女人冬季進補 常吃生姜好處多
冬季養(yǎng)生進補阿膠。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“女人冬季進補 常吃生姜好處多”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
說起生姜，很多人都會覺得很平常，然而它既是美食，也是良藥，從生姜皮到生姜汁，都有著眾多的功效，不僅抗病毒、健胃強體、還可滋補脾腸等。生姜真有那么多功效嗎?下面就和微微健康網(wǎng)小編一起來了解一下吧!
生姜味辛性溫，長于發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等。生姜特有的姜辣素能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
人在吃過生姜后會感覺身體發(fā)熱，這是因為生姜促使血管擴張、血液循環(huán)加快導(dǎo)致，并促使身上的毛孔張開，從而感覺身體發(fā)熱。因此冬季吃生姜可以達到防寒取暖的功效。另外，吃生姜還能促使人們的食欲大增，吃的飽身體才會更暖和，才能抵抗冬季的病菌。
生姜防寒食譜www.cndadi.net
生姜粥
功效：此粥具有祛寒止瀉作用。
材料：生姜5克，大米30克。
做法：生姜5克，大米30克加水適量煮粥，再調(diào)一點糖和鹽食用。
大棗姜湯
大棗性味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用：生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用;二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
姜汁可樂：有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用于冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風(fēng)散寒。
姜汁甜牛奶
功效：此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失。
材料：鮮牛奶、姜汁、白糖
做法：取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹的生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘即可適用。
冬季吃姜宜忌
1.生姜具有溫中散熱的功效，適宜于脾胃虛寒的人食用，但是陰虛內(nèi)熱、表虛自汗的人群要少吃的好。
2.在食用生姜的時候要考慮留不留姜皮，多吃生姜最好要留皮，避免上火。因為生姜味辛、性溫，有發(fā)表健胃、止嘔解毒等功效，而生姜皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，因此，有留姜皮則涼，去姜皮則熱之說。
3、生姜不宜在夜間食用，其姜酚刺激腸道蠕動白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。
Ys630.com相關(guān)知識
冬季養(yǎng)生不易，因為新鮮的蔬果并不容易買到，但是小編在此推薦一些常見的藥膳養(yǎng)生。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，多吃生食有益于防治癌癥。因為，生食能保存果蔬中的礦物質(zhì)和纖維素等大量營養(yǎng)成分，還有抗癌作用的化合物、胡蘿卜素、揮發(fā)油和酶類等等。所以，生食對
身體健康大有益處。比如：在美國，有許多癌癥忠者，一日三餐就食生蔬瓜果或飲其果汁，主要是在秋季，堅持了數(shù)年，居然有相當(dāng)數(shù)量的患者神奇般地治愈或延長了生命。
根據(jù)研究，當(dāng)人們吃進熟食后，體內(nèi)白細(xì)胞快速增多，猶如受到病菌入侵一樣處于緊急備戰(zhàn)狀態(tài)。多次之后，機體免疫系統(tǒng)功能便可能受到破壞，給疾病侵襲有機可來。因此，
營養(yǎng)學(xué)家們建議秋季宜多噸生食。
冬季最佳食療食譜：
核桃荸薺鴨子煲
用料：核桃仁l00克，荸薺15個，鴨子1只，香菇50克、紹酒7克、味精7克，雞精7克，姜7克，蔥7克，鹽7克，上湯2000毫升。
制法：鴨子宰殺后清洗去爪;核桃仁清洗干凈;荸薺洗凈去皮;香菇洗凈，一切兩半;姜切片，蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內(nèi)，再放入各種調(diào)料，加入上湯，置旺火上
燒沸，再用小火堡至鴨肉熟爛即可。
功效：補腎，益肺，潤燥。可用于腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路結(jié)石、更午期綜合征等。
注意：陰虛火旺、疫熱咳嗽及便滾者禁食。鴨子宰殺前先灌少量白酒，鴨毛容易拔掉。
山藥菊花豬肘煲
用料：山藥l0克、菊花6克、豬肘肉500克，紹酒、味精、雞精各適量，姜、蔥、鹽各7克，上湯2500毫升。
制法：山藥切片;菊花清洗干凈;豬肘肉清洗干凈后切塊;姜切片，蔥切段。將豬肘肉、山藥、菊花及調(diào)料放入鍋內(nèi)。加上湯燒沸，再用小火堡至豬肉熟爛即可。
功效：補腎益精，潤養(yǎng)血脈。適用于脾腎虛弱、膚發(fā)枯燥、肺虛燥咳、更年期綜合征等。
注意：氣虛胃寒。食少泄瀉者禁食。鮮菊花撕下菊花瓣，用清水浸泡2小時，除去苦澀味，其味鮮美可口。每日1次，連續(xù)食用1個月。
茯苓黑魚湯
用料：黑魚600克、獲芬lO克，鹽適量。
制法：黑魚宰殺后，將其清洗干凈，加入適量清水和茨萃，煮沸后烙成濃湯，加鹽調(diào)味即成。
功效：能健脾益胃，利水消腫，補虛安神?？筛纳破⑻摑褡?，泄瀉水腫，心煩失眠等癥狀。
注意：過敏者禁用。
有的人真的很喜歡吃雞蛋，一天吃上四五個的大有人在。蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；它富含DHA和卵磷脂、卵黃素，能健腦益智，改善記憶力；它也含有維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用?？墒浅阅敲炊嚯u蛋，營養(yǎng)會被很好的吸收嗎？吃多了難道不會長肌肉嗎？每天吃幾個雞蛋好？女人吃雞蛋的好處。
古今中外，不論哪一種食物，盡管它的營養(yǎng)價值很高，也不可能含有人體所需的全部營養(yǎng)素。長期食用一種食物，會使某些營養(yǎng)素過剩，而另一些營養(yǎng)素缺 乏。雞蛋也不例外，雞蛋本身也不能供給人體所需的全部營養(yǎng)素，比如，它本身不含碳水化合物，維生素C含量也幾乎是零。因此，過多吃雞蛋，必然會使其他食物 攝入量相對減少，使攝入的各種營養(yǎng)素不平衡。天長日久，容易造成由于其他營養(yǎng)素缺乏或過剩而引起相關(guān)疾病。
吃雞蛋過多，還會增加肝臟與腎臟的負(fù)擔(dān)。人體所需的8種必需氨基酸，每天吃1~2個雞蛋，就可以滿足需要。由于身體已不需要，也不會再吸收利用，就 會轉(zhuǎn)化為脂肪堆積體內(nèi)或當(dāng)作熱量被白白浪費掉。而且多吃進去的那些雞蛋，其蛋白質(zhì)分解代謝產(chǎn)物會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，在體內(nèi)代謝后所產(chǎn)生的大量含氮廢物，還都 要通過腎臟排出體外，又會直接加重腎臟的負(fù)擔(dān)，所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。
每天吃幾個雞蛋好？從營養(yǎng)學(xué)的觀點看，為了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養(yǎng)過剩，在一般情況下，老年人每天吃1~2個比較好。對于青年和中年人，從事腦力勞動或輕體 力勞動的，每天吃2個雞蛋也比較合適；從事重體力勞動，消耗營養(yǎng)多的每天可吃2~3個雞蛋；少年和兒童，由于長身體，代謝快，每天也可吃2~3個。孕婦、 產(chǎn)婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，由于需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3~4個雞蛋，但不宜再多。
女人吃雞蛋的好處
保持好身材：其實雞蛋的脂肪都在蛋黃里，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，對預(yù)防心臟病有益，所以，吃雞蛋不用怕長胖。這對各位要保持苗條身材的MM來說是非常好的。
增強記憶力：蛋黃中還還含卵磷脂，對大腦發(fā)育至關(guān)重要，還有降低膽固醇的作用。美女們一定想被夸獎為智慧的美人吧，吃點兒蛋黃能夠增強記憶力，如果覺得自己神經(jīng)衰弱了，可以一試哦！
預(yù)防嘴角開裂：蛋黃的黃色也非常有學(xué)問，有預(yù)防嘴角開裂的核黃素，還有能保護眼睛的葉黃素和玉米黃素?；ㄉ洗髢r錢買各種名牌唇膏，還不如每天一顆雞蛋黃來得方便實惠呢。
健腦益智：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫(yī)學(xué)專家視為老年性癡呆的克星。
保護肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
防治動脈硬化：美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)人員根據(jù)蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。
預(yù)防癌癥：雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中還含有抗癌物質(zhì)光黃素和光色素，一個雞蛋約含光黃素10微克，光黃素和光色素能抑制誘發(fā)喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
延緩衰老：雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱為理想的營養(yǎng)庫.營養(yǎng)學(xué)家稱之為完全蛋白質(zhì)模式,堅持適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經(jīng)驗之一。
雞蛋的正確吃法
雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%.可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜
各位愛吃雞蛋的童鞋，現(xiàn)在知道每天吃幾個雞蛋好了吧。物極必反，吃雞蛋也是這樣，所以我們要正確吃雞蛋，塑造健康體魄！
現(xiàn)在已經(jīng)到了冬季，作為一年之中最為寒冷干燥的季節(jié)，我們在這時候就要在飲食方面多加注意了哦，這樣才能讓我們的身體更健康了，而冬季的時候最適合吃的就是紅色食物了哦，那么具體吃什么呢，下面就讓我們一起看看吧。
一般來說，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)。并且它們還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。
紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時還能降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力，這也是冬季吃紅色食物的好處之一。
此外，像牛肉、羊肉也是這個季節(jié)適宜吃的食物。從中醫(yī)角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅(qū)寒、溫補氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補作用。
這就是我們?yōu)槟榻B的冬季吃紅色食物的好處，紅色食物中富含很高的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素，礦物質(zhì)等微量元素含量也是非常之高，這些營養(yǎng)成分能夠有效的幫助我們提升身體的抵抗力和抗寒力，讓我們這個冬天不再怕冷，輕松過嚴(yán)冬，而且這些紅色食物的味道也是很出色的了哦，我們完全可以通過吃這些紅色食物在冬季的時候保健身體了哦，我們在冬季的時候常吃紅色食物就能夠讓我們的身體更健康了，是我們不能錯過的了哦，一定要注意哦。
通過了我們上面的介紹之后，大家一定能夠?qū)Χ镜娘嬍尺x擇有更多的了解了吧，我們在冬季的時候完全可以通過吃紅色的食物來給我們保健身體了哦，對于我們的身體健康來說好處是特別多的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
營養(yǎng)及保健功能
山藥外形為細(xì)長的圓柱狀，有著土褐色的外皮，并長著一些雜須，可謂貌不驚人，但這模樣一般的山藥卻有著充滿靈秀的內(nèi)質(zhì)，它肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、質(zhì)地柔滑鮮脆，而且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的健康十分有益。
山藥的營養(yǎng)成分豐富，每10O克含蛋白質(zhì)1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸4毫克。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分。具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素、增強人體免疫功能的作用。
在山藥中還有一種重要的營養(yǎng)成分，那就是薯蕷皂苷，被稱為是天然的DHEA(去氫表雄酮)。這類成分有助于體內(nèi)合成各種荷爾蒙，有荷爾蒙之母的稱謂，能促進皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。
山藥中富含纖維素以及膽堿、黏液質(zhì)等成分，能供給人體所需的大量黏液蛋白，而且這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體有特殊的保健作用。這種黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生;同時它還能減少皮下脂肪堆積，避免出現(xiàn)肥胖;而且這種黏液多糖類物質(zhì)與無機鹽相結(jié)合時，還可形成骨質(zhì)，使軟骨富有一定的彈性，有助于預(yù)防老年骨折。
山藥還有很高的藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補食物藥。
適合食療人群
打算冬季進補的人：秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。
打算減肥的MM：山藥是瘦身的好幫手，因為山藥中含有的熱量少，營養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用。而且山藥的脂肪含量很低，每100克山藥中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的。
手腳發(fā)涼的女性：中醫(yī)認(rèn)為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。
老胃病復(fù)發(fā)的患者：在老胃病病人中，有相當(dāng)多屬于潰瘍病，而秋冬季是潰瘍病容易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié)?，F(xiàn)代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)?？捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。
易患感冒的老人：山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋冬季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量?？梢园焉剿幊词?、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
消化不良者：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
男女腎虧：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
肺虛咳嗽者：山藥含有黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
治糖尿病：山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
肝昏迷者：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可用來抗肝昏迷。
老年心腦血管病患者：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，取得益志安神，延年益壽的功效。
腹瀉小兒：每年8―12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié)，用山藥粉治療腹瀉，比較容易被接受。具體做法為：將山藥研細(xì)磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2―3次即可。
山藥作為美食，它的做法多種多樣，既可以拌、熗、炒，又可以燉、燜、烤，隨您的喜好，想怎么做就怎么做。
特別提醒
值得注意的是，山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應(yīng)適當(dāng)減少主食的量。如上所述，山藥能滋陰、補腎、降血糖，能治療糖尿病，六味地黃湯里面也有山藥。但這里有一個量的問題。如六味地黃湯中山藥量是有限的，也就是幾錢而已，而糖尿病患者如果要把山藥當(dāng)食品吃，就會對血糖產(chǎn)生一定影響。山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，過食可致血糖升高。此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
大棗的營養(yǎng)保健作用
《本草綱目》記載：大棗味甘，無毒，安中養(yǎng)脾，平胃氣，通九竅。紅棗集藥用、保健、食用等多功能于一體，而成為果中珍品。老年人常吃紅棗，可頤養(yǎng)天年，返老還童。古語一日吃仨棗，一輩子不顯老是有充分科學(xué)依據(jù)的。
補氣養(yǎng)血：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，氣血乃人體之本，補血乃女人之需，紅棗中含量較高的鐵元素是維持人體生命不可缺少的微量元素，人體缺鐵將會引起雀斑、皺紋增多、頭暈?zāi)垦５纫幌盗胸氀Y狀。紅棗含有豐富的鐵質(zhì)等礦物質(zhì)成分，對貧血、腹瀉、倦怠無力、抑郁癥、心悸失眠者有很好的補益作用。
防治心血管疾病：紅棗中的cAMp具有增強心肌收縮、擴張冠狀動脈血管、改善心肌營養(yǎng)、抑制血小板凝集的作用。
保護肝臟：紅棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。
增強免疫力：紅棗能顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能，對環(huán)磷酸腺苷所致的白細(xì)胞、血小板含量減少均有增加和恢復(fù)作用;且紅棗多糖能促進淋巴細(xì)胞增殖，具有增強免疫力的作用;紅棗多糖具有明顯的止咳、祛痰、行血止血、增強免疫等功效。藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗還有抗疲勞作用，能增強人體的耐力。
美容護膚：紅棗含有豐富的維生素C，而維生素C常作為體內(nèi)酶激活劑和物質(zhì)還原劑參與激素的合成活動，能促進腎上腺分泌的荷爾蒙激素與皮膚相結(jié)合，使皮膚抵抗力和彈性增加;還能防止皮膚血管出血，降低黑色素的代謝與合成，促進膠原的形成，使皮膚潔白細(xì)嫩，富有彈性，延緩衰老。
其他功能：紅棗還具有降低血壓、延緩衰老、鎮(zhèn)靜安神、抗驚厥等功效。對高血壓、糖尿病、癌癥、心源性休克有一定的療效。紅棗中的黃酮類化合物有著鎮(zhèn)靜、催眠和降壓功效。紅棗還具有增強肌力、抗疲勞的作用。另外，常吃紅棗還可防治脫發(fā)。
大棗的多種吃法
紅棗對氣血不足、保護心臟等均有療效，尤其是夏季進食。此外。紅棗還有益氣養(yǎng)血的作用，非常適于貧血婦女進補。紅棗的食用方法很多，不同吃法，補益不同。
生吃：抗敏。最常見的吃法，如果一次吃10個，每天吃3次，連吃幾天，就可以對過敏性紫癜有療效。
泡茶吃：除困。將大棗洗凈，放入帶蓋子的茶杯中用開水泡15分鐘，喝水吃棗，對增強身體免疫力，改善疲困乏力效果明顯。
煮粥吃：養(yǎng)血。取粳米100克，大棗3個。常法煮粥，常食可增強人的耐力，有明顯的抗疲勞的作用。亦利于健胃消暑。推薦一款藥膳.原料包括紅棗、豬排骨、糯米、鹽等調(diào)味料，常法煮粥，溫食。常食對有血液病的老年體弱者效果特好，可滋養(yǎng)精血。
煲湯吃：護肝。取花生30克，水煎后，再加入紅棗30克，冰糖30克，繼續(xù)煎湯，每晚睡前服湯吃棗和花生，患有肝硬化、急慢性肝炎或者轉(zhuǎn)氨酶高的人，連續(xù)服用30天，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
紅棗雖好，但不宜貪吃，患有痰濁火盛或腹部脹懣等癥狀的人在進食前需咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。
