黑枸杞菜譜推薦
枸杞養(yǎng)生。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑枸杞菜譜推薦”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
黑枸杞粥
原料：大米適量，黑枸杞適量。
做法：①. 先將大米煮成半熟，然后加入黑枸杞;
②.煮熟即可食用。
特點(diǎn)：特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用黑枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
山藥黑枸杞粥
原料：白米1杯，山藥300克，黑枸杞2大匙，水8杯。
做法： ①.白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。
②.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、黑枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
特點(diǎn)：黑枸杞補(bǔ)血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強(qiáng)、預(yù)防疾病;山藥可促進(jìn)食欲、有效消除疲勞，增強(qiáng)體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
黑枸杞燉銀耳
原料：黑枸杞25克，水發(fā)銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。
做法：①. 銀耳洗凈入溫水中漲發(fā)1個(gè)小時(shí)，除去雜質(zhì)泡入清水中。
②.湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫，待糖汁清白時(shí)將銀耳、黑枸杞放時(shí)鍋燉至銀耳有膠質(zhì)時(shí)，倒入大湯碗內(nèi)。
特點(diǎn)：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補(bǔ)健身。
黑枸杞肉絲
原料：黑枸杞，瘦豬肉，青筍，精鹽，白糖，味精，料酒，醬油，淀粉，豬油，麻油。
做法：①.將豬肉洗凈去筋，切成2寸長(zhǎng)的絲;青筍切成同樣的絲;黑枸杞洗凈。
②.炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入黑枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。
特點(diǎn)：滋陰補(bǔ)腎。適于體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等癥。
黃芪黑枸杞燉甲魚
原料：黃芪50克，黑枸杞30克，甲魚500克。鹽、豆油，冷水各適量。
做法：黃芪切片，紗布包扎;黑枸杞洗凈，甲魚去內(nèi)臟后切細(xì)。三者放入鍋內(nèi)，加適量冷水，燉熟，去藥渣，用豆油、鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn)：補(bǔ)中益氣，滋陰生血。適用于鼻咽癌放療療法所致眩暈或白細(xì)胞減少者。
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有的人喜歡用黑枸杞泡水喝，因?yàn)橐吧阼坭阶优菟鹊墓π乔鍩峤舛?、生津明目，不僅保健還能減掉油脂。除此之外，野生黑枸杞還有補(bǔ)腎益精，補(bǔ)血安神等功效。黑枸杞能養(yǎng)生，那是不是意味著多多益善?什么人都能吃?什么吃法都可以?
黑枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。黑枸杞里面野生含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。野生黑枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。下面推薦幾款黑枸杞營(yíng)養(yǎng)食譜給大家：
1、黑枸杞粥
原料：大米，野生黑枸杞。
做法：1. 先將大米煮成半熟，然后加入黑枸杞子;2.煮熟即可食用。
特點(diǎn)：特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用黑枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
2、山藥黑枸杞粥
原料：白米1杯，山藥300克，野生黑枸杞2大匙，水8杯。
做法： 1.白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、野生黑枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
特點(diǎn)：野生黑枸杞補(bǔ)血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強(qiáng)、預(yù)防疾病;山藥可促進(jìn)食欲、有效消除疲勞，增強(qiáng)體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
3、黑枸杞燉銀耳
原料：野生黑枸杞25克，水發(fā)銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。
做法：1. 銀耳洗凈入溫水中漲發(fā)1個(gè)小時(shí)，除去雜質(zhì)泡入清水中。2.湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫，待糖汁清白時(shí)將銀耳、野生黑枸杞放時(shí)鍋燉至銀耳有膠質(zhì)時(shí)，倒入大湯碗內(nèi)。
特點(diǎn)：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補(bǔ)健身。
4、黑枸杞肉絲
原料：野生黑枸杞，瘦豬肉，青筍，精鹽，白糖，味精，料酒，醬油，淀粉，豬油，麻油。
做法：1.將豬肉洗凈去筋，切成2寸長(zhǎng)的絲;青筍切成同樣的絲;黑枸杞洗凈。2.炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入黑枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。
特點(diǎn)：滋陰補(bǔ)腎。適于體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等癥。
5、黃芪黑枸杞燉甲
原料：黃芪50克，野生黑枸杞30克，甲魚500克。鹽、豆油，冷水各適量。
做法：黃芪切片，紗布包扎;黑枸杞子洗凈，甲魚去內(nèi)臟后切細(xì)。三者放入鍋內(nèi)，加適量冷水，燉熟，去藥渣，用豆油、鹽調(diào)味即成。
隨著工作壓力的越來(lái)越大，亞健康已經(jīng)成為都市白領(lǐng)最常見的狀態(tài)。頸椎病、膀胱炎等現(xiàn)代職業(yè)病還沒有得到有效的解決方法，新的電腦眼又再次敲響了白領(lǐng)人群的健康警鐘。研究表明，長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著電腦，會(huì)使得雙眼總處于疲憊狀態(tài)，導(dǎo)致眼睛干澀難受，疼痛怕光，長(zhǎng)期下去眼睛必然暗淡無(wú)神，并且視力耗損。這些由于長(zhǎng)期面對(duì)電腦而引起的眼睛問題就是所謂的電腦眼。
治標(biāo)不治本，眼藥水不靠譜
為了預(yù)防電腦眼的傷害，很多白領(lǐng)會(huì)習(xí)慣性采用眼藥水來(lái)解決眼疲勞和視力衰退問題，但長(zhǎng)期使用眼藥水真的能起到護(hù)眼作用嗎?事實(shí)上，眼藥水只能緩解眼部疲勞和相關(guān)的癥狀，并不能真正的治愈和預(yù)防眼疾。另外，根據(jù)媒體報(bào)道，市面在售的眼藥水超九成都含有防腐劑，長(zhǎng)期頻繁的使用這些眼藥水不僅不能保護(hù)眼睛，還會(huì)損傷眼結(jié)膜杯狀細(xì)胞，引發(fā)干眼癥。雙眼沒能得到真正的保護(hù)，反而還增大了眼疾的風(fēng)險(xiǎn)，這個(gè)曾經(jīng)最為流行的護(hù)眼方式逐漸被都市白領(lǐng)拋棄，治本又安全的食療保健開始走入白領(lǐng)的視野。
簡(jiǎn)單加有效，護(hù)眼首選枸杞
一說到明目保健，人們最先想到的就是能清肝明目的枸杞，歷代本草書記載，枸杞是益精明目的上品。營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞的護(hù)眼功效是依賴于其中的玉米黃素，其在視網(wǎng)膜上大量積累，可以減少紫外線刺激，保護(hù)視神經(jīng)不受損。由于人體無(wú)法產(chǎn)生這一成分，必須從蔬果中吸收。大部分食物中的玉米黃素含量都很低，唯獨(dú)枸杞的玉米黃素含量一枝獨(dú)秀，是蔬果中含量最高的食品，且能被人體直接吸收。
同時(shí)，枸杞的食用方法也十分簡(jiǎn)單，既可以放入水中沖泡飲用、直接干吃，還能搭配菊花、紅棗等食材制作美味的養(yǎng)生茶，一舉多得。
安全存隱患，市場(chǎng)選擇成煩惱
枸杞雖好，但挑選也需謹(jǐn)慎。央視曾經(jīng)曝出市面上的曬干枸杞存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題，許多曬干枸杞都受到過嚴(yán)重的化學(xué)污染。在枸杞曬制前，就需要使用食用堿來(lái)加快水分蒸發(fā)，為了保持枸杞鮮紅色澤，在堿水中還要加入具有漂白作用的亞硫酸鈉和亞硝酸鈉。在枸杞完成曬制工序后，很多銷售商販還會(huì)使用硫磺熏制枸杞，以達(dá)到延長(zhǎng)枸杞的保質(zhì)期和提亮枸杞賣相的目的。雖然某些食物允許使用食品級(jí)的化學(xué)添加劑，但很多銷售枸杞的商販為了追求更大的利潤(rùn)不會(huì)嚴(yán)格控制用量，這些被過量化學(xué)物質(zhì)層層包裹的枸杞一旦被人食用，不但不能起到護(hù)眼明目的功效，還會(huì)嚴(yán)重的損害健康，引發(fā)癌癥。
據(jù)悉，曬干枸杞的化學(xué)泛濫，已讓不少消費(fèi)者望而生畏。雖然網(wǎng)絡(luò)上也涌現(xiàn)出各種枸杞選購(gòu)寶典，但曬干枸杞行業(yè)潛規(guī)則依舊讓買枸杞變成拼人品，如何買到真正健康安全的枸杞成為了消費(fèi)者的又一煩惱。明目零添加，凍干枸杞受熱捧
據(jù)了解，目前市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種零添加、無(wú)污染的新品類凍干枸杞，打消了購(gòu)買者的種種顧慮。與傳統(tǒng)的曬干枸杞不同的是，凍干枸杞是預(yù)先將枸杞鮮果進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空條件下完成水分升華制成的干品。由于是在低溫真空的條件下進(jìn)行生產(chǎn)，阻礙了微生物和酶的作用，使得凍干枸杞能完全的謝絕了如亞硝酸鈉和硫磺之類的化學(xué)添加劑，變成真正零添加零污染的健康食品。
同時(shí)，采用低溫真空技術(shù)的凍干枸杞，在保有鮮果骨架和形態(tài)的同時(shí)，還最大化的保留了枸杞鮮果的色、香、味，使凍干枸杞在口感上取得了突破，凍干枸杞直接吃起來(lái)不再像曬干枸杞那般干硬難嚼，口感變的酥脆清甜。如果加水浸泡，凍干枸杞還能在幾分鐘內(nèi)恢復(fù)鮮果的形狀，散發(fā)出濃郁的枸杞果香。另外，由于凍干枸杞在生產(chǎn)過程中將維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)都留在了凍結(jié)時(shí)的冰架中，所以在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)上也比曬干枸杞更完備。
好吃清甜的口感加上安全綠色的明目效果，非常適合長(zhǎng)期面對(duì)電腦的白領(lǐng)一族。據(jù)悉，目前凍干枸杞在市面上還比較難找，只有塞外杞香等少量品牌在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售，想嘗鮮的白領(lǐng)們可以通過信譽(yù)高的網(wǎng)絡(luò)渠道購(gòu)買。
有的人喜歡用野生黑枸杞泡水喝，因?yàn)橐吧阼坭阶优菟鹊墓π乔鍩峤舛?、生津明目，不僅保健還能減掉油脂。除此之外，野生黑枸杞還有補(bǔ)腎益精，補(bǔ)血安神等功效。野生黑枸杞能養(yǎng)生，那是不是意味著多多益善?什么人都能吃?什么吃法都可以?
黑枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。野生黑枸杞里面野生含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。野生黑枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。下面推薦幾款野生黑枸杞營(yíng)養(yǎng)食譜給大家：
1、黑枸杞粥
原料：大米，野生黑枸杞。
做法：1. 先將大米煮成半熟，然后加入黑枸杞子;2.煮熟即可食用。
特點(diǎn)：特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用黑枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
2、山藥黑枸杞粥
原料：白米1杯，山藥300克，野生黑枸杞2大匙，水8杯。
做法： 1.白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、野生黑枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
特點(diǎn)：野生黑枸杞補(bǔ)血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強(qiáng)、預(yù)防疾病;山藥可促進(jìn)食欲、有效消除疲勞，增強(qiáng)體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
3、黑枸杞燉銀耳
原料：野生黑枸杞25克，水發(fā)銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。
做法：1. 銀耳洗凈入溫水中漲發(fā)1個(gè)小時(shí)，除去雜質(zhì)泡入清水中。2.湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫，待糖汁清白時(shí)將銀耳、野生黑枸杞放時(shí)鍋燉至銀耳有膠質(zhì)時(shí)，倒入大湯碗內(nèi)。
特點(diǎn)：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補(bǔ)健身。
4、黑枸杞肉絲
原料：野生黑枸杞，瘦豬肉，青筍，精鹽，白糖，味精，料酒，醬油，淀粉，豬油，麻油。
做法：1.將豬肉洗凈去筋，切成2寸長(zhǎng)的絲;青筍切成同樣的絲;黑枸杞洗凈。2.炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入黑枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。
特點(diǎn)：滋陰補(bǔ)腎。適于體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等癥。
5、黃芪黑枸杞燉甲魚
原料：黃芪50克，野生黑枸杞30克，甲魚500克。鹽、豆油，冷水各適量。
做法：黃芪切片，紗布包扎;黑枸杞子洗凈，甲魚去內(nèi)臟后切細(xì)。三者放入鍋內(nèi)，加適量冷水，燉熟，去藥渣，用豆油、鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn)：補(bǔ)中益氣，滋陰生血。適用于鼻咽癌放療療法所致眩暈或白細(xì)胞減少者
經(jīng)過人們長(zhǎng)時(shí)間的摸索與實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了很多對(duì)人體有用的養(yǎng)生佳品，比如大棗、阿膠、綠茶、菌類等等。枸杞也是養(yǎng)生的一味好的食材，很多人都喜歡用它來(lái)泡水喝，或者是用它來(lái)煮粥喝，亦或是用它來(lái)泡茶?？偪傊?，枸杞作為一種養(yǎng)生的佳品，在現(xiàn)實(shí)生活中被人們很好的利用，并且很受人們的喜歡。
枸杞，大家都聽說過，然而，有一種叫做黑枸杞的食物，大家聽說過嗎?這種食物是枸杞的另一種類別嗎?亦或是另一種食物?黑枸杞究竟有什么功效和作用呢?
1 增強(qiáng)免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
2 補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥：黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康 的細(xì)胞免于被癌細(xì) 胞侵蝕。
3 生津止渴、改善循環(huán)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具 彈性。原花青素被稱為“動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥”。
4 補(bǔ)血安神、改善睡眠：黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
5 潤(rùn)肺止咳、減緩衰老：具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化， 能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。
6 明目作用：長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用。
以上就是黑枸杞的作用于功效，這就足以見出了，黑枸杞的價(jià)值。在日常生活中，做一個(gè)懂得生活的，懂得養(yǎng)生之道的人，大家都適量的吃一些黑枸杞做成的食物吧。想必，自己的身體會(huì)越來(lái)越健康。
黑枸杞的分辨方法
現(xiàn)在市場(chǎng)上的假黑枸杞主要是也產(chǎn)自柴達(dá)木盆地周邊的唐古特白刺果，它們顏色相近不仔細(xì)去觀察很難看出來(lái)。而唐古特白刺果的價(jià)格相對(duì)黑枸杞來(lái)說價(jià)格低廉的多，也無(wú)多少保健價(jià)值。許多無(wú)良商販直接將唐古特白刺果當(dāng)做黑枸杞來(lái)出售，來(lái)欺詐那些從來(lái)沒有見過黑枸杞的客戶群體。
那么如何區(qū)別呢?可通過看捏嘗三種辦法來(lái)識(shí)別。
看
一是看它們的籽，黑枸杞果實(shí)里面有多個(gè)小種子，而白刺果里面只有一個(gè)較大的種子，種子小而多的是黑枸杞。
二是看它的外形，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長(zhǎng)也就是橫向長(zhǎng)的一個(gè)扁橢圓形，而白剌果是是軸向長(zhǎng)，而徑向短的長(zhǎng)橢圓形，扁形的是黑枸杞。
捏是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因?yàn)楹橇扛?，不?huì)輕易捏碎。
嘗是把果實(shí)放到嘴里嘗，唐古特白刺果的含糖量高，味道較甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。
你喜歡吃西餐嗎？你知道的西餐菜譜有哪些呢？今天小編的小編就來(lái)告訴你西餐菜譜大全，推薦給你六款簡(jiǎn)單西餐菜譜，讓你在家也能吃到西餐，趕快隨著小編一起來(lái)看看這些西餐的美味做法吧。
培根蘆筍卷
材料：培根，蘆筍，黑椒碎。
做法
1、把蘆筍改刀切成比培根寬度略長(zhǎng)的長(zhǎng)度，放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好后撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水里。
2、培根一切為三備用。取一小處培根片，包入2根蘆筍，卷起，用牙簽固定。然后依次做好全部。
3、將做好的蘆筍卷入平底鍋，煎至培根微微焦黃，撒上黑椒碎即可。
什錦吐司披薩
材料：雜菜，火腿，馬蘇里拉奶酪，車打奶酪，紅菜椒，沙拉醬，芝麻，法香，吐司。
做法
1、首先把雜菜解凍，然后洗干凈，放進(jìn)開水里面焯一下，撈出控水。
2、紅菜椒洗凈，同火腿，車打奶酪一同改到，馬蘇里拉奶酪刨絲。
3、將(1)和(2)混合，放入沙拉醬，芝麻，法香拌勻，放在吐司上。
4、烤箱預(yù)熱，150中層烤8分鐘即可。
紅酒椒香烤羊排
材料：羊排一塊、大蔥 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、鹽、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣醬、紅酒半杯。
做法
1、將羊排洗凈放入鍋中，大火煮沸后撇去浮沫。
2、放入大蔥，姜片和花椒，八角，小茴香，調(diào)入醬油和鹽，蓋上蓋子，用高壓鍋煮15分鐘。
3、紅酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣醬調(diào)成醬汁，烤盤上鋪上錫紙，預(yù)熱烤箱，230度。
4、將煮熟的羊腿取出放入烤盤中，先趁熱刷一層調(diào)好的醬汁，再撒一層孜粒。
5、如果羊排不夠咸，可以在撒孜然之前撒少許鹽。放入烤箱中層，烤10分鐘即可。
菠菜金針菇培根卷
材料：培根、菠菜、金針菇、食用油、黑胡椒、鹽。
做法
1、首先把菠菜和金針菇分別摘洗干凈，然后放入開水鍋中焯水后撈出，瀝水備用。
2、培根一切兩半，取其中的一半，按照下圖的樣子，先后鋪上菠菜和金針菇，卷起來(lái)。
3、把卷好的培根卷用牙簽固定一下，放入滴入少量食用油的炒鍋里用小火煎制，并撒上少許的黑胡椒和鹽調(diào)味即可。
鮪魚通心粉沙拉
材料：通心粉、西芹、櫻桃小番茄、生菜、紫椰菜、白煮蛋、水浸金槍魚罐頭、美乃滋、洋蔥末、西芹末、檸檬汁、胡椒粉、鹽、橄欖油。
做法
1、在煮沸的鹽水(1%濃度)中加少許橄欖油，放入通心粉，按照包裝袋上的指示時(shí)間，煮熟撈起瀝干備用。
2、白煮蛋用割蛋器割成片。
3、所有蔬菜洗凈濾去水分。 西芹削去老筋后切小段、小番茄對(duì)半切開，生菜和紫椰菜切絲。
4、將金槍魚罐頭瀝去湯汁，取1/2罐鮪魚肉壓碎，與所有的醬料材料混合均勻成鮪魚沙拉醬。
5、?將通心粉和其他所有切好的材料加上另1/2罐鮪魚肉混合裝入碗內(nèi)，淋上鮪魚沙拉醬即可。
奶油土豆?jié)鉁?/p>
材料：土豆一個(gè)、洋蔥半個(gè)、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少許、高湯250毫升、鹽、胡椒粉、橄欖油各適量。
做法
1、先把土豆切成薄片，將洋蔥和培根均切成條。
2、炒鍋中稍稍燒熱一點(diǎn)后，放入培根條用小火慢慢的煎至培根出油、變脆后，盛出備用。
3、炒鍋中放入橄欖油燒熱后，放入洋蔥丁煸炒出香味后，放入土豆片煸炒均勻，倒入高湯，用小火 把土豆煮軟后，關(guān) 火。
4、把煮好的蔬菜和湯一起倒入攪拌機(jī)中，打成蔬菜湯。
5、把打好的蔬菜湯倒回炒鍋中，倒入鮮牛奶和淡奶油，重新開小火，邊加熱邊攪拌，煮開后，放入胡椒粉和鹽調(diào)味，關(guān)火。
6、把煮好的濃湯盛入碗中，放上煎好的培根條點(diǎn)綴即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道西餐菜譜大全都有哪些了嗎？小編推薦的五款簡(jiǎn)單西餐菜譜你都學(xué)會(huì)是怎么做的了嗎？大家不妨試試這些菜譜，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)健康，而且味道也一定不會(huì)讓你失望的！
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用法用量：成年人每天5-10克黑枸杞，用50-70度左右的溫水沖泡，也可以跟紅枸杞一樣嚼服，自來(lái)水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)，礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，(沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直到水變?yōu)榘咨珵橹?。
正確泡水方法：請(qǐng)用50-70度溫水泡。溫度太低出色慢，溫度太高會(huì)破壞花青素，直接燙熟果子，后面就不出顏色。
儲(chǔ)藏方法：
1、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時(shí)檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視枸杞子含水量和其它情況而定。
2、冷藏法：將枸杞子藥材置于冰箱或其它的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，此法是簡(jiǎn)單、實(shí)用的一種貯藏方法。
3、霉變處理方法：將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴(yán)重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤(rùn)表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無(wú)斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。有一個(gè)很簡(jiǎn)單的方法，就是你用一個(gè)空的礦泉水瓶，晾干后把枸杞子倒進(jìn)去擰緊瓶蓋這樣就可以了，不過一定要記得每次用完之后記得將瓶蓋擰緊。
由于黑枸杞有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且資源稀少，一些不法商家用白刺果、藍(lán)莓果或其他類似的果實(shí)染色后假冒黑枸杞，使用時(shí)注意鑒別。
真品黑枸杞外觀呈橢圓形或紡錘形，表面呈黑紅色，具不規(guī)則的皺紋，略有光澤;新鮮的黑枸杞捏碎后，里面有十顆左右的小籽，扁平呈腎狀;干燥的果實(shí)果柄朝上可以立起來(lái)，摘掉果柄后的部位是一個(gè)很圓、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末;浸入白水中，起初果色呈黑紅色，較濃艷，隨著花青素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時(shí)間長(zhǎng)了，黑枸杞會(huì)變成藍(lán)白的半透明色，而且在不同水質(zhì)下會(huì)呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)，如泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色，泡堿性水(山泉水)則成藍(lán)色。
偽品黑枸杞
白刺果
1.白刺果冒充黑枸杞：白刺果的果實(shí)呈卵圓形，直徑5毫米左右，如大豆粒般大小，果實(shí)成熟時(shí)初為紅色，以后逐漸變成黑紅色或橙黃色，外表光滑圓胖，如同微型圣女果，在陜甘蒙地區(qū)又被稱為酸胖;將其浸入水中，泡出的顏色較淡;剖開后，果實(shí)內(nèi)只有一個(gè)很堅(jiān)硬的籽。
2.藍(lán)莓冒充黑枸杞：用較小的藍(lán)莓果去籽曬干，冒充，果實(shí)近圓形，表面為藍(lán)色，并被一層白色果粉，干燥后呈黑藍(lán)色，果肉細(xì)膩，種子極小，聞之具有宜人的香氣;泡水后水的顏色亦較淡。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，長(zhǎng)期食用野生黑枸杞可以補(bǔ)腎益精、生津止渴、降低膽固醇、補(bǔ)血安神、改善睡眠、潤(rùn)肺止咳、增強(qiáng)免疫功能、延緩衰老和美容養(yǎng)顏等功效。不僅如此，黑枸杞提取物花青素還可以深入細(xì)胞，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，讓大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害;緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕的癥狀，而偽品不具備黑枸杞的各項(xiàng)功效，故不可代替黑枸杞使用。
講到枸杞大家腦中一定都是紅紅的一片，那么大家是否聽說過黑果枸杞呢?黑果枸杞究竟長(zhǎng)什么樣子?它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又如何呢?對(duì)于這些大家關(guān)心的問題，康網(wǎng)小編現(xiàn)在就為大家悉心解答。
黑果枸杞的介紹
黑果枸杞別名：蘇枸杞，俗稱：黑枸杞。拉丁名：Lycium ruthenicum Murr.
科屬：茄科(Solanaceae )，枸杞屬Lycium
特征：多棘刺灌木，高 20-150 厘米。多分枝，枝條堅(jiān)硬，常呈之字形彎曲，白色。葉 2-6 片簇生于短枝上，肉質(zhì)，無(wú)柄，條形、條狀披針形或圓柱形，長(zhǎng) 5-30 毫米，頂端鈍而圓?；?1-2 朵生于棘刺基部?jī)蓚?cè)的短枝上;花梗細(xì)，長(zhǎng) 5-10 毫米;花萼狹鐘狀，長(zhǎng) 3-4 毫米， 2-4 裂;花冠漏斗狀，筒部常較檐部裂片長(zhǎng) 2-3 倍，淺紫色，長(zhǎng) 1 厘米;雄蕊不等長(zhǎng)。漿果球形，成熟后紫黑色，直徑 4-9 毫米;種子腎形，褐色。
黑果枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
增強(qiáng)免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
明目作用：長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
拓展閱讀：黑果枸杞的生長(zhǎng)環(huán)境
黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床中， 為我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于我國(guó)青海東部，另外在新疆北部、內(nèi)蒙古西部、陜西北部、甘肅和西藏等地有零星分布。它生長(zhǎng)在人類無(wú)法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強(qiáng)的生命力。但隨著人類對(duì)大自然的開發(fā)，黑果枸杞的生存空間愈來(lái)愈少，造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品。
一、對(duì)比說說紅枸杞和黑枸杞
Ⅰ、紅枸杞含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用紅枸杞。
紅枸杞功效與作用
1、 免疫調(diào)節(jié)
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變。
2、 抗衰老
免疫衰老與細(xì)胞凋亡密切相關(guān)。枸杞多糖(LBp)，能明顯提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能，提高淋巴細(xì)胞的增殖能力。
3、 抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過神經(jīng)--內(nèi)分泌--免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。
4、 抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備量，提高運(yùn)動(dòng)前后血液乳酸脫氫酶總活力;降低小鼠劇烈運(yùn)動(dòng)后血尿素氮增加量，加快運(yùn)動(dòng)后血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多糖對(duì)消除疲勞具有十分明顯的作用。
5、 抗輻射損傷
枸杞子有抗Y射線輻射、保護(hù)機(jī)體的作用，可作為輔助藥物來(lái)配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的副作用，提高療效，保護(hù)機(jī)體的免疫功能。
6、 調(diào)節(jié)血脂
枸杞子能有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。
7、 降血糖 !
枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低內(nèi)二醛生成量，這表明枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)
作用。
8、 降血壓
枸杞多糖可降低大鼠血壓(收縮壓和舒張壓均見效果);降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放，防止高血壓形成。
9、 保護(hù)生殖系統(tǒng)
枸杞多糖可使睪丸受損傷的大鼠的血清性激素水平升高;增加睪丸、附睪的臟器系數(shù)，提高大鼠睪丸組織SOD活性，降低丙二醛含量，使受損的睪丸組織恢復(fù)到接近正常水平。
10、 提高視力
人體的視網(wǎng)膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構(gòu)成，枸杞中所含豐富的B一胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑癥。
11、 提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有維持上皮組織正常生長(zhǎng)與分化的功能，量充足時(shí)可預(yù)防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。
12、 美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)肌膚
皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強(qiáng)力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強(qiáng)大的抗氧化部隊(duì);另外，維生素A可維持上皮組織的牛長(zhǎng)與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚的作用。
化學(xué)成分
果實(shí)含枸杞多糖，又含甜菜堿(betaine)、阿托品、天仙子胺;另含玉蜀黍黃素(zeaxanthin)、酸漿紅素(physalein)、隱黃質(zhì)(cryptoxanthin)、東莨菪素(scopoletin)、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素B1、 B2及C.種子含氨基酸：天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。
Ⅱ、黑果枸杞，是枸杞屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養(yǎng)顏、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯補(bǔ)腎，降壓藥用。
黑枸杞功效與作用
1、抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
3、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用 。
4、護(hù)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?，這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
5、改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
6、防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
化學(xué)成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。
黑枸杞與紅枸杞的區(qū)別
以上部分內(nèi)容來(lái)自百度百科。黑枸杞的功效與作用，幾乎和紅枸杞差不多，比紅果枸杞多出的化學(xué)成分鈣、鐵、尼克酸、原花青素。原花青素植物中多多少少都含有，相比較而言，黑枸杞原花青素含量比紅枸杞高出很多，上面也提到，原花青素含量超過藍(lán)莓，至于具體超出多少，上文中只提到黑枸杞含量的最大值，這也是為了炒作，有人故意在百度百科修改的(百度百科可以人為修改)。
二、黑枸杞的正確吃法
很多人愿意買黑枸杞吃，就是為了吃花青素，所以要有正確的方法，先對(duì)花青素特性做個(gè)初步的分析，花青素在高溫容易降解，ph值、光照強(qiáng)度、金屬離子等等都有可能造成花青素的分解氧化，所以網(wǎng)上傳的煮粥、泡酒這些方法，我感覺不可取。煮粥除非在粥溫度降下來(lái)的時(shí)候，再放入黑枸杞;泡酒除非能在0.5---12個(gè)小時(shí)內(nèi)喝完還可以，泡喝過黑枸杞的朋友都知道，黑枸杞在水中泡著1----12個(gè)小時(shí)，水的顏色就會(huì)有不同的改變，所以泡酒一般不可取。黑枸杞暫時(shí)來(lái)說，只能短暫沖泡飲用或者直接干嚼，這兩種方法可行，至于其他方法，有待大家共同創(chuàng)造考證了。
三、黑枸杞的泡水顏色
黑枸杞泡水顏色主要與花青素有關(guān)，在酸性水中呈現(xiàn)紅色，在中性水中呈現(xiàn)紫色，在堿性水中呈現(xiàn)藍(lán)色。
黑枸杞的功效與作用：黑果枸杞，別名蘇枸杞，俗稱黑枸杞。為我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于我國(guó)青海東部、新疆北部、甘肅、西藏等地，屬青海野生黑枸杞最為優(yōu)質(zhì)。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤(rùn)、精旺氣足。保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金，黑枸杞可以說是天然的補(bǔ)品，對(duì)女性來(lái)說是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對(duì)男性也是很好的補(bǔ)品。對(duì)于大多數(shù)人的認(rèn)識(shí)當(dāng)中，枸杞都是紅色的，黑枸杞似乎很少見，那么還是讓我們先來(lái)看看它有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效吧。
黑枸杞的功效與作用一：增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。野生黑枸杞含有的花色素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞的組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽;
黑枸杞的功效與作用二：補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥。黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多的健康細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕;
黑枸杞的功效與作用三：生津止渴，改善循環(huán)，花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性，對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀;
黑枸杞的功效與作用四：補(bǔ)血安神、改善睡眠，花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，能穿越血腦屏障，穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，是人快速進(jìn)入睡眠狀態(tài);
黑枸杞的功效與作用五：明目作用。長(zhǎng)期使用野生黑枸杞泡茶喝，具有保護(hù)視力的作用，對(duì)青少年假性近視，中老年眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變等;
黑枸杞的功效與作用六：防治糖尿病。有明顯的抗疲勞、護(hù)肝、疏通血管，降壓降糖，保護(hù)心血管的作用。
黑枸杞營(yíng)養(yǎng)成分：黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。
黑枸杞的吃法：成年人每天3--6克黑枸杞泡水，自來(lái)水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，【沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
黑枸杞真假辨別：黑枸杞真假辨別一、以白刺果摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內(nèi)含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜;白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實(shí)成熟果柄自動(dòng)脫落，獨(dú)核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
黑枸杞真假辨別二、以藍(lán)莓摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，帶果柄，果?？诟形⑻鸩凰?，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜，浸泡后果粒上浮;藍(lán)莓呈紫黑色，無(wú)果柄，果?？诟兴崽穑菟伾艿?，含糖量較高，口感偏甜，浸泡后多數(shù)下沉。
黑枸杞真假辨別三、鑒別以次充好的方式，柴達(dá)木諾木洪頭茬優(yōu)質(zhì)黑枸杞顏色深黑發(fā)亮，果柄灰白色略帶點(diǎn)黃色，泡制時(shí)，花青素釋放速度很快，水的顏色濃度很高;劣質(zhì)黑枸杞顆粒較小，顏色灰黑，果柄枯黃，泡制時(shí)花青素釋放速度相對(duì)慢一些，顏色濃度不高，顏色偏淺。
孕婦可以吃黑枸杞嗎
孕婦吃黑枸杞還是需要注意的，黑枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用黑枸杞之前，最好咨詢醫(yī)生，這種黑枸杞的食用方法是不是對(duì)胎兒有影響。
孕婦吃黑枸杞有什么好處
現(xiàn)代分析表明黑枸杞子含有豐富的黑枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、?；撬帷⑻鸩藟A、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等，具有延緩衰老、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫活性、耐缺氧、補(bǔ)血等作用。
孕婦吃黑枸杞有什么影響
黑枸杞也屬補(bǔ)品，如果孕婦吃多了，則有可能會(huì)引起胎動(dòng)，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。如果是正常情況，一般不建議孕期過多地補(bǔ)。孕前適當(dāng)注意休息，調(diào)整好規(guī)律的生活，平衡飲食就可以了。
哪些人不適合吃黑枸杞
由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。
孕婦吃黑枸杞的禁忌
⒈在一部分人群中常常會(huì)把黑枸杞子與綠茶放在一起泡茶水喝，這是不科學(xué)的。因?yàn)榫G茶中含有大量的鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會(huì)把黑枸杞子中的氨基酸生物堿甜菜堿等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質(zhì)，從而也會(huì)影響黑枸杞子的藥用價(jià)值。
⒉黑枸杞子在清洗過程中泡開水喝或煲湯時(shí)，時(shí)間都不能過長(zhǎng)。過長(zhǎng)的的浸泡煮湯時(shí)間會(huì)使藥效中的微量元素流失掉。應(yīng)該在湯快煲好時(shí)放入黑枸杞子以保證更有其藥效。
⒊正在感冒發(fā)燒身體有炎癥腹瀉等急癥人群，在發(fā)病期間不宜食用黑枸杞子。
⒋在平日膳食結(jié)構(gòu)中，以食肉為主導(dǎo)致臉色泛紅光人群，是不適宜食用黑枸杞子的。
⒌患有高血壓且性情急燥者不宜食用黑枸杞子。
適合孕婦黑枸杞食譜
清蒸黑枸杞蝦
材料：沙蝦200克、黑枸杞15-20粒、蔥1棵、姜3片
調(diào)味料：
A料：米酒1/4小匙
B料：鹽1/4小匙
制作方法：
1、蔥洗凈、切段，姜去皮、切片。
2、沙蝦洗凈，去除須角，并且挑除腸泥(圖1)，洗凈瀝干備用。
3、沙蝦分別排入深盤中，每只蝦子不可重疊，撒上黑枸杞，鋪上蔥段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。
4、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開，放入排好黑枸杞蝦的蒸盤(圖2)，隔水蒸5一7分鐘即可熄火端出。
營(yíng)養(yǎng)分析：
1、蝦子含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化，有補(bǔ)氣健胃的作用。
2、黑枸杞可以補(bǔ)氣，對(duì)頭暈?zāi)垦?、腰疼、腿軟等癥狀具有改善功效。
友情提示：
1、選擇清蒸蝦勿太大尾，肉質(zhì)較粉嫩，以沙蝦、活跳蝦為最佳。
2、水開后再蒸煮蝦子，可維持肉質(zhì)嫩度，不至于太老硬。
此菜色澤鮮紅，令人垂涎，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可提供胎兒成長(zhǎng)發(fā)育所需。
黑枸杞蒸蛋
食譜原料
主料：雞蛋150克,黑枸杞子15克
調(diào)料：豬油(煉制)40克,鹽1克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,醬油1克
制作方法
1.雞蛋破殼入碗中攪散，加鹽、味精、濕淀粉、冷清湯各適量，調(diào)散成蛋糊;黑枸杞子沸水浸漲，備用。
2.蛋糊入籠，沸武火蒸約10分鐘，撒上黑枸杞子再蒸5分鐘。
3.另將熟豬油加醬油同蒸化后，淋在蛋面上。
適用人群
準(zhǔn)備懷孕的女性
健康提示
補(bǔ)養(yǎng)陰血。適用于血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重，或血虛發(fā)熱，熱勢(shì)或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等癥。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
黑枸杞子：黑枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
黑枸杞蒸雞
主料：母雞1200克
輔料：黑枸杞子15克
調(diào)料：鹽5克大蔥20克姜10克胡椒粉2克黃酒30克
制作方法
1.將雞洗凈，放入沸水中氽透，撈出后放入涼水中洗凈浮沫，瀝盡水分。
2.將黑枸杞子裝入雞腹內(nèi)，然后腹部朝上放入大碗中或沙鍋中，加入蔥(切段)、姜(切片)、黃酒、高湯適量、胡椒粉蓋好，用濕棉紙密封住盆口，上籠用大火蒸2小時(shí)取出。
3.將封口的棉紙揭去，揀去姜片，蔥段，再加鹽調(diào)味即可。
健康提示：
嫩母雞具有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)精填髓的作用，民間常用于產(chǎn)后，病后，手術(shù)后的補(bǔ)養(yǎng)，配以黑枸杞子以益精養(yǎng)血，補(bǔ)肝益腎。適用于腎陰虛衰，體虛乏力，血虛神疲，頭昏目眩等癥。黑枸杞蒸雞是孕期的一款好食譜。
1.黑枸杞安全性
現(xiàn)在關(guān)于黑枸杞毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黑枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。但任何滋補(bǔ)品都不宜過量食用，黑枸杞也不例外。一般而言，成年人一天吃10-20克是適宜的，可以起到保健作用。但如果用于治療，則一天30克為宜。
2黑枸杞食用方法
目前黑枸杞食用方式主要有三種;
?嚼食
直接嚼食最佳，對(duì)黑枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。
?泡水
用40溫水沖泡，浸泡3分鐘，讓黑枸杞中花青素釋放在水中。黑枸杞具備很強(qiáng)水溶性，因此，不同酸堿性的水質(zhì)，不同的水溫，浸泡出的顏色也不同。一般，弱堿性水泡出呈天藍(lán)色，弱酸性水泡出呈粉紅色。
?泡酒
用上好白酒500克，放入50克野生黑枸杞，放置陰涼處一周即可飲用。但由于受到水溫，浸泡時(shí)間，以及酒精和各種有機(jī)物、醛類、羧酸、酯類等限制，黑枸杞中有效成分不能完全揮發(fā)，只能部分釋放在酒中。
3何人宜服
黑枸杞最適合吃黑枸杞的人答案當(dāng)然是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃 。
黑枸杞一年四季皆可服用，春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，人體陽(yáng)氣漸漸升發(fā)。
黑枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽(yáng)氣生發(fā)，猶如黃芪之類的滋補(bǔ)藥品。
夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。 但要注意的是，黑枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，最適合的人莫過于用眼過度的電腦族;
黑枸杞需要配滋潤(rùn)食品，列如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。 當(dāng)然，也可以配用一些山楂之類的酸性食品，以達(dá)酸甘化陰之效。
進(jìn)入冬季，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽(yáng)氣抵御寒冷。 黑枸杞能夠平補(bǔ)陽(yáng)氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽(yáng)氣生長(zhǎng)，抵抗自然界嚴(yán)寒。
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