最適合夏日食療養(yǎng)生的“四瓜”
【www.cndadi.net - 食療養(yǎng)生】
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“最適合夏日食療養(yǎng)生的“四瓜””，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
夏季，人處于天暑地熱之中。由于大量出汗，鈉鹽等營養(yǎng)素丟失；加上睡眠減少，人的食欲降低，消化能力較弱，精神萎糜不振。因此，夏季注重飲食養(yǎng)生十分重要。
消暑佳品：西瓜
西瓜味甘、性寒，含有糖類、礦物質(zhì)和各種維生素，有消暑、解渴和利尿的作用。
食療養(yǎng)生：西瓜汁或西瓜皮多量煎服治急、慢性腎炎和肝病腹水；西瓜翠衣（即西瓜皮）、草決明各9克，煎湯代茶飲用可治高血壓。
苦盡甘來：苦瓜
常吃苦瓜有清心明目、清熱解毒的功用。
食療養(yǎng)生：苦瓜中所含的果膠類胰島素成分具有降糖消脂作用，尤其適用于多飲、多食的糖尿病患者，涼拌苦瓜就是夏季的不二之選。苦瓜果瓤搗爛外敷，可治火燙傷。
牽藤掛蔓：絲瓜
絲瓜是夏季的一種家常菜，所含維生素鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)較豐富。
食療養(yǎng)生：老年慢性支氣管炎伴咳嗽者，可用糖漬絲瓜做菜食用；發(fā)燒的病人食用絲瓜有助于退熱止渴；新鮮絲瓜搗爛敷患處可治癤腫。
瓜中巨頭：冬瓜
冬瓜味甘，性微寒，南京人常用它和火腿、海帶同煮燉出美味的鮮湯。
食療養(yǎng)生：鮮冬瓜搗爛絞汁，多量飲服可治中暑煩渴；鮮冬瓜皮120~180克煎濃湯飲服，一日2~3次，可治腎臟病、心臟病和肝硬化腹水；冬瓜子15克，加紅糖適量，搗爛后開水沖服，一日2次可治咳嗽多痰。
相關閱讀
冬天到了，養(yǎng)生也是人們爭議的熱門話題，很多人知道，喝粥是一種不錯的養(yǎng)生方法，比如，著名的臘八粥，或者是海參粥等等，都是對人們身體有著極大的營養(yǎng)效果的，不過，對于冬季養(yǎng)生粥種類很多，我們該選擇哪些冬季養(yǎng)生粥比較適合自己養(yǎng)生之道呢，一起去看看冬季養(yǎng)生粥知識的介紹吧。
臘八粥。冬季養(yǎng)生粥之中最出名的就是臘八粥了，因為臘八粥起源就是人們在臘八節(jié)的時候，使用很多種食材熬制的粥，所以，這樣的冬季養(yǎng)生粥也是被稱作為七寶五味粥。在冬季的時候，喝臘八粥不但是能幫助孕婦補鐵，老年人吃了助消化，還能讓女姓補血。粥要煮久煮軟，否則對腸胃不太好的人會造成胃腸負擔，如赤小豆，薏米熟的較慢可先煮，也可以使用高壓鍋，營養(yǎng)素也會保留的更好。
紅薯稀飯。紅薯營養(yǎng)價值極高，受農(nóng)藥污染少，是公認的防癌抗癌高手。冬天熬制一鍋紅薯稀飯，既營養(yǎng)有飽腹。
小米大米麥仁粥。小米有很好的安神養(yǎng)胃作用，加上大米、麥仁，營養(yǎng)更豐富了。
蔬菜稀飯粥。冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米面稀飯時放入，給寶寶喝老人喝尤為好。既能補充維生素，又能喝粥暖胃。
冬季養(yǎng)生粥種類比較多的，除了上述介紹的四種養(yǎng)生粥之外，諸如多種蔬菜粥，海鮮粥，玉米粥，大豆粥等等，也是可以起到身體養(yǎng)生的效果，所以，我們建議大家，冬季養(yǎng)生粥一定要根據(jù)自己的口味和身體狀況進行滋補。
關于長壽之法，古往今來，人們不知總結了多少，但大多都是飲食均衡、運動適量，外加心理平和。
實際上，還有一種養(yǎng)生方法被忽視了，這就是低溫養(yǎng)生。
在中醫(yī)巨著《黃帝內(nèi)經(jīng)》中曾有記載：“高者其氣壽，下者其氣夭。”意指離地面較高處氣溫偏低，住在那里的人壽命較長；而距離地面低處，氣溫偏高，生活在那里的人壽命偏短。
低溫下代謝慢，衰老得也慢
對此，湖南中醫(yī)藥大學中藥學教研室副教授吳紅娟解釋說，首先，人在低于18℃的低溫環(huán)境下生存時，肌肉收縮，汗孔關閉，體內(nèi)水分更容易保存，進入體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)也易被充分吸收，有利于增強身體抵抗力。其次，在寒冷地區(qū)生活的人，活動較少，消耗也少，衰老得會相對晚一些，壽命自然延長。
中醫(yī)認為，低溫有利于身體多余熱量的散發(fā)，使大腦清醒，進而減少大腦在高溫狀態(tài)下造成的損耗。此外，低溫還能令男性睪丸及女性陰道等重要器官免于在高溫狀態(tài)下出現(xiàn)損傷。有研究顯示，人的正常體溫是36℃―37℃，如果能夠使自己的體溫低于正常體溫1℃―2℃，代謝率就可降低，機體的耗氧量也會減少，有益保健。
適當多吃寒性食物
因此，吳紅娟建議，經(jīng)常食用一些寒性食物，如苦瓜、番茄、山藥、蘿卜、蘑菇、苦菜、海帶、紫菜、梨、西瓜、香蕉等，多喝井水、地下水，或多吃體溫偏低的肉類食物，如水鴨和魚等。這些飲食所含水分較多，性涼，不但有助于清火、解毒，還可以起到滋陰潤肺、調(diào)節(jié)陰陽、降低體溫的作用。
“人在進食時，不宜吃得過飽，否則會增加體內(nèi)熱量，使體溫升高?！北本┲嗅t(yī)藥大學養(yǎng)生室教授張湖德說，在保證足夠營養(yǎng)的前提下，人應當適當限制食物熱量的攝入，最好以“七八分飽”為宜，這樣可以減輕胃腸負責，延緩衰老，延長壽命。
冷水浴可健身
一些身體強壯的人，可適當選擇冷水?。òɡ渌∶?、擦身、浴足、浸浴、沖淋）來進行低溫養(yǎng)生。張湖德說，人在進行冷水浴的過程中，周身血管都可受到一縮一張的鍛煉，長期堅持，可增強血管的彈性和韌性，是一種很好的“血管體操”，對增強體質(zhì)，延年益壽，防治疾病有多方面的作用。而冬泳比較適合一些長期從事地質(zhì)勘探工作或喜歡野外旅游的人，對改善人體的血液循環(huán)，增強心肺功能都有益。
吳紅娟說，平時還應注意室溫的調(diào)節(jié)，最好不要超過25℃，隨時保持通風涼爽。室內(nèi)擺設素雅，種植一些適合居室生長的綠色植物也有助于保持空氣清爽，令心情愉悅。
不過，張湖德提醒，低溫養(yǎng)生一般比較適合那些身體強健、陽盛、體內(nèi)上火的人，這樣可以幫助他們?nèi)コw內(nèi)多余的熱量，平衡陰陽；陽虛、脾胃不好，或身體虛弱的老人和小孩，以及月經(jīng)期間的婦女則不適合。
最佳蔬菜
各類蔬菜中，以既能提供豐富的養(yǎng)分，又有抗癌功效的蔬菜為最佳。
日本營養(yǎng)專家的測試資料表明，就抑癌率而言，依次為蘆筍93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡蘿卜46.5%，薺菜35.4%;
苤蘭34.8%，芥菜32.9%，金針菜32.6%，雪里紅29.8%，西紅柿22.8%，大蔥16.3%，大蒜15.8%，黃瓜14.3%，大白菜2.4%。
最佳美容食物：
近年來，國內(nèi)外美容專家看好以下食物：
1.溫開水，每天8-10杯，可保持皮膚豐潤光澤;
2.綠色蔬菜，如莧菜、椰菜、青菜等，含有大量維生素與礦物質(zhì);
3.西瓜、哈密瓜，既補水分又供營養(yǎng);
4.提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)含量較高的豆制品等;
5.粗糧、豆類，供給皮膚所需特殊養(yǎng)分;
6.柑桔類水果，含豐富維生素C，防止面部微血管破裂與色素斑形成;
最佳護腦食物：
對于大腦，并非所有食物都有利，油炸食品與肥肉等富含過氧化脂類化合物的食物，可使腦血管壁發(fā)生變化，進而影響血液流量，導致大腦缺血，此時，因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的還原食物，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。
哪些屬于還原食物呢?
專家研究認為，菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯等可提請人們記住和選用。
最佳護心食品：
野生馬齒莧，近年來也受到醫(yī)學家的青睞。
據(jù)美國專家研究，馬齒莧含有豐富的w-3脂肪酸，此種不飽和脂肪酸可抑制人體內(nèi)血漿膽固醇和甘油三酯的生成，且能使血管內(nèi)細胞合成的前列腺素增多，血栓素A2(強烈的血管收縮劑和血小板凝結劑)減少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而有效地防止冠心玻此外，其含有大量鉀元素，可降低血壓，抑制心肌的興奮性，減慢心率而保護心臟。
最佳糾酸食物：
肉、蛋、米、面、糖等在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為帶陰離子的酸根，可使血液偏酸，但此類食品營養(yǎng)豐富、口感好，很受人們歡迎。
為防止變成酸性體質(zhì)(70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)人身上)，需要吃入一定量的堿性食品，抵消過多的酸性成分，恢復正常的酸堿度，如蔬菜、水果、茶葉等。
其中尤以海帶的含堿度最高，享有堿性食品之冠的美稱，故每周吃2~3次海帶，可保持血液的正常酸堿度而達到防病強體。
最佳食品榜(名單)
世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品榜：
最佳水果：
依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
最佳蔬菜：
紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。
其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
最佳護腦食物：
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯等。
最佳食油：
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
女性養(yǎng)生館今天要為姐妹們推薦美容養(yǎng)生湯，即最適合女性的養(yǎng)生藥膳。將告訴大家最適合的養(yǎng)生中藥以及各種中藥最適合的飲食。
葛根
葛根是我國傳統(tǒng)的中藥材之一，葛根中富含黃酮類化合物，可調(diào)節(jié)雌激素水平，對骨質(zhì)疏松、更年期或是正進入更年期的絕經(jīng)、閉經(jīng)、潮熱、心火燥煩、睡眠質(zhì)量不好、便秘等綜合癥有明顯改善。
葛根小排湯
材料：葛根100克，豬小排250克。
做法：小排洗凈過水后與葛根同煮，先用旺火再改用文火煲1小時，加鹽調(diào)味即成。
川芎：
川芎具有活血行氣、祛風止痛、開郁燥濕等功效,是著名產(chǎn)后方劑“生化湯”中重要的一味中藥。唐朝《日華子本草》中有著很高的評價：“治一切風，一切氣，一切勞損，一切血，補五勞，行氣開郁，活血止痛，對經(jīng)閉、難產(chǎn)、產(chǎn)后瘀阻塊痛等非常有效”。
逍遙粥
材料：柴胡10克，白芍10克，川芎10克，粳米10克。
做法：柴胡、白芍、川芎以水煎煮，去渣留汁，入梗米煮粥，粥將成時加入冰糖適量，稍煮即成。
紅花
藏紅花具有疏經(jīng)活絡、通經(jīng)化淤、散淤開結、消腫止痛、涼血解毒的作用，有“女性保護神”的美譽，對更年期綜合征、月經(jīng)不調(diào)、失眠、煩躁等有很好的療效。
蘑菇紅花湯
材料：蘑菇30克 紅花6克 黃瓜100克
做法：把炒鍋用武火燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入清水500毫升，燒沸，加入蘑菇、黃瓜片、紅花、鹽，用中火煮15分鐘即成。
當歸：
從我國南北朝開始，當歸就被視為補血活血珍品。它能補血調(diào)經(jīng)、活血止痛、澤顏潤膚、生肌強體、延年益壽。在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色。研究還發(fā)現(xiàn)，當歸可以促進雌激素分泌，降低血管阻力，增加循環(huán)血量，營養(yǎng)皮膚。
紅棗桂圓蛋湯
材料：雞蛋200克 桂圓肉50克,棗(干)30克,當歸30克 紅糖50克
做法：雞蛋煮熟去殼，取瓦煲一個，放入桂圓肉、紅棗、當歸，加清水，用慢火煮20分鐘;加入已煮熟的雞蛋，紅糖煮15分鐘即成。
益母草：
益母草可祛淤生新、活血調(diào)經(jīng)、利尿消腫，主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，胎漏難產(chǎn)，胞衣不下，產(chǎn)后血暈，瘀血腹痛，跌打損傷，腎病水腫，小便不利，尿血，癰腫瘡瘍?！侗静菝审堋氛J為它有“去死胎，安生胎，行淤血，生新血”的作用。由于益母草性微寒，尤其適合于血量較大、血色紅、怕熱的產(chǎn)婦。
涼拌益母草：
材料：益母草(300克)胡蘿卜(50克)木耳(50克)銀耳(50克)
做法：將益母草入開水鍋中焯透，取出瀝水，切段，將胡蘿卜片，木耳，銀耳入開水鍋中焯透，所有材料放入碗內(nèi)，加適量精鹽，味精，醋，香油，蒜泥拌勻，即可。
1：紅薯粥
《本草綱目》中記載：紅薯有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效，能使人長壽少疾。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。紅薯配上小米煮成的粥甘甜味美，喝過之后還有回香。二者的組合更是堪稱經(jīng)典，對消化不好和想要減肥的人來說是不錯的選擇。
2：大米粥
大米是我們經(jīng)常食用的一種傳統(tǒng)主食，有胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，最適合在冬天的時候食用。大米的性味甘平，煮成粥來喝是人人都可以接受的。因此，冬季養(yǎng)生粥絕少不了它。
3：山藥粥
書中說山藥健脾益胃、助消化、益肺止咳，臨床上常用治脾胃虛弱、泄瀉、肺虛痰嗽久咳之癥。而且還有降低血糖，延年益壽等功效，因此是非常棒的滋補佳品。而且以煮粥的形式來食用山藥一點也不會破壞它的營養(yǎng)成分，可以起到冬季養(yǎng)生滋補的功效。
4：牛肉粥
牛肉性溫和，同羊肉一起被稱為冬季滋補的絕佳肉類。牛肉煮成的粥營養(yǎng)價值高，口味獨特，可以補脾胃，并且能夠強健筋骨。最重要的是能夠迅速使身體產(chǎn)生熱量。
冬季天氣寒冷，自然界萬物開始陰盛陽衰，萬物都在潛藏陽氣，以待來年春天的升發(fā)。所以冬季是最佳進補的時節(jié)，我們可要好好把握住這個進補黃金期，那么冬季進補吃什么好呢？今天小編為大家盤點了最適合冬季進補的養(yǎng)生菜，大家來看看吧。
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍，比柑橘高兩倍。
萵筍
萵筍肉質(zhì)細嫩，生吃熱炒均相宜。冬季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發(fā)育會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。除此之外，冬季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
芹菜
中醫(yī)認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
小白菜
中醫(yī)認為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。
芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B1 0.09毫克，維生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
胡蘿卜
中醫(yī)認為，胡蘿卜維生素多，味甘平，食之補脾健胃。冬季胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。
蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫(yī)學認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。可見蘿卜對調(diào)理脾胃作用非小，所以有秋后蘿卜賽人參之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
小編推薦：冬季女性最佳的滋補飲食
三丁豆腐羹：
取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精鹽、味精、濕淀粉、麻油、鮮湯各適量。先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝干水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精鹽、燒沸，再加味精，淋上濕淀粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。本品特點：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。
小編推薦：女性必吃的9種食物
冬筍鯽魚湯：
取冬筍100克，鯽魚1條（250克），黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。先將冬筍剝完后切成長絲，洗凈，然后用沸水煮一下，以除去澀味。鯽魚去鱗除去內(nèi)臟洗耳恭聽凈，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生姜片燒開后，略燜煮一會，加入精鹽、味精即成。本品特點為湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱，利水下乳，健脾益氣。
小編推薦：防止早衰的經(jīng)典食譜
素筍湯：
取冬筍200克，鮮湯250克，香菜梗、水發(fā)黑木耳、蔥姜汁、精鹽、味精、麻油各適量。先將冬筍去皮洗凈，切成長8厘米、寬1厘米的薄處，放沸水中略燙撈出，放涼水中過涼后撈出控水。黑木耳擇成小朵，香菜梗洗凈后切成3厘米長的段。炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥姜汁、精鹽、味精，再放入竹筍片、黑木耳片，待湯煮沸時，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油攪勻后盛入碗中。本品特點為素雅清淡，鮮美可口，消痰利腸，通脈化食。
春季養(yǎng)生小常識有哪些？春季是個養(yǎng)生好時節(jié)，但是也是肝火最旺盛的時期，這個時期一不小心就會上火、口舌生瘡、口燥嘴苦、肩膀酸痛、偏頭痛等。該怎么辦？今天小編給大家支支招，春季健康養(yǎng)生，牢記六個最好,讓你安然過春，一起來看看吧。
最適合的蔬菜：小白菜、油麥菜
春天人們?nèi)菀桌Ь?，所以這個時候一定要減少脂肪的攝入，可適當增加蛋白質(zhì)的攝入，如蛋類、牛奶、魚類、豆制品、雞鴨肉等，以增強免疫力。多吃綠葉蔬菜，以補充礦物質(zhì)和維生素及各種抗氧化物質(zhì)，蔬菜中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)還能預防春困。
在蔬菜的選擇上，以深綠色蔬菜為主，葉菜為佳，其營養(yǎng)價值較高，同時熱量極低。
一些略帶苦味的蔬菜可以幫助人們祛火解毒，如小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿等。
最適合的補品：大棗蜂蜜最養(yǎng)肝
春天是肝氣最足、肝火最旺的時候，所以在飲食上我們要多選擇護肝健脾的食物，如大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實等，可以每天做粥來食用，不僅能夠護肝健脾胃，還能夠補氣血、預防春困。
最適合的口味：省酸增甘
初春陽氣初發(fā)，在飲食上應該注意減酸增甘。陰虛內(nèi)熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。
最適合的水果：草莓
春季草莓開始上市，草莓中含有較多的維生素C,鐵含量也是水果中最高的，而維生素C和鐵結合是養(yǎng)顏益膚的絕好搭配。
另外，草莓屬漿果類，這類水果對延緩大腦衰老，增強記憶力是最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓，可以頓感精神煥發(fā)，趕走春困。
最適合的零食：堅果
堅果含有豐富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量補充可以有效地改善春天沒有精神、記憶力下降、容易困倦等問題，有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤、光澤、有彈性。
需要注意的是，每天吃堅果的總量不要超過30克，即杏仁、榛子10顆左右，或葵花子一小把，或核桃仁6顆左右。
最適合的茶飲：紅茶
北方的初春，天氣仍然很涼，所以建議選擇紅茶或者是烏龍茶，晚春后可以逐漸換成綠茶。
冬天到來，天氣干燥寒冷，而我們的身體也是最虛的時候，因此冬天進補是非常有必要的，而湯作為飲食保健中的絕品，那肯定是不可錯過的。想想，前面餐桌上擺著暖暖的一盆湯，那種感覺是多么的幸福，多么的溫暖。
烏雞湯防癌抗感冒 藥理學認為，烏雞營養(yǎng)豐富，對婦女體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等均有一定療效，并可用于肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂癥的輔助治療。對感冒、支氣管炎等防治效果較好;另外，烏骨雞可補血養(yǎng)陰，可用于癌癥患者術后、放療或化療后調(diào)養(yǎng)。
做法：烏雞一只(800克)洗凈后去內(nèi)臟、頭、尾;大紅棗4個，枸杞子20粒，花旗參片10片，參須幾根;烏雞斬成6塊，生姜一塊拍扁，把所有材料放進沙鍋里，加足清水，大火煮開10分鐘后小火煮1個半小時，放鹽調(diào)味即可食用。
鯽魚湯防哮喘 鯽魚含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。魚湯中所含的特殊脂肪酸具有抗炎作用，可緩解哮喘發(fā)作。
做法：鯽魚1條(約250克)刮干凈魚肚里的黑膜，清洗后瀝干水分;蘿卜切絲(100克);熱油鍋，用姜片擦鍋，油溫比較高的時候再放鯽魚，慢火煎至兩面金黃，把魚放入燒開的滾水里，放入蜜棗，大火煲20分鐘后轉(zhuǎn)中小火再煲20分鐘，加入蘿卜絲，再煲10分鐘，關火放鹽調(diào)味，即可食用。
【導讀】春天是萬物蓬勃生長的季節(jié)，到處繁花似錦，更是喝花茶的好時節(jié)。那么，春季養(yǎng)生最適合喝的養(yǎng)生茶有哪些呢，下面由小編為您帶來春季養(yǎng)生最適合喝的養(yǎng)生茶吧。
春季養(yǎng)生最適合喝的養(yǎng)生茶
1.金銀花茶
金銀花茶，有清熱解毒、疏散風熱的功效，春季是流感多發(fā)季節(jié)，多飲金銀花茶有利于增加抵抗力。
2.檸檬草茶
檸檬草，也稱檸檬香茅，整株植物散發(fā)出沁人心脾的清香。經(jīng)常飲用檸檬草茶，可以幫助改善貧血、調(diào)和腸胃、調(diào)節(jié)油脂分泌和降低血脂、緩解神經(jīng)衰弱等。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病防身的效果。
3.薄荷菊花茶
菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。同時，還可排毒健身、驅(qū)邪降火、疏風清熱、利咽消腫，對體內(nèi)積存的有害化學或放射性物質(zhì)有抵抗、排除的功效。用菊花與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。
4.茉莉花茶
茉莉花茶香氣清婉，馥郁宜人，在這個時候飲用，不僅可以提神解郁、消除春困，更有調(diào)節(jié)腸胃、美容養(yǎng)顏的作用。
春季養(yǎng)生最適合喝的養(yǎng)生茶
5.玫瑰花茶
玫瑰花性微溫，并含有豐富的維他命，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效，對肝與胃有調(diào)理作用，并能消除疲勞、改善體質(zhì)，適于春季飲用。
6.熏衣草檸檬茶
熏衣草香氣為廣大女性所喜愛，自古代起就有滋補、舒緩壓力、消除疲勞的作用。而檸檬具有利尿、促進消化與血液循環(huán)，緩解頭痛的作用，并且其散發(fā)出淡淡的香味可使人精神振奮。
7.菊花人參茶
人參含有皂甙及多種維生素，對人的神經(jīng)系統(tǒng)具有很好的調(diào)節(jié)作用，可以提高人的免疫力，有效驅(qū)除疲勞，而菊花氣味芬芳、具有祛火、明目的作用，兩者合用具提神的作用。
8.枸杞茶
枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞。對于長期趴在電腦前的上班族來說，尤其合適，不僅可以對抗春困，還能緩解眼睛疲勞。
9.檸檬茶
這種茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。做法也非常簡單，切新鮮檸檬兩至三片，加1g的鹽，再用熱開水沖泡。此茶要趁熱飲，冷了味道會變苦。飯前飯后均可，不傷腸胃。
10.蒲公英花茶
蒲公英中所含維生素C、維生素B和蒲公英素等，能促進肝腎運轉(zhuǎn)，促進消化，從而使人精神抖擻。
冬季是疾病高發(fā)的季節(jié)，所以在冬季人們特別注重養(yǎng)生。那么在中醫(yī)歷史非常久遠的我國，穴位養(yǎng)生當然是比不可少的，今天小編就為你介紹最適合冬季按摩的養(yǎng)生穴位，下面就跟隨小編一起來看看吧。
中醫(yī)養(yǎng)生
腎為先天之本，生命之根。中醫(yī)認為，人體的能量和熱量來源于腎。冬天氣溫較低，腎又喜溫，腎虛之人容易呈現(xiàn)內(nèi)分泌功能紊亂，免疫功能低下，怕冷容易感冒，并可影響其他臟腑的生理機能。因而，要想安然逾冬，養(yǎng)腎就顯得格外重要。要想腎精充盛，腎氣健旺，穴位按摩是一種有效的方法。鳳凰中醫(yī)提醒，南方寒濕較重，北方則寒氣為主，保健也要區(qū)別對待。
南方人冬季應按摩的穴位：陰陵泉、關元、腎腧
南方人以溫陽化濕為養(yǎng)生的原則，應按摩以下幾個穴位：陰陵泉、關元、腎腧。通過按摩這些穴位，可溫陽化濕。另外，還可以通過以下方法刺激以上幾個穴位：關元要用艾灸的方法，每天晚上5分鐘，然后喝一杯溫開水，然后在兩側腎腧上撥罐5分鐘，起罐之后按揉2分鐘，撥罐可不必天天使用，每周2-3次就行，其余時間只按揉就行，小腿兩側陰陵泉還是用按揉的方法，每次3分鐘即可。
北方人冬季應按摩的穴位：關元、腎腧、太溪
北方的冬季還經(jīng)常雜著一些燥氣，所以既要溫陽，還要注意防燥，適當?shù)刈剃帲獔猿忠韵聨讉€穴位：關元、腎腧、太溪。每天按摩以上幾個穴位，可除燥溫陽，更能滋陰。另外，還可按摩加艾灸的方法。如每天晚上臨睡前先泡腳，然后按揉腳踝內(nèi)太溪，每穴5分鐘，然后艾灸關元5分鐘，再艾灸腰部腎腧5分鐘。
冬季養(yǎng)生巧按摩
1.按摩耳部：預防凍瘡且有助于養(yǎng)腎
中醫(yī)講腎開竅于耳，經(jīng)常搓耳廓可以防治耳部凍瘡，并能起到健腎壯腰、養(yǎng)身延年的作用。
按摩方法：提拉耳垂，雙手食指放耳屏內(nèi)側后，用食指、拇指提拉耳屏、耳垂，自內(nèi)向外提拉，手法由輕到重，牽拉的力量以不感疼痛為限，每次3~5分鐘。手摩耳輪。雙手握空拳，以拇、食二指沿耳輪上下往返推摩，直至耳輪充血發(fā)熱。提拉耳尖。用雙手拇、食指夾捏耳廓尖端，向上提揪、揉、捏、摩擦15~20次，使局部發(fā)熱發(fā)紅。此法有鎮(zhèn)靜、止痛、清腦明目、退熱等功效。
2.按摩前胸：增強心肺功能
小寒的到來加速冬季嚴冷的腳步，冬季養(yǎng)生工作也進行了高潮階段。冬季是個養(yǎng)生保健的好時節(jié)，嚴冷的冬季很容易導致腎虛所以護腎將是冬季養(yǎng)生的首要工作，今天小編就帶你了解一下冬季護腎的三大養(yǎng)生穴位。
涌泉穴，補腎固元的長壽穴
《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說：腎出于涌泉，涌泉者足心也。涌泉穴位于腳底中線前三分之一交點處，即當腳屈趾時，腳底前凹陷處。經(jīng)常按摩涌泉穴，可激發(fā)腎經(jīng)的經(jīng)氣，疏通腎經(jīng)的經(jīng)絡，調(diào)和腎臟的氣血，調(diào)整和改善腎臟的功能和機能活動，使人腎精充足、耳聰目明、精力充沛、行走有力。將拇指或食指的指端放于足心涌泉穴處，來回按揉，每天揉100次為宜。
太溪穴，匯聚腎經(jīng)元氣的長江
太溪穴是腎經(jīng)的原穴，所以古人稱太溪穴為回陽九穴之一，認為它具有極高的回陽救逆之功。按摩時不必拘泥于方法，每次5分鐘左右便可。
關元穴，封藏一身真元之處
關元是男科保健的重要穴位，具有補腎壯陽、補虛益損等作用。要找到關元也很簡單，在人體正中線上，從肚臍向下量出四指寬的距離，就是關元穴。按摩時，首先以關元為圓心，左或右手掌做逆時針及順時針方向摩動3-5分鐘。然后，隨呼吸按壓關元穴3分鐘。
護腎的食物
紅辣椒
紅辣椒中關鍵成分辣椒素有助于分解體內(nèi)(特別是血液)垃圾。因此，紅辣椒是讓腎臟健康的完美食物。
雞蛋白
保護腎臟需要低蛋白低磷飲食，但是也要補充足夠的蛋白質(zhì)。雞蛋白中含有多種健康蛋白質(zhì)，而且比其他來源蛋白質(zhì)含磷量更低。
西蘭花
除富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素、胡蘿卜素等多種基本營養(yǎng)素外，西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助于清除體內(nèi)毒素，從而減小腎臟負擔。西蘭花最簡單的吃法是水煮后加上胡椒和食鹽。
卷心菜
一方俯臥于床上，不枕枕頭，頭側向一方，上肢放松。另一方立于床邊，面向俯者頭部，雙腿拉開小弓字步，雙手五指展伸，并列平放于俯者背上部(注意手掌與背部貼緊)，然后將腰腿部的力量作用于前臂和掌上，力量適中，向前推出，使背部皮膚肌肉在瞬間隨手掌迅速推移，自上而下，推至腰部。推10次左右，再令俯者將頭倒向另一方，仍按上法推10次左右。然后，操作方右手握拳，用腕力捶背，力量適中，自上而下捶打數(shù)遍，即可停止。現(xiàn)代醫(yī)學證實，人的背部皮下蘊藏著大量戰(zhàn)斗力很強的免疫細胞，通過按摩推背，可以激活這些免疫細胞，達到疏通經(jīng)絡、流暢氣血、調(diào)和臟腑、祛寒止痛之目的。
捏脊
一方俯于床上，暴露整個背部。另一方沿脊椎兩旁二指處，用雙手食指和拇指從尾骶骨開始，將皮膚輕輕捏起，然后將皮膚慢慢地向前捏拿，一直推到頸下最高的脊椎部位，算作1遍，由下而上連續(xù)捏拿46遍，算作1次。第2或第3遍時，每捏3下須將皮膚斜向上方提起，如提法得當，可在第二至五腰椎處聽到輕微的響聲。最后，再用雙手拇指在腰部兩側的腎俞穴上(在第二、三腰椎棘突之間旁開4.5厘米)揉按一會兒，每晚1次。長期堅持睡前按摩保健，可健脾養(yǎng)胃，使人胃口好轉(zhuǎn)，面色紅潤，并可防治營養(yǎng)不良癥的發(fā)生發(fā)展。
觸腋
腋窩部蘊藏著豐富的血管、神經(jīng)、淋巴結，如他人用手觸摸，被觸者就會大笑，被專家稱為腋窩運動，夫妻間行此運動，則更加簡便可行。一方可趁另一方不注意時，輕觸腋窩，使其發(fā)笑，或經(jīng)常輕撫、輕撓腋窩部，保持笑口常開。
其強身奧秘，至少有兩點
一是刺激此處的神經(jīng)、血管、淋巴結，可以加速神經(jīng)體液循環(huán)，從而帶動全身其他器官獲得更多的氧氣和養(yǎng)分。
二是觸腋致笑。笑能帶動身體所有器官都得到運動，有益于健康的激素、酶類和乙酰膽堿的分泌，提高肌體的抵抗力，預防多種疾病的發(fā)生，尤對腦、心、肺最為有益。
摩腹
此方可兩人操作，亦可自我保健。睡前平臥于床，搓熱雙手，手在臍腹周圍，按順時針方向繞臍摩腹數(shù)十圈，注意力量適中。爾后以肚臍為中心，再按逆時針方向摩腹數(shù)十圈即可。現(xiàn)代醫(yī)學證實，堅持摩腹可以促進血液和淋巴液的循環(huán)，改善胃腸功能，有利于腸蠕動和消化液的分泌，利于胃的納谷和消化。而且，摩腹可以刺激末梢神經(jīng)，促進肌體代謝，能夠防止和減少腹部脂肪的形成、堆積，是減肥的一劑良方。
總結：通過以上小編的敘述相信大家對于最適合冬季按摩的養(yǎng)生穴位有所了解了吧，那么在冬季這個嚴寒的時刻我們更要注重養(yǎng)生，稍有不慎便會有疾病侵襲，小編希望本文的知識能夠有效的幫助你們健康生活。
一個人免疫功能的強弱，在一定程度上取決于胸腺素濃度的高低，對胸腺予以調(diào)理刺激，可以抗病防癌、強身延年。
按摩方法：用右手按在右乳上方，手指斜向下，適度用力推擦至左下腹，來回擦摸50次;換左手用同樣方法摩擦50次。然后，再用手掌跟對著胸部中間上下來回摩擦50次;還可用兩手掌交替拍打前胸后背，每次拍100余下，早晚各做一次。擦拍胸部能使休眠的胸腺細胞處于活躍狀態(tài)，增強心肺功能。
3.按摩腹臍：減腹部，治便秘
腹臍部是養(yǎng)生專家很重視的保健要塞，中醫(yī)稱腹中央肚臍為神闕。對腹臍部按揉刺激、調(diào)理，可益肺固腎，安神寧心，舒肝利膽，通利三焦，防病健體。揉腹還對動脈硬化、高血壓、高血脂、糖尿病、腦血管疾病、肥胖癥有良好的輔助治療作用。
按摩方法：兩手重疊，按于肚臍，適度用力，同時保持呼吸自然，順時針方向繞臍揉腹
對于平日缺乏鍛煉的人群，建議養(yǎng)成在閑暇時間或散步的時候雙手掌交替拍打(頻率為每秒鐘一次)中下腹部20分鐘，有促進腹部新陳代謝的作用。
4.按摩背部：提高免疫力
經(jīng)常對背部經(jīng)絡和肌肉進行刮痧、搓擦、捶按、拍打，可以疏通經(jīng)絡，安心安神，幫助預防感冒，另外，搓擦背部對中老年慢性病患者有一定的輔助治療效果。
按摩方法：在每天早晚擦(搓)背、拍背或用保健錘敲背部(包括背部和頸部);或采取背部按摩理療如背部刮痧、捏脊、拔火罐等。
5.按摩脊柱：促進消化，預防脊柱常見病
現(xiàn)在約有70%的人因平時缺乏對脊柱特區(qū)的正確保健而使之產(chǎn)生了病變。脊柱特區(qū)有四個生理彎曲，最易發(fā)生病變的有頸部(頸椎病)和腰部彎曲(腰肌勞損、腰椎間盤突出癥)。
按摩方法：兒童厭食、偏食可以沿脊柱兩側夾脊穴按摩。每天晚上對脊柱進行按摩理療、刮痧、走火罐、輕輕拍打。在脊柱特區(qū)進行針刺、中醫(yī)蜂療及艾灸，對脊柱各段脊髓分出的神經(jīng)疼痛及強直性脊柱炎有治療效果。
冬季養(yǎng)生小常識
推背
推薦閱讀：從頭護到腳的10種養(yǎng)生食物
葛根
葛根是我國傳統(tǒng)的中藥材之一，葛根中富含黃酮類化合物，可調(diào)節(jié)雌激素水平，對骨質(zhì)疏松、更年期或是正進入更年期的絕經(jīng)、閉經(jīng)、潮熱、心火燥煩、睡眠質(zhì)量不好、便秘等綜合癥有明顯改善。
葛根小排湯
材料：葛根100克，豬小排250克。
做法：小排洗凈過水后與葛根同煮，先用旺火再改用文火煲1小時，加鹽調(diào)味即成。
川芎：
川芎具有活血行氣、祛風止痛、開郁燥濕等功效,是著名產(chǎn)后方劑生化湯中重要的一味中藥。唐朝《日華子本草》中有著很高的評價：治一切風，一切氣，一切勞損，一切血，補五勞，行氣開郁，活血止痛，對經(jīng)閉、難產(chǎn)、產(chǎn)后瘀阻塊痛等非常有效。
逍遙粥
材料：柴胡10克，白芍10克，川芎10克，粳米10克。
做法：柴胡、白芍、川芎以水煎煮，去渣留汁，入梗米煮粥，粥將成時加入冰糖適量，稍煮即成。
紅花
藏紅花具有疏經(jīng)活絡、通經(jīng)化淤、散淤開結、消腫止痛、涼血解毒的作用，有女性保護神的美譽，對更年期綜合征、月經(jīng)不調(diào)、失眠、煩躁等有很好的療效。
推薦閱讀：常吃避孕藥的女性需注意的飲食
蘑菇紅花湯
材料：蘑菇30克 紅花6克 黃瓜100克
做法：把炒鍋用武火燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入清水500毫升，燒沸，加入蘑菇、黃瓜片、紅花、鹽，用中火煮15分鐘即成。
當歸：
從我國南北朝開始，當歸就被視為補血活血珍品。它能補血調(diào)經(jīng)、活血止痛、澤顏潤膚、生肌強體、延年益壽。在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色。研究還發(fā)現(xiàn)，當歸可以促進雌激素分泌，降低血管阻力，增加循環(huán)血量，營養(yǎng)皮膚。
紅棗桂圓蛋湯
材料：雞蛋200克 桂圓肉50克,棗(干)30克,當歸30克 紅糖50克
做法：雞蛋煮熟去殼，取瓦煲一個，放入桂圓肉、紅棗、當歸，加清水，用慢火煮20分鐘;加入已煮熟的雞蛋，紅糖煮15分鐘即成。
母草：
益母草可祛淤生新、活血調(diào)經(jīng)、利尿消腫，主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，胎漏難產(chǎn)，胞衣不下，產(chǎn)后血暈，瘀血腹痛，跌打損傷，腎病水腫，小便不利，尿血，癰腫瘡瘍?！侗静菝审堋氛J為它有去死胎，安生胎，行淤血，生新血的作用。由于益母草性微寒，尤其適合于血量較大、血色紅、怕熱的產(chǎn)婦。
涼拌益母草：
材料：益母草(300克)胡蘿卜(50克)木耳(50克)銀耳(50克)
做法：將益母草入開水鍋中焯透，取出瀝水，切段，將胡蘿卜片，木耳，銀耳入開水鍋中焯透，所有材料放入碗內(nèi)，加適量精鹽，味精，醋，香油，蒜泥拌勻，即可。
冬天吃什么好?什么最適合女人養(yǎng)生呢?今天微微健康網(wǎng)小編就為各位美女們介紹美味的菌類食物，讓你盡情享受美味的養(yǎng)生菌類盛宴!下面我們一起來了解一下吧!
菌類含有豐富營養(yǎng)
俗話說得好：春吃鮮花夏吃果，秋食野菌冬喝湯。野生菌以其養(yǎng)生、天然的理念被都市人接受。這個冬季，無論是在飯店還是自家廚房，其實都可以品嘗一下野生菌的美味，既飽了口福，又有養(yǎng)生的功效。菌類們，頂著一把把圓圓小傘的菌類不僅模樣可愛，而且營養(yǎng)非常豐富。蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、微量元素一樣都不少!多吃還可以增加人體免疫力呢!
碳水化合物：野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖，分子多糖可以顯著提高機體免疫系統(tǒng)的功能。
蛋白質(zhì)：菌類的蛋白質(zhì)占干重的30%-45%，大大超過其他普通蔬菜，同時避免了動物性食品的高脂肪、高膽固醇危險。
維生素：食用菌的營養(yǎng)價值之所以高，還在于它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。
微量元素和礦物質(zhì)：野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經(jīng)常食用野山菌既可補充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強化食品而引起的微量元素流失。
食物纖維：富含豐富的食物纖維3，能幫助孕媽咪緩解便秘，防止肥胖。
一、金針菇
金針菇含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、維生素B1、B2等維生素B群以及人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進健腦的作用。在選購金針菇的時候應選擇純白色、淡黃色或黃褐色新鮮亮澤的，持有一定水分，菌蓋和莖無斑點、無缺損、無皺縮的。
美味推薦：金針菇湯
材料：豆腐一塊、金針菇一小把。
做法：
1.將豆腐洗干凈，切成小塊，金針菇洗干凈，去跟然后對切兩半。
2.鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然后撈起來。
3.將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現(xiàn)小洞，這步比較重要，料酒多放一點，然后會揮發(fā)掉的，看好火候，時間不能太長，不然料酒全部揮發(fā)掉了，豆腐會燒焦的。
4.然后加水，放入金針菇，加點醬油，鹽，幾滴醋用小火燉個15分鐘就可以了。
這道湯清淡美味，豆腐的鈣質(zhì)充足加上金針菇的各種營養(yǎng)素，兩樣疊加，是一款不錯的湯品哦!
二、香菇
香菇除了富含維生素B2等B群以外，還含有可以預防膽固醇過高引起的動脈硬化等的倍塔-葡萄糖苷酶，具有能阻擋紫外線功能并富含生成維生素D的麥角酶等多種營養(yǎng)。在選購香菇的時候，中等個頭且均勻，菌傘肥厚，蓋面細滑，菌柄短而粗壯的香菇是購買時的首選哦!
美味推薦：香菇燉雞
材料：整雞1只、香菇若干、紅棗5、6個、枸杞10粒、姜片2、3片、鹽少許。
做法：
1.買來的整雞已經(jīng)是清理過內(nèi)臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用;紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用。
2.在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是干香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。
3.柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調(diào)料即可。
這道湯可以補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率。雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。
三、草菇
草菇又稱包腳菇、蘭花菇，肉質(zhì)脆嫩、味道鮮美。草菇維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。而且其能夠減慢人體對碳水化合物的吸引，適合妊娠糖尿病媽媽食用。
美味推薦：草菇炒肉
材料：草菇250g、豬肉250g、青紅椒各半個、醬油半小勺、淀粉少許、鹽和雞精少許。
做法：
1.草菇洗干凈，切兩瓣用滾水燙一下，然后用冷水沖一沖瀝水備用。
2.豬肉洗干凈切片，用少許鹽、半小勺醬油和少許的淀粉抓勻，腌制一下。
3.青紅椒洗干凈，切絲備用。
4.鍋放少許的油，燒熱把青紅椒絲炒一下。
5.然后把青紅椒絲鏟一邊，把肉片放進去炒斷生。
6.再把草菇放進去炒勻，接著放少許鹽和雞精炒一炒出鍋。
這道菜把草菇肉質(zhì)的嫩美和豬肉的香味充分發(fā)揮出來了，不僅僅味道鮮美，而且草菇和豬肉的營養(yǎng)非常豐富，適合妊娠時期的媽媽食用哦!
以上幾款就是最適合女人冬季飲食的菌類食物，相信大家也有很深的認識了吧，希望對您有幫助。
