帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
帶魚又叫刀魚、，它的肉嫩體肥、味道鮮美，基本上只有中間一條大骨，沒有其他太多的細(xì)刺，食用非常方便，所以許多人都喜食帶魚，很多孩子?jì)寢屢矔?huì)買帶魚做給孩子吃，帶魚的做法也各有不同，各有美味。那么吃帶魚有什么好處，帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些呢？
帶魚的營(yíng)養(yǎng)分析
1.帶魚具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，帶魚有一定的脂肪含量，但不高。帶魚含的脂肪不同于禽肉類，這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EpA,對(duì)于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。
2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，臨床用于治療急性白血病、胃癌、淋巴腺癌等癥，都取得了較理想的效果，并有提高機(jī)體免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)、抗疲勞的作用。
3.帶魚的礦物質(zhì)雖然含量一般，但卻比例合理，鈣和鎂是骨骼的主要組成部分，有助于維持人體的骨骼健康
4.帶魚含有豐富的蛋白質(zhì)，質(zhì)地細(xì)膩、柔嫩，較家畜、禽動(dòng)物肉的蛋白更利于被機(jī)體消化、吸收和利用，對(duì)青少年和兒童有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育作用
5.帶魚作為老百姓日常生活中常吃的魚類海產(chǎn)品之一，含有豐富的碘元素，碘是合成甲狀腺素的重要來(lái)源之一，促進(jìn)新陳代謝和身體的生長(zhǎng)發(fā)育，碘缺乏易造成嬰幼兒腦蛋白合成障礙，直接影響腦細(xì)胞的正常發(fā)育，從而導(dǎo)致智力低下，因此建議妊娠期女性注意碘的補(bǔ)充。
帶魚作為日常生活中常吃的海產(chǎn)品之一，建議每周吃2-3次，每次不超50克。
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臺(tái)灣木瓜牛奶是很有名。 而木瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般的水果要高出好多倍， 食用時(shí)將木瓜剖開，取出果肉中央的籽，再去皮切成塊食用。
民間趣聞~
木瓜何時(shí)傳到中國(guó)，有兩種說(shuō)法。有人認(rèn)為，《嶺南盡雜記》記載了番木瓜，這部書成書于17世紀(jì)末，說(shuō)明我國(guó)栽培番木瓜至少有300年歷史了。也有人認(rèn)為，宋代王讜的《唐語(yǔ)林》講到了番木瓜，而這本書是根據(jù)唐人小說(shuō)的舊材料編寫的。因此，番木瓜傳入中國(guó)，最晚也應(yīng)該在12世紀(jì)初，最早可能推至唐代?！短普Z(yǔ)林》中，講到番木瓜傳入中國(guó)，引起了一個(gè)風(fēng)波的故事：湖州有個(gè)郡守，為朋友餞行，有人送來(lái)一個(gè)番木瓜，由于人們都末見識(shí)過(guò)，就相互傳觀賞玩，當(dāng)時(shí)在座有個(gè)太監(jiān)，就將番木瓜收藏起來(lái)，說(shuō)此果宮中都還沒有，應(yīng)該先拿去進(jìn)貢才是。太監(jiān)收起木瓜后，很快就乘船回京了?？な貫榱舜耸率职脨?，深怕太監(jiān)回宮后，皇上怪罪下來(lái)。這時(shí)，在旁助酒的一個(gè)官妓就說(shuō)，請(qǐng)不用擔(dān)心，估計(jì)這個(gè)番木瓜過(guò)一夜就會(huì)拋到水里去的。不久，送太監(jiān)回京的人果然回報(bào)番木瓜次日即潰爛，已經(jīng)拋了?？な芈牶?，很佩服官妓的見識(shí)，經(jīng)詳細(xì)詢問(wèn)后，才知道番木瓜是難于長(zhǎng)期保鮮的，特別是熟了的番木瓜，又經(jīng)好多人的手觸摸過(guò)，更不易久藏。先來(lái)簡(jiǎn)單了解一下木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧~
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些及功效
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值~
1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、木瓜的果實(shí)富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，木瓜果實(shí)含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。
3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
4、木瓜能消除體內(nèi)過(guò)氧化物等毒素，凈化血液，對(duì)肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些及功效
5、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素會(huì)幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化[2]，防治便秘，并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。
7、木瓜能均衡、強(qiáng)化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
8、木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?/p>
9、木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
10木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些及功效
好處和功效
木瓜中含有維生素B、C、E、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等，木瓜性味平、稍微有點(diǎn)寒，木瓜有助消化之外還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。
在這里說(shuō)一下吃木瓜的好處：木瓜富有營(yíng)養(yǎng)，低卡路里，以致對(duì)進(jìn)行減肥的人大有益處；木瓜有助于治皮外傷或其它外傷；木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，對(duì)于患骨質(zhì)疏松癥、關(guān)節(jié)炎和浮腫的人，最好有規(guī)律地食用木瓜，同時(shí)能夠防癌；木瓜也能幫助頭皮和頭發(fā)的健康，木瓜的攝入量有助于頭發(fā)的生長(zhǎng)并能防止頭皮屑（頭垢）； 木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜酒能排出體內(nèi)的毒素；對(duì)于患便秘和消化不良[2]的病人，多吃木瓜能減輕病狀。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些及功效
富含各種營(yíng)養(yǎng)素
木瓜味道香甜多汁，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等，含有的營(yíng)養(yǎng)素之多，幾乎可在眾水果中稱王。其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的維他命C就有預(yù)防感冒的功能。一般來(lái)說(shuō)，顏色愈深的水果或蔬菜其營(yíng)養(yǎng)愈高，木瓜肉色鮮紅，含有大量的胡蘿卜素，它是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗破壞身體細(xì)胞、使人體加速衰老的游離基，因此也有防癌的功效，所以得到萬(wàn)壽瓜的封號(hào)。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些及功效
美容圣品
飲品中的木瓜燉雪耳、木瓜牛奶，因?yàn)楹写罅康木S生素A、C及纖維質(zhì)，所以是潤(rùn)膚、美顏、通便美容圣品。另外，還可以刺激乳腺分泌乳汁，增加母親授乳的分量；民間有一秘方，就是將木瓜、豬腳一同熬湯，效果相當(dāng)好！如果不喜吃豬腳，也可以用草魚代替，先將魚尾煎香，再與青木瓜一起熬湯，效果也一樣。此外青木瓜排骨煲湯、木瓜燉雪蛤也是廣為人知的催乳妙方。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些及功效
木瓜的藥理作用
1. 對(duì)肝臟的作用 木瓜沖劑能減輕大鼠皮下注射四氯化碳引起的肝細(xì)胞脂變及肝細(xì)胞壞死， 防止肝細(xì)胞腫脹和氣球樣變，能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)， 使SGpT顯著降低。
2. 抗菌作用 實(shí)驗(yàn)表明：木瓜有較強(qiáng)的抗菌作用，對(duì)多種腸道菌和葡萄球菌有顯著抑制作用， 對(duì)肺炎雙球菌和結(jié)核桿菌亦有明顯抑制作用。木瓜酸（1:4濃度）對(duì)恙蟲病立克次體有抑制作用，用木瓜治療感染恙蟲病立克次體的小鼠， 可降低其死亡率40～60%,但以早期治療效果較好。木瓜1g（生藥）與氯霉素10mg的療效相同。[5]3. 其他作用 應(yīng)用細(xì)胞培養(yǎng)和小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬功能觀察測(cè)定方法， 研究木瓜對(duì)體外培養(yǎng)二倍體細(xì)胞形態(tài)、生長(zhǎng)速度及小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬率與吞噬指數(shù)的變化，結(jié)果提示木瓜能減緩細(xì)胞的生長(zhǎng)， 降低巨噬細(xì)胞的吞噬作用。木瓜水煎液、醇提取液、結(jié)晶溶液（2.5%）對(duì)小鼠艾氏腹水癌有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌的有效成分為有機(jī)酸。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些及功效
4、毒性。用體重18～25g小鼠25只，每1ml含0.5g生藥的木瓜注射液進(jìn)行尾靜脈注射，每次0.2ml，分別以3h、8h、20h進(jìn)行毒性試驗(yàn)，結(jié)果均未見動(dòng)物死亡。
5、木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素和人體必需的氨基酸，可以有效的補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
6、番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)于腓腸肌痙攣具有明顯的治療作用。
7、番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些及功效
帶魚是我們經(jīng)常吃到的一種魚，尤其是在北方的農(nóng)村，炸帶魚似乎成了過(guò)年時(shí)每家必備的菜了，帶魚不但美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，那么帶魚到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？是不是每個(gè)人都適合吃帶魚呢？
帶魚，又稱裙帶魚、牙帶魚，屬于鱸形目，帶魚科。因其身體側(cè)扁，呈帶狀，尾細(xì)長(zhǎng)如鞭而得名。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克帶魚含蛋白質(zhì)18.4克，脂肪4.6克，還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素a、b1、b2等多種營(yíng)養(yǎng)成分。帶魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸碳鏈又較長(zhǎng)，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。
帶魚具有一定的藥用價(jià)值。我國(guó)古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對(duì)治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤(rùn)澤肌膚、美容的功效，不過(guò)患有瘡、疥的人還是少食為宜。
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分--6硫代鳥嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚，具有補(bǔ)益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
帶魚屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過(guò)敏者忌食；癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者亦忌之。
帶魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量十分的豐富，而且是大家公認(rèn)的美味食物，還有一點(diǎn)就是吃魚不用害怕長(zhǎng)胖，所以吃貨們趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
紫河車名字很優(yōu)雅，但是在了解它之前，估計(jì)很多人不知道紫河車是什么。其實(shí)紫河車是人類的胎盤，說(shuō)到這里，大概很多人都知道了，紫河車的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好，而且可以治療很多的疾病。也有許多的人不知道紫河車怎么吃，到底有什么功效，那么就來(lái)看看吧。
中醫(yī)認(rèn)為，胎盤性味甘、咸、溫，入肺、心、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎益精，益氣養(yǎng)血之功?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，胎盤含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、類固醇激素、促性腺激素、促腎上腺皮質(zhì)激素等，能促進(jìn)乳腺、子宮、陰道、睪丸的發(fā)育，對(duì)甲狀腺也有促進(jìn)作用，對(duì)肺結(jié)核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服或灌腸可預(yù)防麻疹或減輕癥狀。對(duì)門靜脈性肝硬化腹水及血吸蟲性晚期肝硬化腹水也有一定的療效。
1.增強(qiáng)機(jī)體抵抗力作用
人胎盤提取物， 給小鼠皮下注射，可使其游泳時(shí)間延長(zhǎng)；給大鼠肌肉注射， 對(duì)利血平性、緊張性、結(jié)扎幽門下部等造成的實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有一定的預(yù)防和治療作用。給大鼠腹腔注射脫脂后胎盤的鹽酸水解產(chǎn)物，對(duì)四氯化碳及乙硫基丁氨酸引起的肝脂肪沉著，有明顯的抑制作用。胎盤粉給小鼠口服，能使其結(jié)核病變減輕， 而在試管中則反能促進(jìn)結(jié)核桿菌的生長(zhǎng)，故認(rèn)為其作用主要在于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
2. 抗感染作用
胎盤-球蛋白含有干擾素， 可用于預(yù)防和控制病毒感染。胎盤-球蛋白還含有麻疹、流感等抗體及白喉抗毒素等，可用于預(yù)防和減輕麻疹等傳染病，因胎盤-球蛋白系蛋白質(zhì)， 故口服無(wú)效，必須注射。
胎盤中含有的溶菌酶， 給小鼠腹腔注射，可防止小鼠因沙門菌、鼠傷寒沙門菌、弗氏痢疾桿菌的內(nèi)毒素引起的死亡；但對(duì)大腸桿菌引起的內(nèi)毒素血癥無(wú)作用。
3.激素樣作用
胎盤中可能含有絨毛膜促性腺激素、雌激素及孕激素成分， 因而具有這些激素的藥理作用。但絨毛膜促性腺激素是蛋白質(zhì)類物質(zhì)，口服無(wú)效， 需要注射。胎盤提取物給哺乳期幼兔注射，似有促進(jìn)其發(fā)育的作用， 并能顯著促進(jìn)胸腺、脾臟、子宮、陰道、乳腺的發(fā)育，對(duì)甲狀腺、睪丸等也有促進(jìn)作用， 但對(duì)腦垂體、腎上腺、卵巢、胰腺、肝、腎等幾乎無(wú)影響。
4. 對(duì)血凝的影響
胎盤中含有尿激酶抑制物，能抑制尿激酶對(duì)纖維蛋白溶酶原的活化作用， 妊娠時(shí)纖溶活性降低與此有關(guān)。有報(bào)告指出，妊娠時(shí)子宮肌層中纖維蛋白溶酶原活化物與尿激酶抑制物的比例為 1:3.4, 而胎盤中二者之比例則高達(dá) 1:1197.人胎盤中含有低分子量的凝血因子Ⅻ（一種糖蛋白），此種凝血因子不僅能穩(wěn)定纖維蛋白凝塊、促進(jìn)創(chuàng)傷愈合， 在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中還有抗組胺的作用。臨床上可用來(lái)治療因Ⅻ因子缺乏而引起的出血患者。
5. 其他作用
在離體試驗(yàn)中，胎盤提取物能促進(jìn)受抑制心臟的恢復(fù)。在體外試驗(yàn)中， 人胎盤中的某種糖蛋白成分，能抑制淋巴細(xì)胞中 DNA 的合成， 但不影響細(xì)胞的活力。胎盤提取物大量時(shí)能抑制去氧麻黃堿引起的發(fā)熱。
用瓦氏呼吸器測(cè)知，冷藏胎盤的胃蛋白酶消化液、水提取液及70%丙酮提取物， 能促進(jìn)肝、心、腦等數(shù)種組織的呼吸及酵母菌的呼吸，冷藏者較非冷藏者作用強(qiáng)。
胎盤血清對(duì)離體豚鼠子宮有興奮作用， 類似垂體后葉激素。
胎盤絨毛膜抽出液對(duì)癌癥患者皮內(nèi)反應(yīng)較健康人為顯著，有一定診斷價(jià)值， 可繼續(xù)研究，提高其特異性。
胎盤蛋白中含有腎素樣的升壓物質(zhì)， 其調(diào)節(jié)血液循環(huán)的意義尚待進(jìn)一步闡明。
紫河車的形成需要一個(gè)很漫長(zhǎng)的過(guò)程，是一個(gè)孕育生命的階段，這就足已證明它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。而且人胎盤的成分較復(fù)雜，有抑制多種病毒對(duì)人細(xì)胞的作用，但如果孕婦本身有一些可以通過(guò)血液傳播的疾病，病原體很可能也會(huì)污染胎盤，比如艾滋病、梅毒、乙肝、麻疹等等。
又是一年香椿飄香時(shí)。我們小區(qū)的樓下種了滿院的香椿樹，每當(dāng)這個(gè)初春的季節(jié)，到處都是香椿的味道?？赡芤?yàn)闃潺g已久，所以長(zhǎng)得特別高，我們摘起來(lái)很是困難，但這絲毫不影響我們對(duì)香椿的熱情，好像從市場(chǎng)買的話要將近十塊錢一兩，可以稱得上蔬菜中的貴族價(jià)。對(duì)于香椿，我最喜歡的做法就是香椿攤雞蛋，還有炸香椿，入口的那種美味實(shí)在是讓人難以忘懷。香椿除卻味道，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，這些你知道嗎？
香椿營(yíng)養(yǎng)分析：
香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用，故有助孕素的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過(guò)蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
香椿做法指導(dǎo)：
1. 在做菜前，將洗凈的香椿用開水略焯一下，香椿就會(huì)濃香四溢，又脆又嫩，再用來(lái)拌豆腐、抄雞蛋就會(huì)更具特色。
2. 香椿芽以谷雨前為佳，應(yīng)吃早、吃鮮、谷雨后，其膳食纖維老化，口感乏味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。
如何挑選香椿：
香椿選購(gòu)時(shí)應(yīng)挑選枝葉呈紅色、短壯肥嫩、香味濃厚、無(wú)老枝葉、長(zhǎng)度在10厘米以內(nèi)為佳。
香椿的儲(chǔ)存方法
如果想長(zhǎng)期保存，可以用開水略燙一下，用細(xì)鹽搓一搓，裝在小塑料袋內(nèi)入冰箱冷凍室內(nèi)，隨取隨用，終年可食。
這就是小編所知的香椿所有的知識(shí)了，現(xiàn)在你應(yīng)該對(duì)香椿有所了解了把。香椿不但美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它還是種十分容易保存的蔬菜呢。也可能是由于香椿生長(zhǎng)周期比較短，所以每年春季還沒過(guò)，我們就開始期待下一個(gè)初春的到來(lái)，所以，香椿里滿滿的都是回憶的香氣。
【導(dǎo)讀】甘蔗是一種非常常見的食物，味甜、汁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，主要生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足、土壤肥沃、溫差較大的地方，甘蔗中含有豐富的水分和糖分，此外，還包括一些蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和微量元素等，對(duì)人類健康幫助很大。那么，甘蔗的功效與作用有哪些呢？既然甘蔗是一種很受歡迎的食物，那么它自然有它的存在價(jià)值，下面我們就首先來(lái)看看甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
在了解甘蔗的功效與作用之前，首先要了解它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槲覀兪秤酶收岬哪康氖菦_著它的營(yíng)養(yǎng)充分去的，如果不是因?yàn)樗腥梭w需要的豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，相信是不會(huì)有很多人去使用甘蔗的。那么，甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有多豐富呢？
甘蔗汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，有人稱：秋日甘蔗賽過(guò)參.甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%.甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%.此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì) 0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素 B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞冠軍寶座。
甘蔗的功效與作用
我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入補(bǔ)益藥.中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒?！侗静菥V目》言∶甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。
甘蔗的宜忌人群
一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能潤(rùn)，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來(lái)被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對(duì)其也情有獨(dú)鐘。唐代詩(shī)人王維在《櫻桃詩(shī)》中寫道：飲食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒。而大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)甘蔗則別有一番見解，他說(shuō)：凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也,將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
甘蔗的做法
甘蔗不僅可以做成甘蔗汁，而且還可以做成甘蔗牛奶，做湯，做蜂蜜粥等，都是非常美味而具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，因此，甘蔗的吃法非常多，大家可以根據(jù)自己的喜好和口味來(lái)制作甘蔗，當(dāng)然，也可以購(gòu)買做好的甘蔗成品回來(lái)吃，不過(guò)要選購(gòu)新鮮的甘蔗，新鮮的甘蔗營(yíng)養(yǎng)更豐富，胃口更純正。
有關(guān)甘蔗這種食物，上面已經(jīng)詳細(xì)介紹了甘蔗的功效與作用，希望大家在食用甘蔗之前，首先看看自己是否適合食用甘蔗，是否需要補(bǔ)充甘蔗中所含有的豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，以免使用不當(dāng)，反而給健康造成影響，當(dāng)然，一般人都是可以食用甘蔗的，而且可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇食用方法。
【導(dǎo)讀】大家對(duì)草莓這種水果應(yīng)該很熟悉了，草莓的外觀漂亮，味道甜美可口成了人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣囊环N水果。但可能很多人都不知道草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，草莓中含有各種豐富的維生素，這個(gè)吃了對(duì)人體都很好的。五六月份的時(shí)候，草莓成熟了，這時(shí)草莓就成了大家餐前飯后的常見水果。
成熟的草莓顏色鮮紅，直接洗干凈就可以食用，食用方法很簡(jiǎn)單。草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅可以直接食用，還可以當(dāng)做配料制作草莓冰激凌、草莓蛋糕等等美味的食物。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富含有很多維生素
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；
2、草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用；
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓不僅美味可口，外觀漂亮，讓人有食欲，草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，所以我們平時(shí)生活中可以多吃些草莓。在家如果有時(shí)間的話，可以拿草莓當(dāng)配料烹飪各種美味的食物，比如草莓粥，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)豐富，是不錯(cuò)的選擇。
