立春后養(yǎng)生必吃這種菜
立春后養(yǎng)生知識。
“一笑煩惱跑,二笑怒氣消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑樂逍遙。天天開口笑,壽比彭祖高。”隨著社會觀念的更新,養(yǎng)生的理念也在不斷刷新,生活質(zhì)量高的人,一般都是懂得養(yǎng)生的人。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“立春后養(yǎng)生必吃這種菜”,希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
南齊周颙有句名言:春初早韭,秋末晚菘,這韭自然就是韭菜了。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有春食則香,夏食則臭之說。下面就一起了解一下吃韭菜的好處以及有哪些飲食禁忌吧!
立春吃韭菜可提高身體免疫力
韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養(yǎng)的吃法。
韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載:韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克,不能超過400克。
吃韭菜禁忌有哪些?
1.韭菜偏熱性,多食易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃。
2.胃虛有熱、消化不良不宜食用。
3.夏韭老化,纖維多而粗造,不易被人腸胃消化吸收,加之夏季胃腸蠕動,功能降低,多會引起胃腸不適或腹瀉,因此夏季熱時不宜多食。
4.韭菜雖有強(qiáng)精作用,但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。
5.熟的韭菜不能隔夜吃,以免亞硝酸鹽中毒。
6.韭菜與酒不宜同食。古時有一種說法:飲白酒,食生韭,令人增病。《飲膳正要》中記載:韭不可與酒同食。韭菜辛溫,能壯陽活血;白酒性大熱,含有量乙醇,刺激性強(qiáng),能擴(kuò)張血管,加速血液循環(huán)。吃韭菜尤其偏生韭菜,同時喝酒,如同澆油,可引起胃炎或胃腸疾病復(fù)發(fā)。
7.韭菜與蜂蜜不宜同食。因?yàn)榫虏诵翜囟鵁?,含大蒜辣素和硫化物,與蜂蜜的食物藥性相反,所以二者不可同食。另外韭菜含有較多的膳食纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動,有瀉下作用,蜂蜜可潤腸通,二者同食易導(dǎo)致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。
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很多蔬菜大家只看到了它美味可口的一面,但是卻忽略了如果沒有處理好或者沒有成熟,實(shí)際上是有毒的!這些毒素輕則引起惡心嘔吐,最重要的是長時間使用會引起肝臟內(nèi)毒素淤積,傷肝沒商量!那么就讓小編給大家盤點(diǎn)下,做菜時要注意啦!
傷肝蔬菜新鮮黃花菜
黃花菜美味可口,夏天大家都愛涼拌,加上筍絲、蒜泥香蔥和佐料,簡直消暑下飯美味。然而新鮮的黃花菜,如果沒有處理好,是有毒的!新鮮黃花菜內(nèi)含有秋水仙堿,這是一種劇毒物質(zhì),食用后輕則惡心、腹瀉、頭痛、口渴,重者甚至出現(xiàn)昏迷、肝衰竭,真是傷肝沒商量!
處理辦法:新鮮的黃花菜一定要經(jīng)過蒸煮后方食用,或者直接買干黃花菜泡開之后再焯水食用,切記要加熱才能分解秋水仙堿。
傷肝蔬菜未成熟的西紅柿
西紅柿未成熟時,果肉內(nèi)含有龍葵堿,龍葵堿對胃腸道黏膜有較強(qiáng)的刺激性和腐蝕性,對中樞神經(jīng)有麻痹作用,尤其對呼吸和運(yùn)動中樞作用顯著。食用后可出現(xiàn)胃痛加劇,惡心、嘔吐,呼吸困難、急促,伴隨全身虛弱和肝臟衰竭,嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。同樣含有這種物質(zhì)的還有發(fā)芽的土豆!
處理辦法:丟掉不要食用這些未成熟的蔬菜,切不可貪圖一時心疼,感覺棄之可惜,傷身傷肝就不劃算了!
傷肝蔬菜無根豆芽
很多人在挑選豆芽的時候發(fā)現(xiàn)有的豆芽長得粗壯沒有根,特別是黃豆芽,賣相特別好,殊不知這種豆芽在加工的時候使用了除草劑,然而除草劑中含有致癌等物質(zhì),進(jìn)入肝臟內(nèi)肝臟無法代謝,導(dǎo)致肝內(nèi)聚集并在體內(nèi)擴(kuò)散,導(dǎo)致身體中毒。
處理辦法:挑選豆芽時候一定要仔細(xì)觀察豆芽生長狀況,挑選好豆芽!
傷肝蔬菜腐爛的生姜
生姜在長時間存放后如果受潮等因素會導(dǎo)致腐爛,而發(fā)生變化的的生姜會產(chǎn)生黃樟素,如果人吃了含有黃樟素高的東西,會引起肝細(xì)胞中毒,造成肝損傷
處理辦法:選購生姜時,要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質(zhì)的大塊鮮姜。
傷肝蔬菜秋扁豆
很多人喜歡吃扁豆,有些人喜歡吃老一些的扁豆,但是這種老扁豆豆子中含有聚集素,能使血液凝固,是一種毒蛋白。而豆莢中則含有一種溶血素。人若食后往往會中毒,發(fā)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀,傷肝沒商量!
處理辦法:高溫處理后即可破壞這些毒素蛋白結(jié)構(gòu),一定要開火久燉,這樣才能徹底清除毒素。
希望能幫到大家遠(yuǎn)離傷肝蔬菜,擁有健康生活!
肝臟疾病有什么方法可以預(yù)防呢?肝臟健康對我們來說是至關(guān)重要的,所以一定要做好肝臟的保健。因此,日常餐桌上不如就多吃一些具有保護(hù)肝臟的食物吧。下面小編為大家盤點(diǎn)一下怎么吃可以保護(hù)肝臟,千萬別錯過了。
吃什么對肝臟好?
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固醇、甘油三脂。
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
海帶含豐富的?;撬?,可降低血及膽汁中的膽固醇。
大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密 度脂蛋白含量。
甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸,保持人體酸堿平衡,起到降脂作用。
牛奶因含有較多的鈣質(zhì),可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
與此同時,又有哪些食物是會對肝臟產(chǎn)生危害的呢?
除了上述蔬菜之外吃什么對肝臟不好?
高脂肪食物:大量食用高脂肪食物,不但會加重肝臟負(fù)擔(dān),而且還會導(dǎo)致血脂(膽固醇和甘油三酯)升高,從而誘發(fā)脂肪肝,所以大家應(yīng)盡量少食高脂肪食物,如肥肉、動物內(nèi)臟(肝、腦、腸等)、葵花籽等。同樣不該食用的還有高糖食物,因?yàn)樘欠謹(jǐn)z取過多易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在肝臟,誘發(fā)脂肪肝等。
酒:酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷肝臟,從而誘發(fā)酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
辛辣、刺激食物:辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,從而加重肝臟負(fù)擔(dān),特別肝炎患者食用后會加重肝臟負(fù)擔(dān),誘發(fā)消化道出血。
加工食品:因?yàn)榧庸な称分泻蟹栏瘎┖褪称诽砑觿?,大量食用后會加重肝臟解毒、代謝能力,從而加重肝臟負(fù)擔(dān)、誘發(fā)肝損傷。所以,身邊常見的加工食品,如方便面、罐頭等,都要盡量避免。
煙熏、烘烤食物:研究發(fā)現(xiàn)煙熏、烘烤后的食物,含有具有致癌作用的物質(zhì)--苯并芘,這種有毒物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后,需要肝臟的超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)行解毒。所以,大家應(yīng)少食煙薰、烘烤食物。
為了肝臟的健康,要吃對以上幾種食物哦。
日常生活中最傷肝臟的9個殺手習(xí)慣
肝臟是人體負(fù)責(zé)消化和代謝的重要器官。即使是很小的肝臟損傷也可能危及生命。《印度時報》11月4日載文,刊出美國、英國、加拿大、印度和以色列多位專家總結(jié)出的最傷肝臟的9個殺手.
1.睡眠不足。如今,很多人有在夜間工作或者娛樂的習(xí)慣,但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是,睡眠過程中,人體會進(jìn)入自我修復(fù)模式,經(jīng)常熬夜既導(dǎo)致睡眠不足,身體抵抗力下降,又會影響肝臟夜間的自我修復(fù)。已經(jīng)感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。美國睡眠協(xié)會專家尼爾柯林教授表示,晚睡族應(yīng)盡量調(diào)整作息時間,最好每晚11點(diǎn)前入睡,保證每晚睡夠7~8小時,以便讓肝臟有效排毒,保證全身健康。
2.早上起床后不及時排尿
歐洲肝臟研究協(xié)會專家丹尼爾帕拉迪博士表示,體內(nèi)排毒可以通過排尿、排汗、排便進(jìn)行。早上起床之后盡快排尿,可以將累積一整夜的毒素及時排出體外,避免毒素滯留體內(nèi),導(dǎo)致肝臟中毒.
3.暴飲暴食。很多人知道,東西吃太多會增加胃腸負(fù)擔(dān),誘發(fā)脂肪肝。帕拉迪博士指出,暴飲暴食既損害胃腸道健康,也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對付自由基,排除毒素,凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多,肝臟功能受損就越嚴(yán)重。
4.不吃早餐。營養(yǎng)專家表示,吃早餐有助于中和胃酸和保護(hù)肝臟,減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養(yǎng)學(xué)家赫密特蘇瑞博士表示,健康早餐可延長飽腹感,避免肝臟受損。
5.吃藥太多
《英國臨床藥理學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究稱,長期服用止痛藥等藥物,會加大肝臟解毒負(fù)擔(dān),導(dǎo)致肝臟損傷。新研究負(fù)責(zé)人、英國愛丁堡皇家醫(yī)院專家肯尼思辛普森博士表示,有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害,導(dǎo)致藥物性肝炎(簡稱藥肝)。這些藥物包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗精神病藥物、抗抑郁藥物、抗癲癇藥、鎮(zhèn)靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此,服藥必須嚴(yán)格遵照醫(yī)囑,在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
6.加工食物攝入過多。印度注冊營養(yǎng)治療師希達(dá)奇然扎拉侯賽因博士表示,很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學(xué)物質(zhì),進(jìn)入人體后會增加肝臟解毒負(fù)擔(dān),誘發(fā)肝臟損傷。
7.偏愛油炸食品
美國哥倫比亞廣播公司報道的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),吃油炸食品一個月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化,引發(fā)類似肝炎的酶的變化。美國著名醫(yī)學(xué)專家德魯奧登博士指出,油脂和飽和脂肪酸的堆積會導(dǎo)致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言,橄欖油和芝麻油更健康。
8.吃半生不熟或燒焦食物。侯賽因博士表示,半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物(特別是肉食)也容易導(dǎo)致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn),醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細(xì)菌和寄生蟲,一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾,容易導(dǎo)致肝病惡化,甚至誘發(fā)肝昏迷。
9.過量飲酒。以色列澤夫醫(yī)學(xué)研究中心肝臟病學(xué)專家尼莫阿希博士表示,過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力,導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加,誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外,酗酒還容易導(dǎo)致肝臟中毒,誘發(fā)肝炎。長期過量飲酒則容易導(dǎo)致肝硬化。阿希博士表示,每天飲高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。
空心菜又名蕹菜,開白色喇叭狀花其梗中心是空的,所以稱為空心菜。它是夏季主要的綠葉菜之一,主要食用的是其葉及蔓經(jīng)。別小看這小小空心菜,營養(yǎng)能量可是很大的,粗纖維含量極為豐富,有豐富的維生素C和胡蘿卜素,其維生爍攥量更是高于大白菜。其嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素。小小空心菜,不僅營養(yǎng)豐富,而且有多種功效,小編具體給您介紹下。
潔齒美容
空心菜中含有豐富的葉綠素,它含有的葉綠素有綠色精靈之稱,能夠潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。
通便
空心菜的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成,具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒作用。
去脂減肥
空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。
防癌
空心菜是堿新食物,并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素,食后可降低腸道的酸度,預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào),對防癌有益。
很多蔬菜大家只看到了它美味可口的一面,但是卻忽略了如果沒有處理好或者沒有成熟,實(shí)際上是有毒的!這些毒素輕則引起惡心嘔吐,最重要的是長時間使用會引起肝臟內(nèi)毒素淤積,傷肝沒商量!那么就讓小編給大家盤點(diǎn)下,做菜時要注意啦!
傷肝蔬菜新鮮黃花菜
黃花菜美味可口,夏天大家都愛涼拌,加上筍絲、蒜泥香蔥和佐料,簡直消暑下飯美味。然而新鮮的黃花菜,如果沒有處理好,是有毒的!新鮮黃花菜內(nèi)含有秋水仙堿,這是一種劇毒物質(zhì),食用后輕則惡心、腹瀉、頭痛、口渴,重者甚至出現(xiàn)昏迷、肝衰竭,真是傷肝沒商量!
處理辦法:新鮮的黃花菜一定要經(jīng)過蒸煮后方食用,或者直接買干黃花菜泡開之后再焯水食用,切記要加熱才能分解秋水仙堿。
傷肝蔬菜未成熟的西紅柿
西紅柿未成熟時,果肉內(nèi)含有龍葵堿,龍葵堿對胃腸道黏膜有較強(qiáng)的刺激性和腐蝕性,對中樞神經(jīng)有麻痹作用,尤其對呼吸和運(yùn)動中樞作用顯著。食用后可出現(xiàn)胃痛加劇,惡心、嘔吐,呼吸困難、急促,伴隨全身虛弱和肝臟衰竭,嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。同樣含有這種物質(zhì)的還有發(fā)芽的土豆!
處理辦法:丟掉不要食用這些未成熟的蔬菜,切不可貪圖一時心疼,感覺棄之可惜,傷身傷肝就不劃算了!
傷肝蔬菜無根豆芽
很多人在挑選豆芽的時候發(fā)現(xiàn)有的豆芽長得粗壯沒有根,特別是黃豆芽,賣相特別好,殊不知這種豆芽在加工的時候使用了除草劑,然而除草劑中含有致癌等物質(zhì),進(jìn)入肝臟內(nèi)肝臟無法代謝,導(dǎo)致肝內(nèi)聚集并在體內(nèi)擴(kuò)散,導(dǎo)致身體中毒。
處理辦法:挑選豆芽時候一定要仔細(xì)觀察豆芽生長狀況,挑選好豆芽!
傷肝蔬菜腐爛的生姜
生姜在長時間存放后如果受潮等因素會導(dǎo)致腐爛,而發(fā)生變化的的生姜會產(chǎn)生黃樟素,如果人吃了含有黃樟素高的東西,會引起肝細(xì)胞中毒,造成肝損傷
處理辦法:選購生姜時,要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質(zhì)的大塊鮮姜。
傷肝蔬菜秋扁豆
很多人喜歡吃扁豆,有些人喜歡吃老一些的扁豆,但是這種老扁豆豆子中含有聚集素,能使血液凝固,是一種毒蛋白。而豆莢中則含有一種溶血素。人若食后往往會中毒,發(fā)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀,傷肝沒商量!
處理辦法:高溫處理后即可破壞這些毒素蛋白結(jié)構(gòu),一定要開火久燉,這樣才能徹底清除毒素。
希望能幫到大家遠(yuǎn)離傷肝蔬菜,擁有健康生活!
肝臟疾病有什么方法可以預(yù)防呢?肝臟健康對我們來說是至關(guān)重要的,所以一定要做好肝臟的保健。因此,日常餐桌上不如就多吃一些具有保護(hù)肝臟的食物吧。下面小編為大家盤點(diǎn)一下怎么吃可以保護(hù)肝臟,千萬別錯過了。
吃什么對肝臟好?
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固醇、甘油三脂。
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
海帶含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汁中的膽固醇。
大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密 度脂蛋白含量。
甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸,保持人體酸堿平衡,起到降脂作用。
牛奶因含有較多的鈣質(zhì),可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
與此同時,又有哪些食物是會對肝臟產(chǎn)生危害的呢?
除了上述蔬菜之外吃什么對肝臟不好?
高脂肪食物:大量食用高脂肪食物,不但會加重肝臟負(fù)擔(dān),而且還會導(dǎo)致血脂(膽固醇和甘油三酯)升高,從而誘發(fā)脂肪肝,所以大家應(yīng)盡量少食高脂肪食物,如肥肉、動物內(nèi)臟(肝、腦、腸等)、葵花籽等。同樣不該食用的還有高糖食物,因?yàn)樘欠謹(jǐn)z取過多易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在肝臟,誘發(fā)脂肪肝等。
酒:酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷肝臟,從而誘發(fā)酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
辛辣、刺激食物:辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,從而加重肝臟負(fù)擔(dān),特別肝炎患者食用后會加重肝臟負(fù)擔(dān),誘發(fā)消化道出血。
加工食品:因?yàn)榧庸な称分泻蟹栏瘎┖褪称诽砑觿?,大量食用后會加重肝臟解毒、代謝能力,從而加重肝臟負(fù)擔(dān)、誘發(fā)肝損傷。所以,身邊常見的加工食品,如方便面、罐頭等,都要盡量避免。
煙熏、烘烤食物:研究發(fā)現(xiàn)煙熏、烘烤后的食物,含有具有致癌作用的物質(zhì)--苯并芘,這種有毒物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后,需要肝臟的超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)行解毒。所以,大家應(yīng)少食煙薰、烘烤食物。
為了肝臟的健康,要吃對以上幾種食物哦。
日常生活中最傷肝臟的9個殺手習(xí)慣
肝臟是人體負(fù)責(zé)消化和代謝的重要器官。即使是很小的肝臟損傷也可能危及生命?!队《葧r報》11月4日載文,刊出美國、英國、加拿大、印度和以色列多位專家總結(jié)出的最傷肝臟的9個殺手.
1.睡眠不足。如今,很多人有在夜間工作或者娛樂的習(xí)慣,但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是,睡眠過程中,人體會進(jìn)入自我修復(fù)模式,經(jīng)常熬夜既導(dǎo)致睡眠不足,身體抵抗力下降,又會影響肝臟夜間的自我修復(fù)。已經(jīng)感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。美國睡眠協(xié)會專家尼爾柯林教授表示,晚睡族應(yīng)盡量調(diào)整作息時間,最好每晚11點(diǎn)前入睡,保證每晚睡夠7~8小時,以便讓肝臟有效排毒,保證全身健康。
2.早上起床后不及時排尿
歐洲肝臟研究協(xié)會專家丹尼爾帕拉迪博士表示,體內(nèi)排毒可以通過排尿、排汗、排便進(jìn)行。早上起床之后盡快排尿,可以將累積一整夜的毒素及時排出體外,避免毒素滯留體內(nèi),導(dǎo)致肝臟中毒.
3.暴飲暴食。很多人知道,東西吃太多會增加胃腸負(fù)擔(dān),誘發(fā)脂肪肝。帕拉迪博士指出,暴飲暴食既損害胃腸道健康,也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對付自由基,排除毒素,凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多,肝臟功能受損就越嚴(yán)重。
4.不吃早餐。營養(yǎng)專家表示,吃早餐有助于中和胃酸和保護(hù)肝臟,減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養(yǎng)學(xué)家赫密特蘇瑞博士表示,健康早餐可延長飽腹感,避免肝臟受損。
5.吃藥太多
《英國臨床藥理學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究稱,長期服用止痛藥等藥物,會加大肝臟解毒負(fù)擔(dān),導(dǎo)致肝臟損傷。新研究負(fù)責(zé)人、英國愛丁堡皇家醫(yī)院專家肯尼思辛普森博士表示,有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害,導(dǎo)致藥物性肝炎(簡稱藥肝)。這些藥物包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗精神病藥物、抗抑郁藥物、抗癲癇藥、鎮(zhèn)靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此,服藥必須嚴(yán)格遵照醫(yī)囑,在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
6.加工食物攝入過多。印度注冊營養(yǎng)治療師希達(dá)奇然扎拉侯賽因博士表示,很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學(xué)物質(zhì),進(jìn)入人體后會增加肝臟解毒負(fù)擔(dān),誘發(fā)肝臟損傷。
7.偏愛油炸食品
美國哥倫比亞廣播公司報道的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),吃油炸食品一個月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化,引發(fā)類似肝炎的酶的變化。美國著名醫(yī)學(xué)專家德魯奧登博士指出,油脂和飽和脂肪酸的堆積會導(dǎo)致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言,橄欖油和芝麻油更健康。
8.吃半生不熟或燒焦食物。侯賽因博士表示,半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物(特別是肉食)也容易導(dǎo)致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn),醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細(xì)菌和寄生蟲,一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾,容易導(dǎo)致肝病惡化,甚至誘發(fā)肝昏迷。
9.過量飲酒。以色列澤夫醫(yī)學(xué)研究中心肝臟病學(xué)專家尼莫阿希博士表示,過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力,導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加,誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外,酗酒還容易導(dǎo)致肝臟中毒,誘發(fā)肝炎。長期過量飲酒則容易導(dǎo)致肝硬化。阿希博士表示,每天飲高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。
蔬菜水果是我們養(yǎng)生的一個重要的方法的,而且很多的研究表示很多的蔬菜和水果皮都是有很多的營養(yǎng)物質(zhì)的,因此我們很多人就以偏概全,什么蔬菜水果的皮都是吃的,但是有的時候某些水果和蔬菜的果皮其實(shí)很容易引起疾病嚴(yán)重的還會出現(xiàn)中毒的問題的,那么下面小編就給大家說說哪些蔬菜水果的果皮千萬不能吃。
1、荸薺皮
荸薺常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外,荸薺皮中還含有寄生蟲,如果吃下未洗凈的荸薺皮,會導(dǎo)致疾病。
2、土豆皮
土豆皮中含有配糖生物堿,其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒,癥狀不明顯,因而往往被忽視。
馬鈴薯燒牛肉,由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,而拉長胃腸消化吸收的時間,造成胃腸的不適。
3、柿子皮
柿子還未成熟的時候在其果肉中含有一種叫鞣酸的物質(zhì),這種物質(zhì)在柿子成熟后會集中在柿子皮中,如果連皮帶肉一塊吃的話,有很可能會引發(fā)多種疾病。這是由于在柿子中的鞣酸進(jìn)入人體后,經(jīng)過胃酸的消化就會與蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物柿石,經(jīng)常食用則會引起膽結(jié)石等多種疾病,嚴(yán)重的影響到人體的健康。
4、紅薯皮
紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了黑斑病菌的感染,能夠產(chǎn)生番薯酮和番薯酮醇,進(jìn)入人體將損害肝臟,并引起中毒。中毒輕者,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉,重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。
5、銀杏皮
果皮中含有有毒物質(zhì)白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸和白果醇等,進(jìn)入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒。
如果你也有吃蔬果皮的問題,那么我們就要注意上面這些問題的,這樣我們就能比較好的保證我們的健康,所以上面的這些果皮就是我們要離開的。
四種水果不可過量食用
多吃水果本來是一件很有益身心健康的,不少女士都喜歡吃各種不同類型的水果,一來可養(yǎng)顏美膚,二來更可幫助消化,甚至減肥瘦身。但是小編還是要提醒大家一下,有些水果千萬不能多吃哦,不然你就很容易生病了。
1、吃柿子,胃里長出石頭。
你聽說過胃會長石頭嗎?進(jìn)食大量未成熟的柿子、未經(jīng)加工的鮮柿子或未去皮核的柿子,就會引起胃石。
這是因?yàn)槭磷又泻休^為大量的鞣酸,鞣酸與胃內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的鞣酸蛋白,沉積于胃內(nèi);再加上柿子中的果膠、膠質(zhì)及胃內(nèi)的食物殘?jiān)鼈儓F(tuán)結(jié)起來,凝聚成塊而形成胃石,醫(yī)學(xué)上稱為胃柿石癥。塊頭小的胃柿石可通過幽門入腸隨大便排出,塊頭大的胃石就出不了門而在胃內(nèi)長期駐扎,引起胃痛、惡心、嘔吐等癥狀。另外,黑棗、山楂也可引起胃石。
預(yù)防胃柿石癥發(fā)生,首先要避免空腹吃生澀的柿子,吃了高蛋白魚肉(如蝦、狗肉等)后,不應(yīng)在餐后接著吃柿子。發(fā)生胃柿石癥須求助醫(yī)生,通過胃鏡活檢將胃石搗碎或手術(shù)治療。
2、吃菠蘿吃出菠蘿病。
菠蘿味美汁多,令人饞涎。但菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,有過敏體質(zhì)的人吃了就會發(fā)生過敏反應(yīng),引起菠蘿病。一般吃后15分鐘到1小時內(nèi)發(fā)生腹痛、吐瀉、頭昏,皮膚潮紅、發(fā)癢,有的起蕁麻疹?;颊咚闹⒖诖桨l(fā)麻,嚴(yán)重者呈呼吸困難甚至休克。
一旦出現(xiàn)過敏反應(yīng)即應(yīng)送醫(yī)院施治,使用撲爾敏、苯海拉明等抗組胺藥物;嚴(yán)重者使用皮質(zhì)激素及其他綜合治療。
預(yù)防菠蘿病的辦法是:先將菠蘿削皮,挖掉果丁,然后切片,在鹽水中浸泡30分鐘以破壞菠蘿蛋白酶,這就可避免發(fā)病。既往吃菠蘿發(fā)生過敏反應(yīng)者,則以忌吃為宜。
3、橘子紅了,身子黃了。
柑橘是人們喜愛的水果,但吃得過多周身皮膚就會呈橙黃色,尤以手掌、腳掌、鼻唇溝、鼻孔周邊更為明顯,這種現(xiàn)象醫(yī)學(xué)上稱為胡蘿卜素血癥或葉紅質(zhì)血癥,也稱皮膚橙黃病。一些進(jìn)食過多胡蘿卜、番茄、南瓜的人也可發(fā)生此病;因這些食物含有胡蘿卜素(葉紅質(zhì)),若進(jìn)食過多,血中胡蘿卜素便明顯增多,而肝臟又不能把多余的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,于是,皮膚內(nèi)的胡蘿卜素含量明顯增高,使皮膚呈現(xiàn)橙黃色。
橙黃病雖非嚴(yán)重疾病,但常被誤認(rèn)為是肝炎而引起恐慌。本病皮膚發(fā)黃,但鞏膜卻不黃,血中膽紅質(zhì)也不增高,故可資鑒別。
預(yù)防措施是避免吃過多的柑橘或上述食物。若出現(xiàn)皮膚發(fā)黃,即應(yīng)停吃上述蔬果,并大量飲水,增加尿量,一般數(shù)日內(nèi)即可退黃。
4、大啖荔枝,兒童昏了。
由于荔枝所含糖分主要是果糖,暴食荔枝后,血中有過量不能被細(xì)胞(特別是腦細(xì)胞)利用的果糖,而能被細(xì)胞利用的葡萄糖含量卻很低,故出現(xiàn)低血糖癥狀?;颊邥话l(fā)頭暈、心慌、面色蒼白、出冷汗、乏力、有饑餓感;嚴(yán)重者可出現(xiàn)昏迷、抽搐、脈細(xì)、呼吸不規(guī)則等。
因此,在荔枝上市季節(jié)不宜過量吃荔枝,如果遇到上述情況,可讓患者平臥,沖糖水飲服,嚴(yán)重者須送醫(yī)院救治。
謹(jǐn)記!這些食物要分體質(zhì)吃
由于人的體質(zhì)不同,同一種食物,對于一些人來說是天使,而對于另一些人來說可能就是惡魔了。并不是富含營養(yǎng)的食物就適合于每一個人,因此要具體問題具體分析,多吃一些適合自己體質(zhì)的食物,才能夠真正的對身體有益處。
火龍果
便秘者VS腹瀉者
火龍果富含的水果籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,但會刺激腸道蠕動,促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。所以因?yàn)槿粘I攀忱w維不足而常有便秘問題的人,就很適合吃帶有籽的水果,能夠改善便秘狀況。同理,其他含細(xì)小籽的水果,如草莓、獼猴桃、桑葚等,也能預(yù)防便秘。可是,本來就腹瀉的人如果吃過多這種帶籽水果,會加重腹瀉癥狀。
糯米
消化差者VS血糖高者
糯米大多是支鏈淀粉,在加熱后,支鏈淀粉會糊化,有利于被消化酶分解,更易消化,因此糯米特別適合消化能力差的人。但糖尿病患者的消化能力一般都很好,容易消化的糯米對他們來說是一種高血糖指數(shù)食物,吃后不利于控制血糖。與糯米類似的還有糊類食物,糖尿病患者應(yīng)該減少食用頻率。
蘇打水
胃酸多者VS胃酸少者
蘇打水主要指含有碳酸氫鈉的水,它有較強(qiáng)的堿性,在腎臟中可以使尿液呈堿性,有利于腎臟排出尿酸,因此,痛風(fēng)者可以適量喝蘇打水。此外,胃酸分泌過多的人,也可多喝一些,可以中和胃酸。但胃酸分泌過少的人,不要大量飲用蘇打水,否則會加重胃酸缺乏。高血壓病人最好也不要喝蘇打水,因?yàn)槠渲泻休^多的鈉,而減少鈉的攝入量是治療高血壓的重要措施。
姜湯
風(fēng)寒感冒者VS風(fēng)熱感冒者
感冒可分為風(fēng)寒和風(fēng)熱兩種類型。風(fēng)寒型感冒的癥狀通常是畏寒、流清鼻涕等。生姜性溫,恰是風(fēng)寒殺手,有發(fā)熱、祛風(fēng)、散寒的功效。因此這類患者喝姜湯能趕走寒氣,改善感冒癥狀。風(fēng)熱型的感冒多是以喉嚨痛、黃痰呈現(xiàn),這類患者如果喝姜湯,那就如同火上澆油,必然會適得其反。
低鈉鹽
血壓高者VS腎不好者
低鈉鹽就是指鈉含量相對比較少的食鹽,即用氯化鉀和氯化鎂代替一部分氯化鈉的食鹽,一般鈉的含量比普通鹽少25%左右,但其咸度和普通鹽基本一樣。因此低鈉鹽有助于高血壓患者控制血壓。鉀離子是通過腎臟排出體外的。因此,當(dāng)腎功能受損時,人體內(nèi)的鉀離子不能完全排出引起蓄積,久而久之就會出現(xiàn)血鉀升高,對心血管造成威脅。
枸杞
常用眼者VS上火者
枸杞是天然食物中含玉米黃素最豐富的食物,同時也富含胡蘿卜素。玉米黃素是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素,它能有效過濾紫外線和藍(lán)紫光,避免眼睛受到傷害。而胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A是構(gòu)成眼感光物質(zhì)的重要原料,可增加眼角膜的光潔度,使眼睛明亮有神。因此,經(jīng)常用眼的人應(yīng)該多吃枸杞,但其性溫,因此容易上火、感冒發(fā)燒、身體有炎癥的人最好少吃。
大蒜
免疫差者VS眼病患者
大蒜中的蒜素是一種廣譜抗菌物質(zhì),效力堪比抗菌劑。它能活化細(xì)胞,增加抗菌及抗病毒能力,加快新陳代謝、緩解疲勞、增強(qiáng)免疫力。此外,常吃大蒜還有助抵抗多種癌癥。但大蒜對眼黏膜有刺激作用,所以,眼病患者在治療過程中,一定要注意忌口。
腰酸是男人們經(jīng)常遇到的問題,除了因?yàn)槟I虛會引起腰酸之外,久坐或者是重體力勞動都會引發(fā)此問題。其實(shí),男人想要擺脫腰酸的困擾,可以通過健康飲食來實(shí)現(xiàn)。下面這幾種食物對緩解腰酸有較明顯的效果。
1、淡菜
淡菜有補(bǔ)肝腎、益精血的功效?!峨S宜居飲食譜》中說它補(bǔ)腎,益血填精.《本草匯言》亦云:淡菜,補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也,此物本屬介類,氣味甘美而淡,性本清涼,善治腎虛有熱。所以,凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛之人,食之最宜。
2、豬腎
豬腎性平,味咸。唐孟詵認(rèn)為豬腎主人腎虛.《日華子本草》說它補(bǔ)水臟,治耳聾.水臟者實(shí)指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴,宜常食之。
3、羊肉
羊肉對腎虛腰痛等都有一定的療效。其還可補(bǔ)身體,對一般風(fēng)寒咳嗽、腎虧、體虛怕冷等都也有一定的效果。它能補(bǔ)腎,補(bǔ)精血,可謂滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。
4、栗子
栗子性溫味甘,除有補(bǔ)脾健胃作用外,更有補(bǔ)腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。
5、核桃仁
核桃仁補(bǔ)虛強(qiáng)體、提供營養(yǎng),主治腎虛咳嗽、腰痛?!侗静萸笳妗酚涊d,核桃仁能通命火、溫補(bǔ)命門(命門居于腎內(nèi),命門火盛則陽強(qiáng)),故能緩解腎虛。
建議男人們平時可以去買一些新鮮的枸杞,每天放幾粒在水杯里面,直接用開水沖泡,等水溫降到一定程度后直接飲下即可。因?yàn)殍坭接醒a(bǔ)腎養(yǎng)肝之功效,還可以壯筋骨緩解腰痛,是男人必備的養(yǎng)生保健食物。
一、男性腰痛吃什么好
1、維生素B
維生素B可以幫助減緩神經(jīng)及肌肉疼痛,如果攝取不足,則容易引起腰痛。含維生素B較多的食物包括全谷類(未精制)、肉類、酵母、豆類、魚類、馬鈴薯、綠色蔬菜等。
2、色氨酸
色氨酸可以增加腦中血清素的含量,對穩(wěn)定情緒、睡眠、疼痛的控制很重要。富含色氨酸的食物為碳水化合物,如米飯、馬鈴薯、番薯、面食、面包、饅頭等。
二、腰痛患者基本飲食原則
保持清淡的原則,避免造成動脈粥樣硬化,即低膽固醇、低飽和脂肪酸飲食。所以,應(yīng)避免食用動物性脂肪,如牛肉、豬肉、蛋、蝦、內(nèi)臟、奶油等。一般來說,去皮雞肉、火雞肉、魚肉較好。
預(yù)防腰痛的食物
谷類
米飯、馬鈴薯、番薯、饅頭、面包、燕麥、谷類點(diǎn)心等。
豆類
大豆、豌豆、扁豆、豆腐、豆干類制品等。
蔬菜
胡蘿卜、白蘿卜、萵苣、青花菜、花椰菜、綠色蔬菜等。
水果
蘋果、柳橙、香蕉、鳳梨、草莓等。
三、藥粥
1、豬腎粥
原料:豬腎兩枚,糯米50g,蔥白、五香粉、生姜、鹽適量。
做法
將豬腎洗凈,泡水半小時去腥味,去脂肪,切細(xì)。
將米淘洗干凈,放入鍋內(nèi)煮成粥。
粥將熟時放入適量的蔥白、五香粉、生姜、鹽調(diào)味即可。
功效:早餐服用,可補(bǔ)。腎,還可治老人腎氣不足引起的腰膝酸軟疼痛、步履維艱、耳聾等。粥中加50g杜仲更好。
2、枸杞羊腎粥
原料:枸杞葉250g,羊。腎1只,羊肉60g,蔥白1000g,細(xì)鹽少許,糯米60g.
做法
將新鮮羊腎洗凈,泡水半小時去腥味,去筋膜,切細(xì),再把羊肉洗凈切碎。
枸杞葉煎汁去渣,同羊腎、羊肉、蔥白、糯米一起煮粥。
粥成之后加少許鹽,稍煮即可食用。
功效:益腎陰、補(bǔ)腎氣、壯元陽,可治腎虛勞損、陽氣衰敗、腰腎疼痛、腿腳萎弱、頭暈?zāi)X脹、聽力減退或耳聾等。
3、葡萄根燉豬蹄
原料:豬蹄1個,白葡萄根60g,黃酒適量。
做法
豬蹄洗凈,剖開,放于鍋內(nèi)。
白葡萄根洗凈切碎,加入鍋內(nèi)。
黃酒和水各半燉煮,至肉熟即可。
功效:祛風(fēng)逐寒,通經(jīng)活絡(luò)。輔治坐骨神經(jīng)痛。
四、男人腎虛腰痛吃什么
(1)川斷杜仲煲豬尾
川斷15克,杜仲15克(布包),豬尾1-2具,去毛洗凈。加水、姜、料酒、醬油,武火煮沸,文火燉至豬尾爛;加鹽少許。食豬尾飲湯,一次服完。每周1次,連用1月。能補(bǔ)腎氣而興陽道,用于腎虛。
(2)當(dāng)歸牛尾湯
當(dāng)歸30克,牛尾1條,鹽少許。將牛尾去毛洗凈,切成小段,與當(dāng)歸同鍋加水煮,后下調(diào)料,飲湯吃牛尾。用于腎虛。
(3)韭菜炒蝦米
韭菜150克,鮮蝦50克,炒熟佐膳或酒,每周2-3次,連食4周。用于命門火衰。
(4)附片燉狗肉
熟附片30克,生姜150克,狗肉1000克,蔥蒜適量。先煎熬附片1小時,然后放入狗肉、生姜、蔥蒜,一同下鍋燉爛,可分多次服食。用于陽虛。
(5)白胡椒煲豬肚
白胡椒15克打碎,放入洗凈的豬肚內(nèi),留少許水分,用線扎口,慢火燙熟。調(diào)味后服食豬肚,每日中餐空腹食,分3-5天食畢。連用3-5具。適用于脾胃虛弱。
(6)北芪杞子燉子鴿
北芪30克,柏子30克,子鴿1只。鴿子用水溺死,燙去毛及內(nèi)臟,加水,三物同煮至鴿肉熟,調(diào)味食鴿肉、杞子,飲湯。每周2次,連服3周。適用于中氣不足。專家提醒,現(xiàn)在也可以服用藥物勁V膠囊,純中藥的產(chǎn)品,沒有任何副作用,對于補(bǔ)腎方面有很大幫助。
五、男人腰痛生活飲食的注意
1、應(yīng)避免長時間看電視。在較小的居室內(nèi),不宜將電視機(jī)放得過高,而自己坐在矮的凳子上看電視,這時腰背部后凸,頭頸向后仰,對頸椎及腰部都是不利的??措娨晻r最好坐在沙發(fā)上或者靠背椅上,腰部也盡量放一個墊枕,頂住腰部。每天看電視結(jié)束時,應(yīng)當(dāng)以腰部不至于疲勞酸痛為宜。
2、睡覺的床鋪應(yīng)選擇硬板床或者在木板床上放較硬的席夢思等彈性臥具,睡覺時的姿勢以雙下肢稍屈曲位,側(cè)臥位為好。
3、腰疼的時候首先要注意改變生活方式,不適宜穿帶跟的鞋,有條件的可以選擇負(fù)跟鞋。日常生活中應(yīng)多睡硬板床,睡硬板床可以減少腰部承受的壓力,減輕疼痛。
4、注意工作時腰部的正確姿勢;注意休息,勞逸結(jié)合,防止過度疲勞;防止腰部受到外傷及寒冷等不良因素的刺激;適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉,尤其是加強(qiáng)腰部肌肉鍛煉。這些措施可以有效地防止和減緩腰部肌肉和椎間盤的。
5、已經(jīng)有腰痛癥狀者,應(yīng)當(dāng)減少工作量,適當(dāng)休息;腰痛癥狀較重、發(fā)作頻繁者,應(yīng)當(dāng)停止工作,絕對休息,而且,最好能臥床休息。