豬瘦肉綠豆芽湯——增強(qiáng)免疫力
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“豬瘦肉綠豆芽湯——增強(qiáng)免疫力”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
綠豆芽大家都很熟悉的吧，是一種很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食材類(lèi)型，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有促進(jìn)代謝清熱解毒的作用和效果哦。綠豆芽含有的維生素和微量元素是比較豐富的，吃法也比較多，今天介紹可以增強(qiáng)免疫力清熱滋陰的豬瘦肉綠豆芽湯的做法。
豬瘦肉綠豆芽湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、維生素A、B1、B2、C、胡蘿卜素、磷、鉀、鈣、鐵、鎂
適宜人群:
一般人群皆可食用
豬瘦肉綠豆芽湯
所需材料
平菇100克，綠豆芽35克，豬瘦肉30克，花生油10毫升
豬瘦肉綠豆芽湯的做法
1將平菇洗凈切絲，綠豆芽洗凈，豬瘦肉洗凈切絲備用。
2湯鍋上火倒入花生油，將八角爆香，下入肉絲煸炒，烹入醬油，下入平菇、綠豆芽略炒，倒入水，調(diào)味即可。
豬瘦肉綠豆芽湯的功效與作用
平菇具有補(bǔ)虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝、增強(qiáng)免疫力、追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效，對(duì)降低血膽固醇、高血壓和防治尿道結(jié)石有一定效果。綠豆芽具有清暑熱、通便排毒、解油膩、清腸胃、補(bǔ)腎、利尿消腫、美肌膚、利濕熱的功效。豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥和豐肌澤膚的功效。平菇綠豆芽肉湯此湯具有補(bǔ)虛抗癌、清熱滋陰、潤(rùn)腸通便、降脂降壓、利尿消腫、增強(qiáng)免疫力的功效。這樣的一道養(yǎng)生的湯品可以有促進(jìn)代謝的作用，還可以有排毒排便的作用，對(duì)于舒筋活絡(luò)有一定的好處，而且還可以清熱解毒的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類(lèi)型，而且這樣的食物搭配營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以起到保健的效果。
綠豆芽肉湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的額食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清熱滋陰增強(qiáng)免疫力，而且還可以讓你的胃口大開(kāi)，補(bǔ)充維生素，營(yíng)養(yǎng)均衡，鈣質(zhì)多，大家不妨試試這道菜吧。
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春季很容易出現(xiàn)干燥的問(wèn)題，比如說(shuō)皮膚干燥啊，或者是容易上火，出現(xiàn)肺熱等疾病的出現(xiàn)。讓人們很煩躁。春季應(yīng)該多吃一些利尿消腫的食物，口蘑就是不錯(cuò)的選擇，可以補(bǔ)充維生素，來(lái)看看推薦的口蘑豆芽湯這道湯。
口蘑豆芽湯
材料：用料口蘑50克，黃豆芽200克，花生油25克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、口蘑切薄片，放清水中浸泡。黃豆芽擇去根須，洗凈瀝水。
2、炒鍋置中火上燒熱，放入黃豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔軟時(shí)起鍋，放入清水中洗一下。
3、炒鍋置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黃豆芽和口蘑片，加精鹽燒沸，改中火熬煮10分鐘，撇去浮沫，再改旺火燒沸，加味精、胡椒粉調(diào)味，淋入花生油即成。
各地區(qū)蘑菇的名稱有所不同，但蘑菇一名比較通用蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分可多吃一些牛奶、豆制品及新鮮的蔬菜、水果，以增強(qiáng)皮膚抵抗力，預(yù)防皮膚過(guò)敏。蘑營(yíng)養(yǎng)豐富，但也是一種發(fā)物，如果經(jīng)常容易反復(fù)的皮膚過(guò)敏，不建議你吃香菇木耳之類(lèi)的食物，要看自己的身體狀況而定，如果你沒(méi)有這方面的介意的話是可以經(jīng)常食用的，不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以增強(qiáng)皮膚的抵抗力，是很不錯(cuò)的春季養(yǎng)生的菜肴類(lèi)型。可以放心的食用。
介紹了口蘑豆芽湯的做法，大家是否也都有所了解了呢，經(jīng)常食用的話不僅可以清腸利尿，而且還可以起到減肥的作用，適合春季食用，可以去除煩躁，增強(qiáng)免疫力，對(duì)身體健康的維持有著一定的幫助作用。
現(xiàn)在，怎樣提高免疫力成為了現(xiàn)代人的主題，因?yàn)槿藗冊(cè)谏钯|(zhì)量提高的同時(shí)更加關(guān)心自己的健康了。擁有一個(gè)好的身體不僅對(duì)自己的工作和學(xué)習(xí)都有非常好的幫助，而且對(duì)于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時(shí)間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來(lái)教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。
其實(shí)栗子本身的滋味就已經(jīng)非常的好吃了，經(jīng)常外面有賣(mài)炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營(yíng)養(yǎng)，它對(duì)于我們?nèi)说奈甘欠浅５暮玫模€能夠幫助我們止血，還能幫助我們補(bǔ)充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營(yíng)養(yǎng)，互相的補(bǔ)充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調(diào)料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火，將雞塊和栗子盛入盤(pán)中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調(diào)味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因?yàn)殪`芝含有機(jī)鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說(shuō)，靈芝用來(lái)煲湯對(duì)人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對(duì)癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對(duì)胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過(guò)敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補(bǔ)肝安神，可防治神經(jīng)衰弱失眠癥，使睡眠好轉(zhuǎn)。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強(qiáng)，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。 可以稱謂為，真是簡(jiǎn)單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱瑞草、仙草，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝性味苦無(wú)毒，補(bǔ)中益精氣，增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時(shí)珍的《本草綱目》都對(duì)靈芝的功效作了很高的評(píng)價(jià)。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來(lái)之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質(zhì)也從涼變溫和了。經(jīng)常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營(yíng)養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時(shí)候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調(diào)料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無(wú)
制作步驟
準(zhǔn)備豬手1只。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片。
準(zhǔn)備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開(kāi)，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門(mén)
有時(shí)間的話當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺(jué)手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時(shí)只需。如果能通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)的話，即可標(biāo)本兼治。 美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會(huì)怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵的攝入后，耐寒能力會(huì)明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的女性可增加對(duì)含鐵高的食物的攝入量，如多吃點(diǎn)動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調(diào)料
胡椒粉(適量)魚(yú)露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時(shí)左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時(shí)候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場(chǎng)有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對(duì)健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準(zhǔn)備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽(tīng)到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關(guān)火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開(kāi))，調(diào)入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會(huì)。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調(diào)入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會(huì)，因?yàn)榕祭瞎淮笙矚g胡椒粉的味道，所以煮一小會(huì)的話胡椒味道不會(huì)那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調(diào)入適量香芹或香蔥。
調(diào)入適量魚(yú)露攪勻。
最后調(diào)入適量冬菜攪勻即可關(guān)火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
動(dòng)物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結(jié)語(yǔ)：想要提高免疫力，其實(shí)最終還是離不開(kāi)吃，因?yàn)榻】档纳眢w更主要一點(diǎn)就是吃出來(lái)的?，F(xiàn)在的人們生活水平也高了，因?yàn)榻煌ǖ谋憷?，人們?cè)谑巢氖袌?chǎng)可以選購(gòu)的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單，食材簡(jiǎn)單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒(méi)事自己可以親手去試著做一做。
現(xiàn)在很多人都知道要保健，現(xiàn)在也有很多小孩子身體虛弱而且愛(ài)生病，讓家里的人們都跟著操心擔(dān)心受怕，而且因?yàn)槿f(wàn)一生病了還耽誤課程，也有的很多家長(zhǎng)都會(huì)給孩子買(mǎi)一些免疫力的藥，但是人們又擔(dān)心害怕買(mǎi)到假藥，增強(qiáng)免疫力的湯，很多家長(zhǎng)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，因?yàn)榇蠹覍?duì)這個(gè)都不太懂也不會(huì)做，那么今天我們來(lái)教一教大家做增強(qiáng)免疫力的湯。
1.烏雞湯抗感冒、防癌
雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)粘液分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等癥的緩解，對(duì)感冒、支氣管炎等防治效果較好。烏骨雞可以補(bǔ)血養(yǎng)陰，能除崩中帶下一切虛損諸疾，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后。
2.骨湯抗衰老
骨湯中的鈣質(zhì)及膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，延緩衰老，防止骨質(zhì)疏松，多喝骨頭湯可收到藥物也難以達(dá)到的效果。
3.面湯增強(qiáng)記憶
人的記憶力與乙酰膽堿有關(guān)，補(bǔ)充腦內(nèi)乙酰膽堿的最好辦法就是多吃富含卵磷脂的食物，面食中含豐富的卵磷脂，極易與水結(jié)合，故煮面條時(shí)，大量的卵磷脂溶于湯中，因此多喝面湯可健腦益智。
4.魚(yú)湯防哮喘
魚(yú)湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。
5.菜湯抗污染
各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，可使體內(nèi)血液呈弱堿性，清除細(xì)胞中的污染物或毒素。故蔬菜湯有“最佳人體清潔劑”的美稱。
6.海帶湯增強(qiáng)代謝、防癌
海帶含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于加快組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，增強(qiáng)人體的新陳代謝，碘對(duì)預(yù)防乳腺癌也很有效;還可潤(rùn)腸通便，預(yù)防直腸癌的發(fā)生;海帶中的U-巖藻多糖類(lèi)物質(zhì)，可能有殺滅癌細(xì)胞的作用。
7.蘿卜奶湯補(bǔ)虛益胃
白蘿卜湯含較多的維生素、鮮香可口，有補(bǔ)虛益胃、瘦身美容之功效;胡蘿卜湯具中含有豐富的胡蘿卜素，有提高機(jī)體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細(xì)胞的功能，胡蘿卜對(duì)肺部也有保護(hù)作用。
其實(shí)都強(qiáng)免疫力的湯也挺好做的也很簡(jiǎn)單，這是不是讓很多家長(zhǎng)都感到開(kāi)心呢，隔三差五的給你的孩子做一份增強(qiáng)免疫力的湯喝，讓他們的身體棒棒的健健康康的安安心心的去上學(xué)，家里面的人也跟著心都放踏實(shí)了，這樣是多么好的事情啊！增強(qiáng)免疫力的湯你學(xué)會(huì)了嗎？有時(shí)間了你也可以做給自己的老人們吃哦。
許多人覺(jué)得平時(shí)一些簡(jiǎn)單的菜不可以補(bǔ)充免疫力，其實(shí)那是不對(duì)的，其實(shí)，往往簡(jiǎn)單的菜式就能夠很好的幫助我們提高免疫力。那么，在生活中，怎么提高免疫力呢?靠哪些食物才可以提高免疫力呢?今天，小編就來(lái)教大家，靠吃來(lái)提高我們的的免疫力。這些食物其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，食材市場(chǎng)都有的賣(mài)。這些食材主要有腰花，山藥等。另外，小編還會(huì)告訴大家娃娃菜的吃法和臘八粥怎么做。
山藥炒腰花
中國(guó)有句古話，那就是吃什么補(bǔ)什么。中醫(yī)上面叫做以形補(bǔ)形，在科學(xué)上面可能說(shuō)不通，但是可能在于中醫(yī)上面，雖然說(shuō)不出為什么，但是一定是有他的道理的。小編為大家介紹的腰子炒山藥，其實(shí)大家很常見(jiàn)的一道菜，但是可能大家很少這么搭配的炒，因?yàn)檠右部梢耘浜掀渌氖澄镌谝黄?。這道菜做法簡(jiǎn)單，但是味道很好，而且還能補(bǔ)身體，所以非常值得推薦。
所需食材/廚具
主料
山腰(300克)
豬腰(1對(duì))
調(diào)料
青椒(1個(gè))木耳(適量)蔥姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)
糖(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)淀粉(適量)
廚具
無(wú)
制作步驟
山藥去皮切片用清水浸泡。(可滴幾滴白醋)
豬腰去腰臊，切成腰花洗凈。
加入老抽，生抽，糖，胡椒粉，白酒，淀粉拌均勻，青椒切小塊，木耳泡發(fā)撕小塊備用。
炒鍋到油爆香蔥姜，倒入腌制的腰花翻炒均勻，變色堅(jiān)挺盛出備用。
倒入山藥。
加入生抽，糖，鹽翻炒均勻。
把木耳倒入翻炒。
加入青椒繼續(xù)。
最后把炒好的腰花放入翻炒均勻，加一些雞精，香油炒勻出鍋。
小竅門(mén)
要想炒出的腰花沒(méi)什么異味，可在切好的腰花放作料腌拌之前，加入淀粉，料酒清洗一下，然后清水沖洗干凈，再放作料腌拌。就可除去異味。
臘八粥
農(nóng)歷十二月初八，老人們也都習(xí)慣的稱這一天為臘八節(jié)。說(shuō)起臘八節(jié)，那么大家一定想到了臘八粥，尤其是大家聯(lián)想到俠客行的每年臘八節(jié)喝臘八粥的樣子。其實(shí)臘八粥就是幾種食物混合在一起然后配上大米共同煮出來(lái)的一種粥。老人們主要是因?yàn)槠湓⒁夂暇廴f(wàn)物。臘八粥的營(yíng)養(yǎng)也是因?yàn)榉N類(lèi)多，所謂營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。
人們?cè)谂D月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀。然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
所需食材/廚具
主料
南瓜(100克)大米(50克)糯米(50克)江豆(20克)
花豆(20克)花生(20克)阿膠棗(6個(gè))杏仁(20克)枸杞(10克)
調(diào)料
無(wú)
廚具
砂鍋
制作步驟
準(zhǔn)備好需要的米，糯米浸泡8小時(shí)。
準(zhǔn)備好江豆20克、花豆20克、花生20克、杏仁20克、枸杞10克。
南瓜去皮切片備用。
準(zhǔn)備阿膠棗6個(gè)。
江豆、花豆浸泡8小時(shí)。
花生、大米、杏仁、枸杞洗凈倒入砂鍋中。
再將南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿膠棗一起倒入鍋中。
加清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，三小時(shí)后就能喝上粥了。
小竅門(mén)
用壓力鍋會(huì)更省時(shí)省力。
白菜的藥用價(jià)值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無(wú)毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜的口味非常的清淡，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)都不差，尤其是里面的纖維素。這種菜系是最近的幾年有時(shí)間由日本引進(jìn)的，但是在短短的幾年時(shí)間就贏得了市場(chǎng)，主要是因?yàn)槠淞己玫目诟?。另外，娃娃菜?yīng)該是十字花科的蔬菜。娃娃菜雖然好看，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能沒(méi)有白菜高。
很多人覺(jué)得整天沒(méi)精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個(gè)很重要的原因，這時(shí)可以多吃點(diǎn)娃娃菜。
海米娃娃菜
一道溫暖且簡(jiǎn)單的菜,送給最親的人....
所需食材/廚具
主料
娃娃菜(適量)
調(diào)料海米(適量)
雞湯(適量)
鹽(適量)
廚具
無(wú)
制作步驟
材料
娃娃菜、海米
調(diào)味
雞湯、鹽適量。
娃娃菜洗凈，切成豎條。
蝦米用溫水浸泡，蒜切成蒜粒備用。
鍋置火上倒入少許油，燒至5成熱時(shí)將蒜末放入。
待蒜末炸至金黃，倒入適量雞湯。
將娃娃菜碼入鍋中，蓋蓋子煮開(kāi)，煮至娃娃菜變軟。
調(diào)入少許鹽，少許水淀粉勾芡即可。
結(jié)語(yǔ)：看了這些食物的做法，看文章的你是不是垂涎三尺了呢?那么就趕快去市場(chǎng)上買(mǎi)一些食材回來(lái)親自做一做吧。其實(shí)，小編教大家做菜的食材是非常的簡(jiǎn)單的，一般的市場(chǎng)上都是可以買(mǎi)到的。這些菜的口味也都不算是太重，或許許多人吃腰花吃的不習(xí)慣，但么可以將腰花切成腰片去炒，如果還是不習(xí)慣可以試試下面的兩道菜，這兩道菜的胃口非常的清淡，減肥的朋友可以試試。
綠豆芽含量最高的營(yíng)養(yǎng)成分就是維生素C，所以平時(shí)我們適當(dāng)吃些綠豆芽對(duì)身體有好處。而綠豆芽的常見(jiàn)食用方法是炒、涼拌、煮湯。那么，平時(shí)你喜歡怎樣吃綠豆芽呢?你有嘗試過(guò)綠豆芽湯嗎?其實(shí)，綠豆芽湯是一種既簡(jiǎn)單又健康的吃法。如果您喜歡喝綠豆芽湯，不妨來(lái)了解下綠豆芽湯的做法。
所謂的綠豆芽就是綠豆泡發(fā)出的牙根。那么，綠豆與綠豆芽相比哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)更好呢?營(yíng)養(yǎng)師指出，因?yàn)榫G豆在發(fā)芽的過(guò)程中會(huì)明顯增加維生素C，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比較高。那么，趕緊來(lái)制作一份綠豆芽湯嘗嘗吧。
綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
綠豆芽每100g鮮豆芽含維生素C30-40mg。含磷、鐵、大量水分，可防止脂肪在皮下形成.現(xiàn)代人多缺少纖維素，所以多吃綠豆芽對(duì)健康有益。炒時(shí)加入一點(diǎn)醋，以防維他命B流失，又可以加強(qiáng)減肥作用。
每100g干物質(zhì)含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、纈草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、異亮氨酸1.2g、賴氨酸1.1g、蘇氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、絲氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、組氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。
綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。綠豆芽富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。綠豆芽是祛痰火濕熱的家常蔬菜，凡體質(zhì)屬痰火濕熱者，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。
綠豆芽湯
用料 ：牛肉500克 蕨菜適量 綠豆芽適量 洋蔥適量 水2000毫升
調(diào)料 ：食鹽適量 蔥1小段 蒜2瓣 黑胡椒半匙 辣椒油適量
綠豆芽湯的做法
1.牛肉放入冷水中凈泡以去血水，然后與熬煮牛肉用料熬煮約2小時(shí)(熬煮的過(guò)程，要把湯面上的浮末撈起);
2.牛肉熬煮好之后再過(guò)濾湯汁，并將牛肉撕成絲狀，備用;
3.將蕨菜與綠豆芽分別放入滾水中燙軟，撈起擠去水份;大蔥切段，備用;
4.將牛肉絲蕨菜綠豆芽大蔥調(diào)味料放入大盆中拌勻;
5.鍋中放少許油 (辣椒油亦可)再將先前拌好的配料放入鍋內(nèi)炒出香味;
6.最后加入牛肉湯汁與適量的鹽，湯滾續(xù)煮約5分鐘，即完成。
烹飪技巧
也可以將煮好的牛肉湯，用小砂鍋盛裝，再打一顆雞蛋進(jìn)去，煮到蛋約7分熟加蛋的味道，也是很棒的喔!
通過(guò)了解了綠豆芽湯的做法，您有沒(méi)有興趣做一份嘗嘗呢?這里營(yíng)養(yǎng)師給你推薦的綠豆芽湯是非常不錯(cuò)的，同時(shí)它還具有許多的功效，比如有助于抗衰老、通便排毒、安神、補(bǔ)鈣、消食、防癌、強(qiáng)身健體、消炎等，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體是有好處的。
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