農(nóng)村地上的這種野菜竟是藥 可治病還有助防癌！
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在農(nóng)村的土地上有很多種野菜，并且在這些野菜中，有許多野菜不僅可食用，還可藥用，有的還有防癌功效，價值可不小！
1、刺嫩芽補腎益精
也叫刺龍芽， 是一種木本植物。刺嫩芽被食用的部分主要是其嫩芽，可補腎益精、利濕、止痛、祛風、活血、補氣等。
2、魚腥草防治肺炎
可清熱解毒、利水消腫、消癰排膿 。可治療咳嗽、中毒、便秘等?？梢种屏鞲袟U菌、肺炎雙球菌等。多用治肺炎，肺膿瘍，急、慢性氣管炎，尿路感染、白帶、濕疹、肝炎等。還有助抗腫瘤。
吃法：涼拌、炒肉及煮湯， 但不宜每天食用。
3、小根蒜防動脈硬化
也叫理蒜、薤白。有蒜、蔥的味道?？尚袣鈱?、開胸散結(jié)、通陽化氣?？梢种聘哐∪搜褐羞^氧化酯的上升，防止動脈粥樣硬化。還可治療痢疾。
吃法：小根蒜白木耳粥、小根蒜拌豆腐。
4、水芹菜降血壓
也叫河芹、水芹。主要生長于河邊或水田等潮濕處?？煽咕?、抗心律失常、降血壓、健脾和胃、抗肝炎、止血、潤肺、利尿、消食導滯、清熱解毒等。
吃法：水芹羊肉餃、水芹拌花生仁及豬肉炒水芹。
5、桔?？?jié)?/p>
也叫和尚帽、明葉菜，朝鮮族人稱其為道拉基。一般食用的是桔梗根。桔梗有抗?jié)儭⒔鉄岍p鎮(zhèn)靜、祛痰鎮(zhèn)咳、消炎、抑菌、抗腫瘤、降血糖等功效。
6、馬齒菜能治糖尿病
也叫馬齒莧，長壽菜?？汕鍩峤舛?、止血涼血。富含的去甲腎上腺素可降低血糖濃度，有助于治療糖尿病。馬齒菜還可保護心血管。
吃法：焯過后做餡、涼拌﹑炒食。如清熱止痢的大蒜馬齒、蒸馬齒菜餡包子、馬齒菜炒雞蛋等。
7、苦菜可抑制白血病
也叫苣荬菜、麻菜。可清熱燥濕、化淤解毒、涼血止血、消腫排膿?？嗖怂鍧饪s乙醇提取液，可抑制急性和慢性粒細胞白血病、以及急性淋巴細胞性白血病。
吃法：苦菜燒豬肝、醬拌苦菜、蒜茸拌苦菜等。
8、薺菜補虛健脾
薺菜全草入藥，莖葉作蔬菜食用，種子含油，供制油漆及肥皂用。有補虛健脾、涼血止血、清熱利的功效。
吃法：焯過后做湯﹑蘸醬﹑涼拌、炒食、做餡。
9、婆婆丁保護肝臟
可清熱解毒，利尿，消腫，抗菌，可刺激機體的免疫功能，達到保肝與利膽的功效。
吃法：焯過后做湯、炒食、生吃，如婆婆丁炒肉絲、海蜇皮拌婆婆丁。還可搭配蜂蜜、甘草﹑綠茶等，調(diào)成可清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。
10、薏苡--治療水腫，腳氣，
薏苡在幼苗時候和玉米幼苗有點相似，因為都是禾本科植物，但是長大了就會有很大區(qū)別。薏苡在中國大部分地區(qū)均有分布，部分地區(qū)將薏苡作為農(nóng)作物生產(chǎn)，因為薏苡的種仁是傳統(tǒng)的食品資源之一，可做成粥、飯、各種面食供人們食用。
薏苡的果仁叫薏苡仁，是一味有著悠久歷史的中藥。《神農(nóng)本草經(jīng)》中，薏苡仁列為上品，久服可以輕身延年。有個成語叫薏苡明珠，說的是東漢名將馬援攻打南疆時候，用薏苡仁祛除瘴氣，后被誣陷的實事。薏苡仁祛濕，正是馬援取勝的法寶。
除外祛濕，薏苡仁還有很多作用。薏苡仁還具有健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結(jié)等作用。在臨床上，我們用薏苡仁治療水腫，腳氣，小便不利，脾虛泄瀉，濕痹拘攣，肺癰，腸癰，贅疣，輔助癌腫等疾病。
薏苡仁具有很好的抗病毒作用，臨床上治療扁平疣、贅疣常用藥物。薏苡仁也是治療癌癥的良藥，制成薏苡仁油，可用于輔助治療氣陰兩虛、脾虛濕困型的肝癌或肺癌。
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野菜有著純凈的品質(zhì)，是大自然的美妙饋贈，也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染，營養(yǎng)豐富，清新可口，是絕佳的食材之一。
一、蕨菜有安神作用
蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了后葉子就會舒展開來。
吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它復原。常見的吃法有滑炒里脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
二、馬齒菜能治糖尿病
馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質(zhì)﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養(yǎng)物質(zhì)。由于其中含酸類物質(zhì)比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。它的吃法有很多種，焯過之后炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒。
三、桔?？?jié)?/p>
桔梗又叫明葉菜﹑和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛﹑解熱﹑鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)?、抗腫瘤和抑菌的作用。
四、吃婆婆丁對肝有好處
婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽堿﹑氨基酸和微量元素。
婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發(fā)機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過后生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲；還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。
五、苦菜可抑制白血病
苦菜的學名叫取麻菜或苣荬菜。莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色，舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素。
苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血?？嗖怂鍧饪s乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。
六、補虛健脾吃薺菜
薺菜的花期在4至6月，田邊地里，人們經(jīng)常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過后涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。
七、燥熱天多吃莧菜
莧菜的根一般為紫色或淡紫色；莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋；葉子為卵形。
我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
八、水芹菜降血壓
水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的莖是中空的，葉子呈三角形，花是白色，主要生長在潮濕的地方，比如河邊和水田。
水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。
九、刺嫩芽補腎益精
刺嫩芽又叫刺龍芽，主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬于草本植物，而是木本植物。它的樹皮呈灰色，上面生滿了粗大堅硬的皮刺；花是淡黃白色；果子是漿果，球形、黑色。
刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能夠起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用。
十、小根蒜防動脈硬化
小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結(jié)、行氣導滯，治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬點小根蒜白木耳粥。
農(nóng)村里寶貝多這話一點都不假，在農(nóng)村一些隨處可見的野草都可能是治病的良藥，今天小編要給大家說的這種野菜，農(nóng)村邊山間隨處可見，根莖能補腎防癌，可惜農(nóng)民伯伯們卻把它當雜草除了。
仙茅，又名獨腳仙茅，為石蒜科植物仙茅的干燥根莖。據(jù)說因其葉似茅，久服身輕而得名。關(guān)于仙茅的功效，有這樣一個故事。
據(jù)說唐明皇李隆基因沉迷于酒色而導致身體未老先衰，雖說年紀不大，可是身體卻出現(xiàn)了一系列衰老的癥狀，諸如疲乏無力、食欲不振、腰膝冷痛、頭暈耳鳴等。
當時的御醫(yī)也沒有什么好辦法，為此他就派人四處求醫(yī)問藥。當時有一個婆羅門僧人知道了這件事情后，便將一種叫做仙茅的藥物獻給了皇上。唐明皇服用后很快康復，且精力日漸充沛，于是將其視為宮廷禁方不得外傳。后來，唐朝爆發(fā)了安史之亂，宮廷的秘方流散民間。因其功效卓著，人們常把它與人參相提并論，后來索性直呼它為婆羅門參.
治腎虛腰痛、夜尿多
取仙茅三錢，茭瓜蔸一兩，木瓜二錢，細辛一錢，桂枝二錢，薏苡仁半兩，將上面的藥材加水，煎成濃汁，去渣取汁，打入2個雞蛋，沖成蛋湯，趁熱服用。
仙茅補腎
仙茅補腎，止痛，治白濁，理痰火，煲肉食。十蒸九曬，用沙糖藏好，早晨茶送，能壯精神，烏須發(fā)。《生草藥性備要》
仙茅的食用方法
仙茅燉羊肉
材料：羊肉250克，仙茅、金櫻子各15克，姜末、鹽各適量。
做法：仙茅、金櫻子，用紗布包好，與羊肉一起燉熟后，加入姜末、鹽調(diào)味，喝湯吃肉。
功效：本食療方對腎虛陽虛、耳鳴頭昏及遺精尿頻的患者很有效。
仙茅鮮蝦湯
材料：鮮蝦250克，仙茅20克，生姜2片，鹽適量。
做法：將仙茅洗凈，蝦去殼去腸洗凈，生姜切末，把以上原料和鹽一起放入鍋內(nèi)，加適量的清水用中火煲煮1小時即成。
功效：此湯具有溫腎的功效，適合腎虛陽虛、腰膝酸軟、精神不振等癥的男性食用，可每周吃1次。
平常我們喝茶時都擔心若茶葉殘留農(nóng)藥不利于健康。所以很多時候我們可在第一泡時將水倒掉，泡茶時將蓋子打開揮發(fā)一些水蒸氣，這樣其農(nóng)藥物質(zhì)會隨水蒸發(fā)。今天我們就主要了解一下喝茶是如何防止癌癥的。
茶葉對人體有保健作用，還可以防癌。中國預防醫(yī)學科學院的專家經(jīng)過20年的研究，首次為這一說法提供了直接的證據(jù)。負責這一研究的韓馳教授昨天說，目前他們已發(fā)現(xiàn)茶對由化學物質(zhì)誘發(fā)的食管癌、結(jié)腸癌、肺癌、口腔癌和肝癌都有預防作用。
從天然食物尋找腫瘤的化學預防劑，是預防腫瘤的發(fā)展方向。這項名為《茶葉防癌有效成分及其作用機理的研究》是國家自然科學基金項目，多次獲得國家和衛(wèi)生部的科技進步獎。茶葉是世界上三大飲料之一，我國又是產(chǎn)茶大國，因此這一研究還有經(jīng)濟意義，在國際上也處于領(lǐng)先水平。
研究人員從多種茶葉成分中篩選出茶多酚、茶色素、兒茶素等幾種主要防癌的有效成分，通過實驗發(fā)現(xiàn)茶色素有抗氧化和免疫調(diào)節(jié)能力，它能阻斷癌細胞增殖，抑制癌基因的表達。
在其中的一項實驗中，研究人員把吸煙的人分成2組，一組不飲茶，另外1組每天早、中、晚喝3次，每次3克茶葉，用300毫升水，分兩次泡。對照結(jié)果表明，茶對吸煙誘發(fā)的氧化損傷有保護作用。因此吸煙的人更應該喝茶。另外，研究人員還提取茶中的有效成分，制成藥膏涂抹，治療口腔癌癌前病變--口腔黏膜白斑，也有療效。韓教授特別提醒人們：茶能抑制鐵的吸收，因此貧血的人不要喝，有潰瘍的人空腹喝茶也不好。
除了茶水溫度過高可能增加患癌風險，臺灣營養(yǎng)師張斯蘭提醒，喝茶時若茶葉殘留農(nóng)藥，也可能不利于健康。如果擔心農(nóng)藥殘留問題，可在第一泡時將水倒掉，泡茶時將蓋子打開，不要悶住水蒸氣，這樣有些農(nóng)藥物質(zhì)會隨水蒸氣蒸發(fā)。選購茶葉時，也要盡量選有機茶葉，較為安全。那么，喝茶防癌的原理是怎么樣的呢，日常生活中哪些癌可以通過喝茶來防呢？
一、如何喝茶防癌
1、綠茶的防癌作用
國內(nèi)外一些研究證明，無論哪種茶葉，對實驗動物的化學致癌或轉(zhuǎn)移性腫瘤，都有不同程度的防治效果。無論內(nèi)源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化劑則可清除自由基，因此這種天然抗氧化劑所具有的防癌、抗癌作用就受到了人們的重視。綠茶中富含茶多酚等天然抗氧化劑，在餐前或餐后飲用，多種抗氧化劑在清除自由基時會協(xié)同作用，更能顯示出綠茶的防癌與抗癌的效果。
2、綠茶多酚是綠茶抗癌重要物質(zhì)
綠茶中的綠茶多酚含量是普通茶葉的五倍，綠茶能減少某些癌癥的發(fā)生，但是科學家過去不清楚，是什么物質(zhì)在怎樣起預防作用，所以也無法決定，人一天應該喝多少綠茶才有效果。
綠茶多酚可能只是綠茶中有抗癌作用的物質(zhì)之一。他們還發(fā)現(xiàn)，綠茶多酚分子結(jié)構(gòu)跟抗癌藥甲氨蝶呤片（Methotrexate）結(jié)構(gòu)相近。
DHFR對健康細胞和癌細胞都至關(guān)重要，綠茶多酚對DHFR約束力很強，但比甲氨蝶呤片弱，所以對健康細胞副作用會比抗癌藥小。
3、普洱茶的防癌作用
經(jīng)對比多種綠茶的功效后，認定普洱茶殺減癌細胞的作用較為強烈，癌癥患者長期飲用普洱茶后，癌細胞多邊形收縮變圓，偽足縮量減少，失去貼附及游走能力，甚至脫落浮起丟失；殘留者也變小變圓濃縮，核固縮，染色質(zhì)凝結(jié)或消失，核及漿內(nèi)出現(xiàn)空泡，核仁固縮或碎裂消失，染色體痙縮或相互凝結(jié)，核糖體減少，線粒體及內(nèi)質(zhì)綱擴張；RNA合成減少，核分裂停止。這些變化證明，癌細胞在普洱茶的藥理作用下，由變性趨向死亡。
二、喝茶可以防哪些癌
1、喝茶防前列腺癌
據(jù)新近的研究顯示，不管是喝紅茶，還是喝綠茶，都能夠預防前列腺癌，而且還有助于降低膽固醇，減少由吸煙引起的細胞傷害，甚至可預防心臟病。
國外研究人員對20名前列腺癌的男性患者進行調(diào)查，他們手術(shù)前每天喝5杯綠茶、紅茶等，手術(shù)后分析其血樣及前列腺組織發(fā)現(xiàn)，在他們的組織樣本中，酚類的含量較高，在癌細胞的培養(yǎng)液中加入紅茶、綠茶或蘇打后發(fā)現(xiàn)，癌細胞生長速度顯著減緩了。
2、喝綠茶對預防卵巢癌有好處
澳大利亞和中國的研究人員最近通過實驗發(fā)現(xiàn)，綠茶可以減少婦女卵巢癌的發(fā)病率，每天堅持飲用綠茶的婦女卵巢癌的發(fā)病率可比其他婦女減少將近60%.
澳大利亞柯廷大學和中國浙江腫瘤醫(yī)院的研究人員為了弄清卵巢癌的病因，在900名婦女身上進行了實驗。在這些人中，254人已查明患有卵巢癌，652人為健康婦女。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天飲茶，尤其是綠茶可以大大降低婦女卵巢癌的發(fā)病率。除了飲茶，其他一些因素，諸如吸煙、口服避孕藥、體育鍛煉和卵巢癌家族史都會對卵巢癌產(chǎn)生各種不同的影響。
3、喝綠茶可以預防皮膚癌
美國新罕布什爾州達特茅斯醫(yī)學院研究人員最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝幾杯茶可以減少患兩種常見皮膚癌的危險。
據(jù)路透社報道，該學院的朱迪里斯領(lǐng)導的科研小組在研究了2200名成年人的飲食習慣和健康狀況之后發(fā)現(xiàn)，喝茶的人患鱗狀細胞癌和基底細胞癌這兩種常見皮膚癌的危險較小。每天喝茶一杯以上的人，患這兩種癌的可能性比不喝茶的人低20%至30%.
研究表明，茶里有一種名為EGCG的抗氧化劑，能限制紫外線輻射對皮膚的傷害。在幾十年一直喝茶、且每天至少喝兩杯茶的人身上，這種效果更加明顯。
研究小組的專家指出，上述發(fā)現(xiàn)并不意味著只要喝茶就不用防曬。沒有證據(jù)表明，喝茶可降低多次曬得皮膚發(fā)痛的人患皮膚癌的危險。
其實我們所強調(diào)的喝茶利于防治癌癥是對其輔助作用而言的，但并不代表說喝茶就一定能治療各種疾病，這種看法是不正確的，但是我們也要了解和茶確實是有利于人體健康的。
口服避孕藥有三類較常見：短效避孕藥、長效避孕藥和緊急避孕藥。其中，短效避孕藥除了能避孕外，還可降低卵巢癌發(fā)生率。最近美國國立衛(wèi)生研究院的研究顯示，避孕藥的好處可能并不限于此。研究表明，長期服用避孕藥可以降低卵巢癌和子宮內(nèi)膜癌兩種癌癥的發(fā)生率，且和患者是否采取相對健康的生活方式無關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，服用10年以上避孕藥的女性，卵巢癌的發(fā)病風險降低了40%.而在調(diào)查分析中發(fā)現(xiàn)，這在所有的人群中獲益率是一致的（包括吸煙和肥胖者）。而對于子宮內(nèi)膜癌，研究人員發(fā)現(xiàn)避孕藥對于那些抽煙和肥胖的女性來說獲益更大。吸煙婦女口服避孕藥時，子宮內(nèi)膜癌的風險下降了53%.而肥胖女性獲益更大，子宮內(nèi)膜癌的風險降低了64%.但同時，另一篇文章卻似乎揭示了避孕藥不為人知的風險，這個結(jié)論將能否繼續(xù)使用短效口服避孕藥避孕推到了風口浪尖。
研究報告顯示：使用過或者曾經(jīng)使用過新型激素避孕藥的女性與既往從未使用過的女性相比，乳腺癌風險顯著較高，180萬女性平均隨訪10.9 年期間發(fā)生了11517 例乳腺癌?？傮w增加絕對值為每10 萬人年13例，或者每7690例使用激素避孕藥1年的女性大約發(fā)生1例乳腺癌。
短效避孕藥避孕效果好
大部分短效口服避孕藥中都含有孕激素和雌激素，如復方口服避孕藥。而有些則只含孕激素，如單孕激素避孕藥。復方口服避孕藥在服用之后，有可能會出現(xiàn)類似懷孕的現(xiàn)象，然而這并不是真正的懷孕。復方口服避孕藥可以暫時阻止卵巢排卵，同時會使宮頸黏液變稠，令精子難以進入子宮。單孕激素避孕藥主要避孕原理是抑制排卵和使宮頸黏液變稠。但是，沒有雌激素的協(xié)同作用，可能導致點滴出血的發(fā)生率增加。
正確使用短效口服避孕藥是目前避孕方法中最可靠的。除了禁忌證以外，短效口服避孕藥在生育年齡都可以用。也有醫(yī)生將它用于調(diào)節(jié)月經(jīng)、治療痛經(jīng)、抑制子宮內(nèi)膜異位癥等疾病的治療。
致癌防癌不能一概而論
對于激素可能增加乳腺癌風險的爭論始于20 世紀五六十年代。但隨著研究的深入，人們認為單用雌激素不會增加乳腺癌風險。乳腺癌增加的罪魁禍首是孕激素，而且是人工合成的孕激素，如果改用天然或者接近天然的孕激素，就不會出現(xiàn)或者很少出現(xiàn)這類問題了。
目前或最近使用激素避孕藥的女性與從未使用過激素避孕藥的女性相比，患乳腺癌風險較高，而且該風險隨使用時間延長而增加，風險增加的絕對值不大。且相較其能大幅減少卵巢癌和子宮內(nèi)膜癌的風險來看，其收益還是可觀的。所以，短效口服避孕藥應該是適齡女性避孕方式的一個不錯的選擇。
短效口服避孕藥五注意
短效口服避孕藥的避孕效果接近99%,前提是按時吃藥、不漏服。如果漏服，應咨詢醫(yī)生后再服用。如短期內(nèi)就醫(yī)困難，可按以下方法操作：
漏服后除按規(guī)定服藥外，應在24小時內(nèi)加服1 片，以避免因漏服藥物而造成意外懷孕。漏服或者自行停藥期間，需要同時采取其他非激素避孕藥措施。第一次使用短效口服避孕藥建議在月經(jīng)周期的第五天開始服用，連續(xù)服用21 天或者每天都服用（具體服用方法請遵醫(yī)囑）。
第一次使用該種方法避孕時，服藥的第一周因藥物還未完全起效，請使用其他方法避孕，如工具避孕（避孕套）。
哺乳期、抽煙、近期得過深靜脈血栓、有乳腺癌病史的患者，屬于高風險人群，禁止使用。既往有急慢性肝功能異常，且復查未恢復正常，存在肝臟良性腫塊或者惡性腫瘤，有偏頭痛病史伴有局灶性神經(jīng)癥狀者，也屬于短效口服避孕藥的禁忌證。
除了降低子宮內(nèi)膜癌及卵巢癌的發(fā)病率之外，短效口服避孕藥還有調(diào)節(jié)月經(jīng)周期、治療多囊卵巢綜合征、抑制子宮內(nèi)膜異位癥、治療痛經(jīng)等作用，請在咨詢?？漆t(yī)生之后使用。
建議避免使用緊急避孕藥避孕。緊急避孕藥因含有大量激素，會造成月經(jīng)周期紊亂。且緊急避孕藥的避孕效果也只有85%,還會大大增加宮外孕的風險。
現(xiàn)在，很多人喜歡吃野菜，覺得野菜是純天然的，營養(yǎng)價值是非常高的，所以一到春天，田間地頭就會出現(xiàn)很多挖野菜的人，有的是靠挖野菜來賣錢，有的就是來挖野菜自己吃。
其實在這里我糾正一下，并不是野菜的營養(yǎng)價值更高，從物種的演變中，我們的老祖宗就發(fā)現(xiàn)了很多好的、優(yōu)秀的蔬菜水果進行種植，比如早在新時期時代，也就是6000年期，老祖宗就開始種植水稻了，為什么這么早就開始種植水稻了呢，這就是因為這種植物比較能夠滿足人類的發(fā)展，到今天也是一樣的，人們會選擇更適合的進行種植。
所以野菜并不是會具有更高的營養(yǎng)價值，但是有一種價值是可以肯定的，那就是有的野菜具有很高的藥用價值。
那么哪種野菜在田間地頭比較常見，同時又有很高的藥用價值呢？這種野菜就叫做--馬齒莧。
馬齒莧在北方的田間地頭是很容易發(fā)現(xiàn)的，基本上可以說是到處都是，馬齒莧的葉子比較厚實，所以做起菜來，口感也是比較好的，除了口感之外，馬齒莧的藥用價值也是數(shù)一數(shù)二。我今天不是主要給大家講它的食用價值的，主要是講藥用價值的。
1、降血壓
這是因為馬齒莧中有很豐富的鉀鹽，在吃到人體之后，就會有豐富的鉀離子補充，當人體鉀離子比較多的時候，對于降血壓就有一定的作用，同時多吃馬齒莧，還能保護心血管。
2、抗菌消炎
中醫(yī)也叫做清熱解毒的作用，所以馬齒莧能夠治療痢疾，這就是因為馬齒莧能夠?qū)τ诹〖矖U菌，大腸桿菌有很強的抑制作用，馬齒莧因此有天然抗生素的作用。
3、輔助治療糖尿病
因為馬齒莧能夠促進人體腎上腺分泌腎上腺激素，間接的促進人體分泌胰島素，起到了調(diào)節(jié)血糖的作用，所以可以作為糖尿病的輔助治療。
4、預防心臟病
這是因為馬齒莧當中含有豐富的脂肪酸，能夠抑制血清中膽固醇和甘油三酯的生成，同時馬齒莧當中還含有很多生物活性物質(zhì)，對心臟病還有高血壓，糖尿病等都有很好的防治作用。
5、防癌
這是因為馬齒莧中有豐富的硒元素，現(xiàn)在的醫(yī)學表明，硒元素對于防癌、控癌有很好的作用，所以馬齒莧正是通過其中含有的硒元素，來成為防癌藥物的，除了馬齒莧之外，香菇中也是會有很多的硒元素，都可以起到同樣的作用。
【導讀】哪些野菜吃了可致死，常見的野菜有300多種，有一些的營養(yǎng)成分較高，甚至可以幫助治療某些疾病，但是有些野菜可千萬別吃，可能引起中毒，甚至死亡。下面我們來看看哪些野菜吃了可致死。
哪些野菜吃了可致死
1、狼毒草：又叫斷腸草。高0.5~1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃、白或紫色。吃后會嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。
2、老公銀：根在幼苗時為灰色，長大后成淺黃色，像胡蘿卜，因此又叫野胡蘿卜。幼苗莖發(fā)紅，無臭味；長大后臭味很大，葉和根都有劇毒。吃后會造成死亡。
3、曲菜娘子：葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，葉子貼著地面生長，秋后抽莖，高0.5~1尺多。吃了它臉部會變腫。
4、毒芹：又名野芹菜、白頭翁、毒人參。生長在潮濕地方。葉像芹菜葉，夏天開花，全棵有臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹，嚴重的可造成死亡。
5、野生地：花紫紅色或有黃色，形狀像唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃后吐、瀉、頭暈和昏迷。
6、毒蘑菇：其種類很多。生長在腐爛的物品上，形狀特殊，有的像小筆、小桑顏色鮮艷，有白色、紅色、黃色。
導讀： 文房四寶之一的墨，主要用于寫字作畫。然而
文房四寶之一的墨，主要用于寫字作畫。然而在過去很多中醫(yī)處方中會用到陳墨、京墨和墨汁，這些統(tǒng)稱為藥墨。藥墨性味辛、平，入心、肝經(jīng)，可止血行瘀，內(nèi)服可治吐血、便血，外涂可止金瘡出血。中醫(yī)認為墨能勝赤，赤見墨止。
中國古代幾千年的文明史中，出現(xiàn)過多種藥墨，主要有：萬應錠、集錦墨、凌煙閣古墨、仿古墨、八寶止血墨、奚廷圭墨、曹素功墨和胡開文藥墨等等，外形有方、圓、長條形等，按形式不同又有錠、枚、螺、量、丸和塊等不同名稱，其中以胡開文墨最有名氣，曾進貢清廷為慈禧治療背瘡。
如今在徽墨發(fā)源地皖南旌德胡開文徽墨廠又生產(chǎn)了一種既能書畫、又可治病的藥墨八寶五膽藥墨。八寶為麝香、金箔、珍珠、冰片、犀角、羚羊角、牛黃和蟾素，五膽為熊膽、蛇膽、豬膽等，且配有公丁香等名貴香料，以獨特傳統(tǒng)的工藝精細加工而成，具有消炎解毒、止血去痛、活血化瘀、降壓鎮(zhèn)驚、消腫軟堅和防腐收斂生肌等功效；既可外用，又可內(nèi)服，對各種內(nèi)出血，無名腫毒和多種疔瘡潰瘍的獨具療效，尤其對目前醫(yī)學尚無良藥醫(yī)治的腮腺炎、淋巴腫脹和膿腫瘡等具有意想不到的神奇功效。
但是，現(xiàn)在很多墨并不含藥物成分，因此，沒有治療作用，故不可盲目效仿。
感冒、便秘、咳嗽……生活中身體難免會出現(xiàn)一些小問題，雖然用不著打針吃藥，但置之不理，多少都會影響正常的學習和工作。臺灣《康健》雜志刊文指出，學會喝水，可能就會解決這些小毛病，大家不妨一試。
色斑：晨起一杯溫水。色斑反應了體內(nèi)毒素的堆積，排毒最好的方法便是正常排泄。晨起后喝一杯溫水，有助于促進腸蠕動，利于排便。世界健康生活方式促進會聯(lián)合總會主席夏登杰教授還提醒，晚餐喝點西紅柿湯，也能防治色斑。西紅柿被譽為“維生素C的倉庫”，可有效減少黑色素的形成。
感冒：比平時喝更多的水。感冒時醫(yī)生都會提示要多喝水，實際上如何喝水是有講究的。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師李芳介紹，如果感覺自己感冒了，怕冷，體溫又不是很高，幾乎沒有出汗，頭痛、鼻塞流清涕，咳出的痰不是濃痰，不是很想喝水，一般是風寒感冒的癥狀。如果不嚴重，可以喝些熱水、熱湯或熱粥，使身體出汗，有助于驅(qū)散風寒。如果體溫較高、出汗、咽喉紅腫疼痛、咳濃痰、鼻塞流黃涕、口渴，一般是風熱感冒，如果不嚴重，喝些薄荷茶等辛涼飲料有助于緩解癥狀。
胃疼：土豆煮粥。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院消化內(nèi)科主任陳昱倩提醒，喝粥養(yǎng)胃，但如果粥過稀，很快會從胃內(nèi)排空，反而不利于養(yǎng)胃。所以喝粥養(yǎng)胃時要注意黏稠度，必要時不妨加點料，比如土豆粥。中醫(yī)認為，土豆和胃調(diào)中、健脾益氣，能在一定程度上達到補養(yǎng)脾胃、緩解胃部疼痛的作用。如果是持續(xù)性胃痛，最好還是去醫(yī)院。
便秘：多喝綠茶。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肛腸科副主任中醫(yī)師王元釗稱，多喝水利尿，但對便秘作用不大。易便秘的人每天至少喝1500毫升水，預防便秘。若想緩解便秘最好喝綠茶，潤腸通便效果更好，尤其是毛尖類的綠茶。
運動后燥熱：間斷性小口補水。運動后體溫會驟然上升，隨著大量汗液的排出，人會有發(fā)熱感。此時，適當飲水可以調(diào)節(jié)血液和組織液的循環(huán)，并調(diào)節(jié)體溫，增加耐力。但是運動中最忌暴飲補水，否則會進一步增加心臟負擔，甚至發(fā)生水中毒，應該間斷性小口補水。
肥胖：餐后半小時喝點水。如果喝不夠水，身體的脂肪就不能順利代謝，使體重更易增加。人體內(nèi)很多反應都以水為介質(zhì)，產(chǎn)生的毒性物質(zhì)也要依靠水來排出，適當飲水可避免腸胃功能的紊亂。減肥的人應該在用餐半小時后喝水，增強消化功能，有助維持身材。
咳嗽：多喝熱水。受涼之后咳嗽，多喝熱水可以稀釋痰液，緩解氣管與支氣管黏膜的充血和水腫，有鎮(zhèn)咳作用。
煩躁：玫瑰泡茶喝。天熱時，人容易煩躁，此時不妨喝杯玫瑰花茶。中醫(yī)認為，玫瑰花能理氣解郁、活血散瘀、溫養(yǎng)心肝血脈、舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。不過需注意的是，喝前要請中醫(yī)師把關(guān)，由于玫瑰花有活血作用，經(jīng)期月經(jīng)量過多的女性不要喝。
醉酒：喝杯葡萄汁。很多人醉酒后嗓子發(fā)干，主要是酒后失水引起的，喝幾杯葡萄汁，能稀釋酒精，保護肝臟。新鮮的葡萄汁中含有豐富的酒石酸，能中和酒中的乙醇，減輕酒后反胃、惡心的癥狀，達到醒酒目的。
失眠：醋兌水喝。很多人失眠是因為腦神經(jīng)受刺激而產(chǎn)生緊張性疲勞。醋酸能消除或減輕緊張性疲勞感，使人輕松入眠。但醋并不是喝得越多越好，每天一勺即可，最好用溫水稀釋后再喝，否則醋酸易腐蝕牙齒，喝完后還要漱口?；加形笣兒臀杆徇^多的人盡量不要用這種方法。
大家每天是不是都很勞累呢?下班以后就想躺在床上，然后要是有個人可以幫助自己按摩一下就更完美了。按摩的好處是很多的，它可以幫助我們釋放身體的壓力，腳底按摩是很有利于身體的健康的，下面我們就來看下腳底按摩的功效都有哪些!
1、足底按摩防治頸椎病
頸椎病為頸椎綜合征，是一種骨骼衰退的病理性疾病。醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，通過對足部反射區(qū)進行按摩，有讓人產(chǎn)生興奮的療效。力度一般需要輕一些，逐漸增強力度，以稍微有一些疼痛感為宜。按摩的時候可以選用抽空進行，最好是每天早晚各一次，每次10 ~ 30分鐘，對于常見的頸椎病患者來說，持續(xù)兩周以后會出現(xiàn)意外的效果。
2、足底按摩可治失眠
每一晚睡覺前盤腿坐，在冥想時,屏氣靜心排除雜念,用雙手大拇指時重時輕地按摩兩足底“涌泉穴”數(shù)百下(“涌泉穴”位于足底前部的凹陷處)。一段時間后睡眠改善,讓你一覺睡至大天亮足底按摩可緩解壓力。
3、足底按摩可防癌排毒
科學證明,唾液具有預防癌癥功能。而按摩足底涌泉穴，唾液會源源不斷涌出，病者一小口一小口慢慢咽下，對身體大有裨益。此外,按摩完后喝一杯冷開水來排毒。根據(jù)醫(yī)學原則:足療促進血液循環(huán),飲水后既補充水分,又增強廢物毒素排泄,腎功能改善,新陳代謝是正常的,人就顯得輕快而正常。
4、足底按摩防治孕婦嘔吐
有些孕婦會持續(xù)嘔吐,甚至吃不了食物,出現(xiàn)身體變得虛弱,體重明顯的下降,尿少,皮膚干燥等等癥狀,必須及時治療,以免影響孕產(chǎn)婦和胎兒發(fā)育。
腳底有很多的穴位，因此如果正確的按摩的話，對于身體的好處是特別的多的，因此平時如果大家感到十分的勞累的話，就可以嘗試一下按摩腳底哦!上述就是按摩腳底的一些養(yǎng)生的方法，大家晚上回家以后就可以試著做一下!希望上述的知識可以幫助到大家!
日常生活中很多食物都是不討喜的，但是大多數(shù)人不知道的是，這些不被人們喜歡的食物，正是防癌的好幫手，不知道了吧，下面就跟著小編一起來看下吧。
快來看一看3種被嫌棄的防癌菜：
韭菜
韭菜含有非常高的維生素和胡蘿卜素，這些營養(yǎng)素有助于提高視力，緩解眼睛疲勞，非常適合長時間用電腦的人食用，而且胡蘿卜素高有助于增強免疫力，預防腫瘤，對于抗氧化，抗衰老也很有益處。
春季韭菜最佳的時節(jié)是春節(jié)，因為初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
蔥
香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適，不過要注意不宜煎、炸過久。
大蒜
大蒜也具有預防某些癌癥的功能。它可以抑制胃內(nèi)產(chǎn)生硝胺的細菌，減少亞硝胺的生成，預防胃癌。調(diào)查資料表明，種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區(qū)和人群，胃癌的發(fā)病率僅是其它地區(qū)的1/3.
長期吃生大蒜的人，胃中的強致癌物質(zhì)亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，遠遠低于其它地區(qū)的人，制造亞硝胺的細菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分，能夠聚集人體器官中的重金屬，將它們帶出體外。
日常飲食中我們要注意哪些問題來預防癌癥呢？
吃鮮
多項國際研究指出，多吃新鮮食物有助于防癌。世界癌癥研究基金會發(fā)現(xiàn)，多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生幾率。
人們每日應至少吃400克不同種類新鮮果蔬，最好包括紅、綠、黃、紫等顏色。相反，久放霉變的食物千萬別吃。花生、大豆、米、面等發(fā)霉后，可產(chǎn)生強致癌物黃曲霉素，可導致肝癌、胃癌等。另外，盡量別吃隔夜菜，放置時間超過8~10小時的菜往往含有亞硝酸鹽，加熱次數(shù)越多含量越多。
吃淡
高鹽飲食與胃癌的發(fā)生有著密切關(guān)系。建議大家每人每天吃鹽別超5克。烹調(diào)時還要注意隱性鹽的存在，比如味精、醬油、醬料、調(diào)味包中也含鹽，需要控制用量。
除少吃鹽，清淡飲食還應控制吃肉量。美國國家科學院報告指出，脂肪與癌癥關(guān)系最為密切，特別是乳腺癌、大腸癌與前列腺癌。世界癌癥研究基金會建議，每周畜肉和禽肉攝入量要少于500克，盡可能少吃加工肉制品。
吃粗
食物中缺乏膳食纖維是近年來癌癥患者增多的重要原因之一。各種糧食本來都是膳食纖維的來源，但受到加工的影響，加工越精細，膳食纖維損失越多。所以人們最好刻意吃點粗。
富含膳食纖維的食物包括：黑米、玉米面、莜麥面、鮮玉米、小米等主食；香菇、金針菇、毛豆、蠶豆、蒜薹、茭白等蔬菜；石榴、桑葚、梨、獼猴桃、鮮棗等水果；黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等堅果。膳食纖維進入體內(nèi)后，可刺激胃腸道蠕動，促進排便，減少腸道吸收致癌物，預防大腸癌。
多年研究發(fā)現(xiàn)，檸檬苦素在增強免疫力方面功效明顯，可幫助腫瘤病人增強抵抗力。美國研究發(fā)現(xiàn)，食用柑橘或橘子汁就可吸收檸檬苦素，對口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有預防作用。柑橘類水果還含有多種黃酮類物質(zhì)和類胡蘿卜素，也有防癌作用。
美國研究還發(fā)現(xiàn)，食物中的其他天然苦味物質(zhì)也有一定保健作用。比如檸檬和柚子中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，以及紅酒和巧克力中的多酚，它們都是有助于預防癌癥和心臟病的成分?？喙现械目鼘幘芴岣呷梭w免疫力，幫助控制血糖。所以，防癌飲食必須吃點苦。
魔芋是一種養(yǎng)生菜，具有減肥、治病、防癌等功效，小小食物，搭配木耳就是春季一道不可少的排毒小菜，做法簡單，涼拌即可食用，魔芋爽滑，木耳清脆，各有味道。
【減肥治病防癌涼拌魔芋木耳】
主料：魔芋1盒、黑木耳50g、
輔料：剁椒15g、泡椒2個、大蒜3個、生抽15ml、香醋10ml、白糖5g、鹽適量、香油適量、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.泡椒切碎，蒜瓣切碎。
3.鍋中水燒開把黑木耳焯燙過涼瀝干水分。
4.再放入魔芋煮上2分鐘瀝干水分。
減肥治病防癌涼拌魔芋木耳
5.木耳，魔芋放入盤中備用。
6.取一個小碗加入生抽，香醋，鹽，白糖，雞精適量純凈水拌均勻。
7.鍋中加入香油放入蒜瓣，泡椒，剁椒炒香。
減肥治病防癌涼拌魔芋木耳
8.再把調(diào)好的料汁倒入煮出香味關(guān)火。
9.調(diào)味汁澆在木耳魔芋上面即可。
減肥治病防癌涼拌魔芋木耳
小貼士
魔芋可以再大超市買到盒裝的，回來一定要開水煮上幾分鐘，去除一些異味和添加劑的味道。
魔芋的食用效果
1.減肥
魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，并被人們譽為魔力食品、神奇食品、健康食品等。
2.預防動脈硬化、防治心腦血管疾病
魔芋性味辛溫，有推動血行，防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為胃腸清道夫、血液凈化劑.
3.降低膽固醇
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魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。
4.提高免疫力，防治腫瘤和癌癥
芋能提高機體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機體，產(chǎn)生一種殺滅癌細胞的物質(zhì)。藥敏試驗對賁門癌、結(jié)腸癌細胞敏感，可以化痰軟堅，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰疬等癥，能夠防治癌瘤。
5.糖尿病患者理想食品
魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應用后可減輕胰島負擔。
【導讀】上班喝茶既能防癌又能治病，在上班期間，由于工作的枯燥和乏味，讓很多人都會顯得十分忙碌和疲憊，而此時，其如果能夠喝上一杯提神醒腦的茶飲的話，就可以瞬間將疲憊趕得消失無蹤，因此，一起來了解下上班喝茶既能防癌又能治病。
上班喝茶既能防癌又能治病
1、【姜蘇茶】
此茶有疏風散寒、理氣和胃之功，適用于風寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。
生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。
2、【蘿卜茶】
此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。
選用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，稍微加點食鹽調(diào)味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次。民間諺語：吃著蘿卜喝著茶，氣得醫(yī)生滿地爬。
3、【銀耳茶】
此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽。
可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。
4、【桂花茶】
此茶具有溫補陽氣的功效，主治陽氣虛弱型高血壓病。
選用干桂花1克，茶葉2克。將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。早晚各飲1杯。
5、【桔紅茶】
此茶有潤肺消痰；理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。
選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時飲用。
6、【鐵觀音茶】
此茶具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。人說春水秋香,所以，秋茶是茶中的精品，此時又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看，秋季是鐵觀音的養(yǎng)生之季。
綠豆芽含脂肪及熱量低，含水分和纖維素多。常吃綠豆芽不僅可以減肥，而且對健康十分有益。
【營養(yǎng)成分】
綠豆在發(fā)芽過程中，蛋白質(zhì)中所含的氨基酸可以重新組合，使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更適合人體需要。
綠豆芽中的維生素C、膳食纖維含量都非常豐富。具有減肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特點。
【藥用功效】
（1） 常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒，利濕熱，潔齒，有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。
（2） 綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍，還能調(diào)五臟、通經(jīng)脈、解諸毒，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。
（3） 綠豆芽可預防直腸癌和其他癌變，對長期吸煙者，尤具防癌作用。
【食用方法】
綠豆芽非常適合制作家常菜，或涼拌或烹炒。經(jīng)常食用綠豆芽有助于消膩、降脂。
烹調(diào)綠豆芽時最好加點醋，這樣可使蛋白質(zhì)盡快凝固，既可保持豆芽體堅挺美觀，又可保存營養(yǎng)。炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C免受破壞。
【食用宜忌】
綠豆芽性寒，烹調(diào)時應配上一點姜絲，中和它的寒性。炒時加入一點醋，既可防止維生素B流失，又可以加強減肥作用。
在吃綠豆芽之前一定要先用熱水燙一下，除去漂白劑，再炒來吃。
【適用人群】
大多數(shù)人都可放心喝綠豆芽湯，但體質(zhì)虛弱者不宜多喝。
