紅棗為你我續(xù)寫不老神話
女性紅棗養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅棗為你我續(xù)寫不老神話”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
紅棗類食品的宣傳上常常寫著：一日食三棗，青春永不老。雖然這是一句標(biāo)語式的宣傳，但我們依然可以從中看出紅棗具有神奇的功效，包括幫助女人養(yǎng)顏美容留駐青春等等，快去吃棗吧，這才是真正屬于我們女人的健康食品。
紅棗，宜食宜，大家再熟悉不過?？墒?，你真的認(rèn)識(shí)紅棗嗎?大棗，小棗，南棗，北棗，黑棗……這跟紅棗有何不同呢?
其實(shí)，除了黑棗外，大棗、小棗、南棗、北棗都是紅棗。紅棗又名大棗、大紅棗，它的品種甚多，如無核棗、相棗、大糖棗、金絲棗、圓紅棗、扁棗、布袋棗、脆棗等，均較有名。
紅棗的三大功效
紅棗的營養(yǎng)保健作用，毋庸置疑。中醫(yī)的方子和日常膳食中，常常見到它的蹤影。它能健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神以及緩和藥性，是很好的營養(yǎng)品。
健脾益胃、、倦怠的人，紅棗與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生、半夏同用，可治療飲食不慎引起的胃炎，減緩胃脹、等癥狀。
紅棗還可以幫助我們：補(bǔ)氣養(yǎng)血食療藥膳中常加入紅棗，以補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤氣血。平時(shí)多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
養(yǎng)血安神女性患躁郁癥、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用，可起到養(yǎng)血安神、疏肝解郁的功效。
緩和藥性紅棗常用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的不良反應(yīng)，并保護(hù)正氣。
吃紅棗因人而異
紅棗的食用方法很多，蒸、燉、煨、煮均可。
最常用的方法是煎水服用。將10.30克紅棗洗凈，用小刀在其表皮劃出直紋以助養(yǎng)分溢出，然后加適量的水煮1小時(shí)左右即可。也可以在粥里加入紅棗，做成棗粥。
另外。將紅棗加工制作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等，也是比較常見的方法。很多人在煲湯時(shí)，喜歡放兒粒紅棗當(dāng)佐料，蒸雞、燉羊肉或兔肉也喜歡加入紅棗。
民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。不過，紅棗怎么吃，也是有講究的。
比如，從事腦力勞動(dòng)的人及者，用紅棗煮湯代茶飲，能安心守神，增進(jìn)食欲;者飽受輾轉(zhuǎn)不眠之苦，若每晚以紅棗煎湯，有助安眠;春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶飲，可預(yù)防傷風(fēng);夏令炎熱。紅棗與荷葉同煮，可利氣消暑;冬日嚴(yán)寒，紅棗湯加生姜紅糖，可祛寒暖胃。
紅棗藥膳推薦
當(dāng)歸紅棗粥當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200毫升，煎濃汁100毫升，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。
此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤腸通便的功效，適用于氣血不足、、、、及等證。
首烏紅棗粥何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時(shí)加入何首烏粉，邊煮邊攪勻。至粥黏稠即成，再加入冰糖調(diào)味。此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、通便、解毒等功效。適用于肝腎兩虛、所致的、、夢(mèng)遺滑精等證，老年性、病人久服可強(qiáng)身健體。
紅棗參杞膏紅棗30個(gè)、元參30克、烏梅6個(gè)、枸杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后，加入適量冰糖，煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。此膏可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)血，更適于體虛、脾胃弱或之后的調(diào)養(yǎng)。
旱蓮草紅棗湯鮮旱蓮草50克、紅棗20個(gè)。先將旱蓮草和紅棗洗凈，一同放人鍋中，加水適量，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗。此湯具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血止血的功效，適用于胃及十二指腸球部出血、失血性等。
值得一提的是，紅棗雖好，但吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、的人不宜食用。紅棗中含糖量太高，病人最好少食。
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大棗自古以來就是五果之一?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為上果。大棗的美容效果更是甚佳。古人云：一日三棗，紅顏不老。
大棗的維生素含量十分可觀（尤以鮮棗含量最高），其中維生素C的含量達(dá)每百克鮮果380克至600毫克，故有活維生素C丸之稱。維生素p的含量高于檸檬十多倍。大棗的含糖量也十分豐富，干果大50%至80%比制糖原料甘蔗和甜菜的含量還高。此外，大棗還含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、膳食纖維、尼克酸、游離氨基酸、蘋果酸、酒石酸、皂甙、生物健、黃酮類物質(zhì)、維生素B、維生素B2、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
大棗的美容效果更是全方位的，經(jīng)常食用大棗可以使你的身材勻稱，肌膚豐潤細(xì)膩、面容白嫩光潔、延緩皮膚的衰老。
TIpS：大棗忌與大蒜、甲魚、螃蟹一同食用。
下面介紹4款大棗的食用方法：
1、大棗芹菜湯
用料：鮮棗50克，芹菜250克，姜絲，蔥末各5克，精鹽2克，味精1克，素油29克，花椒油6克。
制作方法：
（1）將鮮棗洗凈去核，切碎;芹菜擇洗干凈，切成小段。
（2）炒鍋上火，加油燒熱，下蔥、姜煸炒，加入芹菜段略炒，加水適量，放入鮮棗、精鹽、用大火燒開后，改用文火煮3分鐘，點(diǎn)入味精，拎上花椒油繼成。
美容效果：大棗、芹菜均為美容養(yǎng)顏之佳品，合而食之，可使面容紅潤光潔，白嫩細(xì)膩，并可用于月經(jīng)不調(diào)、帶下、性冷淡等婦科疾病的輔助治療。
2、桂花紅棗涼糕
用料：糯米500克，紅棗200克，綿白糖200克，熟芝麻25克，桂花醬25克。
制作方法：
（1）將糯米洗凈放入盆內(nèi)，加水上籠屜蒸成軟的米飯。下籠稍涼后于綿白糖150克摻揉均勻。將紅棗洗凈，上籠蒸熟蒸軟。
（2）取一小木框，底面鋪一塊濕潔布，將一半糯米飯到在布上攤平，將紅棗均勻的鋪在上面，再將剩余的糯米飯蓋在紅在上面，用手蘸涼開水拍平壓實(shí)。待涼透后翻倒在案上，揭開濕布，用刀蘸涼開水切成小塊。
（3）將熟芝麻搟碎，與綿白糖50克及桂花醬和勻成芝麻桂花糖，食用涼糕時(shí)將其撒在上面即可。
美容效果：可使面容紅潤光潔，白嫩細(xì)膩，延緩皮膚衰老。
3、紅棗粥
用料：大米100克，紅棗50克。
制作方法：先將紅棗洗凈，用溫水泡20分鐘，大米洗凈后，放入鍋內(nèi)加水適量與大米同煮。待米爛湯稠即可。每日早晚常服。
美容功效：可以使面色紅潤，皮膚光潔，減少皺紋。
4、棗泥杏仁餅
用料：糯米粉500克，紅棗300克、杏仁100克，白糖適量。
制作方法：
（1）將杏仁放入熱水中泡10分鐘，剝?nèi)テし佩佒杏眯』鸪词旌蟪脽嵫谐伤槟?/p>
（2）將紅棗用溫水洗凈后放入鍋內(nèi)，加水適量煮軟后撈出去皮、去核攪碎成棗泥。
（3）將糯米粉放入干凈的盆內(nèi)，加大棗泥、杏仁末和白糖和勻，在加適量稀粥合成團(tuán)，反復(fù)鞣至光滑，搓成長條，就成大小均勻的劑子。
（4）將每個(gè)劑子按扁，搟薄成圓餅胚，放入屜中，用大火蒸20分鐘即可出鍋裝盤，趁熱上桌食用。
美容效果：紅棗、杏仁均有美容養(yǎng)顏效果，可使面容紅潤白嫩光潔，與糯米同時(shí)可增強(qiáng)體質(zhì)，并能延緩皮膚衰老。
如果你去找醫(yī)生或?qū)＜铱床?，他做的第一件事就是叫你拿出病歷本來，看了上面的記錄，聽了你回答的問題，他才能做出正確的診斷并開出處方。
同樣的道理，作為一個(gè)營養(yǎng)顧問，我對(duì)那些向我咨詢希望改變體型的人提出的第一個(gè)要求，就是叫他提供一個(gè)七天的飲食和訓(xùn)練記錄。
從他們提供的記錄里，我發(fā)現(xiàn)了四個(gè)問題：
第一，多數(shù)人存在著可以根本改變其體格的誤解，他們沒有嚴(yán)格實(shí)行一個(gè)低脂肪、高蛋白、高碳水化合物和恰當(dāng)纖維素的飲食制度，不知道如何在不增加體脂的前提下發(fā)達(dá)肌肉，或在不破壞肌肉的前提下減少體脂。
第二，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜沼浥c在最短時(shí)間內(nèi)取得最大進(jìn)步之間有著直接的聯(lián)系。
第三，許多人在堅(jiān)持寫日記后取得了立竿見影的效果。他們?yōu)榱藥砹钗覞M意的記錄，強(qiáng)迫自己調(diào)整了一些飲食計(jì)劃。這樣，甚至在我們討論之前他們已經(jīng)看到了日記的神奇效果。
第四，有些人開始對(duì)我撒謊，給我摻假的記錄。他們對(duì)我要求寫日記的反應(yīng)就好似是一個(gè)嚴(yán)厲的父親在索要成績單。后來，這些人也認(rèn)識(shí)到寫日記對(duì)其進(jìn)步的重要意義，便開始給我真實(shí)的報(bào)告了。
如果你從來沒有寫過訓(xùn)練和營養(yǎng)日記，我建議你用三個(gè)星期進(jìn)行一下嘗試。你會(huì)發(fā)現(xiàn)日記是一個(gè)不同尋常的診斷工具，它將使你變得更有經(jīng)驗(yàn)，更成熟，更加執(zhí)著于你的奮斗目標(biāo)。
下面說的是一些應(yīng)包含在你日記里的東西：
記下日期、體重、體脂水平和肌肉圍度
每兩周測(cè)一下體重(在同樣的時(shí)間，用同樣的秤).找同一個(gè)人在同樣的條件下測(cè)量你的肌肉圍度。如果沒有人幫忙，你可以自己測(cè)量腰圍(男子)或臀圍(女子)。記住，體重不變并不表示你沒有進(jìn)步。
制訂一個(gè)進(jìn)餐時(shí)間表
如果你習(xí)慣早起，可把上午6：oo至下午7：oo的每2-3個(gè)小時(shí)的進(jìn)餐時(shí)間做個(gè)計(jì)劃。這種多次營養(yǎng)豐富的進(jìn)餐有助于增強(qiáng)新陳代謝，使蛋白質(zhì)和能量供應(yīng)保持在較高水平。
記下一天吃的每樣?xùn)|西
每吃完一餐后，記下所吃的食物種類和數(shù)量，然后把它們按碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪進(jìn)行分類。剛開始，由于不太熟悉食物的營養(yǎng)價(jià)值，可能會(huì)使你有些灰心。但是，在一本便宜的食物營養(yǎng)參考書的幫助下，只需幾周，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)所有一切都能憑直覺分類了。
在一天的最后，統(tǒng)計(jì)一下所有食物的營養(yǎng)價(jià)值和總熱量。
記下攝入的所有飲料和輔助營養(yǎng)品
記下每天的飲水量，記下喝的咖啡、汽水、酒及其它伙料。同樣，記下在一天的不同時(shí)間內(nèi)攝入的維生素、礦物質(zhì)及其它營養(yǎng)補(bǔ)劑。
詳細(xì)記錄訓(xùn)練情況
詳細(xì)記錄所有的負(fù)重訓(xùn)練和有氧訓(xùn)練。如果你是初學(xué)者，最好記下所做的練習(xí)、組數(shù)、次數(shù)、重量。如果你經(jīng)驗(yàn)豐富或想保持簡捷，可以只記錄訓(xùn)練部位、訓(xùn)練類型、訓(xùn)練時(shí)間和訓(xùn)練強(qiáng)度。增加適合于你的隨意性部分
為了使日記更靈活實(shí)用，可增加一些適合你自己特殊需要的隨意性部分。例如，全身肌肉照，個(gè)人訓(xùn)練目標(biāo)，訓(xùn)練體會(huì)、感受等等。
與有經(jīng)驗(yàn)的人一起討論日記
經(jīng)常與那些有經(jīng)驗(yàn)的人一起討論你的日記。他可以是一個(gè)營養(yǎng)師、教練或健身房中的某個(gè)人。這樣做可以使你取得更快的進(jìn)步。
從今天開始寫訓(xùn)練和營養(yǎng)日記。它將帶給你真實(shí)的訓(xùn)練、營養(yǎng)知識(shí)，免去你的揣測(cè)和探索。它還能增強(qiáng)你獲取成功的愿望和努力，最終帶給你夢(mèng)想中的體格。
什么樣的人能長壽?我們聽過世界各地長壽老人的秘訣，媒體也不斷報(bào)道出醫(yī)學(xué)專家對(duì)長壽的新研究，但哪些適合國人借鑒?國內(nèi)權(quán)威專家從眾多長壽方法中篩選出以下幾種，只要堅(jiān)持做到這“三慢四快”，長壽對(duì)你來說也許不是一件遙不可及的事。
“三慢”給身體調(diào)整的時(shí)間
吃飯速度慢一點(diǎn)：可能你真得很忙，但這不該成為吃飯狼吞虎咽的借口。要知道，我們的胃不是敞開口等著你往里傾倒食物的大袋子，整個(gè)消化系統(tǒng)都需要時(shí)間來處理食物。在以長壽著稱的地中海地區(qū)，慢慢吃飯就已成為當(dāng)?shù)厝说拈L壽秘訣之一;而遍及45個(gè)國家和地區(qū)的“國際慢餐協(xié)會(huì)”的成立，更是讓慢餐變成了一種健康時(shí)尚。
衛(wèi)在家沒空啊指出，細(xì)嚼慢咽可以增加唾液的分泌量，且有助于其與食物的充分混合，增進(jìn)消化吸收。這一點(diǎn)，對(duì)于牙齒不好的老年人來說，尤其重要。此外，也有專家認(rèn)為，慢慢吃飯能緩解緊張、焦慮的情緒;多花些時(shí)間咀嚼食物，還可以鍛煉面部肌肉，減少皺紋。所以，想長壽，就要慢點(diǎn)吃飯。一般建議，一口飯最好嚼20次以上，每頓飯吃15分鐘以上。
脾氣上來慢一點(diǎn)：有“火”能發(fā)出來是好的，但“點(diǎn)火就著”卻不是什么好事，心理學(xué)家說學(xué)會(huì)控制不良情緒是保障身心健康的重要因素。需要強(qiáng)調(diào)的是，控制不良情緒，不代表要壓抑憤怒。研究表明，生悶氣不利于心臟，同時(shí)也會(huì)影響免疫系統(tǒng)正常工作。
所以，正確的化解方法很重要。楊萍說，在發(fā)現(xiàn)自己快發(fā)脾氣時(shí)，趕緊換個(gè)環(huán)境或在話題上打個(gè)岔，都有助于消解不良情緒。如果你能經(jīng)常用深呼吸、運(yùn)動(dòng)等方式調(diào)節(jié)自己的心理狀態(tài)，心態(tài)慢慢就會(huì)變得平和。當(dāng)你覺得沒什么事值得發(fā)脾氣時(shí)，就說明你正在踏上健康長壽之路。
心臟跳得慢一點(diǎn)：為什么烏龜能活百歲，有些動(dòng)物卻只有十幾年，甚至更短的壽命?德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，壽命的長短似乎與心跳的快慢成反比，也就是說，心跳越快，壽命越短。烏龜心跳每分鐘20-30次，因而長壽;老鼠的心跳達(dá)到每分鐘500-600次，所以壽命很短。
這一理論能否套用到人身上?美國另一位醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，絕大多數(shù)人的靜止心率在每分鐘60-100次，較慢的心率意味著，你的心臟不用太過賣力工作，就可以完成輸送血液的任務(wù)。因此，心跳次數(shù)越少，身體就越健康。專家認(rèn)為雖然目前醫(yī)學(xué)界對(duì)這一理論還有爭(zhēng)論，不過，在患有冠心病或心衰的病人中，它是成立的。有研究顯示，對(duì)于這些患者，心跳快要比心跳慢的死亡率高。意大利心肌梗死治療中心的研究人員認(rèn)為，如果健康人能夠每天用1小時(shí)步行4公里，即可刺激迷走神經(jīng)，減慢心跳速度。
做到“四快”最健康
走路快：當(dāng)快走成為一種運(yùn)動(dòng)方式，毫無疑問，它會(huì)讓身體變得更健康。但法國居里大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，就算你不把它當(dāng)鍛煉，平時(shí)干什么事都喜歡快走，也對(duì)身體有益。走路慢會(huì)增加人的血管壁厚度，讓人更容易患心臟病或中風(fēng)，而步速快則會(huì)提高體內(nèi)高密度脂蛋白，也就是好蛋白的水平，保護(hù)心臟，讓人更長壽。
反應(yīng)快：反應(yīng)快的人更長壽。來自愛丁堡大學(xué)和英國醫(yī)學(xué)研究理事會(huì)的研究證明，與血壓、鍛煉水平等因素相比，反應(yīng)速度是健康長壽更好的“風(fēng)向標(biāo)”。
反應(yīng)遲鈍，行動(dòng)遲緩的人，比反應(yīng)快的人過早死亡的危險(xiǎn)高2倍。高芳堃表示，反應(yīng)快說明智力狀況不錯(cuò)，沒有患上老年癡呆癥等會(huì)影響大腦功能的疾病;身手敏捷，說明平衡力等運(yùn)動(dòng)能力沒問題，會(huì)較少因?yàn)榈挂鹨馔鈸p傷。這樣的人長壽的幾率高。做點(diǎn)智力游戲，如數(shù)獨(dú)、猜謎，甚至電腦游戲等，都有利于保證大腦靈活;而練練單腳站立、側(cè)走等動(dòng)作，也會(huì)讓你的平衡性變得更好。
大便快：要想長壽，各個(gè)系統(tǒng)都得“運(yùn)轉(zhuǎn)”正常。而檢驗(yàn)排泄系統(tǒng)健康與否的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，就是大便通不通。大便順暢，說明腸蠕動(dòng)好，沒有肛腸疾病;反之，總也解不出大便，宿便堆積，會(huì)不斷產(chǎn)生毒素，造成腸胃功能紊亂、內(nèi)分泌失調(diào)、精神緊張等問題。北京二龍路醫(yī)院副院長譚靜范認(rèn)為，避免便秘最重要的是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，如多吃蔬菜雜糧、多喝水、定時(shí)排便，多進(jìn)行提肛、按摩腹部等保健動(dòng)作。此外，美國腸道學(xué)專家還建議用大笑緩解便秘，因?yàn)樗茏尪瞧ゎ潉?dòng)，對(duì)腸子起到按摩作用，并緩解壓力與緊張。
入睡快：入睡快的人往往擁有充足而高質(zhì)量的睡眠，因?yàn)樗麄兡軌蜉^快地進(jìn)入深睡眠狀態(tài)，這是養(yǎng)生保健的一個(gè)重要前提。而入睡慢的人則會(huì)老覺得累，還會(huì)影響記憶力、抗病能力，或是出現(xiàn)心理問題。為了能夠盡快入睡，要保證睡前不要太餓、太飽或太累。做些小動(dòng)作，盡量放松肌肉，如重復(fù)握拳動(dòng)作、抬抬肩膀、咬咬牙。另外，也有專家指出，睡覺時(shí)采用右側(cè)臥位，左手自然放于左股之上，雙腳交叉的狀態(tài)，最利于快速入眠。
人體內(nèi)臟機(jī)能的好壞會(huì)在臉上反映出來。忙忙碌碌的你不妨經(jīng)常觀察一下自己的臉，也許會(huì)發(fā)現(xiàn)身體健康狀況的秘密。
額頭皺紋突然增加
出現(xiàn)這種情況表明自己的肝臟負(fù)擔(dān)過重，要少吃動(dòng)物脂肪，如豬肉之類，而應(yīng)多吃一些清淡的食物，如豬肝、菠菜、豆腐和魚類等。
眼圈發(fā)黑，臉色晦暗。
早上起來，如果發(fā)現(xiàn)自己面呈此狀，表明腎臟負(fù)擔(dān)太重了。要減少用鹽量和用糖量，能不加糖的菜盡量不要加糖，用鴨肉煮栗子、燒大白菜等進(jìn)行食療，還可用紅白蘿卜煮肉湯喝。此外，用豬腰子煮湯吃也很有效果。
鼻子發(fā)紅
鼻尖代表了心臟的情況。鼻尖呈紅色或紫色可能是血壓偏高，或鹽和酒精攝取過多。
上嘴唇腫脹
這很可能是由胃痙攣引起的。多吃些土豆、紅薯、板栗、山芋、蓮藕等暖胃的食物。如果皮膚過于粗糙，你試試用筍、海參、瘦肉燉湯吃吃看。
皮膚過于白皙
這有可能是氣血欠虧所致?？梢詫⒓t棗、花生米用溫水浸泡后，用小火煮熟，再加些蜂蜜熬至黏稠。常吃這樣的食物，臉色會(huì)紅潤起來。
面頰呈褐紅色
面頰發(fā)紅是高血壓的征象。要注意減少吸煙量或戒煙，經(jīng)常量血壓。
很多朋友都喜歡吃紅棗或者用其煮粥或者泡水喝。因?yàn)榧t棗實(shí)在有一些保健養(yǎng)生的功效。紅棗富含蛋白，有保肝排毒的功效，用其泡茶可以補(bǔ)血養(yǎng)氣。另外其熬湯還有潤肺的作用。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
一、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C.
二、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
三、紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
如今，大豆(黃豆、黑豆)極高的營養(yǎng)價(jià)值及其優(yōu)良的保健功能日益?zhèn)鳛椤艾F(xiàn)代神活”。
聰明動(dòng)力
大豆中富含磷脂是一種天然營養(yǎng)活性劑，是構(gòu)建聰明大腦的重要物質(zhì)。由于人的大腦20～30%由磷脂構(gòu)成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使腦中乙酰膽堿的釋放增加，從而提高人的記憶和接受能力。此外，大豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等營養(yǎng)素，可增加神經(jīng)機(jī)能和活力，有較好的保健功能。
防酸效應(yīng)
大豆磷脂中含有85%~90%磷脂酰膽堿以及磷脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等，對(duì)人體器官有很好的保健效應(yīng)。最近的研究成果表明，人體的各組織器官中含有大量磷脂，大豆磷脂可增加組織機(jī)能，降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療腦動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈硬化，它還有助于肝臟健康，對(duì)肝炎、脂肪肝都有一定的療效。另外，大豆磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，防止體質(zhì)及各組織器官酸化。
多能效益
大豆中的植物蛋白也是重要的健康物質(zhì)，因?yàn)樗谴竽X從事復(fù)雜智力活動(dòng)的基本原料。
食物中增加大豆蛋白的含量，就能增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習(xí)和工作效率。避免沮喪、抑郁的深層發(fā)展。曾有學(xué)者進(jìn)行對(duì)比研究，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃植物蛋白的人，比對(duì)照組的膽固醇平均降低12%。美國學(xué)者將膽固醇正常的人分為AB兩組作臨床實(shí)驗(yàn)，A組的膳食中以牛奶、動(dòng)物蛋白質(zhì)為主，B組膳食中主要是大豆蛋白，同時(shí)每天還攝取500毫克膽固醇。兩周后實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，B組不僅低密度脂蛋白明顯減少，而且高密度脂蛋白還增加了15%。這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)充分證明了大豆蛋白在心臟病的防治上，確實(shí)扮演了重要的角色。
護(hù)顏使者
目前醫(yī)學(xué)家們正在研制一種既有美容護(hù)膚價(jià)值，又可避免一些副作用的外用美容用品――植物雌激素制劑。這種植物雌激素是從大豆中提取出來的一種類似異類黃酮的物質(zhì)，被稱作駐顏、護(hù)顏的健康使者。它有類似雌激素的作用，是美容抗皮膚衰老的上品。
英美科學(xué)家經(jīng)過研究，揭示了東方女性容顏俏麗、肌膚細(xì)膩、乳腺癌發(fā)生率較歐美低的奧秘，東方大豆制品為餐桌上的“貴賓”、“座上客”，而大豆(黃豆)恰恰堪稱“雌激素之王”。
美白皮膚
日本女子正流行一種時(shí)尚：“吃豆醬美白皮膚。”日本農(nóng)林水產(chǎn)省食品綜合研究所食品功能部研究室證實(shí)，豆醬中含有一種物質(zhì)能夠抑制黑色素的合成。黑色素是一種能使皮膚變黑的色素。皮膚受到紫外線照射時(shí)，就會(huì)促進(jìn)皮膚黑色素的分泌，使之變黑。他們對(duì)小鼠進(jìn)行試驗(yàn)，給小鼠的合成黑色素的細(xì)胞中添加從豆醬中提取的物質(zhì)時(shí)，發(fā)現(xiàn)黑色的細(xì)胞變白了。據(jù)研究人員說，它的成分就是亞油酸。黑色素是由氨基酸之一的酪氨酸合成的，亞油酸具有阻止細(xì)胞產(chǎn)生這種合成所需的酶的功能。
五效抗癌
日本人愛吃豆腐真是名不虛傳，全國共有3萬家豆腐店，平均每人每年要吃20多公斤豆腐。居住在夏威夷的經(jīng)常食用豆腐的美籍日本人，胃癌患病率比不吃豆腐的美國人減少三分之一。夏威夷醫(yī)務(wù)部門曾對(duì)8000名美籍日本人進(jìn)行長達(dá)20年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每周只吃一次或二三周吃一次豆腐的人，前列腺癌患病率較每天吃豆腐的人高出3倍。
經(jīng)過長期實(shí)驗(yàn)，專家們拿出大量數(shù)據(jù)證明，大豆中至少有5種物質(zhì)具有防癌功效，它們是：1.蛋白酶抑制素;2.肌醇六磷酸酶;3.植物固醇;4.皂苷;5.異黃酮。
生理活性
大豆皂苷通過增加SOD的含量，清除自由基，具有抗氧化和降低過氧化脂質(zhì)的作用。大豆皂苷具有抑制腫瘤細(xì)胞生長的作用，直接對(duì)毒細(xì)胞作用，免疫調(diào)節(jié)人體機(jī)能，還可以破壞腫瘤細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)或抑制DNA的合成。大豆皂苷可控制血小板減少和凝血酶引起的血栓纖維蛋白形成，具有抗血栓作用。大豆皂苷的多種生理功能如降血脂、抗氧化、抗動(dòng)脈粥樣硬化和免疫調(diào)節(jié)等，決定了它在藥物方面應(yīng)用的廣泛前景。
磷酶之謎
大豆中含有肌醇六磷酸酶，磷是人體必需的常量營養(yǎng)素。但是，醫(yī)學(xué)界過去一直認(rèn)為肌醇六磷酸酶會(huì)將人體中鈣、鐵固結(jié)于腸內(nèi)，使這些礦物質(zhì)難以吸收。后來發(fā)現(xiàn)，肌醇六磷酸酶雖將鈣、鐵固結(jié)在腸內(nèi)影響人體吸收，可是它能抑制結(jié)腸癌的發(fā)生。肌醇六磷酸酶通常出現(xiàn)在高鐵植物中，大豆含鐵量高，而且又富含纖維素，纖維素能預(yù)防結(jié)腸癌，人們發(fā)現(xiàn)肌醇六磷酸酶后，更增強(qiáng)了大豆能預(yù)防結(jié)腸癌的信心。
固醇傳寄
動(dòng)物性食物中含膽固醇，植物性食物中含植物固醇。人體攝入膽固醇后分解的主要產(chǎn)物是膽汁酸，有害健康。植物固醇進(jìn)入人體后，在腸道同膽固醇競(jìng)爭(zhēng)中能較多地被腸吸收，從而降低膽固醇，不僅可抑制結(jié)腸癌，對(duì)防治心臟病也有好處。
酶素奇功
豆類、谷類和馬鈴薯這些農(nóng)作物中，有一種被稱為蛋白酶抑制素的物質(zhì)，如果飼料被動(dòng)物生吃，會(huì)影響蛋白質(zhì)消化，美國紐約大學(xué)一位學(xué)者通過實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)大豆中的蛋白酶抑制素可以抑制皮膚癌、膀胱癌，對(duì)乳腺癌的抑制效果更明顯，可達(dá)50%。另有報(bào)告說，蛋白酶抑制素對(duì)結(jié)腸癌、肺癌、胰腺癌、回腔癌亦能發(fā)揮抑制功效。
預(yù)防耳聾
年齡超過60歲的老人，聽力減退、患老年性耳聾的人不少。營養(yǎng)專家認(rèn)為，人體補(bǔ)充鐵質(zhì)可以擴(kuò)張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應(yīng)，可以有效地防止聽力減退。大豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多。因此，常吃豆制品，有利于預(yù)防老年性耳聾。
預(yù)防中風(fēng)
中風(fēng)的根源是高血壓和腦脈硬化，這是它的主要病因和病理基礎(chǔ)，美國醫(yī)學(xué)界對(duì)2000名美國中年人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高血壓患者的尿中尿鈉增加尿鉀減少，這表明高血壓患者的膳食結(jié)構(gòu)中，鈉的攝入量過多，鉀的攝入量過少，因此必須攝入高鉀食物，促使體內(nèi)過多的鈉鹽排泄。富鉀的食物品種很多，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為蔬菜中的豆制品、菠菜、黃瓜、西紅柿、土豆，水果中的香蕉、柚子、柑桔、甜橙都對(duì)維護(hù)人體健康能起到很大的作用。
后世界杯時(shí)間 拿什么拯救你，我的健康
世界杯身后留下了無數(shù)“世界杯病號(hào)”。
零點(diǎn)公司不久前對(duì)北京、上海、廣州、武漢等8個(gè)城市的1251名居民進(jìn)行抽樣調(diào)查。
調(diào)查顯示，7成觀看過世界杯的受訪者因看球患上“世界杯綜合征”，上班或上課無精打采，14.2%的人表示自己的健康狀況有所下降。
即將由南非時(shí)間轉(zhuǎn)入后世界杯時(shí)間的我們，是否也該將“追球”模式切換到“追求健康”?
南非作息 “倒”了胃口
典型病例
世界杯進(jìn)入冠軍之爭(zhēng)，在某網(wǎng)站供職的小宋卻因?yàn)槔亲右稽c(diǎn)都興奮不起來，午飯也沒什么胃口，同事招呼他晚上一起喝酒看球，也不積極響應(yīng)。
病情診斷
世界杯期間人們的生活不規(guī)律，亢奮情緒下暴飲暴食，加上睡得晚，得不到充分的休息，消耗較大。
專家處方
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任、博士生導(dǎo)師張聲生教授建議，飲食上，一日三餐要按時(shí)，且定量。還應(yīng)多吃些新鮮的蔬菜、水果，補(bǔ)充維生素。
作息方面，雖不一定要大量集中補(bǔ)覺，但要逐漸過渡到正常。上床時(shí)間最好別遲于晚上11點(diǎn)。
此外，還應(yīng)注意別貪涼，前段時(shí)間累積的疲勞，身體抵抗力下降，如果受風(fēng)受涼，很容易感冒或患上其他空調(diào)病、風(fēng)扇病。特別是有心腦血管病史的球迷更需注意。夏天本身就是心腦血管病的高發(fā)季節(jié)。
梅西走了 我卻百爪撓心
典型病例
于小姐最近每天和大家聊聊足球，覺得這一個(gè)月過得格外輕松愉快。眼看世界杯結(jié)束了，失落之余，她開始告誡自己“該收收心了”，但心就是定不下來，工作無法投入。
病情診斷
世界杯之后，回歸正常生活時(shí)容易出現(xiàn)一定的適應(yīng)障礙。主要表現(xiàn)為不想上班、焦慮、煩躁、萎靡不振、乏力和失眠等，嚴(yán)重的還會(huì)產(chǎn)生抑郁情緒。
專家處方
中日友好醫(yī)院心理專家王彥玲主任表示，這些癥狀一般兩三天到一個(gè)星期左右自然就會(huì)消失，因此不必恐慌。也可做些輔助性“工作”，這里提供幾個(gè)調(diào)整的小方法：
1.自我暗示。跟自己說“世界杯結(jié)束了，我要進(jìn)入工作狀態(tài)了”。
2.世界杯期間往往會(huì)積壓不少工作。突然回到高強(qiáng)度工作狀態(tài)，一般會(huì)不適應(yīng)。可先挑輕松的工作，用2-3天給自己一個(gè)適應(yīng)的過程。
3.世界杯結(jié)束后，避免再談?wù)撌澜绫?，否則很難將精力投入工作，適應(yīng)起來會(huì)更困難。
激情讓我“被失眠”
典型病例
汪先生跟著西班牙一路追看到?jīng)Q賽，徹夜看球，每每躺在床上熬到天亮才有睡意，可馬上又要起床上班，這導(dǎo)致他白天精神萎靡、工作效率低下。
病情診斷
世界杯期間，生物鐘紊亂在所難免，一般會(huì)出現(xiàn)頭昏、反應(yīng)遲鈍等癥狀，重者還會(huì)出現(xiàn)心慌、惡心、甚至低血糖休克。
專家處方
北京中醫(yī)醫(yī)院治未病中心傳統(tǒng)醫(yī)療部主任李建建議，世界杯結(jié)束后，球迷們應(yīng)盡快使生活起居規(guī)律化，定時(shí)就寢、起床，重建生理時(shí)鐘。
每天運(yùn)動(dòng)半小時(shí)至一小時(shí)也有助于“安眠”。
平日飲食也可吃些酸棗仁，也可服用些安神、調(diào)節(jié)氣血陰陽的藥物。只有神定，才能改變自己的狀態(tài)。
“世界杯眼病”找上門
典型病例
袁先生世界杯期間幾乎天天守著電視看球賽。最近幾天，他越發(fā)覺得眼睛不舒服，干澀疲勞，怕見強(qiáng)光。用了眼藥水也不見好轉(zhuǎn)。無奈，汪先生去了醫(yī)院，醫(yī)生告訴他，這是干眼癥的癥狀。
病情診斷
精彩、緊張的比賽會(huì)使球迷眨眼次數(shù)減少，加快眼球表面淚液蒸發(fā)，并增加空氣中雜物附著在眼球表面的機(jī)會(huì)。再加上熬夜、抽煙、喝酒等不良生活方式導(dǎo)致脾胃積熱，肝胃火上攻于目，干眼癥、急性結(jié)膜炎、麥粒腫等“世界杯眼病”就會(huì)找上門。
專家處方
對(duì)于緩解視疲勞，朝陽醫(yī)院眼科齊欣醫(yī)生建議多休息，必要時(shí)可以用不含防腐劑的人工淚液緩解眼干癥狀。但他不建議在沒有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下做眼保健操，如果揉眼不當(dāng)，反而加大“傷眼”的可能，甚至?xí)?dǎo)致視網(wǎng)膜脫落。
“微”典型癥狀
高野二木：今天要做西班牙+葡萄牙的課件底圖，我的第一反應(yīng)是：西班牙不是已經(jīng)把葡萄牙淘汰了嗎?為啥還會(huì)一起出現(xiàn)?OTZ，我已經(jīng)有世界杯綜合征了么!
VALUE單：本人或許患上了世界杯綜合征。今日我見同學(xué)吃奧利奧，沖口而出：是卡卡的!見到指揮交通的人舉旗，竟會(huì)想到：啊，球出界了。
貓撲：剛剛發(fā)生的。我在飯店吃飯，聽到旁邊有人對(duì)服務(wù)員說：“哎，守門員，過來一下?！?/p>
先生蘇：世界杯綜合征：工作45分鐘后就想休息15分鐘;下班后不立刻離開辦公室，因?yàn)橐M(jìn)行傷停補(bǔ)時(shí)。
“微”典型方案
richardkari：看著自己那完全順應(yīng)著地心吸引力、暴飲暴食留下來的小肚腩，準(zhǔn)備去健身房瘋狂地?fù)]灑汗水，燃燒脂肪。
玫錚：解決“世界杯綜合征”的最好辦法是休帶薪假。
嗚嗚蘇拉：沒了比賽，沒了期盼，生活失去了亮點(diǎn)。每天又成了大眼瞪小眼，怎么辦?生活最怕的就是沒個(gè)盼頭，沒個(gè)興奮點(diǎn)。趁現(xiàn)在還來得及，趕緊為后世界杯時(shí)代找點(diǎn)其它的生活亮點(diǎn)。
bmmmm：“無睡意喪心病狂,間歇性全身機(jī)能失調(diào)癥”學(xué)名：世界杯失眠綜合征。發(fā)病周期： 四年一次。對(duì)癥藥物:砸爛全世界的電視機(jī)。
人們一提到長命百歲，就會(huì)覺得有一種非常奢侈的感覺，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，但是卻蘊(yùn)藏著很大的健康問題，甚至死亡的年齡也越來越年輕話了，所以想要健康的身體，想要容顏不老一定要從飲食開始，讓自己健康起來，那么下面小編今天給大家介紹能防衰老的食物！
1、草莓和藍(lán)莓，含豐富維生素C
老年婦女如果能多攝入這兩種漿果，可以延遲記憶下降達(dá)兩年半。因?yàn)椴葺退{(lán)莓中含有豐富的維生素C，這樣的營養(yǎng)素可以起到增強(qiáng)記憶力的作用，所以很適合女性食用。
2、多吃菠菜，讓你更年輕
菠菜又名菠莜、菠莜菜。菠菜原產(chǎn)亞洲西南部，菠菜長期食用不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)素，而且還可以潤腸解毒呢，對(duì)于有缺血啊，清熱解毒有很好的療效。另外，菠菜中還含有豐富維生素E。維生素E是一種抗氧化劑，能阻止機(jī)體內(nèi)氧化過程，有助長壽，所以平時(shí)的時(shí)候應(yīng)多吃菠菜。
3、一個(gè)橙子，維生素C含量高
在所有水果中，橙子所含的維生素C是最高的，比一般水果大約多30%以上。所以平時(shí)的時(shí)候應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充這樣的食物，可以讓你在冬天遠(yuǎn)離傷風(fēng)感冒，或者是流感的糾纏哦。而且哈可以有增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力的作用，對(duì)身體有很好的保護(hù)作用，如果你能保證每天吃1--2個(gè)橙子，那就能充分滿足身體對(duì)維生素C的日需量，而不用考慮從其他食物中攝取了。
抗衰老不僅僅是女性要做的事情，男性也同樣會(huì)老，也一定要做好保健工作，除了要對(duì)皮膚做好護(hù)理以外，飲食也是最大的一個(gè)問題，多吃這些食物可以補(bǔ)充高維生素，同時(shí)也可以滋潤五臟，起到長壽的作用，而且這些食物含有天然的物質(zhì)，可以清除自由基，起到抗老化的功效，大家試試哦。
