板栗燕麥粥——養(yǎng)胃脾胃增強(qiáng)抵抗力
老人養(yǎng)生燕麥。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？?jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“板栗燕麥粥——養(yǎng)胃脾胃增強(qiáng)抵抗力”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們每天都在吃不同的食物，食物的不同，營養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的呢。不知道大家對(duì)于板栗這樣的食物了解嗎，經(jīng)常吃些板栗可以有養(yǎng)胃健脾的作用，今天介紹板栗燕麥粥的做法，可以有美容養(yǎng)顏增強(qiáng)抵抗力的效果哦。
板栗燕麥粥
食療功效:養(yǎng)護(hù)脾胃、增強(qiáng)抵抗力
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B、C、E、胡蘿卜素、淀粉、脂肪、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:糖尿病、風(fēng)濕病患者及脾胃虛弱者忌食板栗
做法
1鍋中加水燒開，倒入處理好的板栗;洗好的燕麥、小米依次倒入鍋中拌勻。
2上蓋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。倒入冰糖輕攪，煮至完全溶化，盛出即可。
板栗燕麥粥的功效與作用
板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效。小米具有健脾和胃、促進(jìn)食欲、安眠、緩解緊張情緒、除煩止渴、利尿等功效。燕麥具有降低血壓、降低膽固醇、益肝和胃、潤腸通便、減肥、抗衰老、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。板栗燕麥小米粥此粥具有養(yǎng)護(hù)脾胃、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)心安神、降壓降脂、增強(qiáng)抵抗力、抗衰養(yǎng)顏的功效。這樣的一道食譜可以有抗衰的作用，還看而已促進(jìn)食欲，安神緩解情緒，同時(shí)也可以降低膽固醇的哦，對(duì)于抗衰老減肥美容有一定的效果。
板栗燕麥粥的做法大家都了解了吧，榛子和桂圓都是很健康的食材，具有補(bǔ)血健脾的作用，而且還可以養(yǎng)胃脾胃增強(qiáng)抵抗力美容養(yǎng)顏，適合老年人食用，搭配一起熬粥的話營養(yǎng)豐富好消化吸收，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生的選擇哦。
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食物的種類是有很多的，不同的食物營養(yǎng)價(jià)值是不一樣的，辣椒大家都愛吃嗎，有人是一點(diǎn)辣椒都吃不了，但是有些人吃飯不能沒有辣椒。辣椒可以促進(jìn)食欲，而且還可以驅(qū)寒提高體質(zhì)，如何食用呢，和黃豆一起搭配可以起到補(bǔ)氣血的作用。
辣椒黃豆
食療功效:增強(qiáng)抵抗力、健脾養(yǎng)胃、溫中補(bǔ)氣
營養(yǎng)價(jià)值:維生素C、辣椒堿、胡蘿卜素、辣椒紅素、植物性蛋白
適宜人群:一般人群均可食用，便秘、癌癥患者更易食用。
禁忌人群:腹瀉、脾胃虛寒者慎食。
辣椒黃豆所需材料
主要食材黃豆、青辣椒、紅辣椒
辣椒黃豆的做法
1青、紅椒切丁，黃豆洗凈清水泡發(fā)。
2鍋中水燒開后放入黃豆煮熟，撈起瀝干水分。
3鍋中留少許底油，放入蒜、姜爆香，加入黃豆、辣椒炒熟，調(diào)入鹽、雞精炒勻，撒上蔥花即可。
辣椒黃豆的功效與作用
辣椒含有辣椒素，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。黃豆的卵磷脂具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。辣椒黃豆具有潤燥、降火、利尿、補(bǔ)血抗癌的作用，是民間不錯(cuò)的一道佳品。辣椒含有豐富的辣椒素，這樣的物質(zhì)可以有促進(jìn)代謝的作用，而且還可以潤燥去火氣，對(duì)于利尿消腫有一定的效果，同時(shí)也可以滋補(bǔ)氣血。
辣椒黃豆的具體的做法大家都了解了吧，健脾養(yǎng)胃增強(qiáng)抵抗力補(bǔ)氣血，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，比如說老年人，孩子，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
豆腐的食用方法有很多，也是比較常見的一種食材類型哦，可以起到很好的保健的作用和效果哦。豆腐可以提高免疫力，還可以有健脾胃的效果呢，如何食用呢，今天介紹這道香嫩豆腐的做法，可以有增強(qiáng)抵抗力的效果哦。
香嫩豆腐
主料：南豆腐4塊
輔料：蒜蓉1勺、姜蓉0.5勺、蔥花1勺、泡椒8個(gè)、生抽1.5勺、老抽1勺、細(xì)鹽0.125小勺、香醋0.5勺、白糖1勺、雞精0.5勺、豆瓣醬1勺
步驟：
1.鍋內(nèi)熱油，放入豬絞肉小火煸炒。
2.至豬肉出油脂時(shí)，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。
3.注入清水或高湯半杯。
4.加入所有調(diào)味料，及切塊豆腐。
5.中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁快收干時(shí)，加入水淀粉。
6.至湯汁濃稠時(shí)灑上蔥花即可。
南豆腐鮮嫩一些，做起菜來更香更入味，在秋季腸胃不適時(shí)，可以吃引起豆腐，有健脾胃的功效，豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95%以上。豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益。這樣的食療方方可以有補(bǔ)虛的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲促進(jìn)消化有好吃，還可以助消化，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
關(guān)于香嫩豆腐的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出這道菜很有營養(yǎng)價(jià)值，不僅適合青少年，嬰幼兒也是可以食用的，補(bǔ)鈣，健胃，健脾養(yǎng)胃增強(qiáng)人體抵抗力，而且還可以有健腦益智的作用，大家不妨試試吧。是一道老少皆宜的食譜哦。
對(duì)于兒童來說，想要健健康康的長(zhǎng)大，首先就是要注意增強(qiáng)身體的抵抗力，兒童只有自身抵抗力強(qiáng)了，才能預(yù)防某些疾病的發(fā)生，這才可以讓兒童更加健康的成長(zhǎng)。不過有很多寶媽卻不知道要如何增強(qiáng)孩子抵抗力，認(rèn)為只需要讓孩子鍛煉好身體即可，這樣的想法和認(rèn)識(shí)正確嗎?
其實(shí)增強(qiáng)孩子的抵抗力，雖然鍛煉身體是很重要的一個(gè)方面，但是它并不是全部，想要孩子抵抗力強(qiáng)，同時(shí)還需要注意一些營養(yǎng)的補(bǔ)充，比如說脂肪、蛋白質(zhì)等，只有這樣才可以全面的提高孩子的抵抗力。
1、提供必需的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，缺乏將會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育，由于身體不能自行合成，所以應(yīng)注意從食物中攝取。春天，給寶寶做菜時(shí)盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。
2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
副食上應(yīng)比平時(shí)適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數(shù)過多，也不宜放在熱水中浸泡。
3、滋補(bǔ)佳品
為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素，又都味甘性平，只要適量進(jìn)食，不失為寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品，可提高身體的免疫力。
4、補(bǔ)充含鈣食物
飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽外，還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的飲食。
知道了如何增強(qiáng)孩子抵抗力，提醒各位寶媽一定要注意孩子鈣和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，同時(shí)一定要注意適當(dāng)?shù)淖尯⒆佑行w育鍛煉，只有這樣兩者相結(jié)合起來，才可以有效的提高孩子抵抗力，讓孩子少生病，少受疾病折磨，這樣寶媽也可以省心不少。
在咋暖還寒的春季，氣候變化多端，這對(duì)于抵抗力較弱的寶寶來說是一種折磨，寶寶很容易在此時(shí)患病，因此家長(zhǎng)要特別注意。通過飲食來增強(qiáng)寶寶的抵抗能力，是一個(gè)不錯(cuò)的方法，小孩營養(yǎng)菜肴有哪些?小編告訴你。
話梅肉排
材料：話梅糖20顆，肉排500克，生姜、鹽、油各適量。
做法：1、肉排洗凈，放入沸水灼燙一下，撈出瀝干水分待用。2、話梅糖放入鍋內(nèi)，加水同煮，煮化成糖水。3、另起一鍋，放入生姜、少許油煸炒爆香后，放入肉排，加熱水，然后大火燒開后，改小火燜至肉排軟爛，再加入話梅糖水。4、放鹽勾芡即可起鍋。
營養(yǎng)價(jià)值：此道菜肴含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、鈣和鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，易于被人體吸收，且口感酸甜可口，能增加小兒的食欲。
紅燴牛肉膏
材料：牛肉糜150克，豬肉糜150克，洋蔥1/2個(gè)，雞蛋2個(gè)，番茄沙司25克，黃酒、淀粉、油、鹽各適量。
做法：1、將牛肉糜和豬肉糜拌在一起，加入雞蛋、黃酒、淀粉、鹽調(diào)勻，上蒸籠蒸煮30分鐘，蒸熟后切成塊狀。2、洋蔥切絲，放入鍋內(nèi)，加適量的油煸炒爆香，再加入番茄沙司同炒。3、將切好的肉塊與炒香的番茄沙司拌勻，稍勾芡后即可起鍋。
營養(yǎng)價(jià)值：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值非常高;而洋蔥具有健胃殺菌的功效，能提高小兒在春季的抗病能力，再加上這道菜肴味道鮮美，肉質(zhì)嫩滑，很適合寶寶的口味。
千層白菜
材料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶
做法
1、白菜葉洗凈，用開水稍焯一下?lián)瞥龇湃胨蟹艣鋈〕?
2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡;
3、將菜葉用干凈布沾干，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然后上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤。
蛋包蝦仁
材料：雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量
做法
1、將雞蛋磕入容器內(nèi)，加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器里，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和淀粉攪拌成餡;
2、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時(shí)，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭，把餡心包在中間，然后翻個(gè)，用小火煎透，潷去余油即可出勺。
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顏色鮮艷的水果和蔬菜
西紅柿、胡蘿卜、酸漿果、金橘和菠菜等富含抗氧化物，這種抗氧化物能保持機(jī)體免疫細(xì)胞免遭環(huán)境中不良因素的侵襲，并加強(qiáng)白細(xì)胞殺傷外來微生物的能力。同時(shí)，由于這些食物中還含有大量的維生素C，因此有利于抵御病毒感染，能使患者迅速康復(fù)。
優(yōu)質(zhì)蛋白
當(dāng)一個(gè)人感冒或發(fā)熱時(shí)，機(jī)體將需要比平時(shí)多得多的熱量去戰(zhàn)勝疾病，同時(shí)機(jī)體的免疫系統(tǒng)也依賴各種氨基酸的攝取來修復(fù)。在患病之前或初期，人體內(nèi)是否具備了這些蛋白質(zhì)是十分重要的。當(dāng)機(jī)體遭受病毒侵襲時(shí)，人體產(chǎn)生的大量抗體（又叫免疫球蛋白）實(shí)際上就是蛋白質(zhì)，它們能中和某些感染因子，殺滅病原菌并將其消除體外。
使機(jī)體處于良好免疫狀態(tài)的這些蛋白質(zhì)來源包括蛋類、瘦肉和豆制品等。
維生素E
研究證實(shí)，機(jī)體內(nèi)充足的維生素E能明顯增強(qiáng)T細(xì)胞抗感染的能力。充足的維生素E能預(yù)防病毒的侵襲。
維生素E含量豐富的食物包括杏仁、麥芽和各種深綠色蔬菜等。
大蒜和洋蔥
在歐美民間，流行飲用洋蔥汁治療咳嗽的方法。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥能增強(qiáng)T細(xì)胞的免疫活性，從而增進(jìn)整體的免疫反應(yīng)。含類似大蒜和洋蔥中免疫活性物質(zhì)的食物，在人體內(nèi)可充當(dāng)清潔和殺毒劑的角色，起到殺滅和清除毒物和病菌的作用。
復(fù)合維生素
人體免疫功能需要多種維生素的幫助，每日攝入多種維生素如同買下了一份廉價(jià)的健康保險(xiǎn)。復(fù)合維生素不同于單一維生素：僅補(bǔ)充后者可能擾亂體內(nèi)其他營養(yǎng)素的吸收，甚至?xí)卸荆a(bǔ)充多種維生素則因其保持著一種平衡，因此無不良影響。
想要增強(qiáng)身體的抵抗力，不僅要經(jīng)常吃以上小編推薦的食物外，還要經(jīng)常鍛煉身體，增強(qiáng)自身的免疫力，讓身體從內(nèi)到外的變強(qiáng)壯。
人到了一定的年紀(jì)，隨著身體各項(xiàng)機(jī)能的減退抵抗能力在不斷下降，生病幾率明顯增多。面對(duì)這種情況，老人可以從飲食來調(diào)節(jié)，多吃肉類、多吃蔬菜、多吃堅(jiān)果與鮮果等，改善效果很明顯。
一、多吃肉類
禽肉大多所含蛋白質(zhì)比較豐富，脂肪較少,適合老年人食用。禽肉細(xì)嫩易于消化。魚肉較畜肉更易于消化,蛋白質(zhì)含量也足夠多,海魚中有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,對(duì)防治高脂血癥和動(dòng)脈硬化有一定的緩解作用。海魚中含碘多,蝦米皮含鈣多,老人都可以多吃以增強(qiáng)身體抵抗力、免疫力。
二、多吃蔬菜
蔬菜是幾種維生素的重要來源,如胡蘿卜含胡蘿卜素，有維生素A；苦瓜含有維生素C。蔬菜中有大量膳食纖維可以刺激腸蠕動(dòng),能夠有效預(yù)防老年人便秘。木耳、紫菜含鐵也高,老年人尤其是婦女貧血發(fā)病率高,宜多食用。大蒜、洋蔥、西紅柿等蔬菜中還含有維生素p,與維生素C類似,有抗氧化作用。大蒜、香菇、紫菜還有降低血膽固醇作用。此外,大蒜還有防止發(fā)生胃腸癌瘤的作用,因此應(yīng)多食。生吃黃瓜、西紅柿,可以減少VC營養(yǎng)素在烹調(diào)中的損失。
三、多吃堅(jiān)果與鮮果
酸性水果中富含維生素C。水果中的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,可以促進(jìn)消化液分泌。獼猴桃含維生素C量大有預(yù)防胃癌的作用。硬殼的堅(jiān)果中蛋白質(zhì)、脂肪都高,有的堅(jiān)果如炒瓜子中鈣、鐵、鋅的含量也較高。都適合老年人食用。
相信大家對(duì)于水果肯定是不會(huì)陌生的吧，水果不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，水果里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃水果可以起到養(yǎng)生保健的功效，此外很多水果還可以起到提高人體免疫力和抗病能力等好處呢，下文我們介紹一下增強(qiáng)抵抗力的幾種水果。
桃子--含鐵量居水果之冠
民間有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”。因桃子富含各種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。
杏子--止咳潤腸通便好
杏附有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于止咳平喘、潤腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”
西瓜--清熱解暑又利尿
中國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不必抓。解釋夏天最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸及其精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對(duì)高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
西瓜雖好，但中醫(yī)專家認(rèn)為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。
需要提醒的一點(diǎn)是，夏季感冒發(fā)燒的患者經(jīng)常借助進(jìn)食西瓜來補(bǔ)水、退燒，但是由于它屬于甘寒食物，不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期，非常是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。
木瓜--醫(yī)治蛋白質(zhì)消化障礙
木瓜不但是一種美味的水果，還有醫(yī)療效果。木瓜中附有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài)，可溶解高達(dá)其本身35倍的瘦肉，這就是人們會(huì)以木瓜來醫(yī)治蛋白質(zhì)消化障礙的因素。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
在上面的文章里面我們介紹了什么是水果，我們知道水果不但好看而且還非常好吃，水果含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃水果有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了增強(qiáng)抵抗力的幾種水果。
很多人都喜歡喝粥，喝粥已經(jīng)成為了人們的一種飲食習(xí)慣，不同的糧食放在一起熬粥，營養(yǎng)豐富，而且好消化容易吸收。香菇是人們都喜歡吃的食材類型，和瘦肉一起搭配熬粥的話也是不錯(cuò)的選擇哦，下面就來介紹香菇肉末大米粥的做法。
香菇肉末大米粥
主料：瘦肉100g、香菇2個(gè)、雞蛋1個(gè)
輔料：胡椒粉適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、小蔥適量
步驟：
1.先煮好一小鍋白粥。
2.將香菇泡發(fā)好，瘦肉剁成肉沫。
3.肉沫中加入適量胡椒粉、鹽腌20分鐘左右。
4.香菇、小蔥切碎。將腌好的肉沫加入煮好的白粥里，再次煮沸。加入香菇丁。
5.攪拌均勻。在鍋中央磕入一個(gè)雞蛋。小火燜5分鐘左右，雞蛋會(huì)完整成形。加入蔥花，拌勻，美味的香菇肉沫粥做好啦~
香菇肉末大米粥提高免疫力，肉末給人增加熱量，熬粥喝，清香美味，味道很贊，在清晨喝上這么一碗粥，夠一天我營養(yǎng)所需了，香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤，這樣的物質(zhì)對(duì)于人體是有抗氧化的作用的，而且是比很多的食材都多，所以說它是很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健食材，具有降壓抑制癌癥的作用，所以大家可以放心的食用。常喝這樣的粥好消化，而且具有降血脂降血壓，增強(qiáng)免疫力的作用，大家可以放心食用。
關(guān)于香菇肉末大米粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以滿足人們對(duì)于營養(yǎng)的需求，而且還可以提高人體的免疫力，具有降血脂，降低膽固醇和降壓的作用，可以說是適合各類人群食用的一款粥。
紅薯燕麥粥這種東西的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，它跟我們平時(shí)在家里制作白粥的方法是差不多的。我只要將燕麥洗干凈后，在將紅薯去皮切塊后一起放進(jìn)鍋里面鑄就可以了，所以我們建議持家的朋友在生活中可以嘗試一下紅薯燕麥粥的制作方法，可以很好的改善你們家人的胃口和補(bǔ)充一些必要的營養(yǎng)物質(zhì)。
紅薯是一種含有比較多的淀粉以及微量元素的食物，它對(duì)于排便是有一定的幫助的，所以我們建議大家在生活中在生活中最好是對(duì)于紅薯這種東西的營養(yǎng)價(jià)值要有一定的了解，特別是一些便秘的患者。
做法:
1、大米淘洗干凈浸泡半小時(shí)，紅薯去皮切1厘米大的小塊;
2、鍋中放入足夠的水，比平時(shí)煮粥多放一碗水;
3、水沸后到入浸泡好的大米和紅薯塊;
4、大火煮沸后改小火慢煮30-40分鐘至粥粘稠;
5、放入麥片攪勻后煮1-2分鐘即可。
貼士:
1、春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選甘味之品。而中醫(yī)所說的甘味食物，不僅指食物的味道有點(diǎn)甜，更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。性溫味甘的食物首選谷類，如燕麥、蕎麥等。燕麥的營養(yǎng)價(jià)值很高，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量比較多;蛋白質(zhì)含量平均達(dá)15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麥面粉66%、小米60%，8種氨基酸組成較平衡，賴氨酸含量還高于大米和小麥面粉;脂肪和熱能都很高，脂肪是大米的5.5倍，小麥面粉的3.7倍，燕麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預(yù)防心臟病。此外，維生素和磷、鐵等物質(zhì)也比較豐富。莜面出粉率高，一般可達(dá)九成以上，吃水量大，0.5公斤莜面可做1公斤成品。
2、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅--心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖的功效;燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂;它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
關(guān)于文章介紹的紅薯燕麥粥的制作方法，希望你們?cè)谏钪锌梢院煤玫睦靡幌?。我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯燕麥粥對(duì)于我們的身體能量供給是有很大幫助的，希望你們可以在生活中好好的認(rèn)識(shí)一下紅薯燕麥粥的營養(yǎng)價(jià)值。
如果說身體的抵抗力比較差的話，就很容易受到各種疾病的影響，所以我們需要注意正確健康的飲食，提高身體的抵抗力，要注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)維生素a維生素c等這些食物，比如新鮮的肉類、雞、鴨、魚肉以及各種蔬菜水果等。
一．蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本元素，同樣的也是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。身體如果嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)，會(huì)促使淋巴球的數(shù)量減少，造成免疫機(jī)能嚴(yán)重下降。因此多攝取高蛋白質(zhì)的食物，例如：新鮮的肉類、雞鴨魚肉、蛋類、牛乳以及乳制品，豐富的動(dòng)物蛋白質(zhì)，內(nèi)含的球蛋白能夠幫助你提高免疫力。建議一天喝一到兩杯的牛奶，維持適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)攝取，就能夠讓你的身體保持基本的防御能力喔！
二．維生素A
維生素A和細(xì)胞的完整性有關(guān)，能夠幫助細(xì)胞對(duì)抗氧化，如果身體缺乏維生素A，會(huì)使得胸腺及脾臟的體積縮小，相對(duì)的，自然殺手細(xì)胞的活力也會(huì)隨著降低。因此攝取足夠的維生素A，就能夠增進(jìn)免疫細(xì)胞的活力，提高免疫細(xì)胞的數(shù)量。
三．維生素C
維生素C有促進(jìn)免疫系統(tǒng)的作用，并且增加白血球吞噬細(xì)菌的能力，以及增強(qiáng)胸腺及淋巴球的能力，幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破壞性分子，是增強(qiáng)免疫力的維生素之一。飽含維生素C的蔬菜、水果，例如：蘋果、檸檬、柳橙等，都是提升免疫力的良好食物來源。
四．維生素E
維生素E為自由基的克星，同時(shí)也可促進(jìn)抗體產(chǎn)生，從對(duì)抗病毒的觀點(diǎn)來看，具有抗氧化作用，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的作用。一般食物中以豆類、小麥胚芽、蔬果、植物油、核果類有較多含量的維生素E。但是，由于現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣改變，飲食不均衡，因此能從食物中攝取到的維生素E含量非常低，若擔(dān)心最近SARS的流行，可以多利用營養(yǎng)補(bǔ)充劑，以補(bǔ)足身體所需的維生素E。
五．維生素B群及礦物質(zhì)
維生素B群與體內(nèi)的抗體、白血球和補(bǔ)體的產(chǎn)生有關(guān)，缺乏維生素B群會(huì)影響到淋巴球的數(shù)量及抗體的產(chǎn)生，而且也會(huì)造成胸腺的萎縮。維生素B群主要存在于牛奶、新鮮的肉類、綠葉蔬菜、全谷類等食物當(dāng)中，因此免疫力較弱的人，可以多攝取這一類的食物，增強(qiáng)自體免疫力。
總是感冒的人，基本上都是因?yàn)榈挚沽Ρ容^差而引起的。為了避免總是感冒的情況，大家可以在日常生活中多吃一些可以增強(qiáng)免疫力的食物，這樣既可以保證人體所需的營養(yǎng)，又不會(huì)危害到自身的健康?？梢栽鰪?qiáng)免疫力的食物有：牛奶、大蒜、玉米、杏、靈芝、百合以及山楂等。
牛奶牛奶中除含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖外，還含有人體所需的維生素D和鈣質(zhì)，可以說是人們最好的鈣質(zhì)攝取食物來源。喝牛奶可以誘導(dǎo)腦部產(chǎn)生多巴胺和去甲腎上腺素，緩解失眠，提高睡眠質(zhì)量，有益于身體受損部位的迅速恢復(fù)，從而提高人體抵抗力。
大蒜
大蒜抗癌作用較強(qiáng)。此外，大蒜的殺菌、抗結(jié)核、降低膽固醇、預(yù)防高血脂以及預(yù)防心、腦血管動(dòng)脈硬化等作用，也是眾所周知的。所以要增強(qiáng)免疫力，吃大蒜是一種不錯(cuò)的選擇。
玉米玉米含有谷脫甘肽，其抗氧化作用比維生素C強(qiáng)500倍，所含粗纖維較精米、精面粉高6倍，可防止致癌物質(zhì)在體內(nèi)形成。此外玉米還含有胡蘿卜素(維甲酸的前體)，可抑制致癌物。
杏
斐濟(jì)是世界上惟一沒有癌癥的國家，那里的人喜歡吃杏和杏仁。杏含豐富的維生素A、維生素C、兒茶酚和黃酮。杏不僅能增強(qiáng)身體對(duì)感冒的抵抗力，還能增加人體對(duì)癌癥的抵抗力。
靈芝
靈芝可增強(qiáng)人體的免疫力，這是因?yàn)殪`芝含有抗癌效能的多糖體，此外，它還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延續(xù)細(xì)胞的衰老，能通過誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素而發(fā)揮其抗癌作用。靈芝是食品中含鍺量最高的食品。
百合
百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵以及維生素等，是老友皆宜的營養(yǎng)補(bǔ)品，所以百合也是一個(gè)增強(qiáng)免疫力的不錯(cuò)選擇。百合烹飪法有百合湯、百合粥、炒百合。
山楂
山楂有助消化、保護(hù)心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥，具有抗腫瘤、清除自由基、增強(qiáng)免疫力的作用。
葡萄柚柳橙汁
取半個(gè)葡萄柚，和一個(gè)柳橙，分別剝皮加水150毫升一起榨汁，加入1小勺蜂蜜調(diào)勻即可食用。
功效：富含維生素C,維生素C是預(yù)防疾病及增強(qiáng)免疫力不可替代的重要營養(yǎng)元素。免疫力或精神不佳的狀態(tài)飲用一杯具有提神醒腦的作用。
相信大家在生活中一定是吃過豬心，是可以和很多的食材一起搭配食用，味道是非常不錯(cuò)，豬心因?yàn)楸旧砭褪潜容^的腥味，所以與青椒一起搭配就是會(huì)有不錯(cuò)的效果，是可以去腥味，下面我們大家就是一起來了解了解青椒炒豬心的做法。
青椒炒豬心的做法
材料：青椒、豬心、食鹽、醬油、味精、糖、料酒、淀粉、姜片、蒜末
步驟：
1、將豬心用清水多清洗幾次，隨后將它從中間剖開，將里面處理干凈，隨后切片裝盤。
2、由于豬心的腥味很大，所以還要進(jìn)行腌制，碗中加入適量的食鹽、醬油、糖、料酒、淀粉，用手抓勻，腌制十五分鐘。
3、青椒的籽去除掉，隨后清洗干凈，切段備用。
4、這時(shí)熱鍋，將青椒放入鍋中，進(jìn)行均勻的攪拌。隨后盛出。
5、繼續(xù)放油，熱鍋，將生姜、大蒜放入，小火爆香，隨后將豬心放入，大火煸炒，等顏色變了之后。將青椒放入，繼續(xù)煸炒。
6、最后進(jìn)行調(diào)味，加入適量的食鹽，均勻的翻炒，等入味了，就可以吃了。
青椒炒豬心的功效
青椒炒豬心可以增強(qiáng)抵抗力、開胃、減肥等等的功效。青椒所含辣椒素，可以有效的促進(jìn)脂肪的新陳代謝，從而預(yù)防了脂肪在我們體內(nèi)過分的堆積，并且還能刺激唾液和胃液的分泌，從而促進(jìn)我們的腸胃消化，使得我們的胃口大開，提高我們的食欲。青椒也含有豐富的維生素C，可以增強(qiáng)身體的抵抗力。豬心對(duì)于增強(qiáng)心肌的收縮能力有很大的幫助?？梢灾委熞恍┘膊?。
青椒和豬心一起搭配食用是非常不錯(cuò)的選擇，我們食用一些對(duì)身體健康也是非常的有幫助，但是大家在生活中一定是要很好的注意一些食用的禁忌，避免對(duì)身體健康產(chǎn)生一些不利的影響。
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