黑枸杞的食療作用之吃出美味黑枸杞
枸杞的養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！沒有好的身體，萬事事皆休。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的黑枸杞的食療作用之吃出美味黑枸杞，希望能為您提供更多的參考。
一提到滋補、明目的食材，不少人都想到枸杞，殊不知，黑枸杞的滋補效果及功效比紅枸杞還要好而且還會多很多哦。而黑枸杞的吃法，也絕不是只有泡水一種，下面，悅享本草黑枸杞的小編們告訴大家黑枸杞與其他食材一起會有什么樣的食療效果，教大家吃出美味黑枸杞。
1.榛仁黑枸杞湯
功效：補腎益精，養(yǎng)肝明目，適用于又暈目眩，視力減退等癥狀。
原料：榛子仁，黑枸杞
做法：榛仁，黑枸杞一起放入砂鍋內(nèi)，加適量水煎煮，潷去渣即可食用。
2. 黑枸杞雞蛋湯
功效：養(yǎng)肝腎，益精血，補氣血，適用于神經(jīng)衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀。
原料：黑枸杞，雞蛋
做法：雞蛋連殼洗凈，擦干水分，黑枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝?nèi)サ皻ぃ湃脲佒校跓笃碳纯煞谩?/p>
3.皮蛋黑枸杞凍豆腐湯
功效：清熱健胃，養(yǎng)肝明目，寬中益氣
原料：皮蛋，凍豆腐，花生米，松仁，黑枸杞，豬骨高湯
調料：香菜葉，鹽雞精，花生油各適量
做法：皮蛋剝?nèi)テ?，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊，花生米夏熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋，凍豆腐，黑枸杞，調入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米，松仁，香菜即可。
4.參棗黑枸杞子飯
功效：益氣補血，健脾和胃，補腎生精，養(yǎng)血明目，適用于體虛氣若，乏力倦怠，心悸失眠，食欲欠佳，腰膝酸痛、老眼昏花。
原料：黨參，紅棗，黑枸杞，糯米
調料：白糖
做法：黨參洗凈，切小段。紅棗洗凈，控干。將黨參、紅棗，黑枸杞放入鍋內(nèi)，加適量水泡發(fā)后煎煮半個小時，潷出藥汁備用。糯米淘洗干凈，放入大碗中，加適量水，蒸熟后扣在盤中，把紅棗，黑枸杞放在上面另外取一個干凈的鍋，放入藥汁，白糖，用文火煎濃，澆在糯米飯上即可。
5.豬腦黑杞髓湯
功效：滋補肝腎，健腦明目。適用于肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈目眩，多淚、虛勞咳嗽等癥狀。
原料：豬腦，黑枸杞，豬脊骨
調料：鹽，味精，料酒，醬油
做法：將豬脊骨洗凈，敲開，取骨髓再次洗凈。將豬腦洗凈，與骨髓，黑枸杞子一同放入碗中，調入鹽、味精、料酒、醬油，上籠蒸熟即可食用。
6.黑枸杞養(yǎng)肝消瘀蜜
功效：補心血，清肝熱，緩肝氣，破瘀血，通經(jīng)脈，潤腸等。宜于肝炎恢復期飲用，特別是遷延性肝炎體虛乏力者尤為適宜。
原料：黑枸杞250克，山楂250克，丹參500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法：
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用枸杞煲湯、泡酒、泡茶是我國民間的一貫傳統(tǒng)，確能起到一定的保健功效，但經(jīng)科學家長期研究表明，枸杞中的一些功能營養(yǎng)成分如枸杞多糖、枸杞類胡蘿卜素等均難溶于湯、水、酒中，不能被人體充分吸收。
枸杞子的傳統(tǒng)藥用價值和主要功效是:
1.枸杞子對特異性、非特異性免疫功能均有增強作用，還有免疫調節(jié)作用。
2.枸杞子有抗腫瘤作用。
3.枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4.枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5.枸杞子能刺激機體的生長，對某些遺傳毒物所誘發(fā)的遺傳損傷具有明顯的保護作用。
6.枸杞子對造血功能有促進作用。
7.枸杞子能影響下丘-垂體-性腺軸功能，并有較好降血糖作用。
8.枸杞子可增強生殖系統(tǒng)功能，加強離體子宮的收縮頻率、張力及強度。
9.枸杞子可增加小鼠皮膚羥脯氨的含量，顯著增強小鼠的耐缺氧能力，延長其游泳時間，抗疲勞。
10.枸杞子有一定降壓作用。
色斑對于肌膚的美麗是有影響的，享受美好的夏天到來，難免因為出游和陽光來個親密接觸，或在水里自由暢快的嬉戲，發(fā)現(xiàn)原來快樂是如此的簡單，但是就在不經(jīng)意間，惱人的斑斑點點也爬上了臉蛋，但是漂亮是不允許斑點的!女人天生愛美麗，沒有哪個女人不注重自己的容顏，有甚者不惜代價去做美容手術，為的就是在激烈的社會競爭中博得機會。
可是整容畢竟是有風險的，而且內(nèi)在的美容養(yǎng)顏遠比外在的涂涂抹抹來的有效和徹底。今天為大家介紹一種可以由內(nèi)而外的祛除色斑的天然食物黑果枸杞，小小的一粒黑果子，就能讓你自信回來!
色斑的形成原因有很多種，由于遺傳因素、體內(nèi)酸堿失衡、皮膚色素、內(nèi)分泌、病理因素以及精神的壓力都會造成色斑的形成。
隨著年齡的增長人體會產(chǎn)生大量的自由基，造成代謝紊亂，使得體內(nèi)的褐色素生成沉積在心、肝、脾、肺、腎、腦和血管細胞和皮膚細胞中，形成色斑、黃褐斑、蝴蝶斑及老年斑。黑枸杞所含有的花青素能分解褐色素，保護腑臟器官，起到淡化色斑的作用。
黑果枸杞能夠抗輻射、促進細胞再生：太陽光紫外線和電腦輻射等因素能夠大量的殺死皮膚細胞，而細胞雜質武大代謝，導致皮膚衰老和色素沉積，黑果枸杞中的花青素能保護皮膚細胞不被外界傷害，保證85%的細胞可以幸免于死，能有效防曬減緩皮膚衰老，清除細胞黑色素，祛除色斑。
黑果枸杞不僅僅能夠祛除色斑，更是愛美女士對抗衰老皺紋的福音，黑果枸杞被譽為口服化妝品，因為其含有豐富的花青素，花青素的抗氧化能力是維生素c維生素e的幾十倍，幫助我們延緩衰老，讓我們的皮膚更加健康的抵御外來傷害。
傳統(tǒng)醫(yī)學的記錄：
黑果枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調、停經(jīng)等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥?，F(xiàn)代科學研究證實了上述說法，并且認為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
天然補鎳產(chǎn)品：
鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時會產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質的代謝，蛋白質的合成，核酸代謝等有密切的關系。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15UG/ML)，不會對人體產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進腸內(nèi)三價鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3G/G)中的要高，但該濃度范圍也不會對人體構成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補鎳劑藥物作用。
鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴格控制的重金屬污染元素，對人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0G/G)低得多。
天然補鈷劑：
鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠高于綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppM(干重)，但該濃度范圍尚不會對人體構成毒害威脅，黑果枸杞具有作為單純意義的補鈷劑藥物的作用。
抗癌防癌的功效：
黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強血管彈性，抑制過敏及炎癥，改善關節(jié)柔韌性。癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(DNA) 而導致的。借著保護遺傳物質，花青素 將能間接的保護我們對抗癌癥。雖然是長期的，但是花青素(ANTHOCYANOSIDES)確有間接的保護作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤，這些癌細胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護蛋白質不受蛋白脢的影響。
眼睛是心靈的窗戶，如何保護視力是現(xiàn)代人應該注意一個問題，網(wǎng)絡時代的快速發(fā)展，人們的工作方式也發(fā)生了一些變化 。計算機工作已經(jīng)成為現(xiàn)代人的普遍方式，但是計算機同時也給人帶來一些傷害，尤其是對眼睛的巨大傷害。長時間視力集中在電腦屏幕會給眼睛帶來巨大的損傷,警惕眼疲勞，如何健康護眼?
從醫(yī)學臨床報告顯示，一些食物中的花青素能促進視網(wǎng)膜中視紫質的再生，可以預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可以增進視力;黑果枸杞所含有的特殊花色素對于夜駕者和長期注視屏幕的人群都有幫助。
另外,黑果枸杞不僅能夠預防視力問題還能預防癌癥，保持肌膚青春靚麗，預防衰老，改善睡眠等等。中醫(yī)藥典尚對于黑果枸杞的表述是：解熱。治傷風，瘧疾，眼病。
黑果枸杞之所以能養(yǎng)肝明目，是因為其含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵等;
以下介紹幾種黑果枸杞養(yǎng)肝明目的食療方法：
1、黑果枸杞+昆侖雪菊：昆侖雪菊也是近年在新疆昆侖山發(fā)現(xiàn)的新物種，其除了具有平衡三高的作用，也具有清肝名目的功效，生長在海拔3200米以上的雪線上也是不可多得名貴滋補佳品。昆侖雪菊與黑枸杞搭配用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。想了解更多昆侖雪菊知識的請點擊》。
2、黑果枸杞豬肝湯：具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。
3、黑果枸杞+決明子：決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。
4、黑果枸杞粥：煮成粥后，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象。
深知喝酒傷身，酒后狼狽難受更是深有體會，但是人在江湖漂哪能不喝酒;同事朋友聚會得喝、紅白喜事得喝、交際應酬得喝、客戶簽單得喝... ...我了個去，貌似不喝酒人生無法繼續(xù)的樣子。可是，我了個肝啊，傷不起是吧!
為了自己、為了家人，酒要少喝，喝過之后注意保養(yǎng)。解酒醒酒少不了，養(yǎng)肝護肝必須的?？樟碎e了，泡杯黑枸杞，提神抗疲勞;沒事在家，燉碗黑枸杞湯，補腎養(yǎng)肝身體好。
黑枸杞功效與作用非常之多，今天我們重點關注，黑枸杞對肝臟的保護作用，可謂酒仙酒神的福音，今后終于有救星了。
南京中醫(yī)藥大學在《中藥新藥與臨床藥理》期刊，所發(fā)布的《黑果枸杞對急性酒精性肝損傷的保護及其抗氧化作用的影響》以黑枸杞為原料，以小鼠為活體研究對象，以分組實驗為方法，探究了黑枸杞對酒精性肝損傷的保護作用。分別對小鼠喂食黑枸杞連續(xù)4周，并在第二周和第4周末，單次灌喂八九0.01和0.016L/kg.并測定血清中，天門冬氨酸基轉移酶，丙氨酸基轉移酶和肝組織中丙二醛的活性。
結果發(fā)現(xiàn)：黑枸杞枸杞能明顯降低血清中AST和ALT水平，降低肝組織中MDA的水平。并由此得出結論，緩解酒精性急性肝損傷，是黑枸杞功效與作用之一。
1、滋補肝腎方
用于因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節(jié)屈伸不利、煩熱、盜汗等癥。黑枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，洗凈加水燉開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝50克及調料適量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。
2、養(yǎng)肝明目方
黑枸杞的吃法有很多，所謂的養(yǎng)肝明目方適用因為肝臟供血不足而引起的眼睛干澀、看不清東西、頭暈眼花、視力下降等癥狀。藥材為女貞子100克、黑枸杞子100克、、杭菊花50克，焙干，共研細末或裝入膠囊，每天3~4次，每次服15克，有這些癥狀的人，可以試試看哦。
3、補腎壯陽方
用于腎氣虛損，腎陽不足引起的陽痿早泄、遺精尿頻、腰冷酸痛、下肢無力等癥。黑枸杞子250克、蛤蚧一對去頭足，肉蓯蓉200克，大棗50克，裝廣口瓶，低度白酒兌入需高于中藥約3厘米，每天攪動，封存半月后飲用。
4、明目防老花眼方
黑枸杞20克，與兩個雞蛋調勻后蒸熟服用即可。也可以用優(yōu)質黑枸杞一勺，沖洗干凈放入杯中，再用開水對入，水溫稍涼時放入一勺蜂蜜，攪拌均勻后即可飲水食杞。每天晨起、晚睡前各飲一杯，可延緩視力衰退，防止花眼。
5、抗衰老方
取草魚1尾(約750克)，鮮菊花瓣30克，寧夏黑枸杞15克，冬筍10克，火腿40克，生姜、蔥白各15克，料酒30毫升，豬網(wǎng)油(豬肌肉縫里成網(wǎng)狀的油脂)1張，胡椒粉、鹽、味精各適量。
生姜切成薄片，蔥洗凈切長段，草魚去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，魚體兩邊各劃5刀，再用姜片、蔥段、料酒、精鹽，腌漬30分鐘;
將網(wǎng)油鋪在案板上，魚擺在網(wǎng)油一端，火腿片、冬筍片、黑枸杞子擺在魚兩邊，然后用網(wǎng)油將魚體包好，放入蒸盤上籠蒸30分鐘，揭去網(wǎng)油裝魚入盤，撤上菊花即成。
參杞燒海參
原料：水發(fā)海參300克，黨參10克，枸杞子10克，玉蘭片50克。
做法
1、黨參洗凈切片，用水煮法提取黨參濃縮液10毫升，其余蒸熟。
2、海參順直切塊用沸水燙好，玉蘭片切薄片。
3、鍋內(nèi)放素油35克，燒熱，放入蔥煸香，放入海參，加醬油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清湯75克，煮沸，至湯汁適宜時，加入黨參濃縮液及玉蘭片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。
功用：補脾胃，益精血。對體倦乏力，頭暈眼花，腰膝酸軟，陽痿遺精，小便頻數(shù)，慢性肝炎，糖尿病，貧血，肺結核，神經(jīng)衰弱者，都是較好的保健菜肴。也作癌癥病人的輔助食療。
枸杞養(yǎng)肝消瘀蜜
原料：枸杞子250克，山楂250克，丹參500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法
1、將枸杞、山楂、丹參置砂鍋內(nèi)，用冷水浸泡兩小時，水量以浸沒諸物為度，上中火煎沸后，改用小火煎半小時，藥液約剩一碗半時，濾出頭汁;再加水三大碗煎煮，約剩下一大碗藥液時，濾出二汁，棄渣。
2、將兩次藥液與蜂蜜、冰糖同倒入大砂鍋內(nèi)，文火煎約半小時，讓水氣慢慢揮發(fā)，至蜜汁漸濃，離火，冷卻，裝瓶備用。每日3次，每次1匙，用開水沖服，3個月為一療程。
功用：此方有補心血，清肝熱，緩肝氣，破瘀血，通經(jīng)脈，潤腸等功效。宜于肝炎恢復期飲用，特別是遷延性肝炎體虛乏力者尤為適宜。
杞精鵪鶉湯
原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，大蔥、生姜、精鹽、味精各適量。
做法
1、將鵪鶉去皮及內(nèi)臟，洗凈瀝干，將枸杞子、黃精裝入鵪鶉腹內(nèi)。
2、將材料放入鍋中，加水適量，放調料，用文火燉2小時，加味精調味，佐餐食，每日2次，每次150-200毫升。
功用：補腎益精，養(yǎng)肝明目，提高智力和體力。適用于肝腎不足，精血虧虛而致的性功能減退、早泄、遺精或疲勞乏力，腰膝酸軟，眩暈健忘者，健康人常食有助于強體魄、增智力、激發(fā)活力，提高記憶力。
黑枸杞的功效與作用：黑果枸杞，別名蘇枸杞，俗稱黑枸杞。為我國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于我國青海東部、新疆北部、甘肅、西藏等地，屬青海野生黑枸杞最為優(yōu)質。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤、精旺氣足。保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金，黑枸杞可以說是天然的補品，對女性來說是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對男性也是很好的補品。對于大多數(shù)人的認識當中，枸杞都是紅色的，黑枸杞似乎很少見，那么還是讓我們先來看看它有什么營養(yǎng)價值和功效吧。
黑枸杞的功效與作用一：增強免疫力，延緩衰老。野生黑枸杞含有的花色素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞的組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽;
黑枸杞的功效與作用二：補腎益精、預防癌癥。黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多的健康細胞免于被癌細胞侵蝕;
黑枸杞的功效與作用三：生津止渴，改善循環(huán)，花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性，對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀;
黑枸杞的功效與作用四：補血安神、改善睡眠，花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，能穿越血腦屏障，穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，是人快速進入睡眠狀態(tài);
黑枸杞的功效與作用五：明目作用。長期使用野生黑枸杞泡茶喝，具有保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變等;
黑枸杞的功效與作用六：防治糖尿病。有明顯的抗疲勞、護肝、疏通血管，降壓降糖，保護心血管的作用。
黑枸杞營養(yǎng)成分：黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330～3380mg/100g)。
黑枸杞的吃法：成年人每天3--6克黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，【沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
黑枸杞真假辨別：黑枸杞真假辨別一、以白刺果摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內(nèi)含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜;白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
黑枸杞真假辨別二、以藍莓摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，帶果柄，果?？诟形⑻鸩凰?，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜，浸泡后果粒上浮;藍莓呈紫黑色，無果柄，果粒口感酸甜，泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜，浸泡后多數(shù)下沉。
黑枸杞真假辨別三、鑒別以次充好的方式，柴達木諾木洪頭茬優(yōu)質黑枸杞顏色深黑發(fā)亮，果柄灰白色略帶點黃色，泡制時，花青素釋放速度很快，水的顏色濃度很高;劣質黑枸杞顆粒較小，顏色灰黑，果柄枯黃，泡制時花青素釋放速度相對慢一些，顏色濃度不高，顏色偏淺。
平常無論是煮湯、泡茶、做藥膳等人們都喜歡放入枸杞子，這主要是因為枸杞子具有滋補肝腎，明目益精的作用，它對于治療腰膝酸痛、虛勞精虧、血虛、內(nèi)熱等等的疾病，他是一種養(yǎng)生很好的中藥。但是你們有沒有聽說過一種比枸杞子的作為還要好的中藥呢?這就是黑枸杞。
黑枸杞和枸杞子的名稱差不多，但是他們的藥效確不一樣，黑枸杞的藥用效果比枸杞子要好，這主要是因為黑枸杞含普通枸杞子里沒有的天然水溶性自由基基本清除劑--花青素，下面我們來簡單的了解一下黑枸杞的作用。
1，黑枸杞可以補血安神，改善睡眠，并且可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。2
2，黑枸杞中的花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線對皮膚的傷害。3
3，黑枸杞具有明顯的降血脂、調節(jié)脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
以上就是黑枸杞的作為，從上面我們可以看到，其實黑枸杞的藥理作為比普通的枸杞要多。而且黑枸杞對于補血安神有著很好的功效，在平常我們可以泡黑枸杞茶進行服用，多喝黑枸杞茶對于我們身體的調養(yǎng)會有很好的效果。
黑枸杞是枸杞中的一種，顧名思義，與枸杞的紅色不同，呈現(xiàn)黑色，很多人對黑枸杞還不了解，更不清楚黑枸杞的食療功效和作用，現(xiàn)在，就讓康網(wǎng)小編給大家介紹一下這特別的黑枸杞。
黑枸杞的食療功效和作用
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金。
增強免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
明目作用：長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
食用方法：泡水、泡茶，泡酒等。
拓展閱讀：黑枸杞的來歷
據(jù)《周易》記載天玄地黃，玄即為黑，周天子在祭天之時所穿的衣服就是黑色;而朔方，就是在今天的陜甘寧邊區(qū)等地。
北方的獫狁部落舉兵襲周，周文王姬昌數(shù)次發(fā)兵征伐，屢屢受挫，遂派名將南仲前往朔方駐守邊疆，天子命我，城彼朔方。南仲在朔方御敵之時，不慎因傷身染惡疾，藥石無醫(yī)。一無名老者贈玄色枸子，得之，日日嚼食，身輕而愈。時至獫狁大敗，得勝而歸，獻枸于姬昌。文王食之，大悅，贊其味甘健體，乃天之神果，遂將玄色定為天子之色。
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