清燥潤(rùn)肺甜品甘蔗荸薺糖水
秋季潤(rùn)肺養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。科學(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的清燥潤(rùn)肺甜品甘蔗荸薺糖水，相信能對(duì)大家有所幫助。
這個(gè)季節(jié)正是甘蔗大量上市時(shí)，平時(shí)直接喝，為了家里寶寶做一些美味的甜飲，加入荸薺與大棗，汁甜味美，有果有湯，很是美味，有很好的清燥潤(rùn)肺之功效，在冬季不防常食用，對(duì)于咽痛、嘴干有食療效果。
【清燥潤(rùn)肺甜品甘蔗荸薺糖】
主料：甘蔗150g、荸薺150g、紅棗3粒、
輔料：黃糖片適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.甘蔗，荸薺分別切小塊。
3.湯鍋中加入純凈水放入紅棗。
4.再加入甘蔗開大火。
清燥潤(rùn)肺甜品甘蔗荸薺糖水
5.加蓋子煮上10分鐘。
6.然后加入荸薺繼續(xù)煮上15分鐘。
7.再放入黃糖片。
8.煮至糖融化即可關(guān)火食用。
清燥潤(rùn)肺甜品甘蔗荸薺糖水
小貼士
黃糖片性溫而具滋補(bǔ)之助，既是產(chǎn)婦、兒童營(yíng)養(yǎng)之佳品，同時(shí)黃糖有暖胃的效果，非常適合脾胃欠佳的人食用。
如果沒有黃糖片，可以用冰糖代替。
甘蔗的食用效果
1.補(bǔ)充糖分
甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能，對(duì)防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
2.健脾利尿
清燥潤(rùn)肺甜品甘蔗荸薺糖水
甘蔗有解熱止渴，生津潤(rùn)燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)的功效。
3.潤(rùn)腸通便
甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀。
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竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃，想吃就要配大溫和的大棗、甘蔗等食材，一起煲湯，當(dāng)甜品來(lái)飲食，養(yǎng)生又別有風(fēng)味。
【補(bǔ)血潤(rùn)喉甜品竹蓀甘蔗糖水】
主料：竹蓀6根、甘蔗200g、
輔料：棗6顆、枸杞適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.竹蓀提前用水泡開
3.將甘蔗切成小段。
補(bǔ)血潤(rùn)喉甜品竹蓀甘蔗糖水
4.竹蓀去掉根部傘部，再剪成寸備用。
5.將竹蓀，紅棗，甘蔗放在鍋中。
6.大火煮開后再慢燉十分鐘左右，最后關(guān)火再放入枸杞略悶幾分鐘即可
7.盛出后飲用即可。
補(bǔ)血潤(rùn)喉甜品竹蓀甘蔗糖水
甘蔗的食用效果
1.補(bǔ)充糖分
甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能，對(duì)防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
2.健脾利尿
甘蔗有解熱止渴，生津潤(rùn)燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)的功效。
3.潤(rùn)腸通便
補(bǔ)血潤(rùn)喉甜品竹蓀甘蔗糖水
甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀。
剛剛進(jìn)冬，天氣干燥，身體燥熱的時(shí)候，可以喝著美味的甜湯，讓你享受著美食，可以清清火氣，清甜香味，一般人皆可食用哦。
【滋陰潤(rùn)燥甜品荸薺銀耳湯】
主料：銀耳20克、荸薺10個(gè)、
輔料：冰糖適量、
步驟：
荸薺銀耳湯的做法步驟1.食材：荸薺、泡發(fā)好的銀耳、冰糖
荸薺銀耳湯的做法步驟2.銀耳提前泡發(fā)，泡發(fā)好的因而撕成小朵，摘去老根
荸薺銀耳湯的做法步驟3.將泡好的銀耳去蒂撕成小朵放入電飯煲中，加適量清水。（手邊有三粒紅棗，隨手放里了，家里如果有紅棗，多放幾顆，好吃
荸薺銀耳湯的做法步驟4.啟動(dòng)湯粥鍵燉制。
滋陰潤(rùn)燥甜品荸薺銀耳湯
荸薺銀耳湯的做法步驟5.煮銀耳的時(shí)候馬蹄去皮后切小塊
荸薺銀耳湯的做法步驟6.如果不立刻用 先放在淡鹽水中浸泡幾分鐘防止氧化變黑。
荸薺銀耳湯的做法步驟7.湯粥程序進(jìn)行到一半，放入切好的馬蹄和冰糖，蓋上蓋子繼續(xù)燉煮。
荸薺銀耳湯的做法步驟8.電飯煲湯粥程序結(jié)束即可
滋陰潤(rùn)燥甜品荸薺銀耳湯
小貼士
1.荸薺是水生蔬菜，極易受到污染，建議熟制后食用。
2.銀耳不可過(guò)夜食用，最好當(dāng)天吃完 .
荸薺的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
滋陰潤(rùn)燥甜品荸薺銀耳湯
對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。
3.整腸通便
有潤(rùn)肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪增加了潤(rùn)腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實(shí)熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
【導(dǎo)讀】高湯的做法太難了，需要太多的時(shí)間，做道清燥潤(rùn)肺蕓豆銀耳火腿湯，嫩黃而豐滿，銀耳爽滑順口，喝上一口，美味極了。大多數(shù)高湯都需要經(jīng)過(guò)老火慢燉才能顯現(xiàn)出湯汁的鮮和美，為了方便烹飪，清燥潤(rùn)肺蕓豆銀耳火腿湯完美地解決了這一問(wèn)題。在時(shí)間大大縮短的情況下，賦予了湯汁鮮美的屬性。蕓豆面相由干癟蒼白的色澤，在朵朵銀花的陪襯下份外妖嬈誘人。
【蕓豆銀耳火腿湯】
【主料】
火腿100克、蕓豆300克、銀耳30克
【輔料】
火腿高湯3勺、紹酒15ml、白胡椒粉2克、香蔥1棵、水適量、
【做法】
1.干銀耳用清水沖洗干凈，再用冷水充分浸沒約20分鐘，使其充分泡發(fā)，再掰去根部，擇成小朵
2.香蔥洗凈切碎，金字火腿切成2厘米的片
清燥潤(rùn)肺蕓豆銀耳火腿湯
3. 將火腿高湯、清水倒入鍋中，再加入白蕓豆和紹酒，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘
4.待白蕓豆外皮煮制光滑，且顏色透明時(shí)，放入火腿片和小朵銀耳，繼續(xù)燉煮10分鐘
5.最后放入白胡椒粉和香蔥碎即可
清燥潤(rùn)肺蕓豆銀耳火腿湯
烹飪技巧
1、火腿含有鹽分，制作這道湯菜時(shí)可不用額外添加食鹽，如果需要，酌情添加；
2、普通的蕓豆是紅色的，大小及外形酷似紅腰豆，這道菜所用的白蕓豆是云南最為常見的品種。
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
清燥潤(rùn)肺蕓豆銀耳火腿湯
2.清熱健胃
具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
清燥潤(rùn)肺蕓豆銀耳火腿湯
長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
進(jìn)入春天，天氣干燥，很多人的皮膚干燥，頭暈嗜睡，這時(shí)小編推薦一款甜品-----甘蔗雪梨糖水，清甜美味，入口香甜，頓覺清爽舒適，是一道養(yǎng)生的健康糖水，老少皆宜。
【甘蔗雪梨糖水】
【主料】
甘蔗2節(jié)、雪梨1個(gè)、紅棗5個(gè) 、
【輔料】
干桂花4g、冰糖30g
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.鍋中加入適量的純凈水，放入洗凈的紅棗煮制。
3.雪梨去皮果肉切小塊，甘蔗也切成小方塊。
4.紅棗煮上10分鐘后加入甘蔗和雪梨。
女性補(bǔ)品甘蔗雪梨糖水
5.大火煮開后用小火加蓋慢慢煮至20分鐘。
6.加入冰糖。
7.加入干桂花。
8.祖上-5分鐘關(guān)火，即可飲用。
女性補(bǔ)品甘蔗雪梨糖水
小貼士
甘蔗要盡量切小塊，比較容易入口。
這道糖水也可以把食材多煮幾遍，然后去渣只喝湯，可當(dāng)茶飲。
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。還含有豐富的碳水化合物、天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分。鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)元素的含量也較高。其中鐵的含量特別多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補(bǔ)血果的美稱。
甘蔗的食用效果
1.補(bǔ)充糖分
甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能，對(duì)防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
2.健脾利尿
女性補(bǔ)品甘蔗雪梨糖水
甘蔗有解熱止渴，生津潤(rùn)燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)的功效。
3.潤(rùn)腸通便
甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀。
總結(jié)：甘蔗是冬季常吃的水果，其含鐵元素非常之多，居水果之首，故有補(bǔ)血果之稱，非常非常女性朋友來(lái)食用，有益身體健康。
荸薺具有潤(rùn)肺的作用，口感脆嫩爽口，搭配豬肉餡做了美味的丸子，口感上豐富很多，清香美味，吃起來(lái)一點(diǎn)都不油膩哦。
【秋季潤(rùn)肺午餐荸薺丸子】
主料：豬肉末400克、荸薺200毫升、
輔料：油300毫升、鹽4克、生抽20毫升、蛋清20克、生抽20毫升、小蔥5克、水淀粉2湯匙、白糖適量、老抽10毫升、
步驟：
荸薺丸子的做法步驟1.備好豬肉末和荸薺
荸薺丸子的做法步驟2.豬肉末里加入鹽，黃酒，蛋清，生抽按順時(shí)針方向攪拌至有粘性，荸薺洗凈去皮
荸薺丸子的做法步驟3.再把荸薺剁成細(xì)末和豬肉末混合
荸薺丸子的做法步驟4.混合攪拌均勻后反復(fù)撈起往碗中摔打至有粘性即可
秋季潤(rùn)肺午餐荸薺丸子
荸薺丸子的做法步驟5.備好蔥花和水淀粉
荸薺丸子的做法步驟6.熱鍋倒油
荸薺丸子的做法步驟7.油溫6分熱做成均勻的丸子入鍋油炸
荸薺丸子的做法步驟8.等丸子底部變色后輕輕的晃動(dòng)鍋?zhàn)邮沟猛枳邮軣峋鶆?/p>
秋季潤(rùn)肺午餐荸薺丸子
荸薺丸子的做法步驟9.炸至熟透后控油撈起
荸薺丸子的做法步驟10.把油全部倒出，再把丸子回鍋
荸薺丸子的做法步驟11.加入生抽和老抽翻炒均勻后倒入清水
荸薺丸子的做法步驟12.燒制片刻后加入少許白糖調(diào)味
秋季潤(rùn)肺午餐荸薺丸子
荸薺丸子的做法步驟13.加入水淀粉勾芡后熄火出鍋
荸薺丸子的做法步驟14.盛入碗中撒上蔥花即可
秋季潤(rùn)肺午餐荸薺丸子
荸薺的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。
3.整腸通便
秋季潤(rùn)肺午餐荸薺丸子
有潤(rùn)肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪增加了潤(rùn)腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實(shí)熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
在小的時(shí)候，相信很多人吃過(guò)桃罐頭或者水果罐頭，是不是很懷念那個(gè)味道，現(xiàn)在的罐頭食品吃著不太放心，不如在家自己制作蘋果罐頭，簡(jiǎn)單的水果，經(jīng)過(guò)水煮加式，就能做出一款糖水哦。
【兒童甜品糖水蘋果罐頭】
主料：蘋果2個(gè) 、
輔料：冰糖適量、
步驟：
糖水蘋果罐頭的做法步驟1.蘋果二個(gè)
糖水蘋果罐頭的做法步驟2.去皮
糖水蘋果罐頭的做法步驟3.去核
糖水蘋果罐頭的做法步驟4.切成自已想要的小塊
兒童甜品糖水蘋果罐頭
糖水蘋果罐頭的做法步驟5.我這刀具的問(wèn)題，蘋果氧化快，放一盤清水，切好的蘋果放入其中浸泡，清水沒過(guò)水即可。
糖水蘋果罐頭的做法步驟6.砂鍋放入三碗水，燒開，加入蘋果
糖水蘋果罐頭的做法步驟7.煮至滾后，加入適量冰糖
糖水蘋果罐頭的做法步驟8.待冰糖融化，蘋果變軟，夾一塊嘗嘗，到自已喜歡的軟硬度和甜度即可關(guān)火。
糖水蘋果罐頭的做法步驟9.我是現(xiàn)吃，吃不完的可以放入干凈的罐頭瓶中。
兒童甜品糖水蘋果罐頭
小貼士
1、我用的是三人份，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)添加食材哦。
2、想要弄成罐頭的話，罐頭要無(wú)油無(wú)水，潔凈，裝滿后加蓋倒扣，放涼后再入冰箱保存，自已做的要盡快吃完。
蘋果的食用效果
1.降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
兒童甜品糖水蘋果罐頭
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3.血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
山藥與百合都有清燥潤(rùn)肺的作用，在冬季干燥最容易上火，吃它準(zhǔn)保沒錯(cuò)，平時(shí)可以做些羹吃，加些糖與牛奶，這樣好喝，爽滑入口，吃起來(lái)很舒服。
【清燥潤(rùn)肺百合山藥奶羹】
主料：百合12g、鐵棍山藥1根、牛奶300g 、
輔料：水適量、
步驟：
1.用料：百合12克，鐵棍山藥1根，牛奶300克，水適量
2.百合洗凈，
3.加入清水浸泡至漲發(fā)。
4.山藥洗凈切段，
清燥潤(rùn)肺百合山藥奶羹
5.同百合一起放入蒸鍋，蒸20分鐘左右，熟透出鍋。
6.山藥去皮，
7.切小段，放入料理機(jī)，
8.加入百合，
清燥潤(rùn)肺百合山藥奶羹
9.倒入牛奶。
10.攪打成細(xì)膩的糊狀，
11.倒入鍋中。
12.置火上，中小火加熱，并不時(shí)攪拌。
清燥潤(rùn)肺百合山藥奶羹
13.煮沸兩分鐘，熄火。
14.倒入杯中食用。
清燥潤(rùn)肺百合山藥奶羹
小貼士
蒸百合的水可以一起倒入料理機(jī)中。
喜歡甜口的，可以根據(jù)自己口味酌情添加冰糖一起熬煮。
熬煮時(shí)需不時(shí)攪拌，以防糊鍋底或噴濺。
百合的食用效果
1.潤(rùn)燥清熱
清燥潤(rùn)肺百合山藥奶羹
可止咳、止血、開胃、安神，適用于體虛肺弱肺氣腫、肺結(jié)核、咳嗽等癥。
2.安神美容
常食百合具有寧心安神的功效，能清除煩躁，對(duì)失眠多夢(mèng)心情抑郁有一定的療效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
適合化療及放射性治療的人食用。百合可以促進(jìn)增強(qiáng)細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高機(jī)體免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋補(bǔ)益氣
特別對(duì)病后體弱，神經(jīng)衰弱大有裨益、支氣管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因?yàn)榘俸峡梢詼仫枬?rùn)燥。
