10種蔬菜最有效進(jìn)補(bǔ)
冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)粥。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“10種蔬菜最有效進(jìn)補(bǔ)”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
冬季天氣寒冷，自然界萬物開始陰盛陽衰，萬物都在潛藏陽氣，以待來年春天的升發(fā)。所以冬季是最佳進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，我們可要好好把握住這個(gè)進(jìn)補(bǔ)黃金期，那么冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢？今天小編為大家盤點(diǎn)了最適合冬季進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生菜，大家來看看吧。
萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。冬季常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。除此之外，冬季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
芹菜
中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍，比柑橘高兩倍。
小白菜
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜維生素多，味甘平，食之補(bǔ)脾健胃。冬季胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。
蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥?？梢娞}卜對調(diào)理脾胃作用非小，所以有秋后蘿卜賽人參之說，對秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
相關(guān)閱讀
哪些降血壓的蔬菜最有效？蔬菜的種類繁多，但是不是每一種都具有降血壓的功效。一些高血壓的患者希望能找到一些常見的降血壓的蔬菜，當(dāng)成治療之外的一種輔助。那么微微健康網(wǎng)小編就為你介紹幾種降血壓的蔬菜吧。
1、番茄。
本品含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。番茄中維生素D可保護(hù)血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力。所以番茄可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。
2、洋蔥。
洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質(zhì)均為較強(qiáng)的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。可以說，洋蔥是高血脂、高血壓等心血管病人的佳蔬良藥。所以洋蔥自古倍受重視。所以洋蔥可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。
3、蘿卜。
蘿卜味辛甘性涼?？上e滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管，常吃能預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化。主要吃法是蘿卜豬骨湯、蘿卜海帶瘦豬肉湯，清淡味美。所以蘿卜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。
蔬菜是降血壓的一種重要的食物，也是高血壓患者降血壓比不可少的食物。想要有效的控制血壓的平衡，降血壓的蔬菜可不能少喔。
蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊环N營養(yǎng)元素，吃蔬菜的好處有很多，不僅可以補(bǔ)充人體所需的維生素，還可以美白呢？那么吃什么蔬菜美白？以下就是可以美白的10大營養(yǎng)蔬菜。
白蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可利五臟、令人白凈肌肉.白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素c.維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。
豌豆
《本草綱目》記載，豌豆具有去黑黯、令面光澤的功效?，F(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素a原，維生素a原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a,起到潤澤皮膚的作用。
胡蘿卜
胡蘿卜被譽(yù)為皮膚食品,能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤。
蘑菇
蘑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會(huì)使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。
甘薯
甘薯含大量粘蛋白，維生素c也很豐富，維生素a原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護(hù)膚美容。
絲瓜
絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產(chǎn)生皺紋。
豆芽
豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。
蘆筍
蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩。
冬瓜
冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進(jìn)人體生長發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。
黃瓜
黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。
一年四季中每個(gè)季節(jié)都對應(yīng)一個(gè)器官，其中春季對應(yīng)的就是肝，養(yǎng)肝應(yīng)當(dāng)春季養(yǎng)。很多人認(rèn)為吃什么補(bǔ)什么，也就流行了吃豬肝補(bǔ)肝的說法，實(shí)際上這是錯(cuò)誤的方式。
豬肝中含有大量的膽固醇，會(huì)當(dāng)值肝臟的脂肪、膽固醇含量都增加，從而增加肝臟的負(fù)擔(dān)，引起脂肪肝或者其他的肝臟疾病。那么春季養(yǎng)肝，應(yīng)該怎么養(yǎng)呢？
3種春季蔬菜最適合養(yǎng)肝，記住了！
1、春季養(yǎng)肝吃茼蒿
茼蒿性味甘辛、平，具有行肝氣，消食開胃，通便利腑的作用。
茼蒿含有膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化和排便，也能干燒肝氣郁結(jié)形成的善怒、頻頻嘆氣、胸脅脹痛等情況。
茼蒿的營養(yǎng)成分中，含量較大的是胡蘿卜素、鈣，同時(shí)也含有黃酮類和酚酸類活性成分，具有抗氧化、養(yǎng)肝護(hù)肝、抗菌等作用。
2、春季養(yǎng)肝吃白蘿卜
本草綱目：白蘿卜可以寬中化積，下氣化痰濁。針對養(yǎng)肝，白蘿卜的作用是緩解肝火旺盛引起的咳嗽、痰多等情況，具有疏肝理氣、補(bǔ)肝血的功效。
白蘿卜不管是生吃還是熟吃，養(yǎng)肝補(bǔ)肝的作用都是很好的。建議的吃法是煮蘿卜湯，少放點(diǎn)肉，春季吃清淡一點(diǎn)比較好。
3、春季養(yǎng)肝吃紫甘藍(lán)
顏色鮮艷的食物能夠促進(jìn)人的食物，這個(gè)是有研究數(shù)據(jù)證明的。紫甘藍(lán)的紫色在春天的各種蔬菜中是比較鮮艷的，能刺激人的食欲，具有開胃的作用。
另外，紫甘藍(lán)也含有不少的硫元素，就有殺菌、抑菌的作用，可以清除肝臟的毒素，幫助肝臟解毒、排毒，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，還肝臟一個(gè)輕松。
想要肝臟好，記得堅(jiān)持吃養(yǎng)肝的食物，最好也同時(shí)堅(jiān)持每天運(yùn)動(dòng)半小時(shí)，散步、跑步、健身、瑜伽或者其他的運(yùn)動(dòng)都可以。
冬季是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，寶寶冬季進(jìn)補(bǔ)除了多吃肉類，同樣不能少了蔬菜，營養(yǎng)專家建議家長冬季多給孩子吃這8種蔬菜，下面一起來跟小編看看吧！
小白菜
小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，維生素c的含量非常突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍，比柑橘高兩倍。
芹菜
芹菜富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素還可以防治直腸癌。
包心菜
包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。
蘿卜
冬吃蘿卜夏吃姜,相信這句話媽媽們聽不少了。蘿卜雖然性寒，不過只有生吃才會(huì)有寒性，秋冬盛產(chǎn)的時(shí)節(jié)天氣漸冷，非常適合食用蘿卜來滋養(yǎng)身體，用蘿卜煲湯或者翻炒蘿卜絲都是不錯(cuò)的菜肴。
紅薯
秋冬是吃紅薯的好季節(jié)，紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱的人食用，是兒童的食用佳品。
胡蘿卜：
胡蘿卜被譽(yù)為皮膚食品，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤。
蘆筍：
蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩。
豆芽：
豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。
白蘿卜：
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可利五臟、令人白凈肌肉。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。
蘑菇：
蘑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會(huì)使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。
冬瓜：
冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進(jìn)人體生長發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。
絲瓜：
絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產(chǎn)生皺紋。
紅薯：
甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護(hù)膚美容。
黃瓜：
黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。
豌豆：
《本草綱目》記載，豌豆具有去黑黯、令面光澤的功效?，F(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。
感冒吃什么蔬菜好？冬季天寒地凍，保暖是首要任務(wù)，不注意保暖很容易被感冒侵襲，那么感冒了怎么辦呢？感冒了多吃蔬菜可以幫助康復(fù)，很多蔬菜有防治感冒的功效，如白蘿卜、菠菜、西紅柿、西蘭花等等，具體感冒吃什么蔬菜好？小編為您介紹10種適合感冒病人吃的蔬菜！
1、菠菜
富鐵食物可促使免疫細(xì)胞的功能恢復(fù)，奶類、蛋類、菠菜、肉類等都是鐵含量非常豐富的食物。菠菜里包含大量膳食纖維，較軟滑，容易在腸壁的蠕動(dòng)里順利排出，并且?guī)ё邚U物與細(xì)菌所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)及膽固醇等。
2、西蘭花
常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的作用，經(jīng)常食用還能減少乳腺癌、直腸癌和胃癌發(fā)生的危險(xiǎn)。感冒了應(yīng)適當(dāng)多吃些西蘭花，可緩解干燥帶來的不適，提高防感冒的能力。這是由于西蘭州中有較多類黃酮的緣故，而類黃酮對殺死胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。
3、白蘿卜
蘿卜中的蘿卜素對預(yù)防感冒及緩解感冒時(shí)痰多等癥狀可能有一定作用。推薦一種做法：把蘿卜切碎，榨汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，拌勻后沖入溫開水做成飲料喝。
4、紅薯
紅薯有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。最簡單的就是把紅薯切成丁或者塊與大米一起煮飯和煮粥。
5、胡蘿卜
胡蘿卜中富含的胡蘿卜素，胡蘿卜素具有捕捉人體內(nèi)氧自由基、參與維生素A的合成等多種功能，還能增強(qiáng)人體巨噬細(xì)胞的活力，起到抗御感冒的作用。胡蘿卜素耐高溫。而且胡蘿卜煮燉熟后，吃時(shí)柔軟，所含胡蘿卜素易于被人體吸收。
6、大蒜
大蒜是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種，所含的大蒜素具有消炎作用，能抑制和殺滅多種細(xì)菌和病毒。在日常炒菜做飯時(shí)加幾片大蒜片，是預(yù)防感冒的一個(gè)簡單方法。如果已經(jīng)感冒或者發(fā)燒，吃幾瓣大蒜可減輕咳嗽、喉痛及鼻塞等癥狀。
7、萵筍
萵筍中的碘含量高，對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
8、西紅柿
番茄有非常豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C,還有番茄紅素。維生素C可以預(yù)防感冒、治療壞血病。番茄紅素則是一種讓番茄變紅的天然色素，對人體健康的作用很象胡蘿卜素，它是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，有抗氧化損傷和保護(hù)血管內(nèi)皮的作用，人體血漿中番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就會(huì)越低。
9、南瓜
南瓜的維生素E含量在蔬菜中屈指可數(shù)，具有抗氧化和增強(qiáng)免疫力的作用，可以和胡蘿卜素、維生素C一起預(yù)防感冒；南瓜內(nèi)還含有豐富的果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。
10、紫蘇
紫蘇可以藥食兩用，可以預(yù)防冬季氣候嚴(yán)寒感冒咳嗽的發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為紫蘇葉具有解表散寒的功效，中醫(yī)藥典記載：紫蘇葉性溫味辛，具有解表、散寒、理氣、和營的功效。適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。
合理的膳食構(gòu)成，科學(xué)而營養(yǎng)地搭配，是維持人體健康的重要方面。蔬菜類食物更是與我們的一日之餐密切相關(guān)。要正確食用蔬菜，除盡量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面介紹10種重要的蔬菜搭配禁忌，希望對你能有所幫助。
1.蘿卜（萊菔、蘆菔）
嚴(yán)禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；忌與胡蘿卜、何首烏、地黃同食；服人參時(shí)也應(yīng)忌食。
2.甘薯（紅薯、白薯、地瓜、山芋）
不能與柿子同食，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。
3.韭菜（起陽草、懶人菜）
不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。這里要特別提醒農(nóng)村的朋友，炒蔬菜時(shí)注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學(xué)。
4.茄子（落蘇、昆侖紫瓜）
忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，并且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。
5.菠菜（菠棱萊、赤根菜）
不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當(dāng)然亦忌與韭菜同食。
6.南瓜（番瓜、倭瓜、飯瓜）
不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。
7.竹筍（筍）
不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。
8.茭白（茭瓜、茭筍）
不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。
9.芹菜（芹、旱芹、藥芹、香芹）
忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。
10.芥菜（護(hù)生草、菱角萊）
忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。
木瓜素有百益果王之稱。我們所說的木瓜有兩大類，薔薇科木瓜屬植物木瓜與熱帶水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜從用途上也分為食用和藥用木瓜。其實(shí)很多水果蔬菜營養(yǎng)比較豐富的，現(xiàn)在去看看下面有哪些水果蔬菜有效補(bǔ)充酵素吧!
木瓜里有木瓜酵素，它會(huì)分解蛋白質(zhì)，將牛奶中的蛋白質(zhì)大分子分解成小分子的勝肽，而勝肽卻是帶有苦味的。番薯慢慢加熱時(shí)，會(huì)促進(jìn)番薯里的「淀粉酵素」將番薯里的淀粉分解成蔗糖、葡萄糖而產(chǎn)生甜味;若快速加熱，高溫使酵素還來不及發(fā)生作用就被破壞，番薯淀粉就不能變成甜甜的糖了。另外，有些人身上因?yàn)椤溉轷苯退亍共粔颍慨?dāng)喝牛乳時(shí)，因乳醣無法消化就會(huì)發(fā)生脹氣、腹瀉的現(xiàn)象，就是所謂的乳醣不耐癥。
大自然中很多奇妙的變化都是酵素的功勞。酵素存在動(dòng)物、植物、菌類等生物當(dāng)中，不僅和我們的生活，更和我們的生命現(xiàn)象息息相關(guān)。人體內(nèi)新陳代謝的過程中就有數(shù)千種酵素的作用在進(jìn)行。例如：消化酵素，是從口腔一路到小腸，受食物刺激而分泌的蛋白分解酵素、脂肪分解酵素、淀粉酵素、麥芽糖酵素、蔗糖酵素、乳醣酵素等，將食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物分解消化，轉(zhuǎn)換成可以吸收的小分子元素。
然后，負(fù)責(zé)合成的酵素群，又將吸收進(jìn)來的營養(yǎng)素建造出新的肌肉、神經(jīng)細(xì)胞、骨骼、皮膚或腺體組織。有些酵素具有排毒的功能，協(xié)助將體內(nèi)的代謝廢物轉(zhuǎn)化成尿素由尿液排除，或?qū)⒍趸加煞尾颗懦觥Ｑ趸退乜梢源龠M(jìn)體內(nèi)的氧化作用，氧化作用會(huì)制造能量;而還原酵素則能抗氧化，協(xié)助消除對人體有害的過氧化物或自由基。
總之，身體要健康的活著，酵素很重要。如果酵素分泌不足，吃得再營養(yǎng)也只是消化不掉的負(fù)擔(dān)，無法提供健康。為了確保身體有足夠的酵素，我們不但自己合成酵素，也可以從含豐富酵素的食物中攝取補(bǔ)充。例如：蔬果類含量很多的蛋白分解酵素、淀粉酵素。只是大部份的酵素是由蛋白質(zhì)組成，在高溫烹調(diào)中會(huì)破壞酵素的活性，使酵素失去作用，習(xí)慣熟食的人，能從食物中獲得的酵素比較少。
1、獼猴桃
獼猴桃中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E、葉酸及胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱降火、潤燥通便的作用。發(fā)表于《世界胃腸病學(xué)雜志》上的一篇科研論文認(rèn)為，吃獼猴桃可治療便秘。
2、柚子
柚子中含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有清腸通便的功效。便秘患者若食用一些皮厚多汁的柚子，大便往往可立即通暢。需要注意的是，柚子有滑腸的作用，可使人發(fā)生腹瀉。因此，胃腸功能不良的人不宜多吃柚子。
3、柑橘
柑橘中含豐富的纖維素及多種營養(yǎng)素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可在一定程度上防治便秘。
4、蘋果
蘋果中含有的有機(jī)酸（如蘋果酸等）具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的功效。蘋果中含有的水溶性纖維（如果膠等）具有保護(hù)腸道黏膜、活化腸內(nèi)有益菌、調(diào)整胃腸功能的功效。因此，人們常吃蘋果可起到清理腸道和預(yù)防便秘的作用。
5、草莓
草莓中含有豐富的果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質(zhì)，具有潤燥生津、調(diào)理胃腸功能、降低血脂和防治便秘的功效。
6、香蕉
香蕉中含有豐富的膳食纖維和糖分，具有很好的潤腸通便作用。但是，只有熟香蕉才有通便的效果。人們?nèi)羰秤昧舜罅康纳憬?，不但起不到通便的作用，反而?huì)加重便秘。
7、蜂蜜
蜂蜜中含有果糖、蛋白質(zhì)、轉(zhuǎn)氨酶、還原酶、氧化酶、過氧化氫酶及各種維生素，具有很好的潤腸通便作用，非常適合老年體弱者和小兒食用。
1歲以上的小兒若患了便秘，可在每天晚上臨睡前喝一杯淡化的蜂蜜水（在1杯溫開水中調(diào)入1勺蜂蜜），能收到良好的通便效果。
8、酸奶
酸奶能促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌——乳酸桿菌的增殖，并可抑制腸道內(nèi)有害菌的繁殖，因此具有保護(hù)腸道黏膜、恢復(fù)腸道正常功能的作用。
此外，酸奶中含有的有機(jī)酸還可刺激腸壁、增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，從而起到促進(jìn)排便的作用。
9、糙米
糙米中含有豐富的膳食纖維，可有效地促進(jìn)排便。
10、紅薯
紅薯中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能在腸中吸收大量的水分，使糞便變軟，從而可起到促進(jìn)排便的作用。
草莓色澤光亮，氣味甜美，看著它就想一口吃掉它，它的吃法有多種，那你知道它的哪種吃法有效降糖嗎？草莓的營養(yǎng)價(jià)值是什么？小編今天就帶大家了解草莓的食用方法。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值
草莓營養(yǎng)分析：
1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；
2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用；
3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；
5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓適合人群：
一般人群均可食用
1. 風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用；
2. 痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
草莓食療作用：
草莓味甘、酸，性涼，無毒；
具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；
草莓10種吃法有效降糖活血
主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。
草莓常用食療法
治干咳無痰、日久不愈：
配方：鮮草莓6克，冰糖30克。
制法：將上兩味入鍋，一同隔水煮爛。
服法：每天3次分服。
治肺熱咳嗽
配方：鮮草莓汁、檸檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。
制法：將上4味混合調(diào)勻。
服法：分兩次服之。
治食欲不振
配方：鮮草莓250克。
制法：將草莓洗凈，絞汁。
服法：分2次飲用。
治消化不良
配方：草莓100克，山楂30克。
制法：將上兩味洗凈，入鍋，加適量水煎湯。
服法：飲湯。
治大便秘結(jié)
配方：草莓50克，麻油適量。
制法：將草莓搗爛與麻油混合調(diào)勻。
服法：空腹口服。
吃草莓的好處
治夏季腹瀉
配方：草莓適量。
制法：將草莓入鍋加水，煎湯。
草莓10種吃法有效降糖活血
服法：飲湯。
治小便不利
配方：草莓60克。
制法：將草莓洗凈，搗爛，用冷開水沖服。
服法：每日3次。
治糖尿病
配方：鮮草莓適量。
制法：將草莓洗凈，即可。
服法：頻頻食之。
治氣血不足
配方：草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。
制法：將上3味入鍋，加水800毫升，煮沸后改為文火燒5分鐘，離火浸泡10小時(shí)后食用。
服法：飲湯，吃草莓、葡萄干。
治氣虛貧血
草莓10種吃法有效降糖活血
配方：草莓100克，紅棗50克，荔枝干30克，糯米150克。
制法：將上4味入鍋，加適量水熬粥。
服法：食之。
總結(jié)：因化學(xué)農(nóng)藥的原因，吃草莓一定要注意飲食衛(wèi)生，洗草莓最好是鹽水浸泡一下，再去葉頭，沖洗才可以食用。
冬天是一個(gè)自然萬物蟄伏里起來的季節(jié)，寒冷干燥的冬季，是會(huì)導(dǎo)致男性的陽氣發(fā)生收斂的情況，因此男性朋友在冬季的時(shí)候一定要進(jìn)補(bǔ)，這個(gè)時(shí)候是進(jìn)補(bǔ)的最佳的一個(gè)時(shí)節(jié)。除了在日常色生活和工作中，男性朋友要注意保暖避寒以及避免過度勞累的情況之外，同時(shí)還可以通過飲食這一方面，來進(jìn)補(bǔ)，使得身體變得更為強(qiáng)壯。冬季男性進(jìn)補(bǔ)可以選擇的食療方最主要包括以下幾種：
1、羊肉類的食療方，羊肉這種是食物是比較好吃的，是一種溫性的食物。男性使用羊肉類的飲食可以達(dá)到補(bǔ)腎壯陽、開胃健脾、暖中祛寒以及溫補(bǔ)氣血的作用的，因此自古以來羊肉就被人們看到是冬季男性進(jìn)補(bǔ)的一種非常重要的食物，羊肉可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣、還可以暖身暖胃、補(bǔ)腎健脾、理氣祛濕的作用，另外還可以有效防癌，因此冬季男性在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候可以首選羊肉類的食療方來進(jìn)行。羊肉對于男性進(jìn)補(bǔ)來說，是非常重要的一種存在。
2、另外男性在冬季進(jìn)補(bǔ)還可以食用一些養(yǎng)生湯來達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的。比如三色排骨湯可以起到健脾益胃和抗癌防癌的在作用，而且其營養(yǎng)價(jià)值是非常高的；還可以使用海參雞絲湯來不，海參雞絲湯的主要功效是滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精以及溫中益氣和陰陽雙補(bǔ)的功效；還可以使用冬蟲夏草淮山鴨湯來進(jìn)補(bǔ)，主要適用的原材料主要就是蟲草、淮山以及鴨。其主要的功效是可以達(dá)到滋陰補(bǔ)腎的作用的；男性朋友還可以制作枸杞子蟲草百合燉肝湯這種湯藥來進(jìn)補(bǔ)，可以有效緩解治療肝腎陰虛所引起的一些不適的情況的發(fā)生。
男性朋友在冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候不能盲目隨意選擇相關(guān)的一些進(jìn)補(bǔ)的方法，因此每個(gè)人的是存在一定的差異性的，每個(gè)人的體質(zhì)不同，因此所進(jìn)補(bǔ)的方式也是不一樣的，而且冬季進(jìn)補(bǔ)雖然有益，但是還是要適量，不能盲目進(jìn)補(bǔ)，否則會(huì)造成危害比較嚴(yán)重的后果產(chǎn)生。
