中醫(yī)食療腸道也可很通暢
夏季腸道中醫(yī)養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好?？茖W(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《中醫(yī)食療腸道也可很通暢》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
不少人會出現(xiàn)大便秘結(jié)現(xiàn)象，很多人會自行到藥店隨便買一些通便茶、潤腸茶、排毒丸之類藥物，以解除便秘之苦，但事與愿違。其實，大便不通，調(diào)治要辨證。因大便秘結(jié)可因熱結(jié)、氣滯、氣虛、血虛、陰虛、陽虛而發(fā)生。
●熱結(jié)便秘
因腸胃積熱、耗傷津液而出現(xiàn)大便秘結(jié)，小便短赤，口干、口臭，甚或腹脹腹痛。調(diào)治宜清熱潤腸通便。
藥物調(diào)治：火麻仁、枳實、大黃、厚撲、白芍、杏仁、生地、玄參、麥冬、蘆薈等。
輔助藥膳：YS630.Com
①麻油菠菜：菠菜250克，麻油15毫升。菠菜洗凈，放進沸水中燙3分鐘，取出，加麻油拌勻食用。每天2次，連服一周。
②冰糖香蕉：香蕉肉250克，冰糖30克。同放燉盅內(nèi)隔水燉服，每日1~2次，連服一周。
③決明葛粉粥：決明子30克，葛粉30克，大米50克，冰糖適量。先將決明子炒至微有香氣，然后煎汁取汁，放入大米、葛粉煮粥。粥將熟時，加入冰糖，再煮1~2分鐘即可。
●氣滯便秘
因情志不暢、氣機郁滯而出現(xiàn)大便不通，欲便不能，噯氣頻作，或腹中脹痛，納食減少。調(diào)治宜順氣行滯。
藥物調(diào)治：沉香、檳榔、臺烏藥、木香、枳實、大黃、山枝子、大腹皮、厚撲、荔枝核等。
輔助藥膳：
①柏子仁燉豬心：豬心一個，柏子仁20克。將柏子仁放豬心內(nèi)，隔水燉服，每周2次。
②水煎黃豆皮：干黃豆皮200克，加清水煎煮30分鐘，分2次服食，每天一劑，連服一周。
③砂糖紅薯葉：紅薯葉500克，白砂糖15克，食油、食鹽各適量。將紅薯葉洗凈，加砂糖油鹽煮熟食用。每天2次，連食數(shù)天。
●氣虛便秘
因肺脾氣弱、中氣不足、傳導(dǎo)無力而出現(xiàn)大便困難，雖有便意而難于排出，肢體困倦，氣短懶言。調(diào)治宜補氣健脾。
藥物調(diào)治：黃芪、火麻仁、陳皮、黨參、當(dāng)歸、白密、白術(shù)、升麻、柴胡、黃精、麥冬等。
輔助藥膳：
①人參決明茶：取生曬人參12克，決明子30克。用時，生曬人參切片，決明子打碎，煎水代茶，每天飲用，7天為一療程，可連服2~3個療程。
②參芪煎：黨參30克，黃芪20克，肉蓯蓉20克，豬瘦肉50克。加水煎服，每劑藥可煎2次，每天分2次服用，連服數(shù)天。
③黃芪煎：黃芪25克，陳皮15克，火麻仁20克。煎水內(nèi)服，每劑藥可煎煮2次，上下午各服一次。
●血虛便秘
因血份不足，不能滋潤大腸而出現(xiàn)大便干結(jié)，面色蒼白無華，頭暈眼花，心悸健忘。調(diào)治宜養(yǎng)血潤燥。
藥物調(diào)治：當(dāng)歸、生地黃、胡麻仁、桃仁、枳殼、首烏、甜杏仁、柏子仁、桑葚子、熟地黃、秦艽等。
輔助藥膳：
①桑葚煎：桑葚子50克，生首烏30克，胡麻仁15克，冰糖20克。煎水，服時加冰糖。
②當(dāng)歸肉蓉紅棗水：當(dāng)歸20克，肉蓯蓉20克，紅棗4個。紅棗去核，然后將3物用開水浸泡代茶飲用。
③熟地首烏糖粥：何首烏30~60克，熟地黃30克，當(dāng)歸10克，紅棗5枚，大米100克，紅糖適量。先將紅棗去核，何首烏、熟地黃、當(dāng)歸同放入砂鍋內(nèi)煎取藥汁，加入大米、紅棗煮粥。粥熟加入適量紅糖。
●陰虛便秘
因陰液不足，不能滋潤大腸而出現(xiàn)大便干結(jié)，形體消瘦，眩暈耳鳴，腰膝酸軟。調(diào)治宜滋陰補腎。
藥物調(diào)治：熟地黃、山茱萸、淮山、牡丹皮、澤瀉、茯苓、火麻仁、玄參、玉竹、女貞子、別甲、龜板、蜂蜜等。
輔助藥膳：
①松子仁蜂蜜粥：松子仁30克，糯米50克，蜂蜜適量。將松子仁搗成泥狀，加入糯米煮粥，粥成待溫沖入蜂蜜，分早晚空腹服食。
②番薯糖水：番薯500克，紅糖適量，生姜2片。先將番薯削去外皮，切成小塊，加水適量煎煮，待番薯熟透變軟后，加入適量紅糖和2片生姜，再煮5分鐘，待溫食用。
③菠菜豬血湯：菠菜500克，豬血250克。菠菜洗凈切段，豬血切塊，加入適量水煮湯。熟后，調(diào)味服食。每日或隔日一次，連服2~3次。
●陽虛便秘
因腎陽虛弱，陰寒內(nèi)結(jié)于腸道，使腸道傳送乏力而出現(xiàn)大便干澀，排出困難，小便清長，喜熱怕冷，腹中冷痛，腰背酸冷。調(diào)治宜溫陽通便。
藥物調(diào)治：當(dāng)歸、牛七、肉蓯蓉、熟附子、大黃、干姜、黨參、枳殼、肉桂、鎖陽、升麻等。
輔助藥膳：
①蔥白阿膠液：蔥白3根，阿膠12克。先將蔥白洗凈，加水250毫升，用中火煎煮20分鐘，然后放進阿膠烊化后溫服。每天一次，連服數(shù)天。
②二仁豬肺湯：杏仁15克，胡桃仁20克，當(dāng)歸15克，豬肺250克。先將清洗干凈的豬肺切片，與杏仁、當(dāng)歸、胡桃仁一起煮湯，熟后調(diào)味，飲湯吃豬肺。每天一次，連服數(shù)天。
③蓉羊肉粥：肉蓯蓉20克，精羊肉150克，大米50克。先將肉蓯蓉加水100毫升煎汁，精羊肉切片加水200毫升?煮，煮至肉熟爛備用。另用清水300毫升，加入大米煮粥，煮至米開湯稠時，加入肉蓯蓉汁和煮好的羊肉同煮片刻，調(diào)味食用。早晚溫?zé)岱场?/p>
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你知道大便氣味也能反映腸道健康嗎?廣東省中醫(yī)院肛腸中心主任醫(yī)師張思奮教授表示，如果常常為大便氣味過于難聞而困擾，說明你應(yīng)該去看看醫(yī)生了。沒準(zhǔn)，疾病就潛伏在你的腸道里!
腸道有益菌少則大便臭
“大便氣味是腸內(nèi)環(huán)境惡化的最佳證據(jù)。一般來說，健康人的大便不會特別臭，除非有時吃得肉食特別多，但往往只是一時的，清淡飲食便會恢復(fù)正常。但如果有的人每天排便都會惡臭無比，這樣的情況就值得警惕了。”
張思奮教授說，腸道里的細菌通常有上百種之多，可分為有益菌和致病菌兩類。在人體健康狀態(tài)下，有益菌多于致病菌并處于動態(tài)平衡狀態(tài)，維持腸道環(huán)境的健康。可平衡一旦被打破，有益菌抵擋不住致病菌的攻擊，就會導(dǎo)致各種腸道疾病的產(chǎn)生，大便的氣味也會隨之改變。
“胎糞沒味道就是因為新生兒腸道內(nèi)99%都是有益菌。隨著年齡增大，3歲左右的孩子腸內(nèi)有益菌減少到10%左右，到60歲時，腸內(nèi)有益菌僅占1%，這是身體老化、消化機能衰煺的結(jié)果，也是為什么老年人大便比較臭的塬因”。
不同臭味提示哪些疾病
怎樣通過大便氣味辨別腸道疾病呢?張思奮說，大便惡臭多是進食高蛋白食物或肉類較多，長此以往腸癌的發(fā)病率增高;大便有刺鼻酸味，多數(shù)是發(fā)酵性消化不良，是“食滯”的后果，可吃保和丸、雞內(nèi)金、山楂等促消化;腹瀉伴燒焦味，則是小腸機能下降導(dǎo)致的消化不良，在中醫(yī)來說則是脾胃虛弱，需要以淮山、茯苓、薏米等食物補脾;伴有腥味的焦黑便，提示消化道出血且出血量較多;水便伴肉或魚的腐臭味，是腸內(nèi)大量血液或黏液分解的表現(xiàn);肉湯樣大便伴奇臭味，則多見于小腸出血性壞死性炎癥。
腸道健康的保養(yǎng)之道
如上所述，發(fā)現(xiàn)大便有異常的氣味，應(yīng)及時到醫(yī)院咨詢就診。日常預(yù)防腸老化和腸內(nèi)臟污，則可遵循以下塬則：1、保證睡眠，睡眠不足會使腸道負(fù)擔(dān)加重;2、減少精神壓力，防止菌群失調(diào)，保證好心情，防止腸道過勞;3、注意營養(yǎng)均衡，忌暴食暴飲，戒煙酒;4、適當(dāng)食用根莖類食物，如紅薯、土豆、胡蘿卜、大豆、谷類等，并多吃水果蔬菜;5、適當(dāng)服用一些腸道有益菌制劑如雙歧桿菌等.
地瓜干是很多人最喜愛吃的，這樣的食物在吃的時候，對人體健康沒有任何損害，而且這樣食材吃的時候，對身體腸胃的調(diào)節(jié)也是有著很好的幫助，主要也是因為地瓜干含有的維生素，但是比較多，吃的時候，對人體健康有著很好的幫助，那吃地瓜干有什么好處都有什么呢？
很多人對吃地瓜干有什么好處并不是很清楚，所以在選擇這樣食物的時候，也是需要對這點進行認(rèn)識，使得選擇地瓜干的時候，都是可以放心進行，對身體不會有任何的損害。
吃地瓜干有什么好處：
1地瓜干中含有的豐富的礦物質(zhì)成分，可以補充人體所需要的營養(yǎng)，有助于預(yù)防營養(yǎng)不良。
2地瓜干中含有豐富的的食物纖維，這種含量比地瓜中的含量要高，可以刺激腸道的運動，促進排泄的作用。
3地瓜干中含有的豐富的礦物質(zhì)成分，可以維持人體的各項功能正常運轉(zhuǎn)，可以提高人體免疫力，地瓜干中含有豐富的鈣，可以預(yù)防人體骨質(zhì)疏松癥狀。
4地瓜中含有一種物質(zhì)可以抵抗頑固的癌癥，此外，地瓜中還有一種物質(zhì)可以消除人體內(nèi)造成癌癥的活性氧物質(zhì)，能夠抑制癌細胞的生長。
注意事項：
地瓜干一次不能吃太多，否則會出現(xiàn)肚脹等癥狀。
導(dǎo)讀： 春節(jié)期間，不少人會外出旅游、探親訪友，因此免不了舟車勞頓。有些人乘坐車船
春節(jié)期間，不少人會外出旅游、探親訪友，因此免不了舟車勞頓。有些人乘坐車船時會暈車暈船，出現(xiàn)頭暈、惡心嘔吐等不適，而到了一個新的環(huán)境，由于不同地區(qū)的水土及飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，會出現(xiàn)腹瀉、腹痛、飲食減退、神疲乏力、睡眠差、皮膚痛癢等一系列不適癥狀，俗稱水土不服。這兩種情況在旅途中最為常見，雖然不是什么大毛病，也著實給我們帶來諸多不便，為此，本報為大家總結(jié)了一些應(yīng)對暈車、暈船以及水土不服的小妙招，需要外出的朋友不妨一試。
●暈車、暈船
●暈車、暈船
1、保健灸中醫(yī)認(rèn)為，暈車、暈船的發(fā)生多由于先天稟賦不足或后天失養(yǎng)、體質(zhì)虛弱有關(guān)；而西醫(yī)則認(rèn)為是內(nèi)耳前庭受到刺激而自身缺乏調(diào)節(jié)能力，自主神經(jīng)功能紊亂引起。若乘車前用艾灸的方法，灸灸以下穴位，對防止暈車、暈船有很好效果。
【取穴】百會中脘內(nèi)關(guān)足三里神門
【灸法】
（1）艾條溫和灸每穴灸10-20分鐘，乘車船前灸1-2次。
（2）神闕隔鹽灸用食鹽填平臍部，再放上一塊姜片，取艾炷如棗核大，置姜片上，灸20分鐘，適用于乘車、船時出現(xiàn)昏厥時急用。
2、指掐內(nèi)關(guān)穴如嫌艾灸的方法太費時，也可在乘車時用大拇指掐內(nèi)關(guān)穴（前臂屈側(cè)，腕橫紋上2寸處，橈側(cè)腕屈肌腱與掌長肌腱之間），對防暈車也有很好效果。
3、鮮姜片坐車途中口含一片生姜，另手中拿一片，隨時放在鼻孔下聞，使其辛辣味吸入鼻中；還可取新鮮生姜一片，貼于神厥穴（肚臍），用傷濕止痛膏固定，防暈車效果均較好。
4、橘皮乘車前1小時左右，將新鮮橘皮表面朝外，向內(nèi)對折，然后對準(zhǔn)兩鼻孔擠壓，吸入皮中噴射出帶芳香味的油霧，乘車途中也可照此法隨時吸聞。
5、醋水乘車前喝一杯加醋的溫開水，途中不易暈車。
6、風(fēng)油精乘車途中，將風(fēng)油精搽于太陽、神闕（肚臍）或風(fēng)池穴（位于人體項部，當(dāng)枕骨直下，胸鎖乳突肌與斜方肌上端之間的凹陷處），可防止暈車。
7、胃復(fù)安乘車前10-20分鐘服用胃復(fù)安1-2片，如行程長者，4小時后可再服1片，兒童劑量酌減，此法效果好且無其他暈車藥可能引起的口干、頭暈等副作用，但孕婦不宜使用。
8、傷濕止痛膏乘車前將傷濕止痛膏貼于肚臍或內(nèi)關(guān)穴上，既簡便，效果又好。
9、橄欖、檸檬暈車初期，口中唾液會增加，唾液進入胃后，會加重惡心的感覺，而橄欖和檸檬所含的鞣酸，能中和消化液，使口腔變得干燥，很快消除惡心感。
10、蘇打餅干蘇打餅干所含的碳酸氫鈉和酒石，可以吸收胃部過多的液體，也能明顯減輕惡心感。
11、榨菜暈車是因為耳內(nèi)前庭功能障礙所致，而中醫(yī)認(rèn)為，榨菜能通利九竅，和諧耳內(nèi)不平衡的狀態(tài)，榨菜中所含的維生素B1還有營養(yǎng)神經(jīng)的作用，因此，容易暈車的人，長途旅行時，身上不妨帶點榨菜。
除了以上方法，乘車時還應(yīng)盡量選擇靠窗、空氣流通，且與行駛方向一致的座位，如果不能選擇座位，則在車船行駛過程中，最好閉目養(yǎng)神，保證頭部位置相對固定，且不要在車廂內(nèi)走動，不要看窗外快速移動的景物，當(dāng)出現(xiàn)惡心、嘔吐等感覺時，可先做深呼吸，用熱毛巾擦擦臉，或在額頭放一塊濕毛巾，都能有效緩解乘車時的不適。另外，乘車前要保證充足睡眠，不要過饑或過飽，少吃油膩食物，乘車時不要緊張，保持精神放松等，都是防止暈車的好辦法。
大山楂丸消油膩
春節(jié)期間，進食了不少大魚大肉，而過食油膩會給腸胃帶來嚴(yán)重負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化不良、便秘等不適。如能備上一盒大山楂丸，就能促進消化，防治食積。
在開胃消食的中成藥里，大山楂丸算得上是最刮油的一個，雖然只含三味藥，卻個個是消食化積的好手：山楂含有多種脂肪酶，能促進肉類等油膩食物的消化，對過食肉類或油膩食物產(chǎn)生的脘腹脹滿、噯氣、不思飲食、腹痛、腹瀉者，療效尤佳；麥芽富含淀粉酶、脂肪酶、維生素B，擅長促進面、薯、芋等淀粉類主食的消化；神曲為全麥粉和其他藥物（青蒿、蒼耳，辣蓼、杏仁、赤小豆等芽）混合后經(jīng)發(fā)酵而成，含有酵母菌、多種消化酶和B族維生素，對米面類食物引起的消化不良頗有效驗。由這三味藥組成的大山楂丸，對各種飲食積滯都具有很好的促消化作用。臨床上常將這三味藥合用，統(tǒng)稱為焦三仙。
需要提醒的是，大山楂丸能促進胃酸分泌，胃酸分泌過多者不宜服用。此外，麥芽有回乳作用，哺乳婦女慎服。
另外，柚子茶、菊花茶、大麥茶、酸梅湯、山楂茶、烏梅茶都能很好地緩解因過食油膩引起的種種不適。
魏衛(wèi)
●水土不服
●水土不服
●保健灸一些腸道功能不佳或脾胃虛弱的人，突然進入新的環(huán)境并改變原來的飲食結(jié)構(gòu)，很容易造成水土不服性腹瀉。用艾條或艾炷灸灸以下穴位，對預(yù)防水土不服有很好的效果。
【取穴】天樞中脘神闕脾俞足三里神門
【灸法】
（1）艾條溫和灸每穴灸10-20分鐘，每日1次，出發(fā)前連灸7天。
（2）艾炷隔姜灸每穴灸3-5壯，出發(fā)前連灸7天。
（3）神闕隔鹽灸用食鹽填平臍部，再放上一塊姜片，取艾炷如棗核大，置姜片上，灸20分鐘，連灸7天。
●睡前飲蜂蜜中醫(yī)認(rèn)為，水土不服的發(fā)生與脾胃虛弱有密切關(guān)系，蜂蜜不僅可以健脾和胃，還有鎮(zhèn)靜、安神的作用，因為蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，從而促進睡眠。而且，因環(huán)境改變引起的腸道菌群失調(diào)，還可能引起便秘，適當(dāng)飲用蜂蜜也是不錯的辦法。
●多喝茶茶葉有提神利尿的作用，能加速血液循環(huán)，有利于致敏物質(zhì)排出體外，減少蕁麻疹的發(fā)生。
●多喝酸奶酸奶中的乳酸菌有助于保持腸道菌群的平衡，能緩解因胃腸菌群紊亂而誘發(fā)的腹痛、腹瀉等不適。必要時可服用嗎叮啉或黃連素片，惡心嘔吐者可服胃復(fù)安。
●藿香正氣液在水土不服的眾多癥狀中，以消化不良、嘔吐、腹瀉等腸胃不適最為常見。而藿香正氣水具有解表化濕、理氣和中的作用，如出現(xiàn)這些不適癥狀時，口服藿香正氣液10毫升/次，3次/日，能有效緩解。
●生態(tài)調(diào)節(jié)劑水土不服性腹瀉的治療主要是保護受傷的腸道，促使腸道恢復(fù)正常的功能，思密達（蒙脫石散劑）效果較好，而麗珠腸樂、整腸生、貝飛達、乳酶生等一些微生態(tài)調(diào)節(jié)劑效果也非常好。
●保持原有的生活習(xí)慣假日里，不論是旅游，還是走親訪友，都可能打亂平日的作息，而生活不規(guī)律，同樣容易引起各種不適，因此，應(yīng)盡量保持原有的生活習(xí)慣；在食物的選擇上，也應(yīng)盡量選擇與原來口味相近的食物，少食辛辣。
●品嘗風(fēng)味美食要適量除了環(huán)境改變引起腸胃不適外，飲食不節(jié)制、不衛(wèi)生也是導(dǎo)致腸胃不適的原因之一。到了一個新的環(huán)境，對當(dāng)?shù)氐囊恍╋L(fēng)味特產(chǎn)要慢慢食用，不能一次吃得太多。初到異地，可以先吃些豆腐、湯、粥等容易消化、刺激少的食物，還可以吃些蜂蜜、紅棗、蓮子、花生一類健脾胃的食物。
早上空腹喝牛奶，誰說不可以!當(dāng)年提出不能空腹喝牛奶，是因為當(dāng)時人們的生活條件有些，能喝到牛奶的機會很少。時隔20年，現(xiàn)在人們的生活條件和身體素質(zhì)都有了很大提高。還說不能空腹喝牛奶是不是太片面了呢?
1、牛奶中的蛋白質(zhì)會浪費掉?
有人說空腹喝牛奶會把蛋白質(zhì)當(dāng)作能量白白消耗掉，實際上牛奶中含有約4.5%的乳糖，它屬于碳水化合物，會優(yōu)先分解供能節(jié)約蛋白質(zhì);此外牛奶中還含有3%左右的脂肪，也能起到供應(yīng)能量的作用。因此空腹喝奶并不會造成蛋白質(zhì)的浪費。
不滿一歲的嬰兒都可以空腹喝奶而吸收營養(yǎng)，證明奶中的營養(yǎng)物質(zhì)十分全面，可以為人體充分利用。即便消化率略有降低，在來不及吃早飯時，空腹飲奶仍然比一個早上完全不吃***西更有利于健康。
2、什么人不能空腹喝牛奶?
需要注意的是，如果喝牛奶后有腹脹腹瀉問題，那么的確不宜空腹大量飲奶，還是吃些淀粉類食物之后再少量多次地喝牛奶為好，最好能飲用酸奶。
在20年前，專家們提出不能空腹喝牛奶，是因為當(dāng)時國人很少有喝牛奶的機會，一旦斷了母乳，基本上就見不到奶制品的面。長期不接觸奶制品，導(dǎo)致人體發(fā)生乳糖不耐，一喝奶就腹脹腹瀉，消化不良。如果喝得太急，特別是空腹喝奶，癥狀就會更加嚴(yán)重。
然而時代不同了，飲食生活也變了?，F(xiàn)在很多孩子和年輕人從小就經(jīng)常喝牛奶、酸奶，吃冰淇淋甚至奶酪，消化牛奶中乳糖的能力很強，即便空腹喝牛奶，也沒什么不舒服的感覺。那么，所謂空腹不能喝奶的說法，也該改一改了，至少要加個前提，不能一概而論。
3、牛奶救急餐，幫助防疾病
如果從小經(jīng)常喝牛奶，沒有什么乳糖不耐之類的問題，那么空腹喝牛奶完全無害健康。早上時間匆忙，來不及做飯的時候，不妨趕緊喝一杯牛奶，或者攜帶一盒牛奶路上喝，可以保證1-2小時不感到饑餓，提高學(xué)習(xí)和工作效率。與完全不吃任何東西相比，牛奶早餐不僅能提供相當(dāng)多的營養(yǎng)成分，還能幫助預(yù)防胃病和膽結(jié)石，也能讓人心情更為舒緩平和。
4、喝牛奶之前，先喝一杯白開水
此外，清晨不宜把牛奶當(dāng)成唯一的飲品。早上起床的時候還是要先喝一大杯白開水(供暖季節(jié)室內(nèi)干燥時飲淡蜂蜜水更佳)，然后再喝牛奶為好。因為牛奶的滲透壓較高，在補充水分方面遠不如白開水迅速和有效。
能不能空腹喝牛奶，這得有個前提。牛奶是非常好的營養(yǎng)品，如何保護牛奶中的營養(yǎng)被人體吸收是最重要的，所以只要方法對，空腹也可以喝牛奶。
素食者好像一向都被喚作健康的稱呼，可是我們也能做到嗎?當(dāng)然能，多吃這些素食對健康大有裨益。
紅薯
紅薯(特別是黃心的紅薯)系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其他維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥?？梢娞}卜對調(diào)理脾胃作用非小，所以有秋后蘿卜賽人參之說，對秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)必不可少的原料。它能促進人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
一日三餐必不可少，也許對于上班族來說晚餐可能是最舒心的一餐，因為早餐急著上班會變得可有可無，午餐在單位吃的也不可口，只有晚餐是在家里吃。因此我們的晚餐一定要達到一種美味又營養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。
減肥晚餐很重要，一整天的減肥不能毀在晚餐上啊！注意營養(yǎng)均衡的同時又要選擇低卡食品才是最重要的。那晚餐吃什么減肥好呢？下面小編教你減肥晚餐注意事項，并分享6款晚餐減肥食譜，趕緊來挑一款試試吧！
一、晚餐要早吃
有一種減肥的說法是過五不吃，就是說過了下午五點就什么都不吃了。這也側(cè)面表明了晚餐是要早吃的。而有關(guān)專家也提議大家早吃晚餐有利保健。在晚餐食物里，含有大量的鈣質(zhì)，在新陳代謝進程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常在餐后4~5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時人入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石，所以說吃飯晚了可能會結(jié)石噢！而且晚餐比較晚吃，很容易致肥，囤積脂肪，所以要盡量早點吃晚餐。
二、晚上應(yīng)該吃什么
要想晚上吃不胖，一定要注意晚餐吃什么。晚上少吃主食，即回避高碳水化合物，而選擇一些含水分和膳食纖維多的食材。雜糧比精制的米面更有營養(yǎng)，富含多種維生素，蛋白質(zhì)和膳食纖維，也更適合減肥的人群。膳食纖維減緩胃的排空，就不容易餓，并能促進腸蠕動，減少脂肪的吸收，防治便秘。
難消化的食物最好不要在晚餐時間吃，晚餐盡量選擇容易消化，并且富含膳食纖維和碳水化合物的食物。主食上可以選擇一些雜糧粥等食物，因為適當(dāng)?shù)拇旨Z不僅對減肥有力，還有助于控制食欲。副食上面可以多選蔬菜水果。如果是已有成果而想保持的，可搭配著適量吃點雜糧，如紅薯玉米等。
三、晚餐推薦餐單
1、生姜粥
材料：新鮮生姜6g、粳米50g.
做法：取新鮮生姜6g洗凈切成薄片，與50g淘凈粳米共入沙鍋，加入清水煮成稀薄粥。
生姜是屬于陽性食物，體重的增減在很大程度上取決于所吃食品，是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。生姜能減肥其實也不是什么秘密了，這款粥對于體虛引發(fā)的肥胖特別有效果，改善速度也絕對讓你滿意，晚餐就喝生姜粥吧。冬天喝起來還可以暖胃呢！
2、魚頭豆腐湯
材料：魚頭1個（約500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大蔥3段老姜3片鹽1茶匙（5克）
做法：
（1）魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。
（2）煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭。
（3）再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。
（4）調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。
魚本來就比較低脂活血，魚頭富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都很低，這鍋湯的減肥效果也是非常明顯的，愛喝湯的MM要經(jīng)常喝啊。特別是皮膚干燥的更加要喝了，魚頭豆腐湯能很好的改善皮膚干燥問題。豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，將鰱魚頭和嫩豆腐燉煮成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。
3、紅薯泥
材料：紅薯500克，油25克。做法：選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥；鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。紅薯含有豐富營養(yǎng)，其中大量的纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ?。故而，營養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。
4、清蒸三文魚
材料：三文魚1塊，洋蔥小個的半個左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許（不放也可以）
做法：
（1）把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲。
（2）取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲。
（3）把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘。
（4）取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然后淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
減肥晚餐也不是完全要脫離肉類的，吃魚真的很好，所以小編再為您介紹一款以魚為主題的減肥晚餐。遵循低脂減肥法的女士如果要補充優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)豐富的三文魚當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的不飽和脂肪酸最多。
5、白薯豆腐番茄湯
原料：白薯一個、內(nèi)酯豆腐20克（約一條）、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法：
（1）把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開。
（2）水開后，加入番茄沙司，再次煮到水開。
（3）轉(zhuǎn)文火煲20分鐘。
（4）加入切成塊的內(nèi)酯豆腐，轉(zhuǎn)中火煲到沸騰。
（5）轉(zhuǎn)小火煲5分鐘后，用胡椒粉、鹽調(diào)味就可以了。
一般情況下，吃白薯是不會發(fā)胖的，因為它是高纖維食品，反而可以促進腸胃蠕動，減少脂肪積聚。白薯、豆腐、番茄，鮮美可口，可以作為減肥時期的代餐去脂湯。內(nèi)酯豆腐就是通常說的日本豆腐，它改用葡萄糖酸內(nèi)酯代替石膏點鹵，不但味道更鮮美，而且細滑嫩爽。白薯屬堿性食物，能中和酸性食物產(chǎn)生的過多酸性物質(zhì)，防止血液、體液酸化。此外，白薯還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預(yù)防疾病。減肥晚餐宜多喝湯少吃米飯，所以這款湯是減肥瘦身的好幫手。
6、栗子飯
材料：米（糯米）35克，栗子、料酒、鹽各少許。
做法：
先利用工具把栗子的外皮和內(nèi)皮去掉，然后放入鹽水中浸泡30分鐘；把米（糯米）淘洗干凈，然后放到電飯鍋內(nèi)，加入栗子和料酒，適當(dāng)攪拌，再倒入適量水煲成米飯就可以了。
如果在減肥晚餐中已經(jīng)很久沒有吃飯了，那么小編建議你還是適量地吃點米飯比較好。而在殼類果實中，栗子的脂肪含量最低，不容易造成肥胖。而這款栗子飯能夠健脾益胃、促進胃腸道蠕動、預(yù)防和改善便秘，避免腹部因宿便而積聚脂肪。所以要晚餐要吃飯就吃這款栗子飯吧，就算外出吃飯也可以點這個餐，非常方便。
以上幾種晚餐的配菜是很有營養(yǎng)又可以減肥的，大家晚上下班回家后不妨可以試一試，在此小編提醒大家晚餐很重要千萬不可以馬虎，一定要對我們的身體負(fù)責(zé)。
很多人喜歡吃豆腐，豆腐市場上最近流行的一種更有營養(yǎng)，更健康的豆腐。所以，多吃豆腐，對于許多急于減肥的朋友是很有益處的。都是豆腐多吃也不好。
豆腐吃多了有害嗎
美味不可多貪，好東西也要適可而止。長期大量吃豆腐可能產(chǎn)生如下問題：
第一，增加腎臟負(fù)擔(dān)。
在正常情況下，人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
豆腐是公認(rèn)的營養(yǎng)食品。它不但天然健康，還簡單易做，是我們常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可濃可淡，和所有食材幾乎都百搭。但如果想要更好地吸收豆腐的營養(yǎng)，在餐桌上就要給它找好搭檔。
第二，促使動脈硬化。
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，導(dǎo)致動脈硬化形成。
第三，促使痛風(fēng)發(fā)作。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
第四，導(dǎo)致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
第五，引起消化不良。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
導(dǎo)讀：隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，吃的食物也越來越豐富多樣化。尤其是在一些節(jié)假日里，每個家庭都會提前準(zhǔn)備許多的食品。這個時候，健……
隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，吃的食物也越來越豐富多樣化。尤其是在一些節(jié)假日里，每個家庭都會提前準(zhǔn)備許多的食品。這個時候，健康什么的已被人拋之腦后。
比如春節(jié)那幾天，家人都團聚在一起，吃著熱鬧的年夜飯，看著精彩的春晚別提有多熱鬧了。但專家提醒我們，為了能過好一個真正意義上的健康、快樂的春節(jié)，在節(jié)日的飲食上一定要注意，要保證飲食的合理化，預(yù)防節(jié)日病。
根據(jù)以往的節(jié)日病情況看，患有急性胃腸炎、急性酒精中毒、上消化道出血、消化性潰瘍穿孔、急性胰腺炎、急性膽囊炎、心腦血管意外等疾病的人比較常見等。這些疾病的產(chǎn)生主要與不合理飲食有著很大的關(guān)系，因此在節(jié)日期間注意合理飲食至關(guān)重要，沒有不好的飲食，只有不好的習(xí)慣。
但如果要說到合理飲食，很多人可能都不太理解，到底怎樣才算是合理的飲食呢?其實只要有一個飲食新觀念，就能做到正確的合理飲食了，我們可以試著把平時的用嘴吃飯變成用腦吃飯，所謂用嘴吃飯就是什么好吃吃什么、想吃什么吃什么，不管自己的身體是否適合這些食物;而用腦吃飯則是經(jīng)過思考以后再吃，也就是在吃食物之前要仔細考慮這個食物適合不適合現(xiàn)在吃，能吃多少，應(yīng)該怎么吃。
在春節(jié)飲食中，很多家庭的餐桌上都以肉類食物為準(zhǔn)，蔬菜等食物并不多見。合理的飲食除了要用腦吃飯以外，還要注意餐桌上的食物搭配，飲食要以谷類為主，副食為輔，葷素搭配，粗細結(jié)合。其次還要注意防止暴飲暴食。最后在吃海鮮的時候一定要挑選新鮮的海鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃。還需注意的是食物的甜咸也要合理搭配，防止重糖重鹽。
