花旗參的吃法及功效
夏季養(yǎng)生粥及功效。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《花旗參的吃法及功效》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
花旗參是比較常見(jiàn)的一種人參，一般在超市及中藥房都有賣的，花旗參也叫西洋參?；ㄆ靺⒕哂幸欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值，因而，備受人們關(guān)注，尤其做湯時(shí)常常會(huì)放一些，那么花旗參的吃法及功效有哪些呢?想必很多人都在關(guān)心這個(gè)問(wèn)題吧。接下來(lái)就來(lái)了解一下吧。
花旗參的功效：
補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。
作用：
總皂甙(含量為5%～10%)是西洋參的主要藥理成分，與人參相似，只是比例有所不同。它們的總皂甙的藥理作用也基本相同，只是人參總皂甙側(cè)重抗利尿和抗疲勞，而西洋參總皂甙側(cè)重鎮(zhèn)靜。西洋參具有多方面的藥理活性。
1.對(duì)心血管系統(tǒng)：⑴ 改善心肌功能，抗缺血，⑵ 抗心律失常，⑶ 抗休克，⑷ 抗動(dòng)脈硬化。
2.增強(qiáng)體質(zhì)：⑴ 抗缺氧，⑵ 抗疲勞，⑶ 耐高溫，⑷ 耐寒，⑸耐饑渴。
3.促進(jìn)造血。4.鎮(zhèn)靜。5.降血糖。6.增強(qiáng)免疫力。
中醫(yī)對(duì)西洋參的認(rèn)識(shí)
西洋參味甘、微苦，性涼，歸心、肺、腎經(jīng)，具有益肺陰，清虛火，生津止渴之作用。早在清康熙33年《補(bǔ)圖本草備要》和清乾隆30年《本草綱要拾遺》中已有西洋參藥性的記載。
西洋參的藥性與人參有相似之處，但并不相同。人參提氣助火，西洋參滋陰降火。因此，凡有肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽干口渴，最適宜用之。日常生活中感覺(jué)有虛煩燥火，喉疼失音，納呆(食欲差)倦怠，煙酒過(guò)多，特別是夏季治理小孩虛熱、煩躁、食欲不振，西洋參最合適。
西洋參藥理作用及應(yīng)用
1.防治放療和化療副反應(yīng)：西洋參可減輕放射治療和化學(xué)治療癌癥患者引起的不良反應(yīng)，并能改變機(jī)體應(yīng)激狀態(tài)，減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。
2.治療急性心肌梗塞：以獨(dú)參湯并配合西藥搶救治療心梗有比較成功的經(jīng)驗(yàn)。
3.治療虛證：西洋參可治咳嗽肺萎、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等癥，同時(shí)還應(yīng)用在治療神經(jīng)衰弱和植物神經(jīng)紊亂、胸膜炎、感染性多發(fā)性神經(jīng)炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復(fù)期，或與其它中藥配伍，有較好的療效。
4.保健：西洋參作為保健品的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，調(diào)查顯示，西洋參用于保健的量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)藥品了。
西洋參的選購(gòu)西洋參西洋參種類復(fù)雜，質(zhì)量也有優(yōu)劣，甚至還有假冒的，因此，選購(gòu)時(shí)應(yīng)加以鑒別。
1. 進(jìn)口西洋參：
①主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側(cè)。
②表面淺黃色或黃白色，皮紋細(xì)膩，有突起的橫長(zhǎng)皮孔。
③質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí)。折斷面略顯角質(zhì)，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見(jiàn)一棕色形成層環(huán)，環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點(diǎn)。
④甘苦味濃，透喉。
進(jìn)口西洋參比國(guó)產(chǎn)西洋參好的說(shuō)法是沒(méi)有根據(jù)的?？蒲袛?shù)據(jù)及臨床應(yīng)用資料表明，無(wú)論是外觀還是內(nèi)在質(zhì)量，國(guó)產(chǎn)西洋參完全可以與進(jìn)口西洋參媲美。
2. 國(guó)產(chǎn)西洋參：
①呈長(zhǎng)圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大。
②表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯。
西洋參③質(zhì)地輕而結(jié)，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開(kāi)的縫隙。
④僅有苦味，甘味少或無(wú)，久嚼有棉絮感。
3. 生曬參冒充西洋參：
①根莖長(zhǎng)圓柱形或仿錘形，蘆頭多已除去。
②表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙，橫長(zhǎng)皮孔粗而短。
③質(zhì)地較脆而疏松，斷面平坦，白色或灰白色，顯放射狀裂隙，皮部紅棕色小點(diǎn)不明顯。
④味淡帶甜或有豆腥味。
西洋參的用法
1. 含化法： 將無(wú)皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶?jī)?nèi)，一次口含一片，每天用量2～4克，早飯前、晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。
2.沖粉法： 將西洋參研成細(xì)粉狀，取5克，用紗布或?yàn)V紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無(wú)味止。
3.燉服法： 將原皮西洋參切片，每天2～5克加入瓷碗內(nèi)，以適量水浸泡3～5小時(shí)。密封碗口，再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。
4.蒸服法： 將西洋參研成細(xì)粉狀，每次用一個(gè)雞蛋拌入西洋參細(xì)粉5克，蒸熟后服用。
5.作湯法： 將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日一次。
6.煮粥法： 取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥開(kāi)后加入西洋參細(xì)粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
7.泡酒法 取西洋參30克置于凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。酒盡再添，味薄取參食之。
注意事項(xiàng)
1.不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會(huì)破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶。
2.不要吃蘿卜。
3.警惕不良反應(yīng)：有的人服西洋參后，會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。
西洋參家庭服用的方法
1. 含化法。將無(wú)皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶?jī)?nèi)，一次口含一片，天天用量2-4克，早飯前，晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。
2. 沖粉法。將西洋參研成細(xì)粉狀，每次5克，用紗布或?yàn)V紙包好，置杯中，沖入煮沸的水，加蓋后約5分鐘方可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無(wú)味止。
3. 燉服法。將原皮西洋參切片，天天2-5克倒入瓷碗內(nèi)，加適量水浸泡3-5鐘頭。密封碗口，再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20-30分鐘，早飯前半鐘頭服用。
4. 蒸服法。將西洋參研成粉狀，每次用1個(gè)雞蛋拌入西洋參細(xì)粉5克，蒸熟后服用。
5 .作湯法。將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次倒入5克共煮。菜湯、藥同食，每日1次。
6 .煮粥法。取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥開(kāi)后加入西洋參細(xì)粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
7 .泡酒法。取西洋參30克置于凈器中，用米酒五百克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20~50毫升。酒盡再續(xù)，至味盡后取參咀嚼服。
8. 燉雞法。將老母雞去內(nèi)臟洗凈,取西洋參50克放入雞肚內(nèi),再用線縫合雞肚,加水淹沒(méi)雞體,不加鹽,先用大火燒開(kāi),再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。
9.配棗法。取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
西洋參調(diào)理食法
將西洋參研成細(xì)粉狀，每次3到6克，置于杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用。特點(diǎn)：完全保持原來(lái)的藥物成份。正合堂提示建議大家不要 買粉劑的西洋參 不是怕有摻假 只是還是買整根的西洋參放將原皮西洋參整根切段，2-5克放入杯中，沸水水浸泡，像茶水一樣飲用可以調(diào)節(jié)身體的火氣 臉面光潤(rùn) (不會(huì)象食用紅參那樣臉上會(huì)長(zhǎng)痘因?yàn)槲餮髤儆跍匦詭龅膮⒃谖覈?guó)，食用人參已有很長(zhǎng)的歷史，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》里就將它列為上品。唐朝時(shí)人們就開(kāi)始從朝鮮購(gòu)入野生人參。
花旗參淮山竹絲雞湯
食材主料
花旗參10g 竹絲雞1/2只
輔料
北芪2片 杞子5g 紅棗5個(gè) 瘦肉適量 鹽適量 淮山10g
步驟
1.花旗參、北芪、杞子、紅棗、淮山洗干凈，紅棗去核、淮山折成小塊、北芪剪成段。
2.竹絲雞買的時(shí)候就已經(jīng)處理干凈切成塊再配上少許瘦肉
3.將所有材料(除杞子之外)都放入電飯鍋里。
4.注入半鍋清水大火開(kāi)始煮沸約一小時(shí)然后轉(zhuǎn)慢火一小時(shí)。
5.慢火一小時(shí)之后湯基本上出味了，把鍋蓋打開(kāi)放入杞子再大火煮沸一兩分鐘。
6.飲用前加少許鹽即可。
無(wú)花果花旗參排骨湯
食材主料
排骨500g 無(wú)花果8顆 紅棗2顆 花旗參10g
輔料
鹽適量 生姜2片
步驟
1.紅棗、花旗參洗凈備用;
2.無(wú)花果洗凈備用;
3.排骨用流水沖洗五分鐘;
4.沖洗干凈的排骨放入燉盅內(nèi);
5.倒入無(wú)花果;
6.倒入花旗參、紅棗、姜片;
7.加入足量的清水;
8.蓋上蓋，放入高壓鍋內(nèi)，隔水燉40分鐘即可，食用前加適量食鹽提味即可。
花旗參紅棗枸杞湯
材料
花旗參3克，紅棗七到八顆，枸杞適量
做法
1.把花旗參，紅棗放到燉盅里，加兩杯水，隔水燉兩個(gè)小時(shí)
2.喝前加上枸杞，花旗參本身就有甘甜的味道，所以不用加糖
小訣竅
熬夜小貼士：要注意白天多休息,夜間吃些好消化及有營(yíng)養(yǎng)的食品,如清粥小菜，多喝水，不宜吃燒烤泡面等容易上火的食物，另外每隔一個(gè)小時(shí)要活動(dòng)一下身體,走動(dòng)一個(gè),做做護(hù)眼操。我和笨蛋都在服用螺旋藻，熬夜前吃些螺旋藻也可以減輕疲勞。
花旗參功效：補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津 紅棗功效：紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉，但是糖尿病人最好少食用,含糖量太高. 枸杞功效：養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳
以上介紹了花旗參的吃法及功效，花旗參雖具有一定的滋補(bǔ)作用，但不是每個(gè)人是適合，一定要對(duì)癥用藥，不然會(huì)起到發(fā)效果，千萬(wàn)不要盲目的食用，最好是咨詢一下醫(yī)師。
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現(xiàn)在，花旗參作為一種保健品越來(lái)越多地出現(xiàn)在中國(guó)人民的餐桌上，但是，我們究竟知不知道花旗參的療效呢?有沒(méi)有正確地食用花旗參呢?我們能不能合理地服用花旗參呢?這都是問(wèn)題。希望這篇文章可以幫助你解決這些問(wèn)題。
花旗參泡水喝的功效
如果是希望可以借助花旗參來(lái)達(dá)到進(jìn)行身體方面的保健或者是對(duì)自己的疾病進(jìn)行治療的目標(biāo)的話，我們首先應(yīng)該清楚地知道花旗參泡水喝的功效，只有這樣花旗參才能得到最大限度的利用。
花旗參泡水喝的具體的功效：
一、保護(hù)心血管系統(tǒng)。花旗參在進(jìn)入我們的身體中能夠很好的調(diào)節(jié)身體中的血壓情況，可以暫時(shí)性以及持久性的降低血壓，所以對(duì)于高血壓、心律失常以及冠心病還有心肌梗賽具有非常不錯(cuò)的效果。
二、可以協(xié)助治療糖尿病。在進(jìn)入身體之后，花旗參能夠幫助降低血糖含量，并且能夠調(diào)節(jié)胰島素的分泌，很好的平衡體內(nèi)的血糖。
三、起到消除疲勞的作用?；ㄆ靺⒖梢詭椭藗兡耢o氣來(lái)消除疲憊，同時(shí)增強(qiáng)記憶力。所以，可以喝沖泡花旗參的水來(lái)緩解疲勞。此外，如果有睡眠質(zhì)量不佳、記憶力減退以及心煩意亂的癥狀的話，用花旗參泡水喝能幫助身體盡快地恢復(fù)健康。
四、可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力?；ㄆ靺⒓饶軌蚱鸬窖a(bǔ)氣保健的作用，又能提高機(jī)體的免疫力。但是，花旗參的功效并不是一兩天就可以看出來(lái)的，需要長(zhǎng)期的堅(jiān)持。
五、抵抗癌癥。花旗參能夠有效地抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，這樣病情就得到了控制。
六、治療便秘以及降火。中醫(yī)認(rèn)為，花旗參是清涼的食物，服用之后能夠起到的作用是：滋陰降火。因此，特別適合在夏天服用花旗參。
花旗參泡水喝的方法
1、蒸服法：把西洋參研磨成粉狀，然后每次用5克花旗參的細(xì)粉喝一個(gè)雞蛋在碗里攪拌均勻，蒸熟后服用。
2、含化法：將無(wú)皮花旗參放在飯鍋內(nèi)蒸至軟化，然后用刀將花旗參片成薄薄的幾片，一次口含一片。
3、沖粉法：將花旗參研成細(xì)細(xì)的粉末狀，每次取5克，用紗布包好，放到杯子里，加入100攝氏度的水，等候大約5分鐘，就可以喝了，可以每天重復(fù)沖服幾次到?jīng)]有味道的時(shí)候停止。
4、燉服法：將原皮花旗參切片，放到鍋內(nèi)隔水蒸燉20分鐘左右，在早飯前半小時(shí)服用即可。
5、泡酒法
6、作湯法
7、煮粥法。
花旗參泡水喝的禁忌
花旗參滋陰降火的作用很好，可以幫助改善睡眠質(zhì)量不佳、心煩意亂、上火、便秘等癥狀。但是，并不是人人都適合服用花旗參。我們每個(gè)人都要對(duì)自己負(fù)責(zé)，在借助花旗參調(diào)理自己身體的時(shí)候，首先要弄清楚自己的身體狀況。除此之外，食用花旗參是有一定的講究的，要結(jié)合具體的季節(jié)和自己的身體狀況，不能盲目服用，否則容易對(duì)身體造成巨大的的危害。
具體的服用花旗參的禁忌如下：
第一、特殊期間不適合服用花旗參
女性在例假期間或者是在懷孕期間都不適合服用花旗參。男性在身體出現(xiàn)不舉等類似情況的時(shí)候也都不適合服用花旗參。
第二、不能夠?qū)⒒ㄆ靺?dāng)作食品服用
不能隨意地吃花旗參，要聽(tīng)從醫(yī)囑。
第三、不能過(guò)量服用
研究表明，服用了過(guò)量的花旗參之后，人們的精神就會(huì)變得亢奮，即情緒不穩(wěn)定，容易出現(xiàn)過(guò)于興奮、焦躁不安等情況。除此之外，如果長(zhǎng)期大量的服用花旗參，會(huì)導(dǎo)致患精神疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加，常見(jiàn)的精神疾病有精神錯(cuò)亂，或者是出現(xiàn)頭暈?zāi)垦５那闆r。所以我們一定要清楚，千萬(wàn)不能夠貪多過(guò)量服用花旗參。
第四、寒性體質(zhì)不適合服用
中醫(yī)方面認(rèn)為，花旗參性涼，可以起到很好的滋陰效果，所以體質(zhì)偏熱的人更加的適合服用花旗參，而寒性體質(zhì)的人群服用花旗參一定要小心謹(jǐn)慎，最好是去詢問(wèn)醫(yī)生，聽(tīng)從醫(yī)囑。因?yàn)槿绻求w質(zhì)偏寒的人服用，花旗參會(huì)對(duì)人體造成不良影響，常例如四肢冰涼，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致嘔吐以及腹瀉。
第五、服用花旗參一定要考慮季節(jié)性
花旗參泡水喝需要講究季節(jié)和氣候。一般情況下，適合在春天末期、夏天還有初秋時(shí)服用花旗參。因?yàn)檫@些季節(jié)的氣候更干燥，服用之后對(duì)于身體的好處更多。
花旗參和西洋參的區(qū)別
花旗參是人參的一種?；ㄆ靺⒑臀餮髤⑹峭环N人參，花旗參原產(chǎn)于美國(guó)北部到加拿大南部一帶，是由于美國(guó)舊稱為花旗國(guó)，而且從美國(guó)進(jìn)口的花旗參包裝盒上都印有美國(guó)國(guó)旗的圖案，所以稱作花旗參。
長(zhǎng)期用花旗參泡水喝好嗎
一般，花旗參是用片來(lái)泡水喝的話，最好是一天一次，每次3~5克，可以多次沖泡。
不過(guò)，花旗參可以在適宜季節(jié)每天喝的。因?yàn)榛ㄆ靺⑹茄a(bǔ)陰藥，可以“補(bǔ)肺降火，養(yǎng)胃生津”。對(duì)于“肺胃陰虛”的人來(lái)說(shuō)，花旗參可以長(zhǎng)期泡水喝，能夠四季服用。
讀完這篇文章。相信你已經(jīng)對(duì)花旗參的功效，以及服用方式有了一個(gè)初步的了解。希望各位讀者能夠正確地服用花旗參，讓花旗參給您的生活帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的好處。預(yù)祝各位能夠調(diào)理好身體，身體健康。
參的種類非常的多，中國(guó)的人參、韓國(guó)的高麗參、加拿大的花旗參等，每種參產(chǎn)地不同功效也各不相同。加拿大花旗參原產(chǎn)地位于加拿大南部，因其具有生津止渴、清虛火的功效而被人們使用。加拿大花旗參的用法很多，可以在煲湯的時(shí)候放入，也可以用來(lái)泡水喝，對(duì)人體的好處都非常的多。
一、花旗參泡水喝的功效
1、花旗參泡水功效作用
（1）功效一：穩(wěn)定自主神經(jīng)，抗疲勞
花旗參內(nèi)含有的人蔘皂苷等有效保健成份，皂苷可以有效穩(wěn)定中樞神經(jīng)，如果出現(xiàn)了心煩意亂、睡眠質(zhì)量不佳以及記憶力減退或老年癡呆也可適量服用。
（2）功效二：增強(qiáng)免疫力，調(diào)整體質(zhì)
花旗參作為補(bǔ)氣保健的首選藥材，可以提高機(jī)體免疫力，調(diào)整體質(zhì)，幫助身體對(duì)抗疾病。
（3）功效三：滋陰降火
花旗參性涼，屬于一種清涼參，服用之后對(duì)身體能夠很好滋陰降火的作用，所以西洋參非常的適合在夏天服用，同時(shí)還能預(yù)防和治療便秘的情況。
（4）功效四：保護(hù)血管、調(diào)節(jié)血糖
直接將花旗參用開(kāi)水進(jìn)行沖泡服用能夠治療一些如心律失常、冠心病等心血管方面的疾病，能夠有效的保護(hù)心血管系統(tǒng)；其次泡水喝可以很好的平衡身體內(nèi)的血糖，具有很好的降低血糖和調(diào)節(jié)胰島素分泌的作用。
（5）功效五：養(yǎng)護(hù)血液
花旗參能夠降低血液的凝固性、抑制血小板的凝固，有效的促進(jìn)體內(nèi)紅血球的生長(zhǎng)，能夠減少身體患有血液疾病的可能。
（6）功效六：滋補(bǔ)強(qiáng)身，提升耐力
花旗參對(duì)人體的新陳代謝有著促進(jìn)作用，而且能提升耐力，具有抗疲勞、強(qiáng)壯體魄的作用，對(duì)運(yùn)動(dòng)員有著極大的幫助。
除此之外花旗參味甘微苦，性涼，為養(yǎng)陰清熱要藥，有益肺陰，清虛火，有生津止渴，還具有抗利尿、鎮(zhèn)痛止血、延緩衰老、養(yǎng)胃助消化等作用。
2、花旗參泡水喝的做法
1、做法一：花旗參切片，然后放入杯子中然后倒入適量的開(kāi)水，蓋上蓋子五分鐘之后就可以直接服用了，最好能夠反復(fù)沖泡，等到?jīng)]有參味的時(shí)候就可以換掉了。
2、做法二：花旗參切片，然后和菊花一起用開(kāi)水沖泡服用，這種方子具有很好的滋陰生津以及清熱的作用。
3、做法三：花旗參和麥冬放入鍋中，小火燉煮一個(gè)小時(shí)然后飲用藥液，能夠很好的提升西洋參滋陰潤(rùn)燥的作用，如果出現(xiàn)了咳嗽的情況建議多服用一些。
4、做法四：花旗參切片放入砂鍋中燉煮，水開(kāi)之后放入紅棗，燉煮一個(gè)小時(shí)之后服用，能夠很好的清熱、平肝火，無(wú)論老少都是非常適合服用的。
有很多營(yíng)養(yǎng)保健品都是可以用來(lái)泡水喝的，它們的功效對(duì)人體是非常有益的。花旗參是眾多保健品的一種，平時(shí)多用花旗參泡水喝能夠清熱去火，保護(hù)心腦血管。而且每一種營(yíng)養(yǎng)品都能夠增強(qiáng)身體免疫力，這樣也就減少了人們患病的可能性，增強(qiáng)了身體健康。那么花旗參和什么泡水喝好?
花旗參泡水喝的做法
1、做法一：花旗參切片，然后放入杯子中然后倒入適量的開(kāi)水，蓋上蓋子五分鐘之后就可以直接服用了，最好能夠反復(fù)沖泡，等到?jīng)]有參味的時(shí)候就可以換掉了。
2、做法二：花旗參切片，然后和菊花一起用開(kāi)水沖泡服用，這種方子具有很好的滋陰生津以及清熱的作用。
3、做法三：花旗參和麥冬放入鍋中，小火燉煮一個(gè)小時(shí)然后飲用藥液，能夠很好的提升花旗參滋陰潤(rùn)燥的作用，如果出現(xiàn)了咳嗽的情況建議多服用一些。
4、做法四：花旗參切片放入砂鍋中燉煮，水開(kāi)之后放入紅棗，燉煮一個(gè)小時(shí)之后服用，能夠很好的清熱、平肝火，無(wú)論老少都是非常適合服用的。
花旗參泡水喝的功效
1、保護(hù)血管：花旗參具有很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用，直接將花旗參用開(kāi)水進(jìn)行沖泡服用能夠很好的治療一些心血管方面的疾病，如心律失常、心肌氧化、心肌缺血、冠心病等。
2、調(diào)節(jié)血糖：花旗參能夠有效的降低血糖并且調(diào)節(jié)身體中對(duì)于胰島素的分泌情況，對(duì)體內(nèi)的血糖平衡具有很好的調(diào)節(jié)作用，糖尿病患者可以每天適量的將花旗參泡水喝。
3、消除疲勞：花旗參中含有的皂苷能夠增強(qiáng)中樞神經(jīng)，于凝神靜氣、消除疲憊及增強(qiáng)記憶都很好，如果出現(xiàn)了心煩意亂、睡眠質(zhì)量不佳以及記憶力減退或老年癡呆也可適量服用。
4、增強(qiáng)免疫：花旗參能夠有效的提高身體的免疫力，所含有的一些物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)身體中血清蛋白的合成，同時(shí)對(duì)于器官蛋白以及骨髓蛋白的合成甘都具有很好的促進(jìn)作用。
5、預(yù)防癌癥：花旗參中含有的物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中各種蛋白的合成，這樣身體的免疫力就會(huì)越來(lái)越好，能夠有效的抑制癌細(xì)胞在體內(nèi)的生長(zhǎng)，從而起到防癌抗癌的作用。
6、滋陰降火：花旗參屬于一種清涼參，服用之后對(duì)身體能夠很好滋陰降火的作用，所以花旗參非常的適合在夏天服用，同時(shí)還能預(yù)防和治療便秘的情況。
7、養(yǎng)護(hù)血液：花旗參能夠很好的降低血液的凝固性，并且對(duì)于抑制血小板的凝固以及抵抗動(dòng)脈粥硬化具有很好的作用，有效的促進(jìn)體內(nèi)紅血球的生長(zhǎng)，能夠減少身體患有血液疾病的可能。
提到進(jìn)補(bǔ)，人們不禁會(huì)想到各種參類產(chǎn)品，其中花旗參是消費(fèi)者的首選。美國(guó)是西洋參的原產(chǎn)地，在加拿大和中國(guó)也有種植?；ㄆ靺⒀a(bǔ)而不燥，除孕婦以及傷風(fēng)感冒發(fā)燒者外，適合任何年齡人士四季享用?；ㄆ靺⒖梢詻_水飲用、煲湯、煮粥、入菜，也可以直接切片含在口中。以下為大家介紹幾個(gè)花旗參食譜。
花旗參沖水
材料：花旗參1錢切片。
制法：將花旗參片用清水洗凈，放入杯內(nèi)倒下熱滾水，蓋好焗約3分鐘即可飲用，亦可加水反復(fù)飲用。
花旗參蜜棗茶
材料：花旗參4錢切片，蜜棗10個(gè)。
制法：將花旗參片用清水洗凈，放入瓦罐，待水滾后將蜜棗放入，用中火煲約1小時(shí)即可。
花旗參煲生魚(yú)湯
材料：花旗參3錢半切片，生魚(yú)一條(約12兩重)，豬肉約半斤，紅棗6粒。
制法：將生魚(yú)洗凈，放入鍋煎約7分鐘，再洗干凈備用。將豬肉出水約5分鐘。瓦罐煲水滾放入生魚(yú)、紅棗、豬肉及花旗參再滾后收慢火煲約3小時(shí)。
花旗參雞湯
材料：花旗參3錢切片，老雞1只，姜2片，蔥2條。
制法：將花旗參片以及老雞洗凈，怕肥者可將雞皮除去。用姜蔥放入滾水內(nèi)，將雞出水約8分鐘取出。瓦罐煲滾水后，將雞和花旗參放入慢火，煲約4小時(shí)即可。
冰糖杏仁燉花旗參
材料：花旗參3錢切片，冰糖4兩，杏仁2兩。
制法：將花旗參片洗凈，與冰糖及杏仁放入燉盅內(nèi)，加入熱水，隔水猛火燉2小時(shí)即可。
花旗參瘦肉粥
材料：花旗參約3錢切片，瘦肉半斤，白米2兩。
制法：用瓦罐將水滾后放入已洗凈的白米，猛火煲約5分鐘。再放入瘦肉及花旗參，待滾后再收慢火煲。煲一小時(shí)后取出瘦肉，用手撕成肉絲再放入煲約半小時(shí)即可。
女性滋陰養(yǎng)顏不一定只靠保養(yǎng)的化妝品，其實(shí)食療對(duì)于女性的作用會(huì)更大，因?yàn)槭朝熌軓呐陨眢w從內(nèi)到外進(jìn)行滋補(bǔ)，因此女性應(yīng)該多選擇對(duì)自己好的食品實(shí)用，小編為女性精選了一些富有營(yíng)養(yǎng)而且滋補(bǔ)的食物，讓女性從內(nèi)到外地美麗出來(lái)。
雞蛋
雞蛋又稱雞子。雞蛋中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相當(dāng)豐富。含蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D、酵素等。據(jù)測(cè)定每100克全蛋含有12.7克蛋白質(zhì)。
雞蛋中的蛋白質(zhì)是食物品種中質(zhì)量、種類、組成方面最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。1克雞蛋蛋白質(zhì)比1克肉類蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高得多。而蛋白質(zhì)(特別是像雞蛋蛋白質(zhì)這樣的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì))在維護(hù)皮膚光澤、彈性等方面有著重要的作用。
雞蛋黃中含有一定量的磷脂。磷脂有乳化作用。進(jìn)入人體中的磷脂所分離出來(lái)的膽堿，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑美艷作用。雞蛋黃中還含有豐富的維生素A、維生素B2。據(jù)測(cè)定，每100克雞蛋黃中含維生素A2000國(guó)際單位、維生素B20.3毫克、維生素D30國(guó)際單位、維生素B10.25毫克。這些維生素都是營(yíng)養(yǎng)皮膚必不可少的物質(zhì)。
雞蛋中還含有較豐富的鐵。100克雞蛋黃含鐵150毫克。鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，雞蛋味甘，性平，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰健體及美膚等作用?！侗静菥V目》說(shuō)：“卵白，其氣清，其性微寒;卵黃，其氣渾，其性溫;卵則兼黃白則用之，其性平。精不足者，補(bǔ)之以氣，形不足者，補(bǔ)之以血，卵兼理氣血，故能清氣。能補(bǔ)血，能養(yǎng)能陰，潤(rùn)肌膚。”《本草再新》說(shuō)：“雞子黃，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)腎益陰?！彼裕m當(dāng)?shù)囟喑砸恍╇u蛋，有健體、抗衰老、美膚等作用。
鴨蛋
鴨蛋也是有護(hù)膚、美膚作用的食品。其美容作用略差于雞蛋。鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，鴨蛋味甘，性涼，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。如常食銀耳、鴨蛋燉冰糖，有滋陰降火、潤(rùn)肺美膚的功效。其制法為：取鴨蛋1只，銀耳10克，冰糖20克。
先將銀耳水發(fā)，洗凈，加清水，文火煮至爛熟;打入鴨蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鴨蛋熟透即成。鴨蛋性偏涼，這一點(diǎn)不如雞蛋(性平)，故脾陽(yáng)不足、寒濕下痢者不宜服。
鵪鶉蛋
鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，鵪鶉蛋味甘，性平，有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)
作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
蚌肉
為蚌科背角無(wú)齒蚌。蚌肉含蛋白質(zhì)、核酸、鋅、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。蚌肉中的鋅，有參與黑色素合成，維護(hù)皮膚的彈性、光澤、光滑性等作用。蚌肉中的核酸，有消除老年斑，使皮膚變得豐潤(rùn)、光滑和消除皮膚皺紋等作用。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，蚌肉味甘、咸，性寒，有滋陰清熱、明目解毒、豐肌澤膚等功能。青春期面部長(zhǎng)粉刺或臉部有感染者，常吃蚌肉，有較顯著的美容效果。此外，蚌肉可培育珍珠。
珍珠是極佳的美容品。珍珠中含有較多的氨基酸。這些氨基酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，保護(hù)上皮細(xì)胞，改善皮膚的光潔度，有鎮(zhèn)靜安神等作用。
甲魚(yú)
甲魚(yú)為鱉科中華鱉，又名鱉、團(tuán)魚(yú)、圓魚(yú)、腳魚(yú)、水魚(yú)等。甲魚(yú)生活在河、湖、池沼之中。甲魚(yú)含動(dòng)物膠、角質(zhì)蛋白、核酸、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、煙酸、維生素D、鋅、鐵、鈣、磷、碘等營(yíng)養(yǎng)成分。維生素A、磷脂、維生素B2、煙酸、核酸等都是皮膚細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)素，有護(hù)膚作用。鋅有增強(qiáng)皮膚光潔度的作用。動(dòng)物膠有使皮膚變得柔軟、毛發(fā)光潤(rùn)等作用。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，甲魚(yú)肉味甘、咸，性平，有滋陰涼血、益氣補(bǔ)虛、豐肌亮膚等功效?！度沼帽静荨氛f(shuō)甲魚(yú)：“其味甘、咸，性平，去血熱，補(bǔ)勞傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足?！?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，甲魚(yú)有提高人體免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、延緩衰老、抗皮膚老化及抑制癌細(xì)胞等作用。甲魚(yú)通過(guò)提高人體的整體健康水平而豐肌澤膚，有陰虛病癥、皮膚干燥的人常食甲魚(yú)，其澤膚效果較明顯。甲魚(yú)除有美容澤膚作用外，還可治療低熱、貧血、陰虛咳嗽、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、頭暈、耳鳴、糖尿病、脫肛、皮膚感染、陰瘡等病癥。
因?yàn)榧佐~(yú)是滋膩食品，食欲差、脾胃陽(yáng)虛、寒濕內(nèi)盛及有外感實(shí)熱者，不宜吃。
夏天氣溫升高，皮膚油脂分泌旺盛，容易造成毛孔堵塞，油脂就無(wú)法正常排出，而毛囊中的痤瘡棒狀桿菌、葡萄球菌等微生物也在此時(shí)會(huì)滋生，痘痘就開(kāi)始形成了。要防治痘痘，除了要注意日常的皮膚護(hù)理，更重要的是要“從內(nèi)養(yǎng)起”——就是個(gè)人的飲食和作息習(xí)慣，少吃煎炸、辛辣的食物，保持充足而規(guī)律的睡眠，這樣才能有效嚴(yán)防痘痘的滋生。
花旗參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功能，非常適合加班熬夜、虛火上升、煙酒過(guò)多人士，搭配適當(dāng)?shù)氖巢模€有很好的清熱祛痘的效果，有痘痘煩惱的人不妨試試：
花旗參百合糖水
花旗參片15克、蓮子20克、百合15克、薏米40克、冰糖適量。將薏米洗凈，浸泡1~2小時(shí)，百合、蓮子洗凈，將各物放入燉盅，倒入適量清水，隔水燉兩個(gè)小時(shí)即可飲用，清熱解燥，滋潤(rùn)祛痘。
花旗參雪耳豬展湯
花旗參20克、雪耳15克、豬展400克、蜜棗2粒。雪耳用清水泡發(fā)，去蒂，豬展洗凈，切大塊，汆水撈起，將適量清水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。清熱生津、滋陰潤(rùn)燥。
花旗參綠豆白鴿湯
綠豆30克、百合15克、臭草6克、花旗參5克、白鴿1只。綠豆、百合和臭草洗凈，白鴿請(qǐng)師傅宰好去內(nèi)臟，洗凈斬件，汆水撈起，各物放入燉盅，加適量清水，隔水燉兩個(gè)小時(shí)飲用。清肺熱滋陰?kù)疃弧?/p>
●靚湯心水
挑選豬紅時(shí)應(yīng)在其表面看到不少氣孔，色澤鮮艷，摸起來(lái)比較硬，而且容易碎。
