寶寶必吃的營養(yǎng)食物
夏季養(yǎng)生必吃的食物。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供寶寶必吃的營養(yǎng)食物，希望能為您提供更多的參考。
隨著物質(zhì)生活水平的提高，很多家長已經(jīng)不再單單滿足于解決寶寶的溫飽問題，而是更加關注寶寶的智力是否正常，體魄是否健康，因此他們都迫切希望對寶寶進行額外的營養(yǎng)補充，使其成長得更聰明、更健康、更茁壯。
揭秘：如何食補營養(yǎng)維生素
為了保護視力，應選為寶寶選取富含維生素A、維生素C的食物。它們是柑橘、檸檬、甜瓜、胡蘿卜、草莓、杏仁、核桃、花生和葵花子。
為了維持肺部的正常運轉(zhuǎn)，寶寶所攝取的食物應富含-胡蘿卜素。這些食物包括芒果、甜薯、胡蘿卜、南瓜、菠菜、胡桃和紅辣椒。
為了保護肝臟，寶寶應攝取富含硫的食物。它們是蒜、豆類、洋蔥、雞蛋、西藍花、卷心菜、甘藍、甜菜、香料（比如桂皮和姜黃等）。
為了維護骨骼健康，寶寶應攝取富含鈣的乳制品和食物。它們是深綠葉蔬菜和堅果類食物，以及植物的種子類食物（比如芝麻）。盡量少喝飲碳酸飲料（比如可樂和汽水）！
為了保護寶寶的大腦、增強智力，我們應選用富含抗氧化劑的食物。它們是胡蘿卜、西藍花、魚類、新鮮水果和蔬菜。應避免吃太多的肉，過量攝入油脂和鹽！
為了保護心臟以及血管，寶寶應攝入水果、蔬菜、谷類食物、無脂和低脂的食物（比如低脂牛奶）、魚類、去皮家禽、豆類。不要過量攝入的油脂和鹽。
為了讓寶寶的胃能正常工作，應選為寶寶擇纖維含量豐富的食物。它們是水果、蔬菜和全谷物食物。此外，應避免含咖啡因飲料。酸奶是個不錯的選擇，可以常常選用。
為了保護寶寶的腎臟，應注意選擇低鈉食物。它們是蘋果、櫻桃、草莓、葡萄、西瓜、綠豆、洋蔥、玉米、胡蘿卜、面包和麥片。
為了保護寶寶的結(jié)腸，應注意多攝入高纖維的食物。它們是燕麥、水果和蔬菜。
究竟該給寶寶怎么補？
一聽說要補充營養(yǎng)，有些家長就認為應該多為寶寶買一些保健品；有些家長喜歡給寶寶補充能健腦益智或是強身健體的東西；但也有些家長盲目跟從某些廣告宣傳或親朋好友所介紹的保健品，認為都適合自家的寶寶。其實，許多營養(yǎng)保健品很容易導致嬰幼兒營養(yǎng)過剩及某些營養(yǎng)相對不足，從而致使出現(xiàn)某些營養(yǎng)代謝性疾病，如性早熟等。
那么，我們該給寶寶怎么補呢？是健腦益智還是強身健體,或是自然飲食、綠色食補?
我們提倡綠色食補，家長們平時應多注重寶寶膳食營養(yǎng)物質(zhì)的補充，這樣可保證他們體內(nèi)各種營養(yǎng)物質(zhì)的平衡，不至于引起失衡狀態(tài)。那么如何進行綠色食補呢？可以分以下幾個年齡段進行：
0~4個月寶寶的補給要點
寶寶在4~6月后，體內(nèi)所含鐵、葉酸、維生素、鈣等營養(yǎng)素在此期顯得相對不足，如果不適時添加其他食物，寶寶就有易患缺鐵性貧血、佝僂病、腹瀉和呼吸道等疾患的可能，影響到以后的體格生長和智力發(fā)育。
因此，應逐漸給寶寶添加輔食，并采取由稀到稠、由細到粗、由一種食物到多種的原則給寶寶添加。通過補充蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素來強化寶寶的輔助食品，并同時補充適量維生素A,可以減少患病率，如乳兒糕、蛋黃、米粥、豆腐、面片、肉末、肝泥等食物中就富含維生素A.但是，對于乳兒糕、糕干粉等的米、面制品，大多富含碳水化合物，而蛋白質(zhì)、脂肪卻過少，所含必需氨基酸也不完善，所以，如果單純吃米、面制品，營養(yǎng)攝入會不均衡，故而使用時要加入一定量豆粉、蛋粉、魚蛋白粉或植物油等，以增加其營養(yǎng)價值。
4~6月后寶寶的補給要點
寶寶在4~6月后，體內(nèi)所含鐵、葉酸、維生素、鈣等營養(yǎng)素在此期顯得相對不足，如果不適時添加其他食物，寶寶就有易患缺鐵性貧血、佝僂病、腹瀉和呼吸道等疾患的可能，影響到以后的體格生長和智力發(fā)育。
因此，應逐漸給寶寶添加輔食，并采取由稀到稠、由細到粗、由一種食物到多種的原則給寶寶添加。通過補充蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素來強化寶寶的輔助食品，并同時補充適量維生素A,可以減少患病率，如乳兒糕、蛋黃、米粥、豆腐、面片、肉末、肝泥等食物中就富含維生素A.但是，對于乳兒糕、糕干粉等的米、面制品，大多富含碳水化合物，而蛋白質(zhì)、脂肪卻過少，所含必需氨基酸也不完善，所以，如果單純吃米、面制品，營養(yǎng)攝入會不均衡，故而使用時要加入一定量豆粉、蛋粉、魚蛋白粉或植物油等，以增加其營養(yǎng)價值。
1~2歲寶寶的補給要點
1~2歲的寶寶處在斷奶期，此期嬰幼兒處于以乳食為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐云胀嬍碁橹鞯臅r期，乳牙逐漸出齊，但咀嚼功能仍差，脾胃功能仍較薄弱，食物宜細、軟、爛、碎。
食物品種要多樣化，以谷類為主食，每天還可給予1~2杯牛奶或豆?jié){，但是應如何正確搭配呢？一般來講，上午應該喂食少量高熱量食品，如一小塊蛋糕或2~3塊餅干，下午吃少量水果，晚餐后杜絕零食，但睡覺前可喂一杯牛奶。另外，進食蛋糕或餅干等干燥的食物時，一定要給寶寶喂些水（宜白開水或礦泉水）。因為水是構成人體組織細胞的重要成分，是人體新陳代謝的重要工具，所以斷奶后的食品不僅要有谷類食物、高蛋白食品，還要有其他輔助食品，如西紅柿汁、菜湯、水果汁、青菜、蛋花粥、芝麻花生粥、棗泥粥、魚、肉、豆制品、水果等多種食物，葷素菜搭配才能營養(yǎng)全面。
嬰幼兒時期的營養(yǎng)保健對寶寶一生的健康關系重大，必須足夠重視，在日常飲食中應加以留意。總之，為了寶寶的健康成長，為了他們的明天，我們應科學地為寶寶們進行膳食營養(yǎng)補充，即綠色食補,使他們能夠健康、茁壯地成長！
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現(xiàn)代社會不管是白領還是學生都存在用腦過度的現(xiàn)象，今天小編就為大家介紹一下，補腦要多補充哪類物質(zhì)。
1.健康脂肪：
改善腦細胞。大腦細胞結(jié)構主要包括健康脂肪，其中最重要的是歐米伽3脂肪酸。大腦需要不斷自我修復，增加神經(jīng)元，因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸。富含該脂肪酸的食物包括：三文魚、金槍魚、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等。
2.抗氧化劑：
保護大腦。隨著年齡增大，自由基會隨著血液系統(tǒng)攻擊腦細胞，若不補充抗氧化劑予以遏制，則會導致大腦記憶逐漸喪失。富含抗氧化劑的食物包括：藍莓等漿果、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全谷物等。
3.酪氨酸蛋白：
激發(fā)腦力。大腦中除了神經(jīng)元之外，還有幫助大腦傳遞信號的神經(jīng)傳導物質(zhì)。酪氨酸和色氨酸等重要神經(jīng)傳導物質(zhì)不足會導致大腦工作失常。多吃富含此類營養(yǎng)的食物有助于提神醒腦，提高注意力。比如，奶制品、雞蛋、海鮮、大豆等。
4.水：
給大腦補液。輕微脫水就會降低大腦能量，導致記憶受損。專家建議，每天至少攝入1200毫升，相當于每天6杯。
5.維生素與微量元素：
必需建材。某些維生素和礦物質(zhì)是大腦必需的建筑材料.其中最關鍵營養(yǎng)包括：維生素B6、維生素B12、維生素C、鐵、鈣等，若缺乏會導致學習障礙?？梢赃m量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等。
6.膳食纖維：
調(diào)節(jié)大腦能量供應。膳食纖維有助于持續(xù)調(diào)節(jié)大腦能量供應。富含纖維的食物包括：葡萄干、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等。
【導讀】每個人都有不同的飲食習慣，但是有些飲食習慣是會對身體造成傷害，甚至會增加患胃癌的風險，下面由小編為您介紹養(yǎng)胃必吃的幾種食物，希望養(yǎng)胃必吃的幾種食物能對您有所幫助。
養(yǎng)胃必吃的幾種食物
1.卷心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
2.菠菜
味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其利五臟，通腸胃，解酒毒。菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還 能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
3.紅薯
性平，味甘，補脾益氣?！毒V目拾遺》中記載其補中，暖胃，肥五臟。天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。
養(yǎng)胃必吃的幾種食物
4.桂圓
李時珍曾說過：食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良.和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
5.山藥
隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。
6.南瓜
《本草綱目》中記載：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng),能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可吸附細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養(yǎng)腸胃。
現(xiàn)在很多人知道身體是營養(yǎng)不良是開始大補營養(yǎng)，但是你不知道補營養(yǎng)同時也不要忘有些食物是不能多吃的。今天小編告訴你有三種食物少吃為妙哦!
維生素C能夠提高免疫力，在臨床治病及養(yǎng)生保健領域用得很普遍，在服用維生素C時，為了保證療效，下列三種食物要少吃：
蝦類。 在河蝦、海蝦、龍蝦等甲殼類食物中，含有五價砷化合物，而且濃度很高，這種物質(zhì)本身沒有毒性，對人體無害，但在服用維生素C，特別是劑量較大時，二者可發(fā) 生化學反應，五價砷轉(zhuǎn)化成三價砷，三價砷就是人們常說的砒霜，可引起中毒，甚至能危及人的生命。同理，其他貝類水產(chǎn)品也要少吃。
牛奶。維生素C具有一定的酸性和還原性，極易被氧化，牛奶中含有較多具有氧化性的維生素B2，如同時服用，二者可發(fā)生氧化還原反應，同時失去藥效。
豬肝。維生素C如果遇到金屬離子，特別是銅離子，就會被氧化破壞。豬肝是含微量元素銅最豐富的食物，如果二者同食，維生素C會被氧化成為去氫抗壞血酸，失去維生素C的藥理作用。同理，羊肝、牛肝也要少吃。
【導讀】男性養(yǎng)生必吃的幾種食物，男人自古都是強者，不管是從身體素質(zhì)上來說，還是社會的地位上來說。可也正是因為這樣，很多男性對于自身的保健往往容易忽略。其實，通過男性飲食就能夠得到養(yǎng)生，現(xiàn)實當中就有很多養(yǎng)生的食物是針對男人的身體進行調(diào)理的。下面小編給你推薦一下男性養(yǎng)生必吃的幾種食物。
男性養(yǎng)生必吃的幾種食物
松子是重要的壯陽食品。中醫(yī)認為，松子仁味甘，性微溫，有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、滑腸通便等功效?，F(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn)，松子仁中含有較多不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。經(jīng)常食用有強身健體，提高機體免疫功能、延緩衰老、消除皮膚皺紋、潤膚美容、增強性功能等作用。是中老年人滋補保健食品。對食欲不振、疲勞感強、遺精、盜汗、多夢、體虛缺乏勃起力度者有較好療效。松子含有油脂可滋養(yǎng)肌膚，使皮膚細膩柔潤。
淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質(zhì)、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功效。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等癥。男子常食可強壯身體增強性功能。
男性養(yǎng)生必吃的幾種食物
蝦味道鮮美，補益和藥用作用都較高。祖國醫(yī)學認為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補食品。人常食蝦，有強身壯體效果。
鵪鶉俗話說要吃飛禽，還數(shù)鵪鶉。鵪鶉肉嫩味香，香而不膩，一向被列為野禽上品。鵪鶉肉不僅味鮮美、營養(yǎng)豐富，還含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸。鵪鶉的肉和蛋，是很好的補品，有補益強壯作用。祖國醫(yī)學認為，鵪鶉肉可補五臟，益精血，溫腎助陽男子經(jīng)常食用鵪鶉可增強性功能并增氣力、壯筋骨。
雞蛋是人體性功能的營養(yǎng)載體，是性生活后恢復元氣最好的還原劑。阿拉伯人在婚禮前幾天，以蔥燒雞蛋為主，以保證新婚之夜的美滿。而印度醫(yī)生則建議，夫妻在過性生活之前，應多喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我國民間也流傳著新婚晚餐煎雞蛋的習俗。新婚夫婦性生活頻繁，體力消耗較大，補食雞蛋有助于迅速恢復體力?！?/p>
男性養(yǎng)生必吃的幾種食物
麻雀蛋含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、腦磷脂、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、鐵、磷、鈣等。中醫(yī)認為：麻雀蛋味甘、咸，性溫，具有滋補精血、壯陽固腎功效。適用于精血不足、四肢不溫、怕冷等癥。有腎陽虛所致的陽痿，精血不足所致的閉經(jīng)、頭暈、面色不佳者，常吃麻雀蛋，具有健體、養(yǎng)顏、增強性功能等作用。有陰虛火旺、陽盛者不宜食麻雀蛋。
牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種維生素。其味咸，性微寒，有滋陰潛陽、補腎澀精功效。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質(zhì)量。對男子遺精、虛勞乏損、腎虛陽痿等有較好的效果。
核心提示：男人吃什么養(yǎng)生呢？下面推薦20種食物，看看哪些是你平時喜歡的，可以挑著進補一些。
吃什么就是什么這話一點也沒錯。這就是為什么某天你會意識到其實更應該吃少脂肪的牛肉而不是奶油甜點。如果你現(xiàn)在開始吃蘋果、香蕉和蔬菜沙拉，這只是健康的飲食，卻不是健康而且聰明的飲食。為了實現(xiàn)完美的男性健康狀態(tài)粗壯的肩膀、巖石般的腹部、靈活的大腦和旺盛的性欲，你就必須讓每一口食物都有所效果。到底哪些食物是營養(yǎng)學家們的共識？這些食物到底每周要攝入多少？你從這些食物中到底能獲得什么好處？
1.火雞胸脯
建議：每周進食3次火雞胸脯，每次攝入85克，含72單位熱量。
每30克去皮的火雞胸肉含有7克蛋白質(zhì)，能夠有效促進肌肉生長?；痣u肉還富含維生素B、鋅(能促進細胞生長)和抗癌元素硒。馬薩諸塞州的營養(yǎng)學家伊麗莎白沃德說：火雞肉含有豐富的氨基酸，卻幾乎沒有飽和脂肪，這點非常健康?；痣u肉富含蛋白質(zhì)也容易產(chǎn)生飽足感，從而就避免了暴食的可能。
2.橄欖油
建議：每天攝入兩湯匙橄欖油，每湯匙含熱量119單位。
橄欖油富含對人體有益的單不飽和脂肪酸，對保護心臟尤其重要。研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，和飽和脂肪酸相比，單不飽和脂肪酸能有效地降低患心臟病的風險。不過，這還不是橄欖油的唯一好處。美國權威雜志《自然》稱，橄欖油中含有抗炎蛋白成分，這意味著它能像布洛芬等抗炎藥那樣幫助減輕疼痛和腫脹。橄欖油能作為烹飪用油和沙拉調(diào)味，每天在食譜里再多加上一兩勺橄欖油，你攝入的蛋白質(zhì)就非?？捎^了。
3.藜谷(昆諾阿藜)
建議：每周進食2-3次，每114克含熱量318單位。
你可能并不熟悉這種生長在安第斯山脈的谷物，但它卻非常重要。藜谷有股柔和的淡淡香味，這讓那些抱怨全麥谷物沒味的人會喜歡上它。最重要的是，藜谷中含有的蛋白質(zhì)比任何其他谷物都要高，堪稱谷物蛋白之王。路易斯安那大學營養(yǎng)學教授克里斯托弗莫爾還補充說：藜谷還富含纖維素和維生素B。
4.黑豆
建議：每周進食2次，每225克含熱量227單位。
雖然黑豆體積很小，但和其它食物相比卻更能讓你感覺精力充沛、更長時間內(nèi)都不會覺得餓。原因有兩點：首先，黑豆富含纖維素，能更有效地填充你的胃，并產(chǎn)生飽足感；其次，黑豆中含有一種結(jié)構非常復雜的碳水化合物，當在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成能量時就會讓你維持一整天的精力。和肉類食物相同，黑豆中也含有大量蛋白質(zhì)，但卻沒有肉類普遍存在的飽和脂肪。芝加哥的營養(yǎng)學博士珍妮弗巴思蓋特介紹說：營養(yǎng)學家公認各種豆類食品含有較多的蛋白質(zhì)。那為什么專家對黑豆青睞有加呢？答案很簡單，那是因為和其他豆類相比，黑豆含有的纖維素更多。
5.綠茶
建議：每天喝1-3杯綠茶，每杯含2單位熱量。
從抗癌到減肥再到延緩老年癡呆癥，綠茶幾乎對每種主要病癥都能起到作用。莫爾教授表示，不管是熱水還是冷水，只要加入一點綠茶對你的身體都是百利無害。如果你不喜歡放茶包，那就試試液體綠茶精華，倒一點在水里，哇！速溶綠茶就好了。
6.雞蛋
建議：每周吃3-7個雞蛋，每個雞蛋約含74單位熱量。
營養(yǎng)學家伊麗莎白沃德表示，人們每天都應該吃1個雞蛋。雞蛋富含人體肌肉增長必須的氨基酸和能增進記憶力的復合維生素膽堿素。雞蛋是膽堿素最豐富、最可靠的來源之一。沃德說：雞蛋里幾乎含有肌肉增長需要的所有營養(yǎng)。
7.牛奶和其它奶制品
建議：每天喝三次牛奶或吃奶制品，每225克牛奶含118單位熱量。
你也許已經(jīng)知道牛奶等奶制品對健康的重要性了，但你也許不知道不吃奶制品會讓你的身體生氣。田納西州立大學營養(yǎng)學會主管邁克澤梅爾解釋說，如果沒攝入奶制品，身體就會釋放一種荷爾蒙，這種荷爾蒙讓蛋白質(zhì)留在體內(nèi)的同時也留住了脂肪。考慮到牛奶的熱量，你也許應該一杯一杯地喝，而不是一加侖一加侖地猛灌。澤梅爾說：奶制品中的成分可以讓體內(nèi)燃燒脂肪的系統(tǒng)加快運作，以減少脂肪囤積。盡管現(xiàn)在市面上有很多替代奶制品的蛋白物，但牛奶永遠是最有益的營養(yǎng)源泉。
8.水
建議：每天喝8杯水，每杯225克。
你也許已經(jīng)知道應該多喝水。多飲水能排出體內(nèi)的有毒物質(zhì)、調(diào)節(jié)體溫、舒緩關節(jié)、防止腎結(jié)石和運輸從食物中攝取的養(yǎng)分到各個器官。營養(yǎng)學博士瑪麗埃塔艾瑪吉羅說：如果沒有水，哪怕營養(yǎng)再豐富的食物都無濟于事。飲水在很多方面都對身體有好處，在減輕體重方面也能起到某種作用。在飯前半小時左右喝1-2杯水會大大降低你的饑餓感。每天喝這么多水是不是有點類似上癮？你可以換換花樣，比如每天喝些不加糖的檸檬水或者上班時在水杯里加些不含熱量的調(diào)味劑。
9.甜馬鈴薯
建議：每周進食一次，每個100單位熱量。
120克的甜馬鈴薯就可以滿足我們?nèi)招璧?胡蘿卜素，還含有豐富的鐵、維生素C和E。這些元素都可以幫助身體抵抗各種類型的細胞損傷，對那些在極限環(huán)境(高原、寒冷、炎熱和污染)中訓練的運動員尤其有好處。運動營養(yǎng)學家吉姆穆勒博士表示，甜馬鈴薯是高強度訓練后進行肌肉恢復最佳的食物。而烹飪甜馬鈴薯，不僅僅只是烤、蒸或者配上醬汁，你還可以試試涼拌、加些辣椒或者做成沙拉。你也可以把甜馬鈴薯切片后放在漢堡或者夾肉面包里，用烤爐烘培薯條也是很不錯的主意。
10.大豆
建議：每周使用2次，每225克含300單位熱量。
大名鼎鼎的美國海豹特種部隊就經(jīng)常食用大豆，你也應該這樣。營養(yǎng)學家溫迪佩特森就嫁給了一位海豹特種部隊成員。她表示，自己就經(jīng)常給丈夫和丈夫的戰(zhàn)友們烹飪一種日本大豆。溫迪把大豆稱為完美食物，她說：他們一開始覺得樣子不喜歡，但我告訴他們至少要嘗一下。當他們后來吃得津津有味時，我才告訴他們那是大豆。大豆像肉類食物一樣富含蛋白質(zhì)、又如同全麥食品富含纖維素、還含有水果和蔬菜中常見的抗氧化成分、維生素和礦物質(zhì)。如果你不喜歡豆腐或者豆?jié){，還有其他的進食方式。一些由豆果仁和大豆蛋白制成的蛋白棒不僅吃上去很美味，對男人在床上的表現(xiàn)也很有作用。
11.牛肉
建議：每周進食3-4次，每58克，含163單位熱量。
牛肉不僅富含能促進肌肉增長的蛋白質(zhì)，還有很多的鐵和鋅，可以促進循環(huán)系統(tǒng)健康。事實上，每次進食3盎司的牛肉可以滿足你每天需要的多種營養(yǎng)元素，包括蛋白質(zhì)、維生素B6、B12，以及硒、磷、煙酸和核黃素。擔心牛肉的脂肪嗎？其實不必。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，今天市場上的牛肉已經(jīng)比10年前瘦了20%。為了買到脂肪較少卻又不失鮮嫩和美味的牛肉，選擇那些標價牌上有上或者頂部的種類，即取自上臀和后腰脊頂部的牛肉。
12.全麥面包
建議：每周6片，每片含140單位熱量。
精細的白面粉不僅流逝了纖維素和蛋白質(zhì)，在你體內(nèi)的代謝也非?？欤m然能很快補充體力卻在不久后就代謝出去。長期只吃面粉不吃雜糧和粗谷物，會損害細胞、造成脂肪過多堆積。為什么不試試全麥面包呢？莫爾教授說：即使你已經(jīng)注意降低攝入碳水化合物，也應該把全麥面包放到你的食譜里。這能讓你更長時間內(nèi)感到精力充沛，而不是過一會就又覺得餓了。在選購時要注意貨架上擺的是不是真的全麥面包，不要只看顏色，要看看成分表。真正的全麥面包是100%全麥制成或者全麥排在成分表第一位的那些。
13.杏仁
建議：每周進食三次、每15克含82單位熱量。
富含蛋白質(zhì)、纖維素和維生素E的杏仁對你的心臟、消化系統(tǒng)和皮膚都很有幫助。盡管杏仁和前面提到的健康食物一樣含有不飽和脂肪酸，很多人還是因為擔心熱量，而將其拒之門外。其實大可不必。羅馬琳達大學的醫(yī)學教授蓋瑞弗雷澤在實驗對象的食譜中加了50克杏仁，結(jié)果發(fā)現(xiàn)研究對象的體重并沒有變化。費雷澤解釋說：由于杏仁是種堅硬的食物，其中所含的熱量并沒有被身體吸收多少。
你可以在辦公室的抽屜里放一些干烤過的或者輕微調(diào)味過的杏仁，吃一把就好。不要去自動售販機買那些又加了很多糖和調(diào)味料的包裝。你也可以把杏仁碾碎加些花生醬來做個三明治。
14.酸奶
建議：每天喝三杯，每225克含154單位熱量。
穆勒博士表示，酸奶不僅有牛奶的全部好處，還含有益的、能促進腸道健康的菌群。你也許會問菌群有什么用呢？它可以防止你生病。研究發(fā)現(xiàn)，那些常喝酸奶的人比一般人更少患感冒。和牛奶一樣，酸奶富含鈣，不僅能促進脂肪燃燒，還會讓你產(chǎn)生飽足感，有利于減輕體重。穆勒博士說：選購那些一周以內(nèi)生產(chǎn)的酸奶，這樣能確保那些有益的菌群是最活躍的。我們還要提醒讀者的是，很多酸奶里加了糖或者果汁。最值得推薦的低糖品牌是法國Yoplait的無脂酸奶。
15.菠菜
建議：每周吃2-3次，每225克含7單位熱量。
營養(yǎng)學家和動畫片《大力水手》里的波波埃有什么共同點？他們都喜歡菠菜！菠菜富含纖維素、鈣和人體每天所需的-胡蘿卜素。-胡蘿卜素對免疫系統(tǒng)、視力和腕屈肌至關重要。如果你受不了直接食用，《輕松飲食》的作者凱瑟琳托曼吉建議你把菠菜卷到面餅里、做成什錦或者燒湯。
紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛??；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
橙子
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營養(yǎng)學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現(xiàn)象；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。
直接食用或鮮榨橙汁即可。
紅蘿卜
紅蘿卜對于女性來說，有以下三大作用：
排毒美容
《本草經(jīng)疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”?，F(xiàn)代科學表明：紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。
減肥
紅蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以紅蘿卜是一種相當不錯的減肥食品。
補血
紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%，比青蘿卜高75%。
黃豆
黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
推薦食譜：雪菜炒黃豆
菌類
食用菌的營養(yǎng)價值：高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。
三文魚
去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。
西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老。
推薦食譜：什錦西蘭花
大蒜的保健作用：
1、強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、排毒清腸，預防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。
3、降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
4、預防感冒。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
紅酒
喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
產(chǎn)后喝紅酒利于身材恢復
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內(nèi)脂肪的含量會有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助?！?/p>
番茄
據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。
抗衰老食物：西蘭花
西蘭花屬十字花科蔬菜，富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。十字花科的蔬菜已被科學研究證實是最好的抗衰老和抗癌食物。對女性而言，它還有保護皮膚的美容功效。
最佳的蛋白質(zhì)魚肉
魚肉可為女性提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高。同時，魚肉中的膽固醇含量較低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時，不會帶入更多的膽固醇。多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。
抗氧化食物：豆腐
除瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。氧化意味著衰老。對職業(yè)女性而言，選擇豆類制品有助于增強體內(nèi)的抗衰老能力。
降脂食物：洋蔥
洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。目前，越來越多的職業(yè)女性出現(xiàn)血脂增高的現(xiàn)象，而且高脂血癥的發(fā)病率也有逐年增高和年輕化趨勢。適當攝入降脂食物是防治高脂血癥的有效方法。
養(yǎng)顏食物：新鮮果蔬
新鮮果蔬中含豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，能保持人體組織或器官外層組織的健康，皮膚上常長痘痘的女性應注意新鮮果蔬的攝入。而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產(chǎn)生的老化，讓青春容顏常駐。此外，這些富含膳食纖維的新鮮果蔬還能促進腸道的健康，幫助排出體內(nèi)毒素。
保持活力食物：高麗菜
高麗菜是十字花科的蔬菜，其維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭眢w排毒。
１．咖啡
美國營養(yǎng)學會的專家們認為，每天喝３－５杯咖啡能降低患２型糖尿病、大腸癌以及肝癌的幾率。他們同時認為，咖啡中的抗氧化劑能保護體細胞和ＤＮＡ不受損害。美國哈佛大學的科學家們在一項新的研究中也發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡的女性，不容易得高血壓。（如果你擔心喝太多咖啡會影響睡眠，可以喝一些脫咖啡因咖啡，它們?nèi)匀桓缓寡趸瘎?，能起到同樣的功效。?br />
２．蝦
蝦是一種無脂肪、高蛋白的健康食品，它同時富含抗癌物質(zhì)硒和維生素Ｄ。人們一般認為蝦的膽固醇含量很高，但實際上，蝦含有的膽固醇并不能提高人體血液中的膽固醇。美國洛克菲勒大學的一項研究顯示，每天吃少量蝦，能提高人體的好膽固醇。（如果買不到新鮮蝦，就到超市里買冷凍的。吃蝦前用水沖洗，會帶走?。矗埃サ拟c，減少升高血壓的隱患。）
３．西紅柿
紅色的西紅柿中含有豐富的番茄紅素，能幫助降低患癌癥和心臟病的幾率；而橙色西紅柿的番茄紅素含量，是紅色西紅柿的兩倍半。一杯橙色西紅柿汁，就能滿足一日的維生素Ａ需求。（橙黃色西紅柿和紅色西紅柿最好換著吃。由于茄紅素是一種脂溶性物質(zhì)，吃的時候如果加點橄欖油，能促進它的吸收。）
４．瘦牛排
很多營養(yǎng)專家都推薦人們少吃紅肉，但牛肉應該是個例外。牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵和Ｂ族維生素，而最有營養(yǎng)的是那種瘦肉多，又完全由草喂出來的牛身上的肉。（做牛肉的時候加一點花椒等香料，能大大降低因為高溫而產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。）
５．燕麥片
英國科學家發(fā)現(xiàn)，最簡單有效的降膽固醇方法之一，就是每天吃燕麥片。燕麥片里含有的纖維能形成一種凝膠，有效降低人體對膽固醇的吸收。并且，早餐吃燕麥片的人能一上午都保持精力充沛，并且午餐時吃得比別人少。（選擇燕麥片時，盡量選低糖的。如果你愛吃甜食，不妨試著在燕麥片里加一點有抗氧化作用的水果，就可以一舉兩得了。）
６．櫻桃
美國密歇根大學的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。２００６年的一項研究也發(fā)現(xiàn)，連續(xù)８天每天喝２大杯櫻桃汁并堅持運動的人，比那些喝水的人，更不容易發(fā)生肌肉酸痛的現(xiàn)象。（除了當水果吃外，你還可以把櫻桃放在冰箱的冷凍室里，做成健康冰激凌，隨時拿出來吃。）
７．黑巧克力
黑巧克力中富含類黃酮，最新研究顯示，吃少量黑巧克力，能夠預防動脈栓塞、降低患心臟病的幾率。另外，吃巧克力能釋放血液中的復合胺，有助于調(diào)節(jié)情緒。（買黑巧克力時，選擇那些至少含有６０％可可粉的。如果能和鈣片一起吃，那就更好了。）
８．咖喱
咖喱中的姜黃素是一種抗氧化劑，它能抑制人體內(nèi)瘤的生長，并能消滅癌細胞。（咖喱粉和西蘭花、白菜等配在一起吃，能大大增強姜黃素的抗癌能力。）
９．開心果
開心果富含維生素Ｂ６和銅，能增強人體的活力。有研究顯示，每天吃一大把開心果能幫助降低血脂。（買無糖的帶殼堅果。在剝殼的過程中，你能很清楚地意識到自己吃了多少，這樣就不容易吃過量。）
