玫瑰百合釀即暖身又美白
養(yǎng)生美白。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識(shí)需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“玫瑰百合釀即暖身又美白”，僅供您在養(yǎng)生參考。
【導(dǎo)讀】玫瑰花能舒氣活血，柔肝醒胃，更能有助于美容，促進(jìn)女性好氣色，用玫瑰花來做料理，不但花香馥郁，料理美味，讓人食指大動(dòng)，更能夠養(yǎng)生美容，可謂是一舉多得。今天為大家推薦的是一道甜美的玫瑰百合釀即暖身又美白的秘方，下面我們就一起來看看玫瑰百合釀即暖身又美白吧。
玫瑰百合釀即暖身又美白
玫瑰百合釀
食材：江米酒一碗，百合3小朵，玫瑰花茶10克，冰糖、玫瑰醬、水適量
做法：
1、將百合洗凈濾干，剝瓣，玫瑰花茶去萼，鍋中倒入酒釀，加適量清水；
2、將百合放入鍋中，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮3分鐘后放入玫瑰花瓣，再煮1分鐘；
3、調(diào)入玫瑰醬、冰糖，攪拌融化后即可關(guān)火出鍋。
玫瑰花可理氣活血，女性多吃可美容養(yǎng)顏
對(duì)于情侶們來說，玫瑰花是代表濃濃心意的最好的花朵，因?yàn)樗念伾珴庥?，香味同樣馥郁，但玫瑰花不僅能用來看，更能用來吃，常用于浸酒或泡茶飲，還可制作各種茶點(diǎn)，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。
玫瑰百合釀即暖身又美白
《本草正文》中道：玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無其匹。玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經(jīng)，初開的花朵及根可入藥，有理氣、活血、收斂等作用，主治月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、肝氣胃痛、乳臃腫痛等癥。
一般我們吃的玫瑰花也是初開曬干的花朵，但歐洲也有直接用鮮玫瑰入菜的。研究發(fā)現(xiàn)，玫瑰花中含有300多種化學(xué)成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養(yǎng)顏，令人神爽。
市場(chǎng)上的玫瑰是切花月季，有助凈化空氣
玫瑰原產(chǎn)地其實(shí)是中國，朝鮮稱為海棠花，玫瑰作為農(nóng)作物時(shí)，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油應(yīng)用于化妝品、食品、精細(xì)化工等工業(yè)。今天在日常用語中，玫瑰已成為多種薔薇屬植物的通稱。市面上賣的所謂是送情人的玫瑰其實(shí)是切花月季。
收到玫瑰的人們不妨巧妙利用玫瑰，因?yàn)槊倒迨怯糜诰G化和點(diǎn)綴的理想花木，花期玫瑰可分泌植物殺菌素，殺死空氣中大量的病原菌、有益于人們身體健康。即使不過情人節(jié)，也不妨買一束玫瑰回家裝飾家里，不但能夠讓空氣更加芬芳清新，還有助保護(hù)家人健康。
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隨著工作壓力越來越大，每天對(duì)這臺(tái)電腦，年齡也越來越大，臉上不長斑？才怪了?？墒枪ぷ骱苊?，如果能在吃飯的同時(shí)又能美白祛斑那就真的是兩全其美。沒錯(cuò)，食療是最有保障的美顏方法，不僅能讓皮膚越來越靚麗，而且還能大飽口福，絕對(duì)是吃貨們美容養(yǎng)顏不二選擇。來，一起學(xué)做美白祛斑湯，7款美白祛斑湯，美白祛斑其實(shí)就這么簡單，GO?。。?/p>
1、美白祛斑湯：綠豆百合美白湯
綠豆25克，赤小豆25克，百合25克。鹽、糖適量。將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時(shí);大火煮滾后，改以小火煮到豆熟；依個(gè)人喜好，加鹽或糖調(diào)味即可。
綠豆含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清熱解毒、利尿消腫、祛面斑等功效；赤小豆含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素（B1、B2）、植物皂素等，能利水消腫、解毒排膿、清熱祛濕、舒通血脈；合則含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，如淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，能清心安神、氣血津液，可以養(yǎng)膚、潤膚、美膚。其中，綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具漂白作用。
2、美白祛斑湯：檸檬冰糖汁
將檸檬榨汁，加冰糖適量，飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中所含維生素C可高達(dá)50毫克。此外，還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。
常飲檸檬汁不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動(dòng)脈硬化的作用。
3、美白祛斑湯：雙瓜祛白湯
絲瓜100克，冬瓜100克，蜂蜜適量。將冬瓜、絲瓜統(tǒng)統(tǒng)放入砂鍋中，加水漫過。先用大火煮開，繼而用文火煮30分鐘，撈出冬瓜、絲瓜，在湯中依口味加蜂蜜。
絲瓜苦味質(zhì)，多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經(jīng)，具清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚之功效。冬瓜含蛋白質(zhì)，粗纖維，糖，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素，硫氨酸，核黃素，尼克酸，維生素等，味甘淡、性涼，入肺，有利水，消瘀，美白等多種功效。
絲瓜、冬瓜合用，美白之功效益增，常飲此湯可祛瘀白膚。每日1次，特別是肥胖瘀腫膚暗者可常食！
4、美白祛斑湯：銀耳櫻桃羹
銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。銀耳用清水浸軟；櫻桃洗凈，去核；先將銀耳加水煮半小時(shí)，放入冰糖煮溶，最后加入櫻桃，煮片刻即可食用。。
5、美白祛斑湯：桑椹祛斑湯
水1杯（300毫升），桑椹罐頭適量，檸檬3片（檸檬汁也行）。水煮開，放入桑椹罐頭略再煮開，盛入杯中；待溫?zé)釙r(shí)，將檸檬片或檸檬汁放入杯里，略攪，若味道需濃些的，可再舀入幾調(diào)羹桑椹汁調(diào)勻即可飲用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉（其為精華部分）。
“美白桑椹湯”具有清熱解毒作用，同時(shí)又有補(bǔ)血作用。每天1杯，3個(gè)月后，肌膚細(xì)膩，黑斑漸淡，粉刺消失。
6、美白祛斑湯：干果祛斑湯：
（1）粉葛削皮洗凈，切塊；山楂干、圓肉、柿餅和蜜棗沖凈；
（2）肉洗凈，切大塊，氽水撈起；
（3）煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下少許鹽調(diào)味即可。
7、美白祛斑湯：絲瓜美顏祛斑湯
絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗(去核)十枚，瘦肉六兩，調(diào)味適量。絲瓜削去硬皮，切成塊；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時(shí)，最后加入玫瑰、菊花及調(diào)味品，煮片刻即成。
通過以上分享的美白食療祛斑湯，愛美的女性朋友就能在一日三餐中自己制作了，真是即美味又美顏。
鮮百合營養(yǎng)更高，適合烹菜食用，愛美的女性有福利了，搭配紅酒做了醉梨，梨顏色鮮紅，芳香誘人，吃它美白又補(bǔ)水。
【女性美白補(bǔ)水甜品百合醉香梨】
主料：紅酒500g、梨1個(gè)、百合50g、
輔料：冰糖30g、
步驟：
1.原料
2.百合洗凈，掰成瓣；梨去皮，在表面滑出花刀，或切成片。
3.將紅葡萄酒倒入鍋中
女性美白補(bǔ)水甜品百合醉香梨
4.將整個(gè)梨或梨片放入紅酒中。填寫制作步驟和技巧
5.加入冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，中間翻面幾次，煮到顏色均勻。
6.再放入百合，煮至百合透明，也就煮1分鐘即可。
女性美白補(bǔ)水甜品百合醉香梨
小貼士
廚房小語：1.梨洗凈后削皮，可根據(jù)梨的大小用小刀劃幾道花紋，也可以用去核器將梨核去除或切片，更易入味。
2.百合不宜久煮，變透明即可。
百合的食用效果
1.潤燥清熱
可止咳、止血、開胃、安神，適用于體虛肺弱肺氣腫、肺結(jié)核、咳嗽等癥。
2.安神美容
女性美白補(bǔ)水甜品百合醉香梨
常食百合具有寧心安神的功效，能清除煩躁，對(duì)失眠多夢(mèng)心情抑郁有一定的療效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
適合化療及放射性治療的人食用。百合可以促進(jìn)增強(qiáng)細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高機(jī)體免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋補(bǔ)益氣
特別對(duì)病后體弱，神經(jīng)衰弱大有裨益、支氣管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因?yàn)榘俸峡梢詼仫枬櫾铩?/p>
野百合是一種和正宗的百合相差并不大的花朵，所以也有許多人容易將野百合和正宗百合混為一談。但是與正宗百合不同的是，野百合不能用藥，而且野百合也不能食用，如果不小心誤食野百合的話容易導(dǎo)致食物中毒。對(duì)于無法區(qū)分野百合和正宗百合之間區(qū)別的人來說，就應(yīng)該認(rèn)識(shí)到野百合和百合的區(qū)別。
一、莖的區(qū)別
野百合的莖上面有的是有紫色的條文，而有的下面有小乳頭形狀的突起。而百合莖為圓柱形，綠色，通常會(huì)有紫色的斑點(diǎn)。
二、葉片的區(qū)別
野百合的葉片為散生，一般情況下是由下向上逐漸變小，呈披針形或者窄披針形后期長至條形。而百合的葉片是互生，呈披針形后至橢圓狀披針形，葉脈為弧形。還有的品種葉片會(huì)直接插在水里。
三、花的區(qū)別
野百合的花呈喇叭形，顏色為乳白色，外面帶有一點(diǎn)紫色，沒有斑點(diǎn)。大，單生或者幾朵一起排成接近傘形。而百合的花呈漏斗形，顏色多為白色，單生長于莖的頂端。
野百合的功效與作用
①抗癌作用
野百合堿對(duì)小鼠肉瘤-180、白血病L615、大鼠瓦克癌-256等均有一定的抑制作用(接種后24小時(shí)開始治療)，其中以對(duì)瓦克癌-256療效最為顯著。另有報(bào)告，對(duì)S37抑制率為54～75%。如在野百合堿母核氮原子上引入氧原子，毒性可降低，但對(duì)肉瘤-180的抑制率亦隨之降低。臨床試用于皮膚癌及子宮癌有較好的療效，對(duì)白血病亦有一定效果。此生物堿為雙稠吡咯啶類，其抗癌作用與烷化劑相似。
②體內(nèi)過程
野百合堿口服，肌肉或靜脈注射都很快出現(xiàn)于血液中，口服者雖吸收快，但吸收峰低，一次給藥后經(jīng)72小時(shí)尚能測(cè)出野百合堿及其代謝物，說明有明顯的蓄積性，主要積聚于肝、肺、腎。主要排泄途徑為尿，72小時(shí)尿中排出量為8.34～17.01%，糞便中未能檢出。癌癥病員用藥過程中或停藥22～90天后，在尿中仍不斷排出。利尿劑可促進(jìn)其排泄。
③其他作用
野百合堿對(duì)麻醉狗有持久和顯著的降低血壓作用，并能抑制離體兔心，對(duì)平滑肌有興奮作用(兔、豚鼠的回腸，大白鼠和豚鼠的子宮，狗氣管鏈)，這些作用不因阿托品而減弱。
【毒性】野百合堿毒性極大，大鼠皮下注射半數(shù)致死量134±11.6毫克/公斤，動(dòng)物均表現(xiàn)全身出血，肝臟明顯濁腫充血。大白鼠(30毫克/公斤/7天)、狗(18毫克/公斤/10天)亞急性毒性試驗(yàn)，表明肝、腎功能無明顯影響，白細(xì)胞與血小板輕度下降。給犬高劑量(62.5毫克/公斤/7天后改為122.5毫克/公斤)則出現(xiàn)白細(xì)胞總數(shù)及血小板數(shù)降低;肝、肺受損害較嚴(yán)重。大白鼠高劑量(80毫克/公斤/天)亞急性毒性試驗(yàn)，轉(zhuǎn)氨酶呈進(jìn)行性升高，白蛋白結(jié)合能力下降，肝臟儲(chǔ)銅量升高，腹水病鼠的門靜脈壓上升，抑制肝細(xì)胞的有絲分裂，并使肝臟中出現(xiàn)巨細(xì)胞。二巰基丁二鈉(抗放射藥)、左旋半胱氨酸鹽酸鹽對(duì)野百合堿引起的大鼠毒性有一定的防護(hù)作用，但抗癌作用也被輕度削弱。美麗野百合的毒性因動(dòng)物種屬而有很大差異。
【功能主治】
清熱，利濕，解毒。治痢疾，瘡癤，小兒疳積。近試用于治療癌癥。
①《植物名實(shí)圖考》：治肺風(fēng)。
②《福州草藥》：治痢疾。
③《浙江民間常用草藥》：清熱解毒，利濕消積。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，0.5～1兩。外用：搗敷。
【附方】
①治癤子：野百合鮮全草加糖搗爛，或曬干研粉外敷;或水煎外洗。亦可配紫花地丁、金銀花各五錢，水煎服。
②治小兒黃疸、疳積：野百合全草一兩，水煎服。
③治毒蛇咬傷：野百合鮮全草搗爛外敷。(選方出《浙江民間常用草藥》)
秋季老年人也要非常注意身體，要控制住血糖，可以吃些南瓜，來調(diào)養(yǎng)身體，加入百合后，可以起到祛火的功效，做道南瓜蒸百合，蜜汁冰糖，讓甜蜜更多一點(diǎn)，讓愛再多一點(diǎn)。
【南瓜蒸百合】
【主料】
南瓜1個(gè)、羌棗六個(gè)、百合50克
【輔料】
蜂蜜1勺、冰糖15克
【做法】
1.南瓜一個(gè)
2.干百合泡發(fā)
3.羌棗六枚
4.南瓜切開去籽
降糖又降火食譜南瓜蒸百合
5.去皮切瓣
6.百合發(fā)好洗凈擺中央
7.紅棗擺上
8.入蒸屜蒸20分鐘
9.利用蒸的時(shí)間。另起鍋內(nèi)放少量清水，加適量的冰糖和一茶匙蜂蜜熬成蜜汁
降糖又降火食譜南瓜蒸百合
10.蒸好后取出
11.將蜜汁澆上去即可
12.成品
降糖又降火食譜南瓜蒸百合
小貼士
百合溫水泡發(fā)，中途換幾次水
蜜汁可以不加蜂蜜，冰糖和水也可以
最好用這種圓的南瓜，水分相對(duì)少一些，長角南瓜的水分比較大，出湯太多
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
降糖又降火食譜南瓜蒸百合
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：今天美食是花的圖案，如花般綻放，南瓜百合紅棗，營養(yǎng)美味，吃了對(duì)身體及有益處的。
百合的花語代表的就是純潔美好。百合之所以會(huì)有如此美好的蘊(yùn)意并非空穴來風(fēng)，百合純潔美好的花語還與她豐富的美容功效有關(guān)。想要更好的利用百合，以下幾個(gè)知識(shí)要了解。
百合的美容功效一--控油美顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。百合美容養(yǎng)顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。油性皮膚的人多吃百合對(duì)皮膚特別好。
百合的美容功效二--滋陰補(bǔ)水
百合可以滋陰化燥，給肌膚補(bǔ)充水分，是很好的食補(bǔ)材料。你可以用：百合、紅棗、銀耳、蓮子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵著吃。
百合的美容功效三--祛黑淡斑
祛黑淡斑：百合粉+紅棗； 百合粉5克，紅棗5顆。 將百合粉用開水沖泡開加入紅棗，攪勻后配合下午茶進(jìn)食1杯。
補(bǔ)水亮膚：百合粉+紅糖； 百合粉5克，紅糖一勺； 加入240毫升開水沖泡。早晚喝一杯。
百合的美容功效四--抗皺駐顏
抗皺駐顏：百合粉+綠茶； 綠茶包1個(gè)，百合粉5克。 加入240毫升開水沖泡，10分鐘后飲用，早晚一杯。
百合的美容功效五--美白滋潤
美白滋潤：百合粉+苡仁； 苡仁一勺，百合粉5克； 將百合粉用開水沖泡開，把搗碎的苡仁渣浸泡在里面，5分鐘后飲用，每天一次。
百合的美容功效六--防細(xì)紋
百合粉加牛奶敷臉；調(diào)和成糊狀，均勻涂于面部，20分鐘后洗掉，可防細(xì)紋產(chǎn)。
百合美容功效七--助眠駐顏
將百合和酸棗仁、茯苓、枸杞子、桂圓和小麥搭配入伍，能給女人一個(gè)好睡眠，延長深睡眠時(shí)間，提高睡眠質(zhì)量。睡得好，氣色自然好。
豆?jié){是每個(gè)人都愛吃，但是它的吃法有多種，今天我做的豆?jié){非常好喝，雪梨百合豆?jié){，雪梨汁多味美，有滋潤皮膚的功效，百合有清心、安神的作用，兩者加到一起，不僅營養(yǎng)，還有美白的功效哦。
【雪梨百合豆?jié){】
【主料】
黃豆50克、雪梨1個(gè)、百合1小把
【輔料】
水適量、白糖1茶匙
【做法】
1.黃豆和干百合提前浸泡一夜，雪梨去皮切小塊兒
女性美白食譜雪梨百合豆?jié){
2.把黃豆、雪梨塊和百合放豆?jié){機(jī)里面，加適量清水，不要超過最高水位線
3.打開五谷豆?jié){模式，10多分鐘就可以喝到香噴噴的養(yǎng)生豆?jié){了。喝的時(shí)候加白糖或蜂蜜都可以，就是什么也不加也很好喝
女性美白食譜雪梨百合豆?jié){
烹飪技巧
1、我喜歡不過濾的豆?jié){，如果喜歡口感細(xì)膩的，可以過濾下再喝哦；
2、我用的干百合，新鮮百合更好哦。
雪梨的營養(yǎng)價(jià)值
1.梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋果酸等有機(jī)酸，另外含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。
2.新鮮的梨含水量達(dá)83%,熱量比蘋果稍低，其熱量主要來源是碳水化合物。
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.化痰止咳
雪梨對(duì)咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.潤肺
女性美白食譜雪梨百合豆?jié){
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4.祛脂降壓
雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5.利尿消腫
雪梨能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
總結(jié)：愛美的女性朋友們可以嘗試做下，效果還是不錯(cuò)的，尤其是白領(lǐng)美女，不僅治療睡眠還能美容。
百合、南瓜是秋季最營養(yǎng)、潤肺的食物，放假時(shí)，可以給家人做道美味的甜點(diǎn)，滋潤可口，看到家人喝的開心，那才是幸福。
【南瓜百合糖水】
主料：南瓜600g 、
輔料：百合30g、冰糖20g、
步驟：
1.南瓜去皮去瓤切厚片。
2.燉鍋內(nèi)加入清水。
3.加入南瓜。
潤肺南瓜百合糖水
4.加入冰糖，選擇糖水程序即可。
5.程序結(jié)束后加入百合。
6.攪拌均勻。
7.糖水做好了。
潤肺南瓜百合糖水
小貼士
特別適合女生，很滋潤的糖水。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
潤肺南瓜百合糖水
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：在這個(gè)干燥的秋季，熬些糖水，補(bǔ)充水分還能滋潤皮膚，這道甜點(diǎn)，非常適合女性朋友食用。
大家去逛超市的時(shí)候，都應(yīng)該會(huì)看見超市的干貨區(qū)有百合的身影。而百合它不僅作為一種香味迷人和樣子好看的觀賞性花朵，因?yàn)榘俸嫌泻芏嗖灰粯拥钠贩N，所以有些百合品種也是可以被曬干用來入藥的。不僅如此，在一些八寶粥中也有百合的身影存在。但是百合它對(duì)人體來說，具體能夠起到治療什么疾病作用呢?
百合的妙用
提起百合花大家一定在熟悉不過了，無論是戀人還是夫妻都非常喜歡百合，因?yàn)樗兄浅：玫脑⒁?--百年好合。雖說百合的主要應(yīng)用價(jià)值在于觀賞，但是有些品種的百合還可以可作為蔬菜食用和藥用，現(xiàn)代藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)百合還是養(yǎng)胃抗癌的佳品呢。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，百合味甘微苦，性平，入心、肺經(jīng)，有潤肺止咳、清心安神之功，可用于熱病后余熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等癥;或因過食煎、炒、油炸食品后覺得燥熱時(shí)食用。著名成方“百合固金湯(丸)”是治療肺傷咽痛、咳喘痰血等癥的名方，即以百合為主藥，配伍生熟地、麥冬、貝母等。目前中醫(yī)常用百合組方治療口腔潰瘍，白塞氏綜合征，慢性咽喉炎、肺結(jié)核等，辨證得當(dāng)，確有良效。
通過對(duì)百合的化學(xué)成方研究，發(fā)現(xiàn)百合含秋水堿等多種生物堿和蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素b2、維生素c、β―胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。一般可用鮮百合120克，和蜜蒸軟，時(shí)時(shí)含1片食之?；蛞孕迈r百合數(shù)個(gè)，搗汁，沖以溫開水飲服，也可煮食。
通過對(duì)百合的臨床藥理研究發(fā)現(xiàn)，百合治療胃痛效果明顯，例如郁熱型胃脘痛，用百合、蒲公英各20克，30克，烏藥、炒青皮、炒五靈脂各10克，每日1劑，水煎，晚飯后頓服;劇痛者上、下午各服1劑。近年來的研究進(jìn)一步揭示:百合所含成分對(duì)實(shí)驗(yàn)性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強(qiáng)抑制作用，還可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、皮膚癌、鼻咽癌、乳腺癌、宮頸癌的輔助治療。尤其是手術(shù)、放療后出現(xiàn)體虛乏力、口干心煩、干咳痰少以及咯血、身有虛熱、心悸失眠等癥者，再調(diào)入適量糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。常服有潤肺清心調(diào)中之效，可止咳、止血、開胃、安神、有助于增強(qiáng)體質(zhì)、抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)。
百合不僅具有很高的觀賞價(jià)值，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、還原糖、淀粉以及各種維生素。經(jīng)常食用百合能起到潤肺止咳的功效。我們平時(shí)在吃百合之前是需要泡發(fā)的，泡發(fā)的方法就是很多人關(guān)心的事情。那么，百合怎么泡發(fā)？下面咱們就來看看吧。
如果將干百合用于煲湯、煮粥或煲制糖水，我們只需要將干百合放在清水或溫水里稍微泡一泡，洗凈干百合上面的臟東西和雜質(zhì)，直接入鍋燉煮至軟爛就可以了。
有人說未經(jīng)過泡發(fā)的干百合有酸味或苦味，其實(shí)這并不是干百合沒有泡發(fā)的問題，而是你購買的干百合質(zhì)量有問題。
將干百合用于泡茶喝，也不需要泡發(fā)。取適量干百合放在茶杯里，先用沸水沖泡幾次，倒掉，等干百合變成透明或乳白色時(shí)，再?zèng)_入沸水泡茶飲用就行了。
干百合其實(shí)并不太適合炒菜，如果你非要用干百合來炒菜的話，那就必須提前泡發(fā)。
泡發(fā)干百合的方法很簡單，將干百合用清水浸泡6小時(shí)以上就可以了，用溫水泡發(fā)的速度會(huì)快一些。等干百合浸泡到用手一碾就爛的程度，就可以用來炒菜食用了。
不得不說，將干百合用清水浸泡至脹發(fā)的過程中，其營養(yǎng)成分和藥用成分會(huì)損失慘重，這樣的百合已經(jīng)失去了食用的意義。因此，建議大家炒菜時(shí)盡量使用鮮百合，用干百合炒菜是不合適的。
