清腸胃的香甜玉米汁
腸胃養(yǎng)生秘訣。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《清腸胃的香甜玉米汁》，希望能對您有所幫助，請收藏。
玉米中含有大量的膳食纖維，對清理腸胃起到關(guān)鍵性作用，多吃些玉米，可以清火還能讓腸胃修整一下，今天晚上吃完飯后，在家做了一杯，味道甜美，非常的好喝。
【香甜玉米汁】
【主料】
甜玉米2根、
【輔料】
淡奶20ml、水適量
【做法】
1.兩根甜玉米放入鍋中，加水煮10分鐘左右至熟
2.稍涼后，把甜玉米取出，用刀貼著玉米芯子取下玉米粒
清腸胃的香甜玉米汁
3.取下的玉米粒放入食物攪拌機中，把剛才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的體積等量（比如一碗玉米粒+一碗煮玉米的水）
4.高速攪打三分鐘左右至玉米汁細(xì)膩，即可倒出飲用
清腸胃的香甜玉米汁
烹飪技巧
1、取玉米粒的時候刀要貼著玉米芯子，盡量把玉米胚芽一起取下來。
2、煮玉米的水也有營養(yǎng)，不要倒掉，和玉米粒一起入攪拌機打成玉米汁。水量至少要和玉米粒體積等量，也就是說一碗玉米粒至少要加入一碗水，也可以再根據(jù)個人喜歡增加水的量，少于這個量玉米汁會太濃稠。
3、如果想要口感細(xì)膩，可以過濾下喝。我是不過濾直接喝的，雖然口感會有些些粗燥，但是這些細(xì)小顆粒清腸效果非常好。
4、煉乳根據(jù)自己喜好換成蜂蜜，但是放蜂蜜的話，要等溫度降到溫溫的才能加入，否則會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分。所放的量也是根據(jù)自己的口味調(diào)整，我這次放20ml,感覺不是很甜，喜歡甜的要加量。
5、有些家用攪拌機是不能連續(xù)高速三分鐘運轉(zhuǎn)的，連續(xù)工作時間太長會把電機燒壞，所以需要打一會兒停一停再繼續(xù)。切記摸準(zhǔn)自家攪拌機的脾氣哦。
6、如果家里有豆?jié){機，那就更簡單了，直接取下生玉米粒，加水放入豆?jié){機，用豆?jié){程序就能做好，喝前加蜂蜜或者煉乳調(diào)勻就可以
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
清腸胃的香甜玉米汁
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線 .
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
總結(jié)：為了健康，為了減肥，趕快在家做上一杯玉米汁吧，不僅能清理腸道，還能讓自己減少豆豆哦。
Ys630.com相關(guān)知識
抓住玉米的小尾巴，把新鮮的玉米做成奶香甜玉米小煎餅，小香蔥做點綴，金黃的色澤，小巧的小餅，吃起來美味又營養(yǎng)。
【奶香甜玉米小煎餅】
【主料】
面粉30克、玉米面20克、雞蛋1個
【輔料】
甜玉米粒80克、奶酪片40克、小香蔥1根、糖1茶匙、鹽1/2茶匙、黑胡椒粉適量
【做法】
1.奶酪片切碎，小香蔥取蔥葉、切成蔥花；
2.面粉與玉米面混合，打入雞蛋，再加少許水，攪勻；
3.在面糊中加入奶酪粒和蔥花，拌勻；
奶香甜玉米小煎餅
4.加入糖和鹽；
5.加入現(xiàn)磨黑胡椒粉，充分?jǐn)噭颍?/p>
6.鍋中刷一層油，用湯勺舀一勺面糊，攤成小餅；
7.小餅表面撒一層玉米粒，小火加熱，直至小餅?zāi)蹋醚篮炘幌?，沒有粘稠面糊說明已經(jīng)熟透，即可關(guān)火。
奶香甜玉米小煎餅
小貼士
1. 面糊中加入的水要一點點加入，保證面糊粘稠且可流動的程度即可；
2. 小香蔥和奶酪也可像玉米粒一樣撒在表面；
3. 糖和鹽的用量可根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)；
4. 加熱的時間可以視餅的大小而定。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
奶香甜玉米小煎餅
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：玉米小甜餅，可以搭配不同的蔬菜，可以根據(jù)自己的口味來定，只要自己吃的開心就好。
各位朋友都應(yīng)該養(yǎng)成每年定期到醫(yī)院進行體檢的習(xí)慣。而日常很多健康情況的檢測自己也可以學(xué)習(xí)在家簡單進行。例如我們?nèi)绻胍獧z測腸胃疾病的話，靠一根甜玉米就能輕松搞定。因為甜玉米黃色外皮難以消化吸收，因此可以檢測食物經(jīng)過胃腸的時間。
提前留意疾病癥狀是防病的關(guān)鍵。除了上醫(yī)院體檢之外，健康自測也必不可少。英國《每日郵報》10月8日最新載文，刊出多位專家總結(jié)出的健康自測法，幫助大眾足不出戶了解自身健康狀況。
1.吃甜玉米測腸胃病。
英國倫敦大學(xué)附屬醫(yī)院胃腸病專家安東艾曼紐爾博士表示，甜玉米黃色外皮難以消化吸收，因此可以檢測食物經(jīng)過胃腸的時間。食物經(jīng)過胃腸的時間一般為24-48小時，超過72小時即為不正常。食物消化至排泄時間越長，患腸易激、胃腸炎、腸癌等疾病的危險就越大。
2.跳舞測脊椎關(guān)節(jié)炎。
英國伯明翰皇家整形外科醫(yī)院專家穆什塔克依沙克表示，脊椎面骨關(guān)節(jié)炎容易導(dǎo)致背痛。跳舞動作可以發(fā)現(xiàn)該病的癥狀。先站直身體，然后盡量后仰下腰。該動作會加重骨骼之間接觸，導(dǎo)致疼痛。
3.一張紙測甲亢。
謝菲爾德大學(xué)內(nèi)分泌學(xué)教授理查德羅斯表示，手臂伸直，掌心向下，手上放一張A4紙。如果A4紙明顯顫動，則可能患有甲亢。如經(jīng)進一步血檢證實，則可藥物控制。
4.敲腳踝測甲減。
內(nèi)分泌學(xué)教授皮爾馬克布盧克斯表示，腳踝抽搐反應(yīng)測試可檢測甲減。蹺起二郎腿，腳尖稍微繃直，觀察腳跟肌腱，用勺子快速敲擊，一般情況下，腳踝部位會立即產(chǎn)生反應(yīng)，如果反應(yīng)延遲或者腳部恢復(fù)初始位置延遲，則可能得了甲減。
甜玉米罐頭是一種非常健康的食材，由于它采用嚴(yán)格的密封式保存方法，因此罐頭里的甜玉米即便經(jīng)過長時間存放，里面的營養(yǎng)流失的也非常少。甜玉米的味道非常甜，但是卻不會膩，再加上甜玉米本身的高營養(yǎng)價值，因此特別適合老人和小孩食用。那么，甜玉米罐頭的做法有什么呢?
玉米粒罐頭做法
1、香甜玉米粒
用料 ：玉米粒 火腿腸 胡蘿卜 黃瓜 糖 鹽 雞精
做法：
①把玉米粒罐頭打來把玉米粒倒出來。
②火腿腸，胡蘿卜黃瓜切丁。黃瓜只要皮，黃瓜心水分太大
③炒的時候先炒胡蘿卜丁，也可以先用水焯一下。
④倒入玉米粒，火腿腸丁，加入糖，鹽，糖可以多一些，必經(jīng)這道菜是以甜口為主。在快出鍋的時候放入黃瓜丁，黃瓜丁不能炒時間太長。
2、香甜玉米粒餅
用料
面粉 香甜玉米粒 牛奶 雞蛋 1個 糖 水
做法;
①面粉適量.
②加入水和牛奶調(diào)成稀面糊.
③甜玉米粒罐頭,去水.
④雞蛋打勻.加入雞蛋液.
⑤加入甜玉米粒和一點糖調(diào)味,攪拌均勻。
⑥平底鍋抹一層油,倒入面糊,小火,趁面糊沒有完全凝固,迅速的轉(zhuǎn)動平底鍋,使之成為圓形的餅.
⑧待表面略微凝固,翻面,煎制兩面金黃即可.
小貼士:
甜玉米適用于制作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因，生長成熟過程中阻止一部分糖轉(zhuǎn)化成淀粉，因此成熟后玉米還是甜的。
玉米棒子按大小分類，用刀子把玉米粒從玉米棒上切割下來，然后水洗、篩選、通風(fēng)干燥，再裝入盒內(nèi)加入鹽溶液和糖，最后進行消毒即可得產(chǎn)品。
粗糧是一種對人體有著極大好處的谷物，是粗糧中最有營養(yǎng)價值的一種谷物，甜玉米中含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸，有著健脾利胃，消水利腫的作用。甜玉米雖然有著很高的營養(yǎng)價值，但是生活中很多人都不會煮甜玉米，不知道該煮多長時間。那么甜玉米要煮多久呢?
有的人吃玉米喜歡吃嫩的，新鮮的玉米開鍋后15分鐘就能吃了，這樣的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的時間久一些，因為不容易熟透，所以需要長期蒸煮，這樣老玉米醇香的味道才會散發(fā)出來。玉米煮多久能熟，這需要看人們喜歡吃什么樣的玉米，嫩的玉米和老玉米味道都不錯，就是煮的時間不同。
甜玉米煮多長時間
如果是用平常的大鍋煮，煮一個半小時到二個小時即可煮熟;但是若用高壓鍋煮的話，那時間就會大大縮短，一般半個小時就可以了。
煮玉米的訣竅
1、將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，保留玉米須，洗凈;把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，蓋上蓋子煮8分鐘。煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
2、甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米;
3.煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開后，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調(diào)煮開花。煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
4. 煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養(yǎng)的煮玉米，可以往水里放一點小蘇打。
玉米一年四季都可以買得到，玉米香甜可口，也可以用來做很多養(yǎng)生的吃法。玉米是一種主食材料，是營養(yǎng)價值最高的一類。維生素含量是稻米、小麥的5-10倍。還含有多種微量元素是其他米類不能比擬的。膳食纖維玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。做玉米饅頭、玉米餅，炒菜，做湯，打汁等等每一種都超級養(yǎng)眼、解饞，一起來學(xué)幾道吧。
玉米燉豬蹄
食材：豬蹄600g、玉米700g、油適量、鹽適量、姜適量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、雞精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣醬10g、小蔥適量
做法：
1）豬蹄去毛洗凈，剁成小塊
2）玉米切成一寸長左右的段3）生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盤中備用
4）炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5）下入豬蹄，爆炒至斷生
6）加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄勻
7）煮至沸騰后下入玉米，蓋上鍋蓋，煮至再次沸騰后轉(zhuǎn)小火，燜30分鐘左右至水份差不多收干時加入雞精調(diào)味，抄勻后關(guān)火起鍋，裝盤撒上蔥花即可。
功效：不僅味道香滑，而且常喝還可以利水消腫滋補美容，是非常不錯的家常湯品。豬腳入湯，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發(fā)、減少皺紋、延緩衰老的作用。而且甜玉米豬腳湯含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)，具有滋潤皮膚、光澤毛發(fā)的功效。
玉米肉皮凍
食材：豬皮500g、玉米150g、胡蘿卜80g、生抽適量、桂皮適量、香葉2片、八角1個、蔥段適量
做法：
1）豬皮洗凈去毛
2）冷水下鍋，焯約三分鐘左右
3）撈起過凈瀝干，用刀刮凈里面帶著的脂肪；
4）這是刮凈的豬皮，費了好差不多半小時啊
5）然后把豬皮切成小條
6）準(zhǔn)備桂皮，八角，香葉和蔥段
7）鍋中入清水，約是豬皮的兩倍的量；下6中備好的配料，并加入一大勺生抽
8）下切好的豬皮條；煮開后小火慢熬約40分鐘
9）豬皮凍快好的時候，準(zhǔn)備配料，胡蘿卜去皮切成小丁
10）玉米從玉米棒上取下，弄散
11）把胡蘿卜丁和玉米粒下鍋，再煮約3分鐘即可
把豬皮凍趁熱倒入耐熱的容器中，放涼后入冰箱保存即可！食時取出切丁或者切片都可以！
功效：使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。
玉米烙
食材：玉米250g、牛油適量、生粉適量、蔬菜油適量、橄欖油適量
做法：
1）玉米洗好剝出來備用。
2）裝入碗里淋上少許蔬菜油攪拌均勻。
3）加入少許生粉。
4）攪拌均勻，盡量讓每一顆玉米都沾上生粉。
5）燒熱鍋入入適量牛油。
6）把攪拌好的玉米倒入開始煎。
7）盡量裝它攤平。
8）由于看著似乎太干了，放入少許生粉水。
煎至水份收干后反轉(zhuǎn)另一面略煎片刻即可熄火。
功效：維生素含量非常高，鈣含量接近乳制品，可降低人體膽固醇，具有防癌功效。
松仁玉米
食材：新鮮玉米1根、松仁50g、青椒1根、紅椒1根、小米椒2個、鹽3g、糖3g、牛奶3湯匙
做法：
1）按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料；
2）將玉米煮熟后剝粒，青紅椒切末；
3）不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香；
4）待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻；
5）鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，倒入玉米粒；
6）倒入青紅椒末，翻炒一分鐘；
7）根據(jù)個人口味加入適量鹽；
根據(jù)個人口味加入適量糖；
9）倒入3湯匙牛奶，攪勻；
10）待牛奶快收干湯汁時，放入松仁即可。
功效：有降低膽固醇、防止細(xì)胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。
蔬菜玉米麥片粥
食材：玉米面20g、燕麥片20g、棒渣50g、大米30g、清水適量、玉米粒少許、豌豆粒少許、胡蘿卜粒少許、土豆丁少許、西蘭花少許
做法：
1）先準(zhǔn)備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面。2）棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
3）取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。
4）把小鍋放置火上大火煮滾。
5）煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
在粥快煮好的時候準(zhǔn)備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用。
7）粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了。
喝的時候可加一點鹽調(diào)味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
玉米夾肉餅
食材：精肉250g、玉米200g、黑木耳20g、胡蘿卜20g、生粉適量、鹽適量
做法：
1）準(zhǔn)備的材料
2）將黑木耳切碎了
3）胡蘿卜切碎
4）切肉餅
5）將切好的材料放入肉末中
6）放入適量的生粉
7）適量的鹽
8）攪拌均勻
9）切玉米
10）5厘米左右的玉米段
11）將玉米段，放在盤中，上面放上腌制好的肉餅
12）在肉餅上放上玉米段，上蒸鍋蒸，蒸熟即可裝盤。
功效：有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽的功效。
孜然香烤玉米
食材：玉米2個、油適量、鹽5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml
做法：
1）孜然放在鍋里，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味關(guān)火。
2）炒香的孜然用搟面杖干成粉末，不需要太細(xì)。
3）煮熟的玉米切成4厘米厚的段。
4）玉米放在烤架上，刷上油。
5）玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，鹽。
烤箱中層200烤20-30分鐘，中途取出再刷次油撒些調(diào)料粉。
功效：有長壽美容的功效。
玉米須的功效
玉米須味甘、淡，性平，入膀胱、膽經(jīng)。有利尿、泄熱、平肝、利膽的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，玉米須具有利尿、降血壓、降血糖、利膽、止血、抑菌及增強免疫、抗癌等多種功效。
利尿作用
玉米須對人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用較弱。其水浸膏甲醇不溶部分經(jīng)過透析者（甲）利尿作用最強，無論口服、皮下或靜脈注射均有顯著效果。利尿作用主要是腎外性的，對腎臟的作用很弱。
利膽、止血作用
玉米須制劑能促進膽汁排泄，降低其粘度，減少其膽色素含量，因而可作為利膽藥用于無并發(fā)癥的慢性膽囊炎、膽汁排出障礙的膽管炎患者。它還能加速血液凝固過程，增加血中凝血酶元含量，提高血小板數(shù)，故可作為止血藥兼利尿藥應(yīng)用于膀胱及尿路結(jié)石。
對循環(huán)系統(tǒng)的作用
麻醉犬靜脈注射煎劑有顯著降壓作用，但對慢性頸動脈皮橋狗，每日服藥，連續(xù)3周，并無降壓作用。甲在低濃度時對末梢血管有擴張作用。
降低血糖作用
玉米須的發(fā)酵制劑對家兔有非常顯著的降低血糖作用。
玉米須煮水
專家介紹，吃玉米時把玉米須扔掉是很浪費的，在中藥里，玉米須又稱龍須,性平，有很好的預(yù)防保健用途，可以作為全家的保健茶，特別是有很好的降血脂、降血壓和降血糖的作用。
此外，龍須茶還有清熱、利水和消腫的效果。煮玉米時，把玉米須及最里層的嫩葉留下來，泡十分鐘，多清洗兩遍，然后加少許冰糖一塊煮。
所以，等到玉米煮熟時，拿出玉米須纏滿身的玉米棒子，將剩下的湯水倒出。吃點玉米，喝點龍須茶,口感非常甜，而且玉米也更好消化了。
據(jù)《本草推陳》記載為健胃劑，煎服亦有利尿之功。中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，入胃、脾經(jīng)，有利尿消腫、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。而德國營養(yǎng)保健協(xié)會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分?？磥韺W(xué)會這幾道玉米配菜我們的養(yǎng)生境界又有了很大的提升呀！
導(dǎo)讀：糖精，化學(xué)名稱為鄰苯甲?；酋啺贰Ｊ袌鲣N售的糖精是易溶性的鄰苯甲?；酋啺返拟c鹽，簡稱糖精鈉。糖精鈉的甜度約為蔗糖的45……
糖精，化學(xué)名稱為鄰苯甲?；酋啺?。市場銷售的糖精是易溶性的鄰苯甲?；酋啺返拟c鹽，簡稱糖精鈉。糖精鈉的甜度約為蔗糖的450倍-550倍，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感，濃度高了還會有苦味。
糖精鈉是有機化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上有甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。相反，當(dāng)食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
特別是有少數(shù)的消費者在完全不知道糖精危害的情況下，短時間內(nèi)食用大量糖精，會引起血小板減少，造成急性大出血、多臟器損害等，引發(fā)惡性中毒事件。
為了避免買到加糖精和香精煮過的玉米，在購買煮玉米時，要注意以下幾點：
一、加了糖精的玉米煮熟后，顆?？瓷先ツ埸S嫩黃的，有些透明;而普通玉米有玉米的自然光澤，拿在手上發(fā)黏。
二、正常水煮的玉米，湊近鼻子聞，有天然的玉米香甜味;而加了香精的玉米，開鍋拿出來時有玉米香，湊近聞反而香味不足。
三、盡量到比較大的、正規(guī)的、有固定經(jīng)營場所的商家購買玉米。
當(dāng)然，最好自己從市場買回生玉米，在家煮熟，上班或出門時帶著。現(xiàn)在天氣涼了，放上半天或一天也不會壞，這樣吃著更放心。
鴨子脂肪少，營養(yǎng)高，肉質(zhì)細(xì)嫩，做湯喝滋補養(yǎng)生，今天這款老鴨湯中加入玉米、枸杞、姜片之后，清甜好喝，大冷天喝上這一碗熱呼呼湯，在舒服不過了。
【降血壓食譜甜玉米老鴨湯】
主料：老鴨500g、甜玉米300g、
輔料：鹽適量、紅棗7-8顆、桂圓適量、枸杞適量、姜片適量、
步驟：
1.老鴨砍成塊
2.砍好的鴨肉加入姜片，冷水下鍋煮沸。
3.鴨肉焯水撈出。
4.甜玉米切小段
降血壓食譜甜玉米老鴨湯
5.準(zhǔn)備好紅棗、枸杞和桂圓
6.焯水的鴨肉冷水下鍋，加入姜片、紅棗、枸杞和桂圓大火煮滾。
7.用湯勺勺去泡沫，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘后加入甜玉米
8.再小火煮30分鐘，盛出食用就可以了
降血壓食譜甜玉米老鴨湯
鴨的營養(yǎng)價值
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨的食用效果
降血壓食譜甜玉米老鴨湯
補虛勞 滋五臟之陰 清虛勞之熱 補血行水 養(yǎng)胃生津 止咳自驚 消螺螄積 清熱健脾 虛弱浮腫
骨頭湯可以補鈣是對的，但是喝它太油膩，這時可以放些吸油脂的玉米與黑木耳，既可以補鈣還能減肥，是一道營養(yǎng)美味的秋季養(yǎng)生的一道佳肴。
【黑木耳甜玉米肉滑湯】
【主料】
甜玉米 615克、黑木耳8朵、肉骨580克
【輔料】
鹽適量、料酒適量
【做法】
1.食材：甜玉米、黑木耳（已泡發(fā)清洗）、肉骨（已焯水）。
2.將甜玉米清洗一下。
3.放在案板上切開。
4.隨后，將已焯水的肉骨、切好的甜玉米和清洗好的黑木耳下入高壓鍋中。
補鈣食譜黑木耳甜玉米肉骨湯
5.接著，加適量的料酒。
6.加入一些清水。
7.然后，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘后關(guān)火。
8.燜至沒氣后開蓋。
補鈣食譜黑木耳甜玉米肉骨湯
9.最后，加適量的鹽。
10.調(diào)味翻勻，即成。
補鈣食譜黑木耳甜玉米肉骨湯
營養(yǎng)價值
德國營養(yǎng)保健協(xié)會的研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用最高。玉米含有7種抗衰劑即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
經(jīng)測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。
玉米中所含有的胡蘿卜素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。
補鈣食譜黑木耳甜玉米肉骨湯
天然維生素E則有促進細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)有利于延緩眼睛老化。
生命元素硒著稱是抗癌之王,超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒還具有增強免疫力、防止糖尿病、心腦血管疾病、防治肝病、保護肝臟等作用。
甜玉米還具有醫(yī)療保健作用，因含有多種維生素和礦物質(zhì)使其具有水果和蔬菜的特點；含有不飽和脂肪酸，有降低血液中的膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
總結(jié)：此湯的營養(yǎng)豐富，多方面的營養(yǎng)，有補鈣、增強抵抗力，提高免疫力的秋季養(yǎng)生食譜。
1、綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用
2、地瓜
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美
3、燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養(yǎng)又能促進排便！
4、小米
小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白
5、糙米
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀校苷c利便，有助于排毒每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法
6、薏仁
薏仁可促進體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品
7、紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進排毒
8、蘆筍
蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養(yǎng)素滋味又足
9、山藥
山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能
10、牛蒡
牛蒡可促進血液循環(huán)、新陳代謝，并有調(diào)整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用
11、胡蘿卜
胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含-胡蘿卜素，可中和毒素新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒
12、地瓜葉
地瓜葉纖維質(zhì)地柔細(xì)、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘把新鮮地瓜葉洗凈后用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉！
13、白蘿卜
蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利于減肥如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來食用
14、山茼蒿
山茼蒿含豐富維生素A，可維護肝臟，有助體內(nèi)毒素排出將山茼蒿和柳丁、西紅柿、胡蘿卜、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯的選擇
15、蓮藕
蓮藕的利尿作用，能促進體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫?zé)釙r喝
中醫(yī)認(rèn)為，玉米有健脾利濕、調(diào)中和胃、利尿的作用?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也認(rèn)為，玉米含有大量營養(yǎng)物質(zhì)。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6―8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。
玉米是我們常見的農(nóng)作物，并且也是一種熱門的保健食品，因其含有豐富的營養(yǎng)和維生素，對人的身體健康大有好處而經(jīng)常出現(xiàn)于餐桌上。玉米的可以煮玉米粥，可以做玉米饅頭，也可以做成玉米汁。那么我們知道玉米汁對我們都帶來哪些功效嗎？下面小編就為大家詳細(xì)介紹下。
我們都知道玉米是五谷粗糧，富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)和纖維素，如果把玉米榨成汁功效和作用會相同嗎？玉米保護心血管。中醫(yī)認(rèn)為，玉米有健脾利濕、調(diào)中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。而現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也認(rèn)為，玉米含有大量營養(yǎng)物質(zhì)。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的 6―8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。
玉米汁
玉米中含有一種特殊的抗癌因子--谷胱甘肽，該因子可與人體內(nèi)的多種致癌物質(zhì)結(jié)合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡蘿卜素被消化吸收后，可在身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成有生理活性的維生素A,而維生素A能夠阻止、延緩癌前病變。
玉米中含有的維生素E是重要的抗衰老及美容物質(zhì)。玉米中富含的纖維素是一種不能為人體所吸收的碳水化合物，可降低人腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度，減少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)積滯，因而玉米可減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。纖維素中所含的果膠，能與致癌物質(zhì)結(jié)合，使之成為無害的物質(zhì)從人體排出；所含的木質(zhì)素，使體內(nèi)吞噬細(xì)菌及癌細(xì)胞的巨噬細(xì)胞活力提高2~3倍，可抑制癌癥的發(fā)生。
此外，玉米中還含有大量的鎂，事實證明，鎂具有抗腫瘤、防癌的顯著效果，對活細(xì)胞起著萬能控制器的作用。
研究顯示，特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍；生命元素硒的含量則高8-10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。
玉米汁
女性防病抗衰老吃玉米效果最好
最近，德國營養(yǎng)保健協(xié)會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。
含有7種抗衰劑
負(fù)責(zé)這項研究的德國著名營養(yǎng)學(xué)家拉赫曼教授指出，在當(dāng)今被證實的最有效的50多種營養(yǎng)保健物質(zhì)中，玉米含有7種---鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
經(jīng)測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低 9%.此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰煺。
可預(yù)防心臟病和癌癥
在這項持續(xù)1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標(biāo)對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。
玉米汁
同時，玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
研究還顯示，特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍；生命元素硒的含量則高8-10 倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養(yǎng)物質(zhì)含量會快速下降。
玉米中含有一種特殊的抗癌因子--谷胱甘肽，該因子可與人體內(nèi)的多種致癌物質(zhì)結(jié)合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡蘿卜素被消化吸收后，可在身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成有生理活性的維生素A,而維生素A能夠阻止、延緩癌前病變。
玉米汁
玉米中含有的維生素E是重要的抗衰老及美容物質(zhì)。玉米中富含的纖維素是一種不能為人體所吸收的碳水化合物，可降低人腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度，減少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)積滯，因而玉米可減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。纖維素中所含的果膠，能與致癌物質(zhì)結(jié)合，使之成為無害的物質(zhì)從人體排出；所含的木質(zhì)素，使體內(nèi)吞噬細(xì)菌及癌細(xì)胞的巨噬細(xì)胞活力提高2~3倍，可抑制癌癥的發(fā)生。
用眼過度應(yīng)多吃些玉米
玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素--葉黃素和玉米黃質(zhì)（胡蘿卜素的一種），它們雖然不是營養(yǎng)素，作用卻勝似營養(yǎng)素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。
黃斑是位于視網(wǎng)膜中心部位、掌控視力的組織。由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降，甚至?xí)?dǎo)致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康。但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，白玉米中卻沒有。所以，出租車司機、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米。
此外，玉米中還含有大量的鎂，事實證明，鎂具有抗腫瘤、防癌的顯著效果，對活細(xì)胞起著萬能控制器的作用。
玉米汁
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素，其中天然維生素E則有促進細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復(fù)也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，對痘痘肌膚有相應(yīng)的調(diào)節(jié)作用。
研究顯示，特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍；生命元素硒的含量則高8-10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。
玉米
玉米是生活中經(jīng)常吃的食物，喝玉米汁對身體有好處，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。
夏天穿短褲或裙子，腿上的肥肉終于無處可藏，除了影響美觀，腿部過多的脂肪也是氣血運行不暢的表現(xiàn)。建議胖腿一族夏季做做瘦腿按摩，因為這套按摩法不僅能減少腿上難看的肥肉，還可以疏通身體的氣血郁滯，達到清腸排毒、助消化等養(yǎng)生功效。
首先了解一下循行于腿上的經(jīng)絡(luò)。在大腿內(nèi)側(cè)有脾肝腎三條陰經(jīng)，在大腿正前側(cè)是胃經(jīng)，外側(cè)是膽經(jīng)，后側(cè)是膀胱經(jīng)。
當(dāng)某條經(jīng)絡(luò)不通暢，淤積了過多的毒素時，便會引起局部的脂肪堆積，所以我們要去尋找腿上有酸痛、僵緊、有脂肪結(jié)塊的位置，看它屬于哪條經(jīng)絡(luò)的循行，去敲哪條經(jīng)絡(luò)就可以了。將這條經(jīng)絡(luò)敲通，淤積的毒素自然就能代謝出去，大腿也就逐漸瘦下來了，而且消化功能也會得到改善。
一般具有明顯瘦大腿效果的是膽經(jīng)，膽經(jīng)走大腿的外側(cè)，褲線的位置，建議每天早晨堅持敲打大腿外側(cè)的膽經(jīng)，除了瘦腿，還能促排便、清腸的作用。
再來看小腿，在小腿肚上有一條經(jīng)絡(luò)叫膀胱經(jīng)。
膀胱經(jīng)是祛濕排毒的，如果這條經(jīng)絡(luò)出了問題，寒濕排不出去，就會瘀在這里，因為膀胱經(jīng)向下走，所以最容易瘀的地方就是小腿，調(diào)節(jié)它的方法是，從大腿到小腿后側(cè)的正中線上做膀胱經(jīng)的刮痧，然后在小腿肚上的承山穴拔罐，可以有效地消減小腿的脂肪與多余水濕。
紫薯比紅薯的營養(yǎng)價值高，含有豐富的花青素，能有交的治療多中疾病，做成紫薯玉米汁營養(yǎng)豐富，顏色漂亮，味道好喝，更是一道美容養(yǎng)顏抗衰老的美食。
【紫薯玉米汁】
主料：紫薯1個、嫩玉米1根、
輔料：白糖少許、速溶麥片適量、煉乳適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料
2.掰下玉米粒
3.紫薯切成小顆粒
4.加入800克左右的水
減肥飲品紫薯玉米汁
5.倒入豆?jié){機里
6.插上電源，調(diào)到玉米汁功能，啟動豆?jié){機
7.制作完成后倒出加入適量速溶麥片
8.加入少許白糖，表面擠上煉奶，美味的紫薯玉米汁做好了
減肥飲品紫薯玉米汁
小貼士
一、紫薯要切得小一點的顆粒；
二、水的多少要根據(jù)豆?jié){機的最大容量來確定；
三、本身有甜味，為了更健康可以不加糖。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
減肥飲品紫薯玉米汁
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯玉米汁的做法簡單，其中加入了速溶麥片，改變了顏色，這樣的紫薯玉米汁才會更好喝，營養(yǎng)更豐富，有助于減肥哦。
