健康飲食習(xí)慣 就不要吃的太飽
養(yǎng)生飲食習(xí)慣。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“健康飲食習(xí)慣 就不要吃的太飽”，相信能對大家有所幫助。
人們在對待飲食的量上，吃要吃飽仍是相當(dāng)多的人的飲食要求，進而對于一日三餐的營養(yǎng)成分沒過多的要求，單單是吃的飽就可以代表一切了。在這里小編要潑大家的從冷水了，吃的太飽也不是一種好現(xiàn)象。
一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節(jié)制的飲食使人的胃、腸等消化系統(tǒng)時時處于緊張的工作狀態(tài)，各內(nèi)臟器官也被超負(fù)荷的利用而無法保養(yǎng)。這種過食現(xiàn)象至少對身體有兩個方面的害處。www.cndadi.net
一是引發(fā)胃玻人的消化系統(tǒng)需要定時休養(yǎng)，才能保持正常工作。如果飽食，上頓的食物還未消化，下頓的食物又填滿胃部，消化系統(tǒng)就得不到應(yīng)有的休養(yǎng)。人體胃黏膜上皮細胞壽命很短，每2-3天就要修復(fù)一次，一日三餐之外還常吃夜宵，就使胃黏膜得不到修復(fù)的機會。由于讓食物長時間滯留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破壞胃黏膜，容易產(chǎn)生胃糜爛、胃潰瘍，從而誘發(fā)胃癌。
二是畸形發(fā)展。營養(yǎng)過剩同樣會增加體內(nèi)各臟器的負(fù)擔(dān)與畸形發(fā)展。心腦血管疾并糖尿并脂肪肝、肥胖癥等等富貴脖的原因皆為貪吃惹出來的。另外，體內(nèi)甲狀旁腺激素的多少又與平時飲食量成正比。長期飽食就會使人體內(nèi)甲狀旁腺激素增多，容易使骨骼過分脫鈣，造成骨質(zhì)疏松，從年輕時就經(jīng)常飽食的人，到了老年，由于體內(nèi)甲狀旁腺激素含量明顯增加，即使攝取較多的鈣，也難以沉著于骨骼之中，所以患骨質(zhì)疏松的機會就會明顯增加。
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飲食習(xí)慣好不好關(guān)系到我們的身體健不健康，現(xiàn)在的人每天要么就是忙的無法吃飯，要么就是亂吃食物，一點也不為自己的腸胃考慮一下。飲食挑自己喜歡的食物胃口更好，但是有的食物對于健康的傷害很大，要少吃。下面小編就為大家講解一下哪些飲食習(xí)慣是不好的。
一、過甜
糖——具有使菜肴甜美、提高營養(yǎng)、使成品表面光滑、加熱后呈金黃或棕黃色等作用。運動中需要補充適量的糖分，可以通過提高血糖水平，增加供給能量。不過太甜的食物如果吃的太多的話，對于牙齒的危害是很大的，會導(dǎo)致齲齒的出現(xiàn)，而且很容易導(dǎo)致肥胖的出現(xiàn)，還會導(dǎo)致血糖變高，導(dǎo)致糖尿病。肝炎病人糖類的食物也要少吃。
二、過酸
醋——主要起增加酸味、香味、鮮味及和味解膩、去腥除異味的作用。醋能促進新陳代謝，食醋是有效防止動脈硬化、高血壓的方法之一。醋還能增進食物，促進消化。但是有些人群是不可以食用太多的醋的，會給腸胃帶來太大的壓力。胃潰瘍的患者，平時要避免食用醋，會給身體帶來傷害。
三、過辣
辣椒——辣椒中的辣味成分辣椒素營養(yǎng)豐富，可增強食欲，被廣泛應(yīng)用在烹調(diào)中。不過辣椒的禁忌人群比較多，有食道炎、牙痛的患者一般要少吃過辣的的食物，高血壓肺結(jié)核的人群也要少吃辣。
上述的這些食物大家平時都是非常的愛吃的，雖然味道非常的好，可是我們也是知道的，這些食物對于身體的傷害是非常的大的，而且對于腸胃的刺激也比較大，因此平時這些食物一定要少吃。上述就是一些不太好的飲食習(xí)慣，希望大家平時可以改掉。
人們每天都少不了吃這件事情，吃什么，什么好吃，什么有營養(yǎng)。一直是人們所關(guān)心和關(guān)注的問題。有些人的飲食習(xí)慣非常的不健康，一個人的飲食習(xí)慣是否健康，這是很重要的事情。所以吃的好才是健康的基礎(chǔ)，一日三餐哪個都不能少，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣很重要的，下面我們來看下。
1、每餐之前喝兩杯水。
控制體重，對大多數(shù)人來說是一場“持久戰(zhàn)”。飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量，比節(jié)食減肥的效果更明顯。因為有研究表明了，喝水是控制體重的一種罪簡單而且有效的方式，不僅可以補充人體所需要的水分，而且還可以有助于減肥，減少熱量的攝入。除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助于增進飽腹感。
2、復(fù)合維生素飯后吃。
生活中吃得精細，會損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡，會泡掉大量水溶性維生素;所以在平時的飲食中一定要注意這些常識，要粗細搭配著吃菜健康，而且不要吃放置時間比較長的食物，比如說油炸的啊，或者是燒烤等食物含有的維生素的含量是比較少的，這時，補充復(fù)合維生素就可以很快通過胃進入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。要適當(dāng)?shù)倪M行補充，這樣的話可以減少脂肪類的食物吸收，還可以起到減肥的作用。
3、生吃洋蔥防心臟病。
很多食物中都有洋蔥，它是一種人們經(jīng)常用到的配菜，有些人非常討厭吃洋蔥是因為特別不喜歡它的味道。這樣其實是對健康不利的小動作哦。洋蔥含有大量保護心臟的物質(zhì)，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。而且研究證明，洋蔥對于一些心腦血管疾病的人群有非常好的緩解和治療的作用，所以你一定不要丟掉它。
從上面我們可以知道的是，飲食習(xí)慣和健康有著密不可分的關(guān)系的，如果想要健康，必須要知道的是這些飲食的習(xí)慣，要注意每餐之前喝水，也要合理的搭配飲食，很多食物有預(yù)防疾病的作用，可以選擇性的吃這些對身體健康有幫助的種類，讓自己慢慢的健康起來。
快節(jié)奏的都市生活中，往往吃飯的時間都很少，這就造成了狼吞虎咽的吃法習(xí)慣。這樣的飲食習(xí)慣雖然節(jié)省了時間，但是卻危害著我們的健康。接下來，小編總結(jié)一下細嚼慢咽的好處和狼吞虎咽的危害都是怎樣的吧。
細嚼慢咽的好處
為腸胃撐起保護傘。中醫(yī)養(yǎng)生講究蟻性,是指學(xué)習(xí)螞蟻飲少食微、細嚼慢咽。這種進食方式能夠促進胃液分泌，將食物磨得更細，便于消化吸收并減輕胃腸負(fù)擔(dān)。細嚼還能增加唾液，其中的消化酶可助消化，還能形成保護胃部的薄膜。專家說，老人牙齒稀松、消化功能逐漸減退，各種消化液分泌減少，加之腸道蠕動減弱，更應(yīng)細嚼慢咽。
有助營養(yǎng)吸收。專家提出，充分咀嚼食物可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更好地被腸道吸收。實驗發(fā)現(xiàn)，兩個人同吃一種食物，細嚼的人會比粗嚼的人多吸收13%蛋白質(zhì)、12%脂肪、43%纖維素。專家說，這是因為細嚼可以細化食物中的粗纖維、粉碎包裹的蛋白和脂肪。
減少致癌物質(zhì)的毒性。唾液中的氧化酶和過氧化物酶能消除某些致癌物質(zhì)的毒性。當(dāng)某些含有致癌物質(zhì)的食物進入人體時，唾液就是第一道防線。
有效控制體重。專家介紹，大腦神經(jīng)接收飽腹感信號通常需要20分鐘左右。細嚼慢咽能延長用餐時間，刺激飽腹神經(jīng)中樞，反饋給大腦我已經(jīng)飽了的信號，讓人較早出現(xiàn)飽腹感而停止進食，有助于控制體重。
提高大腦思維能力。專家說，細嚼慢咽時，大腦皮層的血液循環(huán)量會增加，從而激發(fā)腦神經(jīng)的活動，可有效提高腦力。專家建議每天嚼一小把生花生或者生葵花籽，不僅增加咀嚼的時間，其中所含豐富的維生素E、卵磷脂和亞麻酸等，還可以營養(yǎng)腦細胞，對預(yù)防認(rèn)知障礙癥很有幫助。
保護牙床和牙齦。咀嚼次數(shù)少，會導(dǎo)致下顎退化，從而使牙床變得脆弱。而細嚼、多嚼可以鍛煉下顎力量，促進牙床健康。專家說，多咀嚼還能促進牙齦血液循環(huán)。
清潔口腔防細菌。專家表示，咀嚼時分泌的唾液，含有溶菌酶和其他抗菌因子，可以有效阻止細菌停留和繁殖。因此口腔內(nèi)的傷口一般都可以自愈，很少會感染。
有利于控制血糖。據(jù)英國《每日郵報》報道，日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)吃東西太快是最容易增加糖尿病患病風(fēng)險的壞習(xí)慣，這類人發(fā)展為糖尿病前期的風(fēng)險是健康人的兩倍。武漢市中心醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師毛紅指出，進餐后30分鐘出現(xiàn)胰島素分泌高峰，糖尿病患者如果進食過快，胰島素會跟不上，葡萄糖迅速進入血液循環(huán)，造成血糖升高。
減少皺紋，延緩衰老。專家指出，唾液里含有唾液腺激素，能夠參與到促進皮膚細胞分裂增殖、維持皮膚彈性的活動中。另外，專家表示，咀嚼會鍛煉嘴巴周圍的肌肉群，令臉部肌肉更緊致。在以長壽著稱的地中海地區(qū)，人們一頓晚餐可以吃三四個小時，這也被認(rèn)為是當(dāng)?shù)厝说拈L壽秘訣之一。
緩解緊張、焦慮情緒。專家稱，吃飯時細嚼慢咽，集中注意力，可以讓味蕾充分享受每一種味道，食物也越嚼越有味，既飽肚子又飽口福。從心理上說，則能讓人在忙碌一天后安靜下來，以平和的心態(tài)面對喧囂的都市生活，令人心情愉悅起來。
那么，快速的吃飯習(xí)慣又會有哪些危害呢？
狼吞虎咽的壞處
食物的營養(yǎng)質(zhì)量太低。大家仔細地想一想，什么食物吃得快？什么食物吃得慢？當(dāng)然是精白細軟的食物吃得快，粗糙有纖維的食物吃得慢。如果一餐飯能夠不到五分鐘就吃完，不用說，這餐食物的多樣化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，沒有粗糧和豆類，基本上就是精白米精白面食品加上肉類為主，甚至干脆就是單純的泡面、漢堡、餡餅、速凍餃子之類。頓頓這樣的飲食，營養(yǎng)質(zhì)量能高嗎？維生素礦物質(zhì)抗氧化成分等能足嗎？天長日久地這么吃，身體能好嗎？
很容易發(fā)胖。大腦攝食中樞感知飽的信息需要時間。口腔和胃里消化出來的少量小分子，對于食欲的控制至關(guān)重要。因此，過快進餐的數(shù)量是不由大腦控制的，只能由胃的機械感受器來感知。然而，對于這種精白細軟食物來說，到了胃里面覺得飽脹的時候，飲食已經(jīng)明顯超過身體需求了。
另一方面，有研究證實，同樣數(shù)量的食物，嚼得少、吃得快，就會更容易饑餓。早早饑餓，不僅妨礙工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料，見到高熱量的食物就特別沖動。如此，能不容易發(fā)胖嗎。
患慢性病的危險加大。精白細軟的淀粉類主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰島素的壓力之大可想而知。對于預(yù)防糖尿病當(dāng)然是非常糟糕的事情；精白淀粉食物加肉類的配合，讓血脂的控制也會變得更難。如果運動不足，35歲之后會非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。
患癌風(fēng)險上升?？谇坏木捉澜^非沒有意義，唾液的充分?jǐn)嚢枘軌驕缁畈簧儆卸居泻ξ镔|(zhì)。如果放棄了這一步，勢必會增加致癌物質(zhì)作用的危險。而且，精白細軟的飲食本身，就不能供應(yīng)促進致癌物排出的膳食纖維，也不能供應(yīng)預(yù)防癌癥所必需的抗氧化成分。常此以往，癌癥風(fēng)險當(dāng)然會比其他人增大。
為了我們的健康，切記不要狼吞虎咽的吃飯哦。
現(xiàn)代人的物質(zhì)不再缺乏，營養(yǎng)不良的情況近乎絕跡，可是肥胖問題卻成為我們的心腹大患，想要成功減肥就是要做到六個字：“管住嘴邁開腿”，想苗條，不能靠挨餓，學(xué)會怎么吃才能健康又有效的把一身肥肉甩開。
吃的東西里包括碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，礦物質(zhì)、膳食纖維、維生素和水這四種東西，它們是維持身體正常運轉(zhuǎn)的必需成分，日常吃雜點就夠了。蛋奶各種果實都不是單一成分，多吃幾種這些一般都不會缺。
控制飲食的目的是保證健康的前提下盡量減少攝入熱量，蛋白質(zhì)到人體內(nèi)和碳水化合物熱量是差不多的，并不會更長胖，而且人體每天必需一定量蛋白質(zhì)來補充機體消耗，減肥不是不能吃肉，而是盡量避免吃肥肉，瘦肉富含蛋白質(zhì)，不僅僅是人體必需的，更多的蛋白質(zhì)還能比碳水有更長的消化時間。熱量一樣，提供的飽腹感卻長很多，所以高蛋白質(zhì)低碳水化合物的主食清單是最好的。
吃新鮮的食物更易瘦，不新鮮的食物不是說放了好幾天不新鮮，而是指經(jīng)過人工處理的像罐頭、香腸、餅干之類的東西。吃東西加醬料可要注意了，也許你本身吃的東西熱量并不高，可加了醬料，熱量就高出好幾倍了。醬料包括番茄醬、辣豆瓣、蒜茸醬等等。 吃水果也得適度。水果的果糖高，也是有熱量的，不要以為它熱量低就吃個沒完。
最最重要的一點就是克制自己的欲望當(dāng)你想吃東西時，先問問自己的肚子，是餓了還是嘴饞，如果確定是嘴饞了，那就用生堅果或者是低糖分水果來代替零嘴和甜品。做到這點，減肥就成功一半了。當(dāng)然這也得靠自己的毅力，否則太愛吃甜食，你根本就別想減下來。
都市生活節(jié)奏快，每天的忙碌使我們常常在沒意識到的時候養(yǎng)成了不良的飲食習(xí)慣。
1：不吃早餐
指控：嚴(yán)重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易顯老。德國埃朗根大學(xué)研究人員在對7000個男女的長期跟蹤后發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣不吃早餐的人占到了40%，而他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2。5歲。而另一所大學(xué)在一次對80~90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
處罰決定：早餐食物盡量做到可口、開胃；有足夠的數(shù)量和較好的質(zhì)量；體積小，熱能高；制備省時省力；在食物的選擇上要注意干稀搭配，葷素兼?zhèn)洹?/p>
2：晚餐太豐盛
指控：傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續(xù)時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。
處罰決定：第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。
3：餐后吸煙
指控：飯后吸一支煙，中毒量大于平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以后，胃腸蠕動加強，血液循環(huán)加快，這時人體吸收煙霧的能力進入最佳狀態(tài)，煙中的有毒物質(zhì)比平時更容易進入人體。
處罰決定：全面禁煙。
4：食用酒精過量攝入
指控：大量或經(jīng)常飲酒，會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致發(fā)炎、腫大，影響生殖、泌尿系統(tǒng)。
處罰決定：要喝就得先學(xué)會怎么喝。從健康角度看，以飲紅葡萄酒為優(yōu)。每天下午兩時以后飲酒較安全。因為上午胃中分解酒精的酶-酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。
5：嗜飲咖啡
指控：1。降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。2。容易患心臟病?？Х戎泻懈邼舛鹊目Х纫?，可使心臟功能發(fā)生改變并使血管中的膽固醇增高。3。降低工作效率。
處罰決定：少喝。
6：飲水不足
指控：導(dǎo)致腦老化；誘發(fā)腦血管及心血管疾??；影響腎臟代謝功能。
處罰決定：多喝水，勤上洗手間。
7：宴席不離生食
指控：導(dǎo)致各種寄生蟲病。
處罰決定：1。每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。2。將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。3。先吃水果等生食，然后再吃熟食，不會出現(xiàn)白血球增高的現(xiàn)象。
8：進食速度過快
指控：加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)；咀嚼時間過短，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進而肥胖。
處罰決定：盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點。
【導(dǎo)讀】對于每個人來說都希望擁有苗條的身材，可很多人并沒有如愿，相反的生活條件越來越好，肥胖的人也相對增多，所以減肥就成為很多人的一項重要任務(wù)。當(dāng)然減肥也有很多種方式，首先是要該刪掉你那些會導(dǎo)致肥胖的不良的飲食習(xí)慣，只有從根本上去改善，才能達到減肥的效果，下面介紹不良的飲食習(xí)慣。
不良的飲食習(xí)慣
1、吃東西太過匆忙
當(dāng)研究人員要求參與者迅速吃下一大盤意大利面時，他們發(fā)現(xiàn)這些人平均在9分鐘之內(nèi)攝入了646卡路里，而那些被要求慢慢享受的人則平均在29分鐘之內(nèi)攝入了579卡路里。此外，匆忙就餐還導(dǎo)致消化不良以及胃痛。
2、在屏幕前吃東西
無論是在電腦還是電視機屏幕前，邊吃東西，邊長時間沉迷于網(wǎng)絡(luò)或電視節(jié)目將大大增加無意識的飲食攝入量。
一些主要研究機構(gòu)的研究人員發(fā)現(xiàn)，看電視是導(dǎo)致肥胖的一個危險因素，對于青少年尤其如此。邊吃東西邊看電視會帶來雙重危害：它會增加無意識的飲食攝入量并占用了那些用來進行消耗卡路里的活動時間。
3、在工作時吃東西
從早上開會時的免費油炸圈餅到中間休息時的免費飲料等，整個工作時間似乎成了一個不斷攝入卡路里的過程。事實上，辦公室免費食品能夠使人體攝入的卡路里迅速增加。
不良的飲食習(xí)慣
同時，由于對免費飲食的誘惑難以抵御，人們在辦公室里的食欲會大大增加。美國康奈爾大學(xué)2006年的一項研究發(fā)現(xiàn)，那些座位鄰近辦公室果盤的人往往會吃下許多糖果，但他們對自己究竟吃下多少卻一無所知。
4、在昏暗中吃東西
美國加利福尼亞州立大學(xué)2002年的一項研究發(fā)現(xiàn)，那些熱衷于暴飲暴食的人往往喜歡在燈光昏暗的環(huán)境中就餐。研究人員認(rèn)為，在吃飯的時候，昏暗的燈光會減少人們的害羞感。
5、吃東西嚼得太少
大量的研究表明，充分咀嚼食物有助于消化并防止腹脹和胃痛。因為，食物經(jīng)過充分咀嚼過后與唾液中的消化酶接觸的面積就會增加。那么，怎樣才算得上是充分咀嚼呢？一般來說，嚼上25次使食物呈現(xiàn)糊狀最好。
6、在餐館里吃東西
大量的研究表明，經(jīng)常外出就餐與身體肥胖、脂肪增多以及其他身體指數(shù)增高有著密切的聯(lián)系。美國孟菲斯大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，那些每周外出就餐6~13次的婦女平均每天多攝入290卡路里的能量。
生活里面會發(fā)芽的食物有很多，大家都知道土豆發(fā)了芽是不能吃的，會中毒，但是還是有一部分的人沒有引起重視，不以為意覺得吃了沒有什么事情，其實這個想法是錯誤的，我們一定要為自己的身體負(fù)責(zé)任，下面小編就來給大家具體的介紹一下哪些食物發(fā)了芽就不能吃了。
土豆
土豆是很容易發(fā)芽的，土豆皮如果變綠或者是長芽了，很多人會把土豆給扔掉，土豆發(fā)了芽有毒是因為產(chǎn)生了龍葵堿，這種物質(zhì)是有很強的毒性的，中毒的癥狀一般是腹瀉和嘔吐。所以發(fā)了芽的土豆就不要再吃了。
紅薯
紅薯發(fā)芽的同時表皮呈褐色或黑色斑點，這是因為受黑斑病菌污染所致，其排出的毒素，雖經(jīng)水煮火烤，其生物活性也不會被破壞。食用后不僅極易引起急性中毒，而且還會損害肝臟功能。所以不可食用。
花生
長芽的花生外皮被破壞后，很容易滋生黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素具有很強的致癌作用，所以長芽的花生不宜食用。很多人都認(rèn)為，發(fā)了芽的花生吃不得，其實花生發(fā)芽并不是不能吃，只是因為花生發(fā)芽和發(fā)霉所需要的環(huán)境條件是一樣的。
很多發(fā)了芽的花生也會出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，這是因為長芽的花生外皮被破壞后，很容易滋生黃曲霉毒素，而發(fā)霉了的花生黃曲霉素含量會很高，所以，很多人看到發(fā)芽了的花生就不吃也是有一定道理的。
以上就是關(guān)于哪些食物發(fā)了芽就不要再吃了的介紹，食物出現(xiàn)發(fā)芽的情況一般都是在潮濕的環(huán)境下造成的，所以大家購買食材的時候一次不要買的太多了，也要放在陰涼干燥的地方保存，以免浪費食物，為了自己的身體健康，大家一定不要吃這些發(fā)芽的食物了，以免傷害到自己的身體。
吃東西是生活必不可少的一道工序，我們除了要幫自己補充每日活動必須的能量之外，還要顧及到其他的需要，擅長于通過飲食的手段來調(diào)節(jié)自己的身體健康。在常見的飲食習(xí)慣中，有一些很傷胃的行為要堅決制止，接下來我們就來數(shù)一數(shù)這些行為有哪些。下面跟小編一起去看看。
在我們大呼吃之過癮的同時，又可否知道，有些吃竟不知不覺就傷害到了你的胃！
民以食為天吃是每個人永恒的人生追求。在物欲橫流的今天，形形色色的吃文化更是充斥著人們對吃的追逐。然而，在我們大呼吃之過癮的同時，又可否知道，有些吃竟不知不覺就傷害到了你的胃！
1、剩飯
傷胃指數(shù)*****
許多人為避免浪費，把剩飯加熱后再吃。但研究發(fā)現(xiàn)，剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因為米飯的主要成分是淀粉，淀粉在加熱到60.C以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為糊化.人體內(nèi)的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷卻后，會產(chǎn)生老化現(xiàn)象，人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，長期食用這種重新加熱的剩飯，容易發(fā)生消化不良甚至導(dǎo)致胃病。
2、加工肉
傷胃指數(shù)*****
瑞典科學(xué)家表示，食用過多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會增加患胃癌的風(fēng)險。
他們通過對15項研究結(jié)果進行評估后發(fā)現(xiàn)，每天加工肉類制品的攝入量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%.
因為加工肉類制品通常經(jīng)過腌制、煙熏、或者加入了硝酸鹽，以此來延長它們的保質(zhì)期，而這恰恰導(dǎo)致了胃癌發(fā)病率的增加。
3、快餐食品
傷胃指數(shù)*****
快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到了胃內(nèi)，胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時，較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損
4、解酒的綠茶
傷胃指數(shù)*****
一般人總以為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒，事實上綠茶和酒一起飲用會傷身，染上胃炎還算輕的，嚴(yán)重的還有可能患上胃潰瘍！因為綠茶的咖啡因含量比較高，與酒溫和，兩者相互作用會刺激胃粘膜，不僅不能達到解酒的目的，反而會引發(fā)各種胃病，曾經(jīng)有病人就是因為酒后總喝綠茶醒酒,患上了胃潰瘍等慢性病。
胃病患者的飲食須知：
1、少吃油炸食物：這類食物不容易消化，會加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2、少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3、少吃生冷食物刺激食物：生冷和刺激性強的食物對消化道粘膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4、細嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃粘膜有保護作用。
5、飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，和湯泡飯也會影響食物的消化。
6、補充維生素C:維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
