天麻枸杞鱸魚(yú)湯——滋肝養(yǎng)腎
春季養(yǎng)腎補(bǔ)肝中醫(yī)養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“天麻枸杞鱸魚(yú)湯——滋肝養(yǎng)腎”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
養(yǎng)生和保健對(duì)于我們?nèi)梭w的健康越來(lái)越重要了哦，尤其是在這個(gè)春季，我們更加要做好養(yǎng)生和保健的工作了哦，那么我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候多吃哪些食物對(duì)我們?nèi)梭w的健康更加的有幫助呢?當(dāng)然要多吃一些天麻枸杞鱸魚(yú)湯了哦，天麻枸杞鱸魚(yú)湯的的味道是非常的好的了，下面我們一起來(lái)看看天麻枸杞鱸魚(yú)湯的做法。
天麻枸杞鱸魚(yú)湯：
材料：鱸魚(yú)1條，天麻3錢(qián)，新鮮山藥4兩，枸杞5錢(qián)，菊花3錢(qián)，姜3片，米酒1湯匙。(3-4人份)
作法：
1)將山藥洗凈，切成丁塊;天麻及菊花放入藥袋中;鱸魚(yú)洗凈備用。
2)將藥袋放入鍋中，加適量水，大火煮滾，去除浮沫后改為小火，煮約45分鐘，撈去藥袋，放入山藥及枸杞再煮約10分鐘，最后加入鱸魚(yú)、米酒及姜片，待魚(yú)熟后，加入鹽調(diào)味，即可食用。
功效：上面我們已經(jīng)了解了天麻枸杞鱸魚(yú)湯的做法了哦，我們可以看出來(lái)了，天麻枸杞鱸魚(yú)湯的做法是比較簡(jiǎn)單的了，所以我們?cè)谏钪锌梢越?jīng)常做著吃的哦，并且天麻枸杞鱸魚(yú)湯有很好的滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)血熄風(fēng)的作用了哦，尤其是在經(jīng)常有風(fēng)的春季了，我們可以多吃一些天麻枸杞鱸魚(yú)湯的哦。
一年之季在于春，春天氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，是一年中最美好的季節(jié)，也是“百草發(fā)芽，百病發(fā)作”的季節(jié)，因此注意保健養(yǎng)生。尤為重要。
天麻枸杞鱸魚(yú)湯的味道是非常的美味的了，我們很多人都是非常的喜歡吃天麻枸杞鱸魚(yú)湯的了，天麻枸杞鱸魚(yú)湯的做法我們已經(jīng)做了詳細(xì)的了解了哦，所以我們可以自己做著吃的哦，當(dāng)然了，春季多吃一些天麻枸杞鱸魚(yú)湯對(duì)于我們?nèi)梭w的健康是非常的好的哦，天麻枸杞鱸魚(yú)湯能夠幫助我們起到很好的滋補(bǔ)肝腎的功效的哦。
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鱸魚(yú)湯一款非常美味的食療方，相信我們很多的朋友們都是比較喜歡食用鱸魚(yú)湯的，當(dāng)然，鱸魚(yú)湯的食療價(jià)值也是非常高的，但是很多的朋友們對(duì)于鱸魚(yú)湯的做法并不是非常的了解，其實(shí)鱸魚(yú)湯的做法也不難，下面我們就來(lái)一起看看。
鱸魚(yú)湯的做法
鱸魚(yú)湯的做法可能很多的朋友們都是比較陌生的，其實(shí)鱸魚(yú)湯的做法也是比較簡(jiǎn)單的，我們大家日常生活中想吃鱸魚(yú)湯了，那么可以先將鱸魚(yú)洗凈，用料酒、鹽稍腌;蔥、姜洗凈切絲。將適量的水煮開(kāi)，放入魚(yú)和蔥、姜絲。待魚(yú)煮至八分熟時(shí)放入調(diào)味料，煮熟即可，這時(shí)候美味的鱸魚(yú)湯就做好了。
鱸魚(yú)湯的功效與作用
鱸魚(yú)能夠補(bǔ)肝補(bǔ)腎、益脾益胃，對(duì)肝腎功能低下的人群有不錯(cuò)的補(bǔ)品效果。鱸魚(yú)有很好的補(bǔ)腎安胎的功效，對(duì)于胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥狀有很好的效果。鱸魚(yú)具有補(bǔ)氣血的功效，常吃可以起到預(yù)防缺鐵性貧血的作用。鱸魚(yú)含有豐富的銅，而銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，當(dāng)然，鱸魚(yú)湯的功效也是非常多的，適當(dāng)?shù)氖秤明|魚(yú)湯，對(duì)于幫助我們大家健脾養(yǎng)肝以及補(bǔ)腎安胎的效果都是非常不錯(cuò)的，所以孕婦朋友們也是可以適當(dāng)食用鱸魚(yú)湯的。
上面我們大家詳細(xì)的了解了鱸魚(yú)湯的做法了，我們可以知道，鱸魚(yú)湯的做法也是非常簡(jiǎn)單的，所以我們大家以后在生活中有時(shí)間了就是可以經(jīng)常做著食用一些鱸魚(yú)湯的，不僅可以幫助我們大家補(bǔ)肝腎，還可以起到不錯(cuò)的安胎的作用。
鱸魚(yú)是什么魚(yú)，是我們經(jīng)常吃的一種淺水魚(yú)，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，而且還可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用和效果的呢，對(duì)于促進(jìn)食欲是有好處的哦。鱸魚(yú)可以做湯，也可以紅燒，來(lái)看看這道鱸魚(yú)湯的做法吧，可以有補(bǔ)腎安胎的作用和效果的哦。
鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用.
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒
適宜人群:
一般人群皆可食用
鱸魚(yú)湯
所需材料
鱸魚(yú)50克，蔥適量，姜適量，鹽適量
鱸魚(yú)湯的做法
1.鱸魚(yú)洗凈，用料酒、鹽稍腌;蔥、姜洗凈切絲。
2.將適量的水煮開(kāi)，放入魚(yú)和蔥、姜絲。
3.待魚(yú)煮至八分熟時(shí)放入調(diào)味料，煮熟即可。
鱸魚(yú)湯的功效與作用
鱸魚(yú)能夠補(bǔ)肝補(bǔ)腎、益脾益胃，對(duì)肝腎功能低下的人群有不錯(cuò)的補(bǔ)品效果。鱸魚(yú)有很好的補(bǔ)腎安胎的功效，對(duì)于胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥狀有很好的效果。鱸魚(yú)具有補(bǔ)氣血的功效，常吃可以起到預(yù)防缺鐵性貧血的作用。鱸魚(yú)含有豐富的銅，而銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。鱸魚(yú)可以有補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于安胎有好處，適合女性孕期食用，而且也可以緩解貧血的效果呢，是不錯(cuò)的保護(hù)血管和心臟的一種食物。
鱸魚(yú)湯的制作方法很簡(jiǎn)單的哦，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較多的呢，它可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，而且也可以起到安胎的效果呢，對(duì)于緩解貧血啊還有心血管疾病有很好的效果，同時(shí)也可以提高體質(zhì)，趕緊試試這道湯品吧。
很多人也許會(huì)有誤解，認(rèn)為只有男性才需要補(bǔ)腎，其實(shí)腎虛女人也會(huì)有，而且女性腎虛更不容小覷。女人腎虛會(huì)怕冷，月經(jīng)不調(diào)，老得快。而中醫(yī)上講，黑枸杞具有滋肝補(bǔ)腎的良好功效。黑枸杞是女性滋肝養(yǎng)腎的佳品由于中醫(yī)的腎虛并不特質(zhì)伸張器官的病變，因此在治療方面主要是補(bǔ)和調(diào)。是藥三分毒，很多人往往聽(tīng)到自己有病了就去醫(yī)院買(mǎi)藥，這種做法是不符合中醫(yī)養(yǎng)生的。專(zhuān)家指出，按照中醫(yī)的說(shuō)法，腎虛又分腎陽(yáng)虛和腎陰虛。腎陽(yáng)虛患者常表現(xiàn)出四肢冰冷，面色蒼白，而且總是怕冷。這些人可以通過(guò)食補(bǔ)的方式來(lái)改善身體狀況，而黑枸杞正是滋補(bǔ)腎臟的佳品，因?yàn)楹阼坭叫云?，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。
黑枸杞不僅能補(bǔ)腎還具有美容的功效
黑枸杞不僅能滋肝養(yǎng)腎，還有美容的功效，相信會(huì)是許多女性朋友最偏愛(ài)的選擇。如果女性堅(jiān)持使用黑枸杞，還可以美容養(yǎng)顏，延遲衰老，黑枸杞中的原花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽(yù)為女性美容圣品、天然抗衰老神器。
魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)身體健康是有很大幫助作用的，魚(yú)湯的種類(lèi)也有很多的，不同的材料制作的步驟都會(huì)影響它的鮮美的味道，今天小編就來(lái)介紹鱸魚(yú)湯的做法，來(lái)看看它的好處。
鱸魚(yú)湯
鱸魚(yú)湯所需材料
主要食材鱸魚(yú)(50克）；輔助佐料蔥(適量)、姜(適量)、鹽 (適量)
鱸魚(yú)湯的做法
1、鱸魚(yú)洗凈，用料酒、鹽稍腌;蔥、姜洗凈切絲。
2、將適量的水煮開(kāi)，放入魚(yú)和蔥、姜絲。
3、待魚(yú)煮至八分熟時(shí)放入調(diào)味料，煮熟即可。
鱸魚(yú)湯的功效與作用
鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)很豐富，富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，烹飪的做法也很多，用來(lái)做湯是非常好的選擇，鱸魚(yú)湯味美香甜，搭配調(diào)味的蔥和生姜，味道更加的鮮美。健脾養(yǎng)肝鱸魚(yú)能夠補(bǔ)肝補(bǔ)腎、益脾益胃，對(duì)肝腎功能低下的人群有不錯(cuò)的補(bǔ)品效果。補(bǔ)腎安胎鱸魚(yú)有很好的補(bǔ)腎安胎的功效，對(duì)于胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥狀有很好的效果。健身補(bǔ)血鱸魚(yú)具有補(bǔ)氣血的功效，鱸魚(yú)糖可以起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，對(duì)于身體虛弱啊，或是營(yíng)養(yǎng)缺乏的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，主要是它的味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦，具有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以有安胎的功效，適合各類(lèi)的人群，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單。
關(guān)于鱸魚(yú)湯的具體做法大家都學(xué)會(huì)了吧，可以說(shuō)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的食材，它可以讓你有增強(qiáng)食欲的作用。而且還有健脾養(yǎng)胃的功效哦，經(jīng)常食用的話(huà)還可以起到補(bǔ)血補(bǔ)鐵的功效，大家不妨試試，對(duì)身體健康有好處。
材料
黑豆1500克，何首烏、當(dāng)歸、川芎、女貞子、枸杞子、生地黃、旱蓮草、桑葚各150克，細(xì)鹽、五香粉、料酒、姜汁各適量。
做法
將上述各藥置沙鍋中煎煮，煎煮2次合并藥汁。
洗凈黑豆，置上述藥汁中浸泡24小時(shí)，然后用文火慢煮，加細(xì)鹽、五香粉、料酒、姜汁。
藥汁煮干時(shí)，取出，晾干，收存。
服法
每日早、晚各服此黑豆30粒。
性味歸經(jīng)
黑豆性平，味甘，歸脾、腎經(jīng)。
食性配伍
黑豆泡的時(shí)候會(huì)掉色，水色加深，這是正常的；如果只是洗了一下就掉色或者泡的時(shí)候水色特深，就有可能是假的。
養(yǎng)生堂提示
此湯具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、滋腎養(yǎng)肝、烏發(fā)益顏功效。黑豆的美容功效之一是延緩衰老。因?yàn)楹诙购胸S富的抗氧化劑——維生素E，能清除體內(nèi)的自由基，減少皮膚皺紋，達(dá)到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的。黑豆乃補(bǔ)腎利水除風(fēng)之物，久服延年益壽。民間多用來(lái)治療病后體虛、慢性病者以及一般虛弱引起的浮腫、眩暈、自汗或盜汗等，主要起到滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。
肉蓯蓉大家都知道是什么嗎，是一種保健的中藥材，既然說(shuō)它有保健的作用，所以它的利用率還是比較高的，肉蓯蓉具有滋陰補(bǔ)肝的作用，補(bǔ)腎效果很不錯(cuò)，對(duì)于腎虛的人群有保健的作用，今天介紹可以有養(yǎng)肝明目作用的枸杞蓯蓉羊肉粥的做法，可以有滋陰補(bǔ)腎的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、硒、磷
適宜人群:
肝腎陰虧、腰酸、遺精者
枸杞蓯蓉羊肉粥所需材料
羊肉150克、肉蓯蓉20克、大米150克、枸杞適量、鹽適量、姜末適量、淀粉適量、生抽適量
蓯蓉羊肉粥的做法
1、大米淘?xún)?，泡?肉蓯蓉洗凈，熬煮取汁。
2、鍋里放入適量的清水，放入大米用大火煮開(kāi)，然后放入枸杞子和羊肉，姜末，放入藥汁，用中火煮到大米熟透。
3、改小火將粥熬出香味，加鹽調(diào)味即可。
蓯蓉羊肉粥的功效與作用
肉蓯蓉具有補(bǔ)腎益精、潤(rùn)腸通便的功效，常用于治療男子陽(yáng)痿、女子不孕、帶下、血崩、腰膝酸軟、筋骨無(wú)力、腸燥便秘等癥。羊肉具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中的功效。枸杞具有補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目、滋腎、潤(rùn)肺的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟。這道食譜可以有很好的滋陰補(bǔ)腎的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血來(lái)說(shuō)起到了很好的保健的作用，而且也可以緩解腰酸背痛的情況，對(duì)于養(yǎng)肝明目也有好處，對(duì)于男性出現(xiàn)的陽(yáng)痿早泄，女性出現(xiàn)的不孕等婦科疾病都有很好的調(diào)理作用，可以經(jīng)常吃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
枸杞蓯蓉羊肉粥的制作很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，它的好處是有很多的，比如說(shuō)可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于男性出現(xiàn)的腎虛的問(wèn)題有改善的作用，還能有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)于強(qiáng)身健體來(lái)說(shuō)起到了很好的保健功效，大家可以試試。
木瓜鯽魚(yú)湯是一道美容湯，主要原料有鯽魚(yú)500克，木瓜500克，這道菜，味道鮮美，氣味清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，原料簡(jiǎn)單，而且具有養(yǎng)胃潤(rùn)肺，益骨補(bǔ)肝的功效，鱸魚(yú)的滋味鮮美，再添上一味清甜嫩滑的木瓜，更顯其芳怡人，為秋燥季節(jié)的清潤(rùn)佳品。
木瓜鱸魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木瓜鱸魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，鱸魚(yú)中富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。
木瓜鱸魚(yú)湯的功效作用
【木瓜】
1、美容養(yǎng)顏：木瓜營(yíng)養(yǎng)較為豐富，木瓜果實(shí)所特別含有的木瓜酶，尤其對(duì)于女性美容功效有很強(qiáng)的促進(jìn)作用，果實(shí)含有大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于人體有利于新節(jié)代謝和達(dá)到抗衰老的作用。
2、養(yǎng)胃潤(rùn)肺：木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;對(duì)補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳的效果很好，特別是對(duì)于肝腎不足的人有很好的治療作用，木瓜所含的蛋白可以分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，可以達(dá)到清心潤(rùn)肺的效果，還可以幫助消化、治胃病。
3、提高免疫力：木瓜果實(shí)中的有利成分可以提高吞噬細(xì)胞的效果，它還具有很強(qiáng)的抗氧化能力，可以達(dá)到人體修復(fù)的組織效果，不但可以消除含有的有毒物質(zhì)，還可以增強(qiáng)人體免疫力，有助于幫助人體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。
【鱸魚(yú)】
1、提高免疫力：鱸魚(yú)富含維生素和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，提高身體免疫力。
2、提高記憶力：鱸魚(yú)含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有良好的預(yù)防和治療作用。
3、補(bǔ)益作用：鱸魚(yú)富養(yǎng)豐富，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，所以可以有益于筋骨。益脾胃則諸證自除矣。所以鱸魚(yú)不但能夠補(bǔ)肝腎、益脾胃還可以有化痰止咳的功效，所以長(zhǎng)時(shí)間食用鱸魚(yú)對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)作用。
4、健脾益氣：鱸魚(yú)就特別適合準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女服用，對(duì)治胎動(dòng)的不安、產(chǎn)生的少乳等癥十分有效，而且吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，它是健身補(bǔ)血的良藥，可以達(dá)到健脾益氣和益體安康的效果，是佳品，一般來(lái)說(shuō)鱸魚(yú)多為清蒸以保持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、健腦抗老：鱸魚(yú)適宜老年人食用，鱸魚(yú)含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)于治療預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有好作用。所以常時(shí)間食用鱸魚(yú)，有利于對(duì)抗衰老、延長(zhǎng)壽命。
6、補(bǔ)充銅素：鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的有效功能發(fā)揮，所以銅元素缺乏的人可以食用鱸魚(yú)。
7、預(yù)防血管?。瑚|魚(yú)富含EpA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，對(duì)預(yù)防人體血脂異常和治療心腦血管病等有一定的作用。
【木瓜鱸魚(yú)湯】
此湯具有安胎益氣，提高免疫力，美容養(yǎng)顏，預(yù)防血管病，健腦抗老，養(yǎng)胃潤(rùn)肺的功效。
木瓜鱸魚(yú)湯的做法
將鯽魚(yú)宰殺洗凈，在魚(yú)兩面各刻一定花刀;
木瓜去皮、籽，切成片，洗凈;
鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚(yú)煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出;
鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚(yú)，加蓋用小火燒至湯色乳白;
去掉姜、蔥，調(diào)味并加入胡椒粉即可食用。
木瓜鱸魚(yú)湯的烹飪技巧
1.注意洗魚(yú)的時(shí)候，魚(yú)肚子里血絲一定要洗凈，而且，宰殺時(shí)應(yīng)把鱸魚(yú)的鰓夾骨斬?cái)啵沟醴叛?/p>
2.那么怎樣抽出魚(yú)線(xiàn)呢?首先要在魚(yú)鰓和魚(yú)尾處各切一刀，注意不要切斷，魚(yú)鰓切口處有個(gè)小白點(diǎn)就是魚(yú)線(xiàn)，拍打魚(yú)身，就可抽出來(lái)，而且兩側(cè)都有。
3.要去除魚(yú)腥味有一個(gè)技巧：在將魚(yú)去鱗剖腹洗干凈之后，要倒一些黃酒，就能除區(qū)魚(yú)的腥味，并能使魚(yú)滋味鮮美。
木瓜鱸魚(yú)湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用，適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動(dòng)不安之人食用;嬰幼兒可以食用。木瓜中含有豐富的維生素A，可以避免幼兒夜盲癥、視力下降的癥狀;另外，木瓜中含有一種酵素，有利于寶寶對(duì)食物的消化和吸收。
禁忌人群：患有皮膚病瘡腫者忌食孕婦不宜食用。木瓜中含有女性荷爾蒙，容易干擾孕婦體內(nèi)的荷爾蒙變化，尤其是青木瓜，因?yàn)樗坏珜?duì)胎兒的穩(wěn)定度有害，還有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。
木瓜鱸魚(yú)湯具有很好的補(bǔ)益作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，鯽魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩與木瓜的甘甜爽口相互交融，在口感上形成反差，有一種錯(cuò)落有序的味覺(jué)層次感，對(duì)提高免疫力，美容養(yǎng)顏有很大的功效，是不可多得的一款養(yǎng)生湯。
鱸魚(yú)肉質(zhì)特別的細(xì)膩，蛋白質(zhì)含量還很高，對(duì)傷口的復(fù)原有著很大的幫助。所以歲很多家庭來(lái)說(shuō)鱸魚(yú)已經(jīng)是餐桌上的常菜了。鱸魚(yú)的做法有很多種，其中最為受歡迎的就屬美味的鱸魚(yú)湯了，鱸魚(yú)湯不僅味道鮮美而且魚(yú)肉入口及化很有利于吸收和消化。那么鮮美的鱸魚(yú)湯怎樣才能做好呢?
1.做法一
先將魚(yú)洗干凈，魚(yú)骨和魚(yú)片分開(kāi)處理，魚(yú)肉加少許料酒，淀粉，鹽，腌好備用。
將鍋燒熱，倒入適量油，待熱后加入姜片，倒入魚(yú)骨，加少許料酒，煎一會(huì)后，倒入開(kāi)水。
待湯開(kāi)后，撇去浮沫。這點(diǎn)很重要，要想湯鮮美，一定一定一定要撇去浮沫，這方法適用于任何湯。
改中火，慢煮，這個(gè)時(shí)候湯慢慢變白了。自己掌控好時(shí)間了就加鹽調(diào)味道。
味道調(diào)好了，換大火，下魚(yú)片。下魚(yú)片的時(shí)候要把魚(yú)片撥開(kāi)下，免的到時(shí)候煮出來(lái)一團(tuán)一團(tuán)的。這個(gè)時(shí)候需要注意一點(diǎn)，魚(yú)片剛下去一定一定一定不要攪，蓋上蓋子，等湯開(kāi)了，再輕輕的攪動(dòng)一下，讓魚(yú)片受熱均勻就可以了。下魚(yú)片等湯開(kāi)了，稍微煮一下就可以起鍋了，煮久了魚(yú)片會(huì)變老，影響口感。起鍋前可以撒點(diǎn)蔥花就好了。
2.做法二
先熱鍋，倒入油，再把姜放入油鍋中煎香。接著放入鱸魚(yú)，煎至兩面表皮呈金黃色后起鍋備用;
取一燉盅，放入煎好的鱸魚(yú)及姜片，再把參須、紅棗、米酒加入，注入熱水，放入蒸籠鍋中，以小火燉2小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味即可。
3.做法三
鱸魚(yú)請(qǐng)魚(yú)販切塊。姜切片，蔥切段。魚(yú)洗凈。水滾后。放入姜片，鱸魚(yú)，米酒。
蓋鍋煮，約五分到八分，可開(kāi)鍋用筷子稍微插入魚(yú)肉看熟了沒(méi)。起鍋前，放入蔥段與鹽巴調(diào)味即可。
現(xiàn)在正是葡萄上市的季節(jié)，葡萄在這個(gè)時(shí)候價(jià)格也比較低，大家都會(huì)買(mǎi)一些。其實(shí)吃葡萄對(duì)我們的身體有很好的功效，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生活中關(guān)于葡萄的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，食用是有一些禁忌的，感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
葡萄的功效
健脾胃
葡萄可以幫助我們強(qiáng)健脾胃，葡萄本身含有較多的酒石酸等果酸，這種酸性物質(zhì)對(duì)我們的身體有好處，當(dāng)它們進(jìn)入腸道之后，能夠?qū)Ψe存食物進(jìn)行分解，能夠幫助我們的身體促進(jìn)消化，生活中適當(dāng)吃些葡萄能開(kāi)胃生津、健脾和胃，緩解胃部不適的癥狀。
滋肝養(yǎng)腎
葡萄本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它含有人體需要的蛋白質(zhì)、葡萄糖、維生素A/B/E等物質(zhì)，我們應(yīng)該知道這些都是肝臟需要的營(yíng)養(yǎng)，能夠?yàn)槲覀兊母闻K提供營(yíng)養(yǎng)，能夠幫助人們保護(hù)肝臟功能，生活中肝不好或者肝炎患者適當(dāng)吃些葡萄有助于養(yǎng)肝。
益氣補(bǔ)血
患有貧血或是低血糖的 朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)葡萄，葡萄會(huì)有這樣的功效，是因?yàn)樗旧砗胸S富的葡萄糖和礦物質(zhì)鐵，如果出現(xiàn)輕度貧血，那么這個(gè)時(shí)候我們可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)葡萄，可以緩解癥狀，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。
排毒抗衰老
葡萄含有果酸，能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化;葡萄中還含有豐富的膳食纖維，可以吸附人體內(nèi)的毒素并排除體外。另外，葡萄中的花青素有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，其功效比維生素e高數(shù)十倍。
提神抗疲勞
葡萄中的葡萄糖和果糖進(jìn)入人體會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，從而讓大腦恢復(fù)活力;同時(shí)，葡萄中的氨基酸、有機(jī)酸 、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，能夠快速提神醒腦，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者也有益處 。
安神助眠
吃葡萄有助于睡眠，因?yàn)槠咸阎泻幸环N重要的助眠物質(zhì)——褪黑素，褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。
防癌抗感染
葡萄中含有白藜蘆醇，可以防止細(xì)胞癌變，還能抑制惡變細(xì)胞擴(kuò)散。另外葡萄中的聚合苯酚能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，阻止其傳染疾病的能力。
葡萄的做法
自制葡萄酒
主料：葡萄6斤、白糖1斤
做法
1、葡萄逐個(gè)剪下，沖洗干凈后用淡鹽水浸泡20分鐘，再?zèng)_洗干凈放在陰涼處晾干。
中藥材的種類(lèi)有很多，你知道多少種呢，不同的中藥材的種類(lèi)治療和保健的效果是不一樣的。天門(mén)冬大家都知道嗎，是一種具有滋陰的中藥材，還可以有補(bǔ)腎的效果，如何利用呢，泡酒是不錯(cuò)的選擇呢，來(lái)看看天冬酒的泡制方法以及養(yǎng)生的效果吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
每日2次，每次飲服10-20毫升。
適宜人群:
適用于陰虛內(nèi)熱、口渴、肺熱燥咳、咯血及陰傷消渴等，還可潤(rùn)腸通便，治腸燥便秘。
禁忌人群:
脾胃虛寒泄瀉者忌用。
所需材料
天門(mén)冬50克、白酒500毫升
天冬酒的制作方法
將天門(mén)冬洗凈，放入酒瓶中。倒入白酒，密封漫泡半月左右即可。
天冬酒的功效與作用
天門(mén)冬為百合科植物天門(mén)冬的塊根，又名天冬。其性寒，味甘、微苦，具有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺滋腎的功效。用于治陰虛發(fā)熱、咳嗽吐血、肺癰、咽喉腫痛、消渴、便秘等病癥。天門(mén)冬含天門(mén)冬素、β一固幽醇、甾體皂貳、粘液質(zhì)、糠醛衍生物等成分。常飲用天門(mén)冬酒，能使肌膚艷麗，保持青春活力。這樣的保健酒可以有很好的預(yù)防便秘的作用，而且還可以緩解咽喉腫痛，對(duì)于緩解發(fā)熱啊或是咳嗽等情況是有所好轉(zhuǎn)的，而且還有潤(rùn)肺的效果。
天冬酒這款保健酒適合多重的人群哦，這樣的中藥材可以有很好的治療疾病的作用，同時(shí)也可以起到滋陰的效果，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘啊或是咽喉腫痛咳嗽的情況有一定的改善的作用，還可以提高體質(zhì)，大家可以試試這樣的保健酒。
在生活中我們經(jīng)常是會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多的美味的菜肴里面都是有枸杞子的身影，除了是可以很好的幫助提升菜肴的味道，也是有很好的滋補(bǔ)的功效，對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)陽(yáng)痿是非常嚴(yán)重的疾病了，所以今天就是為大家準(zhǔn)備了一款枸杞治療陽(yáng)痿的食譜。
枸杞桃仁雞丁
原料：嫩雞肉500克，枸杞90克，核桃仁150克，調(diào)料適量。
制法：
1、首先將雞肉清洗干凈了，一定要仔細(xì)清洗，隨后還要用白開(kāi)水進(jìn)行焯燙，將之異味去除干凈。
2、隨后將之切塊，因?yàn)殡u肉的腥味也是比較大的，所以還需要進(jìn)行腌制，放入食鹽、黃酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉用手抓勻，進(jìn)行腌制。
3、這時(shí)就可以調(diào)芡汁了，將食鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞湯、麻油、水生粉均勻的攪拌。
4、再準(zhǔn)備好核桃仁、枸杞。
5、這時(shí)就可以熱鍋了，等鍋中的豬油燒至五成熱時(shí)，下核桃仁，進(jìn)行炸透，所后放入枸杞，翻炒片刻，將之撈出瀝干。
6、繼續(xù)熱鍋，將雞丁入鍋快速滑散，很快就將之盛入碗中。
7、這時(shí)還要將大蔥、姜、蒜用小火煸炒出香味，再投入雞丁，最后將芡汁倒入，均勻的翻炒就可以吃了。
枸杞桃仁雞丁的功效
枸杞桃仁雞丁可以滋腎、潤(rùn)燥化痰、健腦等等的作用。枸杞經(jīng)常食用，可以起到補(bǔ)肝明目的作用，對(duì)于常用眼的人來(lái)說(shuō)，很是不錯(cuò)。而且還有很好的降低血糖和抗脂肪的作用，很適合三高人群。對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)，可以治療陽(yáng)痿。核桃仁有健腦的作用，對(duì)于孩子的大腦發(fā)育有一定的幫助，并且還能改善食欲不振的狀況。雞肉中的鐵元素很多，可以預(yù)防貧血。并且還能補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)和一些礦物質(zhì)和微量元素，這道食譜對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有一定的幫助。
所以這款食物是非常的適合男性朋友食用，對(duì)于改善陽(yáng)痿是有積極的作用和幫助，而且我們經(jīng)常食用一些可以很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血，大家在生活中也是可以經(jīng)常泡枸杞喝一喝。
人們通常泡水喝的，煮粥喝的都是普通色澤紅潤(rùn)的枸杞子肉，枸杞粉就是顆粒飽滿(mǎn)的枸杞子通過(guò)烘焙熟化，研磨成粉狀的，食用枸杞粉更有利于吸收其中的營(yíng)養(yǎng)。下面就帶大家了解一下枸杞粉的功效都有哪些!
枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，近代藥理實(shí)驗(yàn)表明：枸杞子具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤，降血糖，降血脂，抗疲勞等功能作用?！侗静輩R言》認(rèn)為，枸杞能使氣可充，血可補(bǔ)，陽(yáng)可生，陰可長(zhǎng)，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉。李時(shí)珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為滋腎、潤(rùn)肺、明目，簡(jiǎn)明扼要，符合實(shí)際。腎陰虧虛，肝血不足，引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等癥，宜用枸杞子。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枸杞子是常用的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名卻老子。 枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點(diǎn)是，枸杞所起到的壯陽(yáng)功能令人喜出望外. 枸杞作為藥食兩用的進(jìn)補(bǔ)佳品，有多種食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。
適用人群
1、男性壯陽(yáng)。枸杞粉所起到的壯陽(yáng)功能令人喜出望外. 枸杞粉作為藥食兩用的進(jìn)補(bǔ)佳品，有多種食用方法。
2、男性、女性、中老年人防失眠。枸杞粉一年四季皆可服用，夏季沖飲，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。
3、中老年人強(qiáng)身。枸杞粉有利于老年人消化，對(duì)老年人器官衰退的老化疾病都有很強(qiáng)的改善作用。
禁忌人群
1、枸杞粉沖飲不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過(guò)度的電腦族尤其適合。
2、枸杞粉雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
3、外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
食用方法
紅棗淮山黑米核桃枸杞粥(糊)
主料：黑米80克，鮮淮山50克，燕麥15g，枸杞粉15克，蓮子核桃適量，白糖蜂蜜適量，紅棗去核6-8顆。
制作方法：黑米洗凈，用冷水浸泡一小時(shí)后撈出來(lái)，瀝干水分。山藥去皮，刮洗潔凈，切成小丁狀待用。枸杞粉用溫水沖泡開(kāi)待用。鍋內(nèi)參加1500毫升冷水，放入黑米、燕麥、山藥、蓮子、核桃、枸杞粉，用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬制軟爛即可，食用時(shí)適量紅棗白糖和蜂蜜。
作用：增強(qiáng)免疫功能，延緩衰老，抗肝損傷，降血糖，補(bǔ)腎。
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