降低膽固醇的六種食品 消滅潛在肥胖因子
夏季養(yǎng)生水果六種。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于養(yǎng)生保健，我們?cè)撊绾稳タ创兀拷?jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“降低膽固醇的六種食品 消滅潛在肥胖因子”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
為此，平時(shí)我們要多吃健康的減肥食品，補(bǔ)充水溶性纖維、大豆蛋白、大豆異黃酮、香菇嘌呤、巖藻甾醇、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)素。
那么，吃什么降低膽固醇呢？小編為你推薦一下7款健康營(yíng)養(yǎng)的減肥食品。
【1】大豆
大豆含有優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白和大豆卵磷脂，在減肥的時(shí)候可以充分活用起來(lái)。而以大豆為原材料，加工制成的大豆制品，如豆?jié){、納豆、味噌、豆腐、豆粉等，同樣是含有大豆的營(yíng)養(yǎng)素，減肥的時(shí)候不妨多吃哦！
【2】蔬菜
卡路里低的蔬菜食物，一直都是減肥者的福音，營(yíng)養(yǎng)豐富，是均衡飲食不可缺少的好食材。
含有上述營(yíng)養(yǎng)素，具有降膽固醇功效的蔬菜有很多，基本上對(duì)身體都很有幫助，其中最推薦的就是香菇。
香菇含有獨(dú)特的香菇嘌呤，無(wú)論是烤、煮、炒，各種烹調(diào)方法都行，做起來(lái)也不需要很多功夫，輕松消脂降膽固醇。
降低膽固醇的六種食品 消滅潛在肥胖因子
【3】水果
水果中的果膠是粘性很強(qiáng)的膳食纖維，能降低膽固醇，而我們經(jīng)常吃的蘋(píng)果，之所以對(duì)身體健康又可以減肥，就是因?yàn)楹胸S富的果膠。
雖然水果吃起來(lái)甜甜的，感覺(jué)糖分很高，吃了容易發(fā)胖，但其實(shí)水果中的果糖，比葡萄糖更容易被消耗，卡路里也很低，作為零食經(jīng)常攝入，還能改掉吃零食甜品的壞習(xí)慣。
值得注意的是，雖然水果很容易消化，但也不要吃太多，更不要當(dāng)飯吃，不然攝入過(guò)剩還是會(huì)造成肥胖問(wèn)題哦。
【4】植物油
說(shuō)起油不自覺(jué)地打個(gè)寒顫，不少減肥者更是拒絕用油，其實(shí)也沒(méi)有必要完全不攝入油份，油脂本身對(duì)身體也有一定的幫助，特別是可以潤(rùn)腸排毒，平時(shí)有便秘困擾的人其實(shí)需要好好考慮自己是不是因?yàn)椴怀杂偷木壒省?/p>
橄欖油、芥花籽油等食用植物油中含有單不飽和脂肪酸，進(jìn)入體內(nèi)后能有效降低膽固醇。而這種脂肪酸在杏仁等堅(jiān)果種子類食品中也有哦，作為零食實(shí)在是很不錯(cuò)。準(zhǔn)備了好油，你還需要控制吃油的分量，油份不要太多，稍微能足夠烹調(diào)就OK了。
降低膽固醇的六種食品 消滅潛在肥胖因子
【5】谷物類食品
從精制的白米，到小米、大麥、黍等，都屬于谷物類食品，其中大麥中含有一種叫-葡聚糖的水溶性纖維，可以降低膽固醇。
不少人認(rèn)為吃米飯會(huì)讓自己發(fā)胖，所以平常都不怎么吃這一類主食食物，但其實(shí)碳水化合物是腦部與身體的能量源，不攝入是無(wú)法保持體內(nèi)平衡的。
被誤認(rèn)為吃飯會(huì)發(fā)胖，真相其實(shí)是因?yàn)樵谔妓衔锱c脂質(zhì)食物同吃的時(shí)候攝入過(guò)量，只要保持均衡的營(yíng)養(yǎng)，花些功夫去改善飲食，吃什么都不會(huì)讓你發(fā)胖哦！
【6】深海魚(yú)
含有DHA和EpA的深海魚(yú)有金槍魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)、鰤?mèng)~。DHA和EpA是十分優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，在減肥的時(shí)候多攝入類似成分，替代那些不好的脂肪酸，享瘦深海魚(yú)的美味同時(shí)，還不會(huì)讓你發(fā)胖！
同時(shí)，這兩種不飽和脂肪酸對(duì)腦部十分有幫助，能提高你的學(xué)習(xí)能力和工作能力。
降低膽固醇的六種食品 消滅潛在肥胖因子
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
膽固醇在動(dòng)脈中淤積，現(xiàn)今已是人類的通病，很多研究人員認(rèn)為，這是引發(fā)心臟病及心臟病致死的主要原因。人體血液膽固醇有兩個(gè)來(lái)源，外源性的即是來(lái)自食物的和內(nèi)源性的即是體內(nèi)合成的。
正常情況下，從食物中攝入的膽固醇多時(shí)，體內(nèi)合成減少；從食物中攝入少時(shí)，體內(nèi)合成則增加，以此達(dá)到平衡。
幸運(yùn)的是，人體就象一個(gè)精密而又有序的機(jī)器，如果飲食適當(dāng)，膽固醇能再度被分解為微小的粒子經(jīng)由血液進(jìn)入組織中，使動(dòng)脈恢復(fù)暢通。有時(shí)候這種過(guò)程可以看得出來(lái)，特別是眼睛周圍沉積的黃色膽固醇，若飲食調(diào)理得當(dāng)，幾個(gè)月內(nèi)會(huì)逐漸消失。
那么，哪些膳食成分能幫助調(diào)節(jié)血液膽固醇的含量，幫助血液流通呢？
1. 膳食纖維：這是大家常提及的一種營(yíng)養(yǎng)素，它常存在于谷皮，蔬菜等植物性食物中。膳食纖維能降低膽固醇基于兩個(gè)方面，一是由于膳食纖維不消化，增加了膽酸的合成，因而影響了體內(nèi)膽固醇的合成速度，進(jìn)而減少血液中膽固醇的含量；二是膳食纖維能降低膳食膽固醇的吸收。
低聚糖也具有膳食纖維樣作用 , 如低聚木糖有較好降低膽固醇作用
2. 膽堿、肌醇及維生素B6:膽堿、肌醇及維生素B6三種維生素具備一項(xiàng)重要的功能，即維持血液中正常的膽固醇含量， 缺乏任何一種，都會(huì)使膽固醇升高。有研究發(fā)現(xiàn)，1910年以后才開(kāi)始出現(xiàn)膽固醇栓塞的病例。當(dāng)時(shí)使用機(jī)器碾磨谷類，面包及谷類食品中礦物質(zhì)及維生素幾乎被去除殆盡，因此這三種維生素及維生素E嚴(yán)重流失， 可能是造成人類膽固醇儲(chǔ)留的一大原因。 膽堿或者卵磷脂都能使膽固醇分解為細(xì)小的微粒，進(jìn)入組織中，為組織所利用，血管硬化恢復(fù)正常。反之，膽固醇無(wú)法被分解，顆粒太大，無(wú)法通過(guò)血管壁，而在血液中聚積，就會(huì)造成動(dòng)脈粥樣硬化。血液無(wú)法暢通，氧氣及養(yǎng)分難以到達(dá)相應(yīng)組織，功能也會(huì)逐漸受損而生病。 另一個(gè)重要的發(fā)現(xiàn)如上所及，膳食中膽堿、肌醇 維生素B6和鎂充足，可以制造卵磷脂，減少血液動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。米糠、大豆粉、酸奶、小麥胚芽、腎臟都含有豐富的維生素B類元素。
3. 維生素E:在因栓塞而死亡的病人當(dāng)中，大都發(fā)現(xiàn)心肌存在褐色斑點(diǎn)，經(jīng)組織分析發(fā)現(xiàn)，是因?yàn)槿狈S生素E而造成的。維生素E缺乏，可使不飽和脂肪酸氧化，褐斑是不飽和脂肪酸被演化的殘留物。
以上營(yíng)養(yǎng)素的需要量， 常常以膳食攝入脂肪和膽固醇的量成正比。
【導(dǎo)讀】膽固醇是一種脂質(zhì)，是每個(gè)人不可缺少的，尤其在細(xì)胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。不過(guò)，如果血液中的膽固醇含量過(guò)高，則會(huì)對(duì)人體造成很大的危害，那么該如何降低膽固醇呢？膽固醇除了藥物外，通過(guò)飲食控制膽固醇也非常關(guān)鍵。吃對(duì)食物可降低壞膽固醇水平，并且提高好膽固醇水平，今天由小編為您帶來(lái)八種食物有效降低膽固醇，希望八種食物有效降低膽固醇能對(duì)您有所幫助。
八種食物有效降低膽固醇
1.燕麥
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)專家希梅娜吉梅內(nèi)斯博士表示，燕麥富含可溶性纖維（尤其是葡聚糖），可有效阻止身體對(duì)膽固醇的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃燕麥，可使壞膽固醇水平和總膽固醇水平降低5%~10%.
2.豆類
黃豆、豌豆、小扁豆和紅豆也是可溶性纖維的良好來(lái)源。每半杯煮熟青豆含可溶性纖維3.5克。美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃半杯煮熟的干豆（含2克可溶性纖維），堅(jiān)持12周可使壞膽固醇水平降低7%.
3.綠茶
科學(xué)家對(duì)14項(xiàng)早期相關(guān)研究結(jié)果的梳理分析發(fā)現(xiàn)，常喝綠茶可使總膽固醇和壞膽固醇水平分別降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。吉梅內(nèi)斯博士建議，每天喝1~2杯綠茶。大多數(shù)綠茶含咖啡因，飲用過(guò)多容易導(dǎo)致睡眠困難。
4.健康油
紅花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油中含多不飽和脂肪酸，有益降低壞膽固醇水平。橄欖油、鱷梨油和菜籽油含單不飽和脂肪酸，既可降低 壞膽固醇水平，同時(shí)還會(huì)提高好膽固醇水平。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)托比史密森博士建議，用以上健康油取代黃油。但要避免高溫加熱，攝入量最好控制在每餐1 茶匙。
5.堅(jiān)果
堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸。每天吃1盎司堅(jiān)果（相當(dāng)于23粒杏仁、35?；ㄉ?9粒開(kāi)心果或兩勺花生醬），堅(jiān)持一個(gè)月可使壞膽固醇降低8%~20%.
八種食物有效降低膽固醇
6.紅葡萄酒
研究發(fā)現(xiàn)，適量飲酒（尤其是紅葡萄酒）可使好膽固醇提高5%~15%.紅葡萄酒中富含多酚抗氧化劑，有助于降低壞膽固醇水平。男女每天飲酒分別不應(yīng)超過(guò)兩杯和1杯。
7.可可
巧克力中含有大量的具有抗氧化屬性的可可?！睹绹?guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，攝入可可能夠使心臟病高危人群的壞膽固醇水平降低5毫克/分升。專家建議，每天吃1~2小塊黑巧克力（可可含量至少為60%）。
8.西紅柿
《歐洲更年期雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入番茄紅素（西紅柿中的抗氧化劑）可使壞膽固醇水平降低10%.專家表示，西紅柿吃法多樣，榨汁、生吃、燒湯和配菜皆可。
隨著生活水平的提高，我們的飲食也是多種多樣，商品琳瑯滿目。因此，現(xiàn)代人經(jīng)常在不知不覺(jué)間吃了太多含有膽固醇過(guò)高的食物，人體內(nèi)膽固醇過(guò)高，對(duì)于身體的危害是比較大的。因此我們才生活中要少吃一些膽固醇含量高的食物，多吃一些可以降低膽固醇的食物，以保證身體的健康。
降低膽固醇的食物
1、燕麥片。想讓肝臟得到更加好的保養(yǎng)或者是想降低膽固醇，吃一點(diǎn)燕麥?zhǔn)欠浅：玫摹Ｑ帑溨杏衅茐哪懝檀妓摩篓C聚葡萄糖具有破壞膽固醇的作用。這是一種可溶性纖維，他可以有效的妨礙膽固醇的制造與吸收，固醇高的人每天只要吃1/3杯的燕麥片就能夠降低膽固醇15%。
2、橄欖油。我們?cè)谏钪惺秤玫娘柡椭居?，比如豬油等會(huì)增加膽固醇的含量。如果想膽固醇變低，那么可以選擇使用橄欖油。橄欖油的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，因此可以維持好膽固醇的量。而且橄欖油中含有豐富的維生素E、多酚抗氧化物質(zhì)等能夠破壞膽固醇免于被氧化。
3、黃豆。想要讓自己的膽固醇每天以10%的數(shù)量在下降，那么就要適量的攝入黃豆。雖說(shuō)黃豆比較便宜、比較普遍，但他對(duì)于降低膽固醇也是非常有效果的。黃豆在降低膽固醇的同時(shí)，還可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，真可謂是一舉兩得。
4、蘋(píng)果。蘋(píng)果是我們非常熟悉的一種水果，不僅具有美容養(yǎng)顏的效果，而且對(duì)于降低膽固醇也有非常好的作用。膽固醇過(guò)高的人群每天吃一到兩個(gè)蘋(píng)果，在一個(gè)月之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)膽固醇明顯的有所下降。
另外，葡萄柚以及茶葉、大蒜本對(duì)于降低膽固醇也有很大的幫助作用。我們除了通過(guò)飲食來(lái)降低膽固醇之外，生活規(guī)律方面也要做適量的調(diào)整。利用空余時(shí)間來(lái)鍛煉身體，保持愉悅的心情、規(guī)律的作息也是降低膽固醇的途徑之一。膽固醇高的患者要避免過(guò)多地食用蛋黃，動(dòng)物肝臟，肥肉，蛋糕，奶油等。
對(duì)于現(xiàn)在的年輕人中年人來(lái)說(shuō)，他們的身體健康是非常重要的，而由于他們經(jīng)常需要外出應(yīng)酬，而且吃那些大魚(yú)大肉，喝酒抽煙等等，所以會(huì)導(dǎo)致他們出現(xiàn)高血壓，高膽固醇等病癥，膽固醇一旦升高，對(duì)于我們身體其他器官也是會(huì)有一定的影響的，所以我們一直在尋找怎樣降低膽固醇的方法，下面就來(lái)具體介紹一下。
降低膽固醇的方法
1、吃可溶性纖維含量高的食物
可溶性纖維指的是這種物質(zhì)在進(jìn)入人體的腸道之后，能夠通過(guò)吸收水分變成膠狀體，這樣才能在腸道中結(jié)合膽固醇，這樣一來(lái)被截掉的膽固醇就不會(huì)再被血液吸收，從而就會(huì)降低血液中膽固醇的含量，所以只要我們能夠多吃一些含有可溶性纖維的食物就能夠降低我們血液中的膽固醇。而比較常見(jiàn)的這類食物有燕麥，蘋(píng)果，胡蘿卜等。
2、吃不飽和脂肪的食物
我們?cè)谌粘Ｉ钪兴?jiàn)到的含有大量飽和脂肪的食物，主要是指那些動(dòng)物有的食物而含有不飽和脂肪的，則像我們所吃的花生油，橄欖油這種植物油，而有很多專家都表示我們能夠做到經(jīng)常吃這種不飽和脂肪食物的話，就能夠從一定程度上降低我們血液中所含有的膽固醇量。
3、減少反式脂肪攝入
反式脂肪這個(gè)詞可能很多人都能夠?qū)λ兴私?，它的本質(zhì)其實(shí)就是我們?cè)谌粘Ｉ钪兴缘闹参镉椭斜惶砑恿艘欢ǖ幕瘜W(xué)成分而形成的，這類成分大約都是在餅干面包中能夠看到的，它加入餅干面包中之后，就能夠延長(zhǎng)這類食物的保質(zhì)期，有一定的相關(guān)研究表示，食用反式脂肪的人，他們血液中膽固醇的含量就會(huì)增加。
降低膽固醇的食療方法
1、我們想要通過(guò)食療來(lái)降低膽固醇的話，可以吃一些燕麥片，燕麥片基本上人人都能夠了解一些，它有很強(qiáng)大的降低膽固醇的功效，而且除了麥片之外蘋(píng)果干豆類的食物都有很好的降低膽固醇的作用，因?yàn)樗鼈兊目扇苄岳w維的含量非常多，能夠結(jié)合血液中的膽固醇從而排出體外。
2、我們?cè)谌粘Ｉ钪兴褂玫狞S豆也能夠起到幫助，降低血液中膽固醇的作用，所以我們可以多吃黃豆作為原料制成的豆?jié){豆腐等等。
降低膽固醇吃什么好
1、海帶
為了降低膽固醇，我們可以適量的使用一些海帶，海帶中含有比較豐富的牛磺酸，這類物質(zhì)可以降低血壓，并且降低膽汁中含有膽固醇，而且還帶中含有一些食物纖維，這些纖維也可以抑制血液對(duì)于膽固醇的吸收。
2、魚(yú)
如果人們想吃肉，但是又會(huì)害怕肉中脂肪含量太高，會(huì)使自己的膽固醇增加，那么我們可以選擇食用魚(yú)肉，因?yàn)轸~(yú)肉中的脂肪酸之類成分對(duì)于我們的心血管是有很大的好處的，而且這類脂肪酸還能夠起到降低血壓，降低膽固醇的作用。
3、韭菜
韭菜是我們?nèi)粘Ｋ缘氖卟酥唬虏酥泻蟹浅６嗟奈⒘吭?，比如說(shuō)鈣，鐵嶺等等，而且韭菜中含有比較多的維生素種類，它能夠促進(jìn)我們的腸胃蠕動(dòng)有很好的通便作用，并且還能夠排出體內(nèi)多余的脂肪，降低膽固醇的含量，讓我們的身體更加健康。
降低膽固醇吃什么水果
1、柚子
柚子這種水果中含有比較豐富的微量元素，而且它的維生素c含量也非常多，維生素c和微量元素結(jié)合之后就能夠起到降低膽固醇的作用，分解我們體內(nèi)多余的脂肪。
2、火龍果
火龍果這種食物，它的能量是非常低的，但是它里面水溶性的膳食纖維含量非常豐富，這種膳食纖維在進(jìn)入人體之后能夠降低我們血液中的膽固醇含量。
3、山楂
山楂在人們的日常生活中非常常見(jiàn)，而且老百姓們會(huì)把山楂稱為果膠之王，這是因?yàn)樯介泻蟹浅ＸS富的果膠，這類國(guó)家可以控制我們身體中血脂和血糖的含量，能夠起到降血壓降膽固醇的作用。
4、西柚
西柚這種水果含有非常豐富的鉀元素，而鉀元素對(duì)于高膽固醇患者來(lái)說(shuō)是最有幫助的一類元素，它能夠吸附我們血管壁中的有害物質(zhì)，并且把這類有害物質(zhì)排出體外，從而降低膽固醇的含量，而且還能夠起到保護(hù)和清洗血管的作用。
降低我們自身的膽固醇對(duì)我們的身體有非常大的好處，只有膽固醇保持在一個(gè)正常的高度上，才能夠讓我們的身體更加健康，上面我們所介紹的關(guān)于降低膽固醇的方法都是有很大的作用呢，希望大家能夠多做了解。
我們身體如果是膽固醇高了話對(duì)身體健康是不會(huì)有什么好處的，導(dǎo)致我們身體膽固醇高的主要原因是來(lái)自于食物了，我們的飲食不正確或者是沒(méi)有養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，是會(huì)導(dǎo)致我們膽固醇上升的非常的厲害，對(duì)于身體健康的危害也是非常的大的，我們可以吃一些食物來(lái)幫助降低膽固醇。
吃什么降低膽固醇
1、海帶
海帶里面是含有非常豐富的牛磺酸了，能夠很好的降低我們的血壓和膽汁里面的膽固醇，而且海帶里面是含有食物纖維，能夠很好的抑制身體對(duì)于膽固醇的吸收，能夠很好的促進(jìn)排泄。
2、魚(yú)
很多人都是非常喜歡吃肉，但是還怕自己的膽固醇熟升高，所以大家就可以經(jīng)常吃一些魚(yú)肉了，魚(yú)肉里面含有脂肪酸，這對(duì)于我們的心臟是有益處的，而且魚(yú)肉里面的脂肪酸能夠幫助降低血壓，對(duì)于預(yù)防中風(fēng)也是有很好的作用和效果。
3、韭菜
韭菜除了有很好的壯陽(yáng)的作用，也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像磷、鐵、鈣以及蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A，而且還含有胡蘿卜素和纖維，能夠很好的促進(jìn)我們的腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)排便，排排出身體里面多余的營(yíng)養(yǎng)，不僅可以減肥瘦身，而且能夠降低膽固醇。
4、胡蘿卜
胡蘿卜里面含有非常豐富的果膠酸鈣，這種物質(zhì)是會(huì)與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后排出身體，我們身體產(chǎn)生膽汁酸是需要膽固醇的，所以血液里面的膽固醇就是會(huì)減少，使得我們身體膽固醇水平降低。
5、玉米
我們都知道玉米里面是含有非常豐富的卵磷脂、維生素E、磷、鈣、硒等，這些元素對(duì)于降低血清膽固醇是有很好的作用。
6、冬瓜
冬瓜不僅是有很好的減肥的效果，而且我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用一些能夠幫助去除脂肪，這樣也是從另一方面降低了我們的膽固醇。
7、多吃豆類，少吃糕點(diǎn)
碳水化合物能夠很好的給我們的身體提供能量，我們的身體需要的能量是非常的豐富的，我們?cè)谏钪斜M可能是食用一些粗糧，不僅可以很好的提供能量，而且可以降低膽固醇，而且里面含有比較豐富的纖維。
8、牛奶
牛奶里面含有大量的鈣和乳清酸，能夠很好的抑制膽固醇在我們動(dòng)脈血管壁上的沉積，對(duì)于抑制膽固醇的合成是有很好的效果，幫助很好的減少膽固醇的產(chǎn)生。
看了上面的介紹，我們也是知道了這些食物能夠很好的幫助降低膽固醇，我們現(xiàn)在的飲食是比較的豐富，但是也是導(dǎo)致膽固醇上升非常的快，所以大家不要因?yàn)楹贸跃褪秦澴於喑裕苊鈱?duì)我們的身體健康造成非常大的傷害，祝大家身體健康吧。
【導(dǎo)讀】膽固醇是一種脂質(zhì)，是每個(gè)人不可缺少的，尤其在細(xì)胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。不過(guò)，如果血液中的膽固醇含量過(guò)高，則會(huì)對(duì)人體造成很大的危害，那么該如何降低膽固醇呢？膽固醇除了藥物外，通過(guò)飲食控制膽固醇也非常關(guān)鍵。吃對(duì)食物可降低壞膽固醇水平，并且提高好膽固醇水平，今天讓小編為您帶來(lái)七種食物有效降低膽固醇，希望七種食物有效降低膽固醇能對(duì)您有所幫助。
七種食物有效降低膽固醇
1.燕麥
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)專家希梅娜吉梅內(nèi)斯博士表示，燕麥富含可溶性纖維（尤其是葡聚糖），可有效阻止身體對(duì)膽固醇的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃燕麥，可使壞膽固醇水平和總膽固醇水平降低5%~10%.
2.豆類
黃豆、豌豆、小扁豆和紅豆也是可溶性纖維的良好來(lái)源。每半杯煮熟青豆含可溶性纖維3.5克。美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃半杯煮熟的干豆（含2克可溶性纖維），堅(jiān)持12周可使壞膽固醇水平降低7%.
3.綠茶
科學(xué)家對(duì)14項(xiàng)早期相關(guān)研究結(jié)果的梳理分析發(fā)現(xiàn)，常喝綠茶可使總膽固醇和壞膽固醇水平分別降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。吉梅內(nèi)斯博士建議，每天喝1~2杯綠茶。大多數(shù)綠茶含咖啡因，飲用過(guò)多容易導(dǎo)致睡眠困難。
4.健康油
紅花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油中含多不飽和脂肪酸，有益降低壞膽固醇水平。橄欖油、鱷梨油和菜籽油含單不飽和脂肪酸，既可降低 壞膽固醇水平，同時(shí)還會(huì)提高好膽固醇水平。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)托比史密森博士建議，用以上健康油取代黃油。但要避免高溫加熱，攝入量最好控制在每餐1 茶匙。
七種食物有效降低膽固醇
5.堅(jiān)果
堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸。每天吃1盎司堅(jiān)果（相當(dāng)于23粒杏仁、35?；ㄉ?、49粒開(kāi)心果或兩勺花生醬），堅(jiān)持一個(gè)月可使壞膽固醇降低8%~20%.
6.紅葡萄酒
研究發(fā)現(xiàn)，適量飲酒（尤其是紅葡萄酒）可使好膽固醇提高5%~15%.紅葡萄酒中富含多酚抗氧化劑，有助于降低壞膽固醇水平。男女每天飲酒分別不應(yīng)超過(guò)兩杯和1杯。
7.可可
巧克力中含有大量的具有抗氧化屬性的可可。《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，攝入可可能夠使心臟病高危人群的壞膽固醇水平降低5毫克/分升。專家建議，每天吃1~2小塊黑巧克力（可可含量至少為60%）。
降低膽固醇吃什么好？大家都知道擁有良好的生活飲食作息是擁有健康身體的一大保證，在人們?cè)郊雨P(guān)注養(yǎng)生保健的時(shí)代，家庭護(hù)理逐漸走進(jìn)人們的視線，中醫(yī)專家提醒要想做好養(yǎng)生保健工作家庭護(hù)理是關(guān)鍵，以下就是專家針對(duì)降低膽固醇吃什么好向大家做出的簡(jiǎn)單的介紹，跟隨小編一起來(lái)了解一下，希望給大家的健康帶去幫助。
降低膽固醇早餐：
牛奶250ml+速食燕麥片（30g）沖成糊
烤全麥饅頭2片，加核桃仁碎1勺
水果1份（如大櫻桃1小碗，或蘋(píng)果1個(gè)）
降低膽固醇午餐：
豌豆木耳豆腐干炒肉丁（瘦肉50g,香豆腐干30g,鮮豌豆70g,水發(fā)木耳50g,植物油8g,例如使用高植物甾醇的油脂）
焯拌菠菜150g,用芝麻醬10g調(diào)味
紅薯大米飯（米50g,紅薯100g切?。?/p>
飲料：豆?jié){ 1大杯300g（含大豆15g）
降低膽固醇晚餐：
八寶粥1碗（紅豆、綠豆、糙米、糯米、大麥、花生、山藥干、蓮子等共40g,加2-3枚棗）
清炒綠菜花（綠菜花150g,植物油10g）
蒸蛋羹（半個(gè)雞蛋的量）
金針菇胡蘿卜絲拌海帶絲（菜加起來(lái)100g,加3g香油）
這份食譜用了28種食材，包括各種各樣的食物類別，體現(xiàn)了食物的多樣化，同并在減少能量的前提下實(shí)現(xiàn)了高飽腹感和各類營(yíng)養(yǎng)素的充足供應(yīng)，其中植物甾醇和膳食纖維的供應(yīng)量極為豐富。
由上，我們知道了降低膽固醇吃什么，中醫(yī)認(rèn)為高膽固醇會(huì)引發(fā)多種疾病，所以一定要重視對(duì)高膽固醇的治療，而食療是降低膽固醇最實(shí)惠的方法。
茄子是春季常吃的食物，深色的外皮，肉為白色，營(yíng)養(yǎng)豐富，跟肉搭配，有降低膽固醇、穩(wěn)定血糖的作用，今天這款肉末茄子味道好香，油指少，這樣炒菜不油膩，也好吃。
【降低膽固醇食譜肉末茄子】
主料：茄子500g、豬肉末50g、
輔料：油適量、鹽1g、蔥花5g、姜末5g、蒜末8g、紅椒1個(gè)、青椒1個(gè)、甜面醬10g、鮮醬油3g、老抽1g、料酒5g、糖2g、白胡椒粉1g、花椒油2g
步驟：
1.備好食材：茄子、紅椒、青椒
2.青紅椒切小塊，肉末、蔥花、姜末、蒜末
3.鍋中倒入適量油，放入茄子，中小火煎制，期間該上鍋蓋燜一會(huì)
4.將茄子煎軟后撈出
降低膽固醇食譜肉末茄子
5.切小段備用
6.重起油鍋，將肉末炒熟后倒入料酒、蔥姜蒜末炒香
7.加入甜面醬、鮮醬油、老抽、糖煸炒片刻
8.下入青紅椒塊翻炒一會(huì)
降低膽固醇食譜肉末茄子
9.倒入茄條
10.翻炒均勻，撒入白胡椒粉，再次炒勻即可
11.盛出后趁熱食用，味道最好！
降低膽固醇食譜肉末茄子
小貼士
1、茄子最好買(mǎi)短點(diǎn)細(xì)點(diǎn)的，這樣不用切斷，在煎的時(shí)候就少進(jìn)油又容易煎熟
2、吃茄子建議不要去皮
3、如果不喜歡油煎，可以將茄子切成段后入鍋蒸熟再烹飪
茄子的食用效果
1.治胃癌
國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
降低膽固醇食譜肉末茄子
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。
飲食的健康對(duì)于我們?nèi)梭w的健康來(lái)說(shuō)是非常的重要的，只有我們重視自己的飲食健康，那么才能夠更好的保證我們?nèi)梭w的健康，當(dāng)然，我們?cè)谏钪腥绻霈F(xiàn)了一些病癥，也是可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理的，但是許多的朋友們出現(xiàn)了膽固醇的癥狀，不知道如何通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理，下面我們就來(lái)一起看看。
如果我們大家在生活中出現(xiàn)了膽固醇高的情況了，那么我們大家在生活中必須要注意自己的飲食的健康，尤其是需要我們做好控制自己的食量。切勿暴飲暴食，不要吃得太撐，這樣會(huì)讓你在長(zhǎng)胖之余，還把膽固醇水平拉高了。烹調(diào)用油應(yīng)采用植物油，如橄欖油，它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，維持好的膽固醇的量。多吃黃豆制品、燕麥、魚(yú)、堅(jiān)果、大蒜、茶、蔬菜水果等，這些能有效的降低膽固醇。
高膽固醇者要避免進(jìn)食富含膽固醇的食物，如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、咸鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦等;盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪。肉類方面，應(yīng)該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應(yīng)避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。各種動(dòng)物油脂、椰子油等應(yīng)禁食，另外，我們膽固醇高的朋友們，在生活中還需要注意千萬(wàn)不要有抽煙和喝酒的習(xí)慣，因?yàn)槌闊熀秃染贫际菚?huì)導(dǎo)致我們大家膽固醇升高的，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康是非常不利的。
上面我們?yōu)榇蠹医榻B了許多的具有降低膽固醇功效的美味食物了，我們可以知道，在生活中通過(guò)飲食對(duì)于調(diào)理膽固醇過(guò)高的效果也是非常好的，所以我們就是可以將這些降低膽固醇的飲食調(diào)理方法記住的，可以很好的促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康。
每100克帶魚(yú)含蛋白質(zhì)18.4克，脂肪4.6克，還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分。帶魚(yú)含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸 碳鏈又較長(zhǎng)，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。
帶魚(yú)具有一定的藥用價(jià)值。我國(guó)古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書(shū)籍記載，帶魚(yú)有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對(duì)治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚(yú)鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開(kāi)胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤(rùn)澤肌膚、美容的功效。
帶魚(yú)全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6硫代鳥(niǎo)嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚(yú)，具有補(bǔ)益五臟的功效。帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
帶魚(yú)可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚(yú)還可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。
注意：不過(guò)患有瘡、疥的人還是少食為宜。
以下四類疾病的患者不宜多吃魚(yú)：
1、痛風(fēng)：因?yàn)轸~(yú)類含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。
2、出血性疾?。喝缪“鍦p少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)肉中所含的一種物質(zhì)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
3、肝硬化：肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚(yú)、青魚(yú)、金槍魚(yú)等，會(huì)使病情急劇惡化。
4、結(jié)核：此類病人服用異煙肼時(shí)，如果再食用某些魚(yú)類容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、眼結(jié)膜充血等，重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
很多女性們以為，不吃早餐或早餐吃少都能有助減肥，其實(shí)這種觀念是錯(cuò)的。不吃早餐或吃的不當(dāng)只會(huì)讓你越來(lái)越胖。今天就告訴你哪些早餐讓你一吃就胖。
吃法一：“回味早餐”
早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無(wú)異，通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面。
專家評(píng)點(diǎn)：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì);從冰箱里拿出來(lái)的食物要加熱透。
吃法二：速食早餐
早餐內(nèi)容：各種西式快餐
受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時(shí)尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門(mén)的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯(cuò)。
專家評(píng)點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。
建議：選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長(zhǎng)期食用。
吃法三：傳統(tǒng)風(fēng)味早餐
早餐內(nèi)容：油條、豆?jié){
受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情(感情博客,感情說(shuō)吧)上也有多年的“積蓄”。
專家評(píng)點(diǎn)：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問(wèn)題。食物經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期使用。
建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過(guò)一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補(bǔ)充蔬菜。
吃法四：零食早餐
早餐內(nèi)容：各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等。
受歡迎原因：很多人都在家里放一些零食儲(chǔ)備，以備不時(shí)之需。而早上起來(lái)后，時(shí)間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。
專家評(píng)點(diǎn)：平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。
建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中應(yīng)該含有足夠的水分。如果當(dāng)天的早餐太干可以加上一根黃瓜。
吃法五：運(yùn)動(dòng)型早餐
早餐內(nèi)容：路邊購(gòu)買(mǎi)的早餐，邊走邊吃，手動(dòng)，腳動(dòng)，嘴動(dòng)，全身運(yùn)動(dòng)……
受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過(guò)的，尤其是住處離單位遠(yuǎn)的，早餐往往都在路上解決。小區(qū)門(mén)口、公交車站附近賣(mài)的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買(mǎi)上一份，就邊走邊吃……
專家評(píng)點(diǎn)：邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。
建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛(wèi)生，二是最好買(mǎi)回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。
吃法六：“營(yíng)養(yǎng)”早餐
早餐內(nèi)容：水果、蔬菜、牛奶等營(yíng)養(yǎng)食物，就是缺了“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高”的主食。
受歡迎原因：這類早餐一般很受女性歡迎，因?yàn)橹魇呈菬崃康闹饕獊?lái)源，而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……所以，各種高營(yíng)養(yǎng)的食物都要吃，而熱量則要減少。
