木耳可以清肺、降三高？但泡久了之后會中毒？
三高老人養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，沒有好的身體，萬事事皆休。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《木耳可以清肺、降三高？但泡久了之后會中毒？》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
說起木耳，別看看起來黑黑的，其中也蘊(yùn)含著很多的營養(yǎng)成分，如維生素A、維生素E、碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等有氧成分，對身體健康十分有益，但是傳言說木耳可以清肺降三高，如果泡久了之后還會中毒，事實(shí)真的是這樣嗎？
我們先來看下木耳可以清肺？這是真的嗎？
每當(dāng)空氣不好的時(shí)候，或者是有霧霾的時(shí)候，就常常能聽見別人說木耳可以幫助我們清肺。
確實(shí)，木耳是有潤肺的作用，但是大家要注意，這里說的肺不是可以清除空氣中的有害物質(zhì)，而是肺熱，所以，大家想單靠木耳去清肺的話，那么結(jié)果就讓你失望了。
真正的幫助我們肺部提高的是健康的飲食，以及每天的有氧運(yùn)動(dòng)，才能夠減少我們因?yàn)榉尾砍霈F(xiàn)的呼吸道類的疾病。
木耳可以降三高？
有的人說木耳可以降三高，且還是有理有據(jù)的，解釋的原因說木耳中含有一種多糖的營養(yǎng)成分，在實(shí)驗(yàn)上證明了具有降血脂以及血糖的功效，還能幫助我們穩(wěn)定血壓。
但這里是實(shí)驗(yàn)，并沒有說吃多少的問題，可如果你是因?yàn)檫@樣，就去不吃藥，而光靠是木耳的話，那么治療的效果是不會有的，且還會有耽誤病情的危險(xiǎn)，甚至?xí)又乇旧淼牟∏椤?/p>
我們再來看下，木耳泡久了會有中毒這個(gè)說法。
根據(jù)報(bào)道發(fā)現(xiàn)，有的人確實(shí)是因?yàn)槭秤昧司门莸哪径霈F(xiàn)了中毒的現(xiàn)象，但這樣的木耳多是因?yàn)樵谂莅l(fā)的過程中感染了一些有害菌，如細(xì)菌、霉菌等。
尤其是在天氣炎熱的時(shí)候，更容易沾染這些有害菌，或者是因?yàn)槟径旧硪呀?jīng)很長時(shí)間了，出現(xiàn)了比較怪的味道，如果是這樣就不要再食用了。
因此，大家在泡木耳的時(shí)候，一定要注意安全處理，放入冰箱后冷藏，不要讓細(xì)菌有可趁之機(jī)。
Ys630.com相關(guān)知識
當(dāng)你體檢時(shí)，你會發(fā)現(xiàn)會患上三高，一旦查出三高，對患者來說，身體就構(gòu)成威脅了，如何控制三高才行，下面就來看看三高人群適合吃什么食物？
5種食物是三高人士的選擇
1、三高可以吃銀耳
銀耳自古以來都是滋補(bǔ)佳品，它不但含有豐富的膳食纖維，而且可以作用于腸道，保障腸道的蠕動(dòng)加快，進(jìn)而使得吃進(jìn)去的脂肪減少吸收量，而且再加上銀耳當(dāng)中所含的植物多糖，可以有效的降低三高患者的體內(nèi)膽固醇，可以提高增強(qiáng)免疫力，以及抗腫瘤，包括抗衰老，美容潤膚通便之功效，所以特別適合三高人群吃。
2、三高人群可以吃芹菜
目前在很多三高人眼中，芹菜成了香餑餑，有豐富的膳食釬維，而且還含有降三高成分，含有胡蘿卜素，以及豐富的維生素c,還可以起到通便的作用，在吃芹菜的時(shí)候?yàn)榱诉_(dá)到降三高最好的效果，要連葉一塊吃。
3、山楂也可以降三高
通過吃山楂降三高的效果也比較好，因?yàn)樯介胸S富的果膠，有可溶性的膳食纖維，可以起到很好的降膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，吃山楂可以解膩除油，促進(jìn)消化的功效也比較好，所以常吃山楂對降三高有很好的作用。
4、吃燕麥可以降三高
燕麥?zhǔn)侨呷巳罕容^值得選擇的食物，因?yàn)檠帑溈梢越档湍懝檀?，降低血脂，再加上本身含有豐富的纖維，而且這樣一種可溶性的纖維，在眾多谷類當(dāng)中是很難看到的，所以經(jīng)常吃是燕麥降三高是最佳食品。
5、洋蔥也是降三高食物
經(jīng)常吃洋蔥，可以起到不錯(cuò)降三高的作用，洋蔥含有環(huán)蒜氨酸，以及硫氨酸，而且這些化合物特別有助于血栓的溶解，在外國很多人都愿意通過這洋蔥來降三高，達(dá)到了不錯(cuò)效果。所以在每日三餐當(dāng)中，對于三高患者，可以適當(dāng)?shù)脑黾友笫[的量。
出現(xiàn)三高，必須要通過飲食調(diào)理，以上介紹的這些三高人群可以吃的食物，只是眾多食物當(dāng)中的一部分，比如可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┯衩祝剿?，海帶，大蒜，辣椒等等，都是很好降三高的一些食物。因此三高患者要多了解，在飲食?dāng)中通過吃一些多樣化的降三高食品，才能減少三高并發(fā)癥出現(xiàn)。
面對三高怎么辦
1、減肥，代謝綜合征一般面臨著腹部肥胖的威脅，所以一定要積極減肥；
2、運(yùn)動(dòng)，不僅僅是為減肥，還能提高血管功能；
3、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。在飲食上一般推薦地中海飲食,即食物中富含水果、蔬菜、粗糧；選擇富含不飽和脂肪酸的堅(jiān)果、橄欖油；食用奶制品和魚肉；少吃紅肉，低鹽飲食。
他能降三高的食物
1.燕麥
燕麥能降低膽固醇和血脂，這是因?yàn)檠帑湲?dāng)中含有豐富的膳食纖維，尤其可貴的是這種可溶性的纖維，是在其他的谷物當(dāng)中很難找到的。
2.玉米
玉米是我們生活中經(jīng)常見到的粗糧，玉米當(dāng)中含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，以及含有豐富的維生素與胡蘿卜素，并且還有不少膳食纖維。
經(jīng)常食用玉米，或者是做菜的時(shí)候用玉米油，就能有效的降低膽固醇并且軟化我們的血管，煮玉米吃是玉米最好的食用方法。
3.山藥
山藥有神仙之食的美稱，其含有的黏液蛋白對于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積有著很強(qiáng)大的作用，還能保持我們血管的彈性，防止動(dòng)脈硬化有積極的作用，同時(shí)山藥瘦身的功效也是不可忽略的。
4.海藻
海藻有著海洋蔬菜的美稱，海藻的熱量很低，而且還含有低脂肪，這些特點(diǎn)是非常讓人關(guān)注的，藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力和抑制腫瘤的作用。
正確服用藻類，還能抗感染，并且降低膽固醇，延緩我們身體衰老等多種生理功能，海帶等食物當(dāng)中還含有豐富的膠體纖維，能顯著的降低血清膽固醇。
預(yù)防中風(fēng) 要注意這六項(xiàng)！尤其是三高人群
中國居民膳食指南建議，成年人每天應(yīng)吃蔬菜300-500克，新鮮蔬菜含65%-95%的水分，同時(shí)還含纖維素、果膠、淀粉等，是胡蘿卜素、維生素B、維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀、鐵等的良好來源。多吃蔬菜可保持腸道的正常代謝，能提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而我們所面臨的問題是，往往吃夠了數(shù)量，卻無法補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。另外，專家表示，如果蔬菜烹調(diào)不當(dāng)導(dǎo)致葉酸、維生素等流失，還會有一個(gè)直接的后果就是可能導(dǎo)致中風(fēng)的發(fā)生。
為什么蔬菜的烹調(diào)方法會導(dǎo)致中風(fēng)？預(yù)防中風(fēng)的措施有哪些？相信今天小編的分享可以給你答案。
為什么蔬菜的烹調(diào)方法會導(dǎo)致中風(fēng)？
據(jù)權(quán)威媒體《中國新聞網(wǎng)》報(bào)道，平均每12秒，我國就有1人發(fā)生中風(fēng)，每21秒就有1人中風(fēng)離世。數(shù)據(jù)顯示：我國居民葉酸缺乏比例高達(dá)20%-60%。人體缺少葉酸的攝入，容易導(dǎo)致血液中的同型半胱氨酸含量升高，這種物質(zhì)的升高將直接導(dǎo)致腦中風(fēng)發(fā)生的概率直線上升。
缺少葉酸的人不會有特別明顯的癥狀，但是他們?nèi)敉瑫r(shí)伴有高血壓，那么中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)將提高12倍！葉酸可改善血管內(nèi)皮功能，預(yù)防冠心病等慢性心血管疾病，對人體是普遍有益的，即便沒有高血壓，充分?jǐn)z入葉酸，也可以極大減少腦中風(fēng)的發(fā)生概率。由中美醫(yī)學(xué)家聯(lián)合完成的研究證實(shí)，補(bǔ)充葉酸可有效降低腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。
預(yù)防中風(fēng) 要注意這六項(xiàng)！尤其是三高人群
專家建議，補(bǔ)充葉酸，首先應(yīng)從天然食物開始，規(guī)律飲食、均衡營養(yǎng)，盡量多吃含葉酸高的食物，并且改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失。
葉酸性質(zhì)不穩(wěn)定，遇光、熱或紫外線照射就容易失去活性。我們買蔬菜的時(shí)候，最好帶個(gè)黑色的布袋，買回家的蔬菜也最好不要讓陽光直接照曬，這樣可以有效保持蔬菜當(dāng)中的葉酸活性。
不正確的清洗與烹調(diào)方法也損失一部分，比如蔬菜貯藏2-3天后，葉酸損失50%-70%；煲湯等烹飪方式損失50%-95%；鹽水浸泡過的蔬菜里葉酸也損失很大。綠葉菜經(jīng)過加熱后葉酸損失很多。
如何有效地預(yù)防中風(fēng)？
老年女性高鉀膳食有助于預(yù)防中風(fēng)
美國《中風(fēng)》雜志的一項(xiàng)研究證明，在老年女性人群中，高鉀膳食有助于預(yù)防中風(fēng)。美國FDA曾批準(zhǔn)這樣一條健康聲明：含有高鉀和低鈉飲食的食譜能降低高血壓和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。只要一份食物中含有350毫克以上的鉀，就可以標(biāo)注這條聲明。在我國的《高血壓防治指南》中明確指出：低鈉、高鉀的飲食習(xí)慣，有助于預(yù)防和治療高血壓、中風(fēng)。
每天吃多少鉀合適？國內(nèi)推薦標(biāo)準(zhǔn)是健康成年人每天2克，預(yù)防慢性病的標(biāo)準(zhǔn)是3.6克。而世衛(wèi)組織推薦的是每天3.5克，美國的推薦量則更高，每天4.7克。調(diào)查顯示，中國居民的鈉攝入量普遍過高，鉀攝入量則不足。在飲食中增加富鉀食物，降低烹飪中的食鹽用量，對控制血壓，預(yù)防高血壓、中風(fēng)等都是有利的。
如何達(dá)到膳食鉀的推薦量？每天吃足夠的綠葉蔬菜、高鉀的水果(比如香蕉)、薯類等。代表食物有菠菜、空心菜、莧菜、芥藍(lán)等。每天攝入一斤的新鮮綠葉菜，就可以滿足鉀需要量的一半。而且，這些深綠色蔬菜中還富含胡蘿卜素、核黃素、維生素C及各種植物化學(xué)物，營養(yǎng)價(jià)值也較高。
若通過綠葉蔬菜來補(bǔ)鉀，需注意平衡其中的維生素。所以，烹飪時(shí)，建議少鹽少油、低溫烹炒。不僅可以控制鈉的攝入，還同時(shí)補(bǔ)充了鉀，使鈉鉀平衡，才能更健康。在選擇蔬菜的時(shí)候除了注意高鉀外，還需注意低鈉。蘆筍、莧菜、油菜等鉀含量相對較高，且鈉含量較低，鉀鈉比較高，是我們補(bǔ)充鉀的好選擇。
H型高血壓更易發(fā)腦中風(fēng)，補(bǔ)充葉酸和維生素可降低風(fēng)險(xiǎn)
在中國高血壓患者中，大約75%是H型高血壓，更易發(fā)生腦中風(fēng)。一項(xiàng)最新研究顯示，經(jīng)常吃綠色蔬菜和新鮮水果，及時(shí)補(bǔ)充葉酸和維生素，可降低并減緩因高血壓可能引發(fā)腦中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
專家分析認(rèn)為，由于環(huán)境或飲食因素，導(dǎo)致葉酸攝入量不足，使得體內(nèi)HCY水平升高。 中國人在烹飪方式上多傾向于油炒等，同樣是吃蔬菜、吃水果，容易導(dǎo)致葉酸和維生素流失! 葛均波教授說。
有數(shù)據(jù)顯示，長期服用葉酸降低HCY，用于一級預(yù)防可降低25%的腦中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；補(bǔ)充葉酸等維生素，可使腦中風(fēng)病死率減少37%。
做好頸部、頭部、肩部運(yùn)動(dòng)防中風(fēng)
頸部運(yùn)動(dòng)：平時(shí)要經(jīng)常進(jìn)行頸部的活動(dòng)，可以轉(zhuǎn)動(dòng)頸部，也可以前后運(yùn)動(dòng)，更好的辦法是定期進(jìn)行頸部的按摩，這種外力會強(qiáng)迫頸部運(yùn)動(dòng)，可以減少血脂在頸動(dòng)脈的沉積，加速血液循環(huán)，預(yù)防血栓的形成。
頭部按摩：可以相互按摩，也可以借助其他人進(jìn)行按摩，頭部的血管是最細(xì)最長的，因此，中風(fēng)最容易是腦血管的栓塞。經(jīng)常按摩頭部，有助于頭部血管的循環(huán)加強(qiáng)，防止栓塞。
肩部運(yùn)動(dòng)：因?yàn)榧珙i相連，肩部運(yùn)動(dòng)可以緩解肩部肌肉的壓力，這樣可以減輕腦部的壓力，改善腦部血壓循環(huán)，減輕頸部的壓力。
預(yù)防中風(fēng)要注意控制三高，定期檢查
首先，要控制高血壓，這是預(yù)防中風(fēng)的重點(diǎn)。
高血壓病人要遵醫(yī)囑按時(shí)服用降血壓藥物，最好每日監(jiān)測，特別是在調(diào)整降壓藥物階段，以保持血壓穩(wěn)定。要保持情緒平穩(wěn)，少做或不做易引起情緒激動(dòng)的事，如打牌、搓麻將、看體育比賽轉(zhuǎn)播等。飲食須清淡有節(jié)制，戒煙酒，保持大便通暢。適量運(yùn)動(dòng)，如散步、打太極拳等。
其次，防治動(dòng)脈粥樣硬化，關(guān)鍵在于防治高脂血癥和肥胖。
養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，多吃新鮮蔬菜和水果，少吃脂肪高的食物，如肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟等，適量運(yùn)動(dòng)增加熱量消耗，服用降血脂藥物。
第三，控制糖尿病，遵醫(yī)囑服用降糖藥，定期測血糖，積極預(yù)防和治療糖尿病并發(fā)癥。
可在醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重、工作性質(zhì)與日常生活習(xí)慣，計(jì)算每日所需的總熱量，然后換算成食譜。每餐要定時(shí)定量，限制吃糖，禁酒，多吃豆類食品和纖維素含量多的食品如糙米、粗面、海帶、海藻等。適量運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)療法與飲食、藥物治療密切配合。
第四，注意中風(fēng)先兆。
一部分病人在中風(fēng)發(fā)作前常有血壓升高、波動(dòng)、頭痛頭暈、手腳麻木無力等先兆，發(fā)現(xiàn)后要盡早采取措施加以控制。
第五，控制短暫性腦缺血發(fā)作。
當(dāng)病人有短暫性腦缺血發(fā)作先兆時(shí)，讓其安靜休息，并積極治療，防止其發(fā)展成腦血栓形成。
第六，注意氣象因素的影響，并做到定期檢查。
季節(jié)與氣候變化會使高血壓病人情緒不穩(wěn)，血壓波動(dòng)，誘發(fā)中風(fēng)。在穿衣、飲食、運(yùn)動(dòng)等方面都要順應(yīng)四時(shí)氣候變化，保持良好的心情和心態(tài)。
45歲以上人群建議每年進(jìn)行頸動(dòng)脈B超檢查，看看有無斑塊；每年進(jìn)行腦血流圖檢查，看看有無血流異常；必要時(shí)進(jìn)行頭顱CT檢查，排除血管畸形的可能。
木耳是中國特色的好食物，口感爽脆，膳食纖維豐富。傳說中木耳有很多功效和食用禁忌，例如木耳泡久了會有毒，木耳吃了能清肺這些都是真的嗎？
泡木耳要注意時(shí)間和溫度
曾經(jīng)有媒體報(bào)道：2015 年 7 月，浙江陳先生吃了泡發(fā) 3 天的黑木耳后中毒，導(dǎo)致多個(gè)臟器功能衰竭，搶救了一周才脫離危險(xiǎn)。
網(wǎng)上隨便一搜，類似這樣的新聞并不少。別害怕！其實(shí)，正常的木耳本身并沒有毒素，在浸泡的過程中也不會轉(zhuǎn)化出毒素。這些「中毒」案例，很可能是因?yàn)樵谂莅l(fā)的過程中，木耳受到了細(xì)菌、霉菌等微生物的污染，經(jīng)過長時(shí)間泡發(fā)后，微生物產(chǎn)生了毒素導(dǎo)致的。所以，建議大家不要把木耳泡太久，軟了就可以吃了。
一般來說，冷水泡 4 小時(shí)就可以下鍋，如果用的是溫水，那時(shí)間可以更短一些。如果不小心泡多了，那用不完的木耳，最好覆一層保鮮膜、放冰箱冷藏。
一旦木耳有異味、糟爛，請果斷扔掉。
木耳對減肥、通便有益
木耳的熱量很低，富含膳食纖維，對于減肥和緩解便秘是有幫助的：
膳食纖維吸水能力強(qiáng)，可以增加飽腹感，幫你控制食欲；
膳食纖維還可以使糞便的體積增大，縮短糞便在腸道的時(shí)間，從而緩解便秘。
如果你通過多吃木耳、粗糧、蔬果等其他富含膳食纖維的食物，來控制食量，那確實(shí)會對減肥有幫助。
但僅僅靠多吃木耳，不控制飲食均衡，那其實(shí)沒有啥用。
不要靠吃木耳降血糖、降血壓
一些研究認(rèn)為，木耳中的黑木耳多糖，有一定的降血脂、降血糖、預(yù)防心血管疾病的潛能。
但是！實(shí)驗(yàn)中用的是高濃度的木耳提取物，和直接吃木耳不一樣。想要靠吃木耳來達(dá)到這個(gè)有效量，估計(jì)先會撐死。
對于相關(guān)慢性病患者，切記要遵醫(yī)囑治療，千萬不要輕信各種偏方謠言，以為多吃木耳等食物就能治病，更不要自己停藥，以免耽誤病情。
不過，把木耳當(dāng)作普通蔬菜，作為均衡飲食的一部分，還是非常鼓勵(lì)和推薦的。
木耳不能抗霧霾
遇到空氣污染嚴(yán)重或霧霾天時(shí)，常會看到文章推薦吃木耳來「清肺」。
木耳中雖然有很多膳食纖維，被稱為消化道的「清道夫」，但吃木耳并不會對抵抗霧霾有什么特殊效果。
pM 2.5 是通過呼吸進(jìn)入肺，可能引發(fā)呼吸道癥狀。而我們吃木耳，通過的是消化道。兩者完全沒有見面的機(jī)會，更談不上「清除」了。
如果硬要扯上關(guān)系，那就是：如果多吃木耳的同時(shí)，保證膳食均衡、適宜的運(yùn)動(dòng)和充足的睡眠，確實(shí)能提高身體的免疫力。
不過這樣一來，也很難把「抗霧霾」歸功于木耳了。
木耳雖好，但也別吃太多
木耳是一種美味的菌類，含有豐富的膳食纖維、鐵、鉀等礦物質(zhì)。
但是！這些都是在干重的情況下說的。一但經(jīng)過泡發(fā)，木耳中 90% 以上都是水，其他營養(yǎng)素的含量并不算特別高。
木耳其實(shí)就是一種普通的菌菇，如果因?yàn)橄嘈潘刑厥夤πФ罅砍阅径?，影響了其他食物的量，反而可能出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
食用推薦：
拌碟小涼菜，簡單方便?？梢栽谌椭性黾右院谀径鸀橹鞯臎霭璨耍热缒径韫S絲、拌肉片、拌三絲。
把木耳作為配菜。烹制清爽蔬菜菜肴時(shí)，加一把木耳，比如：荷塘小炒、清炒芥藍(lán)。
餓的時(shí)候作加餐。紅棗木耳湯、枸杞銀耳羹都很不錯(cuò)，一碗下肚，即頂飽又暖呼呼的，但注意要少放點(diǎn)糖哦。
在我們一天的飲食中，早餐是最重要的，不僅是要豐盛，而且營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也是要非常的合理的，對三高的人群來說，早餐更是需要精心的進(jìn)行安排了了，我們是要避免食用高油脂的食物的，健康營養(yǎng)的搭配一些蔬菜水果是比較的合理的，下面就是來詳細(xì)的看看吧。
1、燕麥，是三高人群首先的早餐，也是普通人預(yù)防三高的好食品，因?yàn)檠帑準(zhǔn)且环N高蛋白、低糖、高脂肪、高能量的食物，營養(yǎng)價(jià)值極高。燕麥中的脂肪全部都是不飽和脂肪酸(亞油酸)。它還含有多種酶類和豐富的可溶性的膳食纖維。它不僅有降三高的食療效果，也有通便和抗衰老的食療作用。
2、蕎麥，蕎麥除具有降三高的食療作用外，因含維生素p，所以我們食用是還具有一定的軟化血管、預(yù)防血栓和保護(hù)視力的作用。
3、玉米，含蛋白質(zhì)、脂肪、VE、VB、VA、鉀、鈣、鐵、銅、錳、硒、鎂、鋅及豐富的胡蘿卜素。玉米與豆類混合食用可大大提高其營養(yǎng)價(jià)值。我們食用玉米是可以補(bǔ)充人體中的VA，可增強(qiáng)視力，預(yù)防癌癥，而且具有排毒健腦等作用。
4、大棗，含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、B、C及無機(jī)元素鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用。
5、黑芝麻，含脂肪油、甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)等，我們食用黑芝麻是可補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥，還有緩瀉和降膽固醇的作用。
6、黑豆，黑豆是富含大量蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等。是可以補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血、解毒、潤膚的。
我們的早餐是最重要的，有了健康營養(yǎng)的早餐，大家一天也是會精神抖擻的，三高疾病，在生活中對人們的影響是越來越大了，所以我們是需要很好的預(yù)防和治療的，降三高，我們就是要從每天的早餐開始，讓我們逐漸的恢復(fù)健康。
三高人群指的就是高血壓、高血脂和高血糖患者，三高是心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?，對我們的身體健康的危害是非常的大的，所以我們是需要很好的做好三高的防治的工作的，在日常飲食上就是需要很好的進(jìn)行注意的，我們是可以常吃一些下面三種蔬菜的。
一、香菇
1、功效：香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，所以我們食用是具有降低膽固醇和防癌的作用。
2、推薦菜肴：香菇湯。
3、做法：鮮香菇10個(gè)，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯，是可以幫助我們減肥的，是能消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。
二、茄子
1、功效：茄子紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素p。維生素p是可以很好的增加毛細(xì)血管的彈性，可以改善微循環(huán)。所以對高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來說是食療佳品。
2、推薦菜肴：蒜香茄子。
3、做法：茄子1根，洗凈、切開，置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。
三、芹菜
1、功效：芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，通過吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600～4900克。研究結(jié)果表明，我們經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且是可以很好的防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病。
2、推薦菜肴：涼拌芹菜。
3、做法：芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。
這三種蔬菜，我們在生活中是經(jīng)常食用的，不僅是非常的營養(yǎng)美味，而且做法也是非常的多的，我們是可以和很多的食物一起搭配食用的，尤其是有三高的人群，在平時(shí)的生活中是要注意飲食搭配的，不要吃一些過于油膩的食物的。
三高人群的發(fā)病率是越來越高了，我們應(yīng)該多多的去了解一些降三高的常識，這樣的話可以有效的起到保健的作用。俗話說病從口入，我們吃進(jìn)去的東西可以看出我們是否健康。如何降三高呢，當(dāng)然也是需要從飲食中入手了。
1、芒果。高血壓發(fā)病后,可以吃芒果。因?yàn)槊⒐胸S富的維生素A、C,有益于視力健康、延緩細(xì)胞衰老、預(yù)防老年癡呆癥、抑制動(dòng)脈硬化,尤其是對于高血壓患者來說,有著良好的降壓效果。
2、橘子。橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等,它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用,對于高血壓引起的高血脂、冠心病等等并發(fā)癥,有著良好的預(yù)防效果。桔子是秋季盛產(chǎn)的水果，可以經(jīng)常吃，對于高血壓有調(diào)理的作用，還可以降低心血管的發(fā)病率。
3、菠蘿。從菠蘿汁中提出的蛋白水解酶,臨床上用作抗水腫和抗類風(fēng)濕,常吃菠蘿能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用,這對于高血壓患者來說,是有著很大作用的。
4、獼猴桃。獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用,亦可抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,對高血壓有預(yù)防和輔助治療作用。
5、佛手瓜。高血壓患者生活中,可以多吃佛手瓜,佛手瓜是一種低熱量、富含鉀、鋅等微量元素的保健食品,有利尿、助排鈉、擴(kuò)張血管、降壓等等作用,可以有效降低患者的血壓。佛手瓜可以有降壓的作用，而且還可以擴(kuò)張血管。
關(guān)于三高人群適合的一些降三高的水果大家都知道了啊，這些水果營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有降三高的作用的，對于提高體質(zhì)有一定的效果，適合三高人群食用，大家不妨試試，是不錯(cuò)的養(yǎng)生水果類型。
三高是現(xiàn)在困擾人們的疾病，大家都知道三高是哪些吧。三高是我們平時(shí)所說的高血壓、高血糖(糖尿病)和高脂血癥。不管是哪一種，都會給我們的身體帶來非常大的傷害。那么平時(shí)吃哪些食物可以緩解三高的癥狀呢?下面小編就為大家推薦一些食物。
1、毛豆
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主。平時(shí)吃毛豆可以很好的改善身體里面脂肪的代謝，可以很好的減少膽固醇。毛豆是非常常見的蔬菜，所以在毛豆盛產(chǎn)的季節(jié)的時(shí)候我們可以多吃一些毛豆，尤其是一些喜歡吃油脂類食物的人群，當(dāng)然中老年人要多吃毛豆，因?yàn)橹欣先说哪懝檀挤纸獾谋容^慢。
2、胡蘿卜
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化。胡蘿卜平時(shí)大家有必要多吃一些，它可以幫助人體將一些身體的垃圾排出體外，將膽固醇很好的分解掉，然后降低血脂，降低血粘度，從而增強(qiáng)血液的循環(huán)，對于清腸具有很好的效果。
3、燕麥
含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富。燕麥?zhǔn)呛艹Ｒ姷墓任镱惖氖澄?，非常適合高血壓高血糖的人群食用，燕麥也屬于粗糧，我們都知道，粗糧對于那些想要減肥的人群來說是非常的好的食物，所以如果想要減少膽固醇的存在的話，大家平時(shí)就多吃一些燕麥。
三高是不是還在困擾著你們呢?上述的這種三種食物可以很好的緩解三高的癥狀，大家平時(shí)不妨吃一些。三高給我們的生活帶來了很多不利的影響，所以平時(shí)我們有必要做好預(yù)防三高和緩解三高的工作，需要從飲食和生活習(xí)慣入手。
高血壓、高血糖、高血脂，這就是很多人害怕的三高。這些人們摸不著看不見的殺手，稍不留神就會給我們的健康帶來非常大的傷害，引發(fā)各種心腦血管病，其中以中老年人居多。他們在生活中也是各種注意，那么三高人群吃哪些蔬菜有助于降三高呢？下面就為大家介紹一些能夠降低三高的蔬菜。希望對三高患者有所幫助。
首先是青稞，它降低“三高”效果非常顯著，內(nèi)含豐富的葡聚糖，是小麥的50倍，葡聚糖能夠有效的降低膽固醇，調(diào)節(jié)血脂，降血糖、血壓，從而達(dá)到預(yù)防心腦血管疾病的目的。青稞煮粥不僅能夠起到降低三高的作用與此同時(shí)還能享受到青稞粥所帶來的美味。最主要是它的制作也非常的簡單，青稞、大米、小米、葡萄干各適量全部放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開，粥快熟的時(shí)候，放入幾粒葡萄干即可。
在幾百種蔬菜中，木耳是三高人群萬萬不能錯(cuò)過的。木耳是理想的降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓食品，也有瘦身佳效。木耳含有維生素K，或杜塔茶，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。不僅如此它還含有蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，所以它會產(chǎn)生降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量的作用。經(jīng)常食用木耳對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有非常好的作用。所以，木耳在三高人群的餐桌上必不可少。
當(dāng)然還有芹菜，菊花，菜花，它們都可以降低血壓降低血糖，都是建議三高人群食用的特別是菜花中含有較多的類黃酮。而類黃酮又能夠有效的清除血管，能清除血管上沉積的膽固醇，從而達(dá)到減少心臟病的發(fā)生的效果?？傊卟⒉豢膳拢P(guān)鍵在于平時(shí)要多注意飲食習(xí)慣。
