貧血老人應(yīng)該如何安排膳食
老人應(yīng)該怎么養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供貧血老人應(yīng)該如何安排膳食，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
缺鐵性貧血的原因十分清楚，主要是鐵的攝入量不夠或膳食中鐵的吸收率低，不能滿足人體的需要。為防治缺鐵性貧血一定要合理調(diào)配膳食：
1.首先要選擇含鐵量高，吸收利用好的食物，如動(dòng)物肝、動(dòng)物血、瘦肉、禽肉、魚類等動(dòng)物性食物。這些食物所含的鐵為血紅素鐵，其吸收率高。吃后食物中的鐵可直接被吸收利用，不受其它膳食因素的影響。除此之外，肉類食物還存在一種“肉類因子”的物質(zhì)，它可促進(jìn)鐵的吸收，人體實(shí)驗(yàn)證明，在面包中加入鐵劑，若不吃肉類，面包中鐵的吸收率僅有2.1%；若吃面包同時(shí)再吃一些瘦肉，其鐵的吸收率增加到6.3%，為不吃肉的三倍。植物性食物所含的鐵主要是為非血紅素鐵，必須在胃酸等作用下還原成亞鐵離子才能被吸收，故含非鐵血紅素鐵的植物性食物要受許多其它因素的影響，其吸收率較低。但如遇有“肉類因子”的肉類合理搭配，將會(huì)提高植物性食物鐵的吸收利用。所以選擇鐵含量高的植物，提高攝入量也是改善貧血的措施之一。主食中小米、高粱鐵的含量比大米高二倍多，面粉中鐵含量高于大米。大豆及其制品含鐵量亦高。蔬菜中以黑色、綠葉菜比淺色菜如竹筍、茭白含鐵量高。蔬菜的顏色越深含鐵量越高。如黑木耳、海帶、香菇、紫菜、黑芝麻、芝麻醬含鐵豐富。堅(jiān)果中大棗、桂圓、葡萄干、黑棗、山楂等含鐵較多。
值得注意的是，屬于動(dòng)物性食物的蛋類、牛奶卻含有不利鐵吸收的化合物，蛋黃中的鐵因與高磷蛋白結(jié)合，吸收率才達(dá)3%，比大豆和一些綠葉蔬菜還低。牛奶本身含鐵就少，100克牛奶僅含有0.15毫克左右，而乳鐵蛋白又影響鐵的吸收，真正被人體利用就很少了。因此常喝牛奶、吃雞蛋，不吃肉類、綠葉蔬菜的老人，不大可能很快改善缺鐵性貧血。
2.貧血老人的膳食還需注意多吃含維生素C的食物。這是因?yàn)榫S生素C與鐵形成復(fù)合物，使鐵在腸道容易溶解，便于鐵吸收。曾有試驗(yàn)，在玉米、燕麥中加入鐵劑后，再加入不同劑量的維生素C,結(jié)果使鐵的吸收率隨維生素C的增加而增加，加入25毫克維生素C可提高鐵的吸收率3倍；100毫克維生素C提高4.6倍；加入200毫克維生素C可提高6.1倍。結(jié)果證明，維生素C有利于鐵的吸收。當(dāng)然在膳食中，以富含維生素C的水果代替維生素C片劑也會(huì)有同樣的效果。
3.禁飲濃茶、咖啡。這是因?yàn)榭Х?、茶中鞣酸與鐵結(jié)合。形成不溶解的化合物，難以被人體吸收利用。
總之，防治缺鐵性貧血的關(guān)鍵是合理調(diào)配膳食、保證膳食平衡，在有充足能量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)時(shí)，注意增加鐵的攝入及吸收利用，改善烹飪方法的同時(shí)，治療導(dǎo)致貧血的疾病等是預(yù)防治療缺鐵性貧血的綜合辦法。
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導(dǎo)讀：骨折是人們常見的一種骨頭受損現(xiàn)象，人們認(rèn)為骨折就該補(bǔ)鈣，其實(shí)不然。那么，骨折的護(hù)理原則是什么呢？骨折的飲食注意事項(xiàng)有哪些？下面就來和小編一起盤點(diǎn)養(yǎng)生常識(shí)，教你骨折膳食安排。
骨折后的膳食安排
骨折的恢復(fù)需要三個(gè)階段．因此要根據(jù)不同期的特點(diǎn)來安排膳食。
早期（骨折1~2周）
受傷部付淤血腫脹，經(jīng)絡(luò)部通，氣血阻滯。飲食方面要以清淡為主，如蔬菜、水果、牛奶、蛋類、豆制品、魚湯、瘦肉等，可叫過早吃肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨火湯、油膩的湯等，否則會(huì)使淤血腫脹難以消散。藥膳中可選一些活血消腫的中藥如紅花、當(dāng)歸、三七等，下肢骨折可加入牛膝。
三七當(dāng)歸瘦肉湯
可用三七10克，當(dāng)歸（當(dāng)門尾）10克，瘦肉250克共燉，湯肉共食。
鹿角膠粥
鹿角膠10克，粳米100克，生姜三片，蔥白少許。先取大米煮粥，待沸后調(diào)人搗碎的鹿角膠、姜末、蔥花，加少許抽調(diào)味，煮至粥稠服食，
中期（骨折后2-4周）
骨折所引起的疼捕已緩解，淤腫雖消但末盡，骨尚未連接，此期也以祛淤生新、接丹續(xù)盤為豐。飲食方山由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)食物，以滿足骨生長(zhǎng)的需要?？稍诔跗诘氖匙V上加骨頭湯、雞湯之類，多吃些青菜、番肺、蘿卜、等維牛素含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長(zhǎng)，藥膳中可加入一些接骨藥如續(xù)繼、骨碎補(bǔ)等。
晚期（骨折后5周以上）
骨折部位腫脹基本吸收，已經(jīng)開始有骨痂生長(zhǎng)。治療宜補(bǔ)，通過補(bǔ)益肝腎氣血，促進(jìn)更牢固的骨痂生成。飲食上可以解除禁忌，能飲酒者可選川杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒等。
枸杞薏苡仁湯
枸杞子10，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，薏苡仁30克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入薏苡仁煮軟后，加入枸杞子稍煮即可。
需要提醒的是，骨折早期喝骨頭湯對(duì)愈合幫助不大，有時(shí)還會(huì)使愈合時(shí)間推遲，但中晚期適當(dāng)食用。另外，骨折患者常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，而機(jī)體修復(fù)損傷就是靠各種營(yíng)養(yǎng)素，因此營(yíng)養(yǎng)全可保證骨折順利愈合。還需要指出的是，骨折患者要多喝水，保持大便通暢，不可食鹽過多、少食醋，骨折早中期不要飲酒。
骨折后飲食注意有六忌
一忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)。
鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合，而對(duì)于長(zhǎng)期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn)，而同時(shí)伴有血磷降低。
二忌多吃肉喝骨頭湯。
有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，多喝骨頭湯，可使骨折早期愈合。其實(shí)不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實(shí)踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲。究其原因，是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的成分主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入，就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，所以，就會(huì)對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。
三忌偏食。
骨折病人常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機(jī)體本身對(duì)這些有抵抗修復(fù)能力，而機(jī)體修復(fù)組織，長(zhǎng)骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營(yíng)養(yǎng)素，由此可知保證骨折順利愈合的關(guān)鍵就是營(yíng)養(yǎng)。在飲食上要做到營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。適當(dāng)多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長(zhǎng)和傷口愈合。
四忌不易消化食物。
骨折病人因固定而活動(dòng)限制，加上傷痛，精神憂慮，因此食欲往往不振，時(shí)有便秘，臥床病人更多見。所以，食物既要營(yíng)養(yǎng)豐富，又要容易消化及通便，宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進(jìn)胃腸消化排便的食物。
便秘老人的飲食如何安排？
一般老年人由于攝入食物過少，或食物過于精細(xì)，缺乏纖維殘?jiān)鼘?duì)結(jié)腸運(yùn)動(dòng)的刺激，不能產(chǎn)生便意。同時(shí)，由于年齡的關(guān)系，協(xié)助排便的肌肉無力，也會(huì)造成便秘。所以，老年人一般患的是弛緩性便秘。其飲食治療方法主要是通過飲食調(diào)節(jié)來增加糞量，刺激腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)排便的能力。
具體地講，老年人的主食要多吃些粗糧，有條件的可以吃一些麥片。輔食中要多吃些富有膳食纖維的食物，經(jīng)常大便干燥者可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因這些水果有緩下作用。有莖葉的蔬菜或筍、瓜果。有些食物，如生蘿卜、生蔥、大蒜、白薯等，能增加腸道的蠕動(dòng)，起到通便的作用。炒菜時(shí)，適當(dāng)?shù)囟嗉有┲净蛑参镉?。脂肪分解后能產(chǎn)生脂肪酸，也可以刺激腸道蠕動(dòng)。潤(rùn)腸的食品，還有蜂蜜、芝麻、核桃。每天早晨喝些溫開水、淡鹽水、果汁，能保持糞便中的水分，使大便軟潤(rùn)。經(jīng)常吃一些瓊脂制品，瓊脂是由海產(chǎn)的石花菜類制成的一種植物膠，也屬于纖維類的食物。它能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。另外，經(jīng)常便秘的老人還應(yīng)當(dāng)多吃一些含維生素B1豐富的食物。
芝麻和花生能不能防治便秘？
芝麻性平，味甘，具有滋養(yǎng)肝腎、潤(rùn)燥滑腸的功效，適用于便秘、病后體弱、神經(jīng)衰弱、乳汁不足、頭發(fā)早白、貧血、高血壓病、冠心病、陽(yáng)痿、耳鳴、慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病癥。現(xiàn)代研究表明，芝麻中還含有多種抗衰老物質(zhì)，如油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。黑芝麻對(duì)腸燥津虛、血虛的便秘有潤(rùn)腸通便的作用，并對(duì)糖尿病患者自主神經(jīng)功能失調(diào)引起的便秘亦很有效。大便泄瀉者不宜食用芝麻。
花生仁煮熟性平，炒熟性溫，具有和胃、潤(rùn)肺、化痰、補(bǔ)氣、生乳、滑腸的功效，適用于營(yíng)養(yǎng)不良、咳嗽痰多、產(chǎn)后缺乳等癥，對(duì)慢性腎炎、腹水、聲音嘶啞等病也有輔助治療作用?；ㄉ鞍踪|(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，容易被人體吸收，消化系數(shù)高達(dá)90%左右。發(fā)霉的花生含有黃曲霉素，不能食用。
動(dòng)脈硬化是中老年人常見的疾病，對(duì)于老人的身體健康危害特別大，因?yàn)閯?dòng)脈硬化常誘發(fā)心腦血管疾病如腦梗死，冠心病等。所以，如果老人有動(dòng)脈硬化的問題，需要及時(shí)預(yù)防，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，控制好血壓和血脂。平時(shí)要保持良好的心態(tài)，不要情緒變化太大，不要太激動(dòng)及勞累，還要通過飲食來預(yù)防。
預(yù)防動(dòng)脈硬化應(yīng)該如何安排飲食
動(dòng)脈硬化的人群，在飲食上一定要好好注意，可以通過適當(dāng)?shù)腻憻挘残枰ㄟ^合理飲食，多方面注意預(yù)防了。早晚的運(yùn)動(dòng)對(duì)動(dòng)脈硬化是有幫助的，只要注意保暖，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是對(duì)身體是也有幫助的。還要注意，在飲食調(diào)理方面，建議盡量清淡飲食，少吃含膽固醇高的食物，有助于身體的健康。
動(dòng)脈硬化如何飲食
1、多吃素菜少飲酒
動(dòng)脈硬化人群，應(yīng)該少喝酒，因?yàn)楹芏嗳巳私?jīng)常酗酒，會(huì)加重動(dòng)脈硬化的發(fā)生。素菜和水果含有大量維生素C、鉀、鎂元素。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化發(fā)展，同時(shí)可增加血管的致密性。酒類尤其是烈性酒，可促進(jìn)動(dòng)脈硬化，另一方面可誘發(fā)中風(fēng)。
2、蛋白海味不能少
患有動(dòng)脈硬化的人們，在日常飲食中，一定要注意多吃一些富含蛋白質(zhì)和海類食物。飲食中缺乏蛋白質(zhì)，同樣會(huì)發(fā)生血管硬化。蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類蛋白，以供應(yīng)身體必須氨基酸，飲牛奶以去脂為佳。海產(chǎn)品如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為大腦營(yíng)養(yǎng)劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化之功效。
3、常用動(dòng)物油少吃動(dòng)物脂肪
動(dòng)脈硬化人群，因?yàn)楦哐獕?、高血脂、高膽固醇，所以，一定要注意多吃一些不含?dòng)物脂肪或者少含動(dòng)物脂肪的食物，吃一些植物油是非常適合的。植物油含不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血清膽固醇降低;而動(dòng)物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高。
4、飲食清淡不過飽
動(dòng)脈硬化患者在日常飲食中，還要注意飲食以清淡為宜，因?yàn)槭认田嬍?，鈉會(huì)進(jìn)入血管壁，使其增厚，血壓增高。動(dòng)脈硬化切忌吃的太好，尤其要禁忌大魚大肉等營(yíng)養(yǎng)食物的攝入，進(jìn)食量應(yīng)適當(dāng)，不宜過飽，否則身體過胖加重心臟負(fù)擔(dān)。
動(dòng)脈硬化疾病是需要從每一天來進(jìn)行預(yù)防的，不光要注意鍛煉和休息，所謂民以食為天，不管是什么疾病的患者，一定要注意自己的身體健康，可以選擇從飲食上來調(diào)節(jié)，幫助自身盡快的恢復(fù)身體。動(dòng)脈硬化人群在飲食中，要注意多吃素菜、少喝酒，多吃蛋白海味食物，還要注意少吃動(dòng)物脂肪，飲食中要清淡為主，不要吃的太飽。
缺鐵性貧血是一種非常常見的病癥，一旦出現(xiàn)了這種病癥，那么會(huì)嚴(yán)重的危害我們?nèi)梭w的健康的，這時(shí)候大家必須要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鐵了，但是很多朋友們對(duì)于生活中補(bǔ)鐵的方法不是非常的了解，那么缺鐵性貧血應(yīng)該如何補(bǔ)鐵？下面我們就來看看。
1、食補(bǔ)
生活中如果我們大家出現(xiàn)了貧血的癥狀了，那么大家是可以通過食補(bǔ)的方法來補(bǔ)充鐵元素的，在生活中養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，多吃一些富含鐵元素的食物就是可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)鐵作用的。均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質(zhì)的食物。不過食補(bǔ)的方法對(duì)于補(bǔ)充鐵元素也是有限的，如果身體缺鐵比較嚴(yán)重或者身體對(duì)鐵的吸收能力不太好的話，最好是選擇服用鐵劑來補(bǔ)充鐵元素。另外，我們?cè)谘a(bǔ)鐵的時(shí)候，要注意攝取維生素C，因?yàn)榫S生素C對(duì)于促進(jìn)鐵元素的吸收有幫助。
2、藥補(bǔ)
另外，我們大家還可以通過藥補(bǔ)的方法來補(bǔ)充鐵元素的，日常生活中可以幫助我們大家補(bǔ)鐵的藥材也是非常多的，大家適當(dāng)?shù)姆镁涂梢浴３Ｓ糜谘a(bǔ)養(yǎng)氣血的藥物主要有黃芪、人參、黨參、當(dāng)歸、白芍、熟地、丹參、首烏、雞血藤、枸杞子、阿膠、大棗、龍眼肉、烏雞等。常用補(bǔ)養(yǎng)氣血的方劑有四物湯、保元湯、人參歸脾湯(丸)、人參養(yǎng)榮湯、十全大補(bǔ)湯(丸)等。也可利用人參、黨參、當(dāng)歸、枸杞子、黃芪、大棗等藥食兩用品配制成各種藥膳。
如果我們大家日常生活中出現(xiàn)了缺鐵性貧血了，我們大家應(yīng)該如何補(bǔ)鐵？相信我們大家現(xiàn)在也是有了一個(gè)大概的了解了，我們可以知道，在生活中不管是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，對(duì)于幫助我們大家補(bǔ)鐵的效果都是非常好的，可以促進(jìn)大家身體的健康。
想要一個(gè)好的身體，飲食占很大的部分，病從口入，說的就是對(duì)身體健康不利的一些飲食，是一定要杜絕的，一些食物要合理的搭配，所謂的平衡膳食，就是這樣的道理。那么你知道平衡膳食是什么意思嗎，應(yīng)該如何搭配才是硬道理，下面就來介紹相關(guān)的一些內(nèi)容吧。
平衡膳食是指選擇多種食物，經(jīng)過適當(dāng)搭配做出的膳食，這種膳食能滿足人們對(duì)能量及各種營(yíng)養(yǎng)素的需求，因而叫平衡膳食。平衡膳食是要多方面的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要均衡營(yíng)養(yǎng)，不能偏食，各類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要補(bǔ)充。
我們知道食物可分兩類，一類是動(dòng)物性食物，包括肉、魚、禽、蛋、奶及其奶制品;另一類是植物性食物，包括谷類、薯類、蔬菜、水果、豆類及其制品，食糖類和菌藻類。
不同種類食物的營(yíng)養(yǎng)素不同：動(dòng)物性食物、豆類含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素;谷類、薯類和糖類含碳水化合物;食用油含脂肪;肝、奶、蛋含維生素A;肝、瘦肉和動(dòng)物血含鐵。含有蛋白質(zhì)，維生素以及礦物質(zhì)等食物都是需要合理的搭配的，這樣才能吃出健康。
這些食物的營(yíng)養(yǎng)素之間能相互配合，相互制約。如維生素C能促進(jìn)鐵的吸收;脂肪能促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。微量元素銅能促進(jìn)鐵在體內(nèi)的運(yùn)輸和儲(chǔ)存;碳水化合物和脂肪能保護(hù)蛋白質(zhì)，減少其消耗;而磷酸、草酸和植酸能影響鈣、鐵吸收。
什么是平衡膳食，上面介紹了一些食物分類啊以及一些養(yǎng)生的小常識(shí)，上面的這些食物要均衡營(yíng)養(yǎng)，合理的搭配，這樣的話才能補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能吃出對(duì)健康，所以大家的健康和平衡膳食有著很重要的關(guān)系哦、
老人的身體體質(zhì)變得越來越差，這個(gè)時(shí)候就容易患上各種疾病，很多嚴(yán)重的疾病都需要老人好好的臥床休息，有一些老人因?yàn)橹酗L(fēng)癱瘓沒有辦法自理，這個(gè)時(shí)候家屬如果沒有做好護(hù)理工作就很容易出現(xiàn)褥瘡。
老人得了褥瘡就應(yīng)該先對(duì)創(chuàng)面解除壓迫，這是非常重要的一點(diǎn)，因?yàn)槿殳彽某霈F(xiàn)主要就是組織長(zhǎng)時(shí)間受到壓迫引起的，對(duì)于創(chuàng)面一定要解除壓迫，借助褥瘡墊來做護(hù)理，經(jīng)常給患者翻身，避免其他身體骨突出位置繼續(xù)受壓。
還應(yīng)該為老人做好創(chuàng)面護(hù)理，如果創(chuàng)面出現(xiàn)滲出液，潰瘍，組織以及黑痂都應(yīng)該及時(shí)清理，這也是非常重要的，因?yàn)檫@些組織特別容易讓病情變得更加嚴(yán)重，可以用生理鹽水沖洗一下創(chuàng)面，將創(chuàng)面黑痂或者黃白色組織使用鑷子剪刀等進(jìn)行清除，漏出紅色肉面為止，可以自行清理，沒有經(jīng)驗(yàn)可以請(qǐng)社區(qū)醫(yī)生幫助進(jìn)行清創(chuàng)，清創(chuàng)后搭配產(chǎn)品治療就可以的(如果黑痂較難清理，可以用脫脂棉蘸取生理鹽水濕敷痂皮位置，濕敷半個(gè)小時(shí)，可以泡軟痂皮)
處理好創(chuàng)面以后還應(yīng)該做好創(chuàng)面的治療工作，要選擇有效的治療方法，在日常生活里面可以用碘伏做好消毒工作，對(duì)于創(chuàng)面比較系統(tǒng)的治療方法有負(fù)壓治療法、皮瓣手術(shù)或者采用褥瘡清對(duì)創(chuàng)面拔毒修復(fù)。
上面給大家介紹的就是老人得了褥瘡應(yīng)該如何護(hù)理，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定的了解，除了上面這些護(hù)理方法還應(yīng)該為老人補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，做好褥瘡的清潔工作，保持室內(nèi)干燥通風(fēng)，和老人做好思想上面的溝通也非常重要，很多老人得了褥瘡以后精神會(huì)變得更加萎靡，對(duì)身體健康是非常不利的。
在都市人忙忙碌碌的生活中，吃飯往往饑一頓飽一頓，許多人卻不以為然。大部分白領(lǐng)的午餐都已快餐食品和盒飯為主。長(zhǎng)期食用單調(diào)的食物對(duì)于身體的影響非常大 那么，上班族女性怎么樣安排飲食好呢?針對(duì)這個(gè)問題，微微健康網(wǎng)小編為你分析。
維生素?cái)z入要充足：維生素是維持生理功能的重要因素，特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、小麥中含 量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營(yíng)養(yǎng)素如胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，都有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。白領(lǐng)女性工作繁忙，飲食中的維生素營(yíng)養(yǎng)常被忽略，不妨用一些維生素補(bǔ)充劑，來保證維生素的均衡水平。
注意減少脂肪攝入：一般情況下，白領(lǐng)女性應(yīng)減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)占總熱能的20%-25%，但目前很多白領(lǐng)女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，容易導(dǎo)致活動(dòng)能力降低，影響工作效率。
礦物質(zhì)供給不可少：女性在月經(jīng)期，在伴隨血紅細(xì)胞丟失的同時(shí)還流失了許多鐵、鈣和鋅，因此，在月經(jīng)期和月經(jīng)后，女性應(yīng)多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動(dòng)的效率。
注意補(bǔ)充氨基酸：白領(lǐng)女性的工作特點(diǎn)是用腦，因此營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是天門冬氨酸等。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富，應(yīng)適當(dāng)多吃。
貧血是一種常見的癥狀，貧血指的是人體內(nèi)血液中紅細(xì)胞比較少，貧血對(duì)人體有較大的危害，并且會(huì)影響大家的生活，那么請(qǐng)問貧血的治療方法是什么?貧血吃什么好?貧血的人不能吃什么?下面小編為大家講解。
貧血的治療方法
引起貧血的原因有很多，如果要治療貧血，就要找到病因，對(duì)癥下藥。如果是缺鐵性貧血，要找到病因，例如是偏食導(dǎo)致鐵的攝圖不足、月經(jīng)流血過多、腸胃病對(duì)鐵吸收不良等等，都有可能導(dǎo)致體內(nèi)鐵質(zhì)不夠，這時(shí)候除了飲食要注意之外，還可以服用貧血常用的補(bǔ)鐵藥品，提高血紅蛋白數(shù)量。巨幼細(xì)胞貧血的話就要補(bǔ)充葉酸或者是維生素B12，含有葉酸的食物主要有蔬菜等。如果是自身免疫性溶血性貧血，就要采用糖皮質(zhì)激素或脾切除術(shù)。范可尼貧血采用造血干細(xì)胞移植來治療。
嚴(yán)重貧血患者、老年或合并心肺功能不全的貧血患者就應(yīng)該要輸紅細(xì)胞來治療，糾正貧血，改善體內(nèi)缺氧狀態(tài)。急性大量失血患者也要輸紅細(xì)胞迅速恢復(fù)血容量。因?yàn)樨氀喜⒊霈F(xiàn)的出血、感染、臟器功能不全等癥狀要用不同的方法來支持治療。
貧血吃什么好
胡蘿卜
胡蘿卜里面的營(yíng)養(yǎng)豐富，里面有大量的維生素B、C，有特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
發(fā)菜
發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血，適合貧血的人吃。
金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
面筋
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵。
菠菜
這是最常見的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。貧血的人吃什么好呢?貧血的人除了吃補(bǔ)血的蔬菜之外，還可以多吃一些較深顏色的食物，如：紅棗、當(dāng)歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補(bǔ)血食物。
貧血的人不能吃什么
1、不能飲濃茶：茶葉中的鞣酸易與低價(jià)鐵結(jié)合，形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵質(zhì)吸收.
2、不能喝咖啡。
那么，哪些病癥宜看中醫(yī)呢？中醫(yī)專家認(rèn)為，中醫(yī)藥治療常見疾病的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
功能性疾病 許多人自覺身體不適，出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、乏力、心悸、盜汗、失眠、健忘、肢麻、便秘、腹瀉等癥狀，但經(jīng)西醫(yī)化驗(yàn)、透視、拍片等檢查后未發(fā)現(xiàn)器質(zhì)性病變，這時(shí)宜看中醫(yī)。
病毒感染性疾病 流行性感冒、病毒性肝炎等病毒感染性疾病，用抗生素治療沒多大效果，而采用中醫(yī)扶正祛邪的方法效果明顯。
對(duì)西藥過敏的人所患的疾病 中藥的起源和發(fā)展與人類尋找食物的過程密切相關(guān)，所以有藥食同源一說。對(duì)西藥有過敏反應(yīng)的人所患的疾病，用中醫(yī)藥治療有明顯優(yōu)勢(shì)。
大病初愈 大病一場(chǎng)后，患者往往會(huì)出現(xiàn)乏力、厭食、失眠、消化不良、盜汗、低熱等體虛癥狀。此時(shí)，采用中醫(yī)藥治療，能使患者較快地恢復(fù)健康。
此外，對(duì)慢性病和老年疾病的防治和康復(fù)、疑難雜癥、兒科疾病、婦科疾病、精神疾病、皮膚病等疾病的治療，中醫(yī)藥也能起到不錯(cuò)的效果。
3、不能食用大蒜：大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過多食用會(huì)抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，加重貧血。
4、不能喝牛奶：牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。
5、少食堿性食物：堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。
6、此外，貧血患者往往同時(shí)存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。
貧血女性的補(bǔ)血食譜
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。
同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。
羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補(bǔ)腎壯骨。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。
功效：滋陰補(bǔ)血。
4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
5、雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
結(jié)語(yǔ)：貧血是指人體外周血紅細(xì)胞容量減少，低于正常范圍下限的一種常見的臨床癥狀。上文詳細(xì)的講訴了貧血的治療方法，貧血吃什么好以及貧血的人不能吃什么，希望大家能夠注意。
在早晨很多老人都喜歡晨練，覺得這個(gè)時(shí)候鍛煉身體是很有好處的。保健專家認(rèn)為，晨練的確能鍛煉人們身體，使人們的體質(zhì)更強(qiáng)健。但在晨練之前，合理安排晨練的早餐，這可以讓你飲食健康，晨練更有勁。下文就教你晨練的早餐如何安排。
1 晨起鍛煉先飲水
睡了一夜，體內(nèi)的水分丟失較多。人在睡覺時(shí)，皮膚、唿吸道每小時(shí)要散發(fā)約20~35克的水分，再加上尿液的排出，身體會(huì)處于相對(duì)缺水的狀態(tài)。若 清晨沒有飲水習(xí)慣，就會(huì)使血液比較粘稠，流動(dòng)速度緩慢，易形成血栓、血容量的明顯降低，會(huì)出現(xiàn)胸悶、心悸、頭暈等不適，甚至?xí)l(fā)心肌梗塞。
為了身體健康，建議你起床后盡快喝一大杯溫開水，此時(shí)腸粘膜能很快吸收水分進(jìn)入血液循環(huán)，有效地增加血容量，稀釋血液，降低血粘稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，從而預(yù)防心絞痛、心肌梗塞、腦溢血、腦血栓等發(fā)生。
早起喝了水，待一會(huì)兒再去運(yùn)動(dòng)，還有助于消化道代謝產(chǎn)物清除，加速體內(nèi)毒素的排出，緩解老年人常見的便秘問題。
2 鍛煉切忌空腹
晨練中常見有老年朋友感覺頭暈、心慌，有的還會(huì)腿軟、站立不穩(wěn)，甚至突然摔倒。這些癥狀都是空腹鍛煉所造成的。
早上空腹時(shí)，血糖濃度處于較低水平，對(duì)組織器官的能量供應(yīng)較少，嚴(yán)重影響腦組織的正常機(jī)能，易出現(xiàn)低血糖癥狀，而身體活動(dòng)又增加了能量消耗，因此就會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、四肢無力等癥狀，心臟塬本有毛病的老年人甚至有可能發(fā)生意外。
晨練之前，要注意能量的補(bǔ)充，適量的攝入些富含碳水化合物的食物，如面包、牛奶、蜂蜜水、饅頭等。如果沒有能量作為保障，在晨練的時(shí)候千萬不要進(jìn)行劇烈的活動(dòng)，并控制練習(xí)量，避免能量的大量消耗。
過多攝入食物也是不利的。中老年人消化系統(tǒng)功能煺化，胃腸道蠕動(dòng)變慢，食物在胃腸道中消化的速度減慢，容易滯留。所以鍛煉前適當(dāng)補(bǔ)充食物即可。
3 注意營(yíng)養(yǎng)整理活動(dòng)
我們知道，運(yùn)動(dòng)之后，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼砘顒?dòng),在營(yíng)養(yǎng)方面也是一樣。中老年人晨練之后的加餐就相當(dāng)于在營(yíng)養(yǎng)方面的整理.
中老年人早餐要保證一定營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，既不能不吃，也不宜攝入過多。早餐的能量攝入應(yīng)該占一天能量需求的30%.如果由于晨練不能攝入足夠的食物，鍛煉后的加餐是非常有必要的，并且，活動(dòng)后適當(dāng)增加些營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，有利于提高身體的吸收和利用效率，對(duì)身體非常有益。
牛奶1袋（250克），方形切片面包4片（120克），蔬菜1份（100克），火腿適量（約50克）；
米粥1碗（250克），饅頭1個(gè)（150克），雞蛋1個(gè)（60克），蔬菜1份（100克），火腿適量（50克）；
豆?jié){1杯（150克），蛋糕、小點(diǎn)心1份（100克），醬牛肉1份（50克），青菜1份（100克），蘋果1個(gè)（200克）；
參加晨練的中老年人，可以選擇一部分食物在鍛煉之前食用，鍛煉回來后，將剩余的食物吃掉。這樣，既能避免運(yùn)動(dòng)時(shí)出現(xiàn)不適癥狀，也能保證一上午能量、營(yíng)養(yǎng)素的充分供給。
巧克力對(duì)于很多減肥的MM來說是不能吃了因?yàn)闊崃亢芨?，但是?duì)于一些老年人來說卻是有很多好處的，那么，究竟有什么好處呢？下面就隨小編來了解一下吧。
老年人吃巧克力的好處
巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能，不光能延長(zhǎng)體內(nèi)其它抗氧化劑，還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、治療貧血癥狀，多吃巧克力可以有效抗衰老。所以說，如果你希望自己的年輕能夠保持得更長(zhǎng)一點(diǎn)，那么，不妨在生活當(dāng)中吃上一些巧克力。
牛奶與巧克力相結(jié)合后，會(huì)形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣，能幫助身體增快新陳代謝水平，促進(jìn)鈣吸收程度。
可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達(dá)到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會(huì)帶來偏頭痛、發(fā)低燒等任何抗生素都有可能引發(fā)的副作用。
每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發(fā)生率降低15%.
黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)可以參與和改善人體微循環(huán)，能有效地改善皮膚狀態(tài)。
巧克力能促進(jìn)大腦的血液流動(dòng)，防止癡呆癥發(fā)生。
巧克力能促進(jìn)血管舒張，降低血液凝集的程度，減少血管堵塞，降低血壓，有預(yù)防心腦血管疾病的作用，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的危險(xiǎn)。
可可中的黃烷醇是一種有益健康的類黃酮。它是可可豆含有的一種抗氧化劑，具有與阿司匹林類似的稀釋血液作用。
老年人吃巧克力的搭配方法
巧克力+茶=葉酸。德國(guó)海姆利克大學(xué)醫(yī)學(xué)專家海爾默賽斯認(rèn)為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長(zhǎng)體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素E和C的作用時(shí)間，還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、治療貧血癥狀。專家指出，吃完巧克力后再來一杯紅茶，其作用效果等同于對(duì)血管具有保護(hù)作用的葉酸。
黑巧克力+果仁=抗氧化劑。黑巧克力中可可脂的含量較高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一種強(qiáng)大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的還有果仁，醫(yī)學(xué)研究表明，氧化損傷是許多慢性病發(fā)生 的主要原因，德國(guó)健康專家把黑果仁巧克力稱為巧克力家族中的貴族,研究發(fā)現(xiàn)，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發(fā)生率降低15%.另外，黑巧克 力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)可以參與和改善人體微循環(huán)，能有效地改善皮膚狀態(tài)，讓你吃后心情愉悅、產(chǎn)生滿足感。
巧克力+紅葡萄酒=阿司匹林。具有止痛功效的阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國(guó)《ThrombosisResearch》雜志指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質(zhì)的作用下，可發(fā)揮更大的功效。專家認(rèn)為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達(dá)到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會(huì)帶來偏頭痛、發(fā)低燒等任何抗生素都有可能引發(fā)的副作用。
老年人吃巧克力好處多，也要講究方法哦。
老年人吃巧克力的禁忌
巧克力的含糖量和脂肪含量都很高，所以糖尿病患者應(yīng)該少吃或著不吃巧克力。因?yàn)榇蠹叶贾捞悄虿』颊咴陲嬍撤矫媸怯凶约旱慕傻模绻@個(gè)時(shí)候吃了巧克力或者吃了過多的巧克力是會(huì)對(duì)自己的身體造成很大不良影響的。
面包與巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會(huì)使餐后血糖快速上升。所以說，無論是糖尿病患者還是一般的老年人我們都不建議這樣來搭配飲食。
芝麻和巧克力一起食用的話會(huì)影響腸道的消化。因?yàn)榍煽肆χ泻写罅康牟菟?，而草酸?huì)與芝麻中所含鈣質(zhì)結(jié)合從而形成草酸鈣，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化與吸收有一定的抑制作用。
牛奶與巧克力同食易發(fā)生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長(zhǎng)發(fā)育。
巧克力是屬于高熱量、高糖并且高脂肪的食品，不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料一起食用。
巧克力含有一種能刺激胃酸的物質(zhì)，有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。
早餐：牛奶中不妨加入全谷脆片或早餐麥片、麥角。
五谷、根莖類：用糙米或不去皮的馬鈴薯、番薯烹煮，以及面包、餅干、饅頭、水餃等，盡可能采用全麥或裸麥面粉、麩皮、堅(jiān)果、種子來制作。
豆類及其加工品：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、豆干、豆腐等，都含有豐富的膳食纖維，可以多加利用在三餐菜肴及點(diǎn)心中。
水果：最好選用種子、果皮都可食用的水果，例如蘋果、梨、番石榴、草莓、桑葚、杏、桃子、李子、葡萄等新鮮水果，或是棗子、杏脯、無花果、葡萄干等不添加糖或鹽的脫水水果。
蔬菜：甘藍(lán)菜、南瓜、扁豆等，富含纖維。
堅(jiān)果及種子：花生、葵花子、巴西胡桃、大胡桃等，都是纖維含量高的食品。
健康貼士
市面上有許多的高纖維產(chǎn)品。雖然飲食中含豐富的纖維，可以降低許多慢性病的危險(xiǎn)率，但這些研究指的都是“攝取含纖維豐富的蔬菜、水果和全谷類”，而其功能除了纖維之外，是否來自其他營(yíng)養(yǎng)素，目前沒有一個(gè)研究能真正證實(shí)其單一因素。
換言之，所謂增加飲食中的纖維量，指的是多攝取新鮮蔬菜、水果，而不是依賴市售高纖維產(chǎn)品。
