味美更補(bǔ)身的四款“補(bǔ)物”
幾款冬季滋陰補(bǔ)陽(yáng)養(yǎng)生粥。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“味美更補(bǔ)身的四款“補(bǔ)物””，供您參考，希望能夠幫助到大家。
當(dāng)歸：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)
不少女性每個(gè)月總有幾天不適，甚至有遲經(jīng)、無(wú)經(jīng)的情況出現(xiàn)，常有月事問(wèn)題的女性便特別適合用當(dāng)歸補(bǔ)身。當(dāng)歸有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的作用，吃罷不論經(jīng)痛，又或是因經(jīng)期而引致體虛血弱、面色蒼白、頭暈胸悶等等的問(wèn)
題，全都可以得到改善。
眾所周知，羊肉是非常補(bǔ)身和暖身的肉食，當(dāng)歸紅棗生姜燉羊肉便很適合婦女食用。當(dāng)歸、紅棗、生姜，再加上以小茴香和草果調(diào)味，用以燉羊肉，味道濃香之余、又可增加血?dú)狻?/p>
若不喜歡羊肉的膻味，則可用牛，藥材方面可用當(dāng)歸、黨參、北芪和首烏，加入首烏可以令頭發(fā)更烏黑呢!
選購(gòu)貼士：當(dāng)歸以軟身、有香味的最好，如買已切開(kāi)的，則以里面黃白色春為佳。
當(dāng)歸紅棗生姜燉羊肉
材料：當(dāng)歸一適量、紅棗12粒、生姜8片、羊肉500克。
調(diào)味：小茴香一錢、草果2個(gè)。
做法：將所有材料同燉兩個(gè)半小時(shí)即可。
當(dāng)歸煲牛
材料：當(dāng)歸五錢、黨參、北芪、首烏、牛各適量。
做法：先用大火煲，水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)。
紅棗：補(bǔ)氣補(bǔ)血
中年女士或許經(jīng)常發(fā)現(xiàn)自己多走幾步便會(huì)心跳加速和氣促，那就需要紅棗來(lái)補(bǔ)一補(bǔ)了。紅棗有補(bǔ)氣健脾之用，適合血?dú)獠蛔?、身體虛弱的女士，而且它有調(diào)和藥性的作用，是體質(zhì)較差的女士的補(bǔ)物。
用紅棗煲魚(yú)頭是一道不錯(cuò)的補(bǔ)身菜，魚(yú)可選大魚(yú)。將魚(yú)頭加上紅棗、當(dāng)歸、白芷、生姜、天麻一起煲，既是一道有魚(yú)吃的湯，也可以改善體質(zhì)，另外更有驅(qū)頭風(fēng)的作用呢!
若怕魚(yú)頭腥，也可以用紅棗煲成紅棗粥，平時(shí)常吃油膩東西，偶爾吃一頓粥清清腸胃也很不錯(cuò)。紅棗粥味道甜甜的，非常易入口。
選購(gòu)貼士：紅棗要選大粒、肉肥核細(xì)和色澤鮮明的。此外煲紅棗時(shí)可先去核，容易出味之余也不會(huì)那麼燥。
紅棗煲大魚(yú)頭
材料：紅棗10粒、當(dāng)歸、白芷、天麻各適量，生姜六片、大魚(yú)魚(yú)頭一個(gè)。
做法：水滾后轉(zhuǎn)慢火煲個(gè)半小時(shí)。
紅棗粥
材料：紅棗十二粒、糯米適量、淮山、片糖適量。
做法：將所有材料煲約2小時(shí)。
冬蟲(chóng)草：潤(rùn)肺補(bǔ)腎
女性一到更年期，風(fēng)濕痛、腰酸背痛、頭暈、胸悶等征狀便傾巢而出，這時(shí)可以用冬蟲(chóng)草作食療。冬蟲(chóng)草可以增強(qiáng)免疫力，亦可紓緩更年期的各種不適。若果女性有腎虧不孕、子宮虛損的問(wèn)題，潤(rùn)肺補(bǔ)腎的冬蟲(chóng)草
一樣可以幫得上忙。
中國(guó)人最愛(ài)湯水，不如就用冬蟲(chóng)草來(lái)燉湯。冬蟲(chóng)草燉水鴨，既補(bǔ)腎又可平衡荷爾蒙，而且做法也很簡(jiǎn)單。
選購(gòu)貼士：冬蟲(chóng)草要夠肥大，有頭有尾，并要有陣陣清香。此外，亦不可以黏有太多泥。
冬蟲(chóng)草燉水鴨湯
材料：冬蟲(chóng)草、陳皮、杞子各適量、三蒸米酒一茶匙、去皮去脂水鴨一只。
做法：水滾后，以慢火隔水燉兩小時(shí)。
益母草：去斑止痛
不少女性到了某年紀(jì)可能會(huì)出現(xiàn)良性瘤，如子宮肌瘤、卵巢水瘤等，另外亦可能因?yàn)轶w內(nèi)有瘀血積聚而引致經(jīng)痛、經(jīng)血過(guò)多，甚至出現(xiàn)雀斑或黃褐斑。那不妨借助益母草，皆因益母草對(duì)于止經(jīng)痛及去斑甚有功效。
例如用益母草煮雞蛋，就是一款簡(jiǎn)單易做而味道不俗的小吃，帶有淡淡中藥味的雞蛋，是茶葉蛋之外的另一個(gè)選擇呢。
選購(gòu)貼士：益母草要少雜質(zhì)，而且要干身。
益母草煮雞蛋
材料：益母草、丹參、龍眼肉各適量，雞蛋2只。
做法：雞蛋煮熟后剝殼，加入其他材料再煲。
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黨參枸杞粥
黨參15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗凈，與淘洗干凈的粳米一同煮粥，有補(bǔ)肝健脾益腎的功效。
益智仁粥
益智仁15克，糯米150克，精鹽適量。將益智仁洗凈，曬干或烘干后研為細(xì)末備用。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里，加適量清水，用小火煮粥，待粥快好時(shí)調(diào)入益智仁末、精鹽，稍煮片刻即可。有溫脾胃、暖腎陽(yáng)的功效。順應(yīng)天時(shí)選食材 四季飲食有不同
香菇枸杞牛肉煲
牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，鹽少許。牛肉洗凈，放沸水鍋中氽去血水，撈出切成肉片；香菇用清水泡發(fā)后撕成小塊；枸杞子洗凈，3味同放入沙鍋中，加水適量，煲至肉熟爛，調(diào)入少許鹽即可。有健脾補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效。
杜仲牛膝湯
牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大棗6枚，雞腿2～4只(約400克)，雞翅膀2只(約200克)，生姜、蔥、精鹽、米酒各適量。將牛膝、杜仲洗凈入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用。凈雞腿、雞翅膀洗凈，剁成塊，和蔥、生姜一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯，放入洗凈的黑豆，待黑豆煮軟有香氣后，加入大棗及藥汁，再熬煮片刻，調(diào)入鹽即成。有補(bǔ)肝益腎、強(qiáng)腰壯膝的功效。
桑椹芝麻糕
桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。將黑芝麻放入沙鍋內(nèi)，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗凈后，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁和適量清水，揉成面團(tuán)，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。有健脾胃、補(bǔ)肝腎的功效。
立冬，表示冬季開(kāi)始。冬季氣候寒冷，先教你一首民間流傳的神仙粥歌，易學(xué)、易記、易操作：一把糯米煮成湯，七個(gè)蔥頭七片姜，熬熟對(duì)入半杯醋，預(yù)防感冒保安康。而立冬之日，大家不妨做做下面介紹的兩菜一粥，在給你帶來(lái)家庭生活樂(lè)趣的同時(shí)，也希望有更多的人增強(qiáng)保健意識(shí)。
黑芝麻粥(《本草綱目》)
原料 黑芝麻25克、粳米50克。
做法 黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
功效 補(bǔ)益肝腎、滋養(yǎng)五臟。
注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰之功效。
蟲(chóng)草蒸老鴨(《本草綱目拾遺》)
原料 冬蟲(chóng)夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法 老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入鍋中煮開(kāi)至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開(kāi)，放入冬蟲(chóng)夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)，鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效 補(bǔ)虛益精、滋陰助陽(yáng)。本方以蟲(chóng)草為主，助腎陽(yáng)、益精血；以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽(yáng)，一偏于補(bǔ)陰，兩者合用，共成補(bǔ)虛益精、滋陰助陽(yáng)之權(quán)威藥膳。天寒貼膘 學(xué)學(xué)紅樓養(yǎng)生粥
注：外感未清者不宜食用。
番茄砂糖藕
原料 番茄2個(gè)，藕1節(jié)(切片)，砂糖適量。
做法 番茄去皮，開(kāi)水煮藕(3～5分鐘)，兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可。
功效 健脾開(kāi)胃、生津止渴。(本草道)
懷了孕的女性，特別需要給身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。那么，孕婦吃什么食物好呢?下面，微微健康網(wǎng)小編為孕媽媽們推薦一款營(yíng)養(yǎng)食譜，可以有效的幫助腹中胎兒健康成長(zhǎng)哦!
孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜推薦：白果松仁玉米
材料：玉米250g，白果10顆，松仁70g，油、鹽、糖、胡蘿卜、黃瓜、干淀粉各適量。
做法：
1、白果敲開(kāi)，去掉外殼和外皮，放入水中，水中加少許鹽，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮3鐘，然后迅速放入冷水中過(guò)涼，并浸泡半小時(shí)，然后剝干凈表皮，瀝干水分備用;
2、另起鍋燒水，水開(kāi)后，將玉米粒下鍋汆燙1分鐘，撈出備用;
3、松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿?
4、一小勺淀粉用適量清水化開(kāi)，攪拌均勻成水淀粉;
5、黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁;
6、鍋中放少許油，將黃瓜和胡蘿卜丁放入煸炒;
7、等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒;
8、加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加入一大勺糖，將處理過(guò)的白果和松仁倒入一起翻炒均勻;
9、然后將水淀粉倒入，翻炒幾下至粘稠即可關(guān)火。
玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。黃玉米籽，又稱為黃色植物食品。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張，加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，增加膽汁，促使人體內(nèi)廢物的排泄，有利于身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝，有利于排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素B2為主要特色。孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。
每個(gè)人的體質(zhì)都是有差別的，不知道你是否了解自己的體質(zhì)呢，很多人都是補(bǔ)陰體質(zhì)，這類人群很容易出現(xiàn)一些身體不適，比如說(shuō)出現(xiàn)乏力啊或者是容易衰老的情況。你知道應(yīng)該如何補(bǔ)陰的嗎，一些補(bǔ)陰美容的食譜可以試試，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多。還可以調(diào)理體質(zhì)。
杏花露
杏仁12克、桂花6克、冰糖適量，取杏仁搗碎入鍋內(nèi)，煮15分鐘后入桂花再煮10分鐘，濾去渣質(zhì)入冰糖調(diào)味，即可食用。此湯清香撲鼻、美味可口，有烏發(fā)養(yǎng)顏、護(hù)膚祛斑之功效，適于女性四季常飲。
蘋(píng)果雪梨羹
蘋(píng)果2個(gè)、雪梨2個(gè)、蓮米120克、陳皮9克、砂糖適量。將蘋(píng)果、雪梨去核留皮，蓮米與陳皮一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮30分鐘，再放蘋(píng)果、雪梨同煮50分鐘后，入砂糖調(diào)味即可食用。此湯有美容、護(hù)膚、抗衰老之功效。這樣的食療方法可以有美容護(hù)膚的作用，同時(shí)也可以抗衰老的哦，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，而且還可以有促進(jìn)新陳代謝的效果。
燕窩蜜棗湯
燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量，將燕窩用清水泡開(kāi)除去雜質(zhì)，然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi)，加水適量，煮至蜜棗爛熟，再入紅糖調(diào)味食用。此方有養(yǎng)顏和祛皺紋之功效，使膚色光澤滋潤(rùn)。
金鶯羹
雪耳(銀耳)25克、紅棗15克、陳皮6克，雞蛋1個(gè)、冰糖適量。先將紅棗去核與雪耳同煮30分鐘，然后放陳皮再煮10分鐘，加冰糖打入雞蛋拌勻即可食用。此方有養(yǎng)顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚白嫩、細(xì)膩、富有彈性。這款食譜可以有美容滋陰的作用，對(duì)于去除皺紋去除色斑是有一定的好處和功效的。
補(bǔ)陰美顏的一些食譜你都知道了吧，補(bǔ)陰的食療效果還是很不錯(cuò)的呢，可以有滋陰美容養(yǎng)顏的作用，還可以有去除皺紋的功效哦，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，同時(shí)也可以有調(diào)理五臟的作用，對(duì)于滋陰美容有好處，大家可以試試。
羊肉是一種很美味的肉類，在北方特別受歡迎，特別是那些羊肉湯、烤羊肉等都非常的受歡迎。比起一些常見(jiàn)的豬肉牛肉，羊肉是相當(dāng)?shù)难a(bǔ)。很多人可能沒(méi)吃過(guò)燉羊肉，這是羊肉中的上等補(bǔ)品，在冬季常吃燉羊肉有助于身體健康，下面跟小編一起去了解吧!
燉羊肉時(shí)加什么樣的中藥材或者藥食同源的食物，需要根據(jù)體質(zhì)而定。一般氣虛體質(zhì)的人可以加入黨參、黃芪等補(bǔ)氣藥;血虛體質(zhì)者可以加入當(dāng)歸、桂圓、紅棗等補(bǔ)血藥;陽(yáng)虛體質(zhì)者可加入栗子、肉桂、肉蔻等;陰虛體質(zhì)者可加百合、銀耳、枸杞、西洋參等;痰熱體質(zhì)的人可以加入白蘿卜、豆腐等。藥物用量通常為6～15克，藥食同源的食物可以適量多用一些，為1520克。燉羊肉時(shí)根據(jù)自己的體質(zhì)，添加一兩味即可，不必太多。
另外，羊肉性溫?zé)?，所以為了避免食用過(guò)多上火，可以在燉羊肉中加入白蘿卜、海帶、冬瓜、生姜皮等性偏涼的食物，可以制約羊肉的溫?zé)嶂?，不?huì)引起上火。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。中醫(yī)古籍中還有羊肉不 宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，一起食用，極易上火。
燉羊肉時(shí)，羊肉最好切成小塊，這樣比較容易燉熟爛，加中藥材時(shí)用紗布包裹，扎口，與羊肉一起入鍋即可。一些藥食同源的食物如桂圓、栗子等最好敲開(kāi)外面的殼，以便藥效的發(fā)揮;白蘿卜、冬瓜等易熟的食物可以在羊肉快熟時(shí)再放。吃燉羊肉需要有耐心，不要過(guò)于心急，一定要保證將肉燉爛、燉熟，否則生羊肉中的酪酸和梭狀芽孢桿菌不易被破壞，食后會(huì)導(dǎo)致四肢乏力等不適。
秋季是一個(gè)很容易上火的季節(jié)，而且空氣干燥，很容易出現(xiàn)煩躁啊或者是皮膚干燥起皮的情況哦，所以一些補(bǔ)陰滋陰的食療方法是需要必備的，可以有保健的作用，還可以有滋陰潤(rùn)燥的效果，來(lái)看看這些具有補(bǔ)陰的食療方法吧。
果紅湯
山楂15克、金銀花5克、赤燭柬200克、冰糖100克。先將山楂、金銀花同入鍋內(nèi)，加水適量，煮20分鐘后濾去渣質(zhì)，入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調(diào)味食用。此湯味道酸甜，是開(kāi)胃、健脾、清熱、養(yǎng)顏、美容之常飲佳品。
檸檬蜂蜜汁
先在細(xì)長(zhǎng)的瓶子里注入蜂蜜適量，然后將檸檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷開(kāi)水兌服(冬天可用溫開(kāi)水)，此方可使皮膚變得嬌嫩、潤(rùn)滑，還可防治雀斑、黑斑。檸檬和蜂蜜一起吃，可以有潤(rùn)燥的作用，對(duì)于去除色斑有好處，而且還可以有美容養(yǎng)顏的功效呢。
木瓜牛奶湯
新鮮成熟的木瓜、鮮牛奶各適量。將木瓜切細(xì)加水適量與砂糖一同煮至木瓜爛熟，再將鮮牛奶兌入煮沸即可服用。此方有美容護(hù)膚、烏發(fā)之功效，常飲可使皮膚光潔、柔嫩、細(xì)膩、皺紋減少、面色紅潤(rùn)。吃木瓜和牛奶的話可以起到美容護(hù)膚的作用，對(duì)于滋陰潤(rùn)燥去除皺紋有幫助作用。
三味美顏汁
將藕、胡蘿卜、蘋(píng)果切成小塊，一同放入果汁機(jī)內(nèi)絞成汁，再用少許蜂蜜調(diào)味飲用。藕含有大量的磷、鉀及多種維生素，胡蘿卜、蘋(píng)果所含的果酸、胡蘿卜素可使皮膚得以營(yíng)養(yǎng)，使之光澤、細(xì)膩、柔嫩。這些食材相互搭配的話可以有補(bǔ)充維生素的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處。
補(bǔ)陰吃什么好，上面的這些滋陰的食療方法你知道了吧，這些食療的方法對(duì)于人體的健康是有好處的，而且還可以有保健養(yǎng)生的功效呢，對(duì)于滋陰補(bǔ)虛效果顯著，同時(shí)也可以有補(bǔ)充各種微量元素的作用，可以起到美容養(yǎng)顏的效果哦。
四物湯的成分
其實(shí)說(shuō)起女生生理期食補(bǔ)，不同地域的女孩子各有補(bǔ)法。據(jù)說(shuō)講究的西方女士習(xí)慣在那幾天喝紅酒、吃巧克力，韓國(guó)女生則喝海帶湯補(bǔ)身體。中國(guó)女孩子自然得數(shù)傳統(tǒng)的漢方湯劑，其中四物湯就被稱為婦科養(yǎng)血第一方。
四物湯的四大主角分別是當(dāng)歸、熟地、川芎和白芍。
當(dāng)歸的首要功效就是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，此外還有澤顏潤(rùn)膚的功效，在保護(hù)女性健康方面扮演著極其重要的角色。
熟地能對(duì)付女性臉色蒼白、頭暈?zāi)垦?、月?jīng)不調(diào)，與當(dāng)歸配伍還能增強(qiáng)當(dāng)歸的補(bǔ)血、活血療效。
川芎既為婦科主藥，又是治療頭痛良方，還能影響內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經(jīng)前癥狀。
白芍，《唐本草》說(shuō)它益女子血，現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為它能夠養(yǎng)血柔肝，對(duì)月經(jīng)不調(diào)有著很好的療效。
四物湯的基本煮法是用水煎煮即可，生理期后早晚兩次，連續(xù)喝一周。但也許不少女孩子喝不慣濃濃的中藥味，那可加紅棗、杞子和冰糖，讓湯藥增添甜味，或者加雞、排骨或鯽魚(yú)，這樣煮出來(lái)的湯味更好。
大s最愛(ài)四物湯
臺(tái)灣明星大s愛(ài)美人盡皆知，在她的美容私房書(shū)《美容大王》中就有許多變美圣方，雖然有不少被批評(píng)為不科學(xué)，甚至是謊言，但她鐘情的四物湯還真是個(gè)調(diào)理身體、補(bǔ)血養(yǎng)顏的傳統(tǒng)靚湯。愛(ài)美的女士不妨學(xué)學(xué)看吧。
做法：
1.排骨洗凈斬塊，汆水撈起;
2.將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈;
3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況。
小tips：
1.四物可在中藥房買到。
2.四物湯須在生理期后才能開(kāi)始喝，若喝后感覺(jué)上火，那得請(qǐng)中醫(yī)看看自己是什么體質(zhì)，適合什么中藥補(bǔ)身。
三紅湯
三紅湯，即用紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量，共同熬湯，連湯共食之，補(bǔ)血效果好。若女性經(jīng)期失血過(guò)多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補(bǔ)血且改善貧血癥狀。
紅棗也叫大棗，是一味藥食兩用佳品。中醫(yī)認(rèn)為，大棗味甘、性平，能補(bǔ)脾和胃、益氣生津，從而使氣血充足，改善血虛引起的面色萎黃等癥狀。
現(xiàn)代研究也證明，紅棗中的多糖成分能影響造血系統(tǒng)，促進(jìn)造血機(jī)能。故民間常用大棗煮粥、燉雞，治療久病體虛引起的貧血，收到良效。
花生味甘、性平，有益氣健脾、補(bǔ)血止血的功效?；ㄉ寡盅a(bǔ)血的雙重功效主要指花生衣(花生仁外表的紅衣)?；ㄉ履芤种评w維蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的質(zhì)量，同時(shí)還能促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以花生衣既治出血又對(duì)出血引起的貧血有效。
紅豆，即赤小豆，性平，味甘、酸?？衫?、消腫、健脾。近年發(fā)現(xiàn)，紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質(zhì)和維生素b12，有補(bǔ)血和促進(jìn)血液循環(huán)功能。若女性經(jīng)期失血過(guò)多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補(bǔ)血且改善貧血癥狀。
綜上所述，紅棗、花生、紅豆三味合用，有很好的補(bǔ)血效果。
四種干果補(bǔ)血最好
桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無(wú)愧于水果中補(bǔ)血果的稱號(hào)。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容，但孕婦慎用。
紫葡萄干
紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過(guò)程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉)，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
桂圓肉
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當(dāng)豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫?zé)崾澄铮瑢?duì)于孕婦、兒童不適合。
黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7 ~3.9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素c，維生素c是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
春季補(bǔ)脾吃什么？春季肝功能旺盛，一些食物使肝氣更加旺盛，導(dǎo)致脾胃消化和吸收功能下降，因此要多吃一些增強(qiáng)脾胃之氣的食物。那么你知道一些補(bǔ)脾的食物嗎？下面小編為大家介紹幾種補(bǔ)脾食物，多吃對(duì)身體有好處哦。
脾虛主治原則：
脾虛者在食療上要適當(dāng)吃一些具有補(bǔ)脾益氣作用和甘平或甘溫，以及稀軟容易消化的溫?zé)崾称贰Ａ硗?，要忌食生冷瓜果蔬菜和性屬寒涼的食物以及滋膩厚味、?jiān)硬難化、辛辣耗氣、破氣傷胃的食品，還有不要吃炒爆助火、香燥黏糯的食物。
補(bǔ)脾食物：菠蘿
菠蘿是三月的春天時(shí)令水果。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會(huì)更香甜好吃。菠蘿可不是人人都能吃的，有過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用；過(guò)去吃菠蘿有過(guò)敏史者，則應(yīng)禁止食用。
補(bǔ)脾食物：糯米
性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐孫思邈說(shuō)：糯米，脾病宜食，益氣止泄。所謂脾病，乃指脾虛為病之義。《本經(jīng)逢原》說(shuō)得好：糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食。
補(bǔ)脾食物：粳米
性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功?！妒宠b本草》即有記載：粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一?！侗静萁?jīng)疏》亦云：粳米即人所常食米，為五谷之長(zhǎng)，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無(wú)毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚
補(bǔ)脾食物：薏苡仁
俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明李時(shí)珍說(shuō)它能健脾益胃.《本草經(jīng)疏》也有味甘能入脾補(bǔ)脾的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
補(bǔ)脾食物：桂圓
李時(shí)珍曾說(shuō)過(guò)：食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良.和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽(yáng)益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。
補(bǔ)脾食物：白扁豆
性平，味甘，能補(bǔ)脾胃虛弱?！侗静菥V目》中說(shuō)：白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃?！侗静萸笳妗愤€解釋道：扁豆如何補(bǔ)脾？蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?！稌?huì)約醫(yī)鏡》認(rèn)為：扁豆炒用健脾止瀉.對(duì)于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之?；虺词焓秤?，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。
補(bǔ)脾食物：卷心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
補(bǔ)脾食物：紅薯
俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說(shuō)：煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。《綱目拾遺》認(rèn)為番薯能補(bǔ)中，暖胃，肥五臟.脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。
補(bǔ)脾食物：飯豇豆
性平，味甘，能健補(bǔ)脾胃，對(duì)脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜?！兜崮媳静荨分屑从兄纹⑼撂撊酰_(kāi)胃健脾的記載。明李時(shí)珍還說(shuō)它能理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓.除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用。
隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重自己的身體健康，人體養(yǎng)生保健正逐漸變得越來(lái)越重要。其實(shí)養(yǎng)生的方式有很多種，而水果養(yǎng)生是其中的一種方式，而且用水果養(yǎng)生的方式很受大家的歡迎。
可是水果養(yǎng)生真的適合所有的人嗎？其實(shí)不是。水果也有四性五味之分，不同的人適合用不同的水果進(jìn)行養(yǎng)生。下面小編與你一起看看你究竟適合用那種水果進(jìn)行養(yǎng)生。
中國(guó)古代有藥食同源之說(shuō)，很多食物即是藥物，它們之間并無(wú)絕對(duì)的分界線。古代醫(yī)學(xué)家將中藥的四性、五味理論運(yùn)用到食物之中，認(rèn)為每種食物也具有四性、五味.水果也具有四性、五味.人體在進(jìn)行水果養(yǎng)生時(shí)，一定要因人而異，否則吃錯(cuò)水果是達(dá)不到養(yǎng)生效果的。
了解水果的四性五味水果的四性：
水果的四性即寒、涼、溫、熱四種屬性，而介于寒熱之間者則為平性。四性分類，可以明顯地針對(duì)體質(zhì)不同選擇不同的水果食用。如寒性體質(zhì)的人就不太適合寒性的水果，否則，會(huì)令身體雪上托霜,你的身體便會(huì)出現(xiàn)不適，違背了水果健康養(yǎng)生的宗旨。
性寒涼的水果
寒涼性水果具有清熱、降火氣之功效，可以使人體能量代謝率降低，讓熱量下降。如西瓜、柿子、椰子、香蕉、草莓、香瓜、橘子、芒果、橙子等都屬于寒涼水果。適合熱性體質(zhì)、熱性癥狀者食用。
性溫?zé)岬乃?/p>
溫?zé)嵝运序?qū)寒、補(bǔ)虛，消除寒癥之功效，可以使人體的能量代謝率提高，增加人體熱量。如桂圓、荔枝、桃、金橘、榴蓮等。適合寒性體質(zhì)、寒性癥狀者。
性平的水果
平性水果具有開(kāi)胃健脾、補(bǔ)虛之功效，此類水果容易消化，身強(qiáng)體健者宜長(zhǎng)期食用。如蘋(píng)果、葡萄、檸檬等。適合任何體質(zhì)者食用。
水果的五味
水果有五味，酸、甘、苦、辛、咸五味各有對(duì)應(yīng)的人體器官和功效。水果的五味在食用時(shí)也要注意均衡食用，過(guò)食和偏食某一味，對(duì)人的身體都不利。
甘
甘味對(duì)應(yīng)器官為脾，有滋養(yǎng)、補(bǔ)虛、止痛等作用。但甘味水果不可食用太多，否則易引起體內(nèi)聚糖過(guò)多，容易使人發(fā)胖，或引起糖代謝疾病，尤其是糖尿病人不宜多食。
苦
苦味對(duì)應(yīng)器官為心，有清熱、降火、解毒、除煩等作用。
辛
辛味對(duì)應(yīng)器官為肺。有補(bǔ)氣、活血、發(fā)散風(fēng)寒等作用，但是過(guò)多食用，會(huì)損耗氣力、損傷津液、引發(fā)上火等，所以不宜多食。
食用禁忌
腐爛水果宜丟不宜吃
水果中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為我們機(jī)體提供了所需的各種營(yíng)養(yǎng)和能量。生活中，常常會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，買了很多水果，但一時(shí)想不起來(lái)吃，再拿出來(lái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)有些部分已經(jīng)開(kāi)始腐爛了，丟掉吧，有些可惜。大都我們是，拿水果刀將腐爛的部分削去以后，繼續(xù)食用。其實(shí)，這種做法是不恰當(dāng)?shù)摹?/p>
當(dāng)水果腐爛發(fā)生霉變以后，會(huì)繁殖出各種微生物，這些微生物在繁殖的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)，又會(huì)通過(guò)水果的汁液滲透、擴(kuò)散到水果的其它部位，導(dǎo)致其它部位也出現(xiàn)微生物的代謝物。
當(dāng)人體吃了這些腐爛的水果中的真菌毒素后，可能會(huì)引發(fā)惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、腹脹、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的還可能會(huì)出現(xiàn)昏迷，甚至危及生命安全。這些微生物產(chǎn)生的毒素還會(huì)對(duì)神經(jīng)、泌尿、呼吸道等系統(tǒng)造成損害，甚至還有致癌作用。其次，腐爛的水果中還含有有毒的亞硝酸鹽。
近日有微生物專家研究證實(shí)，腐爛水果中的微生物產(chǎn)物的代謝物中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。
不宜空腹
1、荔枝：荔枝含糖量很高，空腹食用會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃痛、胃脹。而且空腹時(shí)吃鮮荔枝過(guò)量會(huì)因體內(nèi)突然滲入過(guò)量高糖分而發(fā)生高滲性昏迷.
2、蕉：含有大量的鎂元素，若空腹時(shí)大量吃香蕉，會(huì)使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內(nèi)鎂、鈣的比例失調(diào)，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利健康。
3、子：含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹時(shí)吃桔子，會(huì)刺激胃粘膜，導(dǎo)致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。
4、子：空腹時(shí)胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質(zhì)、果膠和可溶性收斂劑等反應(yīng)生成胃柿石癥，引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴(kuò)張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
5、棗：含有大量果膠和鞣酸，易和人體內(nèi)胃酸結(jié)合，出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。特別不能在睡前過(guò)多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
6、楂：味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時(shí)食用，不僅耗氣，而且會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重胃病。
7、蘿：內(nèi)含的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。
產(chǎn)婦食用
產(chǎn)后坐月子不吃水果，產(chǎn)婦的飲食控制得很單調(diào)，這是不科學(xué)的，對(duì)產(chǎn)婦的身體恢復(fù)、寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育也是很不利的。我們知道，月子期的營(yíng)養(yǎng)與產(chǎn)婦的身體健康及新生兒的哺乳關(guān)系極為密切。產(chǎn)婦身體丟失一部分血液，需要及時(shí)補(bǔ)充；生殖器官發(fā)生損傷，需要修復(fù)；新生兒的生長(zhǎng)發(fā)育，需要大量母乳的分泌。根據(jù)這些生理特點(diǎn)，產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期除多吃些肉、蛋、魚(yú)等食品外，還要多吃一些蔬菜、水果。
為了保證產(chǎn)婦的身體恢復(fù)和母乳有充足的營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)婦在月子里每天一定要攝入適量的水果。吃水果時(shí)要注意以下幾個(gè)方面的事情：
1、最好是吃新鮮的水果。2、最好吃常溫的水果，不要吃過(guò)涼的，如剛從冰箱拿出來(lái)的水果要放在室溫里過(guò)一會(huì)兒再吃。3、吃水果時(shí)要注意清潔，應(yīng)清洗干凈或去皮后再吃，以免發(fā)生腹瀉。4、吃完水果后，要及時(shí)漱口，以防止牙齒腐蝕。
病人食用
1、患肝炎的人，可適量吃些橘子和紅棗等含維生素C較多的水果，但不要多食酸性強(qiáng)的水果。2、患糖尿病的人，應(yīng)少吃含糖量較多的梨、蘋(píng)果、香蕉、西瓜等。3、經(jīng)常大便干燥的人，可適量吃些桃子、香蕉、橘子等，因?yàn)檫@些水果有緩下作用。4、經(jīng)常腹瀉的人，不要多吃有緩下作用的水果，可適當(dāng)?shù)爻孕┨O(píng)果，因其有固澀作用。5 、胃酸較多的人，不要吃李子、山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果。6、患心臟病和水腫的人不要吃含水量較多的西瓜、椰子汁等，以免增加心臟負(fù)擔(dān)和加重水腫。
除了以上介紹的水果果實(shí)有很大的營(yíng)養(yǎng)元素，其實(shí)果皮也有很高的養(yǎng)生價(jià)值。我們一般的家庭在吃水果的時(shí)候會(huì)把果皮去掉，其實(shí)這是不正確的果皮也是很有營(yíng)養(yǎng)的。
心臟是人體很重要的一個(gè)器官，我們要保護(hù)好自己的心臟，減少一些疾病的影響哦。那么如何調(diào)理好心臟的呢，心臟要注意滋補(bǔ)，一些安神補(bǔ)心的茶品是可以經(jīng)常飲用的哦，不僅可以有促進(jìn)睡眠的作用，還可以有安神的效果呢，來(lái)看看這些茶品的介紹吧。
1、麥冬滋陰茶
材料:麥冬15g,五味子3g、百合、枸杞各9g。
做法:將藥材洗干凈后裝進(jìn)較大的茶壺中,加開(kāi)水沖泡,代以茶飲,每天數(shù)次。
功效:收斂元?dú)?寧神安心,滋陰護(hù)肝,能治療口干,心慌等癥狀。
2、丹參活血茶
材料:桂枝6g,何首烏6g,玉竹15g,丹參3g,川七3g。
做法:將藥材加3碗水放進(jìn)鍋里共煮,3碗水煮成1碗水,溫服,三天一次。
功效:針對(duì)治療胸悶胸痛,口干發(fā)力,嘴唇紫黑等患者有特出療效,同時(shí)能滋陰養(yǎng)心,鎮(zhèn)痛活血,潤(rùn)肺補(bǔ)腎。這樣的茶可以有很好的緩解乏力的作用，對(duì)于養(yǎng)心安神有好處，而且還可以有活血的作用。
3、寧心安神茶
材料:茯苓10克、遠(yuǎn)志10克、浮小麥15克、甘草4克、大棗4枚。
做法:將藥一起放在鍋中,用水煮30分鐘后,去掉藥渣,用壺裝起,用作茶和,一天3到5次。
功效:適用于工作忙碌或?qū)W業(yè)壓力較大的人群,能有效幫助舒緩壓力,安心凝神。經(jīng)常壓力大的人群應(yīng)該飲用這樣的茶品，可以有很好的舒緩壓力安神養(yǎng)心的效果。
關(guān)于一些安神補(bǔ)心的茶，大家都知道了吧，大家都了解了吧，經(jīng)常飲用這樣的茶品不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多種營(yíng)養(yǎng)素而且還可以有安神補(bǔ)心的作用，養(yǎng)胃的同時(shí)還可以活血補(bǔ)血，是很健康的養(yǎng)生選擇哦。
不知大家是否有過(guò)脾胃不和的情況呢，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)沒(méi)有食欲啊或者是一些腸胃疾病的發(fā)生。這個(gè)和脾胃不和有很大的關(guān)系哦。那么如何健脾胃呢，對(duì)于補(bǔ)脾的一些食材還是有很多的呢，下面的這些保健茶品是不錯(cuò)的選擇，來(lái)看看吧。
1、山楂蜜茶
做法：鮮山楂30克、蜂蜜適量。將鮮山楂果研碎去籽，用開(kāi)水沖泡果肉15分鐘，再過(guò)濾取汁，最后依據(jù)個(gè)人口味調(diào)入蜂蜜即可。每日2劑，代茶飲。具有消食化積、強(qiáng)健脾胃的功效，適合脾胃虛弱者。對(duì)于脾胃不好的人群可以試試這樣的茶，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有緩解脾胃不和的效果。
2、大棗茶
做法：將大棗洗凈切碎，每日取適量用沸水沖泡，代茶飲。最后將碎棗一起吃下。健脾胃，補(bǔ)氣血，尤其適合女性養(yǎng)生食用。
3、木香烏麥飲
做法：木香6克，麥冬15克，烏梅10克，加水煎10-15分鐘飲用。適合萎縮性胃炎病人，有養(yǎng)胃生津，行氣止痛之功。
4、生姜紅茶
做法：將紅茶和磨碎的生姜放入杯中，加入適量的紅砂糖，清晨一杯，有助頭腦清醒。紅茶能夠養(yǎng)胃。胃腸不好的人，紅茶是茶品中的首選。生姜具有發(fā)汗利尿的功效。如果是脾胃不和的話這樣的茶品是不錯(cuò)的選擇，還可以有提神的效果呢。
關(guān)于緩解脾胃不和補(bǔ)脾的一些茶品，大家都有所了解了吧，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧，讓這樣的美保健茶品帶給大家健康，適合各類的人群食用，具有很好的保健的作用，而且還可以有補(bǔ)脾的效果，而且還可以讓你的身體更加的強(qiáng)壯哦，趕緊試試吧。
