咖啡和牛奶混合一起喝對身體好嗎
女性怎樣養(yǎng)生對身體和皮膚好。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“咖啡和牛奶混合一起喝對身體好嗎”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
咖啡和牛奶都可以單獨作為飲品飲用，而據(jù)說最早將這兩種飲品混合在一起飲用的時間可以追朔到1660年。將咖啡和牛奶混合在一起以后，喝起來的口感更加潤滑，而且除了原本咖啡的香氣以外，還有了一股淡淡的奶香味，無論是味道還是口感都非常好。那么咖啡怎么加牛奶呢？咖啡和牛奶混合一起喝對身體好嗎？
咖啡加牛奶的方法很簡單，就把一杯咖啡和一杯牛奶倒在一起即可，但是如果想要做得好看，那么就有著非常多的講究了。目前咖啡和牛奶混合比較出名的飲品就有卡布奇諾、拿鐵以及法國的牛奶咖啡等。
卡布奇諾需要使用起沫器讓牛奶起沫并且沖氣，然后咖啡要保證溫?zé)?，不然將牛奶倒入后會散開，這樣做出來的卡布奇諾就不好看。要知道現(xiàn)在的人對食物顏值的追求比味道更苛刻。
咖啡和牛奶可以一起喝嗎？
雖然咖啡加牛奶成了一種流行喝法，但是這兩種材料混合在一起后飲用，對身體好嗎？
營養(yǎng)學(xué)家對這一喝法指出，咖啡加牛奶對人體并沒有壞處，牛奶還是可以發(fā)揮它原有的功效作用，只是有一些腸胃不太好的人可能無法承受咖啡因，這時候加入一些牛奶反而可以起到緩和的作用。而且如果你喜歡喝咖啡，但是每次喝完咖啡后都覺得胃不舒服或是一直打嗝，那么就建議在咖啡中加入牛奶飲用，可以緩解咖啡因?qū)ξ覆康拇碳ぁ?/p>
卡布奇諾味道甜膩，很多在保持身材的女性就猶豫了，因為它的熱量并不低，如果將咖啡和牛奶混合，可能會增加熱量的攝入，所以她們在喝咖啡的時候并不會加牛奶，其實咖啡加牛奶對身材并沒有過多的影響。
咖啡可以使人體的新陳代謝速度加快，可能會導(dǎo)致人體鈣質(zhì)的流失，這樣對骨骼健康其實是非常不利的，如果在咖啡中加入適量的牛奶一起飲用，那么就可以將丟失的一部分鈣質(zhì)補充回來。
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咖啡和茶是兩種比較受歡迎的一種起源于西方，一種起源于我國。兩種飲品對于人體都有著一定的作用和副作用，將兩者放在一起喝，在營養(yǎng)方面來說，是沒有問題的。但是由于咖啡和茶都有著提神的作用，所以如果一起喝的話，很可能會影響人的精神狀態(tài)，甚至是導(dǎo)致失眠。
一、咖啡和茶能一起喝嗎?
茶的組要成分有咖啡因、單寧酸、維生素C、胺基酸、兒茶素、類黃酮及酚類等等,不同的茶成分含量有些許的差別,有的富含維生素C有的茶熱量會比較高。
咖啡的成分主要是咖啡因, 咖啡因是咖啡所有成份中最為人注目的。它屬于植物黃質(zhì)(動物肌肉成份)的一種,性質(zhì)和可可內(nèi)含的可可堿,綠茶內(nèi)含的茶堿相同, 咖啡豆中的咖啡因具有有興奮和利尿作用,這也是咖啡能夠讓人提神的重要原因。
從營養(yǎng)成分上來看兩者沒有沖突,理論是可以一起飲用,從功能上看咖啡和茶都有醒腦提神的功效,咖啡是對腦部起作用,而茶是對腸胃起作用,咖啡和茶一起喝對身體沒什么壞處,但同時喝對身體機能調(diào)節(jié)要求較高,因為身體要同時分泌兩種消化酶。而且同時飲入大量水對身體酸堿平衡不利。建議早上喝咖啡,下午喝茶,晚上喝溫水或蜂蜜水。
二、咖啡的飲用方法
一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進(jìn)的過程，以達(dá)到放松、提神和享受的目的?！獋€品嘗咖啡的行家里手，一定會在咖啡端上來的那一刻，首先體會一下那撲鼻而來的濃香，即對著咖啡杯深深地吸—口氣，所有的妙處都在這里了。然后，吹開咖啡油再輕啜一小口，這便是咖啡的原味，之后再隨個人喜好加入糖、奶,再細(xì)細(xì)品味。
三、茶的飲用注意事項
對于紅茶來說，不是茶葉越新越好，對于紅茶新茶來說，不要馬上飲用，要放上一段時間在飲用的話會比較好。因為新茶茶品在剛制作出來時，茶葉中含有比較多的成分對人體有一定的影響，如果飲用的話對人體不好。要將其放置一段時間，在空氣中氧化的差不多時再喝會比較好。
紅茶在飲用時最好熱飲。紅茶屬于溫性的茶品，經(jīng)常飲用能起到養(yǎng)胃護胃的作用，同時對于潰瘍等方面也有一定的幫助。不過紅茶涼了再喝，放置時間更長的話，紅茶的營養(yǎng)成分會降低些，同時可能對胃造成影響。
吃藥時不要喝紅茶。紅茶中含有的一些成分會與藥中的成分相結(jié)合發(fā)生反應(yīng)，使得藥效降低。所以喝藥的時候不要喝茶。
很多人都喜歡喝咖啡和牛奶，咖啡和牛奶放在一起喝味道更加獨特口感更佳香醇。但是這種喝法是不是對于健康而言不是很好呢？咖啡和牛奶一起喝會不會影響到身體對于鈣物質(zhì)的吸收狀況呢？那么對于這樣的說法到底有沒有科學(xué)依據(jù)呢？咖啡和牛奶是不是的確不能夠放在一起喝呢？
其實關(guān)于這樣的說法并不是謠言，也是存在一定的根據(jù)的。這是因為咖啡當(dāng)中含有咖啡因，這種物質(zhì)對于鈣物質(zhì)而言的確有一定的不良影響，咖啡因會增加人體對于鈣物質(zhì)排泄效率，從而減少了鈣物質(zhì)對于人體的吸收效率。但是這種增加排泄效率是非常少幅度的，因此咖啡因的這種影響其實是非常小的。
而且人體是一種構(gòu)造極為精密的機體，人體存在一定的補償機制。因此會在兩個小時以后或者三個小時以后恢復(fù)正常，所以咖啡牛奶還是能夠放在一起喝的。
但是一定要記住喝咖啡還是要堅持適量的原則，咖啡不能夠喝太多。同時在日常生活當(dāng)中也應(yīng)該要注意鈣物質(zhì)的攝入量，多吃一些鈣物質(zhì)豐富的食物。這樣就不會造成身體缺鈣的現(xiàn)象，也不會因為身體缺鈣從而產(chǎn)生一系列的不良影響。
經(jīng)過科學(xué)實驗研究表明，一般一杯咖啡里面的咖啡因含量，的確會導(dǎo)致身體當(dāng)中兩到四毫克左右的鈣物質(zhì)流失掉。但是在日常的飲食當(dāng)中很多食物的鈣含量都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這個數(shù)字的，而且一杯牛奶里面的鈣物質(zhì)含量就能達(dá)到300毫克，尤其是奶酪當(dāng)中的鈣物質(zhì)含量也非常的豐富。大約30克左右的奶酪當(dāng)中就含有一百五到兩百毫克左右的鈣物質(zhì)。經(jīng)過這樣的對比來看，因為咖啡和導(dǎo)致身體當(dāng)中鈣物質(zhì)的流失量基本上是能夠忽略不記算的。
所以想要更好的口感，從而選擇咖啡和牛奶放在一起喝其實是一種比較好的選擇，并不會影響身體當(dāng)中的物質(zhì)的吸收效率。加入了牛奶的咖啡是能夠滿足一個人日程當(dāng)中鈣物質(zhì)的需求的。在日常的生活當(dāng)中，如果擔(dān)心身體沒有辦法補充足夠的鈣物質(zhì)，那就在日常的飲食結(jié)構(gòu)當(dāng)中多吃一些鈣含量比較豐富的食物吧。
對于咖啡和牛奶一起喝影響鈣物質(zhì)的吸收這種說法其實是可以不用太過在意的，順其自然就好了。
在生活中牛奶和紅糖都是屬于營養(yǎng)價值含量比較高的食材，這兩種飲食中含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)在被人體吸收利用之后可以對人體健康起到很好的保護作用，但是這種作用都是將這兩種食材分開食用才會有的，那么在平時生活中如果將紅糖和牛奶一起食用的話還會對人體健康有一定的保護作用嗎?那么接下來我們就一起來看看在生活中牛奶和紅糖是否可以一起食用，以及食用之后會不會影響人體健康，我們一起來看看吧。
紅糖和牛奶能一起喝嗎
1、在平時生活中是不建議將牛奶和紅糖一起食用的，因為牛奶和紅糖中含有的一些物質(zhì)會形成一些相克的反應(yīng)，食用之后不僅不會對人體健康有什么維護的作用，還會導(dǎo)致人體健康受到一定的不利的影響，所以在平時生活中的話并不建議將紅糖和牛奶一起食用。牛奶中含有的蛋白質(zhì)會和紅糖中含有的一些草酸物質(zhì)形成一定的化學(xué)反應(yīng)，形成一定的沉淀，這種情況下食用的話，不僅會導(dǎo)致這兩種食材中含有的營養(yǎng)物質(zhì)被很大程度的流失，也會導(dǎo)致人體出現(xiàn)一些不利的影響，人體在食用了一些被紅糖中草酸物質(zhì)變質(zhì)之后的牛奶中的蛋白質(zhì)的話，會導(dǎo)致人體的消化功能出現(xiàn)很嚴(yán)重的紊亂的情況，甚至出現(xiàn)貧血的情況發(fā)生，因為食用了牛奶和紅糖之后會導(dǎo)致人體對一些銅元素和一些鐵元素的吸收能力大幅度的減低，最后會導(dǎo)致人體健康受到一定的不利的影響，出現(xiàn)貧血精神不濟等情況發(fā)生，所以在平時生活中喝牛奶的時候不建議加紅糖，但是可以放一些冰糖調(diào)味。
2、在平時生活中喝豆?jié){的時候也不建議將紅糖，因為豆?jié){和紅糖在一起也會形成一定的化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致這兩種食材中含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)都無法被人體正常的吸收利用，出現(xiàn)大幅度流失的情況，而且在食用之后也會到孩子人體健康受到受到一定的不利影響，所以在平時生活中食用紅糖和豆?jié){的時候需要注意。
在生活中并不建議將紅糖和牛奶一起食用，因為牛奶和紅糖中雖然含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，但是將這兩種食材一起食用的話就會形成一些相克的反應(yīng)，人體食用之后不僅不會對人體健康有什么有利的影響，還會造成人體健康出現(xiàn)一定的不適的反應(yīng)，所以在平時生活中的話并不建議將牛奶和紅糖一起食用。
很多人在生活當(dāng)中都非常關(guān)注自己應(yīng)該吃什么，尤其是比較簡單的食物會更受歡迎，所以大家就會想到去吃一點芝麻糊或者牛奶類的，這樣的早餐比較豐富，營養(yǎng)價值也很高，而且能吃飽，芝麻糊大多數(shù)都是熱的，不用擔(dān)心吃下去涼對胃不好，芝麻糊可以和牛奶放在一起吃嗎？
芝麻糊和牛奶可以一起喝嗎
麥片牛奶和黑芝麻糊可以一起吃，這都是具有豐富營養(yǎng)的。
麥片牛奶是高蛋白高熱量。同樣高蛋白高，熱量的食品還有粗糧。
黑芝麻糊的主要功效：
黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫(yī)療作用。中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性溫，有補血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。婦女食用更佳！
利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，即使吃多了也不會發(fā)胖。因而在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
黑芝麻糊的營養(yǎng)成分
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析：黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。正因為芝麻含有如此豐富的營養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。
因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
果汁與牛奶
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
牛奶與藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。
因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。
牛奶是在我們?nèi)粘Ｉ钪性偈煜げ贿^的食物了，它具有很高的營養(yǎng)價值，牛奶含有多種蛋白質(zhì)、含有人體所需的全部氨基酸，它的營養(yǎng)物質(zhì)全面，是其他食物不可相提并論的。而你到底會不會正確食用牛奶呢?牛奶不能和什么一起吃?
牛奶不能和什么一起吃
牛奶+糖：牛奶能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對人體健康造成傷害。
牛奶+菠蘿：牛奶和菠蘿一起吃容易造成身體的不適，不宜一起食用。
牛奶+韭菜：牛奶中大量的鈣質(zhì)與韭菜中的草酸一起食用，會影響人體對鈣質(zhì)的吸收。
牛奶+菠菜：牛奶和菠菜一起吃有可能會引起痢疾。
牛奶+紅棗：牛奶和紅棗一起食用會影響蛋白質(zhì)的吸收。
牛奶+獼猴桃：牛奶和獼猴桃一起食用會影響消化吸收，從而造成腹脹、腸胃不適。
牛奶+米湯：牛奶和米湯一起食用容易導(dǎo)致維生素A的流失。
牛奶+鈣粉：牛奶和鈣粉一起食用牛奶中的蛋白和鈣會造成沉淀物的產(chǎn)生，不利于人體的吸收。
牛奶+紅糖：紅糖會使牛奶中的營養(yǎng)價值大幅度降低，不宜一起食用。
牛奶+巧克力：牛奶和巧克力同食會會產(chǎn)生沉淀物質(zhì)，不利于人體的吸收，容易造成腹瀉、成長發(fā)育遲緩。
牛奶+烏鱧：牛奶和烏鱧一起吃可能會造成食物中毒，用綠豆可以起到治療的作用。
牛奶+醋：牛奶和醋一起食用可能造成腹中病結(jié)，地漿水可起到治療作用。
牛奶宜和什么一起吃
牛奶+黑豆：牛奶和黑豆一起食用有助于人體對維生素B12的吸收。
牛奶+木瓜：牛奶和木瓜一起食用有著一定的美容養(yǎng)顏、養(yǎng)膚的功效。
牛奶+草莓：牛奶和草莓一起食用有助于人體對維生素B12的吸收。
牛奶+蜂蜜：牛奶和蜂蜜一起食用能夠緩解痛經(jīng)，還有補血的功效。
牛奶+桃：牛奶和桃子一起吃有美容養(yǎng)顏、滋養(yǎng)皮膚的功效。
牛奶+香蕉：牛奶和香蕉一起食用有助于人體對維生素B12的吸收。
哪些人不適宜喝牛奶
1.經(jīng)常接觸鉛的人不適宜喝牛奶
牛奶含有的乳糖會促進(jìn)人體對鉛的沉積，嚴(yán)重可導(dǎo)致鉛中毒。所以，經(jīng)常接觸鉛的人不適宜喝牛奶，但可喝酸奶，酸奶的乳糖含量少。
2.乳糖不耐者不適宜喝牛奶
有的人的體內(nèi)缺少乳糖酶，所以飲用牛奶后，牛奶中的乳糖無法在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖，會直接進(jìn)入大腸，升高腸腔滲透壓，還有乳糖可產(chǎn)生乳酸，會讓腸道pH值下降，從而引起腹痛、腹瀉等癥狀。
3.腹腔和胃切除手術(shù)后的患者不宜喝牛奶
病人體內(nèi)的乳酸酶減少，喝牛奶之后，乳糖會因為不能分解而使病人腹脹。在腹腔手術(shù)時，病人的腸管暴露在空氣中，使術(shù)后恢復(fù)延遲，腸腔內(nèi)的氣體不能及時排出，可能造成腹痛，甚至發(fā)生縫合處脹裂。胃切除手術(shù)后，因為手術(shù)后殘留下來的胃囊很小，會讓原來缺乏的乳糖酶，更加缺乏。
牛奶的營養(yǎng)成分
牛奶中含有多種蛋白質(zhì)，它包括著人體生長所需的全部氨基酸，它是其他食物不能相提并論的，牛奶含有的碳水化合物最多的是乳糖，它有利于鈣質(zhì)的吸收。牛奶中的蛋白質(zhì)和熱量的比例合理，還含有磷、鉀、鎂等多種人體所必須的元素，牛奶的脂肪含量低，容易被人體吸收。
牛奶的功效作用
1.鎮(zhèn)靜安神
牛奶中含有一種抑制神經(jīng)興奮的物質(zhì)，它能夠起到一定的安神、養(yǎng)心的作用，在睡前喝一杯牛奶還有一定提高睡眠質(zhì)量的作用。
2.抑制腫瘤
牛奶中含有的CLA，能破壞人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，而且起到抑制腫瘤防御癌癥的作用，并且牛奶中的鈣能將人體中的致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為非致癌物質(zhì)。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
牛奶中含有嬰兒發(fā)育所有的營養(yǎng)物質(zhì)，是哺乳動物幼兒時期唯一的食物，能夠極大的促進(jìn)幼兒的大腦的發(fā)育和身體的成長。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶能有效抑制面部皺紋的產(chǎn)生，使肌膚光滑緊致。非常適合于愛美、有美容養(yǎng)顏需求的女性食用。
5.全面補充營養(yǎng)
牛奶能全面的補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，能強健骨骼、牙齒，促進(jìn)傷口愈合，還有健腦益腦的作用，適合于學(xué)習(xí)工作用腦多的人群。
牛奶的食譜推薦
1、紅豆牛奶西米露
做法：準(zhǔn)備好材料。紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調(diào)的時間。水燒開，將西米到入鍋中，小火煮。煮到西米中尚有小白芯，大部分為透明色的時候關(guān)火燜10分鐘。將西米撈出，瀝水。瀝干水份的西米，倒入冷藏后的牛奶中，攪拌均勻，冷藏30分鐘。紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠，關(guān)火將紅豆撈起瀝水。將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上紅豆即可。
功效：適用于對活血、益氣有需求的人群，牛奶和紅豆一起食用營養(yǎng)價值豐富，能夠起到一定的清熱解毒、活血、補血的功效。
2、香蕉牛奶
做法：準(zhǔn)備食材，香蕉用熟透的比較甜，香蕉去皮切成塊放入料理機，加入牛奶，喜歡甜口的加入適量煉乳，按料理機攪拌鍵即可，倒入杯中即可。冰鎮(zhèn)一下更好喝。
功效：以此方法服用牛奶有助于人體對維生素B12的吸收，也有一定的潤肺、清熱解毒的功效。
3、蜂蜜牛奶紫薯球
做法：紫薯放入蒸鍋蒸20分鐘左右，把紫薯搗爛。倒入糯米粉，面粉，蜂蜜，牛奶，攪拌均勻，揉成一團。搓成湯圓似的。放油，紫薯丸輕輕的放入油中，用小火炸?？赜蛽瞥觥Ｒ槐P蜂蜜牛奶紫薯球就好了。
功效：此道菜品適合于消化不良、脾胃功能不佳的人群，有一定的幫助消化、補脾、益氣的功效。
4、牛奶燉桃膠
做法：準(zhǔn)備好材料。桃膠進(jìn)行泡發(fā)，泡發(fā)時間為8小時以上。泡發(fā)結(jié)束的桃膠，用手溫柔洗凈，摘去粘上面的雜質(zhì)，漂去漂浮物。將桃膠放到鍋中，加適量清水，大火燒開后小火燉40分鐘。加入牛奶，水滾后燉小火燉半小時。冰糖最后15分鐘下，把握不好甜度滴，先下少點，嘗過，不夠再加量。
功效：適用于想要美容養(yǎng)顏的女士，桃和牛奶一同食用有滋養(yǎng)皮膚、美容養(yǎng)顏的作用。
牛奶有豐富的營養(yǎng)價值，但如果與其相克的食物用時服用，則不但達(dá)不到養(yǎng)生的效果還會適得其反，所以多多了解食物相克的知識還是十分有必要的，牛奶不能和什么一起吃，你學(xué)會了嗎?
酒里面所含有的酒精物質(zhì)對人的胃部有著很強的刺激性效果，所以經(jīng)常喝酒的人，他們的胃一般都是不太好的。而且在喝完酒之后也不適宜吃很多食物，因為有一些食物與酒里面的酒精會產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而對人體造成身體傷害。一些人會在酒后喝牛奶，如果在酒后喝牛奶的話對身體好嗎?
喝酒后可以喝點牛奶，可以保護胃。 喝酒時一定要吃東西，防止?fàn)€醉及宿醉。 最要緊的是大量攝取肝臟在分解酒精時所需的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)。豆類食品和花椰菜、菜花、菠菜等綠色黃色蔬菜，脂肪含量少的烤魚、烤雞肉等都是喝酒時的最佳伴侶。另外，吃堅果尖、芝麻、紫菜、煮豆等食物，以及喝牛奶都是明智的選擇。
對于喜好飲酒的人來說，保肝尤為重要，為此，很多人都會選擇有益肝臟的保健品和藥物。其實，日常生活中的食品也同樣可以幫助人們實現(xiàn)這一目標(biāo)。 給人們提供了一個有效、方便且價廉的保肝方法:每天飲用牛奶。 研究人員讓一些嗜酒者連續(xù)5天飲用牛奶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在短短5天之后，這些人的轉(zhuǎn)氨酶水平就已有所降低。專家們總結(jié)到，牛奶中的有益細(xì)菌可以降低肝臟中引起肝損傷的酶的水平，從而減輕酒精帶給肝臟的傷害。但是這并非暗示嗜酒者就可以敞開肚子猛喝，適量飲酒、懂得節(jié)制才是保護肝臟的最根本方法。 實際上，任何食物都會幫助身體放慢對酒精的吸收，其中，脂肪對于減緩酒精被吸收的效果最佳。所以，在喝酒前可以先吃些肉。喝完酒最好的則是多喝水，以避免身體脫水。
酒后注意事項： 1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。 2、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔出血來。 3、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類食物。4、睡覺之前請記住在床頭放置剩器一個，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來。5、翌日，若感胃酸，請服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。 6、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因為止疼藥對于胃疼療效勝微。7、早點可選用逗漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。
不過，最好是喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。(據(jù)說，喝酒前喝牛奶，牛奶會在胃里形成一層薄膜，可以起到保護胃的作用)但喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。(不然前面的牛奶就白喝了)。
