滋潤秀發(fā)食譜 黑芝麻小餐包
女性養(yǎng)生餐食譜。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《滋潤秀發(fā)食譜 黑芝麻小餐包》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
現(xiàn)在生活壓力大、再加上休息不好，有人經(jīng)常脫發(fā)掉發(fā)，那怎么辦呢？那就吃黑芝麻小餐包吧，通過食補來滋潤你的秀發(fā)。
【黑芝麻小餐包】
【主料】
高粉330g、牛奶150ml、黃油40g、黑芝麻50g、雞蛋60g、細(xì)砂糖70g
【輔料】
酵母4g、鹽3g
【做法】
1.將除黑芝麻，黃油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面團(tuán)。
2.將50克黑芝麻放入攪拌機(jī)里打碎成黑芝麻粉
3.黑芝麻粉倒入揉好的面團(tuán)。
4.加入黃油繼續(xù)揉至光滑有彈性。
5.蓋上濕布或者保鮮膜，放置溫暖處發(fā)酵至2倍大。
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)輕壓排氣，分成16份，切割滾圓
7.將滾圓的面團(tuán)分別放入鋪好油紙的烤盤里。
8.將烤盤放置溫暖的地方發(fā)酵至2倍大，表面刷蛋液，表面撒上剩余的10克黑芝麻，180烤箱中層15分鐘。
小貼士
1.黑芝麻如果是生的，最好提前放小鍋里微微炒熟一下，鍋里不要倒油，炒出芝麻香味即可。
2.面團(tuán)放入烤盤之間要留有一定的距離，發(fā)酵和烘烤體積都會變大。
黑芝麻藥食兩用，具有補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等功效，被視為滋補圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
總結(jié)：黑芝麻除了美發(fā)功效外，還有補鈣作用，對于女性朋友還可以吃些黑芝麻糊，有美容護(hù)膚的功效。
擴(kuò)展閱讀
早餐包的做法也簡單，面包松軟，外皮酥脆，美味的香酥粒，香甜可口，做為兒童的營養(yǎng)早餐的首選，接下來就了解一下小餐包的做法吧。
【香酥粒小餐包】
【主料】
高筋面粉 320克、面團(tuán)用低筋面粉 80克、面團(tuán)用雞蛋 1個
【輔料】
黃油40克、鹽3克、面團(tuán)用白糖50克、水180克、酵母4克、奶粉30克、
香酥粒用低筋面粉50克、香酥粒用糖粉30克、香酥粒用黃油25克、
表面刷用蛋液 適量
【做法】
1.面包桶內(nèi)依次加入水，雞蛋，白糖，鹽（鹽在糖的對角放），奶粉，面粉，酵母。啟動和面程序和10分鐘后暫停，加入黃油接著再和20分鐘。
2.和好的面團(tuán)在面包桶內(nèi)室溫發(fā)酵。
營養(yǎng)餐香酥粒小餐包
3.面團(tuán)發(fā)至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反彈即一發(fā)完成
4.把面團(tuán)取出，輕壓排氣后分成13等份，滾圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘。
5.面團(tuán)再次排清空氣，放在鋪了油紙的烤盤上，蓋保鮮膜入烤箱用發(fā)酵功能進(jìn)行發(fā)酵
6.這時準(zhǔn)備香酥粒，稱好糖粉和黃油，室溫或入烤箱讓黃油軟化。
營養(yǎng)餐香酥粒小餐包
7.黃油軟化后篩入低筋面粉。
8.把食材混合后用叉子叉成顆粒
9.面包胚二發(fā)至兩倍大時表面刷上蛋液
營養(yǎng)餐香酥粒小餐包
10.在面包胚上撒上香酥粒。
11.入預(yù)熱好的烤箱中上層，上溫調(diào)至200度，下溫調(diào)至160度，功能鍵調(diào)至熱風(fēng) 烘烤，烤18分鐘。
營養(yǎng)餐香酥粒小餐包
小貼士
1.酥粒小餐包不適合保存，最好當(dāng)天烤的當(dāng)天吃。
2.烤的時間和溫度需要根據(jù)自己的烤箱來調(diào)整。
3.用不完的香酥粒可以放冰箱，下次再用。
奶粉的營養(yǎng)價值
1、蛋白質(zhì)：供給機(jī)體營養(yǎng)。
2、脂肪 :供給機(jī)體營養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香。
3、糖類：牛奶中含有乳糖，乳 糖對于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的成長，仰制 腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康。
4、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)又稱無機(jī)鹽，是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
5、維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進(jìn)正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血病；維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
奶粉的食用效果
營養(yǎng)餐香酥粒小餐包
補肺養(yǎng)胃 生津潤腸 鎮(zhèn)靜安神
總結(jié)：香噴噴的酥皮小面包，誰都會愛，尤其是兒童，吃的愛不釋手，家長也會忍不住偷吃。
導(dǎo)讀：黑芝麻的吃法有哪些？黑芝麻是滋補圣品，長期堅持吃黑芝麻油補肝腎，潤腸燥的功效。黑芝麻除了做成芝麻糊，還有什么吃法呢？下面小編為您介紹黑芝麻的吃法和食用禁忌。
黑芝麻的簡介黑芝麻的食用處理方法黑芝麻的吃法（做法）大全哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事項黑芝麻的簡介
黑芝麻藥食兩用，具有補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等功效，被視為滋補圣品。長期食用，有醫(yī)療保健之功效。
圖片：
黑芝麻的食用處理方法
生芝麻怎么炒熟：
先找一個塑料籃，網(wǎng)眼小的那種（確保芝麻不會漏掉），將生芝麻放入籃內(nèi)用清水淘洗，瀝干水分（有點潮沒有關(guān)系）；
倒入起火的鍋內(nèi)，先稍微火大一點，用鍋鏟翻炒；
待水分蒸發(fā)差不多了，立即改小火快炒，你會聽到芝麻的爆鍋聲，噼里啪啦的，香味也出來啦；
等到?jīng)]什么聲音了立即起鍋（你也可以用指尖沾點嘗嘗，看是否適合你口味，如果你想焦香一點，還可以在炒一會，但不能炒焦，否則就不能吃了），冷卻；
冷卻后最好用粉碎機(jī)打碎。
黑芝麻的吃法（做法）大全
一、磨粉吃
1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬里，就能得到芝麻百分之百的好處。
2、黑芝麻有養(yǎng)血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。
二、做包子
芝麻糖包
食材：面粉，黑芝麻，白糖
做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關(guān)火（小火炒芝麻）；然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖攪拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面）加水做餡然后包包子。
三、煲湯
百合芝麻煲豬心
食材：豬心，黑芝麻，紅棗，生姜，食鹽，清水
做法：豬心剖開，清水洗凈，切成片狀；黑芝麻放入鍋中，炒香。紅棗去核，生姜去皮，切片；瓦煲內(nèi)加入適量清水，待水燒開后，放入料，再加入鹽少許，即可食用。
四、煮著吃
黑芝麻粥
食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖適量。
做法：黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火至米爛粥稠時，加入黑芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即可。
2.黑芝麻糊
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水適量。
做法：將黑芝麻淘凈后瀝干水分，取炒鍋倒入黑芝麻，開小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出備用，火不能開大，以免炒糊。再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會兒，盛出備用；將黑芝麻打成粉，倒入小鍋中，倒入適量清水拌勻，以沒過黑芝麻為宜；將鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉；煮開后加入白砂糖，攪拌至融化后即可關(guān)火盛出食用。
五、蒸著吃
黑芝麻菠菜酪
食材：雞蛋2個，菠菜150克，玉米淀粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。
做法：菠菜洗凈焯水，撈出后瀝干水分，再將菠菜切碎；玉米淀粉放小碗里，加適量水化開，打入雞蛋，攪拌均勻后加鹽和菠菜拌勻；碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋里蒸10分鐘即可。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。
六、做點心
芝麻玫瑰餅
食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個、面粉1碗。
做法：將芝麻清洗干凈，玫瑰花瓣切成絲備用；面粉加水和成稀面糊，打入雞蛋混合均勻，加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽；平底鍋燒熱放油，油熱后倒入面糊，攤成厚度約0.5厘米的薄餅；當(dāng)薄餅兩面都呈金黃色時起鍋，將面餅切成小塊后裝盤即可。
芝麻蜜糕
食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發(fā)酵粉1.5克
做法：先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團(tuán)，以35℃保溫發(fā)酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。
七、泡茶
芝麻木耳茶
食材：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。
做法：生黑木耳、炒焦黑木耳，炒香黑芝麻共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。
哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事項
一、哪些人不能吃黑芝麻？
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
二、黑芝麻的適用人群
一般人群可食用。
適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用；
適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用；
適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者食用；
適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用。
三、黑芝麻的食用禁忌
吃芝麻固然是對頭發(fā)好，但是吃多了會加速禿頭。黑芝麻吃過多會使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能超過一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
相克食物：
黑芝麻+雞胸脯肉：嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
黑芝麻+雞翅：嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
黑芝麻+雞腿：影響維生素的吸收。
黑芝麻+雞肉：一起吃嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
豆?jié){一般是用黃豆做成的，今天小編改良一下，黃豆中加入了黑芝麻，這兩種食材搭配做一杯豆?jié){，配著早餐食用，非常營養(yǎng)，味道也是不錯的。
【黃豆黑芝麻豆?jié){】
【主料】
黃豆50克、黑芝麻40克、
【輔料】
麥片30克
【做法】
1.準(zhǔn)備黃豆、黑芝麻、燕麥片，燕麥片用的速食的
2.我沒泡黃豆，因為為了要里面的豆渣做面食，是粗糧，一點不浪費，如果黃豆不泡，豆?jié){機(jī)選擇干豆功能即可，煮到豆?jié){機(jī)自動報警為止
3.碗里放入燕麥片
4 把熱豆?jié){直接倒進(jìn)去即可把燕麥沖熟
補腎食譜黃豆黑芝麻豆?jié){
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護(hù)膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
3.滋補養(yǎng)生
黑芝麻是滋補強(qiáng)壯劑，能夠補班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
補腎食譜黃豆黑芝麻豆?jié){
因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨應(yīng)用即有效驗。
5.促進(jìn)骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養(yǎng)脾肺。
7.預(yù)防高血壓
日本人每天都吃芝麻，漸漸地形成了一些自己的妙招，有幾種吃法可謂是獨創(chuàng)。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預(yù)防高血壓的效果很好。
8.維護(hù)頭發(fā)健康
它們有幫助消化、維護(hù)皮膚健康、頭發(fā)健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有豐富的維生素B族，適合長期素食者。
總結(jié)：黑芝麻營養(yǎng)價值最豐富，有藥食兩用，具有補肝腎，滋五臟的功效，被譽為最滋補的圣品。
菠蘿本身具有促進(jìn)成長發(fā)育的作用，在兒童長身體時期，可以適當(dāng)吃些菠菜，搭配黑芝麻做道----黑芝麻菠菜酪，做法簡單，清甜的綠色蔬菜，讓人吃的健康又營養(yǎng)哦。
【兒童長高食譜黑芝麻菠菜酪】
主料：菠菜150g、雞蛋2個、
輔料：玉米淀粉10g、鹽適量、油適量、黑芝麻10g、
步驟：
黑芝麻菠菜酪的做法步驟1.準(zhǔn)備好菠菜和雞蛋。
黑芝麻菠菜酪的做法步驟2.菠菜摘洗干凈后放入鍋中綽燙一下。
黑芝麻菠菜酪的做法步驟3.撈出后放涼水中過涼。
黑芝麻菠菜酪的做法步驟4.淀粉放適量水化開。
兒童長高食譜黑芝麻菠菜酪
黑芝麻菠菜酪的做法步驟5.打入雞蛋。
黑芝麻菠菜酪的做法步驟6.攪拌均勻后放入鹽。
黑芝麻菠菜酪的做法步驟7.放入切碎的菠菜。
黑芝麻菠菜酪的做法步驟8.耐熱碗中刷油。
兒童長高食譜黑芝麻菠菜酪
黑芝麻菠菜酪的做法步驟9.倒入耐熱碗中，撒黑芝麻。
黑芝麻菠菜酪的做法步10.放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。
兒童長高食譜黑芝麻菠菜酪
小貼士
1.菠菜在過涼后要擠干菠菜中的水分。
2.可以直接食用，也可以蘸自己喜歡的油醋汁或者辣椒汁來食用。
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
3.補充鐵質(zhì)
對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
兒童長高食譜黑芝麻菠菜酪
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
小餐包可以做為早餐食用，前天提前做好的，外皮金黃，內(nèi)里松軟，奶香味撲鼻，搭配一杯牛奶就更加營養(yǎng)美味了，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【叉燒小餐包】
主料：高筋面粉225g、細(xì)砂糖35g、雞蛋液23g、酵母2.5g、全脂奶粉12g、水110-125g、黃油28g 、
輔料：鹽2g
步驟：
1.將高粉、蛋液、酵母、白砂糖、奶粉、水放入面包機(jī)里，按揉面程序。
2.揉成團(tuán)后加入黃油和鹽，繼續(xù)揉至光滑狀態(tài)。
3.如圖，揉至完全擴(kuò)展階段，能拉出厚薄均勻的薄膜。
4.讓面團(tuán)在面包機(jī)里發(fā)酵。
香甜美味的叉燒小餐包
5.趁面團(tuán)發(fā)酵時準(zhǔn)備好叉燒餡。
6.面團(tuán)發(fā)酵至原來的2至3倍大即可。
7.將面團(tuán)取出，揉壓排氣。
8.分成12等份，靜置10分鐘。
香甜美味的叉燒小餐包
9.取出一個靜置好的面團(tuán)，搟成中間厚，四周薄的圓片，不能搟得太薄，這點有別于中式包子。
10.捏緊收口，朝下。
11.整齊排入烤盤。
12.放烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)至原來的兩倍大即可。
香甜美味的叉燒小餐包
13.烤箱預(yù)熱180度，放中層，烤15分鐘左右。
14.美味的叉燒小餐包就做好啦！
15.在小餐包上涂上稍厚一層蜂蜜，亮晶晶的，圓鼓鼓的，漂亮極啦！
16.瞧~看著就好有食欲啊~
香甜美味的叉燒小餐包
小貼士
1、配方中的水分不要一次性添加，視乎面粉吸水力酌情增減。
2、做面包時，要掌握好面團(tuán)狀態(tài)，揉至如圖薄膜即可，面團(tuán)組織光滑，有彈性，不粘手為好。
3、具體烘烤時間根據(jù)自家烤箱脾氣操作。
高筋面粉介紹
香甜美味的叉燒小餐包
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白質(zhì)含量高，因此筋度強(qiáng)，常用來制作具有彈性與嚼感的面包、面條等。 在西餅中多用于在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。
高筋面粉的營養(yǎng)價值
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上。
總結(jié)：面包本身偏甜，不適合老年人食用，影響健康，還是少食用為好，可以粗糧面包代替小餐包。
