意式香蒜橄欖面包
夏季養(yǎng)生吃蒜。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“意式香蒜橄欖面包”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
今天這款面包源于意大利，它的制作不是很講究，可以做成圓形，在餅上截出一個個的小洞口，在放置一些蒜片、香草等食材，有著香草有誘惑，使得面包更加誘人食欲。
【香蒜橄欖面包】
【主料】高筋面粉300g、細(xì)砂糖10g、鹽4g、酵母4g、水170g、橄欖油15g、
【輔料】蒜瓣5個、黑橄欖6g、橄欖油20ml、鹽適量、黑胡椒粉適量、干羅勒2、香草碎2g、
【步驟】
1.面包材料除橄欖油外全部放入面包機中啟動和面程序。
2.面粉稍微成團(tuán)加入橄欖油繼續(xù)。
3.大蒜切片，黑橄欖去核切半。
4.干羅勒，香草碎，橄欖油混合備用。
意式香蒜橄欖面包
5.和好的面團(tuán)發(fā)酵好后取出。
6.面團(tuán)排除空氣分成兩個面團(tuán)滾圓靜置10分鐘。
7.取一份面團(tuán)搟成10-15厘米的圓餅。
8.把圓餅放置在鋪了油紙的烤盤上面。
意式香蒜橄欖面包
9.上面均勻的刷上香草橄欖油。
10.然后用尖刀剪出一些小口，不用太規(guī)則，隨意就好。
11.然后插入一片大蒜片。
12.全部插滿蒜片，再刷一些橄欖油。
意式香蒜橄欖面包
13.然后上面再撒上一些鹽和黑胡椒粉。
14.把烤盤放入烤箱，底下放入熱水盆，用烤箱發(fā)酵功能再次發(fā)酵30分鐘。
15.另外一個也是搟成圓餅，然后用手插一些小洞，每個上面放置一個黑橄欖。
16.也撒上一些鹽和黑胡椒粉再次發(fā)酵30分鐘，
17.烤箱預(yù)熱180度烤制25-30分鐘，取出即可。
18.橄欖的也是一樣，烤制25-30分鐘取出。
意式香蒜橄欖面包
小貼士
這款面包，面團(tuán)不需要達(dá)到拉出筋膜的效果，一般面包和面程序就可以。
面餅比較大，一次只能烤制一個，另一份面團(tuán)可以放入冰箱冷藏，一個烤好后再取出制作。
沒有羅勒或者香草碎，不妨也可以，只用香蒜或者橄欖，不過一定要撒一些鹽和黑胡椒粉，增加面包的口感。
烤制的時間可以根據(jù)自家的烤箱自行調(diào)整。
意式香蒜橄欖面包
橄欖油的功效與作用
促進(jìn)血液循環(huán)、改善消化系統(tǒng)功能、保護(hù)皮膚、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能、對骨骼系統(tǒng)的益處、防癌作用、防輻射作用、抗衰老
總結(jié)：喜歡咸香味的面民，就千萬不要錯過這個款面包，相信你一定會愛上它的口味的。
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這道菜有著蒜蓉的香味，可以搭配點胡蘿卜片配色，菜非常有特色，營養(yǎng)豐富，非常適合老人與寶寶食用，冬季不要總吃肉類，偶爾吃點清淡的挺好的。
【蒜香黃瓜】
【主料】
黃瓜 1條、胡蘿卜 半根、
【輔料】
油 適量、鹽適量、蒜蓉適量、蠔油適量
【做法】
1.黃瓜和胡蘿卜洗凈，切薄片
2.蒜去皮，切成末
3.鍋內(nèi)下油，加熱，加入蒜末煸香
4.下胡蘿卜片翻炒
5.再加入黃瓜片翻炒至斷生
6.下適量的蠔油調(diào)味
7.下適量的鹽翻炒均勻出鍋
8.清爽的小菜來了。
小貼士
1、黃瓜清甜口味可適當(dāng)?shù)c比較好。
2、黃瓜煎蛋時間不宜過長，煎嫩些口感較好。
3、黃瓜的皮先用鹽搓洗，做的時候可以不去皮。
黃瓜價值：
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。
2.抗衰老 :黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。
3.減肥強體 :黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
4.健腦安神 :黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5.防止酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6.降低血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档?/p>
總結(jié)：黃瓜可以生吃，它有美容功效，女性可以多食用些，可以起到抗衰老作用。
家里的吃貨愛吃肉，尤其是嫩嫩的排骨，在家做了創(chuàng)新小菜蒜香烤排骨，味道香味誘人，吃的下飯，配上小菜與肉類，真是吃的太歡了。
【下飯菜蒜香烤排骨】
主料：排骨300g、蔥10g、姜20g、蒜10g、
輔料：油2g、鹽1g、醬油2g、蠔油2g、料酒2g、胡椒粉1g、蒜粉1g、魚露2g、坤博砂鍋一個、錫紙一卷、烤架一個、
步驟：
蒜香烤排骨的做法步驟1.全新的砂鍋一個，用擰干的濕毛巾擦干凈備用
蒜香烤排骨的做法步驟2.蔥姜蒜切粒，排骨洗干凈切段
蒜香烤排骨的做法步驟3.排骨放入碗里，蔥姜蒜放入，所有調(diào)料放入攪拌均勻，腌制五個小時
蒜香烤排骨的做法步驟4.腌制好的排骨，把蔥姜蒜去除干凈，這是準(zhǔn)備好錫紙
下飯菜蒜香烤排骨
蒜香烤排骨的做法步驟5.烤架放進(jìn)砂鍋里
蒜香烤排骨的做法步驟6.橫著鋪上一層錫紙，多余出來的錫紙順勢壓在鍋的邊緣，再豎著十字交叉鋪一層，底部按平整。
蒜香烤排骨的做法步驟7.然后把腌制好的排骨平鋪在鍋里
蒜香烤排骨的做法步驟8.蓋上鍋蓋大火烤25分鐘
下飯菜蒜香烤排骨
蒜香烤排骨的做法步驟9.打開蓋子看排骨六成熟了，刷上少許油和蜂蜜烤10分鐘
蒜香烤排骨的做法步驟10.烤好上色后，把排骨反面，再刷上油和蜂蜜烤5分鐘就可以了
蒜香烤排骨的做法步驟11.成品
下飯菜蒜香烤排骨
排骨的營養(yǎng)價值
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.補腎養(yǎng)血
下飯菜蒜香烤排骨
適用于產(chǎn)后體虛、恢復(fù)體力，改善面色。
2.滋陰潤燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
杏鮑菇有助消化、消食的作用，在春季養(yǎng)胃很關(guān)鍵，杏鮑菇炒菜吃膩味時，今天小編教大家一款新鮮做法蒜香杏鮑菇，切條下鍋炸，然后用蒜末炒制，放些辣椒碎，味道非常棒，吃起來肉質(zhì)厚嫩，好吃極了。
【春季消食食譜蒜香杏鮑菇】
主料：杏鮑菇2個、
輔料：油適量、鹽適量、蒜2頭、辣椒碎少許、面包糠適量、面粉適量、
步驟：
1.把杏鮑菇洗凈
2. 切段，然后再順長切條
3. 把蒜切粒備用
4. 把切好的杏鮑菇蘸勻面糊
春季消食食譜蒜香杏鮑菇
5. 熱油，放入蘸勻面糊的杏鮑菇炸制
6. 炸制到表面微微發(fā)黃即成
7. 將其撈出備用
8.鍋留底油，放入蒜粒，小火慢慢炒制
春季消食食譜蒜香杏鮑菇
9. 把蒜粒炒制輕微上色后，放入辣椒碎，快速炒勻
10. 然后放入面包糠
11. 加鹽調(diào)味，快速翻炒均勻
12. 放入炸制好的杏鮑菇
春季消食食譜蒜香杏鮑菇
13. 翻炒均勻，即可關(guān)火
14. 出鍋裝盤，即可上桌品味
春季消食食譜蒜香杏鮑菇
小貼士
1、杏鮑菇切片也可以。
2、蒜要多一些，炒制時要用小火慢炒，炒香不要炒糊。
杏鮑菇的營養(yǎng)價值
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇的食用效果
春季消食食譜蒜香杏鮑菇
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
胡蘿卜中含有維生素A,促進(jìn)骨骼發(fā)育、補肝明目的作用，處在成長期時不防多吃些，新鮮的飯菜，正適合年輕一代食用，今天這道焗奶香意粉，新鮮的蔬菜，芝士一烤，口感豐富，拉絲效果很贊，吃到嘴里也是超香。
【補肝明目食譜焗奶香意粉】
主料：螺旋意粉140g、凍蝦8只、胡蘿卜10g、青椒15g、馬蘇里拉芝士45g、
輔料：淡奶油2勺、鹽適量、黑胡椒少許、橄欖油適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材，蝦解凍
2.青椒，胡蘿卜切碎，粒絲皆可，凍蝦去線祛殼留首尾
3.水開煮意粉8分鐘，撈出冷卻備用
4.鍋內(nèi)熱橄欖油少許，依次炒青椒，胡蘿卜
補肝明目食譜焗奶香意粉
5.倒入少許淡奶油，鹽，黑胡椒碎，翻炒2分鐘
6.加入凍蝦，翻炒1分鐘
7. 將炒料中的汁湯倒入冷卻的意粉中拌勻
8.拌好的意粉倒入容器，鋪少許炒好的青椒胡蘿卜
9. 鋪上馬蘇里拉芝士，排好蝦，并將剩余青椒胡蘿卜鋪上，烤箱預(yù)熱，175-180度，15分鐘左右即可
補肝明目食譜焗奶香意粉
小貼士
所用蔬菜可替換為自己喜歡的蔬菜，但為了保持芝士有更好的口感及拉絲效果，請務(wù)必將易出水的蔬菜或培根用油提前煸炒。喜歡奶香風(fēng)味濃郁可將橄欖油替換為25g有鹽黃油
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
補肝明目食譜焗奶香意粉
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進(jìn)代謝，通便防癌。
到了秋季天氣還是那么熱，家里做面包，教大家一個簡單版的酸奶早餐面包，發(fā)酵之后，口感很好，吃起來有嚼勁，配上牛奶，孩子吃的很舒服哦。
【奶香小吃酸奶早餐面包】
主料：高筋面粉260克、酸奶100克、清水90克、
輔料：蛋液20克、發(fā)酵粉3克、鹽3克、砂糖35克、黃油15克、
步驟：
酸奶早餐包的做法步驟1.食材：面包粉，黃油，發(fā)酵粉，酸奶，全蛋液，砂糖，鹽。
酸奶早餐包的做法步驟2.面包桶中放入清水，酸奶，全蛋液，發(fā)酵粉。
酸奶早餐包的做法步驟3.倒入面包粉，砂糖。
酸奶早餐包的做法步驟4.面包桶放入機子中，開啟揉面模式。
奶香小吃酸奶早餐面包
酸奶早餐包的做法步驟5.面團(tuán)成型后，投入黃油，鹽，再次揉面至出膜。
酸奶早餐包的做法步驟6.面團(tuán)取出松弛15分鐘。
酸奶早餐包的做法步驟7.分割成等量的劑子。
酸奶早餐包的做法步驟8.劑子收圓，松弛15分鐘。
奶香小吃酸奶早餐面包
酸奶早餐包的做法步驟9.搟開。
酸奶早餐包的做法步驟10.卷起來。
酸奶早餐包的做法步驟11.以此類推的做完全部的生胚擺放烤盤，進(jìn)行發(fā)酵。
酸奶早餐包的做法步驟12.發(fā)酵變大后，用利刀割口，繼續(xù)發(fā)酵雙倍大。
奶香小吃酸奶早餐面包
酸奶早餐包的做法步驟13.發(fā)酵完成后，預(yù)熱烤箱175度中層，22分鐘左右，中途加蓋錫紙。
酸奶早餐包的做法步驟14.出爐放涼，密封保存，過夜后食用最佳。
奶香小吃酸奶早餐面包
酸奶的食用效果
能使腸道里的弱堿性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱酸性，還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)。
2.防癌抗癌
酸奶具有抑制癌細(xì)胞增殖作用，對治癌有一定的效果。
3.美容
奶香小吃酸奶早餐面包
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。
4.抗衰老
據(jù)諾貝爾獎獲得者，俄羅斯科學(xué)家梅契尼科夫最早對酸奶的研究表明，酸奶中含有一種生長活性因子，能增強機體免疫力，抗病，抗衰老，有利于身體健康。
5.促進(jìn)消化液的分泌
增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進(jìn)食欲。
6.預(yù)防便秘和細(xì)菌性腹瀉
酸奶中產(chǎn)生的有機酸可增加腸蠕動，刺激胃液分泌，并抑制腸內(nèi)有害病菌。
雞蛋具有增強體力的作用，干完力氣活，多吃肉類還是有幫助的，味香濃郁，皮脆肉嫩，鮮香的口感，屬于又健康的吃法。
【增強體力食譜蒜香鹽焗雞腿】
主料：雞腿500克、
輔料：油5毫升、鹽焗雞調(diào)料30克、生姜50克、香蔥20克、蒜泥20克、
步驟：
蒜香鹽焗雞腿的做法步驟1.雞腿洗凈、瀝干水份；
蒜香鹽焗雞腿的做法步驟2.把鹽焗雞調(diào)料均勻按摩在雞腿上，腌制30分鐘；pS:天氣比較熱，可以放入冰箱腌制，以防雞腿變質(zhì)；
蒜香鹽焗雞腿的做法步驟3.把鹽焗雞調(diào)料均勻按摩在雞腿上，腌制30分鐘；pS:天氣比較熱，可以放入冰箱腌制，以防雞腿變質(zhì)；
蒜香鹽焗雞腿的做法步驟4.電飯鍋底抹一層油，均勻鋪一層生姜片；
增強體力食譜蒜香鹽焗雞腿
蒜香鹽焗雞腿的做法步驟5.把腌制好的雞腿放入，按煮沸鍵即可；pS:每個電飯鍋不同，但都按煮飯鍵自動煮即可。
蒜香鹽焗雞腿的做法步驟6.煮好后，夾出來，放涼；
蒜香鹽焗雞腿的做法步驟7.把放涼的雞腿切大塊；
蒜香鹽焗雞腿的做法步驟8.把好的蒜泥、香蔥均勻的撒上即可；
增強體力食譜蒜香鹽焗雞腿
雞腿的食用效果
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
增強體力食譜蒜香鹽焗雞腿
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等
