黑枸杞的功效和食療方法
夏季養(yǎng)生食療方法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黑枸杞的功效和食療方法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
枸杞在我國有著悠久的食用和栽培歷史，枸杞作為藥食兩用之物，備受歷代醫(yī)學大師、食療養(yǎng)生專家的青睞，中醫(yī)認為，枸杞性味甘平，歸肝、腎肺經(jīng)，具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳，抗衰老的養(yǎng)生保健作用，特別值得一提的是，干嚼枸杞養(yǎng)生的方法格外受到推崇。因此很多人認為黑枸杞價格一定不菲。
功效
1.黑枸杞可以補血安神，改善睡眠，并且可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
黑枸杞中的花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線對皮膚的傷害。
黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
食用方法
成年人每天吃3-6克左右的枸杞對比適宜，也可以依據(jù)自個服用情況增減數(shù)量，到達作用最佳停止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長時間堅持，每天吃一點，才干收效。
最常見到的方法是泡水喝，煲湯。一種新的制作方法就是將枸杞放入粥中，加入不同的食材，產(chǎn)生不同的功效。
黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
注意事項
有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內(nèi)熱未清慎用.
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參杞燒海參
原料：水發(fā)海參300克，黨參10克，枸杞子10克，玉蘭片50克。
做法
1、黨參洗凈切片，用水煮法提取黨參濃縮液10毫升，其余蒸熟。
2、海參順直切塊用沸水燙好，玉蘭片切薄片。
3、鍋內(nèi)放素油35克，燒熱，放入蔥煸香，放入海參，加醬油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清湯75克，煮沸，至湯汁適宜時，加入黨參濃縮液及玉蘭片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。
功用：補脾胃，益精血。對體倦乏力，頭暈眼花，腰膝酸軟，陽痿遺精，小便頻數(shù)，慢性肝炎，糖尿病，貧血，肺結核，神經(jīng)衰弱者，都是較好的保健菜肴。也作癌癥病人的輔助食療。
枸杞養(yǎng)肝消瘀蜜
原料：枸杞子250克，山楂250克，丹參500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法
1、將枸杞、山楂、丹參置砂鍋內(nèi)，用冷水浸泡兩小時，水量以浸沒諸物為度，上中火煎沸后，改用小火煎半小時，藥液約剩一碗半時，濾出頭汁;再加水三大碗煎煮，約剩下一大碗藥液時，濾出二汁，棄渣。
2、將兩次藥液與蜂蜜、冰糖同倒入大砂鍋內(nèi)，文火煎約半小時，讓水氣慢慢揮發(fā)，至蜜汁漸濃，離火，冷卻，裝瓶備用。每日3次，每次1匙，用開水沖服，3個月為一療程。
功用：此方有補心血，清肝熱，緩肝氣，破瘀血，通經(jīng)脈，潤腸等功效。宜于肝炎恢復期飲用，特別是遷延性肝炎體虛乏力者尤為適宜。
杞精鵪鶉湯
原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，大蔥、生姜、精鹽、味精各適量。
做法
1、將鵪鶉去皮及內(nèi)臟，洗凈瀝干，將枸杞子、黃精裝入鵪鶉腹內(nèi)。
2、將材料放入鍋中，加水適量，放調(diào)料，用文火燉2小時，加味精調(diào)味，佐餐食，每日2次，每次150-200毫升。
功用：補腎益精，養(yǎng)肝明目，提高智力和體力。適用于肝腎不足，精血虧虛而致的性功能減退、早泄、遺精或疲勞乏力，腰膝酸軟，眩暈健忘者，健康人常食有助于強體魄、增智力、激發(fā)活力，提高記憶力。
紅棗和黑枸杞相信大家都耳熟能詳，他們可以分開單獨使用，也可以一起吃，可以泡水喝，也可以煲湯喝。紅棗和黑枸杞泡水，既簡單方便，又很營養(yǎng)對養(yǎng)身健康極有益處。我們只是知道吃紅棗黑枸杞對身體好，那么對身體好在哪里呢，它們的功效到底是什么?可能你們還不是很清楚吧，那么小編我為你們來講解，愿君洗耳恭聽。
黑枸杞紅棗茶的功效
黑枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。黑枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗黑枸杞都有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。黑枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅(qū)寒。夏天放一點菊花一起煮，冷卻后放冰箱做冷飲也不錯。
黑枸杞加紅棗對身體的好處有：養(yǎng)肝明目、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、對倦怠無力的人、保肝、益發(fā)、補血、頭暈耳鳴、視力減退、增加食欲、失眠、氣血不足、脾胃虛寒、畏寒怕冷、胃腸消化不良(促進消化)、口干舌燥、便秘和止瀉(雙重功效)、對熬夜的人(會有好氣色)、使皮膚白嫩，有光澤，有口臭的人、不易生痘痘、痤瘡、瘡癤，對情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等等。
黑枸杞子性味甘平，歸肝、腎、肺經(jīng)?？裳a腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰，用于因腎陰虧損、肝氣不足、下肢無力、頭暈耳鳴、視力減退、萎黃無華等癥。黑枸杞子最適合用來消除疲勞黑枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。 還具有溫暖身體的作用。
黑枸杞能消渴，也就是說，它還有治療口渴的功效。大棗甘平，能補血，而血屬陰，所以對于陰血不足有療效。黑枸杞是一種具有強韌生命力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環(huán)、防止動脈硬化、還可預防肝臟內(nèi)脂肪的囤積;再加上黑枸杞內(nèi)所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。
黑枸杞適用人群
1
一般人均可使用。適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。
2
不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。
如何食用黑枸杞
1
有酒味的黑枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。
2
黑枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
3
菊花3-5朵、黑枸杞1-2顆，放入已經(jīng)預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘后飲用，有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效。
黑枸杞的做菜法
1
黑枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條，黑枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。
1、將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末;
2、將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻;
3、投入黑枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。
菜肴特點：黑枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。 黑枸杞可防治動脈硬化。
2
黑枸杞菜粥
原料：黑枸杞子2大匙，米飯1茶碗，水6杯，油菜1棵，鹽1小匙多。
做法
1、米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時。
2、油菜洗凈，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3-4cm長的段。
3、黑枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是干品，必須浸泡溫水中，使其變?nèi)彳洝?/p>
4、粥煮好后，加入鹽、青菜。黑枸杞子，稍煮一下即成。
3
黑枸杞油爆河蝦
原料：河蝦500克，黑枸杞子30克。
做法
1、將黑枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取黑枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)，上籠蒸熟。 黑枸杞油爆河蝦做法
2、選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆，用漏勺撈出，瀝于油。
3、鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精鹽、味精、黑枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟黑枸杞子，翻幾個身，加入香油即成。
黑枸杞的功效與作用
1、提高機體免疫功能，增強機體適應調(diào)節(jié)能力
食用黑枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
黑枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，黑枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗研究發(fā)現(xiàn)：黑枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。
3、具有顯著的明目作用
黑枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用黑枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以黑枸杞子為主要藥物。民間也習用黑枸杞子治療慢性眼病，黑枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
黑枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、有增強學習記憶功能
黑枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
6、提高肌體的適應性
黑枸杞子能提高人體的適應性防御功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增強人體的造血功能
黑枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數(shù)增多，增強人體的造血功能。 黑枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用。
8、可以有效地延緩衰老
黑枸杞子為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養(yǎng)人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
9、具有美容肌膚的功能
很多人都不知道常吃黑枸杞子可以美容。這是因為，黑枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。黑枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
很多的人把黑枸杞買回家以后直接用來泡水喝，但是黑枸杞直接泡水雖然好看味道很單一，有的人會說紅棗不是很好的補血產(chǎn)品，可以和黑枸杞一起泡水喝嗎。當然是可以，下面就給大家分享黑枸杞和紅棗一起泡水喝的發(fā)方和功效.
黑枸杞和紅棗一起泡水的方法：
1.黑枸杞30粒. 2.紅棗5個 3. 200ml的玻璃杯子一個 4.80度的水一杯5.白糖少許
具體的方法：
1.紅棗5個用刀片切開，先用冷水洗洗。
2.杯子導入80度的水，放入紅棗泡10分鐘.
3.泡在杯子里的紅棗水不可以喝進嘴里感覺不燙了。在把30粒黑枸杞放到里面去.
4.黑枸杞放到杯子去了在泡5分鐘，就可以喝了.
在黑枸杞和紅棗的時候要注意：黑枸杞一定要等到水溫不燙的時候在放，紅棗要用80度水溫先泡.
黑枸杞和紅棗一起泡水的功效：紅棗有著很好的補血的作用，黑枸杞有很好美容作用。當他們同時食用的時候可以讓你女性的在很短的時間臉上的皮膚變的紅潤有光澤。特別適合女性在生理期的時候服用。
那些適合用黑枸杞和紅棗泡水喝：
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性
2、長時間受到紫外線等輻射傷害的女性
3、長時間使用電腦、手機，經(jīng)常熬夜的白領
4、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者(黑枸杞大棗泡水喝的好處)
5、飲食不規(guī)律、常食油炸、燒烤的人群(會增加自由基，侵害身體)
6、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學習的人群
黑枸杞是肝腎同補的良藥，它味甘性平，歸肝腎經(jīng)，有滋補肝腎、強壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤肺止咳之功效，由肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽等癥都可以用黑枸杞治療。
藥酒因便于服用，吸收迅速，見效快、療效高、便于儲存等幾大特點被人們重視。因酒本身也是一種藥物，有暢通血脈、散瘀活血、祛風散寒、消冷積、醫(yī)胃寒、健脾胃、提精 神和引藥上行、助藥之力等功效，所以，酒和藥加在一起，可以增強藥效，浸泡于酒中，使藥中的有效成分溶于酒中，目的是利用酒的辛溫行散之性，以活絡通經(jīng)。藥酒按功效可以分為常見的四類：一是滋補類藥酒;二是活血化淤類藥酒;三是抗風濕類藥酒;四是壯陽類藥酒。
那么黑枸杞泡酒都有什么功效呢?黑枸杞泡酒的配方都有哪些呢?八種泡酒配方：
1清肝明目，疏風散熱，肝虛白內(nèi)障，迎風流淚酒又叫疏風明目酒
配方：黑枸杞50克，黃酒2000毫升。
制法：將黑枸杞浸入黃酒中，密封貯存、4個月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，飯后服用。
2滋補腎陽，海馬黑枸杞酒
配方：海馬1對，黑枸杞30克，白酒1斤。
制作方法：將上述2味藥浸于白酒中，密封，置陰涼處，2周后即可。
每日1次，睡前溫服1小杯。
3補腦益腎、補齊益精杞圓酒
配方：黑枸杞、龍眼肉各50克，好白酒500克。
制法：將上藥浸入酒中，封固，7天后即可飲用。
每次飲1小杯，每日1-2次。
4滋補肝腎、解毒抗癌黑枸杞沙參首烏酒
配方：沙參、制首烏、黑枸杞、女貞子各15克，赤白芍、夏枯草、當歸各30克，金銀花、天花粉各15克，三棱、莪術各9克，炙鱉甲、生牡蠣各30克，焦三仙18克。
做法：水煎服。另外，可將王不留行150克、生牡蠣120克、蝎虎10條、蜈蚣10條，蟾蜍10個，桃葉5千克，煎膏外敷腫塊處，每日或隔日換藥1次。
5補氣健脾、養(yǎng)血、消除肢體倦怠黨參黑枸杞酒
配方：黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克。
做法先將黨參拍裂切片，與黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
用途：補氣健脾，養(yǎng)肝益胃，脾胃氣虛， 血虛萎黃， 食欲不振 ， 肢體倦怠， 腰酸頭暈。
6養(yǎng)心安神、補血益精、強身健體黑枸杞地黃酒
配方：黑枸杞10克，茯苓20克，生地黃20克，熟地黃20克，山茱萸20克，牛膝20克，遠志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。
做法：將前10味切碎，裝入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。
7補精養(yǎng)髓、益腎健脾、潤燥黑枸杞參白酒
配方：黑枸杞70克，生地黃100克，麥冬60克，甜杏仁30克，人參20克，茯苓30克，白酒1000毫升。
做法：將前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。
用途：填精髓，補腎健脾，益氣，腰困體倦，食欲不振，面容憔悴，肌膚粗糙，大便秘結。
8補虛益精，祛寒助陽黑枸杞蟲草酒
配方：冬蟲夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。
做法：將黑枸杞、冬蟲夏草，裝入瓶內(nèi)加白酒500毫升，封緊瓶口，每日振搖1次，半月后開始飲用。每日早、晚各溫飲10～20毫升。
黑枸杞被譽為滋補軟黃金，其藥用價值正是被中醫(yī)認可的，黑枸杞泡酒能最大限度的發(fā)揮其功效，中藥雖好，但也有相生相克一說，切記不可盲目配伍。
黑枸杞不是只有青海獨有的東西，在甘肅、新疆和內(nèi)蒙古都有黑枸杞產(chǎn)區(qū)。隨著黑枸杞被廣大消費者熟知之后，野生黑枸杞的產(chǎn)量已經(jīng)滿足大家的消費需求，另外大家也看到了黑枸杞的經(jīng)濟利益，所以就有人開始種植黑枸杞。那么野生黑枸杞和種植黑枸杞如何區(qū)分呢?下面給給大家詳細講解。
1、看價格
大家都知道物以稀為貴，越是稀少的東西越貴，這是市場的普遍規(guī)律，此句話用在黑枸杞上一點不為過。因為現(xiàn)在野生黑枸杞資源越來越少，所以價格普遍偏高，相反，現(xiàn)在種植黑枸杞規(guī)模在逐年擴大，所以種植的價格要相對低很多。但是不說價格高的都是野生黑枸杞，因為總一些奸商以次充好、以假亂真，把種植的黑枸杞標榜成野生黑枸杞來欺騙消費者，因為大多數(shù)消費者分辨不出種植的和野生，商家說是野生的，消費者就信以為真，讓這種黑心商家屢屢得逞。尤其是X寶網(wǎng)上銷售的黑枸杞大多數(shù)都是種植的，賣家卻以野生來宣傳。
2、顆粒大小
一般顆粒比較大的都不是野生黑枸杞，也就是說野生黑枸杞普遍比較小。因為野生黑枸杞的生長環(huán)境極其惡劣，一般果粒都長的很小，但其中也會有相對比較大的果，需要精心去挑選，而且為數(shù)不多。而大果很多，小果很少的，多是種植的，有人精心養(yǎng)護、施肥，所以果實相對很大，也是很自然的現(xiàn)象，而且種植規(guī)模很大，貨源充足，市場價格很低，這樣的基本就可以定性為種植黑枸杞了。
3、成熟程度
野黑枸杞生于野荒灘地，當?shù)剞r(nóng)民會采摘來賣錢，往往野生黑枸杞剛剛成熟就被搶摘了，熟果、生果都有;而種植黑枸杞看護嚴格，為保證黑枸杞的品相采摘時間都是非常嚴格的，而且生果很少。
4、看品相
野生黑枸杞的品相一般都比種植的黑枸杞品相差，而且沖泡過程會有少量細沙沉淀。野生黑枸杞都生長在野荒灘地，在生長和采摘過程中會沾有少量細沙，而且野生黑枸杞的采摘一般都具有破壞性，有的甚至把枝條一起剪下，然后晾干后取下果實，在這個過程中難免會有一些果實會破裂。而種植的黑枸杞一般管理和采摘都比較嚴格，相對而言果實也是比較干凈的，沖泡過程不會有細沙沉淀，而且種植戶為保證每年的產(chǎn)量，都不會采取剪枝等破壞性采摘方法，所以破損的果實也很少。
黑果枸杞蒙名為喬諾英 哈爾馬格、藏藥名旁瑪，屬于茄科枸杞屬。說起枸杞很多人腦海里都是紅枸杞的模樣，其實也有黑枸杞。黑枸杞生長在海拔2600米3000米的盆地沙漠地帶，具有聚寶盆美譽的青海柴達木盆地，那里海拔高、氣候干旱，生態(tài)環(huán)境潔凈，無污染。獨特的自然環(huán)境，造就了黑枸杞得天獨厚的營養(yǎng)價值。那么，黑枸杞的功效與作用及食用方法和禁忌有哪些呢?下面就為大家介紹下黑枸杞的功效與作用及食用方法和禁忌，希望對你們的養(yǎng)生有所幫助。
黑枸杞的功效與作用
1、養(yǎng)肝明目、增進視力
醫(yī)學臨床報告顯示，黑果枸杞中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
2、補腎益精、預防癌癥
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細?胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
3、生津止渴、改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍莓。
4、補血安神、改善睡眠
可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有的皮膚細胞可以幸免于難。
5、潤肺止咳、減緩衰老
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題。花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
二、黑枸杞的食用方法
成人每天5--10克黑枸杞泡水(如果用自來水沖泡呈藍色，用礦泉水沖泡是紫色，這完全是黑枸杞所含花青素溶解于水的現(xiàn)象)，直接飲用，可長期食用(由于花青素水溶性較強所以不宜煲湯和煮粥)。
三、黑枸杞的食用禁忌
適宜人群：最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
編輯總結：現(xiàn)在的人喝枸杞茶的人很多，懂枸杞的人卻不太多。枸杞這個時候是個不錯的補品。上面就是今天給大家提供的是黑枸杞的功效與作用，希望能夠幫助到您。上班、休息的時候都可以泡一點黑枸杞茶喝喝，給自己多一份健康。
枸杞有黑枸杞和紅枸杞兩種，紅枸杞比較常見，不得不說，黑枸杞的營養(yǎng)和紅枸杞一樣，食用功效佳。黑枸杞還能用來泡酒，口感香甜。泡酒功效明顯，黑枸杞還可以加入其他中藥材。
一.黑枸杞直接泡酒喝的功效和配比
功效：清肝明目，疏風散熱，治療肝虛白內(nèi)障，迎風流淚藥酒——疏風明目酒
黑枸杞和酒的比例：黑枸杞半斤克，黃酒2斤毫升。
黑枸杞直接泡酒的方法：把黑枸杞浸入黃酒中，密封貯存、20天月即可，每天晚飯喝上一杯就可以了，記得長期堅持喝.
二、海馬和黑枸杞酒的功效：滋補腎陽
海馬和黑枸杞酒的比例：海馬1對，黑枸杞30克，白酒1斤。
海馬和黑枸杞酒的泡制方法：將上述2味藥浸于白酒中，密封，置陰涼處，2周后即可。
每日1次，睡前溫服1小杯。
三、杞圓和黑枸杞泡酒的功效：補腦益腎、補齊益精
杞圓和黑枸杞酒的比例：黑枸杞、龍眼肉各50克，好白酒500克。
杞圓和黑枸杞酒的泡制方法：將上藥浸入酒中，封固，7天后即可飲用。
每次飲1小杯，每日1-2次。
四、黑枸杞，沙參，首烏一起泡酒的功效：滋補肝腎、解毒抗癌
黑枸杞，沙參，首烏一起泡酒的比例：沙參、制首烏、黑枸杞、女貞子各15克，赤白芍、夏枯草、當歸各30克，金銀花、天花粉各15克，三棱、莪術各9克，炙鱉甲、生牡蠣各30克，焦三仙18克。
黑枸杞，沙參，首烏一起泡酒的制法：水煎服。另外，可將王不留行150克、生牡蠣120克、蝎虎10條、蜈蚣10條，蟾蜍10個，桃葉5千克，煎膏外敷腫塊處，每日或隔日換藥1次。
五、黨參和黑枸杞一起泡的功效：補氣健脾、養(yǎng)血、消除肢體倦怠
黨參和黑枸杞一起泡酒比例：黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克。
黨參和黑枸杞一起泡制方法：先將黨參拍裂切片，與黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
生活當中不少人經(jīng)常會喝黑枸杞，大家要知道黑枸杞的性味平和，不僅僅能滋補我們的腎臟和肝臟，同時有助于清肝明目，增強人體的免疫功能，對于現(xiàn)在很多人們來說，黑枸杞具有很高的使用價值，但是凡是藥都有利與弊，需要了解一些其中的注意事項。
二、黑枸杞的成效與效果
1、加強免疫力
黑枸杞能夠全面增強人體的免疫能力，關于按捺腫瘤成長和細胞驟變也有十分不錯的效果，關于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進效果。
2、抗衰老
黑枸杞含必定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有必定量的Vc。最有含義的是其含原花青素，能夠推遲人體細胞安排衰老，堅持年青狀況，延年益壽。
3、補腎益精
唐代李梃《醫(yī)學入門》中的五子衍宗丸，就是用黑枸杞合作菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，醫(yī)治男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不由。現(xiàn)代醫(yī)學也用白鼠試驗標明，黑枸杞確真實促進腎功用方面有獨到的效果。
4、改善睡覺
花青素能穿越血腦屏障，可維護腦神經(jīng)不被氧化，能安穩(wěn)腦安排功用，維護大腦不受有害化學物質(zhì)和毒素的損傷。食用黑枸杞中的花青素后，睡覺質(zhì)量能得到明顯進步。
5、增進視力
花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可防止重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力?；ㄉ啬軌蜻M步在昏暗燈光下的視力，這關于夜間駕車者，長期注視屏幕的人等都有協(xié)助。
黑枸杞的味道?中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。直接嘴嚼，對枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分。那什么時間吃好呢?食用黑枸杞養(yǎng)生并無固定的時間，以下午食用最好，平時食用的時候可以在飯后1小時，也可以泡枸杞茶常飲。
口服的皮膚化妝品、滋補軟黃金、天然抗衰老神器、CCTV營養(yǎng)專家極力推薦滋補品野生黑枸杞
【黑枸杞是什么】
黑枸杞是近年來發(fā)現(xiàn)的一種滋補養(yǎng)生佳品，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種，是枸杞的一種，但是其營養(yǎng)價值和藥用價值都遠遠的高于普通的紅枸杞，被稱為枸杞中的貴族。黑枸杞生長在海拔2700米的地方，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通紅枸杞的數(shù)倍，長期食用可以滋補安神，強身健體，延年益壽，因此被譽為滋補軟黃金;而且黑枸杞還是目前自然界花青素含量最高的植被，遠超之前的花青素之王藍莓，榮登花青素之王的寶座，這是紅枸杞所不具備的，花青素有超強的抗氧化和抗自由基的功效，能夠美容養(yǎng)顏、抵抗輻射、護眼明目、預防癌癥。因此，黑枸杞可以說是一種集滋補、美容、養(yǎng)生三者于一體的天然滋補佳品!更是人們居家自食和送禮的最佳選擇!
【黑枸杞的功效與作用】
一、美容養(yǎng)顏 延緩衰老
黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
二、補血安神 促進睡眠
黑枸杞中的花青素能深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化，同時穿越血腦屏障，保護腦神經(jīng)不被氧化，從而穩(wěn)定腦組織，保護大腦不受有害化學物質(zhì)和毒素的傷害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。
三、護眼明目 增強視力
醫(yī)學臨床報告顯示花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進視力。法國采用花青素治療眼部疾病很多年，實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
四、抵抗輻射 天然防曬
人體在受輻射后會產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷，黑枸杞中花青素的多羥基結構使其具有較強的清除自由基的功效，從而抑制氧化損傷，提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。而且花青素還是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
五、補腎益精 提高免疫
黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，素有滋補軟黃金的美譽，經(jīng)常食用可以提高免疫，強化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，從而對腎虛者有治療功效，提高性功能。
六、加固血管 預防癌癥
醫(yī)學研究表明花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，被稱為動脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護健康的細胞不被癌細胞侵蝕。
【黑枸杞用法與用量】
1、直接嚼食：會有淡淡的甜味，有點像平時吃的葡萄干
2、泡水：用冷水或溫水(建議60度以下的溫水，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜哦。
3、泡酒：一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，一般半個月到一個月為宜，一日2次。
4、入藥：按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
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