抗衰老功能食譜蒜蓉剁椒蒸茄條
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“抗衰老功能食譜蒜蓉剁椒蒸茄條”，僅供您在養(yǎng)生參考。
茄子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，也是夏季常吃的菜之一，可以炒吃或者涼拌，今天小編我用蒸茄條，油脂少，同樣那么美味，加點(diǎn)剁椒與蒜蓉，鮮香無(wú)比，接下來(lái)就跟小編我來(lái)學(xué)習(xí)做法吧。
【蒜蓉剁椒蒸茄條】
【主料】
茄子
【輔料】
剁椒2湯匙、蒜3個(gè)、油1湯匙、鹽少許、香油幾滴、小蔥1根
【做法】
1.處理食材，將蒜頭切末備用，茄子去皮后切成長(zhǎng)條備用
抗衰老功能食譜蒜蓉剁椒蒸茄條
2.將蒜末入鍋內(nèi)，用油進(jìn)行煸炒，加少量鹽，直到蒜末變色，爆香
3.將茄子擺在盤子內(nèi)，將煸炒變色的蒜蓉以及油均勻地平鋪在茄條上
4.按自己的口味，將剁椒平鋪在茄條的表面，可加一些剁椒汁，含有一定的鹽分，所以不用再加其他調(diào)味，上蒸鍋蒸15分鐘左右即可
5.、淋上一點(diǎn)香油，撒蔥花等，可以隨意
抗衰老功能食譜蒜蓉剁椒蒸茄條
烹飪技巧
1、茄子容易被氧化變色，所以盡量在蒸之前再去皮切條，如果還不放心，可以切條后用淡鹽水泡一下；
2、紫色茄子，含有一種維生素p,可以軟化微細(xì)血管，防止小血管出血，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、紫癜（皮下出血、瘀血）及壞血病患者均有療效。所以，如果用紫色茄子做這道菜，不要去皮。
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.茄子的營(yíng)養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每100克中即含維生素p750毫克。
2.茄子維生素p能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高?？梢砸种葡滥[瘤細(xì)胞的增值。
茄子的食用效果
1.治胃癌
國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
抗衰老功能食譜蒜蓉剁椒蒸茄條
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。
總結(jié)：茄子有著抗衰老功效，女性可以多食用些，更好的保養(yǎng)自己的皮膚，紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值。
ys630.coM延伸閱讀
今天在市場(chǎng)上買了紫色長(zhǎng)條茄子，準(zhǔn)備做道開(kāi)胃菜-----香辣擂椒茄條，蒸茄子能保留茄子里面所有營(yíng)養(yǎng)，還能去除茄子的清苦味道，趁著淋上各種調(diào)味料，吃起來(lái)酸辣可口，是一道開(kāi)胃健康的涼拌菜。
【香辣擂椒茄條】
【主料】
茄子長(zhǎng)3根
【輔料】
香油1勺、鹽1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、尖椒2個(gè)、紅尖椒2個(gè)、米醋1勺、白糖1勺、大蒜4瓣、蠔油1勺、生抽1勺
【做法】
1.茄子洗凈去蒂
2.切成兩截，放入開(kāi)水鍋里
3.煮5分鐘
開(kāi)胃食譜香辣擂椒茄條
4.稍涼，撕成條狀
5.青、紅尖椒切細(xì)粒，蒜切細(xì)粒
6.青、紅椒粒、蒜粒放進(jìn)小碗里
7.加入鹽、白糖、耗油、生抽、花椒油、米醋、辣椒油拌勻
8.將擂椒料倒入茄條上，即可
開(kāi)胃食譜香辣擂椒茄條
烹飪技巧
這道菜的關(guān)鍵是擂椒醬，尖椒、紅尖椒、蒜可以切成細(xì)粒，也可以用搗成蓉。
茄子（紫皮，長(zhǎng)）的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.茄子的營(yíng)養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每100克中即含維生素p750毫克。
2.維生素p能增強(qiáng)，人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高?？梢砸种葡滥[瘤細(xì)胞的增值。
茄子（紫皮，長(zhǎng)）的食用效果
1.治胃癌
國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
開(kāi)胃食譜香辣擂椒茄條
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。
總結(jié)：今天這道菜，做法簡(jiǎn)單，便捷又好吃，有了這道開(kāi)胃菜，自己的中午飯就不是問(wèn)題了。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：凡是人，總免不了會(huì)生老病死。衰老雖然是每個(gè)人必經(jīng)的人生階段，躲避不了，但是我們可以延緩它的到來(lái)，靠飲食調(diào)理，就可以起到抗衰老的效果。那么女人抗衰老食譜大全您都知道嗎？下面為您介紹女人抗衰老食譜大全，供參考。
1、黃豆花生
原料：花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。
做法：花生及黃豆連皮烘干后，磨成粉，紅棗切碎，充分拌勻，加少許水使其成形將其揉成小球后，再壓成小圓餅形狀?？鞠漕A(yù)熱10分鐘，再以攝氏150度烘烤15分鐘。
2、水煮黃豆
原料：黃豆約半斤、蔥絲、姜絲、醬油、紅葡萄酒、白糖適量。
做法：首先將黃豆洗凈，泡水12小時(shí)，泡漲后，放鍋中，煮熟，撈出，炒鍋燒熱，倒適量油，倒入蔥、姜、黃豆，翻炒一會(huì)兒，倒入白糖、葡萄酒、醬油，煮開(kāi)，改小火燜一會(huì)兒，再打火收汁，盛出，晾涼就可以了。
3、西蘭花豆酥鱈魚(yú)
原料：鱈魚(yú)1片、西蘭花、姜、蒜、豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。
做法：鱈魚(yú)用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8-10分鐘，取出待用。鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚(yú)上。西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚(yú)周圍即成。
4、黃豆豬蹄湯
原料：豬蹄3個(gè)，黃豆100克，姜片25克，五香粉、鹽、醬油、香油適量。
做法：用溫水將黃豆泡開(kāi)。豬蹄去甲后劈成兩半，洗凈剁塊，以開(kāi)水過(guò)透。沙鍋內(nèi)放適量的水，將蔥、姜、醬油、鹽、香油放入，水開(kāi)后下黃豆、豬蹄塊，大火燒開(kāi)后以小火燉爛蹄肉和黃豆，煨盡湯汁后，撒五香粉拌勻即可。
5、黃豆煮豬排骨
原料：豬排500克、黃豆一把、大棗10枚、通草20克、生姜片、鹽等各適量。
做法：首先將豬排骨頭洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈，通草洗凈用紗布包好，做成藥包。其次，在鍋內(nèi)加水，用中火燒開(kāi)，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時(shí)，拿掉藥包，加鹽調(diào)味就可以了。
6、洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)、鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯。
做法：雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開(kāi)后澆在海鮮及蛋羹上即成。
7、黃金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥、鹽、味精、胡椒粉、色拉油。
做法：豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
8、圓白菜炒臘肉
原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒、鹽、味精、豆豉、色拉油。
做法：圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。臘肉過(guò)水后切成薄片。圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
9、木槿花燉肉
原料：鮮木槿花100克，豬肉150克，菊花、姜末各適量。
做法：將木槿花去雜洗凈。豬肉洗凈切塊。鍋內(nèi)加豬肉和適量水，燒沸后，加入料酒、精鹽、醬油、蔥、姜，改為小火燉至豬肉熟，加入木槿花燉至入味，出鍋即成。此菜鮮嫩滑爽、甘美可口，具有清利濕熱、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰止血的功效。適用于陰虛咳嗽、體虛，乏力、腸風(fēng)便血、赤白痢、便秘、白帶等病癥。
10、木槿花蜜飲
原料：木槿花50克，蜂蜜適量。
做法：將木槿花去雜洗凈，放鍋內(nèi)，加適量水煮20分鐘，再加新鮮蜂蜜適量，煮至再沸，出鍋即成。此飲甘甜爽口、滑嫩清香，具有清熱利濕、潤(rùn)燥通便、健脾益胃的功效。適用于赤白痢疾、腸風(fēng)便血、腸燥便秘等病癥。
11、冰糖燉木槿花
原料：木槿花50克，冰糖適量。
做法：將木槿花去雜洗凈，放入碗內(nèi)，加適量冰糖和水，置于籠內(nèi)蒸燉20分鐘，取出即成。本食品甘甜清香，湯汁清爽，具有清熱利濕、益胃生津、涼血止血的功效，適用于吐血下血、赤白痢疾等病癥。
12、保元湯
原料：一條活鯽魚(yú)（500克左右）、250克瘦牛肉、一個(gè)大豬蹄、生山楂、紅棗。
做法：將豬蹄、鯽魚(yú)、牛肉都收拾干凈，牛肉切碎，山楂紅棗去核。把所有原料都扔進(jìn)砂鍋里，加兩升水，不用放調(diào)味料，鹽也不要放，小火煮一天或一夜就可以了。煮好后的湯除去渣滓浮沫，等到冷卻后除去表面的油。喝的時(shí)候加熱，早晚各一碗。
以上就是為您介紹的女人抗衰老食譜大全，希望能為您提供一份幫助。
茄子的做法有多種，炒或者拌吃，今天做道冬菜蝦米蒸茄子，清爽又健康的蒸茄子，沒(méi)有油膩負(fù)擔(dān)，吃著更滋味，出鍋時(shí)紫白兩色相間，口感肥厚，融合了冬菜的咸香和蝦米的鮮香，非常誘人，尤其是女性可以食用些，有效抗衰老作用。
【冬菜蝦米蒸茄子】
【主料】
茄子1根、冬菜1小袋、蝦米50克
【輔料】
鹽適量、醬油1/2湯匙、白砂糖適量、蒜適量、姜2片、細(xì)香蔥2根
【做法】
1.準(zhǔn)備材料：蝦米洗凈用清水泡軟，冬菜洗凈，姜片和蒜肉剁成姜蒜蓉
2.茄子洗凈，抹干水分，切成條盛碟上
3.炒鍋油熱后爆香姜蒜蓉，加入冬菜和蝦米炒香
夏季女性抗衰老食譜冬菜蝦米蒸茄子
4.放入白砂糖和醬油翻炒一下，關(guān)火
5.把冬菜，蝦米和調(diào)料汁，均勻地淋在茄子條上面
6.蒸鍋里燒開(kāi)水
7.放入茄子條，蓋上蓋子大火蒸
8.準(zhǔn)備紅椒粒和香蔥粒，茄子條蒸了13分鐘后，加入紅椒粒和香蔥粒，再蒸2分鐘后即可
夏季女性抗衰老食譜冬菜蝦米蒸茄子
烹飪技巧
冬菜蝦米蒸茄子是一道做法簡(jiǎn)單，味道鮮美的家常菜。
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.茄子的營(yíng)養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每100克中即含維生素p750毫克。
2.茄子維生素p能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值。
茄子的食用效果
1.治胃癌
國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
夏季女性抗衰老食譜冬菜蝦米蒸茄子
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。
總結(jié)：平時(shí)可以做些這樣的營(yíng)養(yǎng)食譜，為自己的家人準(zhǔn)備一份愛(ài)心涼菜吧。
冬季吃海鮮一般都是半凍的，今天選一些扇貝，吃它可以預(yù)防皮膚疾病，美容潤(rùn)膚，它的做法有多種，今天是用蒸扇貝，加入剁椒，漂亮鮮艷的紅色，味道清香營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)嫩滑可口。
【防止皮膚干燥芙蓉剁椒蒸扇貝】
主料：半凍扇貝1袋、蒜蓉100g、剁椒3勺、
輔料：李錦記蒸魚(yú)豉油4勺、加飯酒2勺、香油1/4小勺、花椒油幾滴、白胡椒粉1/4小勺、美極鮮幾滴、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料，扇貝洗凈。
2.扇貝上放入蒜蓉。
3.再放入剁椒。
防止皮膚干燥芙蓉剁椒蒸扇貝
4.李錦記蒸魚(yú)豉油 4勺 加飯酒 2勺 香油 1/4小勺 花椒油 幾滴 白胡椒粉 1/4小勺 美極鮮 幾滴 混合成調(diào)料汁。
5.扇貝上淋上調(diào)料汁。放入蒸鍋里面，上汽后蒸10分鐘。
6.蒸好后，另起鍋燒熱油，潑上熱油即可。
防止皮膚干燥芙蓉剁椒蒸扇貝
小貼士
用新鮮的扇貝最佳。
扇貝的食用效果
1.健腦。
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2.健脾和胃
防止皮膚干燥芙蓉剁椒蒸扇貝
扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
3.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
剁椒蒸扇貝，保留了海鮮的營(yíng)養(yǎng)，原汁原味的做法，非常受人們的喜愛(ài)，其中剁椒可以去腥提鮮，鮮美的海鮮就要鮮著吃，這樣才更營(yíng)養(yǎng)哦。
【降低癌變的發(fā)生剁椒蒸扇貝】
主料：扇貝600克、
輔料：橄欖油2ml、鹽1克、剁椒30克、蒜泥30克、蔥30克、生姜15克、豆豉蒸魚(yú)醬油3ml、
步驟：
剁椒蒸扇貝做法步驟1扇貝清水養(yǎng)一個(gè)晚上，洗凈泥沙、刷干凈貝殼；
剁椒蒸扇貝做法步驟2.剝開(kāi)扇貝，去內(nèi)臟，洗凈干凈，把肉留在一半的貝殼上，另一半去掉；
剁椒蒸扇貝做法步驟3.準(zhǔn)備剁辣椒、蒜打碎、生姜切碎末、蔥切好；
降低癌變的發(fā)生剁椒蒸扇貝
剁椒蒸扇貝做法步驟4.把扇貝放入盤中，然后，放蒜、生姜、剁椒、鹽、橄欖油、豆豉蒸魚(yú)醬油；
剁椒蒸扇貝做法步驟5.清水煮沸，放入蒸鍋，蒸15分鐘；
剁椒蒸扇貝做法步驟6.蒸好之后撒上蔥，即可；
剁椒蒸扇貝做法步驟7.鮮、香、辣，美味上菜
降低癌變的發(fā)生剁椒蒸扇貝
小貼士
1.剁椒、豆豉蒸醬油都有鹽，故少放鹽即可；
2.扇貝要清水養(yǎng)一個(gè)晚上比較干凈；
3.火的大小和鍋不同，蒸煮時(shí)間略有不同。
扇貝的食用效果
1.健腦
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2.健脾和胃
扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
3.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
降低癌變的發(fā)生剁椒蒸扇貝
扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
夏季到了，魚(yú)類更多了，家里有小朋友的，不如吃些帶魚(yú)，完美的補(bǔ)腦食物，剁椒燜帶魚(yú)這道菜，外皮脆，肉質(zhì)鮮嫩，一點(diǎn)腥味都吃不出來(lái)，好處沒(méi)有吃到的味道哦。
【兒童智力食譜剁椒燜帶魚(yú)】
主料：帶魚(yú)1包 、
輔料：油適量、鹽適量、剁辣椒1撮、蔥花1撮、大蒜2瓣、生姜1個(gè)、生抽1勺、黑胡椒粉1小勺、料酒3大勺、
步驟：
剁椒燜帶魚(yú)的做法步驟1.轉(zhuǎn)小火，將帶魚(yú)段煎至兩面金黃
剁椒燜帶魚(yú)的做法步驟2.帶魚(yú)切段，上面斜斜地切兩道口子，放入姜末、蒜末、料酒，腌制半個(gè)小時(shí)，蔥姜蒜切末備用
剁椒燜帶魚(yú)的做法步驟3.油鍋燒熱，爆香姜蒜末
剁椒燜帶魚(yú)的做法步驟4.將帶魚(yú)段擺進(jìn)鍋里
兒童智力食譜剁椒燜帶魚(yú)
剁椒燜帶魚(yú)的做法步驟5.轉(zhuǎn)小火，將帶魚(yú)段煎至兩面金黃
剁椒燜帶魚(yú)的做法步驟6.油鍋燒熱，爆香姜
黑胡椒粉、生抽、鹽加入少許水調(diào)成醬汁，淋入鍋里蒜末
剁椒燜帶魚(yú)的做法步驟7.剁辣椒灑在上面，蓋上鍋蓋，燜燒至收汁
剁椒燜帶魚(yú)的做法步驟8.撒上蔥花即可出鍋，香噴噴的趁熱吃哦
兒童智力食譜剁椒燜帶魚(yú)
帶魚(yú)的食用效果
1.預(yù)防癌癥
帶魚(yú)含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對(duì)于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。
2.提高智力
兒童智力食譜剁椒燜帶魚(yú)
帶魚(yú)有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EpA,對(duì)于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。
3.預(yù)防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
豆腐的做法有很多，在家不防吃些開(kāi)胃又營(yíng)養(yǎng)的做法，對(duì)于肥胖人群適合吃的美食做法---剁椒魚(yú)蒸豆腐，散上適度的辣椒，最后澆油，辣香瞬間爆發(fā)，非常的香。
【降血脂又開(kāi)胃剁椒魚(yú)蒸豆腐】
主料：南豆腐1塊、剁椒魚(yú)1碗、
輔料：油適量、鹽適量、姜1塊、蔥2根、生抽適量、料酒1勺、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所需要的材料（豆腐提前用涼白開(kāi)加少許鹽泡著，這樣豆腐會(huì)更緊實(shí)）
2.豆腐切塊、姜切小片、蔥切段備用
3.取一個(gè)大盤擺上豆腐，空隙處放點(diǎn)生姜
4.剁椒和魚(yú)塊放在豆腐上面，加蔥段和姜塊去醒，沿著豆腐的邊緣倒上調(diào)好的汁
降血脂又開(kāi)胃剁椒魚(yú)蒸豆腐
5.捷賽自動(dòng)鍋里加水、放上蒸架，盤子放蒸架上面，接電啟動(dòng)后選擇清蒸荷香雞菜單
6.這個(gè)菜單時(shí)間是30分鐘，這個(gè)菜易熟我只蒸了20分，熱氣騰騰的，豆腐也不老，把里面的姜片的蔥段挑起，另外放上新鮮的姜絲和小蔥
7.另起鍋倒油燒開(kāi)，趁熱澆在姜絲和蔥段上面即可
8.趁熱吃，下飯或是拌面條都不錯(cuò)
降血脂又開(kāi)胃剁椒魚(yú)蒸豆腐
小貼士
剁椒放在豆腐上面會(huì)入味，但底面的豆腐卻很難吸收到，所以調(diào)點(diǎn)汁倒在盤中蒸的時(shí)候豆腐才會(huì)全面入味，豆腐蒸熟即可，太久了口感會(huì)變老。
南豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；
2. 豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神；
3. 豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)；
降血脂又開(kāi)胃剁椒魚(yú)蒸豆腐
4. 大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾?。?/p>
5. 此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。 豆腐（南） 相關(guān)性群：一般人群均可食用
1. 豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品，也是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要食物；豆腐也對(duì)更年期、病后調(diào)養(yǎng)，肥胖、皮膚粗糙很有好處；腦力工作者、經(jīng)常加夜班者也非常適合食用；
在休假時(shí)，不防給孩子補(bǔ)補(bǔ)腦，做道簡(jiǎn)單的海鮮菜------剁椒粉絲蒸扇貝，可謂色香味俱全，混合著蒜香味，鮮美無(wú)比，讓人垂涎欲滴。
【兒童最補(bǔ)腦小菜剁椒粉絲蒸扇貝】
主料：扇貝6個(gè)、粉絲1把、青蒜末20g、
輔料：油適量、鹽適量、姜絲10g、蒜末30g、蒸魚(yú)豉油20g、生抽10g、剁椒20g、
步驟：
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟1.材料
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟2.材料
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟3.把粉絲在清水中泡軟。
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟4.扇貝從中間片開(kāi)、收拾干凈。
兒童最補(bǔ)腦小菜剁椒粉絲蒸扇貝
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟5.把粉絲放在貝殼上，扇貝肉放在粉絲上。
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟6.再放上姜絲。
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟7.鍋中放入少許油，放入蒜末，炒香。
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟8.蒸魚(yú)豉油、生抽調(diào)入碗中，放入炒香的蒜末。
兒童最補(bǔ)腦小菜剁椒粉絲蒸扇貝
小貼士
廚房小語(yǔ)：扇貝要吃鮮活的，豉油有咸味，可以不用再放鹽。
扇貝的食用效果
1.健腦
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2.健脾和胃
兒童最補(bǔ)腦小菜剁椒粉絲蒸扇貝
扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
3.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
上班族的朋友們回到家很少做飯，都是出去吃，因?yàn)楹芏嗳硕甲霾怀雒牢兜氖澄铮旅嫖覟榇蠹彝扑]一款剁椒蒸娃娃菜非常好吃，非常下飯的美味素菜，大家認(rèn)真學(xué)一下，和家人一起來(lái)品嘗這道美味的菜。
這道菜里剁椒的咸鮮微辣配上鮮嫩的娃娃菜，只需要蒸就可以搭配的很美味，推薦大家試一下，也不用花很長(zhǎng)時(shí)間，更不需要大費(fèi)周折的買各種材料和調(diào)料，都是很常見(jiàn)易尋的原料，但是快手下飯就是這么簡(jiǎn)單！
【剁椒蒸娃娃菜】
材料：
娃娃菜2棵、剁椒50克
調(diào)料：
蔥末、姜末、蒜末各1匙、蒸魚(yú)豉油1小匙、蠔油1小匙、胡椒粉少許、植物油適量
做法：
1、準(zhǔn)備材料，將娃娃菜洗凈備用。
2、將一棵娃娃菜切成6瓣。
3、切開(kāi)的娃娃菜放入沸水中焯燙至5分熟。
4、炒鍋里倒油，燒至6成熱，放入剁椒、姜末、蒜末、蠔油、蒸魚(yú)豉油，用小火炒約3分鐘。
5、把焯燙好的娃娃菜碼放在盤中，澆上炒好的剁椒調(diào)料。
6、放入蒸鍋中大火蒸約8分鐘，端出后撒蔥花即可。
小貼士：
◎這道菜也可以用白菜心來(lái)制作，不過(guò)用娃娃菜口感更好。
◎剁椒已經(jīng)含鹽了，所以做這道菜時(shí)不需要再加鹽了，口重的或者剁椒含鹽少的，可以根據(jù)個(gè)人口味適量加一點(diǎn)。
◎我認(rèn)為這道菜只是微辣的程度，但如果真是一點(diǎn)辣不能吃的話，可以減少剁椒的量。
總結(jié)：以上是剁椒蒸娃娃菜的做法，大家可以嘗試下，在這個(gè)寒冷冬季，一家人一起吃道熱菜暖胃更暖心，記住辣椒要少吃，辣椒吃多了也要上火的。
夏季對(duì)食物，通過(guò)飲食美白皮膚，今天這道蒜蓉粉絲蒸絲瓜，絲瓜的清甜、蒜蓉的濃香，完美的結(jié)合，吃的過(guò)癮極了。
【美白食譜蒜蓉粉絲蒸絲瓜】
主料：絲瓜300g、粉絲1把、
輔料：大蒜6瓣、剁椒1茶匙、蒸魚(yú)豉油適量、蔥適量、
步驟：
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟1.主要食材：絲瓜、綠豆粉絲、大蒜、大蔥、剁椒
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟2.粉絲用溫水泡軟
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟3.大蒜和蔥分別切末
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟44.絲瓜去皮切成條
美白食譜蒜蓉粉絲蒸絲瓜
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟5.泡好的額粉絲放入深一些的容器中。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟6.切好的絲瓜碼在粉絲上
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟7.熱鍋涼油，放入蔥蒜、剁椒小火煸炒
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟8.煸炒出香味后，加入蒸魚(yú)豉油
美白食譜蒜蓉粉絲蒸絲瓜
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟9.小火炒勻關(guān)火
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟10.炒好的蒜汁澆在絲瓜上
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟11.蒸鍋上汽，放入絲瓜大火蒸五六分鐘即可。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟12.成品
美白食譜蒜蓉粉絲蒸絲瓜
絲瓜的食用效果
1.潤(rùn)膚美白
有防止皮膚老化的功效，保護(hù)皮膚，消除斑塊，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有美人水之稱。
2.健腦
美白食譜蒜蓉粉絲蒸絲瓜
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3.活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
