扁平苔蘚患者的藥膳食療？
冬季養(yǎng)生藥膳食譜。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有效的養(yǎng)生保健是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供扁平苔蘚患者的藥膳食療？，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
扁平苔蘚的藥膳 通過(guò)藥膳來(lái)治療扁平苔蘚，患者痛苦少，副作用小，可在中西醫(yī)治療同時(shí)加以輔助：1、豬肉牡蠣湯：取干牡蠣肉50克、瘦豬肉100克，加清水適量煮湯，用食鹽調(diào)味。有滋陰、養(yǎng)血、潤(rùn)燥之功效，民間用以治療虛火牙痛、黏膜糜爛等癥。
2、胖大海冰糖茶：胖大海4~6枚，洗凈放入杯內(nèi)，加冰糖適量，沖入沸水，每日2次。有清熱、解毒、潤(rùn)肺的作用。可治療咽喉干燥疼痛、急性扁桃體炎、牙周腫痛等。
3、山梔根煮瘦肉：取山梔根15～20克，瘦豬肉60克，加清水適量煮湯，調(diào)味后喝湯吃肉。有清熱瀉火、活血止痛作用，民間用其治牙痛。
4、花生煮大蒜：花生米100～500克，大蒜頭50～100克，放入瓦罐內(nèi)，加水煮熟食用。連服2～4次，治療脾虛寒濕牙齦出血。 柳根煮瘦肉：柳根30克，瘦豬肉100～150克，加清水適量煮湯，用食鹽調(diào)味，喝湯吃肉，有祛風(fēng)清熱、滋陰潤(rùn)燥、消腫止痛的作用。民間用以治療胃熱風(fēng)火牙痛，牙齦炎等癥。
5、綠豆雞蛋飲：取綠豆50克，雞蛋1個(gè)，把雞蛋攪成糊狀，將綠豆加水，放在火上煮沸至半熟，用綠豆湯水沖雞蛋花飲用，每日早晚各1次，是治療口腔扁平苔蘚的驗(yàn)方。
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白斑和扁平苔蘚都是兩種皮膚炎癥疾病，特別是在一個(gè)人的口腔內(nèi)發(fā)生的白斑情況的話，一定要引起重視因?yàn)榘装呖赡苁前┌Y病變的前期癥狀。扁平苔蘚也是經(jīng)常發(fā)生在人體口腔內(nèi)部的一種疾病，因此不少人都分不清楚白斑和扁平苔蘚的區(qū)別。那么關(guān)于白斑與扁平苔蘚的鑒別又是什么呢?
口腔粘膜白斑是一種比較常見的口腔疾病，表現(xiàn)為口腔粘膜上擦不掉的白色斑塊，是屬于癌前變，也有可能會(huì)轉(zhuǎn)變成口腔鱗癌。其表現(xiàn)形態(tài)有為單純型，疣狀型、顆粒型、潰瘍型。扁平苔癬在中醫(yī)上的學(xué)名叫紫癜風(fēng)，近年來(lái)在我國(guó)的發(fā)病率呈上升的趨勢(shì)。由于扁平苔蘚在皮損的變現(xiàn)是千變?nèi)f化的，所以并不是很好診斷，因?yàn)闀?huì)和其他的皮膚病混淆。
步驟/方法：
1、 苔蘚病損的病理特征是舌背扁平，局部為灰白而透藍(lán)色，舌乳頭萎縮。而口腔粘膜白斑的病損則是部分舌乳頭色灰白呈小斑塊狀微突起，而且白斑多為白色或白堊狀斑塊。而且口腔粘膜白斑會(huì)發(fā)生癌前變，是很嚴(yán)重的。
2、 口腔扁平苔蘚是一種常見的慢性口腔黏膜皮膚疾病，一般不具有傳染性。口腔粘膜白斑也是不會(huì)傳染，但是口腔粘膜白斑的白斑是一種屬癌前病變，具有潛在惡變的可能。所以不加以注意可能會(huì)嚴(yán)重化。
3、 口腔粘膜白斑有可能是因?yàn)榇罅康奈鼰?、念珠菌感染、全身因素等原因產(chǎn)生，但是口腔扁平苔蘚則是由于精神壓力、免疫因素、內(nèi)分泌因素、感染因素等原因產(chǎn)生。它們產(chǎn)生原因是不相同的，但是其惡劣病情是相同的。
注意事項(xiàng)：
1.不要吸煙，不管如何吸煙還是對(duì)身體不好的。2.適量的運(yùn)動(dòng)，適量的運(yùn)動(dòng)可以提高自身的免疫力。3.使用新鮮的果蔬，補(bǔ)充自身所需要的維生素。
扁平苔蘚不僅會(huì)發(fā)生在人的口腔，人的指甲部位也會(huì)發(fā)生。因?yàn)楸馄教μ\具有很高的癌癥病變的可能性，因此在一個(gè)人發(fā)生扁平苔蘚之后，要及時(shí)尋找方法治療。扁平苔蘚最主要發(fā)生在中青年身上，老人和小孩身上發(fā)生扁平苔蘚的幾率比較低。當(dāng)指甲發(fā)生了扁平苔蘚采取的治療方式又是什么呢?
指甲扁平苔蘚的治療上，建議如果是發(fā)生局部糜爛時(shí)可撒敷復(fù)方類固醇粉的方式來(lái)進(jìn)行治療，效果是非常不錯(cuò)的。這種藥物可每日數(shù)次。而且針對(duì)一些癥狀明顯時(shí)可局部注射確炎舒松，這種方式主要是每周2次，另外還可加用抗生素;唇紅部可涂膚輕松，但有痂皮時(shí)應(yīng)先濕敷治療，待痂皮脫落再涂一薄層，每日數(shù)次。
疾病的治療上，還要采取針對(duì)性的措施，這種方式主要是通過(guò)圍繞病史以及臨床與實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果，才能針對(duì)有關(guān)因素予以治療：而且凡損害無(wú)糜爛且范圍局限時(shí)，可酌給2%～4%碳酸氫鈉溶液與0.2%洗必泰溶液交替含漱，每日數(shù)次。每月復(fù)查1次，著重對(duì)危險(xiǎn)區(qū)域的檢查。患有扁平苔蘚的患者要注意辛辣刺激之物，這類食物都是對(duì)疾病的恢復(fù)十分不利的，應(yīng)盡量較少對(duì)口腔粘膜的刺激，以有利于舌扁平苔癬患者病情的迅速好轉(zhuǎn)，加速愈合。
指甲扁平苔蘚的疾病治療方式也是比較多的，建議可以先到醫(yī)院接受扁平苔蘚的相關(guān)檢查，看看扁平苔蘚的具體病因是什么，再展開針對(duì)性的治療，能對(duì)扁平苔蘚的恢復(fù)起到很大的促進(jìn)作用。這些都是針對(duì)扁平苔蘚的治療方式，都是對(duì)扁平苔蘚的疾病治療有幫助，所以在此建議患者們要多學(xué)習(xí)有關(guān)扁平苔蘚的護(hù)理和治療方式，才能促進(jìn)扁平苔蘚的疾病恢復(fù)。
很多種疾病都可以根據(jù)不同的疾病癥狀來(lái)分出不一樣的疾病類型，扁平苔蘚它的表現(xiàn)癥狀有很多，因此關(guān)于扁平苔蘚的類型也有很多。而皮膚色素性扁平苔蘚是一種在至今醫(yī)學(xué)上發(fā)病原因仍舊不是十分明確的類型，而且皮膚色素性扁平苔蘚的治療方法也是十分復(fù)雜的。那么一個(gè)人在發(fā)生了皮膚色素性扁平苔蘚之后應(yīng)該怎么辦呢?
色素性扁平苔癬是扁平苔癬中極為少見的亞型，其發(fā)病原因尚不清楚，目前認(rèn)為可能與感染、自身免疫、遺傳、精神、環(huán)境污染及口服藥物(如含金、鉍的藥物)等有關(guān)。色素性扁平苔癬的診斷主要依據(jù)為皮疹的特征、慢性經(jīng)過(guò)、特征性的組織病理改變。
色素性扁平苔癬的病理改變?yōu)榛讓蛹?xì)胞水腫變性，但無(wú)角質(zhì)形成細(xì)胞代償性增生，因此表皮變薄無(wú)棘層肥厚，表皮基底層色素明顯增加，可見明顯的色素失禁，真皮上不可見淋巴細(xì)胞為主的致密帶狀浸潤(rùn)，真皮乳頭層有紅色的Civatte小體及噬黑色素細(xì)胞。
臨床上色素性扁平苔癬需與色素性玫瑰糠疹、固定性藥疹、持久性色素異常性紅斑等相鑒別。
色素性玫瑰糠疹 好發(fā)于青春期后的青年，發(fā)病部位以軀干、四肢近端出現(xiàn)色素沉著斑，分布于皮紋一致，初起時(shí)為玫瑰色紅斑，十天左右變?yōu)榈稚罱K為黑褐色，多年不消退，病程比較長(zhǎng)。
固定性藥疹 顧名思義，也就是無(wú)論何種藥物經(jīng)何種用藥途徑進(jìn)入機(jī)體后，引起的皮膚或黏膜的損害，屬于藥物不良反應(yīng)，為輕型藥疹，是較常見的一類。固定性藥疹的形狀較為特殊，識(shí)別起來(lái)也較容易，其特點(diǎn)為先有局部瘙癢，繼而出現(xiàn)圓形或橢圓形紅斑，顏色為鮮紅或紫紅色，具有水腫性，藥疹發(fā)作越頻繁色素顏色越深，痊愈后可有色素沉著。
持久性色素異常性紅斑 持久性色素異常紅斑的臨床表現(xiàn)多種多樣，典型的皮疹起初為紅斑，逐漸擴(kuò)大變?yōu)榛液只蚧仪嗌咂p可局限于面、頸等部位，也可發(fā)于全身，由于不同時(shí)期的皮損并存，所以同時(shí)可見到暗紅、灰褐色及灰黑色斑片，并可見色素減退斑。
1、百合湯：百合20－30克煎湯或蒸熟食，每日1劑，可長(zhǎng)期服用。功效：潤(rùn)肺止咳，寧心安神。百合含有秋水仙堿等成分，對(duì)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有防治作用。
2、百前蜜：百合20克車前子30克煎水約500毫升，加蜜一勺，調(diào)勻服，每日1劑。功效：補(bǔ)肺益氣，健脾利尿。車前有利尿酸排出。可防止痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作。
3、赤豆薏仁粥：赤小豆50克薏以仁50克熬粥服，每日1劑。功效：補(bǔ)益脾胃，利尿滲濕。有促進(jìn)尿酸排出作用。
4、土苓粳米粥：土茯苓30克粳米50克先將土茯苓煎成藥液，再入粳米熬成稀飯，每日1劑，可經(jīng)常服用。功用：清熱解毒，利濕通絡(luò)。土茯苓可增加血尿酸的排泄。
5、山慈菇蜜：山慈菇5克煎水，加蜂蜜一勺，調(diào)勻服，每日1劑。功用：解毒化痰，散結(jié)消腫。山慈菇含有秋水仙堿等成分，適用于濕熱型急性痛風(fēng)發(fā)作期。
6、桃仁粥：桃仁15克粳米150克。先將桃仁搗爛如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1劑。功用：活血祛瘀，通絡(luò)止痛。適用于瘀血痰濁痹阻型痛風(fēng)。
7、加味蘿卜湯：蘿卜250克柏子仁30克。蘿卜洗凈切絲，用植物油煸炒后，加入柏子仁及清水500毫升，同煮至熟，酌加食鹽即可。功用：養(yǎng)心安神，利尿滲濕。常服可預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作。
8、防風(fēng)薏米粥：防風(fēng)10克薏苡仁30克。水煮至米熟，每日1劑，連服1周。功用：清熱祛風(fēng)行痹。適用于濕熱痹阻型痛風(fēng)。
9、薯蕷薤白粥：生懷山藥100克薤白10克粳米50克清半夏30克黃芪30克，白糖適量。先將米洗凈，加入切細(xì)懷山藥和洗凈半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。功用：益氣通陽(yáng)，化痰除痹。適用于脾虛不運(yùn)，痰濁內(nèi)生而致氣虛痰阻之痛風(fēng)癥。
10、白芥蓮子山藥糕：白芥子粉5克蓮子粉100克鮮懷山藥200克陳皮絲5克紅棗肉200克。先將懷山藥去皮切片，再將棗肉搗碎，與蓮子粉、白芥子粉、陳皮絲共和，加適量水，調(diào)和均勻，蒸糕作早餐用，每次50－100克。功用：益氣化痰通痹。，脾胃氣虛型痛風(fēng)。
1 松子抗衰膏
【原料】 松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黃酒500毫升。
【制作】 將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀，入砂鍋中，加入黃酒，文火煮沸約10分鐘，倒入蜂蜜，攪拌均勻，繼續(xù)熬煮收膏，冷卻裝瓶備用。
【服法】 每日2次，每次服食1湯匙，溫開水送服。
【功效】 滋潤(rùn)五臟，益氣養(yǎng)血。適用于治療肺腎虧虛、久咳不止、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５劝Y。中老年人經(jīng)常服用，可滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健腦益智、延緩衰老。腦力勞動(dòng)者經(jīng)常服用能使思維敏捷、記憶力增強(qiáng)，是抗老防衰的有效食品。
2 松子核桃膏
【原料】 松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。
【制作】 松子仁、核桃仁用水泡過(guò)去皮；然后研成末，放入蜂蜜和勻即成。
【服法】 每日2次，每次取1湯匙，用滾開水沖服。
【功效】 益精潤(rùn)燥、補(bǔ)腦安神。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、維生素B、煙酸及鈣、磷、鐵、鋅、錳、鉻等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有抗衰老、健腦、強(qiáng)心等重要作用。松子仁是補(bǔ)五臟、補(bǔ)虛損、益智力佳品。蜂蜜也是潤(rùn)養(yǎng)補(bǔ)益之品，有明顯的抗衰老和益智作用。適宜于腰膝酸軟、健忘失眠、心神不寧、大便干燥者服。
【宜忌】 大便溏瀉者慎食。
中醫(yī)講究體質(zhì)保養(yǎng)，應(yīng)用在促進(jìn)小兒的健康和體質(zhì)的保健已有數(shù)千年的歷史，雖然現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)達(dá)，然而許多傳統(tǒng)中醫(yī)的小兒保健方法，仍然非常實(shí)用。
中醫(yī)在改善小兒體質(zhì)方面，有何保健之道
小兒的體質(zhì)與大人有很大的不同，中醫(yī)認(rèn)為小兒生理上是“臟腑妖嫩，形氣未定”，為“稚陰稚陽(yáng)”之體，即指小兒機(jī)體柔嫩，氣血未充，經(jīng)脈未盛，五臟六俯的發(fā)育仍未完備。因呼吸系統(tǒng)的功能不足，對(duì)外邪的抵抗力較差，所以容易罹患感冒及呼吸道過(guò)敏癥（氣喘、過(guò)敏性鼻炎）。因消化系統(tǒng)的功能不足，加上小兒的包含不知節(jié)制，愛吃冰涼的食品、零食，很容易損傷幼嫩的的脾胃系統(tǒng)，而導(dǎo)致食欲不振，發(fā)育不良。中醫(yī)認(rèn)為小兒是“純陽(yáng)之體”，俗話說(shuō)“火氣大”，所以容易流汗、大便偏硬，感冒時(shí)容易發(fā)燒甚至抽筋。
如何使用藥膳或食物來(lái)改善小兒的體質(zhì)或治療疾病
要正確地使用藥膳或食物來(lái)改善小兒的體質(zhì)，是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，根據(jù)個(gè)人不同的體質(zhì)特點(diǎn)，配合藥物或食品的性能作用，才能取得最佳的性能作用，而每個(gè)人的體質(zhì)也有虛實(shí)、寒熱的不同。因此，食物的選擇要有針對(duì)性，才能達(dá)到改善體質(zhì)的目的，若隨便亂進(jìn)食，不但治不了病，且有害無(wú)益。例如偏熱性體質(zhì)的人，要吃像綠豆、橘子、苦瓜、西瓜、水梨等涼性的食物。疾病有表里、虛實(shí)、寒熱的不同，例如感冒有風(fēng)寒感冒與風(fēng)熱感冒的分別，食療時(shí)，風(fēng)寒感冒要選擇具有“祛風(fēng)散寒”作用的中藥或食品，如蔥、生姜、大蒜、韭菜、豆豉、蘇葉、荊芥、防風(fēng)等。因?yàn)橐陨系氖澄?，性味都屬于辛溫能夠疏散風(fēng)寒，有祛邪外出作用，所以可以治療風(fēng)寒感冒。風(fēng)熱感冒則要選擇具有絲瓜、西瓜、綠豆、豆腐、銀花、桑葉、菊花、薄荷等。因?yàn)橐陨系氖澄?，性味都屬辛涼或涼性，有疏散風(fēng)熱的作用，所以可以用來(lái)治療風(fēng)熱感冒。如果不管病癥的性質(zhì)，用治風(fēng)寒感冒的食品來(lái)治療風(fēng)熱感冒，用治風(fēng)熱感冒的食品來(lái)治療風(fēng)寒感冒，不但不能治好感冒，反而會(huì)產(chǎn)生相反的效果。
小兒藥膳食療的要點(diǎn)
此外，小兒的藥膳與食療要注意下列兩點(diǎn)：
1、講究烹調(diào)方法
凡是用來(lái)治療或改善體質(zhì)的食物。應(yīng)該避免采用炸、烤、爆等烹調(diào)方法，以免有效成分遭到破壞，或者使其性質(zhì)發(fā)生變化，最好是采取蒸、燉、煮等烹調(diào)方法，以保持食物的性味。此外還應(yīng)注意適當(dāng)?shù)恼{(diào)味，使小兒易于接受。
2、要細(xì)水長(zhǎng)流，不要操之過(guò)急
不要一次進(jìn)食量過(guò)多，這樣會(huì)損傷脾胃，出現(xiàn)消化吸收不良，反而無(wú)益一般應(yīng)該少量多餐細(xì)水長(zhǎng)流，每天進(jìn)食適量長(zhǎng)期食用，則能取得良好效果，最好選擇價(jià)格低廉的中藥或食品，長(zhǎng)期服用也不會(huì)造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
配合醫(yī)生診治
兒科病發(fā)病多較急，轉(zhuǎn)變也快，且小兒體質(zhì)變化迅速，疾病輕或單純者，可以單用飲食療法，但重病情較復(fù)雜者，需配合醫(yī)師診治才不致耽誤病情。
小兒出現(xiàn)食欲不振的原因，包括先天及后天兩種因素。有先天脾胃虛弱，消化功能障礙。后天則多包含不當(dāng)，小兒飲食不知節(jié)制，如暴飲暴食，或偏食或吃太多生冷、粘膩、油炸、甜食或熱量高的食物，會(huì)導(dǎo)致胃腸積滯、影響食欲；有因疾病引起的，如肝炎、慢性腸胃炎；有的可能因服用藥物引起消化道的反應(yīng)。食欲不振如長(zhǎng)期不改善會(huì)出現(xiàn)脾胃虛弱，營(yíng)養(yǎng)不足，抵抗力差，會(huì)影響小兒的生長(zhǎng)發(fā)育。中醫(yī)的治法有消食導(dǎo)滯法，用保和丸或焦三仙之類的藥方。如脾胃虛弱明顯者則用健脾益氣法，用參苓白術(shù)散或四君子湯之類的藥方。以下提供幾則簡(jiǎn)單的開胃健脾的藥膳以供參考。
小兒食欲不振的原因及簡(jiǎn)單的食療方法
益脾餅
組成：紅棗250克、雞內(nèi)金15克、面粉500克、黃豆油和鹽適量。
功效：健胃益氣，消食開胃。適用于小兒食欲不振，消化不良等癥。
用法：熬取白術(shù)、干姜汁200毫升，再入紅棗煮熟去棗核后壓泥。將雞內(nèi)金磨成細(xì)粉與面粉、鹽和勻，加入棗泥和藥汁揉成面團(tuán)在鍋內(nèi)啟成餅即可食用。
大棗粥
組成：大棗10枚、粳米50克、冰糖適量。
功效：健脾益氣。用于食欲不振屬于脾胃虛弱型。
蘿卜餅
組成：白蘿卜250克、面粉250克、豬瘦肉100克、生姜、蔥、食鹽、黃豆油適量。
功效：健胃消食。用于小兒消化不良癥。
用法：用蘿卜、肉，佐料作餡與面粉作餅，烙熟吃。
山藥湯丸
組成：山藥50克、白糖90克、糯米500克、胡椒粉適量。
功效：益脾胃，助消化。
用法：將山藥打細(xì)粉，加白糖、胡椒粉制成餡，糯米磨成湯丸粉，包餡煮熟吃。
山楂麥芽飲
組成：山楂10克、炒麥芽10克、紅糖適量。
功效：和胃消食導(dǎo)滯。適用于小兒消化不良癥。
用法：將山楂、麥芽熬汁100毫升，加上紅糖可作為飲料讓小兒喝。
熬夜，是我們現(xiàn)代生活不可避免的一種狀況，同樣也是一種危害人的身體的不良習(xí)慣?！叭粘龆鳎章涠?。”這是長(zhǎng)期以來(lái)人類適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果。熬夜會(huì)導(dǎo)致第二天精神不振、打瞌睡、降低工作效率等等，如果長(zhǎng)期下去，還會(huì)慢性損害身體健康。因?yàn)椋梭w腎上腺皮質(zhì)激素和生長(zhǎng)激素都是在夜間睡眠時(shí)才分泌的。前者在黎明前分泌，具有促進(jìn)人體糖類代謝、保障肌肉發(fā)育的功能;后者在入睡后方才產(chǎn)生，既促進(jìn)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育，也能延緩中老年人衰老。因此一天中睡眠最佳時(shí)間是晚上10時(shí)到凌晨6時(shí)。所以，熬夜一族一定要做好后續(xù)的保養(yǎng)工作，保持身體健康。
既然無(wú)法避免熬夜的狀況，那我們就要學(xué)會(huì)如去調(diào)養(yǎng)。接下來(lái)，小編就要告訴大家多個(gè)有關(guān)熬夜的健康知識(shí)和水果藥膳食療法，教你去做個(gè)健康的熬夜族。
熬夜虛勞藥膳調(diào)養(yǎng)
中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常熬夜的人容易導(dǎo)致陰虧陽(yáng)亢而產(chǎn)生陰虛內(nèi)熱的癥狀，不妨使用藥膳適當(dāng)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，使精力充沛。
生地?zé)貘喌埃?/p>
每次用生地20克、鴨蛋1至2個(gè)，加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調(diào)味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效，適用于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛者食用。
豬腰燉杜仲：
每次用杜仲25克、豬腰子1個(gè)，水適量隔水燉1小時(shí)，每日或隔2至3日服食1次，有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨之功效，適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
蓮子百合煲瘦肉：
每次用蓮子 (去芯) 20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后加鹽調(diào)味食用，每日1次。有清心潤(rùn)肺、益氣安神之功效，適宜于熬夜后干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。
粉葛生魚湯：
每次用粉葛250克洗凈切成小塊，生魚一條去腮及內(nèi)臟，加水適量共煲，魚熟后放入姜絲、油鹽調(diào)味，食魚飲湯，每月或隔日1次。有舒筋活絡(luò)、益氣和血、解肌痛等功效，適用于勞力過(guò)度熬夜后的肌內(nèi)酸痛、頸肌脹痛者服用。
夏枯草煲瘦肉：
每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克，水適量共煲，肉熟后加鹽少許調(diào)味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火，降血壓之功效，適用于患有高血壓病人熬夜后頭暈頭痛及眼紅者服用。
高血壓病，又稱原發(fā)性高血壓，以40歲以上的病人為多見。是一種由于中樞神經(jīng)及體液系統(tǒng)功能紊亂，引起以動(dòng)脈血壓增高為主要臨床表現(xiàn)的全身慢性疾病。近年來(lái)世界衛(wèi)生組織對(duì)高血壓的診斷標(biāo)準(zhǔn)定為血壓經(jīng)常超過(guò)21.33/14.66Kpa(即舒張壓超過(guò) 14.66Kpa，收縮壓超過(guò)21.33Kpa)。多數(shù)病人無(wú)自覺癥狀，偶或體格檢查時(shí)才發(fā)現(xiàn)，表現(xiàn)有頭痛、頭暈眼花、失眠、煩悶、乏力、記憶力下降。高血壓病后期，?？刹l(fā)心、腦、腎臟疾病。
中醫(yī)辨證治療高血壓病
肝陽(yáng)上亢型
[臨床表現(xiàn)] 眩暈、頭脹痛、耳鳴、易怒、面紅、目赤、口唇舌紅，苔黃，脈弦數(shù)。
[食療藥膳]
1.綠豆粥：綠豆50克，白米50克。先煮綠豆，放入少許堿、礬，至熟，再入米煮成粥，入糖食，可常用。
2.海蜇拌菠菜：菠菜根100克，海蜇皮100克，香油、鹽、味精適量。先將海蜇洗凈切絲，再用開水燙過(guò)，然后將用開水焯過(guò)的菠菜根與海蜇加調(diào)料同拌，即可食用。每日1次。
3.海蜇荸薺湯：海蜇頭60克(漂洗去咸味)，荸薺60克，共煮湯服。每日1次。
肝腎陰虛型
[臨床表現(xiàn)] 眩暈、耳鳴、健忘、失眠多夢(mèng)、腰酸腿軟，舌質(zhì)紅，苔白，脈弦細(xì)數(shù)。
[食療藥膳]
1.海參粥：海參20克，白米60克，煮粥調(diào)味食用。
2.淡菜皮蛋粥：淡菜30克，皮蛋1個(gè)，粳米60克，共煲粥調(diào)味服食。
3.發(fā)菜蠔豉粥：發(fā)菜3克，蠔豉60克，瘦豬肉50克，大米60克，煲粥調(diào)味服食。
4.淡菜紫菜湯：淡菜50克，紫菜6克，先將淡菜加水煮軟煮熟，再加紫菜，稍煮片刻，調(diào)味服食。
陽(yáng)氣虛弱型
[臨床表現(xiàn)] 眩暈、耳鳴、心悸、腰膝酸軟，畏寒肢冷、便溏、小便清長(zhǎng)，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈沉細(xì)。
[食療藥膳]
1.杜仲燉豬腰：豬腰2個(gè)，杜仲30克，一同燉熟調(diào)味食用。
2.桂心粥：白米100克，桂心末7克，先用白米煮粥，粥半熟入桂心末，再文火煲片刻，熟時(shí)趁熱食用。
3.韭菜煮蛤蜊肉：韭菜100克，蛤蜊肉150克，加水適量煮熟，調(diào)味服食。
瘀血阻絡(luò)型
[臨床表現(xiàn)] 眩暈、健忘、失眠、心悸，面或唇色紫黯，舌有紫斑或瘀點(diǎn)，脈弦澀或細(xì)澀。
[食療藥膳]
1.桃仁蓮藕湯：桃仁10克，蓮藕250克，將蓮藕洗凈切成小塊，加清水適量煮湯，調(diào)味飲湯食蓮藕。
2.桃仁牛血湯：桃仁10克，新鮮牛血200克(切成塊狀)，與桃仁加清水適量煲湯，食鹽少許調(diào)味，飲湯食牛血。
3.醋煲青蟹：青蟹250克，醋50克，煮熟，加糖調(diào)味服，每日1次。
豬腰煲杜仲
民間有“腰骨痛，豬腰煲杜仲”的諺語(yǔ)。其具有補(bǔ)養(yǎng)肝腎、強(qiáng)筋健骨的功效，對(duì)腰膝酸軟、腰背痛以及盜汗、小便頻數(shù)等確有輔助治療作用。杜仲性溫、味甘、微辛，能“益肝腎、養(yǎng)筋骨”，“治腰膝酸痛、腿足拘攣”;豬腰性平味咸，能“和理腎氣，通利膀胱”。此外，杜仲還有降血壓和養(yǎng)胎之功。制法：取杜仲15～30克，豬腰1個(gè)。將杜仲置鍋里，微火小炒，并灑上鹽水炒至微黃，再與洗干凈的豬腰一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升，先武火煲沸后，改用文火煲一個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量精鹽便可食用。
川斷杜仲豬骨湯
用川斷25克，杜仲30克，豬排骨500克，生姜2片。川斷性溫，味苦、微辛，具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、調(diào)血脈的功效?！侗静輨e錄》說(shuō)它“止痛、生肌肉、腕傷、惡血、腰痛、關(guān)節(jié)緩急”;豬排骨性平味甘，有益腎、填髓、補(bǔ)骨的作用。該湯具有輔助治療骨折、腰部損傷、腰腿痛等作用，為常用的骨科滋補(bǔ)之湯品。制法：將川斷、杜仲用水洗凈，浸泡30分鐘，然后放進(jìn)瓦煲內(nèi)，豬骨洗凈也放入瓦煲內(nèi)，加水1250毫升，先武火煲沸，再用文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可食用。
千斤拔狗脊煲豬尾
用千斤拔30克、狗脊30克、豬尾1條、生姜2片(若患有風(fēng)濕腰痛可加半楓荷25克)。千斤拔性平，味甘、澀，具有舒筋活絡(luò)、強(qiáng)腰壯骨的功效，在中藥里列入補(bǔ)益藥，與北芪作用相仿;狗脊性溫，味苦，功能補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕，《本草綱目》認(rèn)為它能“強(qiáng)肝腎、健骨、治風(fēng)虛”;豬尾性平味甘，有健腰脊之功;半楓荷有走下焦而理風(fēng)濕之功用。該湯有驅(qū)風(fēng)濕、健腰骨的功效，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎而腎虛者、類風(fēng)濕脊柱炎、腰肌勞損、腰腿痛、肥大性脊椎炎等有良好的輔助治療效果。制法：將千斤拔、豬脊用清水洗凈，再浸泡30分鐘;豬尾整條放入瓦煲內(nèi)，加入清水1 500毫升，先用武火煲至沸后，再改用文火煲2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽，便可食用。
蓮藕豬脊湯
取蓮藕250克，大棗5個(gè)、豬脊髓骨500克、生姜2—3片。蓮藕性平，味甘、澀，生用清熱、涼血、散淤，熟用健脾開胃、益血生肌;大棗性平味甘，功能和中養(yǎng)血、健脾胃;豬脊髓骨性平，味甘，功能補(bǔ)骨髓、益虛勞;生姜祛寒健胃、驅(qū)腥和中。上述諸物合而為湯，更具補(bǔ)陰益髓、健身壯骨之功效。制法：蓮藕去節(jié)、洗凈;大棗去核，洗凈稍浸泡;豬脊髓骨洗凈，用刀背打碎。然后一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2 500毫升，先用武火煲沸后，改用文火煲2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便成。
中風(fēng)又稱卒中，屬腦血管系統(tǒng)中的常見病。它分為兩類，一類是腦血栓形成，一類是腦內(nèi)出血。
中醫(yī)認(rèn)為中風(fēng)的發(fā)生與以下幾種情況有關(guān)：
1、由于起居失宜，七情郁結(jié)，肝熱化風(fēng)。
2、飲食失節(jié)，脾失健運(yùn)，濕聚生痰。
3、體質(zhì)素虛，外感風(fēng)邪。風(fēng)、火、痰、熱互相影響而突然發(fā)病，是中風(fēng)最常見的直接發(fā)病因素。
故從膳食方面來(lái)說(shuō)，飲食宜清淡，多吃些新鮮蔬菜、水果，如蘿卜、藕、芹菜、大白菜、香蕉、梨等，以涼血清熱，消食開胃，寬胸理氣。禁食膏脂、厚味、肥甘、生痰動(dòng)火的食物，如雞肉、豬油、辣椒、煙酒等。
利用中醫(yī)的藥膳食療對(duì)中風(fēng)具有一定的治療效果。
1、痰熱內(nèi)結(jié)
癥狀：昏厥已蘇，聲出口開，喉有痰鳴，語(yǔ)言蹇澀，舌強(qiáng)苔膩，脈沉滑無(wú)力。
治法：泄熱滌痰。
食療方：
貝母粥貝母粉15g，粳米50g，冰糖適量。將粳米、冰糖如常法煮粥，煮至半開湯未稠時(shí)，加入貝母粉，改用文火稍煮片刻，視粥稠時(shí)停火，每日早晚溫服。
冬爪子飲小麥冬瓜子30g，紅糖適量，搗爛，開水沖服。
蘿卜汁 白蘿卜搗汁飲服，每次30ml，日服3次。或?qū)⑻}卜汁拌在粥內(nèi)食用。
2、肝火熾盛
癥狀：昏厥已過(guò)，聲出口開，氣粗息高，躁擾不寧，兼有頭脹耳鳴，巔頂作痛，舌邊尖紅。脈弦數(shù)。
治法：清肝瀉火。
食療方：
豬膽綠豆粉豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾干研末，每服6g，日2次。
菊花粥秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘干或蒸后曬干，或陰干，然后磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時(shí)，調(diào)入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
芹菜粥新鮮芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂鍋內(nèi)，加水如常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱?。?yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。
刀豆茶刀豆根30g，加紅茶3g，水煎服。
3、正氣欲脫
癥狀：目合口開，聲嘶氣促，舌短面青，自汗，手足逆冷，大小便自遺，舌質(zhì)談，脈沉細(xì)弱。
治法：滋陰益氣固脫。
食療方：
獨(dú)參湯紅參15g，煎服。
人參湯人參10g，橘皮10g，蘇葉15g，砂糖150g，加水30ml。煎水代茶飲。
五味子湯 五味子10g，紫蘇葉18g，人參12g，砂糖100g，加水3000ml，煎至1500ml，濾去渣，飲湯。
牡蠣麥麩散牡蠣粉、麥麩等分，每次服3g，1日2次。
4、腎虛絡(luò)阻
癥狀：舌短不語(yǔ)，足瘺不行，或偏癱，或半身不遂，舌淡紅，脈細(xì)弱。
治法：益腎通絡(luò)。
食療方：
枸杞麥冬飲枸杞子、麥冬各15g，煎水代茶飲之。
天門冬粥天門冬30g，白米50g，煮粥食用。
地黃粥取生地黃汁100ml，先將粳米煮熟，粥成入地黃汁，攪勻食用。
枸杞歸芪大棗瘦肉湯枸杞15g，當(dāng)歸10g，黃芪30g，大棗10 枚，豬瘦肉100g。將以上各味共燉湯，加食鹽適量調(diào)味，食肉喝湯。
蜂蜜又稱蜜糖、白蜜、石飴、白沙蜜。根據(jù)其采集季節(jié)不同有冬蜜、夏蜜、春蜜之分，以冬蜜最好。若根據(jù)其采花不同，又可分為棗花蜜、荊條花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、蕎麥花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜等等，其中以棗花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜質(zhì)量較好，為上等蜜。蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的副食品，具有“百花之精”的美名，一直被看作是“大自然贈(zèng)與人類的貴重禮物”、“心臟病的良友”、“使人愉快和保持青春的藥物”。民間很早就廣泛用蜂蜜來(lái)治療許多疾病，并認(rèn)為它是延年益壽的珍品。
家庭藥膳食療方精選：
1、白蜂蜜、威靈仙各50克，每日一劑分早晚服，連服一周，對(duì)食道癌有一定療效。
2、蜂蜜100克，開水沖服，治誤吞水蛭(螞蝗)。
3、蜂蜜50克，開水沖服，早晚各一次，治干咳，痢疾，習(xí)慣性便秘和老年便秘；若加冰片粉末0.3克同飲，可治聲音嘶啞。
4、蜂蜜500-1000克，頓服，治腸套迭。
5、蜂蜜與冬瓜汁各一杯，共調(diào)服，治妊娠小便不通。
6、蜂蜜搽患處，或加生蔥白共搗爛外敷患處，治一切水火燙傷和瘡瘍。
7、每日早晚服蜂蜜兩三次，每次三湯匙。可治高血壓，冠心病。
8、藕粉30克，用滾開水沖攪成糊狀，加入蜂蜜30克溫服，有清除虛熱、潤(rùn)肺止咳作用。
9、鮮藕汁100毫升，蜂蜜30克，拌勻服用，每日一次，連服數(shù)天?？芍畏螣峥人?，咽干喉痛，血熱鼻衄等熱性病。
10、川貝末5克，蜂蜜30克，蒸半小時(shí)服用。治經(jīng)久不愈的肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，或痰中帶血。
11、金銀花30克，用水兩碗煎成一碗，去渣取汁，沖入蜂蜜20克，分早晚兩次服。可治流感，咽炎，老年人便秘。
12、黑芝麻15克(搗爛)，沖入蜂蜜、牛奶各30克，早晨空腹時(shí)服用?？芍卫夏耆嘶驄D女產(chǎn)后便秘，亦有美容黑發(fā)作用。
13、白芨、百部各12克，瓜蔞仁15克(搗碎)，水煎去渣取汁，沖入適量蜂蜜，分作兩次服，可治肺結(jié)核。
14、鮮桑椹子不限量，搗爛后用紗布包好取汁，加熱濃縮后加入適量蜂蜜，煮成膏狀，冷卻后裝瓶。每天早晚各服兩湯匙，開水沖服。可治青年白發(fā)，病后氣血兩虛，神經(jīng)衰弱等癥。
15、牛奶250克，煮開后加入蜂蜜30克，空腹溫服。有滋補(bǔ)健身、美容健膚作用。
很多常見的蔬菜都有不為人知的養(yǎng)生保健功效。普普通通的圓白菜是可以治療多種疾病的良藥,你相信嗎？事實(shí)確實(shí)如此。圓白菜對(duì)癌癥、心腦血管病等很多現(xiàn)代生活疾病有預(yù)防及輔助治療功能，并且具有抗衰老的作用。
研究證明，圓白菜的食療作用主要包括以下幾個(gè)方面：
1.圓白菜含有豐富的維生素C、維生素E、茁-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。
2.圓白菜富含葉酸，懷孕婦女、貧血患者應(yīng)該多吃。
3.新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請(qǐng)它幫忙。
4.圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。
5.圓白菜富含維生素U,對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變，導(dǎo)致更嚴(yán)重的疾病。
6.圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物，實(shí)驗(yàn)證明，吲哚具有抗癌作用，能保護(hù)人類免患腸癌。
7.圓白菜中含有蘿卜硫素,這種成分能刺激人或動(dòng)物細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來(lái)致癌物侵蝕的膜。它是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。
中醫(yī)認(rèn)為，圓白菜性味甘平，對(duì)于脾胃不和、上腹脹氣疼痛、胃及十二指腸潰瘍、腹痛有一定的療效，還可緩解膽絞痛。因此，患有慢性膽囊炎和慢性潰瘍的患者，平時(shí)應(yīng)該常吃。
圓白菜這些特殊功效的秘密在于它特有的香味，這種香味來(lái)自一種叫做異硫氰酸酯的化學(xué)物質(zhì)，它屬于含硫化合物，大蒜、芥末的特有刺激氣味都出自這種化合物，防癌、防治心臟病的功能也都與它的香味成份有關(guān)。帶有含硫化合物成份的這類蔬菜特有的刺激氣味早在古代就引起了人們的注意，與此相關(guān)的各種芳香療法在很多國(guó)家的歷史資料中都有記載，并且一直沿用至今天。
從做法上來(lái)說(shuō)，圓白菜生吃食療效果最好，可以用來(lái)涼拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加熱過(guò)久，以免其中的有效成分被破壞。
