豆腐羊肉鍋——補肝補腎增強免疫力
春季養(yǎng)生怎樣補肝。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豆腐羊肉鍋——補肝補腎增強免疫力”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
食物的種類不同，營養(yǎng)物質也是不一樣的哦，我們應該合理的搭配食物，這樣可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求哦。豆腐大家都愛吃，而且食用方法也是比較多的，來看看豆腐羊肉鍋的做法吧，可以有強身健體的作用，還可以補肝補腎，增強免疫力，一起來看看小編的介紹吧。
豆腐羊肉鍋
食療功效:益氣生津、補腎壯陽、強身健體、增強免疫
營養(yǎng)價值:蛋白質、多種維生素、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、硒、磷、葉酸
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合心血管疾病、糖尿病、癌癥等患者
豆腐羊肉鍋所需材料
主要食材羊肉、豆腐、紅辣椒、洋蔥、桂皮、姜、蒜、豆瓣醬、孜然粉、胡椒粉、鹽
豆腐羊肉鍋的做法
1羊肉切塊，豆腐切塊，辣椒切菱形片，洋蔥切片。
2豆腐入油鍋炸至金黃;鍋底留底油，下姜、蒜片爆香后放羊肉、洋蔥、紅辣椒，加調料調味，燉1小時即可出鍋食用。
豆腐羊肉鍋的功效與作用
羊肉具有補腎壯陽、補虛溫中的功效，主治腎陽不足、腰膝酸軟、虛勞不足者。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。羊肉燜豆腐此菜具有益氣生津、補腎壯陽、強身健體、增強免疫的功效。這樣的一道食譜可以有驅寒養(yǎng)胃的作用，對于體質虛弱啊還有貧血腎虛等情況的人群都有很好的保健的作用，羊肉可以提高免疫力，和豆腐一起吃，可以促進新城代謝，還可以補肝補腎，大家平時的時候可以這樣搭配食用。
關于豆腐羊肉鍋的做法，大家都了解了吧，經常食用這樣的食物不僅可以增強體質，而且還可以有補充營養(yǎng)的作用，補血養(yǎng)血，而且還可以有增強體質，強健骨骼的功效哦，大家不妨試試吧。是一道美味的家常菜，趕緊行動起來吧，讓你得到滿足。
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說起雞腿，相信大家再熟悉不過了，雞腿的做法可以說是花樣百出，我們傳統(tǒng)的做法有炒著吃、燉著吃，西方的吃法有炸雞腿、烤雞腿。而且很多人對這些做法都是沒有抵抗力，今天小編就是為大家介紹一些不一樣的雞腿做法，我們大家一起來看一看。
鹽焗雞腿的做法
主料：雞腿2個
輔料：姜適量、蔥適量、食鹽適量、花生油適量
做法：
1、將雞腿洗凈控干水備用;姜蔥都切成絲備用。
2、準備一個料理盆，放入雞腿，倒入較多的食鹽(粗鹽最好)，雙手各抓一把粗鹽往雞腿上面涂抹，務必做到每一個角落都有粗鹽的影子哦。而咸淡方面就根據自己的口味來調節(jié)。
3、將切好的姜絲和蔥絲，撒上雞腿上，抓均勻。
4、準備電飯鍋，一定要洗干凈哦，然后在周圍涂抹一層花生油，底層可以多放一點哦!
5、放入完全沾滿鹽的雞腿到電飯鍋里面，蓋上蓋子，按下煮飯的按鍵就可以了。
提示：
因為是干煮，所以在制作的時候一定是要注意抹油，在鍋底和鍋的四周都是要涂抹，這樣是可以避免鍋受損。在做的時候要翻面，不過翻面要等到稍微冷一點才再次按下煮飯的按鈕，不然因為溫度太高，還是會跳到保溫那邊，而且雞腿可能還沒熟。
功效：雞肉是含有豐富的蛋白質，而且脂肪的含量也是比較低，雞肉是有很好的溫中益氣和補虛損的作用，是很適合身體虛弱的人或者病后恢復的人群食用。我們食用鹽焗雞腿是可以很好的提高身體的免疫力，但是要注意適量食用，鹽焗的做法雖然是很開胃，但是比較咸，吃多了對身體不利。
我們在制作的時候是可以選擇去超市購買鹽焗粉，但是存在著飲食安全問題，也是可以自己制作，這樣吃起是會更加的安全。而且我們要注意如果我們患有感冒就是不要吃太多這款食物，是會加重我們呼吸道的不舒服，降低呼吸道的抗病能力。
說到豆腐，這是很多朋友都非常喜歡的一種食物了，我們的餐桌之上經常是會出現這種食物的，而我們今天給大家推薦的這道菜就是以豆腐作為主料的哦，這道菜就是鏡箱豆腐了，下面就讓我們一起看看這道鏡箱豆腐是怎么制作的吧。
材料：小箱豆腐1塊(約重500克)，豬肉末250克;大蝦仁(留尾殼)12只，水發(fā)香菇20克，青豆5克;紹酒50克，精鹽4克，醬油20克，白糖25克，番茄醬25克，味精1.5克，蔥末15 克，水淀粉25克，豬肉湯150克，熟豬油15克，芝麻油10克，豆油1000克(約耗100克)。
做法：1、將肉末放入碗內，加紹酒(25克)、精鹽(1.5克)拌和成肉餡。將豆腐對切成4塊后，每塊再均勻地切成長方形的3小塊(每塊約長4.5厘米、寬3厘米、厚3厘米)，共12塊，排放在漏勺中，瀝去水。
2、把鍋置旺火上燒熱，舀入豆油，燒至八成熱時，將漏勺內豆腐滑入，炸至豆腐外表起軟殼、呈金黃色時，用漏勺撈出瀝去油。用湯匙柄在每塊豆腐中間挖去一部分嫩豆腐(底不能挖穿，四邊不能破)，然后填滿肉餡，再在肉餡上面橫嵌一只大蝦仁，做成鏡箱豆腐牛坯。
3、將鍋置旺火上燒熱，舀入豆油(25克)，放入蔥末炸香后，再放入香菇、青豆，鍋端離火口，將鏡箱豆腐生坯(蝦仁朝下)整齊排入鍋中，再移至旺火上，加紹酒(25克)、醬油、白糖、番茄醬、豬肉湯、精鹽(2.5克)、味精，晃動炒鍋，使調料溶和。
4、燒沸后，蓋上鍋蓋，移小火上燒約6分鐘至肉餡熟后，揭去鍋蓋，再置旺火上，晃動炒鍋，收稠湯汁，用水淀粉勾熒，沿鍋邊淋入熟豬油，顛鍋將豆腐翻身，蝦仁朝上(保持塊形完整，排列整齊)，再淋入芝麻油，滑入盤中即成。
功效：
豆腐：豆腐含有豐富營養(yǎng)元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
這就是我們給大家推薦的這道鏡箱豆腐了，這道菜的制作是比較繁瑣的，不過雖然比較繁瑣，但是制作出來的味道是一定不會讓大家失望的哦，朋友們可以試一試。
鏡箱豆腐這道菜是源自江蘇無錫地區(qū)的一道名菜了，它的口味比較鮮嫩，而且葷素結合，是一道老少皆宜的菜了，朋友們如果喜歡吃豆腐，那么這道菜是一定不能錯過的佳品了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
蠶蛹大家都吃過的吧，是一種高蛋白的食材類型，一般到了夏季，在大排檔中都可以品嘗到美味的蠶蛹哦，可以炸著吃，烤著吃，還可以做菜等等，可以補虛增強免疫力，今天介紹的水煮蠶蛹，就是不錯的保健食譜。
水煮蠶蛹
主料:蠶蛹500g
調料:食鹽適量,蔥2段,姜4片,八角1個
做法
1、蠶蛹沖洗干凈，入鍋。
2、添加沒過的水，添加蔥姜和八角，大火煮開。
3、添加鹽和料酒，繼續(xù)煮5分鐘，關火。
4、煮好的蛹浸泡在鹵水中，隨吃隨取
小技巧
1、喜歡嫩口的，煮開即可關火，喜歡肉質緊致的，可以多煮一會兒;
2、鹽比平常做菜多一點就行。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產后的高級營養(yǎng)補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。適當的食用可以促進食用，同時也可以增強人體的免疫力，同時還可以緩解體病虛弱的情況，對于老年人啊，男性來說都是不錯的選擇，還可以抗衰老。
關于水煮蠶蛹的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經常吃蠶蛹話可以補充豐富的蛋白質，具有排毒毒素的作用，同時還可以有降脂的功效，補虛增強免疫力降低膽固醇。是不錯的養(yǎng)生食譜，趕緊來試試。
菜花是大家在平時生活中喜歡吃的一款蔬菜，菜花不僅是味道非常的鮮美，而且營養(yǎng)價值也是非常的豐富，我們在平時食用一些是可以很好的補充身體營養(yǎng)，菜肴也是可以做很多的美味食物，今天我們就是一起來學習干果菜花的做法。
干鍋菜花
材料
五花肉1塊，姜，蒜，醬油，菜花半個，辣椒，鹽。
做法
1、菜花沖洗干凈后用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘。
2、沖洗干凈后，充分晾干水分。
3、把五花肉切成片狀。
4、辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小塊。
5、五花肉入鍋。
6、加生姜，小火慢慢煽炒出油。
7、將肉放到一邊。
8、開大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒幾下。
9、蓋上鍋蓋，調中火焗30秒。
10、這時候可以看出菜花頭都有點焦色了，加入辣椒和大蒜碎。
11、炒勻后加入一勺醬油，翻炒均勻。
12、起鍋前加入一勺鹽，炒勻即可，這道美味的干鍋菜花就做好了。
功效：五花肉是可以很好的補充蛋白質和脂肪，使得身體更加的有能量，菜花是含有豐富的維生素C，我們食用是可以很好的增強肝功能，還可以增強身體的免疫力，增強我們對疾病的抵抗能力，對增強血管壁也是有一定的作用，經常食用是可預防感冒。而且食用菜花也是有增強記憶力的作用，幫助我們中和胃酸，緩解胃痛。
干果菜花是我們生活中常見的一種做法，味道也是比較的獨特，是很下飯，大家如果想要學習的話，是可以參考上面的做法進行嘗試，做給家人和朋友食用，是我們家常菜不錯的一個選擇，不需要怎么特殊的技巧，還可以提高我們的廚藝。
現在，怎樣提高免疫力成為了現代人的主題，因為人們在生活質量提高的同時更加關心自己的健康了。擁有一個好的身體不僅對自己的工作和學習都有非常好的幫助，而且對于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營養(yǎng)素。
其實栗子本身的滋味就已經非常的好吃了，經常外面有賣炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營養(yǎng)，它對于我們人的胃是非常的好的，還能夠幫助我們止血，還能幫助我們補充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營養(yǎng)，互相的補充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火，將雞塊和栗子盛入盤中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因為靈芝含有機鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說，靈芝用來煲湯對人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補肝安神，可防治神經衰弱失眠癥，使睡眠好轉。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調節(jié)劑。 可以稱謂為，真是簡單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱瑞草、仙草，據《神農本草經》記載靈芝性味苦無毒，補中益精氣，增智慧，治胸中結，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時珍的《本草綱目》都對靈芝的功效作了很高的評價。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質也從涼變溫和了。經常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無
制作步驟
準備豬手1只。
準備枸杞10粒、靈芝片3片。
準備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開，轉小火燉1小時，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門
有時間的話當然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時只需。如果能通過飲食調養(yǎng)的話，即可標本兼治。 美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發(fā)現，人體血液中缺鐵會怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產熱量少13%，當增加鐵的攝入后，耐寒能力會明顯增強。因此，怕冷的女性可增加對含鐵高的食物的攝入量，如多吃點動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調料
胡椒粉(適量)魚露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開)，調入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會，因為偶老公不大喜歡胡椒粉的味道，所以煮一小會的話胡椒味道不會那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調入適量香芹或香蔥。
調入適量魚露攪勻。
最后調入適量冬菜攪勻即可關火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營養(yǎng)價值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據近代醫(yī)學研究發(fā)現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質。
動物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結語：想要提高免疫力，其實最終還是離不開吃，因為健康的身體更主要一點就是吃出來的。現在的人們生活水平也高了，因為交通的便利，人們在食材市場可以選購的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡單，食材簡單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒事自己可以親手去試著做一做。
動物的內臟，含有豐富的蛋白質和脂肪，還有膽固醇，所以我們在食用的時候一定要注意量的攝入，不要吃的太多。鴨肝大家都不太陌生的吧，價格不貴，而且口感好，具有豐富的營養(yǎng)素。下面小編就來介紹芝麻鴨肝的做法。
芝麻鴨肝
材料主料：鴨肝500克，
輔料：白芝麻50克，豌豆淀粉10克，小麥面粉10克，
調料：雞蛋清150克，姜5克，料酒5克，香油3克，鹽3克，味精3克，植物油50克。
做法
1.把鴨肝洗凈，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精鹽、料酒、味精、蔥、姜、香油拌好，腌十分鐘。
2.用筷子將蛋清用力朝一個方向打5分鐘，打起泡沫，加面粉和淀粉拌勻，成為雞蛋糊。
3.再把鴨肝兩面撲上面粉，粘上蛋糊，再粘上芝麻，下入燒熱的油鍋，炸成金黃色撈出瀝油，改刀裝盤即可食用。
芝麻鴨肝色澤金黃，脆嫩酥松。鴨肝鮮嫩，芝麻香氣濃郁。經常食用動物肝還能補充維生素B，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用，肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生。鴨肝中的鐵質是很豐富的，而且是很容易吸收的類型，具有補血的作用，同時含有豐富的維生素和礦物質，對于保持健康有一定的幫助，而且還可以減少夜盲癥的發(fā)生，增強人體的免疫力有很大的幫助作用。
關于芝麻鴨肝的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經常食用這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)，而且還可以增強人體的免疫力哦，是很不錯的保健的食材，但是要注意的是不要多吃哦，適量就好。
白菜是我們生活中不可少的一種蔬菜的類型哦，它的營養(yǎng)物質很豐富的，比如說豐富的礦物質啊，維生素和纖維素等等，它可以提高人的免疫力和體質，而且還可以有益身體健康的呢，白菜和什么一起吃好呢，今天介紹可以養(yǎng)肝補腎的炒豬肝白菜的做法，可以提高免疫力的哦，一起來看看啊。
炒豬肝白菜
食療功效:養(yǎng)肝益腎、增強免疫力
營養(yǎng)價值:蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、核黃素、尼克酸、抗壞血酸
適宜人群:適宜缺鐵性貧血，免疫力差、不耐冷熱、經常感冒者
禁忌人群:患有高血壓、冠心病者忌食
炒豬肝白菜所需材料
主要食材豬肝、大白菜、醬油、鹽、雞精、料酒
炒豬肝白菜的做法
1豬肝放鹽水中浸泡幾分鐘洗凈，切成薄片，倒入少許料酒生抽腌著入味;大白菜切成食指般大小。
2鍋中入油燒熱，倒入豬肝片，大火翻炒到豬肝由軟轉硬成型后，盛盤備用。
3鍋入油炒大白菜至7-8分熟，放鹽、生抽，倒入豬肝片翻炒半分鐘左右，撒入少許雞精炒勻出鍋。
炒豬肝白菜的功效與作用
大白菜具有清熱除煩，通利腸胃，消食養(yǎng)胃的作用。豬肝對治療貧血效果很好，能增強人體的免疫力，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生。白菜炒豬肝有助于增強人體免疫力，具有補氣益血、養(yǎng)肝益腎、補肝明目的功效。白菜和豬肝一起吃的話可以有促進食欲的作用，還可以預防貧血，因為豬肝含有的鐵質是比較多的，而且還可以有提高免疫力的作用哦，對于消食養(yǎng)胃來說效果還是不錯的呢，可以有效的體質人體的免疫力，對于各類的人來說都是不錯的一道食譜哦、
炒豬肝白菜的做法，大家是不是已經學會了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以幫助清除腸道內的垃圾，對于增強體質有一定的作用，增強免疫力養(yǎng)肝補腎，適合各類的人群，老年人，孩子，和女性。
大家都喜歡吃桑葚，是一種中藥材，也是可以直接食用的水果，屬于保健的食品類型哦。大家喝過桑葚酒嗎，桑葚也是可以泡酒的哦，那么你知道它的泡制方法和它的養(yǎng)生功效嗎，一起來看看吧。
桑葚子泡酒
材料
桑椹100克，高粱酒1000克，冰糖50克
做法
1、將桑椹去雜洗凈，涼干;
2、放入盛酒的大瓶內，搖晃勻后密封瓶口，10日后即可飲用。
這種酒在外觀看，其色澤有點像紅葡萄酒。桑葚子泡酒，不但口感迎合了人們的味蕾需要，其作用和功效也是不會亞于其它酒品。
桑椹也是一種極富營養(yǎng)價值和保健功能的果實。利用現代釀酒技術釀制的桑椹酒，其營養(yǎng)價值遠遠高于葡萄果酒。對于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療及保護有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白質為葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物質等也遠遠高于葡萄酒。所以桑葚酒是一種新型的過久，而且是極品，具有養(yǎng)生保健的功效，補血滋補作用強。而且適合女性手腳冰涼啊，或者是身體虛弱的人群飲用，具有補腎明目補肝強身的作用。
桑葚子泡酒的具體的做法，不知道大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，最重要的是它是一種保健作用很強的食材，可以養(yǎng)血明目補腎，而且還可以增強免疫力，對身體健康有好處。
洋蔥是一種很常見的食材，大家都喜歡吃，而且食用率也是比較高的，可以炒菜啊，或者是煮粥等都是不錯的選擇，洋蔥可以促進食欲，具有抗菌消炎的作用，你吃過洋蔥豆腐粥嗎，可以滋陰潤燥，美容肌膚。
洋蔥豆腐粥
洋蔥豆腐粥所需材料
主要食材大米、豆腐、豬肉、青菜、洋蔥、蝦米、鹽
洋蔥豆腐粥的做法
1、豆腐洗凈切塊;青菜洗凈切碎;洋蔥洗凈切條;豬肉洗凈切末;蝦米洗凈備用;大米洗凈泡發(fā)。
2、鍋中注水，下入大米大火燒開，改中火，下入豬肉、蝦米、洋蔥，煮至蝦米變紅。
3、改小火，放入豆腐、青菜，熬煮至粥成，調入少許鹽攪拌均勻即可食用。
洋蔥豆腐粥的功效與作用
洋蔥豆腐粥營養(yǎng)豐富，具有很好的防癌抗癌能力，常食用能健胃消食、防癌抗癌、滋潤皮膚、提高機體免疫力等，是保障身體健康的一道美食。豆腐可以增進食欲，對牙齒、骨骼的生長發(fā)育頗為有益。豆腐在一定程度上能提高記憶力和精神集中力，并且能預防流行性感冒。洋蔥含有大量的營養(yǎng)元素，具有健胃消食、防癌抗癌的作用。這樣的一道美食做法簡單，而且豆腐還很容易消化，具有補鈣補充蛋白質的作用，兩者結合的話可以健脾養(yǎng)胃，滋潤皮膚，還可以提高免疫力。
洋蔥豆腐粥的具體的做法和它的營養(yǎng)大家都了解了吧，這樣的湯品適合的人有很多，比如說骨質疏松，可以增強骨質，增強免疫力防癌抗癌滋陰皮膚，還可以有延緩衰老的功效，平時的時候大家不妨試試吧。
青魚大家都很熟悉的吧，是一種很常見的食材類型哦，而且營養(yǎng)多，經常吃魚肉可以有補腦益智的作用，而且還可以有提高免疫力的效果哦，你知道青魚的好處嗎，來看看這道青魚豆腐煲的做法，可以提高免疫力，健腦益智的哦。
營養(yǎng)價值:
蛋白質、脂肪、維生素A、B、E、碳水化合物、卵磷脂、異黃酮、葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、硒
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃蘊熱者、瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者
所需材料
青魚300克、橘皮適量、豆腐適量、鹽適量
做法
1青魚處理干凈，去骨取肉切片;橘皮刮去白瓤，洗凈切絲;豆腐洗凈切塊。
2鍋內加水煮沸，加入青魚、豆腐，煮至熟透加鹽調味。撒上橘皮絲即可。
功效與作用
青魚具有補氣、健脾養(yǎng)胃、祛風、利水、健腦益智、增強免疫力等功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健脾和胃、健腦強骨、清潔腸胃、保護肝臟的功效。橘皮又稱陳皮，具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。此菜具有理氣健脾、養(yǎng)胃生津、祛風利水、健腦益智、增強免疫力、促進生長發(fā)育的功效。這樣的一道食譜可以有健脾胃的作用，而且還可以保護肝臟，對于健腦強身健體有好處，適合多種的人群食用哦，大家可以經常吃。
上面介紹了青魚豆腐煲的做法，是一道很平常的家常菜哦。方法很簡單，最重要的是具有味道鮮香的特點，而且還有養(yǎng)生的功效，滋補安神，適合人群廣泛，可以保護肝臟，還可以健腦益智，適合經常用腦的人群哦。
魚肉是大家都喜歡吃的食材類型，可以補腦益智，而且而且還可以促進健康的哦。銀魚大家都吃過嗎，小小的一個，沒有刺，當然營養(yǎng)價值也是比較高的呢。銀魚食用方法有很多，雞絲銀魚湯就有健脾活血的作用。
雞絲銀魚湯材料:
干銀魚50克、雞脯肉200克、雞蛋1個、生姜1小塊、淀粉適量、醬油1小匙、高湯15大匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙
雞絲銀魚湯做法:
1.干銀魚泡軟洗凈;雞脯肉去筋，洗凈切細絲，用雞蛋清、淀粉、精鹽、醬油腌漬;生姜洗凈切末;
2.炒鍋內放入高湯、料酒、精鹽，下銀魚燒開，撈出瀝干裝入砂鍋內;
3.炒鍋內添加高湯，下入雞絲，煮至雞肉成白色時取出倒入砂鍋中;
4.砂鍋內加精鹽燒開，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。
銀魚湯的做法很多，但是與不同的食材搭配，會有不一樣的美味效果，今天小編給大家推薦的是——“雞絲銀魚湯”，此湯不僅香味濃郁，且營養(yǎng)價值極高;銀魚是一種魚類珍品，色澤如銀，營養(yǎng)豐富，堪稱河鮮之首。銀魚中蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養(yǎng)價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，這樣的一道湯品可以有滋補的作用，而且還可以有補充蛋白質的功效哦，對于促進代謝有很好的效果。而且還可以健脾養(yǎng)胃補腎，是不錯的增強免疫力的好選擇哦，社會各類的人群食用。
上面介紹了雞絲銀魚湯的做法大家都學會了嗎，營養(yǎng)均衡，而且好消化和吸收，適合的人群也是比較豐富的，老年人孩子都是可以食用的哦，補腎健脾活血增強免疫力，具有清除體內垃圾的作用。
說起海參，人們都會想到很昂貴的食物，其實海參的價格還是適中的，特別是一些人工養(yǎng)殖的，比較便宜，它的營養(yǎng)價值也是很高的哦，海參適合各類人群食用，具有增強免疫力的作用，下面就介紹大米海參粥的做法。
大米海參粥
大米海參粥所需材料
主要食材大米、海參、鹽、味精、蔥花
大米海參粥的做法
1、大米淘洗干凈，用清水浸泡;海參處理干凈，切成小塊。
2、鍋置火上，注入適量清水，放入大米，大火煮沸，轉小火煮至五成熟。
3、再放入海參煮至粥將成，加鹽、味精調味，撒上蔥花即可食用。
大米海參粥的功效與作用
海參怎么吃最有營養(yǎng)，根據專家的說法，水煮和清燉能保證海參中所有的營養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，煮粥應該是很不錯的選擇，將海參和大米熬煮成粥，具有補腎壯陽、調節(jié)免疫力的功效。海參具有補腎益精、滋陰健陽、養(yǎng)血益精、調經祛勞、養(yǎng)胎利產的功效。大米和海參完美的結合可以起到補充營養(yǎng)的作用，還能對于男性出現的養(yǎng)胃早泄，還有腎虛等疾病有很好的環(huán)境的作用，而且還可以增強免疫力，對于腸胃不適等情況有很好的保健的功效哦。大家平時的時候可以經常食用的哦。
大米海參粥的具體的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值還是比較豐富的，具有補充纖維素，有補腎壯陽的作用，而且還可以幫助促進代謝，增強免疫力，大家可以經常食用。
許多人覺得平時一些簡單的菜不可以補充免疫力，其實那是不對的，其實，往往簡單的菜式就能夠很好的幫助我們提高免疫力。那么，在生活中，怎么提高免疫力呢?靠哪些食物才可以提高免疫力呢?今天，小編就來教大家，靠吃來提高我們的的免疫力。這些食物其實非常的簡單，食材市場都有的賣。這些食材主要有腰花，山藥等。另外，小編還會告訴大家娃娃菜的吃法和臘八粥怎么做。
山藥炒腰花
中國有句古話，那就是吃什么補什么。中醫(yī)上面叫做以形補形，在科學上面可能說不通，但是可能在于中醫(yī)上面，雖然說不出為什么，但是一定是有他的道理的。小編為大家介紹的腰子炒山藥，其實大家很常見的一道菜，但是可能大家很少這么搭配的炒，因為腰子也可以配合其他的食物在一起。這道菜做法簡單，但是味道很好，而且還能補身體，所以非常值得推薦。
所需食材/廚具
主料
山腰(300克)
豬腰(1對)
調料
青椒(1個)木耳(適量)蔥姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)
糖(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)淀粉(適量)
廚具
無
制作步驟
山藥去皮切片用清水浸泡。(可滴幾滴白醋)
豬腰去腰臊，切成腰花洗凈。
加入老抽，生抽，糖，胡椒粉，白酒，淀粉拌均勻，青椒切小塊，木耳泡發(fā)撕小塊備用。
炒鍋到油爆香蔥姜，倒入腌制的腰花翻炒均勻，變色堅挺盛出備用。
倒入山藥。
加入生抽，糖，鹽翻炒均勻。
把木耳倒入翻炒。
加入青椒繼續(xù)。
最后把炒好的腰花放入翻炒均勻，加一些雞精，香油炒勻出鍋。
小竅門
要想炒出的腰花沒什么異味，可在切好的腰花放作料腌拌之前，加入淀粉，料酒清洗一下，然后清水沖洗干凈，再放作料腌拌。就可除去異味。
臘八粥
農歷十二月初八，老人們也都習慣的稱這一天為臘八節(jié)。說起臘八節(jié)，那么大家一定想到了臘八粥，尤其是大家聯(lián)想到俠客行的每年臘八節(jié)喝臘八粥的樣子。其實臘八粥就是幾種食物混合在一起然后配上大米共同煮出來的一種粥。老人們主要是因為其寓意合聚萬物。臘八粥的營養(yǎng)也是因為種類多，所謂營養(yǎng)非常的豐富。
人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀。然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
所需食材/廚具
主料
南瓜(100克)大米(50克)糯米(50克)江豆(20克)
花豆(20克)花生(20克)阿膠棗(6個)杏仁(20克)枸杞(10克)
調料
無
廚具
砂鍋
制作步驟
準備好需要的米，糯米浸泡8小時。
準備好江豆20克、花豆20克、花生20克、杏仁20克、枸杞10克。
南瓜去皮切片備用。
準備阿膠棗6個。
江豆、花豆浸泡8小時。
花生、大米、杏仁、枸杞洗凈倒入砂鍋中。
再將南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿膠棗一起倒入鍋中。
加清水燒開，轉小火，三小時后就能喝上粥了。
小竅門
用壓力鍋會更省時省力。
白菜的藥用價值也很高，中醫(yī)認為其性微寒無毒，經常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜的口味非常的清淡，但是營養(yǎng)價值一點都不差，尤其是里面的纖維素。這種菜系是最近的幾年有時間由日本引進的，但是在短短的幾年時間就贏得了市場，主要是因為其良好的口感。另外，娃娃菜應該是十字花科的蔬菜。娃娃菜雖然好看，但是營養(yǎng)價值可能沒有白菜高。
很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。
海米娃娃菜
一道溫暖且簡單的菜,送給最親的人....
所需食材/廚具
主料
娃娃菜(適量)
調料海米(適量)
雞湯(適量)
鹽(適量)
廚具
無
制作步驟
材料
娃娃菜、海米
調味
雞湯、鹽適量。
娃娃菜洗凈，切成豎條。
蝦米用溫水浸泡，蒜切成蒜粒備用。
鍋置火上倒入少許油，燒至5成熱時將蒜末放入。
待蒜末炸至金黃，倒入適量雞湯。
將娃娃菜碼入鍋中，蓋蓋子煮開，煮至娃娃菜變軟。
調入少許鹽，少許水淀粉勾芡即可。
結語：看了這些食物的做法，看文章的你是不是垂涎三尺了呢?那么就趕快去市場上買一些食材回來親自做一做吧。其實，小編教大家做菜的食材是非常的簡單的，一般的市場上都是可以買到的。這些菜的口味也都不算是太重，或許許多人吃腰花吃的不習慣，但么可以將腰花切成腰片去炒，如果還是不習慣可以試試下面的兩道菜，這兩道菜的胃口非常的清淡，減肥的朋友可以試試。
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