簡單介紹南瓜的食療功效
簡單養(yǎng)生食療。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。怎么才能作好養(yǎng)生保健呢？下面是小編為大家整理的“簡單介紹南瓜的食療功效”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
萬圣節(jié)一到，南瓜瞬間暢銷，不止是因?yàn)樽瞿瞎蠠?，而是南瓜的美味的確勢不可擋?？墒悄阒绬?下面微微健康網(wǎng)將為您介紹南瓜的食療功效，為愛美的MM解除病痛。
南瓜食部的含水量較低，干物質(zhì)含量較高，非還原糖和淀粉含量中，淀粉與全糖比率大于1，纖維較少，維生素A、維生素C含量也比較多，是非常好的保健品。此外，南瓜還含有極豐富的氦基酸、胡蘿卜素、維生素B族，是食物中非常好的一種。清代名醫(yī)陳修園說：南瓜為補(bǔ)血之妙品。南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng);具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。主治久病氣虛、脾胃虛弱 、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
1、防治糖尿病、降低血糖 ：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
2、補(bǔ)血：南瓜為補(bǔ)血之妙品，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。
3、消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
4、解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
5、促進(jìn)生長發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
6、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn) 潰瘍 愈合，適宜于 胃病 患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
以上內(nèi)容就是針對南瓜的食療功效來介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識了吧，希望對您有幫助。
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我們知道，失眠可通過膳食加以改善。很多失眠者通過采取一些簡單膳食失眠療法治愈了失眠癥，那么，簡單膳食失眠療法有哪些呢？下面我們給大家推薦幾種：
1、水果催眠：過度疲勞而失眠的人，臨睡前吃蘋果，香蕉等水果，可抗肌肉疲勞；若把桔橙一類的水果放在枕邊，其香味也能促進(jìn)睡眠。
2、小米催眠：小米除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首。中醫(yī)認(rèn)為，它具有健脾，和胃，安眠等功效。食法：取小米適量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用。
3、鮮藕催眠：藕中含有豐富的鈣，磷，鐵等和多種維生素，具有清熱，養(yǎng)血，除煩等功效，可治血虛失眠。食法：取鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，隨意食用。
4、蓮子催眠：蓮子清香可口，具有補(bǔ)心益脾，養(yǎng)血安神等功效。近年來，生物學(xué)家經(jīng)過試驗(yàn)證實(shí)，蓮子中含有的蓮子堿，芳香甙等成分有鎮(zhèn)靜作用；食用后可使人入睡。
5、大棗催眠：大棗味甘，含糖類，蛋白質(zhì)，維生素C，有機(jī)酸，粘液質(zhì)，鈣，磷，鐵等，有補(bǔ)脾，安神的功效.每晚用大棗30～60g，加水適量煮食，有助于入眠。
6、糖水催眠：若因煩躁發(fā)怒而難以入睡，可飲一杯糖水。因?yàn)樘撬隗w內(nèi)可轉(zhuǎn)化為大量血清素，此物質(zhì)進(jìn)入大腦，可使大腦皮層抑制而易入睡。
7、萵筍催眠：萵筍中有一種乳白色漿液，具有安神鎮(zhèn)靜作用，且沒有毒性，最適宜神經(jīng)衰弱失眠者。使用時(shí)，把萵筍帶皮切片煮熟喝湯，特別是睡前服用，更具有助眠效果。
以上推薦的幾種簡單膳食失眠療法，希望廣大失眠者可根據(jù)自身的情況進(jìn)行選擇，已達(dá)到早日擺脫失眠的目的。
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美味的菜肴對于我們大多數(shù)人來說都是極具誘惑力的，當(dāng)然，許多的美味菜肴不僅非常的好吃，更是有著非常不錯(cuò)的保健功效，并且有些美味菜肴還能夠幫助我們起到很不錯(cuò)的止癢功效，但是人們對于具有止癢功效的食療方不是非常的了解，下面我們就來為大家介紹一些具有止癢功效的食療方。
豬蹄骨湯治瘙癢
取2—3個(gè)豬蹄的骨頭，加水煮沸后再熬5分鐘。每天臨睡前用衛(wèi)生棉或潔凈的白布條蘸豬蹄骨湯在皮膚瘙癢處搽洗一遍，可治老年人頑固性皮膚瘙癢。另外，我們在生活中也是可以經(jīng)常食用一些豬蹄骨湯的，這樣對于我們?nèi)梭w的皮膚的健康也是非常的有好處的，可以很好的預(yù)防身體發(fā)癢的情況，對于我們?nèi)梭w的健康更是非常的有利的。
大棗雪梨膏治皮膚瘙癢
相信大家在生活中也是經(jīng)常能夠吃到大棗雪梨膏的，當(dāng)然，大棗雪梨膏不僅非常的好吃，營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，并且經(jīng)常食用還能夠起到非常好的止癢的功效，對于幫助我們預(yù)防和治療發(fā)癢癥狀的效果都是非常好的。大棗(或金絲棗)10枚，雪梨膏20毫升。將棗先泡半小時(shí)，入砂鍋內(nèi)加水煮至棗爛后加入雪梨膏后服用。此方可潤肺護(hù)膚，健脾益氣。適用于冬季皮膚干燥脫屑，老年皮膚瘙癢。
通過我們上面的這些介紹，相信大家的對于具有止癢功效的食療方也是有了一個(gè)大概的了解，我們可以知道，豬蹄骨湯以及大棗雪梨膏等等這些美味的菜肴都是有著極好的止癢功效的，所以我們?nèi)绻谏钪谐霈F(xiàn)了發(fā)癢的情況，那么適當(dāng)?shù)氖秤眠@些美味菜肴是很不錯(cuò)的選擇。
一到夏季，許多的朋友們都忍受不了這炎熱的天氣了，很多的體質(zhì)不好的朋友們，經(jīng)常還會出現(xiàn)受熱的癥狀了，整天上吐下瀉的非常難受，所以我們一定要了解一些清熱的食物哦，下面我們就來一起看看這些 的食療方吧。
百合湯
材料：新鮮百合200克，紅棗、冰糖適量。
做法：
1、新鮮百合逐瓣掰開，撕去內(nèi)衣，洗凈;小紅棗洗凈，用清水煮酥。
2、湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。
功效：具有滋陰潤肺、止咳化痰、補(bǔ)中益氣、清心安神之功效;特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用，當(dāng)然了，如果在炎熱的夏季食用百合湯也是有著下火和預(yù)防受熱的作用的。
北杏黨參老鴨湯
材料：老鴨300克，北杏20克，黨參15克，鹽5克，雞精3克。
做法：
1、老鴨治凈，切塊，汆水;北杏洗凈，浸泡;黨參洗凈，切段，浸泡。
2、鍋中放入老鴨肉、北杏、黨參，加入適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。
3、調(diào)入鹽和雞精，稍燉，關(guān)火出鍋即可。
功效：鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老，尤其是在炎熱的夏季，經(jīng)常喝一些北杏黨參老鴨湯還有非常好的清熱的作用哦。
上面我們了解了許多的具有清熱功效的食療方了，這些菜肴的做法我們也做了詳細(xì)的介紹了，都是比較簡單的哦，并且這些食物不僅非常的好吃了，更是有著很不錯(cuò)的保健和養(yǎng)生的功效，所以我們在生活中就是可以經(jīng)常自己做著吃的哦，對于我們身體的健康也是非常的有好處的。
天氣預(yù)報(bào)指近日又有明顯降溫，近期冷冷熱熱的溫度已起伏多次了，平素抵抗力差、容易疲勞的亞健康人群極易染病，此時(shí)適當(dāng)吃些有補(bǔ)中益氣功效的南瓜對人體有很好的補(bǔ)益作用，健體防病，今天便來嘗嘗這4款南瓜湯。
紫菜蝦皮南瓜湯羹
材料：南瓜半個(gè)，紫菜1張，雞蛋2個(gè)，蝦皮、姜、油、鹽適量。
做法：南瓜去皮去籽，洗凈切厚塊；紫菜用水泡發(fā)，漂洗干凈；蝦皮沖凈；雞蛋打入碗里攪成蛋液；將清水倒入鍋里煮沸，放1湯匙油，下南瓜、蝦皮和姜片，煮30分鐘，再下紫菜煮5分鐘，倒入蛋液攪拌均勻，煮至熟，下鹽調(diào)味即可食用，紫菜無需久煮，以防過爛。
功效：護(hù)肝、補(bǔ)腎、強(qiáng)體。
很多人都知道南瓜含很豐富的胡蘿卜素，但你知道南瓜瓤所含的胡蘿卜素比果肉還多出5倍嗎？因此平常我們烹飪時(shí)通常將南瓜瓤丟掉真是個(gè)不好的習(xí)慣，但南瓜瓤口感不好，如何才能把它變成營養(yǎng)美食呢？
蜂蜜大棗南瓜瓤汁
材料：南瓜一個(gè)，大棗20克，蜂蜜適量。
做法：將老一點(diǎn)的南瓜連同南瓜瓤，放上蜂蜜、大棗，一起蒸煮軟了以后，再打成南瓜汁喝。
功效：補(bǔ)血，且加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，還能黏附和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。
南瓜瓤蜜汁山藥
材料：南瓜一個(gè)，山藥200克，冰糖適量。
做法：將去籽的南瓜瓤和冰糖加少許水煮熟，倒入攪拌機(jī)里打成汁；山藥（淮山）切成條狀，擺盤里隔水蒸熟，淋上南瓜瓤汁便可食用。
功效：具有滋補(bǔ)作用，有利于促進(jìn)血液循環(huán)，防治糖尿病，減少高血壓的機(jī)會，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。
南瓜瓤山楂水
材料：南瓜半個(gè)，山楂15克。
做法：取南瓜瓤加適量山楂用水煎服，每日喝2~3次。
功效：防治高血壓，降血脂。
在很多的場合我們都是需要飲酒，所以喝酒是我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾囊徊糠?，喝醉酒也是常見的現(xiàn)象了，這其實(shí)對我們的身體健康的傷害是非常的大大，所以是需要很好的重視的，但是我們?nèi)绻呛茸砭屏嗽撛趺春芎玫慕饩颇?
最簡單的解酒方法是什么
1、第一種方法，我們在喝醉酒后，可以喝一些蜂蜜。這種方法不僅是可以很好的快速地醒酒，而且是對醉酒之后頭疼的緩解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之后非常完美的解酒方式。
2、第二種方法，吃水果或者是喝水果汁是非常的解酒的。我們比較常見的解酒水果有葡萄、蘋果、橙子、梨、甘蔗等等。而且有些水果除了醒酒之外，還有催吐、緩解頭疼等功能，是比較健康經(jīng)濟(jì)的解酒方法。
3、第三種方法，綠豆湯或者是綠豆沙都是可以解酒的。取出適量的綠豆，洗干凈之后把它搗爛，用開水煮成湯或者直接服食也可。
4、第四種方法，用新鮮的雞蛋和牛奶配合也是可以很好的起到解酒的作用的。因?yàn)榕Ｄ瘫旧砭湍軌蚱鸬奖Ｗo(hù)胃的作用，將雞蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解熱的作用。效果還不錯(cuò)。
5、第五種方法，比較簡單常用的方法，拿毛巾冷敷額頭。這種方法解酒的速度并不快，但是勝在經(jīng)濟(jì)方便，而且隨時(shí)可以使用。
6、第六種方法，如果酒醉的比較厲害的話，可以試試用白醋加一點(diǎn)白糖，然后攪拌均勻了服下，一次全都喝光，解酒的效果很快。白醋大概20-30毫升的樣子，白糖只要少許幾克就可以。
上面就是為大家介紹的最簡單的解酒的方法了，生活中解酒的方法是有很多的，我們是可以結(jié)合自己的身體素質(zhì)來很好的進(jìn)行的，不同的方法在功效上也是不一樣的，好的解酒方法是能夠幫助我們快速解酒的，緩解不適的狀況。
肝炎的患者在我們的生活中是非常普遍的，患上了肝炎的話，那么就一定要重視該疾病的存在。定期的做好體檢工作，并且根據(jù)情況需要選擇治療方法，對于肝炎的治療，通過一些食療偏方也可以起到一定的效果，下面小編將為大家介紹可以治療肝炎的食療偏方。
1、選用四斤活泥鰍，放清水中養(yǎng)1天，使其排凈腸內(nèi)廢物。次日放干燥箱內(nèi)烘干或焙干，研末裝瓶。每天服用一次，每次服用十克，服用時(shí)用溫水送服，半個(gè)月為一個(gè)療程，本方可以溫中益氣，解毒，對于肝炎有較好的治療效果。
2、準(zhǔn)備一百克茵陳、一百克車前草，加2000毫升的水，煮取800毫升，每服200毫升，加二十克白糖，每天服用三次可以利濕清熱，養(yǎng)護(hù)肝臟，對于肝炎患者非常適合食用。
3、準(zhǔn)備六十克茵陳，一百克粳米，白糖適量。先將茵陳洗凈，煎汁，去渣，入粳米后，加水適量，煮粥欲熟時(shí)，加入適量白糖稍煮1～2沸即可。每天服用三次，一個(gè)療程為一周。服用本方能夠清利濕熱、退黃疸、養(yǎng)肝護(hù)肝，適用于急性傳染性黃疸型肝炎的治療。
4、準(zhǔn)備五十克酸棗，加一斤水，用文火煎1小時(shí)，加白糖適量。每日服1次。本方對于急、慢性肝炎，有降低轉(zhuǎn)氨酶作用，可以服用治療肝炎。
5、準(zhǔn)備一百五十克鮮芹菜，洗凈，搗爛取汁，加蜂蜜燉服，每日1次。服用本方能夠清熱解毒、養(yǎng)肝，肝炎患者可以選用這道食療來調(diào)理。
以上介紹的這些食療偏方對于治療肝炎是有一定幫助的，如果出現(xiàn)了肝炎的話，那么不妨參照上文的講述來制作這些食療偏方進(jìn)行服用，不僅能夠改善肝炎的病癥，而且不用擔(dān)心會帶來任何副作用，當(dāng)然這只能起到輔助的作用，如果肝炎的病癥比較嚴(yán)重的，那么一定要接受正規(guī)的治療。
【導(dǎo)讀】什么是缺鐵性貧血呢？我們知道，紅細(xì)胞中含有血紅蛋白，而血紅蛋白中又有鐵元素。如果我們的身體內(nèi)部缺少了鐵，那么血紅蛋白的合成就會受到影響，進(jìn)而引起紅細(xì)胞的生成出現(xiàn)障礙，這樣就引起了所謂的缺鐵性貧血.如果你是貧血的一員，那就不要再考慮了，調(diào)整好自己的飲食，注意休息和鍛煉，做一個(gè)白里透紅的美人！
1、椒油熗藕片
原料：蓮藕500克，姜10克，鹽3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
治療貧血的簡單食療方法
烹飪方法：
①姜洗干凈去皮切成末；
②鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內(nèi)稍洗；
③鍋中放適量清水，燒開后倒進(jìn)蓮藕焯熟，撈進(jìn)涼開水里，帶晾涼后瀝干；
④藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內(nèi)，放上姜末；
⑤最后用花椒油熗在藕片上即可。
治療貧血的簡單食療方法
2、五香茶蛋
原料：雞蛋400克，紅茶10克，姜10克，大蔥10克，醬油50克，八角3克，桂皮20克，鹽3克，白砂糖40克，料酒30克。
治療貧血的簡單食療方法
烹飪方法：
①鍋置火上，放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘，撈入冷水中浸涼；
②鍋置火上，放入剝?nèi)ネ鈿さ碾u蛋，加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水，燒沸后，繼續(xù)用中火稍10分鐘左右即離火，將鹵汁和雞蛋一起倒入盆中，晾涼后，雞蛋切成六瓣，在盤中擺成菊花形，澆上鹵汁即成。
食譜營養(yǎng)：雞蛋被認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
3、花生紅棗粥
原料：糯米400克，花生仁100克，棗50克。
治療貧血的簡單食療方法
烹飪方法：
鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水，燒沸后加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調(diào)勻，出鍋即成。
食譜營養(yǎng)：糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食物；花生富含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力的功效；紅棗富含維生素A、C、E,胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì)，可助于提高人體免疫力。
治療貧血的簡單食療方法
4、蘿卜絲帶魚
原料：帶魚250克，白蘿卜100克，料酒12克，鹽5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大蔥5克，姜5克，花生油50克。
治療貧血的簡單食療方法
烹飪方法：
①帶魚洗凈切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕淀粉拌勻；
②蘿卜洗凈切成絲焯水瀝干；
③油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油；
④鍋里留少許油，放入蔥姜煸香，放入帶魚，蘿卜絲，加水、黃酒、糖、鹽燒開；
⑤加味精即可出鍋裝盤。
食譜營養(yǎng)：帶魚富含豐富不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；白蘿卜可助于消化，提高抗病能力。
南瓜含有很多營養(yǎng)元素，所以用南瓜做出的美食也具有高營養(yǎng)。南瓜在日常生活中很常見，但很多人只關(guān)心南瓜的味道，對它的營養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不了解。今天微微小編就跟大家一起聊聊南瓜的營養(yǎng)價(jià)值和食療作用。
南瓜五大食療方 南瓜，又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實(shí)，全國各地均有栽培。 中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。
《本草綱目》言其補(bǔ)中益氣。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有降糖降脂佳品之譽(yù)，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得。
許多人成天和電腦打交道，難免造成視疲勞。維護(hù)眼睛健康，除了用眼衛(wèi)生外，多食含維生素A豐富的食物，如南瓜，可有效地保護(hù)眼睛。南瓜子含有大量磷質(zhì)，能防止礦物質(zhì)在體內(nèi)積聚形成結(jié)石，并能維護(hù)眼鞏膜的堅(jiān)韌度。所以，常吃炒熟的南瓜子可預(yù)防膽結(jié)石、防止近視。德國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常嚼食南瓜子的民族，很少見有前列腺疾病的發(fā)生。因此，男性步入中年以后，常食南瓜子，還可有效地預(yù)防前列腺肥大。
但南瓜中含有較多的糖分，不宜多食，以免腹脹。《本草綱目》言南瓜多食發(fā)腳氣，黃疸?！峨S息居飲食譜》言凡時(shí)病疳瘧，疸痢脹滿，腳氣痞悶，產(chǎn)后痧痘，皆忌之，食用時(shí)應(yīng)注意?，F(xiàn)介紹幾則食療方，供選用。
南瓜粥：老南瓜100克，大米50克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細(xì)備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時(shí)放入南瓜，至粥熟時(shí)，入食鹽調(diào)味服食。每日1次，可補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲，適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。
綠豆南瓜湯：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽適量。將南瓜去皮、去瓤，洗凈后切塊備用;先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟后食鹽調(diào)味服食?？汕鍩峤馐?、利尿通淋，適用于夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等，是夏日糖尿病人的理想飲料。
南瓜仙人掌湯：南瓜、仙人掌各250克，食鹽、味精適量。將南瓜洗凈切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺火將清水適量燒沸后，放入仙人掌和南瓜煮湯，待熟后用適量鹽和味精調(diào)味，飲湯食南瓜和仙人掌。早晚各1次，連食1個(gè)月，可降糖降脂，適用于糖尿病、高脂血癥的食療。
南瓜的營養(yǎng)之高可能超乎很多人的想象。南瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷氖卟酥?，同時(shí)它還是個(gè)治病能手，南瓜中含有很多有益身體的營養(yǎng)元素，可以預(yù)防和治療多種常見病。
營養(yǎng)分析
每100克含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5. 脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
食療作用
南瓜對人體有防癌、驅(qū)蟲等作用，經(jīng)常食用很有益處。
防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細(xì)胞出現(xiàn)。
杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細(xì)嚼后吞服南瓜籽)。
治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時(shí)后取汁用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。
治慣性流產(chǎn)：南瓜蒂3只，《薏米20克，加水煎服，連服數(shù)日。
治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。
治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，《紅棗0粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。
治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。
止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。
