南瓜玉米面餅——養(yǎng)胃促進新陳代謝
夏季養(yǎng)生與代謝。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《南瓜玉米面餅——養(yǎng)胃促進新陳代謝》，希望能對您有所幫助，請收藏。
玉米大家都很熟悉的吧，經(jīng)常吃，而且營養(yǎng)物質(zhì)很豐富的哦，它可以有促進食欲的作用。同時也可以提高免疫力的效果。玉米可以降血糖，還可以有養(yǎng)胃的作用哦，玉米如何食用呢，下面介紹可以促進新陳代謝的南瓜玉米面餅的做法吧。
南瓜玉米面餅
食療功效:降糖、養(yǎng)胃、防癌、消炎
營養(yǎng)價值:碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素、膳食纖維適宜人群:一般人均可食用，特別是老年人和小朋友。
禁忌人群:腳氣、黃痘、氣滯濕阻病的人要慎食。
所需材料
主要食材南瓜、玉米面
做法
1南瓜去皮除子，洗凈，切細絲，加入玉米面、鹽、蔥花及適量清水拌勻成糊狀。
2鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫燒至五成熱。
3最后放入玉米面南瓜糊攤成餅形，烙至兩面微黃，熟透即可。
功效與作用
玉米能增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。南瓜所含的維生素C有能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的病變作用，能預防有癌物質(zhì)的產(chǎn)生。玉米南瓜餅十分的美味，而且營養(yǎng)豐富，具有抗癌、養(yǎng)胃、消炎之功效。這樣的食療方法可以有補腦的作用，還可以增強人體記憶力的效果，同時也可以促進新陳代謝的效果，對于提高免疫力來說效果不錯，還可以預防疾病，對于降糖養(yǎng)胃有好處，是一道很有營養(yǎng)的主食。
關于南瓜玉米面餅的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃雜糧的食物可以補充植物蛋白質(zhì)，對維持健康有好處，而且還可以有美容的作用，吃法有很多，可以根據(jù)自己的喜好選擇，降血糖養(yǎng)胃促進新陳代謝，大家不妨試試吧。
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我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這里給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹玉米面餅的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.1面和好后讓其醒30分鐘
3.2加入冷水？錯！記住，加入滾燙的開水和面就可以，最好吃剛燒開的水
4.1咸菜清洗干凈剁碎
5.2餡料的做法：冬筍去外皮，把跟部老的部分去掉，切成碎粒
6.豆腐干也切成碎粒
7.把山藥去皮后也剁碎
8.熱鍋冷油，加入辣椒絲煸炒一會后把辣椒絲拿出，依次放入咸菜，冬筍和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放涼
9.放入剁碎的山藥和炒好的咸菜一起拌勻餡料就做好了
今天這道既簡單又營養(yǎng)的玉米面餅，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
人體每天都需要補充必要的熱量，因為只有人體中的熱量充足的話，才能夠維持人體表面的正常溫度。但是如果一個人每天攝入的熱量過多，這些熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪，因此長期攝入熱量過多的話就會造成肥胖。而玉米面餅子是一個不錯的面食，但是在玉米面餅子中所含有的熱量是多少呢?
每100克玉米面餅的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。 玉米雖然營養(yǎng)價值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出異麥芽低聚糖，異麥芽低聚糖是益生元里最優(yōu)異的，益生元是益生菌的糧食，對人體的益生菌繁殖有著密切的關系，從而對腸道菌群達到平衡狀態(tài)，使得腸道健康。
玉米面餅的熱量以100克可食部分計是141大卡589千焦，單位熱量適中。每100克玉米面餅的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。
玉米中含有豐富的營養(yǎng)元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效;玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。黃豆粉：大豆粉含有豐富營養(yǎng)元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、促進骨骼發(fā)育、防止骨質(zhì)疏松、治抗缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。玉米雖然營養(yǎng)價值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出異麥芽低聚糖，異麥芽低聚糖是益生元里最優(yōu)異的，益生元是益生菌的糧食， 對人體的益生菌繁殖有著密切的關系，從而對腸道菌群達到平衡狀態(tài)，使得腸道健康。
玉米面餅子的做法一
主料：玉米面400克，白面100克，雞蛋3個
調(diào)料：白糖，發(fā)酵粉1克，花生油50克
步驟
1、將玉米面、白面、雞蛋倒入盆內(nèi)，用溫水和成糊狀，放入發(fā)酵粉、白糖攪勻即可。
2、當餅撐達到一定溫度時，放入花生油，油有七八成熱的時候，用勺子盛一勺玉米糊到在餅撐上掌握好餅的圓度即可，玉米糊成型后翻個身在烙會即可出鍋。
玉米面餅子的做法二
材料：玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
步驟
1、玉米面和白面放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開后倒入盆中拌勻。
2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠面糊。
3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵，看到面糊表面有氣泡產(chǎn)生，且面糊稍微膨起就是發(fā)酵好了。
4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。
5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。
玉米大家都吃過的哦，它是一種粗糧，而且吃法有很多，比如說熬粥啊，或者是做玉米面的一些食物，對于身體健康是有好處的，而且還可以促進消化開胃，具有促進代謝的作用，下面就來介紹西紅柿玉米面片的做法。
西紅柿玉米面片
主料：玉米面片50g
輔料：油適量、鹽適量、西紅柿1個、雞蛋1個、蔥適量、姜適量
步驟：
1.準備食材
2.西紅柿頂端劃十字，放熱水燙一下。
3.過涼去皮
4.切丁
5.油熱放蔥姜爆香，放西紅柿丁翻炒。
6.放鹽、適量水
7.水開放入面片煮3分鐘左右
8.把蛋液攪勻，轉(zhuǎn)圈倒入鍋內(nèi)即可。
西紅柿玉米面片，粗糧面片，加上開胃的西紅柿，酸甜開胃湯，保你開胃吃的香。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有“長壽果”之美譽。刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、對于有效的調(diào)理神經(jīng)系統(tǒng)的功能有很好的作用，同時還可以有美容肌膚的作用，對于皮膚的改善有好處，讓你的皮膚更加的紅潤有光澤，而且還可以抑制皺紋的發(fā)生，可以對抗眼睛老化。
西紅柿玉米面片的具體的做法和它的價值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話可以補充人體所需的礦物質(zhì)，而且還可以促進新陳代謝，開胃消食抗衰促進代謝，飲食要講究搭配這樣才更健康的哦。
玉米是大家所熟知的非常營養(yǎng)的粗糧，大人們都說，多吃粗糧是對身體非常有益處的事情，它不僅能夠幫助我們調(diào)理腸胃，還能夠幫我們改善便秘這個壞習慣，所以多吃玉米對大家都是有好處的，那么玉米面是怎么給我們養(yǎng)胃的呢！我想這點大家都非常的關注，下面就由我來推薦一下玉米面的功效。
今天給大家推薦的是一道健康營養(yǎng)早餐粥，前幾天剛剛?cè)攵瑲夂虮容^干燥，人的活動量減少，熱能消耗大，體內(nèi)免疫力下降，所以在這個季節(jié)里胃病等諸多疾病容易發(fā)生或加重。因此，保健就顯得至關重要了，而喝粥可健脾暖胃又能補身抗寒，好處多多。
宋朝著名詩人陸游甚至以為，食粥能長壽成仙。李時珍編著的《本草綱目》中說：“古有用粳米、粟、粱米作粥，治病甚多?！爆F(xiàn)代醫(yī)學界也公認，粥能補益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補虛損，最宜養(yǎng)人。我這款“蔬菜玉米麥片粥”，也很適合這個季節(jié)來養(yǎng)胃。
原料：
小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、西蘭花等雜蔬各少許。
做法：
1、小玉米渣洗凈，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個小碗裝玉米面，加適量的溫水把玉米面調(diào)成糊狀；
2、取鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的玉米渣，再注入足夠量的清水，把鍋放置火上大火煮滾。滾后倒入玉米面，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制；
3、粥再次煮開的時候，倒入即食燕麥片略煮一下；
這樣一道健康營養(yǎng)的蔬菜玉米麥片早餐粥就做好了，只是這款粥需要用到的食材多了些，周末的時候想為家人搭配出一款這樣的粥，你可不要怕麻煩哦。另外配著這個粥，你也可以給家人搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘即可，聽著就營養(yǎng)很豐富。
99營養(yǎng)師溫馨提醒吃玉米還可以進行合理的膳食搭配，如豆類、大米、小麥等，可以提高玉米中蛋白質(zhì)的利用率。
很多小朋友不愛吃粗糧，但是我希望在這里告訴爸爸媽媽們，一定要給孩子們吃粗糧，不管是玉米還是番薯還是南瓜，這對孩子們的身體都是非常有益處的，我想只要我們家長們用心去做，孩子們肯定可以享受到其中的美妙之處。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。不要擔心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關于莧菜玉米面餅的做法吧。
2.12容器里放入切好的莧菜段、鹽、糖、泡打粉、細玉米面、黃豆面拌合一下。
3.21加入一個雞蛋和適量的水。
4.和好的莧菜玉米面餅子面團。
5.平底鍋內(nèi)倒入少許的食用油，放入6個，每個約60克用手拍成餅子狀的莧菜玉米面餅子。用中火煎成金黃色。
6.翻面后將莧菜玉米面餅子的另一面煎成金黃色。
7.當莧菜玉米面餅子兩面都煎好后再加入適量的水。
8.蓋上鍋蓋，用中火，燜煎10分鐘左右即可。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下莧菜玉米面餅
現(xiàn)在很多食物中都是會放入添加劑和防腐劑的，導致了有很多食品安全問題的產(chǎn)生。為了更好防止這些危害產(chǎn)生，我們最好自己在家做吃的。玉米面餅是面食中的一種，有不少人都挺喜歡吃這種食物的。為了更好的做出美味的食物，我們需要了解一下玉米面餅的制作過程。
一、食材
主料：面粉500g、豆角200g、豬肉餡300g
輔料：酵母3g、蔥適量、鹽適量、油適量、姜末適量、五香粉適量、粉條適量、生抽適量、香油適量
二、步驟
1.酵母溶于水，加面粉揉成非常軟的面團。
2.蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至2倍大。
3.豆角肉餡。
4.發(fā)好的面團揉勻，搓成長條，切成均勻大小的劑子。
5.取一份按扁，搟成四周薄中間厚的面皮。像包包子一樣包入餡，收口朝下，按扁。
6.做好的餡餅。
7.電餅鐺里擦少許油，上下火，放入肉餅，蓋蓋烙至兩面金黃即可。
小貼士
烙餅時面要軟，烙的餅才好吃，所以和面時加水的量可適當多些，應該比餃子面還要軟。
除了玉米面餅這種面食以外，還有很多的面食是可以吃的。我們最好可以去買一本菜譜或是在網(wǎng)上找到一些菜肴的制作方法，我們就可以親身制作一些可口的美食了。還有就是我們在生活中盡可能的自己做一些食物，而不要選擇那些速食來食用。
玉米面餅子就是在六、七年代糧食十分缺乏的年代，也是家庭主要勞動力的主食，因為玉米面餅子消化的慢，胃可以多撐一會頂?shù)较乱活D吃飯。改革開放以來，糧食豐富了，白面、大米可以放開肚皮吃，可是還是有很多人喜歡吃玉米面餅子，城里人走鄉(xiāng)下親戚喜歡回禮是玉米面。
城市人帶一點玉米面回家，做玉米面餅子，來解解饞。玉米面餅子做好了確實好吃，又香又脆，還有好吃的鍋貼，特別是農(nóng)村燒柴火的大鍋貼出的玉米面餅子更好吃，而且現(xiàn)在講究粗糧健康，吃粗糧已經(jīng)是一種時尚。大家樂意一起看一下玉米面餅子的做法。
玉米面餅子，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡單。按照下面的方法做出來的玉米面餅子，下飯，還能外帶，也是上班族可以選擇的中午帶飯，自己動手做玉米面餅子，絕對經(jīng)濟實惠。
玉米面餅子的做法
主料:玉米面(白) 400克
輔料:黃豆粉 200克
調(diào)料:發(fā)酵粉 1克 花生油 60克 各適量
制作方法：
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。
2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。
以上是城市很多主婦做玉米面餅子的方法，在農(nóng)村絕對不用高壓鍋，一口燒柴火的大鍋絕對是貼玉米面餅子的好工具，家里的老人在長期的生活實踐中對貼玉米面餅子來說絕對是高手，年輕人在做玉米面餅子的時候也可以請教她們。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學一下王牌玉米面餅的做法。
2.12加入滾燙的開水。
3.21和面。
4.12面和好后讓其醒30分鐘。
5.21冬筍去外皮，把根部老的部分去掉。
6.1咸菜清洗干凈剁碎。
7.2切成碎粒。
8.豆腐干也切成碎粒。
9.把山藥去皮后也剁碎。
10.熱鍋冷油，加入辣椒絲煸炒一會后把辣椒絲拿出。
11.依次放入咸菜，冬筍和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放涼。
12.放入剁碎的山藥和炒好的咸菜一起拌勻餡料就做好了。
13.把醒好的面團分成小劑子，取一個劑子，整成一個兜狀。
14.放入做好的餡料。
15.包緊。
16.收口朝下，摁扁。
17.可以在平底鍋上刷一層油（不刷也可以），放入面餅，蓋上鍋蓋，大火一分鐘后小火慢慢煎15分鐘左右后翻面再煎10分鐘左右就可以了。
看完王牌玉米面餅這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
很多人都比較喜歡吃玉米面餅，玉米面餅吃起來有甜味，屬于粗糧，對身體有很好的保健的效果。做玉米面餅的時候，需要一定的技巧，如果做不好，面餅會出現(xiàn)特別硬的情況，口感不好，這時候首先要把玉米面進行發(fā)酵，里面要放入適量的白糖，這都有助于發(fā)酵的作用，吃起來口感會更加的香甜。
玉米面餅最簡單做法
材料玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克做法1、玉米面和白面放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開后倒入盆中拌勻。2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠面糊。3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵，看到面糊表面有氣泡產(chǎn)生，且面糊稍微膨起就是發(fā)酵好了。4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。小訣竅1、如果不小心發(fā)酵時間過長，面糊聞起來會有酸味，可以捏一點兒食用堿用少許水化開，拌入面糊中即可。2、也可以用大勺舀面糊，做成和鍋一樣大的餅，熟后切塊食用。
做法二
材料主料：玉米面400克，白面100克輔料：雞蛋3個調(diào)料：白糖，發(fā)酵粉1克，花生油50克做法1、將玉米面、白面、雞蛋倒入盆內(nèi)，用溫水和成糊狀，放入發(fā)酵粉、白糖攪勻即可。2、當餅撐達到一定溫度時，放入花生油，油有七八成熱的時候，用勺子盛一勺玉米糊到在餅撐上掌握好餅的圓度即可，玉米糊成型后翻個身在烙會即可出鍋?？梢酝瑫r烙好多呢！
做法三
材料白糖適量，食用油適量，玉米面100克，奶粉10克，自發(fā)面粉30克，雞蛋1個做法1.將玉米面，面粉，奶粉攪拌均勻，再加入雞蛋，白糖，清水和成面糊。2.平底鍋內(nèi)刷油燒熱，放入適量面糊，在鍋中制成圓餅形。3.待底部煎至上色后，翻面煎至金黃即可。小訣竅調(diào)好的面糊稀稠要適度，調(diào)好后要醒一會兒，這樣煎出來的玉米餅才會口感松軟。
冬季萬物凋零，在這個蕭瑟的時節(jié)飲食當然不能含糊了，必須積極的進行食療養(yǎng)生，學會做水晶玉米面餅之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補氣血，讓你在冬季時節(jié)身體也能夠越來越強壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！
2、攪拌成泥塊。玉米面加煉奶。
3、玉米面揉成球，按成方形。
4、木薯粉泥塊可捏成方形，或沾木薯粉捏成方形。放上玉米面塊，再蓋一層木薯粉塊。
5、一部分木薯粉泥塊加煉奶，攪拌后撒上木薯粉。
6、取一塊搓成圓型。
7、煉奶木薯粉塊中間放煉奶玉米面?；驘捘逃衩酌媲蛏仙w煉奶木薯粉塊，底部沾木薯粉放置。
8、上下兩層保鮮膜。放置水晶餅前可先鋪好保鮮膜。
9、烤箱下層，盛渣盤放在烤架上。120度15分鐘。每5分鐘加一次水。
10、由于另一個水晶餅較大，又移至上層，繼續(xù)烤10分鐘。出爐。
11、揭開保鮮膜。
12、晾涼裝盤。中間是煉奶玉米面。
13、翻面。
假期之余也可以研究研究美食，水晶玉米面餅也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
玉米作為五谷雜糧中的重要一糧，它的營養(yǎng)成分也是被大家所熟知的。并且在玉米中含有豐富的淀粉物質(zhì)，所以多吃玉米可以增強人體熱量增加人的飽腹感。由于玉米本身就具有一股甜味，所以使用玉米做出來的玉米面也具有一股玉米的清香和甜味。最常使用玉米面的方法就是做玉米面餅子，但是快速做出玉米面餅子的方法是什么呢?
玉米面餅子的做法一
主料：玉米面400克，白面100克，雞蛋3個
調(diào)料：白糖，發(fā)酵粉1克，花生油50克
步驟
1、將玉米面、白面、雞蛋倒入盆內(nèi)，用溫水和成糊狀，放入發(fā)酵粉、白糖攪勻即可。
2、當餅撐達到一定溫度時，放入花生油，油有七八成熱的時候，用勺子盛一勺玉米糊到在餅撐上掌握好餅的圓度即可，玉米糊成型后翻個身在烙會即可出鍋。
玉米面餅子的做法二
材料：玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
步驟
1、玉米面和白面放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開后倒入盆中拌勻。
2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠面糊。
3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵，看到面糊表面有氣泡產(chǎn)生，且面糊稍微膨起就是發(fā)酵好了。
4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。
5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。
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