燒鵝肝——補(bǔ)血美容延緩衰老
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鵝肝是大家都很熟悉的一種食材，是鵝的內(nèi)臟，經(jīng)常吃些內(nèi)臟是有好處的，而且鵝肝和平時的肝臟是不一樣的，它是一種很天然的食材，而且價格有點(diǎn)貴的哦，一般西餐廳都有鵝肝賣的哦，它可以補(bǔ)氣血，而且還可以抗衰哦，來看看它的吃法吧。
燒鵝肝
主料：鵝肝1塊 玉蘭葉3-5片
做法：
1、把鵝肝切好，在上面加入一點(diǎn)鹽和黑胡椒粉，腌一小會。
2、把腌好的鵝肝一分為二，均勻的在兩面蘸點(diǎn)面粉。把鍋燒熱，加入一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油(因?yàn)榈认蛮Z肝會出很多油)，放入鵝肝去煎(油溫控制在250度左右)，正反兩面各煎一分鐘左右(煎到五六分熟就可以了)，然后拿吸油紙把它多余的油份吸掉。
3、把各種各樣的生菜加點(diǎn)海鹽，檸檬汁，橄欖油拌成一個小沙拉。
4、把小番茄放入恒溫90度的烤箱烤兩個半小時，把烤好的小番茄加入羅勒葉，橄欖油，海鹽和黑胡椒粉拌好。
5、把弄好的鵝肝，小番茄和沙拉擺盤，再加入山楂酪和香醋，就可以了。
鵝肝含脂肪40%---60%，其中含不飽和脂肪酸65%---68%它可降低人體血液中膽固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，對人體極為有益;每100克鵝肝中含高大4.5---7克的卵磷脂，是軟化血管，延緩衰老，鵝肝不僅有補(bǔ)血養(yǎng)生的功效，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍Z肝的話還可以有降低膽固醇的作用和效果的哦，同時還是不錯的保健食材類型呢，可以軟化血管，而且還可以抗衰老，口感鮮美，營養(yǎng)價值高，你怎能錯過。
燒鵝肝的具體的做法和它的營養(yǎng)功效大家都了解了吧，是不是覺得有很不可思議的感覺呢，其實(shí)很多的食物都是有這樣的好處的，燒鵝肝可以經(jīng)常食用，補(bǔ)血美容延緩衰老軟化血管，這樣才能滿足我們對于營養(yǎng)的需求的哦，一起來試試吧。
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辣炒魚丸是大家不會陌生的，這可以說是我們吃魚丸的時候最常見的一個吃法，這樣的食物吃起來對我們健康很有好處，是有助于我們健康的，同時由于辣炒魚丸吃起來味道也不錯，所以在平時很多人都愛吃這道菜，那么具體辣炒魚丸如何烹飪比較好，一起看看吧。
辣炒魚丸的材料
魚丸、蔥、姜適量、洋蔥半個、青椒半個魚丸20顆、豆豉適量、鹽適量。
辣炒魚丸的做法
1、洋蔥去除外皮，切絲，然后用開水焯燙下，口感會更好。
2、蔥、生姜直接切碎備用。
3、青椒用清水洗凈之后，直接切塊。
4、將魚丸切成四塊。
5、開始熱鍋，當(dāng)油溫到達(dá)七成熟的時候，將魚丸放入，差不多變成黃色就好，用中小火煎，否則會糊的。
6、煎好之后，盛出，這時將蔥花、生姜放入鍋中，差不多半分鐘，將洋蔥也放入，用大火爆炒。
7、青椒也隨之放入，這時就可以開始調(diào)味了，食鹽、味精。煸炒一會兒后放入豆豉，就可以出鍋了。
辣炒魚丸的食用功效
這道菜對我們的健康有著很大的幫助，而且里面有辣椒，更好的提高了人體的食欲。它給我們身體帶來的好處：抗衰老、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血養(yǎng)肝等等的作用。辣椒中的維生素A、鈣、磷物質(zhì)比較豐富?？梢云鸬窖a(bǔ)血養(yǎng)肝的作用。如果容易掉頭發(fā)，就可以多加食用。魚丸中的蛋白質(zhì)很多，對于人體的營養(yǎng)價值很高。膠原蛋白也較豐富，所以有一定的抗衰老作用，是養(yǎng)生的好選擇。
吃辣炒魚丸對我們健康會有很大幫助，在其中的營養(yǎng)價值很有意義，可以很好的起到滋補(bǔ)的效果，同時我們吃辣炒魚丸是可以補(bǔ)血養(yǎng)肝的，這樣對我們健康來說特別的有意義，再加上辣炒魚丸還可以延緩衰老，因此對大家來說都是可以吃的。
說起海參，相信大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃些海參的話可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)的哦，還有微量元素。海參可以有提高免疫力的作用，還可以強(qiáng)體質(zhì)的哦，今天介紹雞肉海參湯的做法，可以抗衰老。同時也可以有補(bǔ)氣血滋陰的效果，趕緊試試吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、碳水化合物、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鈉、煙酸、膽固醇
適宜人群:
適宜氣血不足、面色無華等患者食用
禁忌人群:
蛋白過敏、脾胃虛弱、感冒發(fā)熱腹瀉者忌食
所需材料
海參200克、金針菇20克、雞肉100克、當(dāng)歸15克、黃芪15克、枸杞15克、鹽3克
做法
1將當(dāng)歸、黃芪、枸杞子裝入布袋包中，加水熬取湯汁。
2干金針洗凈，泡軟;海參洗凈，去除內(nèi)臟后切小塊;雞腿洗凈切塊;將海參、雞腿分別用熱水汆燙，撈起。
3將干金針、海參、雞腿、枸杞子一起放入鍋中，加入藥材湯汁、鹽，煮至熟即可。
功效與作用
金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、利肝臟、抗癌、抗腫瘤、抗菌消炎的功效。海參快速使傷口愈合、修復(fù)多年受損的胃腸、修復(fù)免疫系統(tǒng)、修復(fù)胰島、恢復(fù)造血功能。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有益氣補(bǔ)血、延緩衰老、健脾強(qiáng)筋、修復(fù)免疫系統(tǒng)等功能。這樣的搭配方法可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有提高免疫力的效果哦，對于促進(jìn)機(jī)體的恢復(fù)有好處，還可以有抗衰的效果，對于強(qiáng)筋骨有一定的作用，趕緊試試吧、
雞肉海參湯的具體的做法，不知道大家對這些小常識是否了解了呢，其實(shí)這樣的食物對人體還有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，益氣補(bǔ)血延緩衰老，大家平時的時候不妨經(jīng)常食用，可以保持健康。是一道很不錯的養(yǎng)生的湯品，適合多種人群，趕緊行動吧。
芙蓉云耳是一款非常美味的菜肴，我們很多的朋友們?nèi)粘Ｉ钪卸际浅赃^芙蓉云耳的，當(dāng)然，芙蓉云耳的味道非常不錯，所以大多數(shù)的朋友們對于芙蓉云耳都是非常的喜歡食用的，那么大家了解芙蓉云耳的做法不?我們一起來詳細(xì)的看看。
芙蓉云耳的做法
芙蓉云耳的做法其實(shí)也沒有我們大家想象中的那么復(fù)雜的，我們大家日常生活中如果想要食用芙蓉云耳了，那么可以先將雞蛋取蛋清打散，用油滑散。黑木耳泡發(fā)后清洗干凈，焯水備用。鍋留底油，下入黑木耳、雞蛋清，加入調(diào)味料，炒勻即可，這時候美味的芙蓉云耳就做好了，我們大家就可以吃到美味的芙蓉云耳了，我們再來看看芙蓉云耳的功效和作用。
芙蓉云耳的功效與作用
黑木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。芙蓉云耳中的一些食材功效我們大家也了解了，其實(shí)芙蓉云耳的食療價值也是非常高的，芙蓉云耳具有不錯的補(bǔ)血活血、延緩衰老的功效，如果我們大家出現(xiàn)了氣血不足的情況了，那么適當(dāng)?shù)氖秤密饺卦贫强梢云鸬椒浅：玫难a(bǔ)血功效的，并且還可以幫助我們大家延緩衰老的。
現(xiàn)在我們大家也了解了芙蓉云耳的做法了，我們可以知道，芙蓉云耳的做法也是非常的有講究的，所以我們大家就是可以將芙蓉云耳的做法記住的，這樣以后生活中有時間了經(jīng)常做著食用一些芙蓉云耳，還可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康。
民間歷來認(rèn)為紅棗是一種營養(yǎng)佳品，被譽(yù)為”百果之王”。老人常說“一日食仨?xiàng)?，百歲不顯老，要使皮膚好，粥里加紅棗?！奔t棗對于每個女性來說一點(diǎn)也不陌生，郁知道紅棗有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安種之功效。也許你不知道，紅棗還有抗過敏和促進(jìn)睡眠的作用。
中國臺灣的生機(jī)飲食專家歐陽英先生介紹過一個改善皮膚的食療方子，那就是經(jīng)常飲用魚腥草紅棗茶。魚腥草清熱解毒，紅棗滋補(bǔ)養(yǎng)血.桂圓寧心安神，這道茶補(bǔ)身又不上火，補(bǔ)得恰到好處。
陜西的朋友都知道，棗沫糊是以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的馬牙棗為原抖，配以小米粉、大米、紅小豆等食材，使得棗肉糊糊的，更加香甜可口，那可是美容養(yǎng)顏的好東西。要想喝棗沫糊，最好冬天去西安，在冰天雪地的環(huán)境下，熱氣脆騰的棗沫糊端到你的面前，喝上一碗，那叫一個舒坦。冬天來到古城西安，熱乎乎的棗沫糊優(yōu)雅地現(xiàn)身了。白白的瓷碗里盛若紅紅的糊，濃郁的、甜甜的冬香夾雜粉豆香在空氣羅流淌，若有若無地掃過鼻端，挑逗著味蕾。
一千多年來，棗沫糊這一風(fēng)味食品經(jīng)久不衰，也許它的魅力就在于獨(dú)特的風(fēng)味和出色的滋補(bǔ)療效吧。棗沫糊里除了紅棗之外，紅豇豆能補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、安神鎮(zhèn)補(bǔ).作為一種紅色食物，它還有抗氧化的功能，延緩衰老，美容駐頗。
如今的女生，工作壓力大，不少人沒有關(guān)容保仲的時間。但是，可以養(yǎng)成經(jīng)常吃紅棗的習(xí)慣，泡一杯紅棗茶，或當(dāng)作零食，每天幾枚紅棗，就是一個兩全其美的美容方法。
棗沫粥的食譜：
材料：面粉100克，紅棗200克，紅豇豆50克。
調(diào)料：白糖75克，食用堿2克。
做法：
1、紅棗洗凈，侵泡2小時，紅豇豆洗凈，浸泡10小時。
2、將棗洗凈煮熟。
3、去核。
4、用料理機(jī)打成糊狀。
5、鍋中加水，放入泡過的紅豇豆，加少許食用堿，煮熟。
6、將豆子撈出，用料理機(jī)打成糊狀。
7、將紅豆糊再次倒入鍋中煮開。
8、再倒入打好的棗糊，煮開。
9、將面粉調(diào)成面糊，緩緩倒入面糊，邊倒邊攪。
10、煮5分鐘，出鍋前加入白糖。
廚房小語：
做面糊的關(guān)鍵足要把握好兩個比例，一個是水與面粉的比例，不能過稠也不能太稀;另一個是面糊與棗肉糊的比到，面糊大約為棗肉糊的3/4較為合適。
豬蹄燉山藥屬于大家熟悉的一道菜，在平時很多人都愛吃這種食物，我們經(jīng)常去吃會對大家健康有所幫助，這樣可以幫助大家很好的促進(jìn)健康，特別可以幫助我們很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生，那么具體豬蹄燉山藥如何烹飪比較好，一起看看豬蹄燉山藥的情況。
豬蹄燉山藥的材料
豬蹄、山藥、花生、鹽。
豬蹄燉山藥的做法
1、準(zhǔn)備好材料，隨后將山藥洗凈，將它的外皮去除，切片放入水中，避免氧化備用。
2、接著將豬蹄洗凈，買回來的豬蹄是已經(jīng)跺好的，不然跺的時候很費(fèi)勁。隨后將它放入熱水中進(jìn)行焯燙，差不多5分鐘左右。在焯燙的時候，一定要加入料酒魚生姜，更好的去腥。
3、隨之撈出，這時將豬蹄放入高壓鍋中，加入適量的清水，大火煮沸，等煮沸之后改小火燉，差不多1.5小時，最后的時候?qū)⑸剿幏湃?，差不多一刻鐘?/p>
4、現(xiàn)在就可以開始調(diào)味了，再等個五分鐘，就可以吃了。
豬蹄燉山藥的食用功效
豬蹄燉山藥可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老、保護(hù)血管等等作用。豬蹄中的的膠原蛋白含量是非常豐富的，從而很好的保護(hù)著我們的血管，讓它處于健康的狀態(tài)中，從而有效的血管方面的疾病了。膠原蛋白越豐富，皮膚的彈性越好，若是缺失膠原蛋白，皮膚的老化速度是非?？斓模腼冞^的豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化成明膠，結(jié)合于水中，當(dāng)我們食用豬蹄后，吸收的膠原蛋白能夠有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，從而有效的保持了皮膚的彈性，愛美人士可不要錯過。山藥中的維生素比較豐富，而且它可以保護(hù)人的腸胃，上了年紀(jì)的人可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
吃豬蹄燉山藥對我們健康來說是非常有好處的，大家可以通過吃豬蹄燉山藥來進(jìn)行養(yǎng)生，這樣會對我們健康有幫助，是很好的一個養(yǎng)生食物，特別可以幫助大家解決身體不適，所以我們在平時有條件的話，那么就完全可以去吃些豬蹄燉山藥養(yǎng)生。
大家應(yīng)該都知道銀杏樹，銀杏樹的葉子長得十分的好看。其實(shí)，銀杏不管是葉子還是果實(shí)，都擁有很高的食用和藥用價值。今天小編就給大家講講銀杏樹的果實(shí)，銀杏果，又稱白果，看看白果是怎么吃的，有什么功效。
銀杏樹的果實(shí)俗稱白果，因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，因此又有人把它稱作公孫樹，有公種而孫得食的含義，是樹中的老壽星，具有觀賞，經(jīng)濟(jì)，藥用價值。
銀杏果的功效與作用
銀杏是一種很神奇的植物，銀杏又稱銀杏果，一顆銀杏樹居然可以存活千年，因此，它一定有它獨(dú)特的地方，而且不論是銀杏葉還是銀杏果都是非常的珍貴。銀杏果不僅是人們餐桌上的食物，但是卻是很多人離不開的藥物，一些心腦血管疾病的患者都是離不開的。銀杏的功效還遠(yuǎn)不止此，那銀杏究竟有哪些功效呢?我們一起來探討一下。
銀杏果的功效
1、促進(jìn)血液循環(huán)，因此能預(yù)防心腦血管疾病、腦血栓與中風(fēng);
2、預(yù)防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、高血糖;
3、增強(qiáng)記憶力預(yù)防老年癡呆癥;
4、延緩衰老增強(qiáng)細(xì)胞繁殖力，延長細(xì)胞壽命;
5、抵抗輻射，增加機(jī)體免疫力，能有效緩解輻射對骨骼細(xì)胞增殖的抑制作用;
6、含豐富的維生素和優(yōu)質(zhì)的水溶蛋白，有良好的護(hù)肝解毒、修復(fù)肝組織損傷的功效;
7、抑制和殺傷腫瘤細(xì)胞，減輕腫瘤患者在化療、放療后的副作用，對升高白細(xì)胞有確切效果;
8、腸胃病的“救”星，減肥的天然珍品;
9、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，美容佳品，柔嫩肌膚，防止皮膚粗糙，延緩細(xì)胞衰老，保持青春魅力;
10、減輕頭痛、耳鳴、暈眩、健忘、多夢、手腳冰等癥狀。 主治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。
銀杏果的作用
1、延緩衰老
由于銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護(hù)細(xì)胞的完整性，延緩衰老。
2、美容養(yǎng)顏
由于銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達(dá)到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皺紋的產(chǎn)生，并且能改善皮膚的血液微循環(huán)，加速皮膚的新陳代謝，恢復(fù)皮膚的彈性和紅潤。
3、預(yù)防心腦血管疾病
含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，黃酮則能擴(kuò)張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力。
4、消滅殺菌
銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)等都有一定的作用。
白果的選購
干燥的種子呈倒卵形或橢圓形，略扁，長徑1.5～2.5厘米，短徑1～1.8厘米。外殼(種皮)白色、灰白色至淡棕黃色，平滑，堅(jiān)硬，邊緣有2條棱線盤繞，頂端漸尖，基部有1~2個圓點(diǎn)狀種柄痕。殼內(nèi)有長而扁圓形的種仁，剝落時一端有淡棕色的薄膜。種仁淡黃色或黃綠色，內(nèi)部白色，粉質(zhì)。中心有空隙。靠近頂端有子葉2枚或更多。氣微，味甘、微苦澀。以外殼白色、種仁飽滿、里面色白者佳。
食用價值
養(yǎng)生延年。銀杏在古代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。但應(yīng)注意，食用白果的用量和食法不當(dāng)，會引起中毒。(主要指食量過大的情況)
為了預(yù)防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，(去殼、膜心)成人掌握在5-7粒，小兒根據(jù)年齡體重每次2-5粒，隔4小時后可再次服。
生食時一定去殼去紅軟膜、去心(胚芽)食之為佳。若熟食，食用量，以每次20-30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會發(fā)生中毒的。
白果的食用方法
銀杏不可生食。熟食也不能過多，每次以服10~15g為宜，否則容易中毒。銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。
銀杏毒性成分為銀杏毒及白果中性素（白果酸、白果醇及白果酚等）。銀杏毒有溶血作用，服用量過大，易中毒，生品毒性更大，而以綠色胚芽最毒。白果的毒性成分能溶于水，加熱可被破壞，故本品熟用毒性小，若做為食品，應(yīng)去種皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。一般中毒癥狀為惡心嘔吐，腹痛腹瀉，發(fā)熱，煩躁不安，驚厥，精神萎頓，呼吸困難，紫紺，昏迷，瞳孔對光反應(yīng)遲鈍或消失。
銀杏果怎么吃
椒鹽銀杏
做法
取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟，即可去殼食用。
要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。
爐炸銀杏
做法
取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑料袋裹裝，置微波爐數(shù)分鐘炸熟，即可趁熱去殼食用。
取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑料袋裹裝
銀杏粥
益元?dú)狻⒀a(bǔ)五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。
做法
銀杏仁(去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。
銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。
白果湯圓
做法：白果仁25克烘脆研粉雞油熬熟面粉炒黃黑芝麻炒香搗爛，蜂蜜壓成泥狀加入白糖、白果粉、黑芝麻和上雞油加炒面揉成餡兒。糯米粉合勻分成小團(tuán)包上餡兒作成湯圓，待鍋內(nèi)水開至沸湯圓下鍋文火煮至湯圓浮水面上3-5分鐘即成。
對于白果的吃法還是比較多的，上述只是羅列了比較常見制作方法，契合大眾口味方便學(xué)習(xí)，而且在家里就可以制作，不是很麻煩。但是在這類干果的食用數(shù)量方面應(yīng)該控制一個度，適當(dāng)?shù)某砸恍┌坠欣谖覀兊慕】怠?/p>
糖臘白果
配料： 白果400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量。
做法： 白果用開水氽去澀水，瀝凈水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗凈，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺內(nèi)放豬油燒開后，投白果、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至白果呈黃色時，加白糖、香醋翻炒，再用濕淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤。
糖絲白果
配料：白果500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法：取白果去殼和紅衣，洗凈后用開水氽一遍，瀝凈水分，冰糖研成末。加入白果繼續(xù)煎烤，用鏟不斷炒動，防止焦化。待糖拉成絲，白果呈金黃色時，放入糖桂花推勻，即可起鍋入盤。
特點(diǎn)：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厭，可稱宴席上的妙品，且有開胃健脾、止咳平喘之功效。
白果百合蓮子羹的做法
做法：先把銀耳浸泡1小時左右，洗凈，去根撕成小塊。要把白果去殼，去除果肉上的棕色內(nèi)膜。還要把其余材料稍浸泡，洗凈。要所有材料入鍋，加適量清水，武火煮開后轉(zhuǎn)文火煮1小時左右至銀耳軟糯即可。如果你喜歡更軟糯的銀耳，那你可以繼續(xù)延長熬煮時間，那樣就會柔軟。在出鍋前加冰糖或白糖調(diào)味即可。
白果食用禁忌
1.不能食用已發(fā)芽的銀杏種仁。
2.生食或熟食過量會引起中毒。銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質(zhì)中毒因人而異，中毒輕者喝濃茶或咖啡，臥床休息可康復(fù)，重者應(yīng)送醫(yī)院救治。若生食，(去殼、膜心)成人掌握在5-7粒，小兒根據(jù)年齡體重每次2-5粒，隔4小時后可再次服。生食時一定去殼去紅軟膜、去心(胚芽)食之為佳。若熟食，食用量，以每次20-30粒為宜。如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量很大，也是不會發(fā)生中毒的。
3.食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
4.應(yīng)去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內(nèi)種皮后，再加水煮熟或用于烹飪。
我們在生活中經(jīng)常會吃到雞肉了，但是很多人都不會去吃雞腳了，其實(shí)雞腳也是非常的美味的哦，并且雞腳的營養(yǎng)價值也是非常的高的了，我們在吃雞肉的時候，也是可以吃雞腳的哦，但是許多人對于雞腳的吃法還不是非常的了解了，其實(shí)水晶雞腳就是非常的美味的哦，下面我們來看看水晶雞腳的做法吧。
食材
雞腳500克、泡椒(野生椒)1瓶、蒜茸2兩、白醋2瓶、雞精粉、食鹽、味精、麻油、辣椒油小許。
做法：
雞腳去指甲。燒一鍋開水，水的份量剛好泡雞腳的，水一開就把雞腳放在開水里，一定要慢火，大約泡20分鐘吧。泡熟的雞腳馬上過冷。燒一鍋開水剛好泡500克雞腳的，開水一定要放涼，把蒜茸、泡椒、放要涼開水里面，另加小許食鹽，放在冰柜里。
把白醋加水(水的份量要剛好泡雞腳的)在這里要提醒大家的：如果按酒店的做法會放化學(xué)“雙氧水”在化工的店里可以買到。因?yàn)槟切〇|西食多了對人的身體有害。“雙氧水”的份量是二茶匙，如果是做給自己吃的當(dāng)然不要放化學(xué)原料。
把雞腳放在剛才的白醋水里泡半個小時，半小時后把水倒掉雞腳放在自來水里一直沖大約二十分鐘吧，把雞沖泡好的雞腳放在砧板上破開，即一開二，把破好的雞腳放在剛的涼開水里泡三小時，撈起放在一個食用的盤子里放上麻油，食鹽，雞精粉、味精、辣椒油。在雞腳上面放上小許紅椒絲。就可以出場了。
功效：
水晶雞腳的做法我們已經(jīng)了解了，肯定有許多的朋友們已經(jīng)迫不及待的想要自己做著吃一吃了，當(dāng)然了，水晶雞腳不僅非常的美味了，更是有非常不錯的延緩衰老和美容養(yǎng)顏的功效的哦，所以尤其是我們女性朋友們在生活中就可以多吃一些水晶雞腳的哦。
上面我們詳細(xì)的了解了水晶雞腳的做法了，其實(shí)水晶雞腳的做法雖然看上去有點(diǎn)復(fù)雜了，其實(shí)水晶雞腳的做法也是非常的簡單的了，我們多看幾遍就能夠?qū)W會的哦，當(dāng)然了，我們在生活中有時間了就可以經(jīng)常自己做著吃的哦，并且我們多吃一些水晶雞腳還能夠幫助我們起到美容的功效哦。
金針菇是菌類食材的一種營養(yǎng)物質(zhì)比較多，比如說豐富的維生素，纖維素，還有礦物質(zhì)，還能補(bǔ)充豐富的微量元素，對于健康有好處，重要的是應(yīng)該如何搭配食用，來看看金針海參雞湯的做法，這道食譜可以有補(bǔ)血的作用，對于抗衰來說也有一定的好處。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、碳水化合物、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鈉、煙酸、膽固醇
適宜人群:
適宜氣血不足、面色無華等患者食用
禁忌人群:
蛋白過敏、脾胃虛弱、感冒發(fā)熱腹瀉者忌食
金針海參雞湯所需材料
海參200克、金針菇20克、雞肉100克、當(dāng)歸15克、黃芪15克、枸杞15克、鹽3克
金針海參雞湯的做法
1、首先將當(dāng)歸、黃芪、枸杞子這些中藥藥材放入布袋包中。
2、隨后鍋中放入適量的清水，將布袋放入，進(jìn)行熬汁，取汁備用。
3、這時將干金針洗凈，泡軟，備用。
4、將海參洗凈，并將它的內(nèi)戰(zhàn)去除干凈，切小塊備用。
5、雞腿洗凈切塊備用。
6、將海參、雞腿放入開水中，進(jìn)行分別的焯燙，隨后再用清水洗凈，瀝干備用。
7、將上述的食材放入鍋中，并將藥汁也倒入，最后放入適量的食鹽，就可以食用了。
金針海參雞湯的功效與作用
金針海參雞湯可以益氣補(bǔ)血、延緩衰老等等的功效。金針菇的維生素含量也是不可低估的，經(jīng)常食用它利于肝臟的健康。并且還有殺菌消炎的作用。海參更是能使傷口愈合的速度加快，還能修復(fù)多年受損的胃腸。所以腸胃不好的人，可以適當(dāng)?shù)氖秤谩ｋu肉中的蛋白質(zhì)含量是不低的，從而有強(qiáng)健筋骨的作用。這道食譜可以補(bǔ)氣血，還能幫助修復(fù)免疫系統(tǒng)，提高免疫力。
金針海參雞湯具有益氣補(bǔ)血、延緩衰老的作用，如果你想要更加年輕的話，這道食譜是不錯的選擇，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還能提高免疫，所以說食物養(yǎng)生還是很不錯的，可以讓你更加的健康，大家可以試試。
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