黑枸杞、藍莓功能有像似之處
傳統(tǒng)運動養(yǎng)生的功能有哪些。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑枸杞、藍莓功能有像似之處”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
核心提示:藍莓中蘊藏著大量藍紫色成分，就是花青素。每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量為163mg，藍莓中維生素都高于其他水果。而且微量元素也很高，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等 功能。研究發(fā)現(xiàn)，藍莓能起到這種
藍莓中蘊藏著大量藍紫色成分，就是花青素。每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量為163mg，藍莓中維生素都高于其他水果。而且微量元素也很高，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等 功能。研究發(fā)現(xiàn)，藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水 果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期 對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。
黑枸杞讓藍莓望塵莫及的方面：
一、黑枸杞中所含的原花青素含量為每百克中3690毫克，是藍莓的22倍還多，是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)花青素含量最高的植物。
二、黑枸杞所富含的原花青素是水溶性的，是人類最易吸收的;相較于藍莓所含花青素。
三、由于藍莓早就實現(xiàn)了人工種植，不但其營養(yǎng)成分有所降低，最關鍵是人工種植所帶來的農(nóng)藥殘害、無機化學物質的侵害， 造成了藍莓使用的危險性提高。
Ys630.com相關知識
加強免疫力、延緩朽邁
野生黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除劑，延緩人體細胞組織朽邁，保持年青狀態(tài)，延年益壽。
補腎益精、提防癌癥
黑枸杞中的花青素 (Anthocyanosides)有破除自由基的功能，亦可讓癌細胞無法順遂擴散，借此掩護更多健康的細胞免于被癌細胞腐蝕。像是乳腺癌的致病機制即是云云，因此服用花青素對付乳腺癌的成長會有很好的克制浸染。
明目浸染
恒久用野生黑枸杞沏茶喝，具有明明掩護視力的浸染，對青少年假性近視，中晚年目眩、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲憊，干眼癥都有精采的保健浸染。
生津止渴、改進輪回
花青素可以或許改進血液輪回，規(guī)復失去的微血管功能，增強懦弱的血管，保健，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對付靜脈成果不敷者，原花青素能有用地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀以是歐洲的大夫凡是會提議靜脈曲張的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食物藍莓。
補血安神、改進就寢
黑枸杞中的花青素可防備皮膚皺紋的提早天生，是今朝天然界最有用的抗氧化物質。它不單能防備皮膚皺紋的提早天生，更能增補營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是自然的陽光粉首飾，可以或許阻止紫外線侵吞皮膚，假如用花青素加以掩護，則約莫有 85% 的皮膚細胞可以幸免于難。
潤肺止咳、減緩朽邁
跟著人們糊口節(jié)拍的加速和事變壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的產(chǎn)生改變，好比持續(xù)的加班加點等，使得人們的糊口風俗不得不接管改變，于是每每會發(fā)生就寢不敷的題目?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)具有深入細胞掩護細胞膜不被自由基氧化的浸染，具有強力抗氧化和抗過敏成果，能穿越血腦屏蔽，可掩護腦神經(jīng)不被氧化，能不變腦組織成果，掩護大腦不受有害化學物質和毒素的危險。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感受腦子大為蘇醒，就寢獲得徹底改進。黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除劑，延緩人體細胞組織朽邁，保持年青狀態(tài)，延年益壽。
一、黑枸杞為什么能夠改善睡眠?
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題。使人們得不到充足的休息，導致人體免疫調(diào)節(jié)功能下降，內(nèi)分泌功能紊亂，體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強，使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經(jīng)上的髓磷脂并使之硬化，導致抗氧化物酶 -- 谷胱酞過氧化酶的活力水平降低，引起腦神經(jīng)的變態(tài)反應。
黑枸杞是目前自然界中花青素含量最高的天然野生植物，被稱為花青素之王，而花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。因此食用黑枸杞能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質量。
另外，黑枸杞被稱為滋補軟黃金，它富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，因此經(jīng)常食用可以對身體起到滋補的作用，增強免疫，強化體格，從而對失眠多夢有很好的改善作用。
二、黑枸杞為什么可以明目?
醫(yī)學臨床報告顯示黑枸杞中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。
花青素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助?；ㄇ嗨貙ρ劬τ幸嬷砸鹂茖W家廣泛的研究，起因于在二次大戰(zhàn)時英國皇家空軍飛行員在進行夜間轟炸飛行任務前，會配給含有花青素的飲食。研究顯示：花青素能夠加速視紫質再生的能力，以促進視覺敏銳度，這對于常需要目測飛行、視力要求十分嚴苛的飛行員來說是一大幫助。
實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
三、黑枸杞為什么能夠解決皮膚衰老?
自由基是肌膚變差衰老的罪魁禍首，而花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
芬蘭的艾斯蒂博士在實驗中發(fā)現(xiàn)，太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細胞。但是如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于死。
黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉淀，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽為女性美容圣品、天然抗衰老神器。
四、黑枸杞為什么能夠補腎?
黑枸杞具有滋肝補腎、益精明目的作用。一向對中藥持慎重態(tài)度的西方人，對黑枸杞大力追捧。這種對西方世界仍然陌生的水果，正悄然走入西方人的食譜和超市。麥當娜、伊麗莎白赫利等很多國際巨星，都對黑枸杞情有獨鐘。
被稱為水果偉哥隨著受歡迎程度的提高，黑枸杞也被英國特易購超市作為一種保健干果介紹給了英國的廣大消費者。原先對黑枸杞一無所知的英國人逐漸了解，原來小小枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高!除了豐富的營養(yǎng)元素以外，枸杞所起到的壯陽功能更令西方人難以置信。精明的英國商家索性將枸杞稱為水果偉哥。
枸杞用于滋補壯陽是有科學根據(jù)的，黑枸杞甘，平，含胡蘿卜素、維生素、尼克酸、谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，對腎虛者有治療功效。而且黑枸杞不僅能提高性功能，而且在增強性功能方面的具有獨特的作用，我國民間流傳甚廣的君行千里，莫食枸杞的名言，就是講枸杞具有很強的激發(fā)性功能的作用，對離家遠行的青年男、女不宜。
真假好壞辨別
近幾年黑枸杞價格年年走高，導致很多黑心商家為謀取暴利，以假亂真，以次充好，甚至有個別黑心商家用染色的方式假冒黑枸杞，不僅不能滋補身體，反而有損健康。
最簡單的鑒別真假黑枸杞的辦法是用不同水質、不同水溫沖泡黑枸杞。
花青素是活性物質，在不同的水質、水溫下呈現(xiàn)出不同的顏色，染色黑枸杞、摻假黑枸杞無法做到。(正品黑枸杞用自來水沖泡呈藍色、礦泉水沖泡呈紫色。)
大家應該在日常生活中對枸杞這個東西還有一定的認識吧。枸杞是一種很好的食物，還可以入藥。枸杞的種類也有很多，現(xiàn)在市面上比較常見的就是紅枸杞和黑枸杞了。不同種類的枸杞功效也是有所不同，而且不同地方生長的枸杞功效也是不盡相同的，人們在選擇的時候也是不知道哪一種枸杞比較好。這時就有人問了，柴達木黑枸杞怎么樣?
枸杞的功能也是讓人不能拒絕的，枸杞具有美容、清肺、清肝、明目等等的作用，現(xiàn)在也有越來越多的人喜歡吃枸杞了。作為中國人我們應該都聽說過，柴達木是中國的一個很神奇的地方，它由于自己的獨一無二的地形，孕育著很多具有極高營養(yǎng)價值的植物。柴達木黑枸杞就是其中之一。
其實，柴達木黑枸杞生長的地方屬于高原，一般海拔都在三千米左右。而且柴達木又是屬于盆地，而且這里人煙稀少。柴達木的環(huán)境特別好，絕對的原生態(tài)、純天然，所以生長在這里的柴達木黑枸杞，比其他地方的枸杞具有更高的營養(yǎng)價值。
柴達木黑枸杞除了具有一般黑枸杞的所有營養(yǎng)價值之外。它的營養(yǎng)價值要比其他產(chǎn)地的黑枸杞更高一點，營養(yǎng)物質含量更多一點。黑枸杞可以幫助我們調(diào)節(jié)自己的身體。對我們的肝臟和我們的眼睛也是很好的。黑枸杞還可以幫助女性調(diào)節(jié)周期等等作用?？傊襁_木黑枸杞是非常不錯的養(yǎng)生食物，大家可以適當?shù)亩喑砸恍?
黑枸杞來歷悠久，相傳周文王時期，北方的獫狁部落舉兵來襲。文王數(shù)次發(fā)兵征伐，屢屢受挫。遂派名將南仲前往朔方駐守邊疆，在朔方御敵之時，不慎因傷身染惡疾，藥石無醫(yī)。幸遇一老者贈玄色枸子，得之日日嚼食，身輕而愈。時至獫狁大敗，得勝而歸，獻枸于姬昌。文王食之，大悅，贊其味甘健體，乃天之神果，遂將玄色定為天子之色。
營養(yǎng)價值
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分。尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素其功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍，被譽為軟黃金。
經(jīng)科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690毫克/100克;藍莓含OpC330～3380毫克/100克)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實。
藥用功效
增強免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
補腎益精、預防癌癥：黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。
生津止渴、改善循環(huán)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。
補血安神、改善睡眠：黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。
明目作用：長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
食用方法
黑枸杞泡水、泡茶、泡酒服用皮膚粗糙、膚色不佳的女性內(nèi)分泌紊亂者尤其適宜。
枸杞蓮子茶：黑枸杞10粒，蓮子5粒、紅棗5枚、干玫瑰2粒。作法。將上述材料快速在水中洗一遍，加適量水煮開，轉小火煮2～3分鐘即可，喜歡甜味的可適當加點蜂蜜。功效：美白。
黑枸杞味甘，性平。經(jīng)測定，黑枸杞含有17種氨基酸，，13種微量元素，個中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞全部的有用成份。 野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有用的自然自由 基破除劑，延緩人體細胞組織朽邁。保持年青狀態(tài)， 延年益壽。其藥用，保健代價遠遠高于平凡紅枸杞。 被譽為軟黃金 。恒久用野生黑枸杞泡喝，具明明保 護掩護視力浸染，尚有較好的防治糖尿病浸染。有明 顯抗疲憊，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，掩護心血管體系浸染。
1、提防癌癥
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有破除自由 基的功能，亦可讓癌細胞無法順遂擴散，借此掩護更 多健康的細胞免于被癌細胞腐蝕。像是乳腺癌的致病 機制即是云云， 因此服用花青素(Anthocyanosides)對付 乳腺癌的成長會有很好的克制浸染。
2、增長視力
醫(yī)學臨床陳訴表現(xiàn)藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜 細胞中視紫質(Rhodopsin)的再天生，可提防重度近視 及視網(wǎng)膜剝離，并可增長視力?；ㄉ乜梢赃M步在暗淡燈光下的視力;這對付夜間駕趁魅者，長時刻凝望屏幕的人等都有輔佐。
3、口服的皮膚扮裝品
花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚扮裝品，可防備皮膚皺紋的提早天生，是今朝天然界最有用的抗氧化物質。它不單能防備皮膚皺紋的提早天生，更能增補營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)是自然的陽光粉首飾，可以或許阻止紫外線侵吞皮膚，假如用花青素 (Anthocyanosides)加以掩護，則約莫有85%的皮膚細胞可以幸免于難。
4、改進就寢
跟著人們糊口節(jié)拍的加速和事變壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的產(chǎn)生改變，好比持續(xù)的加班加點等，使得人們的糊口風俗不得不接管改變，于是每每會發(fā)生就寢不敷的題目?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)具有深入細胞掩護細胞膜不被自由基氧化的浸染，具有強力抗氧化和抗過敏成果，能穿越血腦屏蔽，可掩護腦神經(jīng)不被氧化，能不變腦組織成果，掩護大腦不受有害化學物質和毒素的危險。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感受腦子大為蘇醒，就寢獲得徹底改進。
1.外觀不同，口味不同紅枸杞是扁長形紅色果實，一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
黑枸杞是偏圓形黑色果實，帶有小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
2.吃法不同，用量不同紅枸杞不怕高溫，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等。紅枸杞成人一天食用50~80粒左右為佳。
黑枸杞因其含有豐富的花青素，因此對溫度有一定要求，泡水要用60℃以下的溫水或者冷水。因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質怕高溫，
在高溫環(huán)境中這些成分會受到破壞，黑枸杞成人一天食用3~5g左右即可。
3.成分不同，功效不同紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽為地球上的唯一全營養(yǎng)素食物。其功效主要有養(yǎng)肝明目、補腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，是可長期服用的藥食同源食材。
黑枸杞含有豐富的花青素，是目前自然界花青素含量最高的果實。花青素是最有效的天然自由基清除劑，其抗氧化、抗自由基的能力是VC的20倍、VE的50倍，經(jīng)常食用可以美容養(yǎng)顏抗衰老。
枸杞子和紅棗都是平時生活中比較常見的東西，并且具有養(yǎng)生的功能，在很多的湯中都經(jīng)常會使用到枸杞子和紅棗。枸杞子和紅棗的作用有很多，經(jīng)常會有人這些東西進行泡酒，據(jù)說對身體非常有好處。為了能夠幫助大家，下面咱們就來詳細看看枸杞棗泡酒的功能有哪些。
枸杞紅棗泡酒的功效
紅棗本身就具有增強人的體質，防病治病等作用，而枸杞子也同樣具有一定的藥用功效，因此，二者搭配在一起泡酒喝，是很好的選擇，尤其是在防病治病方面，為人們贊不絕口!
枸杞子藥用具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之功效。枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。現(xiàn)代研究其化學成分得知內(nèi)含甜菜堿、胡蘿卜素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵、亞油酸及多種氨基酸。
枸杞子是補腎之劑，性味平和，滋陰養(yǎng)血，益睛明目。古代文獻中早已記載枸杞子是一味延緩衰老及治療老年病的藥。因此對老年肝腎虛損者是一味有效補益抗衰老的藥物。現(xiàn)代研究指出，枸杞子對糖尿病、高脂血癥、肝功能異常、胃炎等有一定治療作用。另可調(diào)節(jié)免疫，防治腫瘤﹔并減輕化學療法引起白血球降低的現(xiàn)象。
紅棗的營養(yǎng)分析
枸杞紅棗泡酒無論是用來強身健體，提高免疫力，還是用來防病治病，都借用了紅棗和枸杞的營養(yǎng)成分，共同作用于人體，達到一定的作用和功效，首先來看看紅棗的營養(yǎng)成分及其功效。
1、對病后體虛的人也有良好的滋補作用;
2、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，寧夏枸杞酒對高血壓病有防治功效;
3、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，寧夏西北濃情專家藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
4、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y石形成的概率也就隨之減少;
5、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
有關枸杞棗泡酒的功能有哪些的介紹，大家應該清楚了吧。枸杞棗泡酒的功能有很多，都是平時比較容易碰到的，相比使用藥物的作用，枸杞棗泡酒基本不存在副作用。因此，有這方面需求的人，可以嘗試進行泡制，爭取身體能夠盡快恢復。
黑枸杞的保健價值是比較高的，而且食用黑枸杞不僅不會導致肥胖，還能夠幫助我們減肥，因為它的熱量不高，而且脂肪含量少，還能夠幫助補充，身體所需的維生素c。
1、吃黑枸杞不會胖
黑枸杞的熱量不是很高，而且脂肪含量很少，再加上每天就只吃10克左右，只是攝入少量的能量，稍微運動一下就能消耗，所以吃黑枸杞是不會發(fā)胖的，反而在一定程度上是可以幫助減肥的。
2、黑枸杞中含有豐富的花青素以及像維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質，不僅能清除體內(nèi)自由基，還能降低膽固醇含量，起到一定的降脂減肥效果。
3、黑枸杞中蛋白質、糖類、氨基酸、礦物質等營養(yǎng)物質比較豐富，吃上幾顆能幫助緩解饑餓感，增添飽腹感，對于減少用餐時的進食量有幫助。
4、飯前半小時吃。
在飯前半小時或是1小時的時候，吃上幾顆黑枸杞或是泡一杯黑枸杞水來喝，能緩解饑餓感，從而減少用餐時的食量，進而減少了對食物熱量的攝入，這樣對于減肥是有幫助的。
5、黑枸杞減肥的食用方法
黑枸杞生吃和泡水喝都是能起到比較好的效果的，但是要注意泡水喝的時候，因為高溫會破壞黑枸杞中的花青素和維生素C等營養(yǎng)物質，所以要選擇60度以下的溫水或涼水沖泡。
6、黑枸杞吃多少能減肥
為了避免黑枸杞食用過多而引起上火等身體不適，是不宜多吃的，一般為了保健的話，黑枸杞吃5-8克即可，如果是想要達到治療或是減肥效果，一天可以適量增加吃10克左右，最多不要超過20克。
黑枸杞中所含的原花青素含量為每百克中3690毫克， 是藍莓的22倍還多。
藍莓中蘊藏著大量藍紫色成分，就是花青素，每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量為163mg，藍莓中維生素都高于其他水果。
而且微量元素也很高，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。研究發(fā)現(xiàn)，藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期 對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。
藍莓
黑枸杞所富含的原花青素是水溶性的，是人類最易吸收的; 相較于藍莓所含花青素，由于藍莓早就實現(xiàn)了人工種植，不但其營養(yǎng)成分有所降低， 最關鍵是人工種植所帶來的農(nóng)藥殘害、無機化學物質的侵害， 造成了藍莓使用的危險性提高。
花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品尤其藍莓花青素，營養(yǎng)皮膚，增強皮膚免疫力，應對各種過敏性癥狀。黑枸杞的發(fā)現(xiàn)，顛覆了原有的藍莓是含花青素之王的水果，黑枸杞所含花青素是藍莓的幾倍甚至十幾倍之多，還可維持正常的細胞連結、血管的穩(wěn)定、增強微細血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動，進而達到異常皮膚的迅速愈合?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠防止紫外線侵害皮膚，皮膚屬于結締組織，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對皮膚的整個結構起重要作用。
哪些植物中含有花青素?
花青素類色素廣泛存在于所有深紅色、紫色或藍色的蔬菜水果，比如黑枸杞、胭脂蘿卜、桑葚、鈣果、葡萄、黑莓、無花果、櫻桃、甜菜根、茄子、紫玉淮山、紫甘薯、黑龍珠土豆、血橙、紅球甘藍、藍莓、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)米、黑豆、牽?；ǖ戎参锏慕M織中。
黑枸杞的功效與作用
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分。
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分
與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金 ，野生的藍色妖姬。
(1)有助于預防多種與自由基有關的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關節(jié)炎;
(2)通過防止應激反應和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發(fā)生;
(3)增強免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質;
(4)降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時間;
(5)具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;
(6)具有抗炎功效，因而可以預防包括關節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
(7)緩解花粉病和其它過敏癥;
1、吃黑枸杞不會胖
黑枸杞的熱量不是很高，而且脂肪含量很少，再加上每天就只吃10克左右，只是攝入少量的能量，稍微運動一下就能消耗，所以吃黑枸杞是不會發(fā)胖的，反而在一定程度上是可以幫助減肥的。
2、黑枸杞中含有豐富的花青素以及像維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質，不僅能清除體內(nèi)自由基，還能降低膽固醇含量，起到一定的降脂減肥效果。
3、黑枸杞中蛋白質、糖類、氨基酸、礦物質等營養(yǎng)物質比較豐富，吃上幾顆能幫助緩解饑餓感，增添飽腹感，對于減少用餐時的進食量有幫助。
4、飯前半小時吃。
在飯前半小時或是1小時的時候，吃上幾顆黑枸杞或是泡一杯黑枸杞水來喝，能緩解饑餓感，從而減少用餐時的食量，進而減少了對食物熱量的攝入，這樣對于減肥是有幫助的。
5、黑枸杞減肥的食用方法
黑枸杞生吃和泡水喝都是能起到比較好的效果的，但是要注意泡水喝的時候，因為高溫會破壞黑枸杞中的花青素和維生素C等營養(yǎng)物質，所以要選擇60度以下的溫水或涼水沖泡。
6、黑枸杞吃多少能減肥
為了避免黑枸杞食用過多而引起上火等身體不適，是不宜多吃的，一般為了保健的話，黑枸杞吃5-8克即可，如果是想要達到治療或是減肥效果，一天可以適量增加吃10克左右，最多不要超過20克。
藍莓中蘊藏著大量藍紫色成分，就是花青素。每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量為163mg，藍莓中維生素都高于其他水果,而且微量元素也很高，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。研究發(fā)現(xiàn)，藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有原花青素，這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。原花青素是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑枸杞中都存在。
區(qū)別：
1.黑枸杞中所含的原花青素含量為每百克中3690毫克， 是藍莓的22倍還多，是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)花青素含量最高 的植物。
2.黑枸杞所富含的原花青素是水溶性的，是人類最易吸收的; 相較于藍莓所含花青素是脂溶性物質，更利于人體。
3.由于藍莓早就實現(xiàn)了人工種植，不但其營養(yǎng)成分有所降低， 最關鍵是人工種植所帶來的農(nóng)藥殘害、無機化學物質的侵害， 造成了藍莓使用的危險性提高。
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