這種東西吃多了就是在玩命
老人吃哪些東西養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“這種東西吃多了就是在玩命”，僅供您在養(yǎng)生參考。
與民以食為天相對(duì)應(yīng)的還有一個(gè)說法，病從口入，生活中出現(xiàn)了越來越多的病癥，有些疾病的名字以前根本就沒有聽說過，不合理的飲食成了當(dāng)前危害健康的最大殺手。以廚房中最簡(jiǎn)單的一種調(diào)味品來說，要是每天超過5勺，那就是在和生命開玩笑，減少壽命顯得極為常見，希望在聽完小編的講述之后，大家能夠重新認(rèn)識(shí)這個(gè)最常見的調(diào)味品。
白糖吃多了對(duì)身體有很大的傷害
一、白糖雖好不要多吃
這種最常見的調(diào)味品就是生活中白糖，說到白糖，不少人就會(huì)忍不住的吞了吞唾液，的確，白糖的甜味讓很多人感覺到飲食的神奇。
在五味中，咸味排在首位，但要是說到最受人喜歡的味道無疑就是甜味了，特別是小孩子，對(duì)于甜味的食物更是非常喜歡。
在生活中，白糖是身體主要的營(yíng)養(yǎng)來源，人體能量的消耗主要是以糖氧化產(chǎn)生的熱能來維持，人體活動(dòng)過程中百分之七十的能量是由糖分來供給的。
但就是這種生活中最常見的白糖要是吃多了是會(huì)帶來安全隱患的，下面就和大家來了解一下白糖要是吃多了對(duì)身體的傷害。
二、白糖吃多危害大
生活中最常見的白糖是由甘蔗、甜菜制成的，在察覺到嘴里有酸苦味，可以吃一點(diǎn)白糖，以此來降低嘴里的酸苦味；而對(duì)于肺虛、咳嗽的人來說，吃一點(diǎn)白糖對(duì)于健 康是有幫助的；生活中喝醉酒的人，沖一杯白糖水能夠有效的解酒；對(duì)于低血糖的人來說，吃一點(diǎn)白糖做的食物，可以有效的提高血糖濃度。
對(duì)于血糖較低的人來說，吃一點(diǎn)糖能夠調(diào)高血糖濃度
但是，這樣的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有吃糖過多帶來的危害大，在生活中白糖要是吃多了，對(duì)于健康傷害太大。
1、每天食用白糖不要高于5勺
在飲食中使用白糖的地方太多了，中國(guó)菜式的多樣化，在很多地方都是會(huì)用到白糖的，例如，紅燒肉、糖醋排骨、魚香肉絲這些最常見的家常菜在烹飪的時(shí)候免不了使用到白糖。
同時(shí)，我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘囊恍┤飧伞⑷飧幸彩怯写罅康奶欠帧Ｔ陲嬍持性絹碓蕉嗟碾[形糖存在食物中。
這些過多的糖分吃進(jìn)身體對(duì)于健康傷害極大，在營(yíng)養(yǎng)專家看來，白糖每天控制在5茶勺就可以了，超過5茶勺就是對(duì)身體的不負(fù)責(zé)任。
2、白糖吃多會(huì)導(dǎo)致肥胖
生活中經(jīng)常會(huì)見到有些人在喝粥的時(shí)候加入一勺又一勺的白糖，有些地方飲食偏淡，在炒菜的時(shí)候會(huì)加入大量的白糖，殊不知，當(dāng)過多的吃白糖是會(huì)造成肥胖的。
這是因?yàn)槿藗冊(cè)诔蕴堑臅r(shí)候，會(huì)把白糖轉(zhuǎn)化成葡萄糖，葡萄糖在肝臟中會(huì)轉(zhuǎn)化成為一種糖原，這種糖原要是過多是會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪。
再以熱量來說，一克白糖的熱量大約為4卡，并且是非常容易被身體吸收，身體在攝入這些熱量的時(shí)候一部分來補(bǔ)充身體所需，另一部分則是會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在身體中。身體中脂肪含量要是過多是非常容易造成肥胖的。
因而，在飲食中要控制好白糖的量，不能過多的食用白糖，以免造成肥胖。
3、糖尿病人吃糖要控制好
生活中聞糖色變的人不在少數(shù)，很多人會(huì)說，糖吃多了是會(huì)造成糖尿病的發(fā)生，其實(shí)不然，糖尿病屬于以高血糖為特征的一種代謝性疾病，是因?yàn)橐葝u素分泌缺陷或生物作用受損造成的。
糖尿病人的飲食要特別注意，患上糖尿病要在飲食作出相應(yīng)的調(diào)整，特別是對(duì)于白糖更要減少攝取，這是因?yàn)樘前凑辗肿咏Y(jié)構(gòu)來說，一般分成單糖、雙糖、多糖。以單糖來說，在水果中占據(jù)很大的比重，并且容易被身體吸收，吃進(jìn)身體之后是能夠迅速進(jìn)入血液。
白糖就屬于這么一種單糖，過多的攝取是會(huì)影響到血糖的正常濃度，在生活中，家中要是有糖尿病的患者就要減少食用白糖、紅糖、冰糖、巧克力。而對(duì)于木糖醇、蛋白糖這些略帶甜味的食物是可以食用的。
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每個(gè)人都有自己特別愛吃的食物，一碰到美食就難以自持，控制自己的味蕾，難免多吃。但是人的胃容量是十分有限的，一旦多吃就容易吃撐，甚至吃出不適感。一些人多吃了后，還會(huì)出現(xiàn)惡心想吐，胃腸難受等癥狀。那么由于東西吃多了引起惡心想吐的感覺應(yīng)該如何緩解呢？
一、吃多了想吐提高胃動(dòng)力是關(guān)鍵
一吃多了就想吐說明你的消化功能不好，胃腸動(dòng)力不足，胃蠕動(dòng)減慢反流而引起的想吐癥狀。因此，要從本質(zhì)上解決這一問題，最根本的是要提高胃動(dòng)力。所以，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)吃一些促進(jìn)胃腸動(dòng)力和改善消化功能的藥物。如莫沙必利和阿嗪米特，一般藥店都有，若伴有便秘的加用乳果糖，不過使用時(shí)一定要看好藥物說明書。
二、吃多了想吐暫時(shí)的緩解之法
吃多了想吐主要是你在進(jìn)食的過程中吃的過雜，而且存在暴飲暴食的問題，胃動(dòng)力不足，突然之間會(huì)接受不了這么多的東西，這就導(dǎo)致了想吐的感覺，而吐不出來只是因?yàn)槌远嗷蚴浅噪s。所以，當(dāng)務(wù)之急是促進(jìn)消化，趕緊消食，解決腹脹、想吐的狀況。
1、適當(dāng)出去散散步助消化
運(yùn)動(dòng)是助消化的最好方式，當(dāng)發(fā)覺吃太多有輕度的想吐感覺時(shí)，不妨和家人一起外出散步。千萬不要一吃完飯就躺下，吃完就躺下容易造成胃上移的，而且容易造成消化不良。
不過，吃多了去散步，最好是飯后半小時(shí)再進(jìn)行。因?yàn)轱埡蟠颐ψ邉?dòng)所消耗的能量（能量食品），會(huì)透支進(jìn)餐前的體能，人體內(nèi)的血液就會(huì)更多地分布于軀干、四肢等活動(dòng)部位，使胃腸道血液供應(yīng)量相應(yīng)減少，消化酶的分泌也隨之減少。
2、適當(dāng)服用助消化的藥物
吃太多，撐的難受想吐時(shí)，不妨服用一些助消化藥物，如健胃消食片、酵母片、多酶片、保和丸、山楂丸、七珍丹等。
不過，節(jié)假日或偶爾過飽后，服用一些健胃消食片等藥物可幫助消化，但長(zhǎng)期大量服用，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。還有，健胃消食片的食用時(shí)間要因個(gè)人情況而定，如果是消化不好，建議飯前食用。如果是當(dāng)時(shí)貪嘴，吃的過多，消化不了，建議飯后服用。
3、按摩穴位以促進(jìn)消化
按摩有利于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促消化。吃多了想吐時(shí)不反按摩足三里、中脘、合谷、大腸俞等穴位幫助消化。
牛奶雖然營(yíng)養(yǎng)，但挑選起來有講究，比如您要先學(xué)會(huì)辨別優(yōu)質(zhì)無公害牛奶，其次，喝起來也相當(dāng)有講究，喝對(duì)了，能夠延年益壽強(qiáng)身健體，喝不對(duì)，倒是很可能給身體增加病痛，我們整理了生活中六種如同服毒的喝奶常見方式，對(duì)照一下有沒有自己或身邊的人。如果有，請(qǐng)?zhí)嵝阉麄儯瑒e把所有疑問都留給您的醫(yī)生
1、牛奶越濃越好
有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力。
2、牛奶巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成草酸鈣。于是，本來具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
3、牛奶雞蛋
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量?，F(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長(zhǎng)們以為這樣的早餐就是與國(guó)際接軌，殊不知這是非常錯(cuò)誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯(cuò)了地方。經(jīng)過一夜十多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
4、牛奶米湯、稀飯
有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì)破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會(huì)使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
5、牛奶橘汁或檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，這看上去是個(gè)好辦法，但實(shí)際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6、牛奶藥
也有人認(rèn)為，用有營(yíng)養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。
10種人不宜喝牛奶
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會(huì)使病情加重。
2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。
3、平時(shí)有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶
這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會(huì)使這些癥狀加劇。因此平時(shí)腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。
4、腹部手術(shù)后的患者不宜喝牛奶
此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)。
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會(huì)引起腹痛、腹瀉。
6、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情。
7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶
含有脂肪的牛奶會(huì)影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。
8、鉛作業(yè)人員不宜喝牛奶
牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積，因而可以加重和引起機(jī)體鉛中毒，出現(xiàn)頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。同時(shí)，可能會(huì)有鉛超標(biāo)的兒童也不宜喝牛奶。
9、腎結(jié)石患者不宜喝牛奶
人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，腎結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險(xiǎn)因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高。飲牛奶后2~3小時(shí)，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結(jié)石。
10、牛奶過敏者不宜喝牛奶
有人喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個(gè)別嚴(yán)重過敏的人，甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
大腸癌是常見的惡性腫瘤之一，主要表現(xiàn)為結(jié)腸癌和直腸癌。在2015年中國(guó)癌癥統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中顯示，結(jié)腸癌的發(fā)病率和死亡率均保持上升的趨勢(shì)，結(jié)腸癌已成為全部惡性腫瘤排行中位居第五位。結(jié)腸癌的發(fā)病率上升顯著，大多數(shù)患者在發(fā)現(xiàn)時(shí)已屬于中晚期了。
主要是因?yàn)樵谠缙诎Y狀不明顯，不容易被發(fā)現(xiàn)，但隨著病情的發(fā)展，漸漸出現(xiàn)例如大便習(xí)慣被改變、伴隨便出有腹痛、出現(xiàn)便血，乏力、消瘦等癥狀。及早的發(fā)現(xiàn)大腸癌，可以大程度地提高治愈率。如果提早發(fā)現(xiàn)這些癥狀，建議一定要到醫(yī)院做進(jìn)一步篩查。
1、便血
當(dāng)腫瘤在腸內(nèi)不斷生長(zhǎng)，與大便摩擦，導(dǎo)致腫瘤壞死、潰瘍，出現(xiàn)分泌物增多或出血。當(dāng)血液在腸道內(nèi)存留時(shí)間過久則轉(zhuǎn)為暗紅色，與糞便相混，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)血塊，最后形成便血。
2、排便習(xí)慣發(fā)生改變
排便習(xí)慣改變是大腸癌最常見的表現(xiàn)方式。除了固定的排便時(shí)間改變外，如果長(zhǎng)時(shí)間頻繁出現(xiàn)便秘或者拉肚子想現(xiàn)象，建議及時(shí)到醫(yī)院做相關(guān)檢查，盡可能排出腸癌的可能性。
3、腸梗阻
當(dāng)腸道內(nèi)的腫瘤不斷增大，會(huì)造成大腸腔口變窄，導(dǎo)致腸內(nèi)容物通過障礙形成機(jī)械性腸梗阻。隨著腫瘤的增大，還會(huì)刺激局部腸腔內(nèi)出現(xiàn)炎性水腫，造成食物堵塞，可能還會(huì)伴隨出現(xiàn)腹痛、腹脹、嘔吐、肛門停止排氣和便秘等消化癥狀。
大腸是我們身體當(dāng)中非常重要的消化器官，若有出現(xiàn)這三個(gè)癥狀一定要警惕患上大腸癌，耽誤治療嚴(yán)重時(shí)會(huì)直接威脅到生命安全。除了留意生活中大腸癌帶來的改變，還要重視大腸癌的預(yù)防工作。
80%的大腸癌被發(fā)現(xiàn)時(shí)已屬晚期 如何預(yù)防？
定期進(jìn)行防癌檢查避免延誤治療。早期結(jié)腸鏡篩查對(duì)大腸癌預(yù)防有相當(dāng)重要的作用。大腸癌早發(fā)現(xiàn)三個(gè)月，經(jīng)過治療后，可以明顯提高治愈率，不僅可以明顯減少治療費(fèi)用，減輕很多痛苦，而且可以多活三十年。結(jié)腸鏡篩查可以幫助醫(yī)生及早發(fā)現(xiàn)腸息肉是否存在癌前病變，避免大腸癌的發(fā)生。
除了做好定期體檢篩查外，預(yù)防大腸癌還應(yīng)從生活上做起。飲食上要注意少吃熱量過高的食物，對(duì)煎、炸、烤的食物要少吃，少飲咖啡，不嗜酒。多吃維生素含量豐富的食物。養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣，防止便秘，及時(shí)清除腸道毒素。除此之外，還要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間久坐工作的人要加強(qiáng)身體鍛煉。
在現(xiàn)代社會(huì)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不斷的提高，人們的物質(zhì)生活水平也在不斷的提高。在飲食方面，人們不僅僅只追求能夠吃飽了，慢慢的更加開始注意起健康的飲食來，再加上人們的生活理念在不斷的轉(zhuǎn)變，越來越多的人認(rèn)識(shí)到了高鹽飲食的危害性。
世界衛(wèi)生組織的建議是每人每天最好不要超過6克鹽，但是在中國(guó)很大一部分地區(qū)的人每天的攝鹽量甚至超過了這個(gè)的好幾倍。其實(shí)如果一個(gè)人如果攝入的鹽分太多的話，身體也會(huì)發(fā)出一些信號(hào)，現(xiàn)在就一起來看一看主要有哪些。
第一，如果一個(gè)人吃鹽吃得太多的話，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)口渴的跡象。因?yàn)辂}的主要的成分是氯化鈉，這個(gè)鹽維系著人體的水電解質(zhì)平衡，當(dāng)鹽分?jǐn)z取過多的時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞組織脫水，人們就很容易感到口渴了。
第二，如果一個(gè)人吃多了鹽還容易出現(xiàn)水腫的情況。因?yàn)橛袧B透壓的存在，鹽分存在在身體的哪個(gè)部位，體液就會(huì)在那聚集和增多，從而也就出現(xiàn)了局部水腫的情況，尤其是在眼窩、臉部以及下肢等部位。
第三，一個(gè)人吃多了鹽的話，大腦的反應(yīng)會(huì)變慢。有相關(guān)的研究表示，如果一個(gè)人長(zhǎng)期攝入過量的氯化鈉也就是鹽的話，會(huì)損害其血管調(diào)節(jié)局部血壓的這種能力，從而也就對(duì)人的大腦的供血產(chǎn)生了一定的影響。也有醫(yī)生做過實(shí)驗(yàn)表示，高鹽飲食的人群的大腦的認(rèn)知能力的衰退速度會(huì)比低鹽飲食人群的更快。
第四，如果一個(gè)人吃鹽吃多了的話，那么經(jīng)常性的會(huì)有尿意頻繁的感覺。醫(yī)學(xué)家們做了研究表明，如果一個(gè)人吃鹽吃的太多了可能晚上起床上廁所的次數(shù)會(huì)不斷地增多，也就發(fā)生了尿頻的問題。這是因?yàn)槿绻粋€(gè)人攝入的鹽過多了的話，腎臟就需要將這些鹽分給代謝出體外，這樣就會(huì)造成小便量增多，而且在這個(gè)過程中會(huì)增加鈣的流失，也就很容易使人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀。
第五，如果一個(gè)人吃鹽吃多了的話，手指可能也會(huì)變粗。有的人的體重雖然沒有任何的增長(zhǎng)，但是會(huì)感覺到手指比之前大了兩個(gè)號(hào)，這很有可能是人們?cè)谌粘Ｉ钪袛z入的鹽分過多了，也就導(dǎo)致了手指變粗。
通過上述的資料，大家也都了解到了，如果吃鹽吃多了會(huì)給人的身體帶來很多不好的癥狀，所以說人們還是要有一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，最好是多吃清淡的蔬菜水果。
家里還有這種鹽趕緊扔了！今年，云南又爆大型惡性食鹽事件，近百噸工業(yè)鹽變身食鹽大量出售，流向大家的餐桌。那么，你吃到了嗎？哪些牌子的食鹽不能購(gòu)買，真假鹽如何分辨，一起來看看吧。
云南官渡區(qū)人民檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪對(duì)王某某等四名犯罪嫌疑人提起公訴。
家里還有這種鹽趕緊扔了
經(jīng)鑒定，被查獲的非法鹽產(chǎn)品均不符合標(biāo)準(zhǔn)。案件承辦檢察官介紹，從去年7月以來，王某某等人就開始在大羊甫村一倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，使用工業(yè)鹽，加工、生產(chǎn)假冒偽劣食用鹽，并進(jìn)行銷售，日生產(chǎn)量高達(dá)1-2噸。因?yàn)閮r(jià)格便宜，生產(chǎn)出來的假冒鹽被大量購(gòu)買。那么，這些黑心商制造的假冒鹽究竟以何種面貌出現(xiàn)在購(gòu)物者面前了呢？
【這些牌子的鹽你買了嗎】
生活中，工業(yè)鹽含義很廣，但工業(yè)鹽含有亞硝酸鈉等有毒有害雜質(zhì)。檢察官解釋，亞硝酸鈉有毒，是強(qiáng)致癌物質(zhì)。人體攝入0.3克到0.5克，即可引起中毒，過量食入后，可能會(huì)造成食用者全身無力、頭痛、呼吸困難等現(xiàn)象，甚至?xí)鹚劳觥?/p>
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而經(jīng)過簡(jiǎn)單的加工分裝，這些工業(yè)鹽已經(jīng)搖身一變成為白象、黎陽牌食用鹽，短短3個(gè)多月，近百噸工業(yè)鹽流入市場(chǎng)，流向百姓們的餐桌。假鹽屢禁不止，這個(gè)窩點(diǎn)被曝光不代表你吃到的就是健康鹽，快跟著專家再學(xué)幾招！
【火眼金睛分辨真假鹽】
看包裝：正規(guī)鹽上下封口比較規(guī)范、規(guī)整，假鹽包裝壓印不規(guī)范不平整，假鹽外包裝印刷相對(duì)粗糙，白象圖案有偏色。云南鹽化生產(chǎn)的鹽外包裝上正面均有云南省鹽務(wù)管理局監(jiān)制、云南鹽化股份有限公司總經(jīng)銷的字樣，背面則有防偽標(biāo)碼。
看變色：真假鹽成分上的主要差異就在于是否含碘。市民如果沒有碘測(cè)試化學(xué)條件，最簡(jiǎn)單的方法就是把土豆切成片，然后插入鹽堆里便可辨別碘鹽真假，變藍(lán)紫色就是真鹽，沒變色就是假鹽。
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看價(jià)格：市場(chǎng)上兜售的工業(yè)鹽假冒的食用鹽，由于生產(chǎn)成本低，市場(chǎng)售價(jià)也普遍偏低，消費(fèi)者要格外注意，不要因貪圖幾毛錢的小便宜而誤買了假鹽。
看賣家：假食用鹽流通區(qū)域大多為監(jiān)管比較困難的批發(fā)市場(chǎng)，再由批發(fā)市場(chǎng)流到偏僻地區(qū)零售，建議市民到大超市購(gòu)買。
8個(gè)最不能有的吃鹽習(xí)慣
鹽是生活中不可缺少的一種調(diào)味料，做菜的時(shí)候最重要的一味調(diào)料就是放鹽了，鹽吃多了或吃少了對(duì)身體都不好，那今天我們就一起來了解下吃鹽的哪些錯(cuò)誤方法。8個(gè)最不能有的吃鹽習(xí)慣，你犯錯(cuò)了嗎？
不正確1.鹽放少了沒有味道
限制鈉鹽攝入量，并不等于無法享受美食。新鮮大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粉、醋、檸檬汁及低鹽調(diào)味料同樣可以讓食物更加可口。
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不正確2.只要血壓正常，吃鹽不必?fù)?dān)心
高血壓僅僅是多鹽食物的一種并發(fā)癥。吃鹽過多會(huì)導(dǎo)致鈉攝入過量，還會(huì)導(dǎo)致老年肥胖癥、糖尿病和心臟病危險(xiǎn)更大。因此，即使血壓正常人群，每天鈉攝入量也應(yīng)控制在1500毫克。
不正確3.鹽敞口放置
碘鹽如長(zhǎng)時(shí)間與陽光、空氣接觸，碘容易揮發(fā)。最好是放在有色的玻璃瓶?jī)?nèi)，用完后蓋蓋嚴(yán)，密封保存。
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不正確4.炒菜時(shí)第一個(gè)放鹽
在炒菜做湯時(shí)忌高溫時(shí)放碘鹽。炒菜爆鍋時(shí)放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%;出鍋時(shí)放碘鹽食用率為90%;涼拌菜時(shí)放碘鹽食用率就可以達(dá)到100%。
不正確5.不吃太咸的食物，就不會(huì)攝入太多鈉
熟食、面包、三明治、奶酪、罐頭湯等不太咸的常見食物，也可能會(huì)含有大量的鈉。
不正確6.吃鹽越少越健康
吃鹽太多(鈉攝入過量)不利健康，但是完全避開鈉鹽也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。通過食鹽攝入足量的鈉有助于維持身體體液平衡，有益神經(jīng)及肌肉健康。攝入過少易導(dǎo)致低鈉血癥，出現(xiàn)軟弱乏力、惡心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣等癥狀。
不正確7.海鹽比食鹽含鈉少
61%的人認(rèn)為，海鹽比食鹽含鈉更少。事實(shí)上，海鹽與食鹽的含鈉量相同，都為40%。蕾切爾約翰遜博士表示，雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣等微量元素，但是這些營(yíng)養(yǎng)素也可通過其他食物獲得。
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不正確8.炒菜不加鹽，鈉就不過量
日常飲食中，超過75%的鈉來自加工食品。超市中現(xiàn)成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉。食物標(biāo)簽上低鈉定義為不超過140毫克，而無鹽或不加鹽也并不等于無鈉。
吃太咸當(dāng)心7種病
鹽是菜品中的調(diào)味品，菜中不放鹽，食物就沒有味道，鹽多了菜就沒法吃了，但是有的人說菜不咸不香，其實(shí)鹽放多了會(huì)引起7種病。
高血壓。
體內(nèi)每潴留1克食鹽，就需111.1克水與之配成生理鹽水儲(chǔ)存在組織，血管中水分增加，血管壁受到的壓力也隨之增大。
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肝腎疾病。
攝入過多鹽會(huì)超過肝腎代謝的承受力，加重心血管壓力，血壓越高，肝腎血流量越少，肝腎功能損害越大，易導(dǎo)致慢性疾病。
呼吸道炎癥。
高濃度食鹽不僅抑制呼吸道細(xì)胞活性，降低其抗病能力，還會(huì)減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，難以抵抗病毒感染。
胃癌。
食鹽中的高滲透液會(huì)破壞胃黏膜，一些腌菜、鹽漬食品中所含亞硝酸鹽在胃酸和細(xì)菌作用下會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?，易致胃癌?/p>
皮膚老化。
體內(nèi)鈉離子增加會(huì)導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，皺紋增多。
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肥胖。
英國(guó)通過對(duì)1600多名青少年進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，吃鹽越多，甜飲料喝得越多，很容易帶來肥胖問題。
食鹽不為人知的保健功效
食鹽是生活中不可缺少的調(diào)料品，不要以為食鹽除了調(diào)味就沒什么別的價(jià)值了，今天就來看看食鹽的不為人知的保健功效吧。
1、以鹽護(hù)發(fā)好處多
鹽有深層清潔、殺菌排毒、舒經(jīng)活血、收斂皮脂腺的作用，用鹽洗發(fā)是油性頭發(fā)的首選。你可以用廚房里的食用鹽，也可以用市場(chǎng)上出售的現(xiàn)成的洗發(fā)鹽。
具體是用法是：如果你只是頭皮油膩，頭發(fā)還不算太油的話，可以用洗發(fā)液正常清洗頭發(fā)后，將洗發(fā)鹽均勻涂抹于頭皮之上，再配合指腹輕輕的按摩3～5分鐘后，清水洗凈即可。建議每周2～3次。
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2、洗眼明目
遇上刮風(fēng)的天氣，外出歸來時(shí)，可用溫水沖一杯淡鹽水，以棉棒蘸取擦拭內(nèi)外眼角，達(dá)到洗眼明目，去除污物的目的。
3、去除腋下異味
鹽具有殺菌消炎的作用，洗澡時(shí)可直接在腋下抹鹽。平日可用棉塊浸上比海水稍淡的鹽水隨身攜帶，隨時(shí)用它來除去汗水。
4、去除腳臭
用大量的粗鹽抹在腳尖、腳趾之間及腳底部分，并用手搓揉5~6次，休息5分鐘后用水沖凈即可。
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5、清污解毒
當(dāng)手粘附有毒物質(zhì)（如硫磺、水銀）時(shí)用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇傷，可立即用細(xì)鹽一湯匙用熱水調(diào)敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時(shí)，可用食鹽少許用開水沖調(diào)成鹽湯，洗刷水果表皮后，再用清水沖洗干凈，可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蝎類的毒素，起到清潔消毒的作用。
6、預(yù)防蛀牙
食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預(yù)防蛀牙?；颊吒位鹧劳?，用食鹽湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。
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7、治肝順胃
肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗（約450克），將上述藥料一同放入鍋中炒熱后盛起放入布袋內(nèi)，用毛巾包裹后趁熱熨帖胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。
很多人都比較喜歡吃甜食，因?yàn)槌蕴鹗衬軌蜃屓藗兊男那樽兊帽容^美麗，但是甜的東西吃多了會(huì)怎么樣呢?首先甜食吃多了的話會(huì)有讓人們的體重增加的可能，如果不注意口腔衛(wèi)生的話還有可能牙齒會(huì)出現(xiàn)齲齒，容易上火的人們甜食吃多了也會(huì)出現(xiàn)上火的情況，具體的一起來了解一下吧。
一、概述
現(xiàn)在的年輕人，小孩都特別喜歡吃零食，尤其喜歡吃甜食，比如說我們平常所吃的軟糖還有含糖口香糖，里面都含有大量的糖分，因?yàn)槌蕴鸬氖澄锟偸亲屛覀兏杏X到很開心，很多人對(duì)甜食是欲罷不能，但是甜食可能會(huì)引起肥胖，還可能會(huì)導(dǎo)致小孩長(zhǎng)蛀牙，但是很多人都不知道，吃太多的甜食也可能會(huì)導(dǎo)致上火。有的人吃太多的甜食，甚至?xí)鞅茄?/p>
二、步驟/方法：
1、 如果吃太多甜食，可以采用食療的方法防火祛濕。在煮粥的時(shí)候加入一些薏米，薏米可以利水消腫，清熱解毒，也可以加一些紅豆，紅豆也有利水消腫的功效，薏米粥和紅豆粥都可以去火。
2、 吃了甜食以后可以多加運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)可以使我們消耗能量，加快身體的新陳代謝，可以幫助我們消耗掉吃進(jìn)去的甜食，而且我們運(yùn)動(dòng)以后會(huì)喝水，喝水也可以加快我們的新陳代謝，起到去火的功效。
3、 在飲食上一定要清淡，一些甜食油炸食品可能會(huì)使身體產(chǎn)生過氧化物，損耗我們的腸胃消化功能，所以我們吃飯盡量少吃油炸的，一定要均衡飲食，不要吃太多的甜食，給自己的腸胃造成負(fù)擔(dān)。
三、注意事項(xiàng)：
姜、蔥、蒜可以體內(nèi)的濕氣逼散出來。所以在炒菜的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)姆乓恍Ｌ鹗呈呛贸?，但是不要多吃，特別是小孩子和老人。小孩子在長(zhǎng)身體要均衡飲食。
美食對(duì)于任何一個(gè)人來說都是毫無抵抗力的，中國(guó)作為一個(gè)傳統(tǒng)大國(guó)，各色菜系之下衍生的美食數(shù)之不盡，作為一個(gè)熱衷美食的人，看見可口動(dòng)人的菜肴，總會(huì)忍耐不住多嘗幾口，來滿足自己的口腹之欲，但再好吃的東西也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一些負(fù)擔(dān)，特別是對(duì)于那些腸胃不太好的人，東西稍微吃的過量，胃就會(huì)感覺不適，這樣就需要明白胃難受是應(yīng)該如何解決。
1.不要喝水
記住千萬不要喝水，有的人總有吃完飯喝水的習(xí)慣，如果你吃完感覺肚子很脹，吃撐了，就不要馬上喝水了，喝水之后只會(huì)讓肚子更加脹，更加的不舒服。
2.適當(dāng)?shù)慕o肚子按摩
肚子吃撐了也不要急于運(yùn)動(dòng)，就在原地，適當(dāng)?shù)淖约涸诙亲雍透共拷o自己按摩，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消化食物，大概只有半個(gè)小時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)癥狀會(huì)有所緩解。
3.散散步
還是接著上面來，大概按摩了半個(gè)小時(shí)后，會(huì)稍微緩解了，這個(gè)時(shí)候可以輕微的活動(dòng)了，活動(dòng)活動(dòng)可以更好的促進(jìn)食物消化，最好是散散步。和朋友邊走邊聊天，開心的時(shí)間一會(huì)就過去了，肚子也會(huì)在不知不覺中不那么難受了。
4.吃點(diǎn)促進(jìn)消化的水果
這個(gè)建議在自然一點(diǎn)的緩解之后再吃，不然也起不到很好的效果。最好是像前面散步的時(shí)候，可以帶點(diǎn)水果，走累了，停下了，找個(gè)安靜舒適的地方，慢慢吃點(diǎn)消食的水果，如：獼猴桃或者菠蘿等都是非常不錯(cuò)的。
5.有胃病的朋友最好吃點(diǎn)健胃消食的藥物輔助
如果你的胃本來就有點(diǎn)毛病，以上方法可能對(duì)你的效果并不那么顯著，那么如果吃得太撐，實(shí)在不舒服的話，建議吃點(diǎn)健胃消食的藥物，相信胃不是很舒服的人，應(yīng)該都會(huì)家中常備這些藥物的。
6.不能睡覺，至少3個(gè)小時(shí)后睡覺
睡覺首先是肯定是睡不著的，肚子撐得不舒服，如果你真這樣睡了，是很容易長(zhǎng)胖的。而且對(duì)消化液不好。一般情況下，我們最好等大概兩三個(gè)小時(shí)后，等食物基本上完成了消化之后再入睡比較好。
7.催吐或求醫(yī)
如果是飽撐得非常厲害，把腸胃漲得發(fā)痛，那最好去求醫(yī)。如果不求醫(yī)，那就吃催吐藥或?yàn)a藥，瀉藥更有效。注意，如果是兒童或是老人，由于體魄弱，抵抗力差，瀉藥不能用那些猛烈的，要用緩瀉藥，否則很容易大傷元?dú)狻?/p>
每個(gè)女人都是愛美麗的，都想讓自己的容顏靚麗。但是，在日常的生活當(dāng)中，有五大食物女性朋友可要盡量的少食用，因?yàn)槌远嗔丝删统闪藲莸淖锟準(zhǔn)琢恕Ｏ旅嫖覀円黄饋砜纯窗伞?/p>
1.腌制食品
在腌制過程中，需要放大量鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。最重要的是，吃多了腌制食品，會(huì)促使女人早衰。
這些食物越吃越難看
2.罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度縮水。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高?？墒沟萌梭w在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。
3.加工的肉類食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。
這些食物越吃越難看
4.過氧脂質(zhì)
這是一種不飽和脂肪酸的過氧食物：讓女人越吃越老。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會(huì)生成過氧脂質(zhì)；長(zhǎng)期曬在陽光下的魚干、腌肉等；長(zhǎng)期存放的餅干、糕點(diǎn)、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會(huì)產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速人體衰老。
5.油炸食品
此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
這些食物越吃越難看
6.蛋糕
食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。
而食物配搭法是主張我們?cè)谕徊椭畠?nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進(jìn)食。像大量含蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長(zhǎng)胖。
7.巧克力
無論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，會(huì)使愛美的女孩發(fā)胖，所以一定要少吃巧克力，尤其是同時(shí)不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。
吃巧克力時(shí)配一杯熱茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。
這些食物越吃越難看
8.海帶
海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡?，攝碘過量會(huì)造成皮膚黑色素沉積嚴(yán)重，到時(shí)出現(xiàn)了斑斑點(diǎn)點(diǎn)就恐怖了！
9.橘子
橘子酸酸甜甜的，很多人都以為吃飽后吃一個(gè)有助于消化，殊不知橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃的過量或近期連續(xù)攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。
女人千萬別碰的5大毀容食物
已經(jīng)很注意在保養(yǎng)了，可是為什么還是在臉上發(fā)現(xiàn)了不屬于自己年齡的皺紋？很多女人會(huì)有這樣的困惑。原來，是這些食物在做怪！
這些食物越吃越難看
一、巧克力：會(huì)讓你生病
無論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，同時(shí)不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。
吃巧克力時(shí)配一杯熱茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。
二、泡菜：促使人體早衰
在腌制魚、肉、菜等食物時(shí)，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。
這些食物越吃越難看
三、蛋糕：必然要長(zhǎng)胖
食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。
而食物配搭法是主張我們?cè)谕徊椭畠?nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進(jìn)食。像大量含蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長(zhǎng)胖。
四、海帶：會(huì)造成皮膚黑色素沉積
海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡?，攝碘過量會(huì)造成皮膚黑色素沉積嚴(yán)重，到時(shí)出現(xiàn)了斑斑點(diǎn)點(diǎn)就恐怖了。
這些食物越吃越難看
五、炸海鮮：促人衰老
過氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會(huì)生成過氧脂質(zhì);長(zhǎng)期曬在陽光下的魚干、腌肉等;長(zhǎng)期存放的餅干、糕點(diǎn)、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會(huì)產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。
研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。
保持容顏的方法有很多，其實(shí)最好的方法就是養(yǎng)成良好的生活和飲食習(xí)慣，這樣才是養(yǎng)生最好的方式。
根據(jù)國(guó)際肥胖問題小組最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，在發(fā)達(dá)國(guó)家中，法國(guó)婦女的肥胖率是11%，美國(guó)是34%，日本只有3%，是最低的。此外，日本婦女的平均壽命是85歲，也是最高的。
意大利和法國(guó)是84歲，瑞典、瑞士和澳大利亞是83歲
日本女人養(yǎng)生秘密
考慮到日本人對(duì)食物的迷戀程度，其肥胖率之低是很奇怪的。森山直美說，大部分原因在于日本傳統(tǒng)飲食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
傳統(tǒng)飲食熱量小(食物新鮮至上)
森山直美說，當(dāng)她在美國(guó)上大學(xué)時(shí)，足足胖了12公斤，但是，畢業(yè)回到日本后，她很快就恢復(fù)到以前的樣子。她把這歸功于母親烹飪的可口食物。
森山直美介紹說，傳統(tǒng)的日本飲食包括魚、蔬菜、水果、大米和大豆。森山直美認(rèn)為一個(gè)很重要的原因在于東西方購(gòu)物習(xí)慣的不同。她說：日本傳統(tǒng)文化推崇新鮮至上，因此日本婦女通常喜歡多買一些魚、蔬菜和水果等，紅肉、糖果、餅干以及加工好的食品則買的比較少。日本人的廚房都不大，沒有太多地方儲(chǔ)存食物，因此我們?nèi)コ匈I新鮮菜的次數(shù)比較多。相反，在美國(guó)，人們喜歡一次買幾個(gè)星期的食物放在冰箱里。
吃飯要吃八成飽(菜式份量少)
談到吃東西，森山直美提到一句俗語：吃飯最宜八分飽，簡(jiǎn)單說，就是不要吃得太飽。此外，東西方食品分量的不同也是重要原因之一。森山直美說：在美國(guó)，食物的分量在過去幾十年里越來越多，這間接導(dǎo)致了肥胖人數(shù)的增多。日本人在這方面做得比較好。日本人平均每天吸收2700卡路里，而美國(guó)人每天平均吸收3700卡路里，兩者差了1000卡路里
森山直美建議對(duì)食物采取中國(guó)禪宗式的態(tài)度：選取最新鮮的材料，精心烹飪。吃飯時(shí)不要狼吞虎咽，在品嘗美味佳肴的同時(shí)，還要學(xué)會(huì)欣賞美麗的菜式。美麗的外觀是日本烹飪的生命之源。
日本女人養(yǎng)生秘密
不老女神要從早修煉
20歲的青春靚麗，整個(gè)世界因?yàn)槟愣篮?，青春無敵仿佛就是25歲前的代名詞。青春，讓MM們感覺什么都無所謂，熬夜，睡一小會(huì)就可以重新活力四射，曬黑，幾天就會(huì)回歸本色。25歲以前的MM，從來不會(huì)因?yàn)槠つw狀況而費(fèi)神。
是不是青春真的可以無所顧忌?事實(shí)上，衰老是每個(gè)MM都無法回避的經(jīng)歷。當(dāng)你攬鏡自照時(shí)，忽然發(fā)現(xiàn)討厭的細(xì)紋爬上眼角，不要因?yàn)樘幻黠@而忽略，這幾條不明顯的細(xì)紋就是你的皮膚開始走向衰老的第一步。
散步、騎車很重要
在寫作過程中，森山直美和丈夫采訪了30位研究壽命、健康和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的專家。她說：他們把日本人長(zhǎng)壽歸功于幾個(gè)主要因素：飲食和生活方式、緊密的社會(huì)和精神紐帶、發(fā)達(dá)的保健體系，此外，可能還有一點(diǎn)遺傳以及鍛煉原因。和西方人相比，日本人更喜歡散步或騎自行車。
紅顏不老 15種食物常吃
1.牛奶
喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶即能吸收到300毫克的鈣質(zhì)。鈣質(zhì)能強(qiáng)健骨骼和牙齒富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結(jié)腸癌等機(jī)率也能舒緩經(jīng)前癥候群。除了鈣質(zhì)牛奶中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙堿酸等。
常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項(xiàng)研究顯示如果媽媽常喝牛奶女兒也會(huì)跟著效法而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐癥的媽媽可用少量多次的方式隨餐飲用牛奶增加體內(nèi)乳糖酵素的活性或改喝低乳糖牛奶。
日本女人養(yǎng)生秘密
2.花菜
富含維生素a、c礦物質(zhì)鉀、鈣、硒等胡蘿卜素及纖維熱量低。多吃可以增強(qiáng)抵抗力減少罹患心血管疾病及數(shù)種癌癥的機(jī)率。
3.香蕉
雖然一根香蕉大概有120卡卻是維生素b6、c和纖維的良好來源豐富的鉀也有助于調(diào)節(jié)血壓。香蕉含有的生物堿(alkaloid)能振奮精神很適合當(dāng)點(diǎn)心補(bǔ)充熱量。除了直接吃也可以混合在果汁中或加到谷類早餐里。
4.柳橙汁
喝一杯新鮮的柳橙汁就可以攝取到超過每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物能消除自由基強(qiáng)化免疫功能利于鐵質(zhì)吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸葉酸對(duì)育齡婦女相當(dāng)重要可以預(yù)防畸胎和直腸癌。
5.蔬菜沙拉
最容易一次吃到多樣蔬菜的方法提供充足的維生素、礦物質(zhì)和纖維?？梢园褦?shù)種綠色蔬菜混合后(例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜纖維多的生菜)再加上西紅柿、紅蘿卜、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌癥、心血管疾病和糖尿病的機(jī)率對(duì)維持皮膚健康也有幫助不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。
6.花生醬
堅(jiān)果類中的花生富含蛋白質(zhì)、纖維、鋅和維生素e也是維生素b1、煙堿酸、葉酸的良好來源其所含的單元不飽和脂肪酸可以增加血液中好的膽固醇(hdl)降低壞的膽固醇(ldl)保護(hù)心血管。忙碌時(shí)涂上花生醬的全麥面包加上一杯脫脂牛奶是方便又營(yíng)養(yǎng)的一餐。
日本女人養(yǎng)生秘密
7.番薯
番薯富含鉀、纖維、維生素c，還有重要的抗氧化物質(zhì)胡蘿卜素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質(zhì)的攝取。
8.鮭魚
深海魚中的OMEGA-3脂肪酸可以降低血液中壞的膽固醇保護(hù)心血管一周吃一到兩次鮭魚可以預(yù)防心臟病滋養(yǎng)免疫系統(tǒng)。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素有助于平穩(wěn)心情。芬蘭的研究指出一周至少吃一次以上魚的人罹患憂郁癥的機(jī)率較低。如果處于懷孕或哺乳期鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。還有重要的抗氧化物質(zhì)胡蘿卜素有益皮膚健康。用番薯代替飯可以增加纖維質(zhì)的攝取。
9.全谷片早餐
一碗就含有多種維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維又提供足夠的熱量。搭配牛奶則能補(bǔ)強(qiáng)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是相當(dāng)不錯(cuò)的早餐組合也可以做為點(diǎn)心或宵夜很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
10.瘦紅肉
育齡期的媽媽們要特別注意鐵質(zhì)攝取尤其在生完小孩后兩年內(nèi)鐵質(zhì)容易不足可能導(dǎo)致貧血。紅肉中的鐵質(zhì)以血紅素狀態(tài)存在身體的吸收率較高。
11.酸奶
吃一杯240毫升的酸奶所吸收的鈣質(zhì)約占每日建議量的三分之一低脂或脫脂酸奶還是蛋白質(zhì)和鉀的好來源。最好選擇原味的調(diào)味酸奶通常含有過多的糖。注意酸奶包裝盒上的標(biāo)示確定是活菌或生菌這些細(xì)菌有益腸道促進(jìn)消化吸收;強(qiáng)化免疫系統(tǒng)對(duì)抗壞菌。
研究發(fā)現(xiàn)每天食用兩杯(一杯為240毫升)活菌酸乳酪的人得感冒的機(jī)率降低了25%花粉熱及過敏的癥狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌的酸奶能減少陰道念珠菌感染的機(jī)率。和脂肪較少的部位一天不超過一份(約55公克)相當(dāng)于一個(gè)巴掌大。
日本女人養(yǎng)生秘密
12.蛋
對(duì)于勞心勞力的媽媽們蛋所提供的蛋白質(zhì)不但品質(zhì)佳而且容易被人體利用對(duì)肌肉組織生長(zhǎng)和修復(fù)十分重要。蛋也是維生素d的良好來源可以幫助鈣質(zhì)吸收。蛋黃的膽固醇較高對(duì)于健康的人來說一天一個(gè)蛋不算過量如果醫(yī)師建議需要節(jié)制膽固醇則每周不要吃超過2～4個(gè)蛋黃。
13.蔬菜湯
一次攝取許多礦物質(zhì)、維生素和纖維，而因?yàn)榇蟛糠菔撬?，熱量較低，利用蔬菜的風(fēng)味，還可以減少鹽分、味精。紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。
14.西紅柿醬
西紅柿中的抗氧化成分茄紅素，已被證實(shí)能減少動(dòng)脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機(jī)會(huì)，而經(jīng)過加熱煮熟成西紅柿醬后，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝西紅柿醬中還含有維生素a、c和纖維。
不妨利用鐵制器具加熱西紅柿醬(如加在意大利面時(shí))，酸性成分會(huì)溶出少量的鐵，提供補(bǔ)充鐵質(zhì)的額外效果。
15.豆類
也許不起眼，豆類卻是蛋白質(zhì)、鐵、纖維良好來源，脂肪含量低，有助于降低膽固醇，并含有葉酸、鉀、鋅等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。豆類皮中的黃酮類(flAVONoid)化合物，是相當(dāng)有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險(xiǎn)。豌豆、四季豆、菜豆當(dāng)蔬菜吃，紅綠豆煮成五谷飯，黃豆、黑豆可以打成豆?jié){，讓豆類常在你的食物清單上。
不老女神需要提前修煉，只有早早的開始準(zhǔn)備，才會(huì)比其他同齡女子更加永葆青春，在你真正衰老之前，進(jìn)行更好的皮膚護(hù)理!護(hù)理好皮膚，需要在日常護(hù)理時(shí)注意到一些細(xì)節(jié)，下面99健康網(wǎng)總結(jié)出四個(gè)需要注意的細(xì)節(jié)，MM們需要注意哦!
日本女人養(yǎng)生秘密
一、 打破25歲格局，眼霜護(hù)理要盡早
可以說，眼部皮膚是臉部最辛苦的部位，需要每天工作近16個(gè)小時(shí)，但是其厚度卻只有其他部位的十分之一。所以要想讓眼角晚出或者是少出細(xì)紋，一定要盡早開始用眼霜，不要真正等到25歲以后哦!根據(jù)自己皮膚的特性選擇適合自己的眼霜。這樣，從小開始護(hù)理的肌膚，堅(jiān)持下來才會(huì)顯得永遠(yuǎn)年輕，而且以后的護(hù)理工作也會(huì)更加輕松!
二、防曬工作永遠(yuǎn)不能松懈
青春讓MM們更加快樂不受拘束，在陽光下奔跑，肆無忌憚的展示自己的活力。這樣沒有什么不可以，但一定要注意防曬哦!研究顯示，百分之八十以上的衰老來自于日曬，所以一年四季都需要涂防曬用品，戶外長(zhǎng)時(shí)間活動(dòng)更要注意加強(qiáng)防曬。很多MM在涂日霜和防曬時(shí)會(huì)覺得好麻煩，所以可以使用更加簡(jiǎn)單的日霜防嗮二合一的產(chǎn)品。另外，強(qiáng)烈的陽光下注意使用遮陽工具哦!
三、做完面膜可以不用晚霜么?
一些MM認(rèn)為，每天給皮膚最好的護(hù)理，就是天天給敷睡眠免洗面膜，這樣營(yíng)養(yǎng)又非常豐富，而且也非常省事，這樣晚霜也可以省略不用啦?？墒?，MM們要注意了，過于密集的夜間面膜護(hù)理，只會(huì)加重皮膚的負(fù)擔(dān)，對(duì)皮膚的狀態(tài)并不會(huì)起到更好的作用，相反，肌膚會(huì)因?yàn)槠诙崆八ダ?。所以面膜要隔兩天一做，平時(shí)用晚霜就可以。
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四、精華素不是大齡的專用
一提到精華素，很多MM就想到那是30歲的專屬。其實(shí)不然，在25歲的時(shí)候就可以使用。25歲以后，皮膚由內(nèi)因和外因共同作用皮膚開始出現(xiàn)老化，皮膚抵抗力也會(huì)變得脆弱。這是，選擇一款適合自己的精華素，是很好的選擇。維他命B3、海藻精華萃取、勝肽等美容成分是皮膚細(xì)紋、斑點(diǎn)、松弛等癥狀的克星，這些成分可以非常有效的修復(fù)皮膚的細(xì)胞，還有選用富含氨基酸的精華素還可以抗皮膚氧化，提高皮膚的抗衰能力。
不胖不老是一種境界，相信很多人都希望擁有這樣的特異功能吧，不過時(shí)光卻不會(huì)給我們這么好的機(jī)會(huì)哦!當(dāng)年齡逐漸變大的時(shí)候，我們的身材就會(huì)走樣，那么我們不妨可以嘗試一下日本女人容顏不老的秘密武器吧。
菠蘿是人們常吃的一種水果，果肉柔嫩，脆軟、多汁，清香宜人，酸甜爽口。所以很多人都喜歡吃菠蘿。那么吃菠蘿上火嗎？
吃菠蘿上火嗎？
中醫(yī)認(rèn)為其性味歸經(jīng)：甘、微澀，平。歸脾、胃經(jīng)。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜肴等。
菠蘿屬于熱性水果，吃多了會(huì)上火。尤其是在氣候干燥的春季，人們體內(nèi)易生燥熱，此時(shí)吃菠蘿更容易引起人體上火。
所以吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會(huì)產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
出現(xiàn)上火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。
菠蘿食用宜忌
1、菠蘿用淡鹽水浸泡后，能減弱酸味，防過敏。
2、菠蘿搭配豬肉一起吃用，能分解豬肉蛋白質(zhì)，促進(jìn)消化吸收。
栗子這種東西吃多了是會(huì)放屁的，這跟我們吃番薯多了是一樣的，主要是因?yàn)槔踝雍泻芏嗟睦w維素，吃多了會(huì)促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而引起腸胃氣體增多的情況，這就意味著 吃多了栗子會(huì)出現(xiàn)放屁的情況。其實(shí)，在平時(shí)吃太多栗子是不容易消化的，因?yàn)槔踝雍刑欠?，可能?huì)出現(xiàn)腹脹的情況。
板栗吃多了會(huì)放屁嗎
當(dāng)然會(huì)，而且腸胃不好的人吃板栗會(huì)更容易放屁，其實(shí)吃板栗還是好處多多的，控制好量就可以啦。
板栗吃多了胃脹怎么辦
板栗吃多了不容易消化，而且板栗含糖分，在胃內(nèi)會(huì)產(chǎn)酸產(chǎn)氣，出現(xiàn)腹脹，腹痛等現(xiàn)象。
進(jìn)食過多出現(xiàn)消化不良導(dǎo)致腹脹，這種情況可以口服助消化的藥物治療，調(diào)理飲食，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)一下，可以改善癥狀。
意見建議：多吃稀飯，米粥，少量多餐，口服健胃消食片，四磨湯口服液，嗎丁啉治療，觀察一下。
栗子以一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，果實(shí)中含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)。都是人體每天必須從食物攝取的營(yíng)養(yǎng)，但栗子雖好，卻不宜多吃。
栗子所含較豐富的膳食纖維，可作為我們?nèi)粘Ｆ胶怙嬍持写旨Z的有效替補(bǔ)。但栗子生吃難消化，熟吃易滯氣，所以一下子不能吃太多，以10顆左右為宜。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
板栗又叫栗子，是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的保健品 板栗。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。
栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對(duì)抗老防衰、延年益壽大有好處。
栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時(shí)，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時(shí)易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫?zé)嵘跽卟灰耸秤谩?/p>
吃板栗的好處多多，但是注意事項(xiàng)也很多，你們記住了嗎。
在生活中的醋一直都是屬于一種極為常見的一種生活調(diào)味品，在生活中烹制很多的食材的時(shí)候都是需要用醋來進(jìn)行調(diào)味的，這樣可以很好的減輕食材上含有的一些腥味，能提升食材的鮮香味，但是在平時(shí)生活中食用醋的時(shí)候最好也是在食用量正常的情況下去食用會(huì)比較好一些，因?yàn)橹挥性谶m量的情況下食用醋的話才不會(huì)對(duì)人體健康造成什么不利的負(fù)擔(dān)，那么在平時(shí)生活中食用醋過量的情況下會(huì)不會(huì)對(duì)人體健康造成什么不利的影響呢?接下來我們就一起來看看是否可以過量的食用一些醋，醋食用過多的話會(huì)不會(huì)對(duì)人體健康造成一些不利的影響，我們一起來看看吧。
醋吃多了好嗎
在平時(shí)生活中在食用醋的時(shí)候建議還是在食用度保持在正常的范圍之內(nèi)會(huì)比較好一些，過量的食用醋的話會(huì)對(duì)人體健康造成一定的不利的影響，因?yàn)榇字泻械囊恍┧嵝晕镔|(zhì)在被人體過量的食用之后會(huì)導(dǎo)致人體健康出現(xiàn)一定的不利的影響，造成胃?jìng)畹那闆r發(fā)生，在平時(shí)生活中一些經(jīng)常出現(xiàn)過量食醋的人群會(huì)很容易導(dǎo)致身體內(nèi)的胃液的pH值受到一定的不利的影響，導(dǎo)致人體胃液的pH值的穩(wěn)定性出現(xiàn)紊亂的情況發(fā)生，會(huì)很容易造成人體腸胃受到一定的不利的影響，尤其是針對(duì)于一些自身就是屬于腸胃不適的人群更是需要注意，會(huì)造成人體出現(xiàn)惡心、嘔吐、胃潰瘍等癥狀發(fā)生，所以在平時(shí)生活中食用醋的時(shí)候建議還是在適量的情況下去食用的話會(huì)比較好，以免會(huì)導(dǎo)致人體健康造成一定的不利的影響，出現(xiàn)胃部不適的癥狀發(fā)生，嚴(yán)重者還會(huì)影響人體內(nèi)的酸堿性出現(xiàn)紊亂的情況發(fā)生，對(duì)人體健康是極為的不利的，所以在平時(shí)生活中食醋的時(shí)候是需要注意的。
在平時(shí)生活中食醋的時(shí)候建議還是適量去食用會(huì)比較好一些，因?yàn)榇走^量的食用的話不僅會(huì)對(duì)人體腸胃造成一定的不利的影響，還會(huì)影響人體內(nèi)正常的酸堿度的問題，所以在平時(shí)生活中食用醋的時(shí)候是需要注意的，以免造成人體健康出現(xiàn)一定的不利的影響。
葉酸是人體需要攝入的一種營(yíng)養(yǎng)元素，特別是對(duì)于備孕期間或者懷孕初期的女性來說葉酸是必不可少的一種元素，備孕以及懷孕期間的女性要按時(shí)檢查體內(nèi)的葉酸情況，如果檢查出來葉酸少要及時(shí)補(bǔ)充葉酸，葉酸可以通過葉酸片補(bǔ)充，也可以平時(shí)適量吃富含葉酸的食物，那么對(duì)于葉酸吃多了好不好這個(gè)問題很多人還不了解，葉酸吃多了好嗎？接下來我們來看看吧。
一.葉酸吃多了好嗎？
過度補(bǔ)充葉酸是會(huì)導(dǎo)致備孕媽媽身體的鋅元素代謝掉，身體一旦缺鋅，這對(duì)于胎兒發(fā)育來說卻是非常不健康的。因此，備孕女性還是應(yīng)該遵循醫(yī)囑，在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充葉酸。
二.葉酸吃什么？
葉酸是B族維生素的一種，最初由菠菜葉中分離出來，習(xí)慣稱為葉酸。葉酸存在于多種食物中，孕期及時(shí)補(bǔ)充葉酸，能夠有效預(yù)防神經(jīng)管畸形，還可以降低其他先天畸形和新生兒缺陷發(fā)生率。適時(shí)的補(bǔ)充葉酸是很有必要的，下面是常見的含葉酸食物。綠色蔬菜有萵苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜等。新鮮的水果有橘子、草莓、櫻桃、香蕉、桃子、李、楊梅等。動(dòng)物食品有動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類。豆類、堅(jiān)果類食品有黃豆、豆制品、核桃、腰果、杏仁、松子等。谷物類有全麥粉，大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。補(bǔ)充葉酸不是多多益善，需聽醫(yī)生指導(dǎo)，忌濫服亂買。
三.吃葉酸的最佳時(shí)間
吃葉酸選擇最佳時(shí)間，初衷是希望更好的吸收。一天中人體吸收最佳的時(shí)間是早上空腹和晚上睡覺前。一般建議病號(hào)晚上睡覺前，就是洗刷前，來吃所有需要補(bǔ)的維生素、葉酸、鈣片，包括鐵。因?yàn)橥砩希旱谝?、不容易忘記；第二、晚上吃完以后，基本上洗刷完之后就睡了，這樣好多藥物的反應(yīng)，可能對(duì)身體的自我感受不是那么強(qiáng)，早上空腹自我感受會(huì)比較強(qiáng)一些，所以還是建議晚上洗刷前吃葉酸，然后洗刷完睡覺。
糖醋大蒜是我們研制的一種大蒜，這種大蒜吃起來口感不是特別的辣，非常的可口，而且在吃飯的時(shí)候吃一些有助于開胃，并且中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常吃糖醋大蒜，有助于降我們的血脂和血糖，而且糖醋大蒜的腌制方法是非常簡(jiǎn)單的，只需要加入糖和醋這兩種調(diào)味品，那么糖醋大蒜吃多了會(huì)怎么樣呢?
吃糖醋蒜的好處中醫(yī)則認(rèn)為，糖醋蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。 大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜 ，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時(shí)，吃點(diǎn)糖醋蒜不但可以去除油膩，還能夠促進(jìn)人體的消化、吸收。 吃糖醋蒜的壞處 如果長(zhǎng)期過量地吃大蒜(無論糖醋蒜還是普通大蒜),尤其是眼病患者會(huì)，引起經(jīng)常發(fā)燒、眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等,這就是長(zhǎng)期嗜食大蒜的后果,故民間有“大蒜百益而獨(dú)害目”之說。
現(xiàn)在的人越來越會(huì)吃了，也越來越會(huì)自我保養(yǎng)了，以前很多人都是直接吃一些保健品，但是現(xiàn)在的人喜歡自己制作“保健品”，其中，糖醋蒜就是鼎鼎大名的一種，因?yàn)樘谴姿饽軌蚱鸬酱龠M(jìn)新陳代謝以及延緩衰老的效果，所以很多到了一定年紀(jì)的人，都會(huì)自己腌制糖醋蒜，但是在腌制的過程中，他們一般可能漏掉了一些細(xì)節(jié)，結(jié)果腌制的糖醋蒜沒有起到應(yīng)有的效果。
有“3個(gè)注意事項(xiàng)”是要謹(jǐn)記的，在自制糖醋蒜的時(shí)候，不能疏忽大意，這樣的辦法她已經(jīng)用了很多年了。
1、糖醋比例
在腌制的過程中，糖醋的比例一般是4:1，很多人在腌制的時(shí)候，可能會(huì)多放糖，少放醋，這樣的糖醋蒜腌制出來一點(diǎn)都不脆爽，也不入味。還有一些人喜歡放很多醋，少放糖，糖醋蒜口感太酸，不是特別爽口，吃了容易出現(xiàn)腸胃不適的情況。
2、根部干凈
奶奶認(rèn)為，因?yàn)榇笏獾母磕嗤梁芏啵噪缰浦?，最好將大蒜的根部清洗干凈，或者直接將根部去除，這樣就能減少根部的污染。根部不干凈，腌制的過程中，細(xì)菌人容易滋生，出現(xiàn)壞掉以及反酸情況，這樣的糖醋蒜，因?yàn)楹杏卸疚镔|(zhì)，不建議食用。
3、不要放糖精
很多人在腌制糖醋蒜的過程中，因?yàn)樽约夯蛘呒胰讼矚g酸甜口，但是覺得白糖或者紅糖的味道有點(diǎn)淡，所以直接就選擇了糖精，這是錯(cuò)誤的做法，因?yàn)樘蔷陔缰频倪^程中，能夠促進(jìn)亞硝酸鹽的生成，所以糖精在腌制的過程中，起到的一般都是反面效果，所以建議不要加入糖精。
