牛奶怎么喝最健康
男性春季養(yǎng)生怎么喝水。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。面對(duì)養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“牛奶怎么喝最健康”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
牛奶是鈣含量很高的食品，小孩長(zhǎng)身體需要多喝牛奶，中老年人防止骨質(zhì)酥松也要多喝牛奶，既然牛奶出現(xiàn)在我們生活中的頻率如此之高，又有多少人知道什么時(shí)候喝，怎么喝才是最健康的呢？接下來就給大家普及下一些關(guān)于牛奶的小知識(shí)。
牛奶什么時(shí)候喝最好
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。
喝牛奶強(qiáng)身健體，尤其是對(duì)于小孩和年輕人來說，吸收牛奶的營(yíng)養(yǎng)，才能更苗條、更健康。
睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點(diǎn)以后血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低，血鈣的下降，促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn)，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個(gè)晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好。
常見2大喝牛奶誤區(qū)逐個(gè)數(shù)
喝牛奶已經(jīng)成為了許多人的早餐習(xí)慣，不少腫瘤病人更是通過喝牛奶來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是近年來又流傳著一種說法：牛奶喝太多會(huì)致癌。有專家指出，對(duì)于喝牛奶較少的中國(guó)人來講，不用擔(dān)心牛奶致癌的問題。
牛奶防癌還是致癌？
牛奶不僅能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素，而且在預(yù)防疾病和防癌抗癌方面是人體的天然屏障。此外，牛奶中所含的維生素A、維生素B2等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。而且牛奶中含有多種能增強(qiáng)人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防癌作用。
不過，近幾年又有國(guó)外學(xué)者提出一種截然相反的說法--牛奶中含有的一種酪蛋白對(duì)癌癥有著促進(jìn)作用。研究人員發(fā)現(xiàn)牛奶中有15種雌性激素，這些雌性激素可以刺激多種腫瘤的增長(zhǎng)。
這樣矛盾的結(jié)論讓許多已經(jīng)習(xí)慣了每天喝牛奶的人糾結(jié)不已。牛奶到底該怎樣喝呢？
癌癥患者可以喝牛奶
其實(shí)，這些數(shù)據(jù)是針對(duì)歐美國(guó)家的人們，每天都要喝大量牛奶的情況而進(jìn)行的研究，相對(duì)于大部分平均每天只喝一杯奶的中國(guó)人而言，基本上是沒有關(guān)系的。尤其是身體健康的普通人，可以正常的按照自己的生活習(xí)慣去飲用牛奶。對(duì)于一些腫瘤疾病的患者而言，大多數(shù)時(shí)候是需要喝牛奶的，但應(yīng)當(dāng)慎重。
專家指出，癌癥患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良是惡性循環(huán)：食欲不振、攝食減少，引起體力活動(dòng)減少、消化吸收功能下降，患者厭食加重，體重下降，進(jìn)而影響病情。因此，營(yíng)養(yǎng)治療是癌癥患者不可缺少的一部分。而牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是維生素A、維生素B、維生素D以及鈣的主要來源且方便飲用。腫瘤患者可以每天早上喝一些酸牛奶，起到養(yǎng)胃、增進(jìn)食欲的作用；晚上喝一些鮮牛奶，幫助睡眠。
在喝牛奶時(shí)，最好遵循一周喝2、3杯左右的量，不要過多。
牛奶10個(gè)小知識(shí)
1. 厚奶
把牛奶燒開加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶變稠，稍加糖即可。本品適用于習(xí)慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的人。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：乳汁是哺乳動(dòng)物出生后惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營(yíng)養(yǎng)，還含有世上千萬種食物所沒有的生物活性物質(zhì)（有人稱之為命脈素），所以中國(guó)有句俗語(yǔ)：金水銀水不如奶水.
2. 鮮奶玉液
材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
做法：把粳米洗凈，浸泡1小時(shí)撈出，濾干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水?dāng)嚢枘ゼ?xì)，用漏斗過濾取汁，將汁倒入鍋內(nèi)加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶后濾去渣，取濾液倒入鍋內(nèi)燒沸即成。
本品可補(bǔ)脾腎，潤(rùn)燥益肺，適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等，并可作為病后體虛、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食?？崭癸嬘没蛟缤碜羰尘伞?/p>
3. 羊肉奶羹
材料：羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250毫升。
做法：將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，一起放進(jìn)砂鍋，加水適量，文火燉7~8小時(shí)，攪勻，去除未爛殘?jiān)粞蛉鉁?，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。
本品溫中補(bǔ)虛，益精補(bǔ)氣，適用于病后（產(chǎn)后）肢冷、疲倦、氣短等癥?？擅刻旆?jǐn)?shù)次服食，連服5~7天為一療程。服本方時(shí)不宜同時(shí)吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥（小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥）。
4. 姜韭牛奶羹
材料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
做法：將韭菜、生姜切碎、搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，再倒入鍋內(nèi)，加牛奶煮沸即可。
本品可溫胃健脾，適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，可于每日早晚服用。另有一種姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混勻煮沸即成。本品可益胃、降逆、止嘔吐，適用于妊娠嘔吐不能進(jìn)食的婦女。
5. 牛奶大棗湯
材料：牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。
做法：先將大米與大棗同煮成粥，然后加入牛奶，燒開即可。
本品可補(bǔ)氣血、健脾胃，適用于過勞體虛、氣血不足等癥。
6. 牛奶粥
材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
早晚溫?zé)岱?，注意保鮮，勿變質(zhì)。可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。由乳品加工廠生產(chǎn)的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不同風(fēng)味。其殺菌時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)損失少。
7. 自制脫脂奶
將牛奶煮開，靜置數(shù)小時(shí)，去掉上面一層奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪）即成。
本品適合于喂養(yǎng)患腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒。由于去掉脂肪的牛奶含熱量低，缺乏維生素A、D等，可用其他食品補(bǔ)充，病愈后應(yīng)繼續(xù)喂全脂牛奶。
8. 奶茶
牛奶中加茶同飲可說是全世界人民的傳統(tǒng)習(xí)慣。我國(guó)南方人喜歡喝帶甜味的牛奶紅茶，而新疆、內(nèi)蒙古、西藏人則愛喝帶咸味的奶茶（磚茶+牛奶）。
奶茶的調(diào)制方法是：先用開水浸泡茶葉，然后趁勢(shì)把它倒進(jìn)煮沸的牛奶中，至于加糖或加鹽，則可根據(jù)個(gè)人的口味而定。
牛奶中加茶葉以后，使兩者特有的香味融于一體，營(yíng)養(yǎng)成分相互補(bǔ)充，抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味，飲用起來味道更加濃郁、綿長(zhǎng)。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對(duì)酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。
9. 蛋奶
先將雞蛋煮老，去掉蛋殼、蛋白，用勺子將蛋黃研碎，加入牛奶充分混合即可。
蛋黃除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A外，還含有鐵、磷等物質(zhì)。本品適用于缺鐵性貧血，以及需要補(bǔ)充鈣質(zhì)的四五個(gè)月的嬰兒。
10. 牛奶減重法
適用于運(yùn)動(dòng)員減體重。舉重、摔跤、柔道等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目是按體重分等級(jí)的，運(yùn)動(dòng)員要在比賽前調(diào)整好體重，使之限制在某一等級(jí)范圍內(nèi)，過去常采用的方法是限制熱能攝入量，排汗和服用利尿劑等。
近年來國(guó)外有人采用牛奶減重法，具體辦法有兩種，一種叫普羅科普氏法，即每周安排一天為牛奶日，在這一天僅吃牛奶1~1.5升、酸奶0.5升、奶酪100~200克，以及少量奶油；另一種叫卡雷爾氏法，連續(xù)3天時(shí)間，每天分5次喝牛奶共1升，同時(shí)，再吃一些蔬菜、水果、肉類。據(jù)說采用牛奶減重可減少體內(nèi)水分，而且無滲透性干擾，不會(huì)影響運(yùn)動(dòng)員的成績(jī)。
牛奶營(yíng)養(yǎng)和鈣物質(zhì)是要多多補(bǔ)充，但是怎么補(bǔ)充才是正確的，吸收的最好的，相信大家經(jīng)過以上的普及，也有了一些了解。建議多用牛奶做一些其他小食，點(diǎn)燃你的味蕾，給生活添加一絲驚喜，健康愉快地走下去。 牛奶怎么喝最健康？
牛奶大普及
牛奶是鈣含量很高的食品，小孩長(zhǎng)身體需要多喝牛奶，中老年人防止骨質(zhì)酥松也要多喝牛奶，既然牛奶出現(xiàn)在我們生活中的頻率如此之高，又有多少人知道什么時(shí)候喝，怎么喝才是最健康的呢？接下來就給大家普及下一些關(guān)于牛奶的小知識(shí)。
牛奶什么時(shí)候喝最好
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。
喝牛奶強(qiáng)身健體，尤其是對(duì)于小孩和年輕人來說，吸收牛奶的營(yíng)養(yǎng)，才能更苗條、更健康。
睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點(diǎn)以后血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低，血鈣的下降，促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn)，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個(gè)晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好。
常見2大喝牛奶誤區(qū)逐個(gè)數(shù)
喝牛奶已經(jīng)成為了許多人的早餐習(xí)慣，不少腫瘤病人更是通過喝牛奶來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是近年來又流傳著一種說法：牛奶喝太多會(huì)致癌。有專家指出，對(duì)于喝牛奶較少的中國(guó)人來講，不用擔(dān)心牛奶致癌的問題。
牛奶防癌還是致癌？
牛奶不僅能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素，而且在預(yù)防疾病和防癌抗癌方面是人體的天然屏障。此外，牛奶中所含的維生素A、維生素B2等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。而且牛奶中含有多種能增強(qiáng)人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防癌作用。
不過，近幾年又有國(guó)外學(xué)者提出一種截然相反的說法--牛奶中含有的一種酪蛋白對(duì)癌癥有著促進(jìn)作用。研究人員發(fā)現(xiàn)牛奶中有15種雌性激素，這些雌性激素可以刺激多種腫瘤的增長(zhǎng)。
這樣矛盾的結(jié)論讓許多已經(jīng)習(xí)慣了每天喝牛奶的人糾結(jié)不已。牛奶到底該怎樣喝呢？
癌癥患者可以喝牛奶
其實(shí)，這些數(shù)據(jù)是針對(duì)歐美國(guó)家的人們，每天都要喝大量牛奶的情況而進(jìn)行的研究，相對(duì)于大部分平均每天只喝一杯奶的中國(guó)人而言，基本上是沒有關(guān)系的。尤其是身體健康的普通人，可以正常的按照自己的生活習(xí)慣去飲用牛奶。對(duì)于一些腫瘤疾病的患者而言，大多數(shù)時(shí)候是需要喝牛奶的，但應(yīng)當(dāng)慎重。
專家指出，癌癥患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良是惡性循環(huán)：食欲不振、攝食減少，引起體力活動(dòng)減少、消化吸收功能下降，患者厭食加重，體重下降，進(jìn)而影響病情。因此，營(yíng)養(yǎng)治療是癌癥患者不可缺少的一部分。而牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是維生素A、維生素B、維生素D以及鈣的主要來源且方便飲用。腫瘤患者可以每天早上喝一些酸牛奶，起到養(yǎng)胃、增進(jìn)食欲的作用；晚上喝一些鮮牛奶，幫助睡眠。
在喝牛奶時(shí)，最好遵循一周喝2、3杯左右的量，不要過多。
1. 厚奶
把牛奶燒開加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶變稠，稍加糖即可。本品適用于習(xí)慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的人。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：乳汁是哺乳動(dòng)物出生后惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營(yíng)養(yǎng)，還含有世上千萬種食物所沒有的生物活性物質(zhì)（有人稱之為命脈素），所以中國(guó)有句俗語(yǔ)：金水銀水不如奶水.
2. 鮮奶玉液
材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
做法：把粳米洗凈，浸泡1小時(shí)撈出，濾干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水?dāng)嚢枘ゼ?xì)，用漏斗過濾取汁，將汁倒入鍋內(nèi)加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶后濾去渣，取濾液倒入鍋內(nèi)燒沸即成。
本品可補(bǔ)脾腎，潤(rùn)燥益肺，適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等，并可作為病后體虛、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食?？崭癸嬘没蛟缤碜羰尘伞?/p>
3. 羊肉奶羹
材料：羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250毫升。
做法：將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，一起放進(jìn)砂鍋，加水適量，文火燉7~8小時(shí)，攪勻，去除未爛殘?jiān)?，留羊肉湯，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。
本品溫中補(bǔ)虛，益精補(bǔ)氣，適用于病后（產(chǎn)后）肢冷、疲倦、氣短等癥。可每天分?jǐn)?shù)次服食，連服5~7天為一療程。服本方時(shí)不宜同時(shí)吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥（小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥）。
4. 姜韭牛奶羹
材料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
做法：將韭菜、生姜切碎、搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，再倒入鍋內(nèi)，加牛奶煮沸即可。
本品可溫胃健脾，適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，可于每日早晚服用。另有一種姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混勻煮沸即成。本品可益胃、降逆、止嘔吐，適用于妊娠嘔吐不能進(jìn)食的婦女。
5. 牛奶大棗湯
材料：牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。
做法：先將大米與大棗同煮成粥，然后加入牛奶，燒開即可。
本品可補(bǔ)氣血、健脾胃，適用于過勞體虛、氣血不足等癥。
6. 牛奶粥
材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
早晚溫?zé)岱常⒁獗ｕr，勿變質(zhì)。可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。由乳品加工廠生產(chǎn)的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不同風(fēng)味。其殺菌時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)損失少。
7. 自制脫脂奶
將牛奶煮開，靜置數(shù)小時(shí)，去掉上面一層奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪）即成。
本品適合于喂養(yǎng)患腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒。由于去掉脂肪的牛奶含熱量低，缺乏維生素A、D等，可用其他食品補(bǔ)充，病愈后應(yīng)繼續(xù)喂全脂牛奶。
8. 奶茶
牛奶中加茶同飲可說是全世界人民的傳統(tǒng)習(xí)慣。我國(guó)南方人喜歡喝帶甜味的牛奶紅茶，而新疆、內(nèi)蒙古、西藏人則愛喝帶咸味的奶茶（磚茶+牛奶）。
奶茶的調(diào)制方法是：先用開水浸泡茶葉，然后趁勢(shì)把它倒進(jìn)煮沸的牛奶中，至于加糖或加鹽，則可根據(jù)個(gè)人的口味而定。
牛奶中加茶葉以后，使兩者特有的香味融于一體，營(yíng)養(yǎng)成分相互補(bǔ)充，抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味，飲用起來味道更加濃郁、綿長(zhǎng)。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對(duì)酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。
9. 蛋奶
先將雞蛋煮老，去掉蛋殼、蛋白，用勺子將蛋黃研碎，加入牛奶充分混合即可。
蛋黃除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A外，還含有鐵、磷等物質(zhì)。本品適用于缺鐵性貧血，以及需要補(bǔ)充鈣質(zhì)的四五個(gè)月的嬰兒。
10. 牛奶減重法
適用于運(yùn)動(dòng)員減體重。舉重、摔跤、柔道等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目是按體重分等級(jí)的，運(yùn)動(dòng)員要在比賽前調(diào)整好體重，使之限制在某一等級(jí)范圍內(nèi)，過去常采用的方法是限制熱能攝入量，排汗和服用利尿劑等。
近年來國(guó)外有人采用牛奶減重法，具體辦法有兩種，一種叫普羅科普氏法，即每周安排一天為牛奶日，在這一天僅吃牛奶1~1.5升、酸奶0.5升、奶酪100~200克，以及少量奶油；另一種叫卡雷爾氏法，連續(xù)3天時(shí)間，每天分5次喝牛奶共1升，同時(shí)，再吃一些蔬菜、水果、肉類。據(jù)說采用牛奶減重可減少體內(nèi)水分，而且無滲透性干擾，不會(huì)影響運(yùn)動(dòng)員的成績(jī)。
牛奶營(yíng)養(yǎng)和鈣物質(zhì)是要多多補(bǔ)充，但是怎么補(bǔ)充才是正確的，吸收的最好的，相信大家經(jīng)過以上的普及，也有了一些了解。建議多用牛奶做一些其他小食，點(diǎn)燃你的味蕾，給生活添加一絲驚喜，健康愉快地走下去。
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喝酒對(duì)養(yǎng)生來說，有利也有害，所謂的利害，并不能夠一簇而就、一概而論，今天筆者就來說說健康飲酒的一些知識(shí)，讓大家既能夠喝酒，又能夠得到健康和養(yǎng)生。
首先，一日不超過3兩。
飲酒有一定的量的限制，適當(dāng)?shù)?、適量的飲酒，能夠增強(qiáng)人體免疫力、御寒抗寒的能力，此外，一天不超過3兩的酒攝入量，也能夠提高身體的代謝能力，且并不會(huì)對(duì)腸胃造成傷害。控制飲酒的量，具備各種好處，而一旦超量，就會(huì)對(duì)肝臟和腸胃、大腦等造成嚴(yán)重影響。
其次，度數(shù)不能夠太高。
度數(shù)越高的酒，對(duì)身體產(chǎn)生的影響必然越大，紅酒相對(duì)于白酒，要更加溫和，而啤酒，度數(shù)就要更低，大家可以想象，幾種酒類，對(duì)身體影響最小的是哪一種？沒錯(cuò)，就是啤酒，而恰恰啤酒的酒精度數(shù)是最低的，一般只有三度左右，所以度數(shù)不能夠太高，否則對(duì)身體、健康養(yǎng)生，都會(huì)產(chǎn)生影響。喝度數(shù)較低的酒，才是最健康的！
再者，酒的質(zhì)量要有保證。
飲酒如果無法保證酒的質(zhì)量，那么肯定會(huì)對(duì)身體有害，不管多少。很多假酒是用酒精勾兌的、衛(wèi)生也得不到保證，這種酒必然會(huì)對(duì)身體造成健康影響和嚴(yán)重傷害。別說養(yǎng)生，就連基本的健康都無法保證。
最后，不要讓喝酒成為每日之事。
每日連續(xù)喝酒，對(duì)身體并不一定有健康作用，反而還會(huì)對(duì)身體有害，應(yīng)當(dāng)避免。
女性喝水對(duì)身體好處多多，喝水最好的預(yù)防疾病方法，喝水不僅可以養(yǎng)顏排毒，還可以抗衰老，那么，怎么喝水才是最健康呢?我們一起看看該怎么喝水。
1.早上8:00起床后立馬補(bǔ)水
當(dāng)鬧鈴響的時(shí)候，你大概已經(jīng)有8個(gè)小時(shí)左右沒有攝入水分了。另外，一項(xiàng)德國(guó)的研究發(fā)現(xiàn)，早起喝下半升水，有助于激活一天的新陳代謝，并沖洗身體內(nèi)部系統(tǒng)。
2.早上9:30喝牛奶
早餐喝杯奶，不但能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還能構(gòu)建強(qiáng)壯的骨骼。尤其是牛奶中含有的平坦小腹的物質(zhì)能減少腹部脂肪，甚至防止小腹贅肉的形成。
3.早上11:00工作時(shí)
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)飲食學(xué)會(huì)的發(fā)言人Bethany Thayer說，在辦公室期間，最好喝下一升水。美國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)建議，女性每天喝9杯水，男性喝13杯，所以，每天給自己的水瓶至少續(xù)1~2次水。
4.中午12:00別喝蘇打水
如果無糖蘇打水是你午餐的配搭飲料，那最好把它換成純水。根據(jù)2012年發(fā)表在《普通內(nèi)科雜志》上的一項(xiàng)研究，常喝無糖蘇打水會(huì)增加患心臟疾病(包括中風(fēng))的幾率。想要增加一些風(fēng)味?可以往水里加幾粒葡萄和薄荷，或者新鮮的姜和桃子。
5.下午1:00廁所小憩
在沖水前看一下自己的尿。可能有些惡心，但這是檢查自己補(bǔ)水是否充足的最好辦法。補(bǔ)水充足的話，尿液是清澈或淺色的，營(yíng)養(yǎng)飲食學(xué)會(huì)的發(fā)言人Marisa Moore說道。別忘了回到工位的時(shí)候，把水瓶再灌滿。
6.下午3:00崩潰時(shí)間
想要撞墻，或感到困意綿綿?你的身體因?yàn)槿彼行┢?。?dāng)你缺水的時(shí)候，你會(huì)感到疲憊、犯困Moore說道。在你喝咖啡之前，最好先到飲水機(jī)前接一大杯水喝它會(huì)讓你重新煥發(fā)活力。
7.下午5:00給肌肉補(bǔ)充水分
想要完成傍晚的健身課程，發(fā)現(xiàn)有些吃力，很有可能是沒有喝夠水。健身后的補(bǔ)水更加重要。再你開始健身前，Thayer建議你先稱一下體重，健身完后再稱一次。如果健身后每少半磅體重，喝兩杯水，這才能彌補(bǔ)你因?yàn)榱骱苟鴣G失的體液。
8.晚上7:00歡樂補(bǔ)水
如果下班后喝上兩杯酒是你放慢節(jié)奏享受生活的方式，那就多往杯子里加些冰塊，Thayer說道，身體為了排出酒精中的有害物質(zhì)，會(huì)增加水分的流失。多補(bǔ)充水分能防止你第二天早上起來頭疼。
牛奶的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值相信大家都已經(jīng)非常的了解了，但是喝牛奶也是很有講究的。往往牛奶以早餐的形式出現(xiàn)在人們的生活中，但是怎樣喝牛奶才是最健康的呢？讓小編來教你吧。
一、牛奶越濃越好？
有不少人認(rèn)為越濃的牛奶越有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)這種想法是不科學(xué)的，那么喝什么牛奶最好呢？
過濃的牛奶就是指在牛奶中加入了很多奶粉很少的水，這樣牛奶的濃度就會(huì)超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有不少人擔(dān)心新鮮牛奶太淡，于是在牛奶中又加進(jìn)了一些奶粉。如果嬰兒經(jīng)常食用這樣的過濃你奶，會(huì)容易引起腹瀉、便秘、食欲不佳甚至厭食，并且還會(huì)引起急性出血性小腸炎。嬰兒的臟器都很嬌嫩，受不了過重的負(fù)擔(dān)和壓力。
二、牛奶服藥可以嗎？
有人認(rèn)為用營(yíng)養(yǎng)豐富的東西來送服藥物肯定沒有壞處，但這是一個(gè)極端錯(cuò)誤，牛奶會(huì)影響人體對(duì)藥物的吸收速度，讓血液中的藥物濃度明顯偏低。用牛奶送服藥物還易使藥物形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣和鎂等礦物質(zhì)離子，和藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，易生成非水溶性物質(zhì)，降低了藥效，并益對(duì)身體造成危害。因此，在服藥前后的1～2個(gè)小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶。
早上第一杯水怎么喝最健康
經(jīng)過了一夜的代謝，早晨醒來后，身體需要補(bǔ)充水分。早晨第一杯水，需要如何喝？
“早晨起床后喝杯水”這一健康觀大家已不再陌生。早晨起床后喝一杯水非常必要，晚上睡覺時(shí)，人體會(huì)通過尿液、皮膚、呼吸會(huì)消耗大量水分， 早晨起床后喝水，身體會(huì)處于缺水狀態(tài)。起床后喝水可及時(shí)補(bǔ)充身體代謝失去的水分。但是，應(yīng)該喝什么水卻眾說紛紜。白開水、蜂蜜水、淡鹽水、碳酸飲料……究竟哪種對(duì)身體最好呢?
1.淡鹽水有些人不能喝
雖然很多養(yǎng)生觀點(diǎn)認(rèn)為早晨喝杯淡鹽水有益健康，有預(yù)防便秘的功效，但目前卻沒有循證醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)證實(shí)淡鹽水能夠治療便秘，反之，卻有明確數(shù)據(jù)證明鈉攝入過多會(huì)使血壓升高，對(duì)身體有害無利。另外，何謂“淡鹽水”，目前也沒有統(tǒng)一定義。
生理鹽水的濃度為0.9%，口感是非常咸的，如果把濃度降低為0.2%也就是500毫升水中加入1克鹽，人們從口感上能夠接受，但世界衛(wèi)生組織建議，成人每天吃鹽量為5克，這樣看，喝下一杯“淡鹽水”就吃下了一天1/5的鹽分，當(dāng)天再吃其他食物很可能使鹽分超標(biāo)。所以從控制鹽分?jǐn)z入量考慮，并不建議所有人飲用淡鹽水，高血壓、腎病患者更應(yīng)禁止。
2.碳酸類飲料最不可取
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度一直不提倡喝碳酸飲料。首先，碳酸飲料中的酸性物質(zhì)及糖類會(huì)軟化牙釉質(zhì)，腐蝕牙齒造成牙齒齲洞的形成；其中的磷酸鹽成分會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收，久而久之造成骨質(zhì)疏松。
其次，碳酸飲料中的二氧化碳會(huì)抑制消化道內(nèi)的有益菌，大量飲用后不僅會(huì)感覺腹脹，還會(huì)影響食欲、加重胃腸道負(fù)擔(dān)甚至造成胃功能紊亂，引發(fā)胃腸疾病。
第三，碳酸類飲料往往含糖量較高，高血壓、高甘油三酯血癥、糖尿病患者不適合飲用。
3.蜂蜜水 紫云英蜜最佳
蜂蜜是人體滋補(bǔ)佳品，天然蜂蜜中富含多種氨基酸、活性酶、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，早上喝一杯蜂蜜水對(duì)健康頗有益處。棗花蜂蜜、槐花蜂蜜、桂花蜜……蜂蜜的種類很多，不同花蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。推薦兩種蜂蜜分別為紫云英蜜與槐花蜂蜜，二者含有的有效成分比其他蜂蜜高出一籌，紫云英蜜尤甚。
4.白開水
比起上述幾種飲品，白開水是生活中最為常見和方便飲用的，白開水沒有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及任何熱量，可謂最沒有“負(fù)擔(dān)”的水，不用消化就能被人體吸收，使血液迅速得到稀釋，促進(jìn)血液循環(huán)。清晨喝一杯白開水是最佳選擇，既能補(bǔ)充人體代謝所需水分，也能降低血液黏稠度，利于尿液的排出。
水分食物可代替白開水嗎
茶水、果汁、水果、湯菜……每天人們除了喝水，還要攝入很多富含水分的食物。那么這些能代替白開水嗎？完全可以。因?yàn)檫@些富含水分的食物既能補(bǔ)充人體所需水分還能提供水分無法提供的營(yíng)養(yǎng)。臨床上身體消瘦、貧血、飲食受限制的患者，醫(yī)生往往并不建議患者喝水，而建議飲用牛奶、果汁、芝麻糊等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，作為加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的重要手段。
每天都要及時(shí)補(bǔ)水
莫等餓了再吃、渴了再喝、困了再睡、老了才鍛煉……這是流傳在網(wǎng)上的“健康箴言”。眾所周知水是生命必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，人體的各種代謝都要在水的參與下進(jìn)行。但并非每個(gè)人都有正確的飲水習(xí)慣：渴了再喝、忙起來渴了也顧不上喝水的現(xiàn)象在生活中比比皆是。
身體缺水后不僅會(huì)引起供血量減少，還會(huì)增加肝、腎等器官的代謝負(fù)擔(dān)。短期缺水，機(jī)體尚可“應(yīng)付”，長(zhǎng)此以往則會(huì)引發(fā)疾病。所以，建議大家應(yīng)養(yǎng)成主動(dòng)飲水的習(xí)慣，即便不渴也要及時(shí)喝水，把1500-2000每天所需的水分安排在一天內(nèi)喝完。
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冬天寒冷的季節(jié)，身體各種機(jī)能開始下降，如果能喝點(diǎn)養(yǎng)生粥，身體會(huì)變的暖和保健，那冬季適合喝什么類型的粥呢？冬季養(yǎng)生粥如何喝才能更好呢？日常煮粥才好吃呢？下面為大家介紹幾款粥類？
冬季養(yǎng)生粥 如何喝更營(yíng)養(yǎng)
隨著氣溫的逐漸下降，人們開始對(duì)粥感興趣了，早上的第一餐，走在上班的路上，我們可以看到很多小攤位都擺滿了各種粥，例如：皮蛋瘦肉粥，番茄雞蛋粥，蔬菜粥，面對(duì)這林林種種的粥，是不是可以隨意搭配呢？當(dāng)然不是的，其實(shí)喝粥也是有講究的，搭配妥當(dāng)了，既有利于健康，又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，反之則適得其反。
1、如何喝粥可讓營(yíng)養(yǎng)更均衡
相信大家都有過這樣的體驗(yàn)：在拉肚子或感冒發(fā)燒等生病的時(shí)候，什么都不想吃，但是很想喝一碗粥，并且喝粥之后感覺人都精神多了，那么，是不是粥的營(yíng)養(yǎng)就比較豐富了呢？是不是就可以代替其他的食品了呢？
營(yíng)養(yǎng)專家指出，想攝入更多的營(yíng)養(yǎng)，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡，需要遵循一個(gè)配餐原則，即搭配食物的原則，生物學(xué)種屬越遠(yuǎn)越好（如動(dòng)物配植物比單純植物配植物好），食物種類搭配越多越好，同時(shí)食用的次數(shù)越多越好。而且粥是個(gè)潤(rùn)滑油,和什么東西都可以良好進(jìn)行搭配，只要遵循營(yíng)養(yǎng)全面平衡的原則，就可以熬出美味營(yíng)養(yǎng)的粥。
2、哪些人喝粥要當(dāng)心
我們都有這樣的體驗(yàn)：早上喝一碗粥去上班或者上學(xué)，前兩個(gè)小時(shí)總能夠保持精神飽滿的狀態(tài)，但是到了十點(diǎn)左右，肚子就開始咕咕叫了。
這并不是因?yàn)橹鄾]有營(yíng)養(yǎng)，而是粥有促進(jìn)消化易于吸收的特點(diǎn)，因此人體血糖會(huì)上升得很快，在早上的前兩個(gè)小時(shí)就能夠表現(xiàn)得能量充足。但正因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)易于被吸收，血糖升得快，降得也快，兩個(gè)小時(shí)以后，人就會(huì)開始感到餓了。鑒于粥對(duì)血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無法控制的情況出現(xiàn)。
3、皮蛋瘦肉粥吃多沒營(yíng)養(yǎng)
眾所周知，走到大街上，只要有賣粥的地方，必有皮蛋瘦肉粥,事實(shí)也證明，皮蛋瘦肉粥的味道確實(shí)很不錯(cuò)。但皮蛋瘦肉粥對(duì)健康無益。
皮蛋本身沒營(yíng)養(yǎng)，內(nèi)含的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性了，對(duì)身體健康沒有益處。因此建議大家熬粥的時(shí)候，選擇更加健康的食品與粥進(jìn)行搭配，而不要選擇皮蛋瘦肉粥。如果嘴饞想吃，建議多搭配些有營(yíng)養(yǎng)的食物。
溫馨提示：以上是關(guān)于吃粥的一些飲食之道，希望大家認(rèn)真掌握，尤其是一些加工食品，千萬不要胡亂的搭配到粥里面，有些人可能覺得加工食品的味道更可口，家在粥里可以增加一些味道，事實(shí)上，加工食品對(duì)健康的危害是眾所周知的，因此，請(qǐng)大家不要違背了健康的原則。
冬季養(yǎng)生粥大全 粥品推薦
臘八粥
臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。能幫助孕婦補(bǔ)鐵，老年人吃了助消化，還能讓女姓補(bǔ)血。粥要煮久煮軟，否則對(duì)腸胃不太好的人會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)，如赤小豆，薏米熟的較慢可先煮，也可以使用高壓鍋，營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)保留的更好。
紅薯稀飯
紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，受農(nóng)藥污染少，是公認(rèn)的防癌抗癌高手。冬天熬制一鍋紅薯稀飯，既營(yíng)養(yǎng)有飽腹。
小米大米麥仁粥
小米有很好的安神養(yǎng)胃作用，加上大米、麥仁，營(yíng)養(yǎng)更豐富了。
蔬菜稀飯粥
冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米面稀飯時(shí)放入，給寶寶喝老人喝尤為好。既能補(bǔ)充維生素，又能喝粥暖胃。
胡蘿卜粥
選用大米100g,加入適量水煮沸后，加入洗凈的胡蘿卜塊200g,改小火煮成粥。此粥既有健脾養(yǎng)胃的功效，又有降壓、強(qiáng)心的作用。
總之，冬季是一個(gè)最能補(bǔ)的季節(jié)，希望大家能夠多喝粥。
怎樣煮粥才好吃
1、浸泡
煮養(yǎng)生粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。這樣做的好處1:熬起粥來節(jié)省時(shí)間；2、攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)；3、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋
大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧？開水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、火候
先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！
4、攪拌
原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了出稠,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點(diǎn)油
煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
冬季養(yǎng)生粥
蘋果粥--生津潤(rùn)肺，開胃消食
做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時(shí)下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。
冬季天氣寒冷，人們不知不覺就吃多了，所以這時(shí)蘋果粥就派上用場(chǎng)了，蘋果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
胡蘿卜粥--助消化，潤(rùn)肌膚
做法：胡蘿卜350克，加粳米100克，先將胡蘿卜1~2根（按個(gè)人喜好定）洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。
中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，同時(shí)也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
黑芝麻粥--補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟
做法：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細(xì)，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，熬至粥稠食用。
黑芝麻具有潤(rùn)腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤(rùn)燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
菊花粥--清肝火，明眼目
做法：菊花30克，粳米100克，將菊花擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2劑，連續(xù)3-5天。
冬季天氣干燥，容易上火，而菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。
白木耳粥--潤(rùn)肺健脾
做法：粳米250克，白木耳15克，水發(fā)銀耳備用，然后將白木耳和粳米加水適量，共煮成粥。
白木耳是秋季滋陰、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
土豆粥--健脾，益氣
做法：土豆100克，大米100克，土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，取鍋放入冷水、粳米，旺火煮沸； 加入土豆塊，再改用小火煮成粥即可盛起食用。
中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
枸杞粥--滋補(bǔ)肝腎，益精明目
做法：枸杞子15~20克；粳米50克 白糖適量。將上3味放入砂鍋內(nèi)，加水500克，用文火燒至沸騰，待米開花，湯稠時(shí)，?；馉F5分鐘即成。
枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模煳、腰酸腿軟等。
冬季養(yǎng)生小常識(shí)
冬季養(yǎng)生保健的方法有：精神養(yǎng)生、食物養(yǎng)生和起居養(yǎng)生。
一。寧?kù)o為本，保養(yǎng)精神
冬季要以安定清靜為根本，以保持精神上的愉快和情緒上的穩(wěn)定?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中使志若伏若匿，若有私意，若已有得的意思是說，在冬季應(yīng)避免各種不良情緒的干擾和刺激，讓心情始終處于淡泊寧?kù)o的狀態(tài)，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安靜自如，讓自己的內(nèi)心世界充滿樂觀喜悅的情緒。
二。多食溫?zé)?，少食寒?/p>
冬季養(yǎng)生要以食物養(yǎng)生為輔。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)將食物分為寒涼、溫?zé)?、平性三大類。冬季氣候寒冷，人們?yōu)榱擞Ｅ?，?yīng)多食用具有溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，而少食用寒涼生冷食物。溫?zé)嵝再|(zhì)的食物包括糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜等。
三。早睡晚起，避寒保暖
冬季養(yǎng)生貴在空氣新鮮，日出而作，日落而息.在冬季，保證充足睡眠時(shí)間尤為重要，從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講，冬季適當(dāng)?shù)卦黾铀邥r(shí)間有利于人體陽(yáng)氣的潛藏和陰精的積蓄，使人體達(dá)到陰平陽(yáng)秘，精神乃治的健康狀態(tài)。
研究表明，冬季清晨空氣污染最為嚴(yán)重，各種有毒有害氣體因夜間溫度下降而沉降于地表，只有待太陽(yáng)出來，地表溫度升高后，才能升高向空中去。
秋冬毒霧殺人刀之說。據(jù)測(cè)定，霧滴中各種酸、堿、鹽、胺、酚、塵埃、病原微生物等有害物質(zhì)的比例，比雨滴高出幾十倍。如果冬季清晨在霧天鍛煉，隨著運(yùn)動(dòng)量的增加，人的呼吸勢(shì)必加深、加快，會(huì)更多地吸入霧氣中的有害物質(zhì)，從而誘發(fā)或加重支氣管炎、呼吸道感染、咽喉炎、眼結(jié)膜炎等諸多病癥。
冬季天氣寒冷，室內(nèi)的溫度要適宜，室溫以18℃~25℃最合適，室內(nèi)溫度過高或過低都對(duì)健康不利。室內(nèi)溫度過高，會(huì)造成室內(nèi)外溫差過大，易引發(fā)感冒；室內(nèi)溫度過低，人體長(zhǎng)期生活在低溫環(huán)境中易引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病和心腦血管疾病。被褥的厚薄應(yīng)根據(jù)室溫的變化適當(dāng)調(diào)整，以人體感覺溫暖而不出汗為度。外出所穿的棉衣應(yīng)以純棉布為宜，要松軟輕便、貼身暖。冬季人體還要特別注意的保暖部位是頸部、背部和腳。
一。要注意頸部保暖
有的人在冬季持續(xù)咳嗽且不易治愈，仔細(xì)觀察一下，原來是因?yàn)榇╅_領(lǐng)服裝暴露頸部，使寒冷的空氣直接刺激氣管所造成的，而改換高領(lǐng)服裝并加用毛圍脖后癥狀便消失了。
二。要注意背部保暖
背部是人體的陽(yáng)中之陽(yáng)，風(fēng)寒等邪氣極易通過背部侵入而引發(fā)外感性疾病、呼吸系統(tǒng)疾病和心腦血管疾病。注意背部保暖，宜穿棉背心，睡時(shí)也要保暖背部，避免寒邪侵襲，以免損傷陽(yáng)氣。
三。是注意腳的保暖
足為人體之本，是三陰經(jīng)之始，三陽(yáng)經(jīng)之終，與人體十二經(jīng)脈、腑氣血相聯(lián)系。常言道寒從腳下起,因腳遠(yuǎn)離心臟，供血不足，熱量較少，保溫力差，所以腳的保暖很重要。除了白天注意對(duì)腳的保暖外，每晚堅(jiān)持用熱水洗腳可促進(jìn)全身血液循環(huán)，有增強(qiáng)機(jī)體防御能力和消除疲勞、改善睡眠的作用。
結(jié)語(yǔ)：冬季要懂得如何保護(hù)好自己的胃，冬季養(yǎng)生非常關(guān)鍵，要想調(diào)理好自己的身體健康，必須要注意飲食。
煲湯是生活中我們喜歡的方式，那么，對(duì)于湯我們?cè)趺春炔拍芨】的?？下面就隨小編來共同了解一下吧。
1、季節(jié)性選擇煲湯
不同季節(jié)選擇不同的湯食可預(yù)防一些季節(jié)性疾病。諸如夏天綠豆湯、冬天羊肉湯等。
2、多食雜燴湯
任何一種食品所含的營(yíng)養(yǎng)素都不會(huì)很全面，因此，提倡用幾種動(dòng)物或植物性食品混合煮湯，不但可使味道更加豐富，也可使?fàn)I養(yǎng)更全面。
3、太燙易損傷食道
一般，我們?cè)诤葴珪r(shí)都會(huì)說趁熱喝.但是燙的可的喝嗎？理論上來說，喝湯是不可以太湯的。常吃燙食的人，患口腔癌、食道癌等上消化道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)增高。因?yàn)榭谇弧⑹车赖壬舷鲤つな秩崮?，承受不了過高的溫度。
4、養(yǎng)成良好習(xí)慣
一日三湯選擇中午多喝湯，而早、晚餐宜適量；飯前、飯中喝湯，飯后不喝，飯前喝湯可潤(rùn)滑口腔、食道，減少干硬食對(duì)消化道黏膜的不良刺激，并促進(jìn)消化腺分泌，起到開胃的作用，飯后喝湯會(huì)把已被消化液混合好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收；飯中適量喝湯也有利于食物與消化腺的攪拌混合。禁忌湯泡飯食，湯與飯食混在一起，不不利于食物的消化和吸收，時(shí)間久了便會(huì)導(dǎo)致胃病。
在生活中有不少的人都喜歡喝牛奶，甚至是每天早上或者是睡前都會(huì)喝上一杯。那么你知道嗎？其實(shí)牛奶的營(yíng)養(yǎng)非常的多，經(jīng)常喝會(huì)帶來不少的好處。雖然說牛奶是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)食物，但不是人人都可以喝，而且喝牛奶也是有事項(xiàng)需要注意的。那么下面就詳細(xì)去了解一下吧。
常喝牛奶有何好處
1、補(bǔ)鈣
我們都知道牛奶有著豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)常喝可以幫我們補(bǔ)充鈣質(zhì)預(yù)防骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)。
2、預(yù)防中風(fēng)
牛奶的營(yíng)養(yǎng)非常的多，鉀元素就是其中的一種。據(jù)了解鉀元素可以保持動(dòng)脈血管的平衡，從而達(dá)到了減少中風(fēng)的效果。
3、健腦
我們經(jīng)常聽說喝牛奶可以讓孩子更聰明，確實(shí)，據(jù)悉牛奶含有一種叫做?；撬岬臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種一種可以促進(jìn)腦細(xì)胞還有神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)，因此常 喝可以促進(jìn)腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力。
4、美容
你知道為何很多的牛性朋友都喜歡喝牛奶嗎？其實(shí)就是奔著牛奶可以美容而來的。據(jù)悉牛奶含有大量的維生素B族，這種維生素不但可以避免皮膚破例而且還能美白滋潤(rùn)皮膚。
5、護(hù)腸道
常喝牛奶也可以讓你的腸道更加的健康，因?yàn)榕Ｄ毯腥樗峋梢宰屇c道處于平衡的狀態(tài)，可以保護(hù)腸道遠(yuǎn)離大量有毒物質(zhì)。
喝牛奶注意事項(xiàng)
1、體寒人群少喝
其實(shí)體寒的人最好是少喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ淌菍儆诤允澄?，體寒的人喝牛奶可能會(huì)導(dǎo)致寒上加寒，因此體寒的人最好是少喝。
2、保溫瓶不放熱牛奶
很多人熱完牛奶之后都會(huì)選擇保溫瓶保溫一下，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的。據(jù)了解，熱牛奶會(huì)在適合的溫度繁殖細(xì)菌，而保溫瓶就是最好的選擇，這么做只會(huì)導(dǎo)致牛奶發(fā)生變質(zhì)。
3、不可過量
生活中有不少的人知道牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因此大量的飲用。那么你知道嗎？每天喝牛奶絕對(duì)不能喝多，成年人一般每天最多兩杯就行了。
4、喝牛奶不吃藥
你還在用牛奶配藥嗎？其實(shí)這是不可取的。據(jù)了解牛奶和藥物一起服用的話就會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)形成難以溶解的鹽，這樣一來就導(dǎo)致了藥物難以被吸收，嚴(yán)重影響到藥效。
5、不能空腹喝
很多人早上起床的時(shí)候都會(huì)用牛奶代替白開水，其實(shí)這么做不但不會(huì)清腸胃反而會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉的出現(xiàn)。這主要就是胃里空蕩蕩的，牛奶進(jìn)入腸胃無法充分酶解掉所致。
眾所周知，栗子在我國(guó)已經(jīng)有3000多年的種植歷史了，也正是在這種千古相傳的歷史中關(guān)于栗子養(yǎng)生保健的研究也是很多，首先關(guān)于栗子的吃法有很多，例如糖炒栗子等相關(guān)菜肴，另外栗子還有很高的養(yǎng)生功效。
霜降后，氣候轉(zhuǎn)涼，人體的氣血開始收斂，這段時(shí)間食用栗子進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用。
霜降過后吃栗子 補(bǔ)腎益氣少生病
從中醫(yī)角度來說，栗子性溫，味甘平；入脾、胃、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效，適用于因腎虛所致的腰膝酸軟、或者中老年人腿腳無力、小便頻多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，還有和胃健脾的功效?，F(xiàn)代人飲食往往過于精細(xì)，或小兒偏食等問題并不少見，栗子對(duì)于由此造成的脾虛證，有增加食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃的作用。
但需要注意的是，栗子較甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了會(huì)滯膩和引起消化不良，因而嬰幼兒、脾胃虛弱、患有慢性胃腸道疾病的人群最好少吃。
細(xì)數(shù)栗子的營(yíng)養(yǎng)
栗子味美，深秋時(shí)節(jié)栗子大量上市，街頭巷尾飄出的糖炒栗子香味，更是勾起人們對(duì)它的香甜軟糯的記憶。
栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，每100克含蛋白質(zhì)5.7克，脂肪2克，碳水化合物40~45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達(dá)40~60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。
栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。且富含碳水化合物，能提供較多的熱量，在秋冬季節(jié)更有利于機(jī)體抵御寒冷。
栗子的養(yǎng)生功效：
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；
4、栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子怎么吃最健康？
栗子的吃法多種多樣，既可鮮食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各種食品。南方以栗做菜，為宴席佳肴，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶曉。
北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾細(xì)，與糯米一起煮粥，清香味鮮，同時(shí)也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運(yùn)脾胃，增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。
生板栗快速去皮的小妙招！
板栗雖然很好吃，但剝皮卻非常麻煩。這里介紹一種簡(jiǎn)單、快速的剝皮方法：先將生板栗一切兩瓣，加開水浸泡后用筷子攪拌幾下，栗子皮就會(huì)輕松脫去。但浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免影響生板栗的營(yíng)養(yǎng)成分。
吃栗子 你要注意這些：
1、栗子不能與牛肉一起吃，否則會(huì)引起嘔吐。
2、栗子生極難化，熟易滯氣,脾胃虛弱，消化不良或患有風(fēng)濕病者不宜食用。
3、一次不能進(jìn)食過多，否則會(huì)引起腹脹。栗子既養(yǎng)人、又好吃，但一次不可進(jìn)食過多，患有糖尿病最好不要吃太多，以免影響血糖的穩(wěn)定。
4、新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，變質(zhì)、發(fā)霉的栗子不要吃，會(huì)引起中毒。
5、板栗生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會(huì)傷脾胃。不要用嘴來咬栗子殼，很傷牙齒。
6、挑選栗子的時(shí)候，要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機(jī)械傷的栗子。
7、在保存栗子的時(shí)候，要放在干燥通風(fēng)的地方，注意防止霉變。
8、熟栗子一次吃7個(gè)，或者10個(gè)都可以，一天兩次，三次這么吃都沒問題。而且最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食吃，千萬不要飯后大量的吃，這樣容易長(zhǎng)胖。栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持身材。
9、吃栗子要細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去才能起到保健效果。
推薦3款栗子養(yǎng)生食譜：
烏雞栗子滋補(bǔ)湯
功效：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。
做法：1、將烏雞斬塊放入冷水，水開后撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3、烏雞燉半小時(shí)后加入板栗。
燉半小時(shí)后加入紅棗和枸杞（溫水浸泡一會(huì)紅棗和枸杞），再燉半小時(shí)左右，最后加入鹽即可。
冬季到來天氣寒冷，選擇更為營(yíng)養(yǎng)健康的養(yǎng)生方式是我們每個(gè)人都想追求的東西，所以我們必須明白什么東西可以具有養(yǎng)生的功效，有些食物如何吃更健康。
