缺鐵性貧血藥膳方
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“人法地，地法天，天法道，道法自然?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“缺鐵性貧血藥膳方”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
缺鐵性貧血是由于體內(nèi)缺少鐵質(zhì)而影響血紅蛋白的合成所引起的一種常見的貧血，其特征為低血紅蛋白小紅細胞性貧血，血漿、骨髓及其他組織的鐵儲存減少，臨床常見面色蒼白、神倦乏力、頭暈耳鳴、心悸、氣促、食欲減退。婦女月經(jīng)過多，血紅細胞總數(shù)和血紅蛋白量減少，血清鐵降低，總鐵結(jié)合力增加。
中醫(yī)辨證治療
脾氣虛弱型
[臨床表現(xiàn)]面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏，舌質(zhì)淡紅，苔薄膩，脈細。
[食療藥膳]
1.豬血炒紫菜：豬血印克，紫菜300克(泡好)，同放入鐵鍋炒熟吃。
2.黃芪雞汁粥：黃芪30克，母雞1只(1000克)，粳米100克，將母雞宰殺去毛及內(nèi)臟(切塊)，和黃芪放入鍋加水煮成濃湯，用此濃湯和粳米煮粥，調(diào)味食用。
3.紅參圓肉粥：紅參10克(切片)，圓肉15克，粳米100克，同煮粥食用。
氣血兩虛型
[臨床表現(xiàn)]面色蒼白、倦怠無力、頭暈心悸、少氣懶言，舌質(zhì)淡胖，苔薄白，脈濡細。
[食療藥膳]
1.當歸枸杞豬肝煎：當歸15克，枸杞15克，豬肝60克，煮湯調(diào)味服食。
2.黑豆圓肉大棗湯：黑豆50克，圓肉20克，大棗50克，水煎煮熟服。
3.木耳棗肉湯：黑木耳10克，大棗15枚，瘦豬肉60克，共煮湯食用。每日2次。
ys630.coM延伸閱讀
缺鐵性貧血是小兒常見的營養(yǎng)缺乏病，多發(fā)生于6個月至3歲的嬰幼兒，可出現(xiàn)煩躁不安、精神差、不愛活動、疲乏無力、食欲減退及口唇、眼結(jié)膜、指甲、手掌蒼白等。血象檢查可見血紅蛋白和紅細胞偏低，做血清鐵蛋白、血清鐵生化檢查即可確診。
我國兒童缺鐵性貧血發(fā)病率偏高，有喂養(yǎng)方式、生活習慣、衛(wèi)生保健乃至疾病、經(jīng)濟等諸多因素的影響，但更多的仍是膳食因素。治療除使用包括鐵劑在內(nèi)的藥物外，食療不失為安全易行的好方法。一般動物性食品鐵的吸收率較高，可達10%～20%左右。常用的含鐵較多的食物有：動物肝臟、動物血、豬心、豬肚、瘦肉、雞蛋黃、木耳、蘑菇、黑豆、黃豆及其制品、油菜、杏、桃、李子、葡萄干、紅棗、橘子、柚子、無花果等。另外，橘子、廣柑、酸棗、獼猴桃、番茄、紅棗等干鮮水果中含有豐富的維生素C，可促進鐵的吸收，故應經(jīng)常食用。此外，不妨選用一些味美可口的食物與藥物配成藥膳，即便于吸收，患兒又易于接受。
參棗蓮子粥黨參15克，紅棗20克（去核），蓮子30克，粳米30克，共入鍋中，加清水適量，煮熟即可，食粥及紅棗。有健脾益氣、益血補虛之功，適用于缺鐵性貧血、病后體質(zhì)虛弱者。
豬肝菠菜湯豬肝100克切片，菠菜200克去根洗凈切段；鍋內(nèi)水燒開放少許
姜片及鹽，放入肝片和菠菜，水沸肝熟，即可喝湯食豬肝及菠菜。有健脾補血之功，適宜缺鐵性貧血癥狀較輕者。
烏雞參芪湯烏雞肉150克，沸水稍浸，除去血腥味，切塊；黨參、北黃芪各30克，洗凈后用紗布包好，加調(diào)料與雞肉置燉盅內(nèi)，隔水清燉，飲湯食肉。可益氣補血、填精滋腎，但患感冒發(fā)熱及皮膚濕毒時不宜服用。
韭菜炒羊肝韭菜100克，切小段，羊肝120克，去筋膜切片，起鍋加油及調(diào)料，旺火急炒，至熟即可，佐餐食用?？梢娓螠啬I、養(yǎng)血明目，但本膳不宜久炒，患皰疹、皮癬、奶癬的小兒不宜選食。
木耳紅棗湯黑木耳3克，紅棗15枚（去核）煮熟后加少許紅糖，1歲內(nèi)嬰兒服湯，1歲以上者同時服食黑木耳及紅棗。有補血安神作用，黑木耳含鐵豐富，為補血佳品，可防治小兒缺鐵性貧血。
麻花糊黑芝麻、花生仁（連衣）分別洗凈，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入開水120～150毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖適量調(diào)味，即可，趁溫食用。有潤腸通便、養(yǎng)血補血之功，但出現(xiàn)腹瀉時停用。
豬肝瘦肉粥鮮豬肝、鮮豬瘦肉各50克，大米50克，食油15毫升，精鹽少許。將豬肝、豬瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻；將大米淘洗凈，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉再煮至肉熟時即可。每日1劑或隔日1劑，1次或分2次食完，可長期食用。具有健脾益氣之功效，適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲癥。
缺鐵性貧血屬中醫(yī)“血虛”、“虛勞”、“黃胖病”等病證范疇。根據(jù)臨床表現(xiàn)辨證一般可分為脾氣虛弱、氣血兩虧、肝腎虧虛、脾腎陽虛證型。不同的證型有不同的藥膳調(diào)理方。
【當歸生姜羊肉湯】
配方： 當歸30克，羊肉500克，生姜30克。
制法： 將羊肉、當歸、生姜均洗凈，放入砂鍋中，加料酒、清水適量，煮至羊肉熟爛，調(diào)味即可。
功效： 溫陽散寒養(yǎng)血。
用法： 吃羊肉喝湯。
【多子湯】
配方： 枸杞子10克，女貞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克，五味子6克，金櫻子15克，補骨脂10克，菟絲子10克。
制法： 上物水煎，代茶飲。
功效： 滋養(yǎng)肝腎。
用法： 每日1劑，不拘時飲服。
【大棗阿膠粥】
配方： 阿膠15克，糯米100克，大棗10枚。
制法： 將阿膠搗碎；大棗去核與糯米煮粥，粥成時入阿膠稍煮，攪令烊化即成。
功效： 養(yǎng)血止血。
用法： 每日早晚餐溫服。
缺鐵性貧血屬中醫(yī)“血虛”、“虛勞”、“黃胖病”等病證范疇。根據(jù)臨床表現(xiàn)辨證一般可分為脾氣虛弱、氣血兩虧、肝腎虧虛、脾腎陽虛證型。不同的證型有不同的藥膳調(diào)理方。
【當歸生姜羊肉湯】
配方： 當歸30克，羊肉500克，生姜30克。
制法： 將羊肉、當歸、生姜均洗凈，放入砂鍋中，加料酒、清水適量，煮至羊肉熟爛，調(diào)味即可。
功效： 溫陽散寒養(yǎng)血。
用法： 吃羊肉喝湯。
【多子湯】
配方： 枸杞子10克，女貞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克，五味子6克，金櫻子15克，補骨脂10克，菟絲子10克。
制法： 上物水煎，代茶飲。
功效： 滋養(yǎng)肝腎。
用法： 每日1劑，不拘時飲服。
【大棗阿膠粥】
配方： 阿膠15克，糯米100克，大棗10枚。
制法： 將阿膠搗碎；大棗去核與糯米煮粥，粥成時入阿膠稍煮，攪令烊化即成。
功效： 養(yǎng)血止血。
用法： 每日早晚餐溫服。
兒童缺鐵性貧血發(fā)病率偏高，有喂養(yǎng)方式、生活習慣、衛(wèi)生保健乃至疾病、經(jīng)濟等諸多因素的影響，但更多的仍是膳食因素。
缺鐵性貧血是小兒常見的營養(yǎng)缺乏病，多發(fā)于6個月至3歲的嬰幼兒，可出現(xiàn)煩躁不安，精神差，不愛活動，疲乏無力，食欲減退，口唇、眼結(jié)膜、指甲床和手掌蒼白等癥狀。血象檢查可見血紅蛋白和紅細胞值偏低，做血清鐵蛋白、血清鐵等生化檢驗即可確診。由于貧血使血液帶氧能力減低，對小兒呼吸、消化、循環(huán)系統(tǒng)功能以及體格和智力發(fā)育，都可產(chǎn)生很大的影響。
我國兒童缺鐵性貧血發(fā)病率偏高，有喂養(yǎng)方式、生活習慣、衛(wèi)生保健乃至疾病、經(jīng)濟等諸多因素的影響，但更多的仍是膳食因素。除使用包括鐵劑在內(nèi)的藥物防治外，食療不失為安全易行的好方法。一般動物性食品鐵的吸收率較高，達10%~20%左右。常用的含鐵較多的食物有：動物肝臟、動物血液、豬心、豬肚、瘦肉、雞蛋黃、木耳、蘑菇、黑豆、黃豆及其制品、菠菜、油菜、芹菜、杏、桃、李、葡萄干、紅棗、橘子、柚子、無花果等。其中橘子、廣柑、酸棗、獼猴桃、番茄、紅棗等干鮮水果中含豐富的維生素C，可促進鐵的吸收，故應經(jīng)常食用。此外，不妨選用一些味美可口的食物與藥物配成的藥膳，便于食用且易為患兒接受，現(xiàn)推薦幾款如下。
一、參棗蓮子粥黨參15克，紅棗20克（去核），蓮子30克，粳米或大米30克，共入鍋中，加清水適量，煮至米爛熟即可，食粥及紅棗。有健脾益氣、益血補虛之功，適用于缺鐵性貧血、病后體質(zhì)虛弱者。
二、麻花糊黑芝麻、花生仁（連衣）各若干，分別洗凈，入炒鍋中炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入熱開水120~150毫升，調(diào)成糊狀，再入白糖適量調(diào)味，即可趁溫食用。有潤腸通便、養(yǎng)血補血之功，但出現(xiàn)腹瀉時應停用。
三、木耳紅棗煎黑木耳3克，紅棗15枚（去核），煮熟后加少許糖，1歲內(nèi)服汁，1歲以上同時服黑木耳及紅棗。有補血安神作用，尤其是木耳，含鐵量很高，自古以來即為補血佳品，可防治小兒缺鐵性貧血。
四、韭菜炒羊肝韭菜100克，切小段，羊肝120克，去筋膜切片，起鍋加油、調(diào)料，旺火急炒，至熟即可佐餐食用?？梢娓螠啬I、養(yǎng)血明目，但本膳不宜久炒，患皰疹、皮癬、奶癬的小兒不宜選用。
五、烏雞參芪湯烏雞肉150克，沸水稍浸，除去血腥味，然后切塊；黨參、北芪各30克，洗凈后用紗布包好，加調(diào)料與雞肉置燉盅，隔水清燉，飲湯食肉?？梢鏆庋a血、填精滋腎，但患感冒發(fā)熱、皮膚濕毒時不宜服用。
六、豬肝菠菜湯豬肝100克切片，菠菜200克去根洗凈切段；鍋內(nèi)水燒開放少許姜片及鹽，放入肝片和菠菜，水沸肝熟，即可喝湯食豬肝及菠菜。有健脾補血之功，適宜缺鐵性貧血癥狀較輕者。
七、黃豆皂礬丸炒黃豆60克，煅皂礬30克，均研為細末；另用大棗60枚，煎汁；取棗汁與豆、礬細末搗和均勻，揉為小藥丸，晾干備用。每次服5~10克，日服2次?？芍螤I養(yǎng)不良、腸蟲病、病后體弱導致的缺鐵性貧血，但皂礬有收澀作用，大便干結(jié)者慎用。
缺鐵性貧血是最常見的一種貧血類型，長期的缺鐵性貧血會有面色發(fā)白或發(fā)黃，身體虛弱等癥狀。那缺鐵性貧血的癥狀有哪些?缺鐵性貧血的原因是什么?缺鐵性貧血吃什么好?我們來了解一下!
缺鐵性貧血的癥狀
1、缺鐵性貧血的臨床表現(xiàn)主要有腹脹腹瀉，面色萎黃或蒼白，食欲減退，倦怠乏力，惡心，吞咽困難。頭暈耳鳴，甚則暈厥，稍活動即心悸。在伴有冠狀動脈硬化患者，可促發(fā)心絞痛。婦女可有閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)的情況發(fā)生。
2、缺鐵性貧血的患者還會有毛發(fā)干燥脫落，指甲皺縮、不光滑、反甲，皮膚干枯，心臟強烈搏動，心尖部或肺動瓣區(qū)可聽到收縮期雜音。出現(xiàn)嚴重貧血可導致充血性心力衰竭，也可發(fā)生浮腫。約10%缺鐵性貧血患者脾臟輕度腫大，其原因不清楚，患者脾內(nèi)未發(fā)現(xiàn)特殊的病理改變，在缺鐵糾正后可消失。
3、缺鐵性貧血也有特殊的地方，如果有發(fā)現(xiàn)食欲減退、惡心、舌炎甚至便秘。吞咽困難是由于在下咽部和食管交界處有黏膜網(wǎng)形成，偶可圍繞管腔形成袖口樣的結(jié)構(gòu)，束縛著食管的開口。這種需要手術(shù)破除這些網(wǎng)或擴張狹窄，單靠鐵劑的補充是沒有辦法解決的。
4、缺鐵，也不一定會引起貧血，這里小編也給大家說一下缺鐵但不貧血的癥狀，如兒童生長發(fā)育遲緩或行為異常，表現(xiàn)為易怒、煩躁、上課注意力不集中及學習成績下降。異食癖是缺鐵的特殊表現(xiàn)，也可能是缺鐵的原因。
5、嚴重持久的貧血甚至會導致貧血性心臟病發(fā)生，甚至出現(xiàn)心衰。缺鐵性貧血的危害是很大的，了解了這些缺鐵性貧血的癥狀，應該及時的補鐵補血，治療缺鐵性貧血。
缺鐵性貧血的原因
1、葉酸不足：葉酸不能在人體內(nèi)合成，必須從食物中攝取，富含葉酸的食物主要有綠色蔬菜，水果。動物肝腎。經(jīng)常不食蔬菜水果、也不吃動物內(nèi)臟的人，容易造成葉酸攝入不足。葉酸是造血原料之一，葉酸的缺乏也會造成貧血。
2、鐵供不應求：特殊時期人體對鐵的需求量比較高，如生長期的兒童，哺乳期的小孩和妊娠期、哺乳期的婦女都需要鐵。所以，供鐵量不足，就很容易導致缺鐵性貧血出現(xiàn)‘
胃病是一種常見的疾病，胃病顧名思義就是胃部疾病的總稱，胃病有許多種，不同的胃病治療方法也不同，不過卻有一些東西對所有胃病否有效，那么請問治療胃病秘方偏方大全是什么?胃病吃什么水果好?胃病不能吃什么?下面小編為大家講解。
治療胃病秘方偏方大全
1.花生米治風寒胃疼
有些人受冷風刺激后經(jīng)常會引起胃疼，可吃些炒熟、煮熟，甚至生的花生米，用不到100克，胃疼即可見輕消失。
2.治胃寒秘方
二鍋頭白酒50克，倒在茶蠱里，打入一個雞蛋，然后將酒點燃，酒燒干了雞蛋也煮熟了，早晨空腹吃，輕者吃一至兩次可愈，重者三至五次可愈。注意雞蛋不可加入任何調(diào)料。
3.心里美蘿卜水治胃炎
將心里美蘿卜(青皮紅心大蘿卜)洗凈切碎，煮成炎后放點糖趁熱喝下去。
4.炒棗泡水治老胃病
將大棗洗干凈放炒勺里灼至外皮微黑，以不焦糊為準，一次可多炒些備用。把炒好的大棗掰開，放進杯子里用開水沖泡，一次放三至四個即可，可適量加糖，待水的顏色變黃后服用。
胃病吃什么水果好
1、菠蘿
菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。
2、桂圓
李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。中醫(yī)里可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
3、櫻桃
據(jù)醫(yī)學研究界表明，對于櫻桃的研究有了更近一步的探討。櫻桃營養(yǎng)豐富，其中鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃的功效。
4、芒果
中醫(yī)認為芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈般等癥。芒果中所含的糖類及維生素含量非常高，尤其是維生素A原含量占了水果之最，還有明目的作用。
5、蘋果
蘋果味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。煮熟的蘋果可以養(yǎng)胃止腹瀉，熟吃除部分維生素丟失外，蘋果大部分營養(yǎng)成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，這樣會更容易吸收有毒物質(zhì)。
3、維生素B12不足：人體如果缺少維生素B12也會導致缺鐵性貧血，它主要是動物的肝臟，蛋類、奶類次之，蔬菜中含量甚小，所以不吃動物類食品，只食蔬菜，也會造成維生素B12缺乏，紅細胞的生存時間有中度縮短，骨髓內(nèi)雖然各階段的巨幼細胞增多，會導致NDA合成缺陷，血紅素合成也會有障礙，這樣就會導致巨幼細胞貧血。
4、鐵流失過多：游離鐵可隨胃腸道上皮細胞衰老和不斷脫落而喪失。在胃大部切除、萎縮性胃炎以及脂肪瀉時，上皮細胞更新率加愉，所以游離鐵喪失也增多。缺鐵不僅引起血紅素合成減少，從而導致缺鐵性貧血。
5、鐵消耗過多：由于體內(nèi)一半以上的鐵存在于紅細胞內(nèi)，因此反復、多量失血可顯著消耗體內(nèi)鐵貯量。腸胃出血，月經(jīng)量多，妊娠期失血過多，都會造成鐵消耗過多，從而引發(fā)缺鐵性貧血。
缺鐵性貧血吃什么好
1、高蛋白飲食，這可少不了
蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數(shù)量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。高蛋白質(zhì)的食物可有效促進鐵質(zhì)吸收，加速合成血紅蛋白，進而加快缺鐵性貧血的治愈。
2、含鐵豐富的食物，貧血君見到好歡喜
進食含鐵豐富的食物，含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。
3、維生素C，幫助還原二價鐵
膳食中應包括含維生素豐富的食物，特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。維生素C則可使食物中的三價鐵還原為易吸收的二價鐵，所以也要適時增加維生素C的攝入。
總結(jié)：缺鐵性貧血主要就是注意飲食，多吃一些動物肝臟、芝麻、海帶、黑木耳、紫菜等含鐵量高的食物。這樣就可以有效治療性缺鐵性貧血。以上有幫助大家介紹，大家可以了解一下哦!
缺鐵性貧血的患者以女性居多，很多貧血女性都會出現(xiàn)面色蒼白、渾身無力、頭暈目眩的癥狀，嚴重者甚至會出現(xiàn)暈厥，嚴重危害女性健康。那么女性缺鐵性貧血怎么辦呢?應該采取什么治療方法?
一旦明確診斷，患者須在?？漆t(yī)生的指導下，進行系統(tǒng)治療，其治療方法如下：
1.病因治療：單純補鐵治療只能恢復血象，對原發(fā)病并無療效，應盡可能去除缺鐵的病因。缺鐵性貧血病因如下：食物結(jié)構(gòu)不合理、生長發(fā)育迅速、妊娠、月經(jīng)過多、慢性失血(如痔瘡、胃十二指腸潰瘍、胃腸道腫瘤、長期使用阿司匹林)等。
2.補鐵治療：
(1)口服鐵劑：常用硫酸亞鐵，琥珀酸亞鐵，右旋糖酐鐵等，宜飯后服用。
(2)注射鐵劑：在患者不能口服或有不能忍受口服鐵劑的胃腸道反應時使用。持續(xù)失鐵一時不能控制時，可用右旋糖酐鐵注射劑。
3.輸紅細胞：一般不需要輸血，僅在患者出現(xiàn)嚴重貧血，而又有不易控制的出血或組織臟器明顯缺氧時應用。
缺鐵性貧血的飲食調(diào)養(yǎng)，以下食物有利于改善貧血癥狀和補充造血功能的營養(yǎng)成分：
1.富含鐵的食物：雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見。
2.富含維生素C的食物：新鮮水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、山楂、苦瓜、青椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。
3.富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。
4.富含銅的食物：如蝦、牡蠣、海蜇、魚、西紅柿、豆類及果仁等，銅的生理功能是參與造血。
在血液科門診就診的患者，以缺鐵性貧血的女性患者居多。據(jù)專家介紹，女性如果平時常有頭昏、乏力、眼花、耳鳴、活動心悸、氣促的表現(xiàn)，再結(jié)合血常規(guī)檢查，如果血紅蛋白低于110 g/L就可診斷為貧血了。
缺鐵性貧血患者還伴缺鐵表現(xiàn)：皮膚干燥、無光澤，毛發(fā)無光澤、易折、易脫發(fā)，嚴重病例有指甲隆起、平甲或反甲、口腔炎、舌炎、口角淺表潰瘍及咽下困難。
缺鐵對于正常的生活以及身體的健康都會產(chǎn)生影響。因此日常生活中多留心缺鐵的癥狀，可以預防缺癥的發(fā)生，那么缺鐵都有什么癥狀呢?日常生活中應該如何預防缺鐵的發(fā)生呢?
缺鐵性貧血可發(fā)生于下列幾種情況;
一、鐵的需要量增加而攝入不足：
在生長快速的嬰幼兒、兒童、月經(jīng)過多、妊娠期或哺乳期的婦女，鐵的需要量增多，如果飲食中缺少則易致鐵性貧血。
二、鐵的吸收不良：
因鐵的吸收障礙而發(fā)生缺鐵性貧血者比較少見。
三、失血：
失血，尤其是慢性失血，是缺鐵性貧血最多見、最重要的原因。消化道出血如潰瘍病、癌、鉤蟲病、食道靜脈曲張出血、痔出血、服用水楊酸鹽后發(fā)生胃竇炎以及其他可引起慢性出血的疾病，婦女月經(jīng)過多和溶血性貧血伴含鐵血黃素尿或血紅蛋白尿等均可引起缺鐵性貧血。
缺鐵性貧血的發(fā)生是一個較長時間內(nèi)逐漸形成的。鐵耗竭期，貯存鐵耗盡，血清鐵蛋白減低，此時并無貧血，若缺鐵進一步加重。貯存鐵耗盡，血清鐵蛋白和血清鐵下降，總鐵結(jié)合力增高，出現(xiàn)缺鐵性貧血。
本病臨床表現(xiàn)有：
①原發(fā)病的臨床表現(xiàn);
②貧血本身引起的癥狀;
③由于含鐵酶活力降低致使組織與器官內(nèi)呼吸障礙而引起的癥狀。
一、上皮組織損害引起的癥狀：細胞內(nèi)含鐵酶減少，是上皮變化的主要原因。
(1)口角炎與舌炎：約10-70%患者有口角炎、舌面光滑與舌乳頭萎縮，尤其老年人明顯。
(2)食道蹼。
(3)萎縮性胃炎與胃酸缺乏。
(4)皮膚與指甲變化：皮膚干燥、角化和萎縮、毛發(fā)易折與脫落;指甲不光整、扁平甲，反甲和灰甲。
二、神經(jīng)系統(tǒng)方面癥狀：
約15-30%患者表現(xiàn)神經(jīng)痛(以頭痛為主)，感覺異常，嚴重者可有顱內(nèi)壓增高和視乳頭水腫。5-50%患者有精神、行為方面的異常，例如注意力不集中，易激動、精神遲滯和異食癖。原因是缺鐵不僅影響腦組織的氧化代謝與神經(jīng)傳導，也能導致與行為有關(guān)的線粒體單胺酸氧化酶的活性降低。
三、脾腫大：其原因與紅細胞壽命縮短有關(guān)。
舌痛是許多疾病都可產(chǎn)生的一種癥狀，除了更年期綜合癥外，還有各種貧血、營養(yǎng)缺乏、內(nèi)分泌紊亂、皮膚疾病、精神因素等，都可出現(xiàn)舌痛，所以在治療前，做出正確的診斷是很重要的。
近年來，診斷發(fā)現(xiàn)有相當一部分人是由于缺鐵性貧血所引起的，而尤以50歲左右的婦女為多見。缺鐵性貧血所造成的中老年婦女的舌痛，往往不容易被早期確診。這是因為當病人尚處于隱蔽的缺鐵狀態(tài)時，即可產(chǎn)生早期口腔癥狀，這時，一般常規(guī)血液化驗(紅細胞計數(shù)及血紅蛋白測定)，結(jié)果均在正常范圍之內(nèi)，只是進一步測定血清鐵時，才能發(fā)現(xiàn)鐵含量降低。
缺鐵性貧血大體可分為三期：第一期為缺鐵潛伏前期;第二期為缺鐵潛伏期;第三期為缺鐵貧血期。病人在第二期即可產(chǎn)生舌痛等口腔癥狀，只有到第三期血液常規(guī)化驗中才能發(fā)現(xiàn)異常。
缺鐵性貧血造成口腔癥狀的原因，目前尚不十分明了，大我數(shù)有關(guān)人員認為是口腔黏膜和舌乳頭受缺鐵變化的影響，產(chǎn)生代謝改變及萎縮所致。同時還可并發(fā)口舌黏膜潰瘍、口角炎、口腔真菌感染、味覺減退等癥狀和疾患。
缺鐵性貧血尚有一種嚴重的特殊類型，醫(yī)學上叫做普--文氏綜合癥，稱缺鐵性吞咽困難綜合癥。多見于40-50歲的婦女，主要表現(xiàn)為吞咽困難(食道上段功能性痙攣所致)、皮膚瘙癢、蒼白萎黃。指甲扁平或下陷為匙狀反甲。常規(guī)血液化驗檢查，即有明顯的異常。主要原因是病人對鐵攝入不足，吸收不良或慢性失血，造成體內(nèi)長期嚴重缺鐵所致。
為了預防缺鐵性貧血，應在日常膳食中適當多吃一些含鐵豐富的主、副食，如小米、動物肝臟、魚、肉、豆腐、海帶、蝦皮、核桃、松子、蘿卜等及一些葉色深綠的蔬菜，并且少放油，多加水和醋也能增加食物中的含鐵量。
缺鐵怎么辦?專家有很多說法，藥店有好多藥物，書里有各種建議，但到底要怎么辦?小編來告訴你!女性缺鐵會出現(xiàn)很多癥狀，那么不妨通過食療來解決吧。
缺鐵性貧血患者還伴缺鐵表現(xiàn)：皮膚干燥、無光澤，毛發(fā)無光澤、易折、易脫發(fā)，嚴重病例有指甲隆起、平甲或反甲、口腔炎、舌炎、口角淺表潰瘍及咽下困難。一旦明確診斷，患者須在專科醫(yī)生的指導下，進行系統(tǒng)治療。同時還要加強飲食護理。
正確合理的飲食可以防治缺鐵性貧血。已患缺鐵性貧血的病人，單靠飲食療法效果不大，但可作為輔助治療，以防止復發(fā)。應改正偏食、挑食和厭食的壞習慣，食譜要廣，適當多食含鐵較多、營養(yǎng)豐富的食品，如：肉類、蛋類、魚類、多種海產(chǎn)品(如海帶、紫菜)，動物肝、血、蕎麥、紅薯等粗糧，豆制品、蘑菇和黑木耳及多種新鮮果蔬。
在食療方面，以下食物有利于改善貧血癥狀和補充造血功能的營養(yǎng)成分，應注意選用：
1.富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。
2.富含維生素C的食物：新鮮水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、山楂、苦瓜、青椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。
3.富含鐵的食物：雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見。
4.富含銅的食物：如蝦、牡蠣、海蜇、魚、西紅柿、豆類及果仁等，銅的生理功能是參與造血。
