高檔補品：燕窩的養(yǎng)生秘訣
養(yǎng)生補品。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“高檔補品：燕窩的養(yǎng)生秘訣”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
電視劇中常常聽說的燕窩到底是什么東西，由什么而來的？它又有哪些營養(yǎng)價值，讓我們一起來了解一下。
一、燕窩文化
燕窩可以吃的鳥巢 話說燕窩歷史
對華人來說燕窩確實是珍貴的補品。燕窩成為美味佳肴，可謂中國人的偉大發(fā)明。鳥巢也可以拿來吃？在西方人眼中簡直不可思議。他們給燕窩起一個很有趣的名字，叫做 Edible Bird'sNest ,意思就是可吃的鳥巢.
能吃一口燕窩，不枉白活一生.對于許多普通人來說，燕窩是美食中不敢奢望的保健品。原因很簡單，燕窩太稀有，太珍貴了。但隨著人民生活水平日益提高，加上來自東南亞等地的消費引導(dǎo)，在21世紀的今天，越來越多的人們有條件去享受貨真價實、高品質(zhì)的燕窩。
二、燕窩營養(yǎng)成分
現(xiàn)在很多人都知道，一盞燕窩的所含的蛋白質(zhì)與一只雞蛋相仿，那究竟燕窩還含有那些特殊的成分讓它身價倍增，還是只是像鮑魚、魚翅一樣被人們憑空追捧出的身價？下面讓我了解一下燕窩的一些獨特的成分及各種營養(yǎng)成分對人體的作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要營養(yǎng)成分有：水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窩內(nèi)含有：蛋白質(zhì)499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養(yǎng)成分。
各營養(yǎng)成分主要作用：
燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復(fù)原；
碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝；
燕窩中所含有的表皮生長因子（EGF）和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復(fù)原起著很大的作用；
鈣質(zhì)可以增強血液在皮膚破損時的凝結(jié)能力，也幫助人體吸收維他命B12;
燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營養(yǎng)，其中的表皮生長因子和水提物質(zhì)能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。
另外，由于現(xiàn)代科學(xué)對燕窩還缺少更全面深入的研究，也許燕窩所含有的特殊營養(yǎng)成分及作用還沒有完全揭開。
三、燕窩酸是什么？有什么功效。
燕窩具有其獨特的功效的原因之一是因為燕窩已被當(dāng)今醫(yī)學(xué)界證實富含特有的神經(jīng)氨酸---燕窩酸。國外現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)燕窩酸是人體的必需的營養(yǎng)元素，是中國傳統(tǒng)美食燕窩中具有生物活性的主要成份，也就是母乳中對嬰兒提供早期生長發(fā)育所必需的重要成份之一。
隨著研究分析手段的進步、現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展、及人類科學(xué)對細胞表面生物多糖的重要性的認識的不斷加深，研究表明燕窩酸在參與細胞表面多種生理功能，在調(diào)節(jié)人體生理、生化功能方面起到非常重要的作用，并且具有延年益壽的功效；燕窩酸還對糾正兒童偏食，提高兒童的記憶力有良好的功效。國際生物制藥及功能性食品領(lǐng)域進年來正在積極開發(fā)新一代的功能性食品及生物制藥原料燕窩酸。
國際上有關(guān)專家認為，以燕窩酸及其衍生物為主要原料制作的產(chǎn)品將在國際生物制藥及功能性食品領(lǐng)域中具有巨大的市場潛力。由于燕窩酸對絕大多數(shù)消費者都很陌生，IpT公司將借此機會向廣大消費者進行有關(guān)燕窩酸的系列知識講座，以對經(jīng)典東方補品從現(xiàn)代生物科學(xué)的角度進行解析。
一、燕窩酸的來源與存在形式 燕窩酸學(xué)名又稱為唾液酸，是中國傳統(tǒng)珍稀食品燕窩中具生物活性的主要成份，也是母初乳中對嬰兒早期大腦發(fā)育及免疫體系的完善所提供的重要組份之一。
二、母初乳中的燕窩酸及其生物學(xué)功能性大量的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，神經(jīng)細胞膜的燕窩酸含量是其它細胞的20倍。
三、燕窩酸多肽在腸道中的抗菌排毒作用機理 近年來國際上的許多科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，細胞膜蛋白上的燕窩酸對提高細胞識別能力、霍亂毒素解毒、預(yù)防病理性大腸桿菌的感染、調(diào)控血液蛋白質(zhì)的半衰期等具關(guān)鍵作用。
四、燕窩酸可提高腸道對于維生素及礦物質(zhì)的吸收能力根據(jù)簡單的異性相吸的物理現(xiàn)象，進入腸道的帶有正電性的礦物質(zhì)及部分維生素（如食物中極其微量的維生素B12、等）就很容易與帶有極強的負電性的燕窩酸結(jié)合。
五、燕窩酸延年益壽的機理燕窩酸對細胞具有保護與穩(wěn)定作用，唾液酸的缺乏可導(dǎo)致新陳代謝中血球壽命以及醣蛋白的減少。
六、燕窩酸與大腦的智力發(fā)展燕窩酸是作用于大腦細胞膜及突觸的腦部營養(yǎng)素。它能促進記憶和智力的發(fā)育。動物實驗發(fā)現(xiàn)，在沒有燕窩酸或燕窩酸含量很低的情況下，實驗動物的學(xué)習(xí)及記憶能力均大大下降。
七、燕窩酸的抗病毒作用 流感病毒的主要抗原蛋白之一HA為受體阻滯劑，是流感病毒粒子表面的一種主要結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，介導(dǎo)病毒粒子與宿主細胞表面糖蛋白受體的唾液酸寡聚糖結(jié)合，使病毒粒子進入宿主細胞。
八、燕窩酸與動物的免疫體系：機體免疫能力是根據(jù)細胞表面最外層的含有唾液酸的多糖物質(zhì)的結(jié)構(gòu)而定的，這些多糖物質(zhì)的結(jié)構(gòu)對熟悉的抗原具免疫反應(yīng)。
越來越多研究表明，燕窩之所以名貴并非浪得虛名，燕窩酸的發(fā)現(xiàn)及其功效的揭密就是最好的說明。
四、燕窩適合什么人吃？
燕窩性溫屬平，可以說基本適合所有人食用的，只有四種人不適合吃，請參閱什么人不適合吃燕窩詳解.但不同人群吃可以獲得什么樣的功效和作用并不是每個人都很清楚，下面就讓我們一一詳解。
1、女性
燕窩所含的表皮生長因子和水堤物質(zhì)能夠強烈刺激細胞再生、分裂、組織后建，使皮膚滑嫩、紅潤、富有光澤、不易衰 老并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán)；
2、孕婦
孕婦于產(chǎn)前服食燕窩，可增加母體及胎兒的營養(yǎng)，令身體更健康。并可增強胎兒的體質(zhì)，令嬰兒的腦部更靈活，抵抗力更強，為將來的健康成長打下堅固的基礎(chǔ)。新生嬰兒白晰，強壯，抵抗力增強，具有一人吃兩人補的效果。另外燕窩中豐富的水溶蛋白能增加皮膚厚度和彈性，對預(yù)防妊娠紋有很好的效果。
3、產(chǎn)婦
燕窩中豐富而均衡的營養(yǎng)成分，可使產(chǎn)婦迅速恢復(fù)元氣，并能促進脂肪代謝，幫助收身，再度恢復(fù)窈窕身材，散發(fā)青春活力。
4、初生嬰兒及兒童
初生嬰兒脾胃較虛弱，容易肚瀉或食欲不振，可將燕窩隔水慢火燉溶成水，用來開奶給嬰兒飲，六個月起，也可用燕窩水來調(diào)米糊（即嬰兒米粉）及用燉后爽滑的燕窩拌粥喂嬰兒，以調(diào)理腸胃增加食欲、幫助吸收及消化。兒童于發(fā)育成長時期，特別需要吸收更多的營養(yǎng)，服食燕窩可增強體質(zhì)，增加抵抗力，預(yù)防疾病的侵襲，并可促進腦部的發(fā)育，增加智力、令反應(yīng)靈敏。
5、青少年
青少年男女經(jīng)常服食燕窩，可促進新陳代謝，強壯身體各方面的機能，增強免疫力，調(diào)理內(nèi)分泌，預(yù)防及治療青春豆，祛斑及美白皮膚，令肌膚更幼滑及青春常駐。對于學(xué)業(yè)緊張及工作忙碌人土，常服燕窩可幫助消除疲勞，舒緩精神壓力，補充體力，健腦強身，令精神更充沛，工作效率更提高。
6、中老年
燕窩，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統(tǒng)的細胞生長。促進新陳代謝，及增強機能功效。
7、精神緊張、工作忙碌人士
可消除疲勞，舒緩壓力，常服燕窩，對于長期熬夜睡眠不足、煙酒過多人士、有潤肺、清腸熱、補肺虛的顯著療效。
8、病愈體弱人士
病后康復(fù)期，患有氣管炎或哮喘及經(jīng)常傷風(fēng)感冒者，常服燕窩可舒緩氣管，令呼吸暢順，養(yǎng)活氣喘，止咳化痰，恢復(fù)元氣，延年益壽。在二十世紀八十年代，香港的學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，燕窩能增強人體對X射線及其他放射線損害的抵御能力。
可以看出，燕窩適合食用的人群非常廣泛，你也不妨體驗一下燕窩神奇的作用。
跟據(jù)《本草綱目》記載：燕窩甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥，一切病之由于肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。
中醫(yī)認為燕窩功效有養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進免疫功能，養(yǎng)顏美容使皮膚光滑，有延緩人體衰老，延年益壽等功效。 總的來說，燕窩具有保建和醫(yī)療雙重功效。
五、針對不同人群，燕窩的功效如下：
1、女性：女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個秘訣。
2、男性：《本草綱目》稱燕窩能使金水相生，腎氣上滋于肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者.因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，不易虛弱，更能增加體力和體能。
3、孕婦：婦女在懷孕期間最需要營養(yǎng)的補助，在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙、增強抵抗力。對于妊娠后的產(chǎn)婦，用燕窩進補吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。
4、老人：老年人身體各項機能下降，腸胃不好，身體虛弱。燕窩為老年人全面補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種微量元素，并且特有的蛋白質(zhì)成分能提高老年人免疫力，改善老年人胃腸道及身體機能。
5、吸煙者：吸煙會導(dǎo)致喉干多痰，并可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩中所含有多醣抗體維生素，可以增強免疫系統(tǒng)，長期食用燕窩，還可以潤肺，化痰止咳。
6、對于小孩、體弱多病、病后健康以及工作忙碌勞心傷神者：燕窩更是上等、最佳的天然滋補調(diào)理食品。
六、哪些人不適合吃燕窩
傳統(tǒng)中醫(yī)認為：燕窩具有養(yǎng)陰、潤燥、益氣、補中等功效。養(yǎng)陰即能保持皮膚光澤；潤燥使皮膚不易干燥；益氣使血液循環(huán)良好，精神飽滿；補中則是補足中氣，增進胃的消化和腸的吸收能力。燕窩具有祛痰止咳之效用，能治虛損、肺結(jié)核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎隔反胃、癌癥等。燕窩性溫屬平，是適合所有人食用的，但哪些人不適合吃燕窩哪？據(jù)了解僅有以下四類人群不適合吃燕窩：
1、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用，食用燉的時間稍長一點的燕窩粥可增加體質(zhì)和食欲，促進身體和智力的生長發(fā)育。
2、感冒過程中的人不適合吃燕窩。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀就可以吃。
3、燕窩對預(yù)防癌癥和癌癥患者化療、放療后的康復(fù)能起到恢復(fù)元氣、補充營養(yǎng)、提高免疫力的食效。但對未經(jīng)治療或癌癥晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以不適合吃燕窩。
4、對蛋白質(zhì)食品有過敏反應(yīng)的過敏體質(zhì)者，可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏癥狀可調(diào)整到2-3克/天/次。不過請務(wù)必購買不用藥水清洗的燕窩，有些商販用藥水洗燕，多快好省，但對人體健康有害，尤其會誘發(fā)過敏癥狀。
燕窩雖好，但是也要特別注意以上四種特殊情況，在食用前弄清楚哪些人不適合吃燕窩再吃不遲。
七、燕窩的保存儲藏小知識
食用燕窩以每人每次3-4克最佳，一個星期食用二到三次，連續(xù)食用三個月為宜。食用燕窩的最佳時間是在睡前或清晨空腹吃下，但一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一兩點或半睡半醒之間吃下，效果會更好。但一般一次不可能只發(fā)制3-4克燕窩，那么為了保證燕窩不變質(zhì)，燕窩的保存方法和時間就需要來掌握一下了。
1、干貨保存：
買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾干后（但不可日光直射），放到通風(fēng)陰涼無潮的地方。若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風(fēng)干即可（切記不要太陽曬哦。嚴重影響質(zhì)量）。注：若發(fā)現(xiàn)燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風(fēng)干。
若燕窩已發(fā)酶到變黑色，則不再食用，因為燕窩已經(jīng)被細菌侵蝕，當(dāng)中的營養(yǎng)成分亦已經(jīng)喪失。燕窩乃是非常珍貴的食品，必須好好保存。
2、濕貨保存（已經(jīng)浸發(fā)）：
用干凈的器皿盛裝，密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，發(fā)多少，一次不要發(fā)太多，太透。
3、濃縮保存：
在未開封之前貯存于冰箱的冷藏室，當(dāng)打開之后請盡快食用完，也是存于冰箱冷藏室。
注：注意區(qū)分冷凍、冷藏室的區(qū)別。
八、真假燕窩的鑒別
燕窩造假方法一：上涂料
燕窩造假方法二：濕水
燕窩造假方法三：替身
瓶裝濃縮燕窩真假鑒別方法
即食燕窩
因為很多人對燕窩的的泡發(fā)、燉制望而生畏，所以現(xiàn)在很多人選擇直接購買瓶裝即食燕窩（濃縮燕窩）。但是瓶里的燕窩更加不便于辨識，所以假貨非常泛濫。不過可以從下面的方法做下初步的鑒別。
上品的即食燕窩色澤晶瑩，將即食燕窩瓶傾斜45度后沒有太多的水份，燕窩舀出后晶瑩細膩。優(yōu)質(zhì)的即食燕窩（白燕）開瓶后獨有燕窩膠原蛋白質(zhì)濃郁馨香。血燕因金絲燕食用海邊藻類、昆蟲，燉制后香味沒有白燕濃郁，但礦物質(zhì)含量較高。精湛工藝燉制的即食燕窩口感爽滑，富有彈性。天然即食燕窩應(yīng)標注不含防腐劑和添加劑。
購買罐裝燕窩時，先輕輕搖晃一下，真燕窩能隨著瓶子的搖動而晃動，呈銀白色，且透明、晶瑩、有彈性（輕拉會伸縮），液汁呈淡白色、淡黃色或淡棕色，口感清香甘甜。
假的瓶裝濃縮燕窩有以下幾種：
一是以雪耳（銀耳）冒充，呈片狀，液體較黏稠，一般不易晃動；
二是用馬來西亞樹膠制成，其液體易產(chǎn)生淡棕色沉淀；
三是用海藻膠加魚皮制成，外觀能以假亂真，但口感差，無燕窩濃郁馨香味。
除以上因素外還要觀看標識上的產(chǎn)地、標準批文（特別注意QS標識）、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等是否完整，還要根據(jù)產(chǎn)品標識的燕窩含量來對比價格，最重要的還是要選擇可靠的購買地點和知名商家。
九、燕窩的做法
燕窩食譜大全，其中包括怎樣燉燕窩，燕窩怎么吃，燕窩的食用方法，燕窩美食，冰糖燕窩以及血燕、白燕、燕盞、燕條、燕碎、燕絲、燕餅等各種燕窩種類的吃法及做法。燕窩營養(yǎng)，具有美容養(yǎng)顏、養(yǎng)生保健等各大功效，燕窩的獨特品質(zhì)也賦予其不同于一般食物的食用方法，你還在為燕窩的吃法而煩惱么，燕窩該怎么吃才能真正保證它的營養(yǎng)成分被人體完整吸收，不同的燉煮方法，讓您享用燕窩不同的完美功能。輕輕松松燉煮你想要的燕窩美味。
燕窩燉煮方法： 先將燕窩放在清水中浸泡，使其松軟膨脹，撈起夠再用清水洗凈后瀝干，然后文火慢燉。根據(jù)不同品種，其浸泡的時間各不相同：
血燕：浸泡6-12小時，文火慢燉1-2個小時。
白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鐘-1個小時。
燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鐘。
燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。
燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1-2小時。
燉煮注意事項： 1.水量：燕窩泡制好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩為宜；2.溫度：先用高火使水沸騰，然后轉(zhuǎn)為文火慢燉；3.各種配料應(yīng)單獨煮燉。主要器皿：電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網(wǎng)、湯匙、奶盅。
結(jié)語：燕窩真的是很有營養(yǎng)是不是，而且上等的燕窩價格不菲，所以一定要擦亮雙眼，防止買到假貨。
ys630.coM延伸閱讀
導(dǎo)讀： 本站7月21日曾分享過胡培卿老人的養(yǎng)生秘訣，
本站7月21日曾分享過胡培卿老人的養(yǎng)生秘訣，今老人家又給我們詳細地解說了他的養(yǎng)生感悟
我是湖南省雙峰縣人，今年84歲，退休已經(jīng)20年了。從上世紀50年代起就患有高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病，在湘雅醫(yī)院和省委機關(guān)醫(yī)院醫(yī)生的指導(dǎo)和治療下，病情逐漸穩(wěn)定。本著以防治高血壓病為主的指導(dǎo)思想，邊治病邊總結(jié)，逐步形成了以合理飲食+適度運動+注意保健=健康的晚年的生活模式。目前，我的生活起居、睡眠、記憶思維、讀書看報、書寫基本不成問題。
我的生活相對比較簡單，不吸煙、不喝酒，自確診患有高血壓病后，基本不吃肥肉，只吃些魚肉和鴨肉，以大米、豆制品為主食，一日三餐定時定量，從不暴飲暴食。近20年來，堅持每天早上喝一杯溫開水，達到補充體液和清理腸道的作用，每天喝一杯牛奶，不加糖，夏天喜歡吃綠豆稀。近幾年來，每天還要吃十幾?；ㄉ?，據(jù)說可以健腦。
我的生活作息也很規(guī)律，每天6點起床，晚上10點前睡覺，中午午休30分鐘。自從1983年搬到省委機關(guān)大院宿舍后，堅持每天晨練20-30分鐘，用木梳梳頭，做眼保健操，冬天或雨天就在自家陽臺上活動。自參加工作以來，上下班及外出活動基本堅持步行，現(xiàn)在，每天還堅持散步1小時。近10年來還養(yǎng)成了冷水洗臉、溫水刷牙、熱水洗腳的習(xí)慣，實踐證明，這樣的習(xí)慣對身體很有好處。
除此以外，我還特別注意收集關(guān)于養(yǎng)生保健的知識，它們主要來源于平時讀書、看報時的積累。幾十年來，特別是退休以后，我剪摘筆錄了兩大本保健知識資料，除借鑒自用外，還從中選擇一些比較實用的知識以口傳、復(fù)印、發(fā)表等方式傳播。對于自身的疾病，我每年定期體檢，定期測血壓，及時根據(jù)血壓的變化調(diào)整治療方案，按時服藥，從不間斷，也從不輕易相信市場廣告。
我雖然身患多種疾病，但從不背心理包袱，始終保持樂觀的心態(tài)，做到心身勞逸結(jié)合，我想，只要能夠堅持做到以上這些，就能增強體質(zhì)及防病能力，想延年益壽是可以的。
市場上銷售的燕窩有血燕盞、白燕盞、黃燕盞。其中黃燕盞較為稀有；白燕盞色白為好；血燕盞以色暗紅的為佳。購買時，以完整的盞形為好，燕條、燕絲次之。
購買燕窩時，切勿購買含有燕毛雜質(zhì)的燕窩，因為采摘后未經(jīng)加工處理去除燕毛及雜質(zhì)的，是無法直接食用的。除了價格對比外，還要注意燕窩的含水成分，含水分高的，用手將兩端稍拗即彎，含水分低的則不易壓彎。
鑒別假燕窩 購買真補品
鑒別燕窩真假：看、聞、拉
由于燕窩的價格較高，因此有不少偽劣、摻假的產(chǎn)品混于市場，常見的假冒材料有：魚膠、豬皮、銀耳、魚翅等。
看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩。
聞：氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。
拉：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差的，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成糨糊狀的也是假貨；血燕和黃燕浸泡后變色的是假貨。
專家指導(dǎo)：買燕窩的秘訣
一是產(chǎn)地要固定：燕窩的種類多達28種之多，若想每次購買燕窩時都屬同一種的話，就必須清楚知道都是從同一產(chǎn)地摘下來的燕窩（例如：印度尼西亞蘇門答臘），只有這樣，才能以同一烹燉時間處理，也可嘗得同一口感的燕窩。
二是看燕窩的發(fā)頭：不同種類的燕窩亦有不同的發(fā)頭（發(fā)頭即燕窩在濕透后，在重量上與干身時之差異，倍數(shù)越大，即發(fā)頭越好，越是經(jīng)吃），一般官燕有6~8倍的發(fā)頭。
三要看燕窩是否干凈：越少細毛越好。
四是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。
五要看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品。
專家提醒：最保險的方法就是到一些正規(guī)可靠的連鎖藥房購買燕窩，這樣質(zhì)量更有保證。
宇宙之大，浩渺無窮，蕓蕓眾生，不過滄海一票，人類不可能脫離宇宙、脫離大自然而獨立其身。古圣先賢認為，人體與自然，風(fēng)寒署濕、春夏秋冬、花草樹木、鳥獸魚蟲、息息相通。自然萬物之間存在著廣泛而永恒的相生、相克、相制、相化得關(guān)系，所以人體的不適與病痛，自然界中總有一物可以克化之。這就是自古燕窩適合女人保健養(yǎng)生、防病、治病的根本道理。
中國中醫(yī)理論中，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。女性主陰，秋天應(yīng)更注重身體呵護。此外，秋天燥邪當(dāng)令，長期干燥的環(huán)境極易損耗人體津液，女性由于生理上有經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳等特點易使機體處于陰津不足狀態(tài)，因此，女性秋季養(yǎng)生首要的原則就是養(yǎng)陰護津。同時還應(yīng)注意補氣養(yǎng)血，潤肺養(yǎng)顏。
早臥早起，秋凍適度 秋季養(yǎng)生以養(yǎng)收為原則，早臥可順應(yīng)陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，同時防止收斂過度。良好的睡眠還有利于女性皮膚保養(yǎng)，為神志安寧、心情舒暢打下良好基礎(chǔ)。
秋季天氣變化無常，著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。但應(yīng)隨著氣溫的變化逐漸添加衣物，不可因追求時尚而忽略健康，女性對寒冷的敏感度高，極易受寒，所以要做到秋凍適度。
護膚潤燥，內(nèi)外兼修 秋天雨少天干、空氣濕度低，易出現(xiàn)皮膚干燥癥狀，給很多愛美女性造成困擾。同時，秋燥易傷肺、傷津液，可能導(dǎo)致氣陰兩虛的情況，因此，女性秋季養(yǎng)顏防燥應(yīng)注重內(nèi)外兼修。
低溫養(yǎng)生指的是一種時尚的養(yǎng)生方法。中醫(yī)巨著 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出：高者其氣壽，下者其氣夭。說的就是高處寒冷地、人的壽命長；低處氣溫高、人的壽命短。
體溫適度降低延緩衰老！
低溫養(yǎng)生的目的是讓人體保持一個相對低溫的狀態(tài)，以達到降低細胞代謝速度，進而延緩衰老的目的。人類生命活動是遵循生命能的消耗規(guī)律而運作的，一個人的生命能有限，消耗完了生命也就畫上了句號，所以消耗越快，壽命越短；而低溫養(yǎng)生則能調(diào)控生命能的消耗速度，使其慢些再慢些，做到細水長流，健康便得到了保障，壽命隨之延長。目前世界上壽命最長的人，多生活在亞寒帶和寒帶，比如日本和北歐?？?cè)丝谥挥?00萬人的格魯吉亞，百歲以上的壽星竟有2000人之多，就是受益于低溫的生活環(huán)境。研究表明，生活在寒帶的人，壽命比熱帶人平均要長1030歲。同樣在自然界中，蛇等冷血動物的壽命都很長，而雞的壽命就短，因為雞體溫高。被認為是世界上最長壽的動物之一的海龜，也是冷血動物。
寒冷季節(jié)，大多人都認為避免著涼、生活在溫暖的環(huán)境中即是養(yǎng)生，于是，入秋開暖風(fēng)、入冬享暖氣，使室溫在秋冬季節(jié)恒定于25℃之上的人不在少數(shù)。有的家庭秋冬季節(jié)的室內(nèi)溫度甚至高于夏季，其實這樣對身體并非益事，俗語有春捂秋凍一說，是非常有道理的，人體處在一個相對低溫的狀態(tài)，可以達到減緩生命能量消耗的目的，比生活在過暖的環(huán)境中更利于健康長壽。
據(jù)了解，美國、日本、俄羅斯等國在長壽學(xué)領(lǐng)域的研究中均發(fā)現(xiàn)，降低人的體溫有延年益壽的作用，當(dāng)人的體溫降低3℃時，代謝率可降低一半，機體的耗氧量僅為正常的50%。此類專家學(xué)者認為，若能將人的體溫降低2-3.5℃，人的壽命可延長一倍以上。可見，低溫可以養(yǎng)生這一說法是有事實根據(jù)和科學(xué)依據(jù)的。究其原因，寒冷能使人的體溫降低，體溫低則代謝減慢，所以會延緩衰老。
腳是第二心臟，保健腳就是健身，浴足養(yǎng)生、曬腳強體、摩腳美容都是非常好的腳心保健。
腳是人的第二“心臟”，腳心更是腳上最重要的部位，所以要加倍呵護。
1.浴足養(yǎng)生：浴足與通常的洗腳相似，但不盡相同。開始時水不宜過多，浸過腳趾即可，水溫在40-50℃。浸泡一會兒后，再逐漸加水至踝關(guān)節(jié)以上，水溫保持在60℃左右。同時兩腳不停地活動或相互搓動，以促進水的流動。每次持續(xù)20-30分鐘，以身上感到微熱炎上。 若用冷熱水交替浴足，還可收到治療頭痛、失眠、心絞痛、鼻炎支氣管炎、足扭痛等效果。
2.曬腳強體：早晨或傍晚脫掉鞋襪，將兩腳心朝向太陽曬20-30分鐘，專家稱之為腳心日光浴。此法的妙處在于讓陽光中的紫外線直射腳心，促進全身代謝，加快血液循環(huán)，提升內(nèi)臟器官的活力，使其功能得到充分發(fā)揮。此法對佝僂病、鼻炎、貧血、低血壓等疾病有較好的療效。
3.摩腳美容：面部皮膚疾患一部分是由病原微生物所致，如扁平疣、毛囊炎、癤瘡等，其余大多與人體內(nèi)環(huán)境的失調(diào)及系統(tǒng)的功能紊亂有關(guān)，如痤瘡、黃褐斑、濕疹等。研究表明，利用足反射的全足按摩美容法，可以通過神經(jīng)———體液調(diào)節(jié)及局部器官、組織、細胞的自動調(diào)節(jié)，使機體內(nèi)環(huán)境達到平衡，收到一定的治療效果。
具體做法是每次先將全足按摩3-5遍，再有針對性地按摩，如痤瘡多按摩足外側(cè)的孵巢(睪丸)反射區(qū);黃褐斑可按摩右側(cè)足底的腦垂體、甲狀腺、腎上腺、生殖腺等反射區(qū)：濕疹則按摩足背部的面部、胸部淋巴腺等反射區(qū)。每日或隔日一次，每次30-40分鐘。
《書劍恩仇錄》里的香香公主，天生喜歡吃草原里的花卉，所以她成了金庸小說中最漂亮、最好聞的女人。
據(jù)科研機構(gòu)測定，鮮花含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪，并含有維生素A、B、C及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素，具有一定的藥用和保健功能，可增強體質(zhì)、延年益壽。如菊花能安腸胃、利血氣；金銀花清熱解毒、養(yǎng)血止渴；茉莉花長發(fā)養(yǎng)??；梨 花清熱化痰；梔子花清肺涼血；玫瑰花活血理氣，駐人容顏；芍藥花能行血中氣；月季花能消腫療瘡。
食用花卉在我國已有2000多年歷史，屈原的朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英詩句就是關(guān)于食用菊花的最早記載。我國各地也有許多用花作配料的名菜，比如，廣東的菊花龍鳳骨、芋花燒茄子、菊花鱸魚、桂花湯，上海的玉蘭炒魚片、霜打玉蘭、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干貝、茉莉雞脯，河南、山東等地的醬醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花湯、桂花丸子等。其實用花作菜離我們并不遙遠，飯桌上常見的金針菜曬干前就是一種橘黃色形狀類似百合的小花朵。這里我們就從古代的食譜中選取一些經(jīng)典的鮮花食譜，介紹給大家！
瀉火明目用菊花
《本草綱目》中有記載：野菊花清熱解毒、瀉火明目、利咽疏肝。經(jīng)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，野菊花之所以能通關(guān)竅、利滯氣,主要是其含有微量龍腦、樟腦和菊油環(huán)酮等揮發(fā)油。
在諸款菊肴中，深受人們喜愛的莫過于菊花炸鯪球，就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本，油炸菊是一道名菜，它選用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣，人鍋油炸就成了松脆可口的美餐。
養(yǎng)生方法：去中藥店購買干的野菊花，和萱草一起，裝入枕套里，并縫合即可。用野菊制成的枕頭，一覺醒來，不僅明目，還能使心情變得舒暢、開朗起來；同時也可以做個小藥枕，放在車里，不僅能緩解駕駛疲勞，而且能使車內(nèi)散發(fā)菊花的清香。
牙痛口臭用桂花
新鮮的桂花不僅氣味濃郁香甜，而且具有一定的藥用價值。桂花入藥主要是因為它有散寒破結(jié)、化痰生津的功效，所以用于咳嗽、痰結(jié)、牙痛、口臭等不適。
養(yǎng)生方法：將鮮桂花放在器皿里，加些鹽腌制，可以使味道更濃郁。然后再用糖蜜上一晚上，就可以制成桂花醬食用；用桂花子3克，煎水漱口，一日3次，有助于祛除口臭；桂花樹皮50克，加入杜仲20克，水煎服。10分鐘后即可止牙痛。
胃部不適用茉莉
茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收、緩和胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。所以茉莉花茶素有胃部保護茶之稱。此外，茉莉還有安定精神的效果，可以讓人情緒鎮(zhèn)定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。
養(yǎng)生方法：如果感到消化功能不佳，可以用熱牛奶浸花，制成茉莉花奶茶，味道暗香，還有不錯的輔助療效呢；此外，如果眼睛紅腫，迎風(fēng)流淚，可用適量茉莉花煎水熏洗；或配金銀花9克，菊花6克，煎水服；如接骨后疼痛，可把茉莉根搗碎，酒炒，包患處。
面部晦暗用桃花
據(jù)藥理分析，桃花中含有山萘、香豆精、三葉豆苷等有機化合物，這些物質(zhì)能疏通經(jīng)絡(luò)、改善血液循環(huán)，促進皮膚營養(yǎng)和氧的供給，滋潤皮膚。而中醫(yī)認為，桃花有利水、通便、活血之功效。所以，桃花無論外用還是內(nèi)服都對滋養(yǎng)容顏有很好的效果。
養(yǎng)生方法：取桃花250克、白芷30克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各飲15~30毫升。同時取其少許倒在手中，兩掌搓至手心發(fā)熱，來回揉擦面部，對黃褐斑、黑斑、臉色灰暗等面部色素有較好效果。
乳腺增生用玫瑰
象征愛情的玫瑰花，花味芳香，具有理氣解郁和散血瘀之功效，能緩解高血脂癥、肝氣郁積不疏、氣血不和、乳腺增生、乳房脹痛、月經(jīng)不調(diào)、女性荷爾蒙分泌低下等問題。
養(yǎng)生方法：由于玫瑰花朵香氣的揮發(fā)性較強，非常適合熱水沐浴。放一池浴水，撒入玫瑰花瓣，有平衡滋潤疲憊的肌膚、舒緩緊張情緒的作用；如果想降脂減肥、潤膚養(yǎng)顏，不妨將加工過的花蕾3~5克，用沸水沖泡5分鐘，并加糖或蜂蜜，再摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡；民間還有用玫瑰花蕾加紅糖熬膏的秘方，方法是：將100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分鐘后，濾去花渣，再煎成濃汁，加入500~1000克紅糖，熬成膏狀即可，具有補血養(yǎng)氣之效。
活血調(diào)經(jīng)用月季
月季花有活血調(diào)經(jīng)的作用，主治肝郁不舒、瘀血阻滯所致的月經(jīng)不調(diào)、胸腹脹痛、煩悶嘔吐等不適。可用新鮮花朵直接使用，也可在夏、秋季采摘半開放的花朵，曬干、陰干或烘干以備用。
養(yǎng)生方法：取鮮月季花瓣100克、面粉400克、雞蛋3個、牛奶200克、白糖100克、精鹽一撮、沙拉油50克、發(fā)酵粉適量。在雞蛋中加入糖、牛奶，攪勻后加入面粉、油、鹽及發(fā)酵粉，攪成面漿，花瓣加糖浸半小時，和入面醬，在五成熱的油中炸酥。長期食用可疏肝解郁、活血調(diào)經(jīng)，適用于因瘀血所致的經(jīng)期延長等。此外，月季花、益母草各9克，水煎服，可緩解痛經(jīng)。
食用花對人體的神奇功效。
鮮花美食
花，絢麗多姿，高雅別致，芬芳馥郁，生機勃勃，不僅給人以美的享受，而且鮮花富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、多種氨基酸及維生素，還有豐富的常量元素和微量元素等人體必不可少的多種營養(yǎng)成分，具有一定的藥用價值和保健功能。
鮮花菜肴=色+香+味+營養(yǎng)
鮮花為豐富人們的菜籃子提供了豐富的資源，可食鮮花市場前景無限廣闊。鮮花作為大自然的精華，其美食妙飲定會風(fēng)靡全國，成為人們熱衷向往的一種飲食潮流。
銀花蓮子湯：銀花30克，蓮子（不去芯）50克。銀花煮水，去渣后煮蓮子。食時加些白糖?？汕鍩峤舛?，健脾止瀉。凡因熱毒內(nèi)擾大腸引起的暴瀉、痢疾，里急后重并拌有發(fā)熱、肛灼、火煩者，皆可輔食肴。
月季花湯（《本草綱目、泉州本草）：用開敗的月季花3朵一5朵，洗凈，加水2杯，文火煎至l杯，加冰糖30克晾溫頓服。治血淤性閉經(jīng)、痛經(jīng)以及創(chuàng)傷性腫痛等癥。茉莉花飲：茉莉花5克，白糖20克，花與糖加水稍煮，去渣飲用?；蛴梅兴疀_泡?？芍胃螝庥艚Y(jié)引起的胸肋疼痛。
茉莉銀耳湯：銀耳25克，茉莉花20朵。鍋內(nèi)放清湯，放入銀耳、料酒、鹽、味精、煮沸撒上茉莉花。有生津潤肺、益氣滋陰，對肺熱咳嗽，肺爆干咳，痰中帶血、胃腸有熱，便秘下血，老年性支氣管炎、頭暈耳嗚，慢性咽炎，月經(jīng)不調(diào)，肺結(jié)核的潮血咯血，冠心病，高血壓等約有良好的療效。對神經(jīng)衰弱，病后體弱等滋補最好。
桂花栗蓉糯米糊：栗子250克，糯米50克，糖、桂花若干。栗子加水煮酥去殼壓成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮、撤上糖桂花。有益腎氣之功，治老年腎虧，小便不利、尿頻、尿痛等癥。
桂花栗蓉糯米糊：栗子250克，糯米50克，糖、桂花若干。栗子加水煮酥去殼壓成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮、撤上糖桂花。有益腎氣之功，治老年腎虧，小便不利、尿頻、尿痛等癥。
花粥養(yǎng)顏美人如花
鮮花里富含各種生物甙、植物激素、花青素、酯類、維他命和微量元素等，可抑制某些引起皮膚老化的酶類，增強皮膚細胞的活力，并可調(diào)節(jié)神經(jīng)，促進人體新陳代謝，有較佳的護膚養(yǎng)顏的美容作用。因而，食用鮮花逐漸成為一種新的飲食潮流和飲品時尚。
玫瑰花粥：長期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清新體香，還可活血、理氣平肝，促進血液循環(huán)，使膚色紅潤、美麗。而熬花粥，最好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉紅時，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊仯蛊つw更加細膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。
茉莉花粥：茉莉花含有多種有機物和維他命，以及糖和淀粉等有益于人體的營養(yǎng)元素，是十分理想的美容佳品。
每年7-8月，將尚未完全開放的茉莉花采集后經(jīng)脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。用新鮮梗米100克煮粥，待粥將好時，放入干茉莉花3-5克，再煮5-10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調(diào)理干燥皮膚，具有美肌艷容，健身提神，防老抗衰的功效。
菊花粥：菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和維他命等物質(zhì)，可抑制皮膚黑色素形成及活化表皮細胞的作用，有很好的美容護膚作用，也稱其為延年益壽之花。將新鮮梗米100克熬粥，待粥將熟時放入菊花5-10克，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香，菊花還具有散風(fēng)熱、清肝明目，解毒等功效，經(jīng)常服用還可防治風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛等病，對高血壓患者還有降壓的效果。
桃花粥：古人有人面桃花相映紅的說法，現(xiàn)代研究證明，桃花含有山奈酚、香豆精、維他命A、B、C等，這些物質(zhì)能擴張血管，疏通脈絡(luò)，潤澤肌膚，使促進人體衰老的脂褐素加快排泄，可預(yù)防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。待粥將熟時放入桃花，看著美麗的花朵在雪白的米粥中翻滾，真有一種花不醉人，人自醉的感覺。經(jīng)常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏，血氣不暢所導(dǎo)致的面色晦暗，皮膚干燥無華等現(xiàn)象。也可將桃花鮮品搗爛敷面，久而久之可令顏面皮膚潤澤光潔，富有彈性，令你的臉面潔白如玉。
杏花粥：杏花具有補中益氣，祛風(fēng)通絡(luò)，美容養(yǎng)顏的作用。將杏花熬粥服用，可以借米谷助其藥力，讓腸胃充分吸收其內(nèi)含抑制皮膚細胞酪氨酸酶活性的有效成分，以預(yù)防粉刺和黑斑的產(chǎn)生。
荷花粥：荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑寧神的作用，不失為鎮(zhèn)心益氣，養(yǎng)顏輕身的美容佳品。用梗米100克煮到將熟時，放入已清洗干凈的荷葉和荷花，再煮10分鐘左右即可食用。粥色碧綠微亮，令人食欲大開。常服荷花粥，能改善面部油脂分泌旺盛，減輕痤瘡，使面色紅潤，容光煥發(fā)。另外，荷葉泡水當(dāng)茶飲，還具有減肥、降血脂、瘦身的效果。
百合花粥 :先將粳米50~100克煮粥，將熟時加入百合花10克再煮一二沸即可。此粥氣味清香，綿甜爽口，常服可治療心肺疾患，助顏輕身。
白蘭花粥：取白蘭花（即白玉蘭花）兩朵，脫下花瓣，洗凈待用；另取100克粳米淘洗后入鍋。將清水、白蘭花，煮成濃汁。待粳米煮至粥樣時，加入白蘭花濃汁、適量蜂蜜，再略煮即成。此粥能止咳、化濁、補脾，適用于慢性支氣管炎、虛勞久咳、前列腺炎、食欲不振等。
月季花粥 :取月季花3朵，脫瓣、用清水洗凈，煮成粥時，加入月季花、紅糖100克，再略煮即成。此粥能活血調(diào)經(jīng)、化瘀止痛、痛經(jīng)、跌打損傷、筋骨疼痛等。
桂花白薯粥：白薯50克，粳米25克，糖桂花數(shù)粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖掛花。可作為幼兒營養(yǎng)食品。
花飲流行，養(yǎng)生其中
花飲就是將各種鮮花如玫瑰、金銀花等經(jīng)過晾曬、干燥等簡單加工制成的一種飲品。不少花卉的花、葉、種子、膨大的根中，含有人體生長所需的許多養(yǎng)分和防病、抗衰老、美容的藥用成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、蜜源、礦物質(zhì)元素、天然色素等，有利于血管的健康，促進皮膚新陳代謝和血液循環(huán)。改善皮膚營養(yǎng)狀態(tài)，可使皮膚潔白細膩，保持自然紅潤。
是寶貴的飲食及保健品資源。下面介紹幾種花卉飲用的方法：
桔梗根酒： 在初霜后或翌年3月挖起膨大肉質(zhì)根，去掉頂部莖和下面細根，用水沖洗干凈，晾干。每1千克白酒放入40~100克 （3~5根），浸泡7天（有香味，顯微黃色）即可飲用，有防感冒和治腹脹、胸悶的作用。
小麗花根酒： 初霜后挖起膨大的根，去掉頂端莖基和下面細根，充分洗凈、晾干，每1千克白酒放入100~150克（3~5塊），浸泡5天，待酒有香味，顯微黃色時即可飲用，有增食欲、助消化功效。
雞冠花酒： 8月，采鮮花序清洗干凈，清蒸15分鐘，曬干，將50~100克（2~3朵）花序，裝入干凈紗布袋內(nèi)，浸入1千克白酒中，2天即可飲用；也可將霜前采收的鮮花序陰干儲存，同樣用此法泡制。此酒有美容、調(diào)解人體色素代謝的作用。
厚樸花飲：在春末夏初花蕾未開或稍開時采摘，置于蒸籠上蒸，上氣后10分鐘取出曬干或文火烘干。取厚樸花6克，佛手片12克（鮮品加倍），開水沖泡，浸10分鐘后，溫服代茶，可治療肝郁氣結(jié)、脘腹脹滿、暖氣頻作等癥。
芭蕉花飲：早在漢武帝時就開始種植，其花味甘淡，可和淤、通經(jīng)，治療昏眩。用芭蕉花6克水煎服，可用于脘脹腹痛、反胃嘔呃等癥。
白荷花露：取白荷花50克，水50克，放鍋內(nèi)煮沸15分鐘，即可取汁飲服、此藥露氣香性涼，可解暑熱、清心脾、除煩渴、爽精神。
玫瑰花飲：在每年的5-6月期間，當(dāng)玫瑰花即將開時，分批摘取它的鮮嫩花蕾，再經(jīng)嚴格的消毒、滅菌、風(fēng)干，幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。
將特殊加工過花蕾3-5克，用沸水沖泡5分鐘，可加糖或蜂蜜，或摻進自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養(yǎng)顏等作用。特別對婦女經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)有神奇的功效。
清眩茶：明目止暈又降壓。原料：菊花10克，枸杞子10克共置玻璃懷中，沖入沸水，燜泡約10分鐘后、代茶頻飲，藥液飲完后再加沸水沖洗，以泡2次一3次為宜。功效：高血壓患者可維持正常范圍。作保健飲料，低血壓患者禁服此茶。降壓眩目，防止頭暈。
解表茶：又叫蘇葉生姜茶。蘇葉5克揉成粗末，生姜5克切成細絲，共置玻璃懷中，加沸水燜泡約10分鐘后溫飲頓服，飲后可服一些熱稀粥以助藥力，以周身微微出汗為度。
蜂蜜銀花露：銀花30克，白蜂蜜30克。銀花加水煎汁，去渣，加入蜂蜜，分3次一4次服完。對預(yù)防流感，治療肺燥咳嗽有良好療效。
目前市場上的花飲料主要分為以下幾類：降血脂、血壓的主要有野生絞股藍、紅雪茶、千日紅；安神清心的有碧玉草、苦丁、洋晶花；健胃保肝的包括辛夷花、金蓮花、薄荷；養(yǎng)顏美容的玫瑰花；清熱解毒的燈籠花、野菊花、、百合花、金銀花、杜鵑花等。藥性相近的花調(diào)配在一起，會起到很好的藥效，比如金銀花、薄荷加胖大的組合對于咽喉炎的治療效果很好，但如果你不知道各種花的藥性，最好單獨飲用，花和茶最好也不要混合飲用。
另外飲花沒有季節(jié)的限制，一般是根據(jù)身體情況而定。但不是所有的花都適合喝，比如苦丁寒氣較重，不適于女士飲用，而洋晶花由于麻醉性較強所以不合適日常服用，藏紅花對于體虛的孕婦而言也不適合。
紫藤花食譜
紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點藤蘿餅.齊云山上住著道士和他們的家人，把花采下曬干，食用時再用清水發(fā)開洗凈，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，春天的味道就這樣整整保留一年。
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鮮花保鮮三法
①薔薇花 在其剪口處用火灸一下，再插入瓶中。 秋菊花 在其剪口處涂上少許薄荷晶。 菊花在養(yǎng)菊花的清水中，加進微量的尿素或土壤浸出液（肥泥土加水?dāng)嚢韬筮^濾而成的溶液），可使瓶插菊花長達30天才凋謝，比用一般清水可延長10多天。白蘭花 晚上用濕布包裹，白天揭開，可使花的凋謝時間推遲2-3天。 芙蓉花 先插入熱水中一二分鐘，再插入涼水中。 大麗花剪口浸入熱水中片刻，再插入冷水中。 牡丹花 先用熱水浸漬切口，然后再插入冷水中。 山茶花 插入淡鹽水中。 百合花 插入糖水中。 梔子花在水中加1-2滴鮮肉汁。 水仙花 插養(yǎng)在千分之一的淡鹽水中。 蓮花 用泥堵塞氣孔，再插入淡鹽水中。
②出遠門時，把瓶插鮮花取出放在電冰箱果菜盒中保存，可以保持長時間不凋謝，回來后取出插在花瓶里，又可栩栩如生。③用阿斯匹林溶化于水中，可延長瓶養(yǎng)鮮花的開花時間。
把花籽、植物的球根或扦插用的枝條裝入塑料袋，再放入冰箱冷藏室里，適當(dāng)?shù)臅r候拿出來植種，可任意調(diào)節(jié)開花時間。
鮮花既可以是環(huán)境優(yōu)美，還有如此好的養(yǎng)生作用，不妨一試!
秘訣一：扳足 兩腿伸直，低頭，身體向前彎。用雙手扳足趾20次~30次。此法能練腰腿，增腳力。
秘訣二：輪蹬 坐在床邊練雙腿蹬夾動作或上下擺動。這樣可強健下肢關(guān)節(jié)肌肉。
秘訣三：搓腳 雙手掌搓熱，然后用手掌搓腳心，各100次。具有防虛火、舒肝明目之功效，可以防治高血壓、暈眩、耳鳴、失眠等癥。
秘訣四：暖足 俗話說，“暖足涼腦”，暖足就是每晚要用熱水泡腳，并經(jīng)常保持雙足溫暖。
秘訣五：干洗腿 用雙手緊抱一側(cè)大腿，稍用力從大腿根部逐漸向下推拿至足踝部，再從足踝部向上推拿十幾遍，每日數(shù)次，這樣能預(yù)防下肢靜脈曲張、水腫、肌肉萎縮。
秘訣六：揉腿肚 將腿平伸在床上，用兩手掌夾住腿肚，旋轉(zhuǎn)揉動，每側(cè)揉動20次~30次為1節(jié)，共做6節(jié)。這樣能促進下肢肌肉中血液的回流，增強腿部肌肉力量。
秘訣七：扭膝 兩足平行并攏，屈膝微下蹲，雙手放在膝蓋上，順時針揉動數(shù)十次，然后逆時針揉動數(shù)十次。此法能疏通血脈，治下肢乏力，膝關(guān)節(jié)疼痛。
【導(dǎo)讀】經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生,活絡(luò)氣血的秘訣！什么季節(jié)都要關(guān)注。那么什么樣的養(yǎng)生方式最好呢？女人如何進行自我身體的調(diào)理，我們來看看最受推崇的經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生法，能讓女人舒緩經(jīng)絡(luò)氣血，讓中醫(yī)為你解讀經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生,活絡(luò)氣血的秘訣。
經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生 活絡(luò)氣血的秘訣
1、督脈
督脈是人體所有陽經(jīng)之海，掌管全身的陽氣，并且心、肝、脾、肺、腎、小腸等，都在督脈上有反射區(qū)，所以調(diào)督脈可以調(diào)節(jié)五臟六腑的平衡，并且可以有效改善脊柱彎曲，頸椎，腰椎的問題，督脈是主管人體精氣神的，調(diào)理督脈可以讓您更有精氣神；
2、任脈
任脈是從女性子宮（男性會陰）發(fā)起的一條經(jīng)絡(luò)，它主管全身的陰血，調(diào)理任脈可有效調(diào)理月經(jīng)於少、陰道松弛、面部黃褐斑等問題，它主管女性的性激素；
3、肺經(jīng)
肺經(jīng)主管人體的營氣和呼吸系統(tǒng)，可改善咽喉不適，氣短，并且達到清除肺部垃圾的作用，經(jīng)常調(diào)理疏通肺經(jīng)可保證肺部的正常工作，有效預(yù)防肺部疾病；
4、大腸經(jīng)
大腸經(jīng)調(diào)理能促進大腸的蠕動，能將人體大腸內(nèi)的宿便排除，并且改善調(diào)理便秘，使人體的萬惡之源得到有效的清理和排出；
5、心包經(jīng)
心包經(jīng)是代心受過的大臣，所有心臟的病癥和問題都可以通過心包經(jīng)的調(diào)理來改善和治療，并且經(jīng)常疏通心包經(jīng)可有效預(yù)防心腦血管疾病和心肌梗塞，特別是有心季和家族有心臟病的人需要長期的調(diào)理；
6、三焦經(jīng)
三焦是人體水液的通道，它主管人體內(nèi)分泌系統(tǒng)和淋巴系統(tǒng)，調(diào)理三焦經(jīng)可以感受面色，加速淋巴代謝，并且有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用；
7、心經(jīng)
心經(jīng)主要管頭部，頭部的活動，調(diào)理您的心經(jīng)能緩解頭部的壓力，改善失眠多夢等睡眠質(zhì)量的問題；
8、小腸經(jīng)
小腸經(jīng)堵塞會影響人體精微物質(zhì)的吸收，人體會變得抵抗力下降，體質(zhì)變?nèi)醯劝Y狀，當(dāng)您的這條經(jīng)絡(luò)通暢時，您的身體慢慢會變的強壯，并且可以調(diào)理慢性腸炎，疝氣等問題；
9、腎經(jīng)
腎是人體先天之本，現(xiàn)代人90%都出現(xiàn)不同程度的腎虛現(xiàn)象，而能幫腎補充腎氣的只有腎經(jīng)，因為打針和吃藥都會傷到腎的元氣，因為是藥三分毒，而所有的毒素都需要腎來代謝，當(dāng)您腎經(jīng)通暢，腎氣充足，身體各方面功能都能達到最好狀態(tài)，而腎主骨，主生殖和發(fā)育，對女性來說通腎經(jīng)可以改善經(jīng)量少的癥狀；
10、膀胱經(jīng)
膀胱經(jīng)是人體的垃圾站，所以對于膀胱經(jīng)，我們用泄的手法來泄除體內(nèi)的風(fēng)寒，濕，燥火等毒素，當(dāng)泄完膀胱經(jīng)您會發(fā)現(xiàn)小便的氣味和顏色都有變化，證明您身體的毒素在往外代謝，而膀胱是人體最長的經(jīng)絡(luò)，它貫穿頭，背，足，調(diào)理膀胱經(jīng)能很快的改善腰背，痛緊的現(xiàn)象；
11、肝經(jīng)
肝經(jīng)是從腳經(jīng)子宮，生殖區(qū)，到胸，到頭，到眼的經(jīng)絡(luò)，它掌管人體的情緒，肝氣上行為乳下行通經(jīng)血，所以肝經(jīng)對女性而言是調(diào)理月經(jīng)於，有血塊色暗，乳腺，更年期最好的經(jīng)絡(luò)之一，可有效調(diào)理肌瘤、月經(jīng)病、乳腺增生、眼干、頭暈的癥狀，經(jīng)常調(diào)理肝經(jīng)可使女性更柔美，遠離婦科疾病困擾；
12、膽經(jīng)
膽經(jīng)不通會嚴重影響您的腿部血液血環(huán)，出現(xiàn)腿涼，還會引起肥胖，經(jīng)常調(diào)理膽經(jīng)可輔助肝臟的調(diào)理，并協(xié)助減肥減脂的效果，還能緩解偏頭痛的現(xiàn)象；
經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生 活絡(luò)氣血的秘訣
導(dǎo)讀：夏季是炎熱的季節(jié)也是疾病肆意盛行的季節(jié)，因此夏季更應(yīng)該注意養(yǎng)生保健，尤其是女性朋友們，那么，女性夏季如何養(yǎng)生保健?夏季養(yǎng)生常識有哪些呢?
女人夏季養(yǎng)生四宜
第一、思想宜清靜
盛夏酷暑炎熱，人們?nèi)菀讗灍岵话埠屠Ь霟┰?。所以，首先要使自己的思想平靜下來，神清氣和，心靜自然涼。
第二、飲食宜清淡
炎夏的飲食應(yīng)以清淡、質(zhì)軟，易于消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。多乏新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。
主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。可適當(dāng)飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但，冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會傷陰而損身。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制、殺滅病菌，預(yù)防胃腸道疾病。
第三、住房宜清涼
早晚室內(nèi)氣溫低，應(yīng)將門窗打開，通風(fēng)換氣。中午，室外氣溫大大高于室內(nèi)，必須把門窗緊閉，拉好窗簾，或再加上_層紙紗，拒熱于室外。這樣，陰涼的室內(nèi)環(huán)境，會使人心靜神安，午睡、休息就會舒服。
第四、游樂宜清幽
炎夏不可遠途跋涉，應(yīng)該就近尋幽。早晨，曙光初照，三氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛煉，吐故納新。傍晚，當(dāng)太陽下山之后，可漫步徜徉于江邊、湖畔，那習(xí)習(xí)的涼風(fēng)，會使你心靜似水，消除一天的疲勞。
夏季氣候炎熱，晝長夜短，相對其他季節(jié)而言，人們在衣食住行方面更應(yīng)注意養(yǎng)生保健。尤其是女性在化妝、穿衣等方面的注意事項更多。
女人夏季養(yǎng)生七不宜
一、不宜用生水
所謂生水，是指未經(jīng)煮沸的冷水。生水中含有許多致病菌，如性病病原體等，如果用生水洗會陰，水中的病毒就可能粘附在外陰、大小陰唇甚至進入陰道破損處，并在那里生長繁殖而致病。
二、不宜剪腋毛
有些人認為夏季穿短袖或無袖衣裙時腋毛露在外面不雅觀，就用剪刀剪去，有的甚至用刀片刮去腋毛。其實，這樣做有損健康，極易造成腋窩部位的細菌感染，不僅局部疼痛難受，還容易發(fā)生淋巴結(jié)腫大等癥狀。
三、不宜戴金屬首飾
夏天出汗較多，金屬首飾如耳環(huán)、項鏈、手鐲中所含的鎳、鉻會溶于汗水中，并能滲入皮膚內(nèi)，從而引起接觸性皮炎。
四、不宜久穿長統(tǒng)絲襪
夏天氣溫高，人體皮膚上的汗孔處于舒張狀態(tài)，散發(fā)熱量，以保持正常的體溫。若久穿長統(tǒng)襪，不僅使汗孔不能舒張，影響汗液的排出，而且汗液中的皮膚代謝產(chǎn)物還會刺激皮膚發(fā)癢，甚至發(fā)生皮膚炎癥。
五、夜晚護扶不宜用白天的化狀品
人在睡眠中全身放松，毛孔自然舒張，容易吸收化妝品的養(yǎng)分。但夜晚護膚不宜使用白天常用的露、霜、脂等半固體化妝品，因這類用品易堵塞毛孔，使皮膚不能順暢地進行新陳代謝。所以，在夜間美容應(yīng)使用水劑化妝品，水劑化妝品不堵塞毛孔，不影響皮膚呼吸，也不影響汗腺的正常排泄，而且更易被皮膚吸收。
六、不宜亂灑香水
有的女性在噴灑香水時認為多多益善，臉上胸部到處灑，這樣做是錯誤的。搽了香水的部位，經(jīng)太陽光線照射會引起化學(xué)變化，產(chǎn)生紅腫刺痛，嚴重的還會發(fā)展成為皮炎。
正確的方法是：灑香水的部位應(yīng)該是太陽穴、耳后、頸后、肘內(nèi)側(cè)、手腕、膝內(nèi)側(cè)和裙下擺的里側(cè);洗頭時在最后一遍清水中滴幾滴香水，可使頭發(fā)的香氣久存。此外，可在手帕、襯衣和飾物上灑些香水。
隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)變，很多飲食養(yǎng)生方法也要有相應(yīng)的變化。如今已是深秋，我們該如何調(diào)整秋季的飲食養(yǎng)生計劃呢?下面微微健康網(wǎng)就給大家介紹8種食物，特別適合秋季養(yǎng)生，效果不亞于補品。
1、奶制品：強健骨骼，提供鈣元素
營養(yǎng)專家建議大家每天都要攝入3分量的低脂奶制品，同時加強每天的活動鍛煉，可以強健骨骼。秋季是 減肥 的好時機，奶制品還能幫助你有效減肥，也可以充當(dāng)零食，滿足你饞嘴巴的需求同時，也不會影響減肥。
2、核桃：養(yǎng)肝補腎
俗話說得好：七月核桃八月梨，眼下已立秋，鮮核桃已經(jīng)上市，建議大家核桃最好生食，這樣營養(yǎng)損失最少。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，營養(yǎng)最全面，有養(yǎng)肝補腎、潤腸通便的作用。
3、魚肉：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源
魚肉對于女性來說是優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食物，為女性提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且消化率非常高。而且魚肉中的膽固醇含量較低，在補充蛋白質(zhì)的時候也不必擔(dān)心膽固醇過多的攝入。多吃新鮮的魚還能有效預(yù)防心血管疾病。
4、海藻：促進細胞膜流動
海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進細胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。肌膚衰老的主要原因就是細胞間喪失了溝通能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細胞間的橋梁，恢復(fù)細胞膜的流動，讓皮膚更緊致有彈性。
5、荔枝：擊退暗沉肌膚
荔枝含維生素A、B1、C，還含果膠、蛋白質(zhì)以及鐵、鈣等多種元素。有加速毒素排除、使皮膚細嫩的功效。在干燥之秋，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，會加重虛火，在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶。
6、蘑菇：預(yù)防腫瘤
蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑，能預(yù)防細胞異常生長和繁殖，預(yù)防癌癥腫瘤的發(fā)生和延緩衰老。專家建議，最好1-2周就吃一次蘑菇。將蘑菇和紅酒一起烹調(diào)，能讓它們的健康效能加倍。
7、蘋果：抗氧化最好
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等。蘋果具有防輻射的作用，蘋果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽光中的射線。
8、熟番茄：更營養(yǎng)更容易被吸收
大家都知道越紅的番茄越好，說明番茄紅素越多。它是一種較強的抗氧化劑，還有預(yù)防心血管疾病和癌癥的作用，是抗老的絕佳食品。炒番茄或者做湯能釋放更多的番茄紅素，建議大家更多選擇熟吃番茄。
以上內(nèi)容就是針對8種不亞于補品的食物來介紹的，相信大家也有很深的認識了吧，希望對您有幫助。
