胡蘿卜拌粉絲——預(yù)防夜盲癥助消化
冬季幫助消化的養(yǎng)生茶。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“胡蘿卜拌粉絲——預(yù)防夜盲癥助消化”，希望能為您提供更多的參考。
胡蘿卜大家都愛吃吧，不僅兔子愛吃，很多人都喜歡吃，有種甜甜的感覺，而且還有豐富的維生素和纖維素，不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以有保護(hù)視力的作用，胡蘿卜的吃法有很多，今天介紹胡蘿卜拌粉絲。
胡蘿卜拌粉絲
胡蘿卜拌粉絲所需材料
主要食材胡蘿卜、粉絲、醋、鹽、味精、蒜、香油
胡蘿卜拌粉絲的做法
1、胡蘿卜洗凈切絲;蒜剁成泥狀。
2、粉絲泡好備用。
3、鍋上火加油燒熱，放入胡蘿卜絲和粉絲翻炒，加入其他調(diào)料調(diào)味，拌勻裝盤。
胡蘿卜拌粉絲的功效與作用
胡蘿卜含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，具體的做法也有很多，不過既要爽口鮮香，胡蘿卜拌粉絲，既美味又能補(bǔ)充人體所需的維生素。胡蘿卜植物纖維吸水性強(qiáng)，在腸道膨脹，加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，從而利膈寬腸。粉絲具有良好的吸附性，能吸收其他食材的美味，柔潤嫩滑，增強(qiáng)食欲。這樣的一道食譜具有緩解便秘的作用，而且還可以有促進(jìn)代謝消除疲勞的效果，預(yù)防夜盲癥的同時(shí)也可以保護(hù)視力，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，大家可以經(jīng)常食用，而且還可以預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)生哦。
胡蘿卜拌粉絲的具體的制作的方法，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，如果你也想吃的話不妨自己動(dòng)手吧，營養(yǎng)豐富，補(bǔ)充維生素A預(yù)防夜盲癥助消化，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有效的預(yù)防疾病的發(fā)生。
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胡蘿卜是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，在平時(shí)多吃一點(diǎn)胡蘿卜可以為們的身體帶來很多的好處，它本身具有多種功效。生活中胡蘿卜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用胡蘿卜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
胡蘿卜的功效
1.預(yù)防夜盲癥
我們應(yīng)該知道胡蘿卜是可以幫助我們預(yù)防夜盲癥的，大家應(yīng)該知道之所以會(huì)出現(xiàn)夜盲癥，主要就是由于人體缺乏維生素A所導(dǎo)致的，而胡蘿卜 中含有人體需要的維生素A，并且也含有豐富的胡蘿卜素，我們要知道它進(jìn)入機(jī)體后，胡蘿卜素有50%可轉(zhuǎn)化為維生素A，因而可以起到明目的作用。
2.預(yù)防便秘
患有便秘的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)胡蘿卜，它可以幫助我們預(yù)防便秘的出現(xiàn)，胡蘿卜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的植物纖維，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們?cè)黾幽c道蠕動(dòng)，是腸道當(dāng)中的“充盈物質(zhì)”，還可以把我們身體中的廢棄物排出體外。
3.潤滑皮膚
胡蘿卜對(duì)我們的皮膚有很好的滋補(bǔ)效果，所以愛美的女性朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)胡蘿卜，胡蘿卜會(huì)有這樣的功效，主要還是因?yàn)樗旧砗械木S生素A，這個(gè)物質(zhì)可以為我們的身體補(bǔ)充需要的物質(zhì)，并且維生素A是脂溶性維生素，可以保護(hù)皮膚表層，進(jìn)而起到預(yù)防皮膚干燥和脫皮的情況。
4.預(yù)防三高
胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物，其中含有降糖物質(zhì)，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用，是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
5.增強(qiáng)免疫
研究表明，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于機(jī)體的免疫力增強(qiáng)，同時(shí)其中含有的木質(zhì)素能提高免機(jī)體免疫機(jī)制，有抗癌作用。
胡蘿卜的做法
一、醬燒胡蘿卜
醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成。
制作步驟
1、胡蘿卜洗凈切塊，蔥切花
2、準(zhǔn)備一只碗，加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖，倒入適量的清水，制成醬汁
3、把炒鍋燒熱倒油，爆香蔥花，倒入胡蘿卜翻炒
4、加入調(diào)制好的醬汁翻炒
說起秋刀魚相信大家都是不陌生，我們?cè)谥芏母柙~里面是聽說過，我們?cè)谏钪凶罱?jīng)常食用的是烤秋刀魚了，但是今天小編就是為大家介紹清蒸秋刀魚的做法，這種一種比較清淡的做法，下面就是一起來看看具體的做法吧。
清蒸秋刀魚
1、首先在購買秋刀魚的時(shí)候，直接放入處理好，隨后到家直接清洗干凈。
2、將生姜切絲備用。將它放入秋刀魚的肚子中。
3、隨后將秋刀魚放入盤中。將鍋中放入適量的清水，大火蒸秋刀魚。
4、隨后將青紅椒洗凈切絲，備用。
5、現(xiàn)在開始熱鍋，將辣椒倒入，有香味之后，將生抽、料酒倒入。
6、等汁好了之后直接淋在秋刀魚身上就可以吃了。
清蒸秋刀魚的功效
清蒸秋刀魚這道菜很受大家的歡迎，因?yàn)楹苊牢叮覡I養(yǎng)價(jià)值高，它可以抑制高血壓、預(yù)防夜盲癥、健腦益智等等的作用。秋刀魚本身的蛋白質(zhì)含量高，可以很好的抑制高血壓，不用擔(dān)心高血壓的上升，并且還能促進(jìn)大腦的發(fā)育，處于生長期的孩子們不要錯(cuò)過。所說有心肌梗塞等方面的疾病，這款食物可以很好抑制病癥，讓人免于受苦。不僅如此，它還能保護(hù)視力，預(yù)防夜盲癥的發(fā)生。但是孕婦卻是不能食用的，切記。
上面就是為大家介紹的關(guān)于清蒸秋刀魚的做法了，大家如果是喜歡清蒸的話，是可以很好的試一試上面的這款清蒸秋刀魚的做法，不僅是非常的美味，而且非常的清補(bǔ)，制作起來也是比較的簡單。
動(dòng)物的內(nèi)臟是有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇的，所以要少吃，但是鴨肝是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，而且也不會(huì)出現(xiàn)膽固醇高的情況，鴨肝可以養(yǎng)肝明目，而且還可以增強(qiáng)免疫力，來看看芝麻鴨肝的做法。
芝麻鴨肝
色澤金黃，脆嫩酥松。鴨肝鮮嫩，芝麻香氣濃郁。
材料主料：鴨肝500克，
輔料：白芝麻50克，豌豆淀粉10克，小麥面粉10克，
調(diào)料：雞蛋清150克，姜5克，料酒5克，香油3克，鹽3克，味精3克，植物油50克
做法
1.把鴨肝洗凈，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精鹽、料酒、味精、蔥、姜、香油拌好，腌十分鐘。
2.用筷子將蛋清用力朝一個(gè)方向打5分鐘，打起泡沫，加面粉和淀粉拌勻，成為雞蛋糊。
3.再把鴨肝兩面撲上面粉，粘上蛋糊，再粘上芝麻，下入燒熱的油鍋，炸成金黃色撈出瀝油，改刀裝盤即可食用。
動(dòng)物肝臟含有豐富的消化酶以及鈣、鐵、鋅、鎂等無機(jī)鹽，一些重要的維生素，如維生素D、A、B1、B2、B12，等在肝臟中含量也很豐富。鴨肝等動(dòng)物肝臟含有豐富的容易吸收的鐵質(zhì)，是一種很好的補(bǔ)血食品，同時(shí)，含有大量的維生素A，可防治因缺乏維生素A造成的夜盲癥。鴨肝含有豐富的維生素，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的免疫力有好處，而且芝麻也可以有護(hù)腦健腦益智的作用，這樣搭配食用可以補(bǔ)氣血的哦。
芝麻鴨肝的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，可以通過這道菜補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有維生素碳水化合物，預(yù)防夜盲癥滋補(bǔ)氣血增強(qiáng)免疫。具有健腦益智抗衰美容的作用，大家趕緊試試吧。
黃瓜吃起來非常的爽口，而且搭配上胡蘿卜和蝦仁也是非常的脆滑，而且是老少皆宜，所以是非常的受大家喜歡，除了是非常的好吃，也是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且食療的功效也是非常的不錯(cuò)，經(jīng)常食用一些對(duì)于身體健康是非常的有幫助，下面就是一起來了解了解這款菜肴。
黃瓜胡蘿卜蝦仁
準(zhǔn)備材料：胡蘿卜100g、黃瓜200g、蝦仁150g、花生油25ml、鹽2g、調(diào)味醬油15ml、蔥10g、姜5g、味精2g、蒜適量
做法：
1、首相將黃瓜和胡蘿卜洗干凈了，隨后將它的外皮去除，將之切薄片備用。
2、隨后將蝦仁洗凈，還要將它裹上蛋清淀粉糊，到時(shí)候口感會(huì)很嫩。
3、隨后鍋里放入適量的油，等油溫夠了，將蝦仁放入，大火煸炒，等顏色變了，就可以盛出備用。
4、這時(shí)繼續(xù)倒油熱鍋，放入蔥、姜、蒜小火煸炒爆香。
5、等有香味之后，將胡蘿卜放入，翻炒幾下，再加入少許水，煮一會(huì)兒，放入黃瓜，再繼續(xù)翻炒。
6、等所有的食材有九分熟的時(shí)候，將鹽和調(diào)味醬油放入鍋中，最后放入蝦仁，再進(jìn)行均勻的翻炒，出鍋前放入味精，就可以吃了。
黃瓜胡蘿卜蝦仁的功效
黃瓜胡蘿卜蝦仁這道菜很清淡，適合在夏季食用，它可以治療夜盲癥、降血脂、美容養(yǎng)顏等等的功效。胡蘿卜中大量胡蘿卜素，可以補(bǔ)肝明目，經(jīng)常食用的話，可以很好的治療夜盲癥，不僅如此，它還能控制人體的血糖和血脂，從而有效的預(yù)防了高血脂，高血糖，三高人群就可以不用擔(dān)心了。蝦仁里面是含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，在身體虛弱的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)氖秤茫瑥亩a(bǔ)身體，并且它的肉質(zhì)很松軟，非常容易消化，適合腸胃不好的人，而且還能養(yǎng)顏，很適合女性食用。
我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用這款食物是可以很好的幫助調(diào)理滋補(bǔ)身體，是一款美味的養(yǎng)生菜肴，多吃一些對(duì)于身體是非常的有幫助。而且是有很好的健脾開胃和強(qiáng)壯身體。
提到了夜盲癥這個(gè)疾病，相信很多人并不覺得陌生。因?yàn)橐姑ぐY是一種較為常見的疾病之一，主要的癥狀就是在黑暗的環(huán)境下或者晚上的時(shí)間，就會(huì)出現(xiàn)視力變差甚至是看不清眼前的事物等癥狀。而夜盲癥的形成于視網(wǎng)膜的中缺少維生素A是密切相關(guān)的。因此我們應(yīng)該多吃含有維生素A的食物來補(bǔ)充更多的營養(yǎng)。那么到底夜盲癥吃什么比較好呢?
飲食習(xí)慣的好壞，往往決定了我們的身體的健康與否，所謂病從口入，禍從口出這句話就充分說明了這一點(diǎn)。因此我們應(yīng)該杜絕偏食的習(xí)慣，多吃富含營養(yǎng)物質(zhì)的食物。下面就給大家詳細(xì)介紹一下夜盲癥吃什么比較好這個(gè)問題。
夜盲癥簡介
顧名思義，夜盲就是在暗環(huán)境下或夜晚視力很差或完全看不見東西。夜盲癥俗稱“雀蒙眼”，在夜間或光線昏暗的環(huán)境下視物不清，行動(dòng)困難，稱為夜盲癥。
發(fā)生原因
我們了解了暗適應(yīng)的生理過程，對(duì)夜盲也就不難理解了。造成夜盲的根本原因是視網(wǎng)膜桿狀細(xì)胞缺乏合成視紫紅質(zhì)的原料或桿狀細(xì)胞本身的病變。
病種分類
夜盲癥發(fā)生的原因如下：暫時(shí)性夜盲：由于飲食中缺乏維生素A或因某些消化系統(tǒng)疾病影響維生素A的吸收，致使視網(wǎng)膜桿狀細(xì)胞沒有合成視紫紅質(zhì)的原料而造成夜盲。這種夜盲是暫時(shí)性的，只要多吃豬肝、胡蘿卜、魚肝油等，即可補(bǔ)充維生素A的不足，很快就會(huì)痊愈。獲得性夜盲：往往由于視網(wǎng)膜桿狀細(xì)胞營養(yǎng)不良或本身的病變引起。常見于彌漫性脈絡(luò)膜炎、廣泛的脈絡(luò)膜缺血萎縮等，這種夜盲隨著有效的治療、疾病的痊愈而逐漸改善。先天性夜盲：系先天遺傳性眼病，如視網(wǎng)膜色素變性，桿狀細(xì)胞發(fā)育不良，失去了合成視紫紅質(zhì)的功能，所以發(fā)生夜盲。
預(yù)防夜盲癥：1.預(yù)防夜盲癥并不難，多吃一些維生素A含量豐富的食品，如：雞蛋、動(dòng)物肝臟等。2.首先要科學(xué)安排營養(yǎng)，特別對(duì)嬰兒和發(fā)育時(shí)期的青少年，應(yīng)提倡食品多樣化，除主食外，副食方面包括魚、肉、蛋、豆類、乳品和動(dòng)物內(nèi)臟以及新鮮蔬菜之類，都應(yīng)該有。3.對(duì)于病情嚴(yán)重的患者，夜間應(yīng)安靜臥床。4.補(bǔ)充維生素A營養(yǎng)素或胡蘿卜素提取物。β-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)發(fā)成維生素A，且沒有副作用。
夜盲癥吃什么
食物防治
1.常食蘋果，可防治夜盲癥。2.新鮮鯽魚，洗凈，清燉鯽魚湯，食魚飲湯。(魚類富有豐富的維生素A，最宜夜盲癥患食用，可以預(yù)防干眼病、夜盲和各種角膜炎)。3.鮮菠菜60~90克，豬肝120克，同煮湯食之。能提高視力，可治夜盲、視力減退。4.豬肝、胡蘿卜、蔥花、鹽各適量。共煮至肝熟，食飲數(shù)次。補(bǔ)肝養(yǎng)血，清熱明目。用治夜盲癥及小兒疳眼癥。5.雞肝2副，谷精草15克，夜明砂10克。將雞肝洗凈，同谷精草、夜明砂放入盆中，加少量清水隔水蒸熟。吃肝飲汁。清熱明目，養(yǎng)血潤燥。多吃有效，可治夜盲癥、眼干燥癥及小兒疳眼癥。6.野雞肉150克，胡蘿卜50顧，各切成絲。油鍋燒熱煸炒蔥花出香味，下雙絲炒，加精鹽，醬油等調(diào)料炒熟即可食用。補(bǔ)肝明目，治療肝虛所致的眼花、夜盲癥。7.牛肝150克，蒼術(shù)15克，共煎湯飲用。每天1劑，早晚各1次。治缺乏維生素A所致的夜盲癥。8.豬肝200克，鮮枸杞葉150克，先將豬肝洗凈切條，同枸杞葉共煮，飲湯食肝，每天2次。益精補(bǔ)肝，用治夜盲癥、視力減退，有改善視力功能的作用。9.鮮兔肝2具，切成片，放開水煮至半熟，然后打入雞蛋1個(gè)放入少許鹽油調(diào)味，煮熟食用。用治小兒疳眼、夜盲癥。10.羊肝60克切片，同蔥炒片刻，另用鍋盛水煮沸，加入大米100克，煮至米開花，再放入羊肝煮熟。吃粥食肝，連吃幾天。補(bǔ)肝明目，增加維生素A、D和鈣，有明顯提高視力的作用。用治小兒疳眼、夜盲癥。11.豬肝100克，洗凈切片，加水適量，用小火煮湯。肝熟后加豆豉10克、蔥白2根，沸后打雞蛋2個(gè)。喝湯，吃豬肝、雞蛋?？梢猿Ｊ秤?，補(bǔ)肝明目?？芍螤I養(yǎng)性弱視、夜盲癥。12.雄雞肝1個(gè)，蜂蜜1小杯。雄雞肝不用水洗加蜂蜜蒸熟每日服1個(gè)。13.蒼術(shù)15克。水煎服，每日1劑，連服3日。14.豬肝、韭菜各適量。兩味共煮，不加鹽，吃肝飲湯，久服有效。15.紅番薯葉150克，羊肝200克。番薯葉洗凈，切碎，羊肝切片，加水同煮，食肝飲湯，每日1劑，連服3日。16.雞肝肫去污膜洗凈，與其余2味藥共置碗內(nèi)，加少量水隔水蒸熟，吃肝飲湯。多服有效。17.鮮兔肝1~2具，醬油少許。兔肝切片，加水煮熟蘸醬油食。18.豬肝、胡羅卜、鮮姜片名適量。加水共煮至肝熟，服食，經(jīng)常食用。
看完了上面詳細(xì)介紹地關(guān)于夜盲癥吃什么比較好這個(gè)問題的詳細(xì)答案，相信各位朋友及其家屬已經(jīng)大致有所認(rèn)識(shí)和了解了。平時(shí)應(yīng)該多吃富含維生素A的食物，例如：肉類，蛋類，動(dòng)物內(nèi)臟及新鮮的果蔬等食物，這樣有助于緩解夜盲癥的癥狀，大家記住一定要科學(xué)地安排每天的飲食。
粉絲是大家都喜歡吃的一種食材，可以做涼拌菜，可以火鍋，也可以做湯，是一種很不錯(cuò)的營養(yǎng)食材，它的營養(yǎng)成分比較多，比如說維生素，礦物質(zhì)，微量元素等等，粉絲怎么吃呢，今天介紹胡蘿卜拌粉絲的做法，可以促進(jìn)消化。
胡蘿卜拌粉絲
食療功效:健脾和胃、降氣止咳
營養(yǎng)價(jià)值:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜夜盲癥、便秘、腸胃不適、消化不良、高血壓等患者食用
胡蘿卜拌粉絲所需材料
主要食材胡蘿卜、粉絲、醋、鹽、味精、蒜、香油
胡蘿卜拌粉絲的做法
1胡蘿卜洗凈切絲;蒜剁成泥狀。
2粉絲泡好備用。
3鍋上火加油燒熱，放入胡蘿卜絲和粉絲翻炒，加入其他調(diào)料調(diào)味，拌勻裝盤。
胡蘿卜拌粉絲的功效與作用
胡蘿卜植物纖維吸水性強(qiáng)，在腸道膨脹，加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，從而利膈寬腸。粉絲具有良好的吸附性，能吸收其他食材的美味，柔潤嫩滑，增強(qiáng)食欲。胡蘿卜拌粉絲食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。胡蘿卜可以補(bǔ)充胡蘿卜素，可以起到保健的作用，養(yǎng)生促進(jìn)食欲的同時(shí)也可以調(diào)理腸胃。和粉絲一起搭配可以有促進(jìn)代謝保護(hù)視力的效果。
胡蘿卜拌粉絲的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都有所了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，健脾養(yǎng)胃保護(hù)視力促進(jìn)消化，具有促進(jìn)代謝滋補(bǔ)的作用，補(bǔ)充維生素和氨基酸，是不錯(cuò)的補(bǔ)品。
一、魚類食物
就是各種魚，特別是魚的眼睛，能夠很好的治療夜盲癥，還有魚肝油等東西是治療夜盲癥的不二選擇。
二、吃點(diǎn)海帶
海帶中間含有豐富的碘，能夠很好的增強(qiáng)自己的視力，所以每天可以吃一些的海帶。
三、吃一些鴨肝
鴨肝是很好的保護(hù)視力的東西，其中的維生素a的含量是非常的豐富的，所以記得多吃一些。
四、蔬菜
特別是菠菜，里面含有豐富的維生素a，能夠治療你的夜盲癥，讓你能在晚上看的很清楚。
五、水果
也是要多吃的，蘋果梨什么的多吃一些，能預(yù)防治療夜盲癥，也對(duì)你的身體有很多的好處。
六、枸杞
吃一些枸杞，枸杞能夠和鴨肝之類的一起吃，效果是十分好的，吃過一段時(shí)間后能夠感覺明顯的改善。
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