紫米飯——預(yù)防貧血和心血管疾病
心血管疾病的食療養(yǎng)生知識(shí)。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《紫米飯——預(yù)防貧血和心血管疾病》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
紫米飯是怎么做的呢?其實(shí)，做紫米飯是比較繁瑣的，生活中有很多人并不知道怎樣做出的紫米飯比較好吃，但是由于紫米飯的營(yíng)養(yǎng)很豐富，而且給人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，因此是可以提高小孩子的身體素質(zhì)以及免疫力的，為了讓您了解紫米飯的做法，我們接下來(lái)跟隨小編來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
紫米飯是怎么做的呢?
我們都知道，紫米有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)吃對(duì)身體很有好處，紫米它自己本身的味道還是蠻濃烈的，所以混合了大米來(lái)一起吃，希望你們也喜歡。
做法：
1.原料：大米、糯米(紫)：糯米不宜于雞肉同食。
2.將大米、糯米淘洗干凈，然后加水泡一個(gè)小時(shí)之后加少許橄欖油，就可以上鍋蒸了。
3.這樣香噴噴的紫米飯即制作完成了。
4.小貼士：米飯是可以在電飯煲里面進(jìn)行煮的，用時(shí)為一個(gè)小時(shí)就夠了。
紫米飯的功效：補(bǔ)中止瀉、健脾養(yǎng)胃，?？捎糜陔鋹灢贿m、脾胃虛弱、脾虛腹瀉等。
紫米營(yíng)養(yǎng)分析：
1.紫米具有改善缺鐵性貧血、清除自由基、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能;
2.紫米中的黃銅類化合物，能夠維持血管正常的滲透壓，減輕血管脆性，以免血管破裂和止血;
3.紫米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素E、鎂、鐵、鈣、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富;
4.紫米有降低血壓、抗菌，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效;
5.紫米還具有改善心肌營(yíng)養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
溫馨提示：以上就是小編對(duì)“紫米飯是怎么做的呢”進(jìn)行的相關(guān)產(chǎn)生，由此可見(jiàn)，紫米飯的做法是很簡(jiǎn)單的，經(jīng)過(guò)上面的詳細(xì)描述，大家應(yīng)該都能夠清楚的了解如何制作好吃的紫米飯了。因此，建議大家在制作紫米飯的過(guò)程中要有耐心以及要將食物清洗干凈之后再進(jìn)行做法，雖然紫米飯很有營(yíng)養(yǎng)，但是也是要注意不要經(jīng)常的食用，以免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引發(fā)的副作用現(xiàn)象，導(dǎo)致身體的健康受到損害。
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彭城魚(yú)丸是一道名菜，早在明朝的時(shí)候就有這道菜肴，這道菜不僅美味還營(yíng)養(yǎng)豐富經(jīng)過(guò)現(xiàn)代的改良，彭城魚(yú)丸更加美味，飲食搭配也是更加好，今天我們就來(lái)為大家分享一下彭城魚(yú)丸的做法，以及簡(jiǎn)單介紹一下彭城魚(yú)丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!
彭城魚(yú)丸相比于其他的菜肴來(lái)說(shuō)需要準(zhǔn)備的東西多了一些，真正烹飪的時(shí)間不多，做法簡(jiǎn)單，需要耐心一點(diǎn)。
彭城魚(yú)丸制作第一步準(zhǔn)備材料：鯉魚(yú)(1000克)、肥膘肉(50克)、粉絲(50克)、油菜心(40克)、火腿(25克)、香菇(鮮)(25克)、雞蛋清(80克)。鹽、料酒、味精、大蔥、姜、淀粉、豬油、香油。
彭城魚(yú)丸制作第二步處理材料：粉絲用水洗凈然后泡半個(gè)小時(shí)，火腿切片備用、蔥洗凈，切段、姜洗凈，切片、取10克蔥段、姜片加適量精鹽、味精，搗碎棄渣取汁備用、油菜心擇洗干凈，焯熟，備用;香菇去蒂，洗凈，切片。
彭城魚(yú)丸制作第三步：將鯉魚(yú)治凈，斬下頭尾，取凈肉約300克;將魚(yú)肉洗凈后同豬肥膘一起剁成泥;然后調(diào)魚(yú)丸餡，鯉魚(yú)肉還有豬肥膘、雞蛋清蔥姜汁、精鹽5克、雞清湯300毫升，攪勻成糊;調(diào)成糊之后就可以做魚(yú)丸了!
彭城魚(yú)丸制作第三步：燒水煮沸放魚(yú)丸、放香菇油菜、火腿片、加入精鹽2克、料酒15克、味精，燒煮;待燒沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤(pán)。
魚(yú)肉可是優(yōu)質(zhì)蛋白中的佼佼者，對(duì)于身體大有好處，這道菜口味清淡也不容易長(zhǎng)肉適合愛(ài)美注意身材的朋友吃，此外在油菜中有著豐富的鈣、鐵和維C可以幫助美白皮膚，油菜還有促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)可以明目?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明油菜中的成分還可以幫助降低胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)。
以上就是我們?yōu)槟窒淼呐沓囚~(yú)丸的做法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，彭城魚(yú)丸中使用的主要材料：鯉魚(yú)的肉類中多為不飽和脂肪酸，可以有效降低膽固醇含量還可以幫助預(yù)防心腦血管疾病，所以中老年朋友可以有選擇性的多吃一點(diǎn)鯉魚(yú)肉哦!
魚(yú)類是我們餐桌上必備的菜肴，魚(yú)代表著年年有余，代表著一切順利的意思。當(dāng)如魚(yú)的種類還是有很多的哦。比如說(shuō)深海魚(yú)中的帶魚(yú)是大家都喜歡吃的種類，制作的方法也有很多的，下面就來(lái)介紹燒帶魚(yú)的具體的做法吧。
燒帶魚(yú)
主料：冰鮮帶魚(yú)300g
輔料：姜蓉20g、蒜蓉20g、香蔥碎10g、細(xì)鹽0.25勺、生抽2勺、砂糖1勺、老抽1勺、水適量、淀粉適量、陳醋0.5勺
步驟：
1.帶魚(yú)先用細(xì)鹽涂抹腌制15分鐘，熱鍋熱油，轉(zhuǎn)小火煎制。
2.煎至表面金黃色時(shí)翻面再煎至金黃色，盛出備用。
3.鍋內(nèi)冷油，放入姜蓉，蒜蓉，蔥碎爆香。倒入煎好的魚(yú)塊，注入清水，放入生抽，砂糖，老抽。大火煮開(kāi)后，加蓋小火燜煮。
4.煮至剩少量汁時(shí)，加入水淀粉勾芡。最后臨出鍋時(shí)，加入陳醋即可。
帶魚(yú)中含有大量的DHA和EpA,對(duì)兒童的腦部發(fā)育有一定的好處，可以提高智力，老人可以預(yù)防心血管疾病，所幸做了紅燒帶魚(yú)，原汁原味，酸甜美味，吃著過(guò)癮，這道食譜適合全家人食用。帶魚(yú)含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對(duì)于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。經(jīng)常吃帶魚(yú)的話不用擔(dān)心攝入的脂肪量高，其實(shí)它的脂肪是比低的，所以可以有效的降低血壓和血脂的數(shù)值，而且還對(duì)于心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)的作用，對(duì)于預(yù)防高血壓啊，或者是心肌梗塞等疾病有很好的作用，而且還可以補(bǔ)血潤(rùn)燥，是很不錯(cuò)的老少皆宜的好選擇。
關(guān)于燒帶魚(yú)的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，其實(shí)帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，是低脂肪高蛋白的食物，可以促進(jìn)兒童腦部發(fā)育，而且還可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，是很不錯(cuò)的食材，大家可以放心食用哦。
黃桃是一種很常見(jiàn)的水果，到了秋季是吃黃桃的季節(jié)，而且黃桃和其他的桃子品種不同，口感好，而且比較適合做一些甜品，比如說(shuō)黃桃罐頭啊，或者是一些水果派，蛋糕等等，來(lái)看看黃桃派的做法，以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
【黃桃派】
【主料】
中分90克、黃油60克
【輔料】
糖25克、牛奶25ml、雞蛋20克、黃桃罐頭適量
【做法】
1.準(zhǔn)備所有材料
2.蛋液打散加入牛奶
3.加入白糖
4.攪打均勻備用
5.從冰箱里拿出來(lái)的黃油無(wú)需軟化直接切成小塊
6.然后篩上大部分的中粉
7.用勺子壓碎黃油，用手把黃油和面粉搓成小粒
8.然后加入蛋奶液和剩余的面粉，用手輕輕揉成面團(tuán)
9.放入保鮮膜里，冰箱冷藏1小時(shí)
10.然后拿出用搟面棍搟成比派盤(pán)稍大一點(diǎn)的餅皮
11.揭去餅皮上的保鮮膜，把餅皮放在派盤(pán)上，用手輕輕壓平后，沿派盤(pán)邊把多余的餅皮拿下
12.用牙簽在餅皮上叉些洞，放置10分鐘
13.罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1小勺汁
14.烤箱200度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右即可
黃桃也是最近愛(ài)吃了，味道鮮甜美味，可以生吃、做罐頭，但今天小編準(zhǔn)備用黃桃做道----美味的黃桃派，做法簡(jiǎn)單，酸甜美味，做出來(lái)做為下午茶甜點(diǎn)也是不錯(cuò)的。
黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃桃富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。富含維生素c,維c具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。黃桃可以做各種美味的食物，還可以有增強(qiáng)人體免疫力的作用，保護(hù)牙齒，提高腸胃功能，具有預(yù)防心血管疾病的效果。
關(guān)于黃桃派的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，黃桃是大家都喜歡吃的一種水果，具有養(yǎng)胃健脾的作用，搭配其他的水果和食材一起食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，大家不妨試試這道甜品哦，很適合女性和孩子們。
現(xiàn)在心血管疾病和糖尿病一直是威脅著人們健康的疾病之一，對(duì)于人們來(lái)說(shuō)很痛苦，必須要從治療和生活習(xí)慣中入手，慢慢的減少疾病的突發(fā)和嚴(yán)重。飲食上面也要注意，下面介紹適合這些人群食用的食譜。
玉米山藥餅
主料：鮮玉米半根、小麥面粉100g、山藥200g
輔料：植物油少許、泡打粉少許
步驟：
1.鮮玉米剝皮去須后洗干凈，然后用刀切下籽粒(一定要緊緊的貼住玉米軸連同胚芽部分也切下來(lái)，因?yàn)橛衩椎牡V物質(zhì)約80%存在于胚部)
2.山藥去皮洗凈后切成丁
3.玉米粒、山藥丁倒入破壁機(jī)的料理桶;選擇蔬果程序，將玉米和山藥打成糊
4.程序結(jié)束后取下料理桶，把玉米山藥糊倒入盆里
5.玉米山藥糊里加100克面粉和少許泡打粉，攪勻成稠的面糊
6.平底鍋燒溫?zé)?，加適量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒進(jìn)鍋里，攤成一個(gè)個(gè)的小圓餅，煎至兩面金黃熟透即可
玉米是一種粗糧，老年人吃了有降糖的作用，在冬季時(shí)不防磨成面，做些營(yíng)養(yǎng)的玉米餅吃，搭配軟糯的山藥，營(yíng)養(yǎng)更豐富，吃起來(lái)口感更豐富，鮮香美味，吃起來(lái)細(xì)膩更香?！∮行ё柚寡谘鼙诘某恋恚A(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。這樣的吃法可以有效的緩解心血管疾病的發(fā)生，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，因?yàn)檫@樣的食物含有的粗纖維多，不用擔(dān)心會(huì)有肥胖的發(fā)生哦，同時(shí)還可以減肥哦，是低熱量的食物類型。
上面介紹了玉米山藥餅的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，里面有玉米山藥，這些食材都是粗糧。而且容易消化和吸收，具有滋補(bǔ)五臟的作用，老少都適合，糖尿病食療預(yù)防心血管疾病的功效，有益健康。
很多老年人由于牙口不好，很多的食物都不知道如何利用如何食用，這樣就導(dǎo)致了食物補(bǔ)充不足，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏，比如說(shuō)老年人出現(xiàn)缺鈣等情況，應(yīng)該多吃一些補(bǔ)鈣好消化的食物哦，下面小編就來(lái)給你介紹肉末豆腐羹這道菜。
肉末豆腐羹
主料：嫩豆腐500g、瘦肉100g
輔料：油適量、鹽適量、紅柿子椒1塊、生姜1塊、小蔥2棵、豆瓣醬適量、生抽適量、黑胡椒粉少許、淀粉適量、水淀粉適量、香油適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.紅柿子椒切成小顆粒，生姜、蔥白切成末，蔥葉部分切成蔥花。瘦肉剁成末。豆瓣醬剁細(xì)。
3.瘦肉里加入少許黑胡椒粉、適量生抽、淀粉、香油，抓勻。嫩豆腐用勺子碾成泥。鍋里加入適量水燒開(kāi)，加入幾滴香油和少許鹽，倒入豆腐泥煮兩分鐘，然后加入適量水淀粉充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箨P(guān)火。
4.鍋燒熱加入適量油燒到5成熱，加入豆瓣醬炒出紅油。加入肉末翻炒。加入紅柿子椒末、蔥姜末，翻炒均勻，加入適量生抽，翻炒均勻。將豆腐羹盛入容器中，表面盛入肉末，撒上蔥花即可。
肉末香氣撲鼻，誘人食欲，老年人吃豆腐還能補(bǔ)鈣，還能增加熱量，在這個(gè)秋季的早晨不在寒冷，吃了它還能防血栓等疾病哦。有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。這樣的食物含有的營(yíng)養(yǎng)素非常的豐富，而且豆腐的營(yíng)養(yǎng)和牛奶是比較相近的哦，所以適合的人群也很多不僅好處，而且營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的哦，可以補(bǔ)鈣，而且還好消化和吸收，是不錯(cuò)的保健的食材哦，大家不妨試試。
關(guān)于肉末豆腐羹這道菜的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，容易消化和吸收，而且是一道適合老年人食用的菜肴哦，豆腐和肉末一起搭配的話營(yíng)養(yǎng)豐富，促進(jìn)食欲，而且還可以有預(yù)防疾病的作用，不會(huì)出現(xiàn)膽固醇升高的情況。
東江釀豆腐也就是客家釀豆腐，是一道非常有名的漢族客家菜，在客家人的生活里面，只要有宴席就會(huì)出現(xiàn)這道菜，東江釀豆腐鮮嫩滑香，營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，那么東江釀豆腐要怎么做呢，具體有哪些食用的功效呢，下面小編就來(lái)給大家具體的介紹一下，大家一起來(lái)看看吧。
食材
客家鹵水豆腐或者是客家石膏豆腐(石膏豆腐滑嫩不易塞肉，熟練才能釀好)，大小有講究，去市場(chǎng)問(wèn)要客家豆腐，一般都會(huì)知道，約500克即可。豬肉/魚(yú)肉/雞肉均可，約200克;干香菇5個(gè)。
制作步驟
1.把肉、香菇剁餡料，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉調(diào)和。
2.把豆腐對(duì)半切開(kāi)。
3.用筷子直接在將肉掐進(jìn)豆腐里。
4.把餡料塞入豆腐中。這個(gè)地方更容易把豆腐搞爛，抓豆腐的手勢(shì)要注意，很難言傳。
5.豆腐一一釀在碟中好后，準(zhǔn)備煎豆腐。油鍋要熱、油要多，直接把整碟豆腐順著倒入鍋中。撒入適量的鹽，用微火煎。
6.豆腐小火煎至一面金黃，把豆腐鏟入砂鍋中，加入高湯、適量胡椒粉，如果有紅曲也可以加入少量，微火燉。
7.心急吃不了熱豆腐，稍長(zhǎng)時(shí)間微火燉，嘗嘗豆腐里面熱了，即可加入香菜即可起鍋食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐里面有著豐富的蛋白質(zhì)，還有身體需要的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，東江釀豆腐是可以降低血脂，保護(hù)我們的血管細(xì)胞的，還可以預(yù)防心血管的疾病，而且還可以幫助病后的調(diào)養(yǎng)，減肥，美容等作用。
以上就是關(guān)于東江釀豆腐的制作方法和食用價(jià)值的介紹，大家現(xiàn)在應(yīng)該也有所了解了吧，想吃這道菜的朋友就可以參考一下上面的制作方法，很簡(jiǎn)單就可以做出來(lái)，吃豆腐的好處也是很多的，所以大家可以嘗試一下，希望今天介紹的內(nèi)容可以給大家?guī)?lái)一定的幫助。
今天，與大家分享預(yù)防心血管疾病的山藥系列食療。
山藥，古稱薯蕷，雖然貌不驚人，但因其營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的“補(bǔ)”品，既可作主食，又可作蔬菜，還能制成糖葫蘆之類的小吃或甜點(diǎn)。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉酶、膽堿、黏液質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是公認(rèn)的滋補(bǔ)佳品。
山藥系列食療 預(yù)防心血管疾病
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，對(duì)慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可預(yù)防心血管疾病，對(duì)高血壓患者尤為適宜。山藥的食用方法有多種：
山藥綠豆羹
將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開(kāi)花狀，調(diào)入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食?？梢郧鍩峤舛?、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。
山藥決明荷葉汁
山藥60克，決明子15克，荷葉30克（鮮荷葉半張）。將山藥洗凈，輕輕刮去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調(diào)入山藥糊或山藥丁，繼續(xù)以小火煨煮10分鐘，取出藥袋，收取濾汁即成，早晚分服。本品可以補(bǔ)益肝腎、滋潤(rùn)血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水共煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。
通過(guò)以上的分享，希望為患有心血管疾病的朋友們帶來(lái)幫助。
豬尾巴大家都吃過(guò)的哦，是一種膠原蛋白比較豐富的食材，食用率比較高，很多人都愛(ài)吃，比如說(shuō)燉著吃啊煲湯等等都是不錯(cuò)的選擇呢。豬尾巴如何吃比較好呢，具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，快來(lái)試試黃豆燉豬尾的做法吧。
黃豆燉豬尾
原料：豬尾、黃豆、蔥姜、八角花椒、老抽、鹽、冰糖等
做法：
1.黃豆小半碗，用水浸兩小時(shí)以上，至黃豆泡脹。
2.豬尾巴清洗干凈，剁成小塊，入鍋用水汆一下，撈出瀝干備用。
3.鍋里加入少量油，放入幾塊辣椒，加入八角和大料，，再放入蔥姜爆香。
4.隨后把豬尾倒入鍋中翻炒一會(huì)兒。
5.加入老抽上色后，再放點(diǎn)料酒去腥，翻炒均勻。
6.加入泡發(fā)的黃豆，倒入半鍋開(kāi)水，還可以加入適量冰糖(做出的味道稍微透著一點(diǎn)甜，很好吃，顏色也好)，再加適量的鹽。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉，時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，一小時(shí)左右，直到湯汁收緊，即可出鍋。
黃豆也富含纖維素、高品質(zhì)的豆蛋白(植物性蛋白質(zhì))等營(yíng)養(yǎng)成分。黃豆制品富含纖維素，可以預(yù)防便祕(mì);黃豆油脂為低膽固醇及低飽和脂肪酸，可以預(yù)防癌癥及心血管疾病。豬尾含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。黃豆可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和豬尾巴一起搭配的話可以有降低膽固醇的發(fā)生，而且還可以增強(qiáng)人體的免疫力，具有預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，而且還可以增強(qiáng)骨質(zhì)。
關(guān)于黃豆燉豬尾的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以起到補(bǔ)腎的效果，高蛋白低脂肪預(yù)防心血管疾病，含有的維生素和氨基酸比較豐富，是不可多得的營(yíng)養(yǎng)食材，大家可以放心食用。
心血管疾病是最常見(jiàn)的疾病，尤其是中老年人，患上這類疾病的幾率是非常高的。就算是再注重健康飲食，因?yàn)槠鞴偎ダ系仍?，這些疾病也不可能百分百避免。但是，多吃一些有預(yù)防作用的食物，總是有好處的。那么，哪些食物能夠預(yù)防心血管疾病呢?
洋蔥：含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。
大蒜：含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動(dòng)脈硬化的良藥。
蘋(píng)果：蘋(píng)果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營(yíng)養(yǎng)成分，可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解，對(duì)推遲和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。
海魚(yú)：魚(yú)類含人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇作用。每周吃一兩次魚(yú)，比不吃魚(yú)者患心臟病的可能性要小得多。
牛奶：它能有效抑制人體膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低膽固醇含量。此外，牛奶中含有較多的鈣也可減少人體對(duì)膽固醇的吸收。
海帶：它含有豐富的?；撬?，可降低血液及膽汁中的膽固醇;它含有食物纖維褐藻酸，也可抑制膽固醇的吸收，并且促進(jìn)代謝。另外，海帶中的鈣不僅可抑制膽固醇的吸收，而且可降低血壓。
除了上述食物能夠有效預(yù)防心血管疾病之外，小編建議大家平時(shí)可以多補(bǔ)充一些葉酸，因?yàn)樯眢w缺乏葉酸，就容易讓血管內(nèi)皮細(xì)胞受到傷害，容易形成粥樣硬化斑塊。所以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些葉酸對(duì)預(yù)防心血管疾病也有很大的幫助。
魷魚(yú)的做法有很多種，比如燒烤、清煮、紅燒等多種做法，每一種做法做出來(lái)的味道都一定是最鮮美的，因?yàn)轸滛~(yú)有著很獨(dú)特的鮮香氣息，它的一種營(yíng)養(yǎng)高蛋白的水產(chǎn)，下面小編給大家分享一道非常美味非常有營(yíng)養(yǎng)的魷魚(yú)小炒--醬香魷魚(yú)須。
醬香魷魚(yú)須
材料
魷魚(yú)須，甜面醬，料酒，蔥姜末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法
1、先熱水焯一下魷魚(yú)須，瀝干，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖(提味，可不加)、甜面醬(必需品)和孜然腌制2個(gè)小時(shí)。
2、干熱平底鍋，放入腌制好的魷魚(yú)須(注意不要料湯)，干煸翻炒幾下。
3、再加油、料酒，多加點(diǎn)甜面醬，不停翻動(dòng)。
4、等到醬香味道撲鼻、汁收干的的時(shí)候就可以出鍋了，記得再撒點(diǎn)孜然。
功效：
魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是海洋賜予人類的天然水產(chǎn)蛋白質(zhì)。魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營(yíng)養(yǎng)保健型且風(fēng)味很好的水產(chǎn)品對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)更是有益健康的食物。這種做法做出來(lái)魷魚(yú)的香氣會(huì)更香濃哦，營(yíng)養(yǎng)成份就更不用多說(shuō)了，吃的同時(shí)能及時(shí)補(bǔ)充天然蛋白質(zhì)，從而加強(qiáng)人體的體質(zhì)。
以上就是關(guān)于醬香魷魚(yú)須的做法哦，不知道大家有沒(méi)有完全了解了呢?制作過(guò)程也是特別簡(jiǎn)單，做出來(lái)的味道更是鮮美，不僅可以很好的補(bǔ)腦，還可以有效地預(yù)防心血管疾病的發(fā)生哦，大家都趕緊一起動(dòng)手來(lái)做一下品嘗一下吧。
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