冬季養(yǎng)生好食療方，必吃的養(yǎng)人食物！
冬季養(yǎng)生食療方。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冬季養(yǎng)生好食療方，必吃的養(yǎng)人食物！”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
之前人們的飲食觀念是吃飽，現(xiàn)在人們的飲食觀念已經(jīng)發(fā)生了巨大的改變，現(xiàn)代人們的飲食觀念是要吃得健康，養(yǎng)生的理念已經(jīng)升入骨髓，那么在冬日要怎么養(yǎng)生呢？
冬天到來(lái)，萬(wàn)物蕭條，北風(fēng)瑟瑟，怎樣才能舒服健康地度過(guò)接下來(lái)寒冷的天氣呢？首先，我們需要多吃這幾種食物。
健胃之最---山楂
山楂是這個(gè)季節(jié)最具健胃消食功效的藥食兩用水果。 山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性， 增強(qiáng)消化肉食等蛋白質(zhì)的功能。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用，因此孕婦不宜過(guò)多食用山楂，以免誘發(fā)流產(chǎn)。
推薦食療方健脾餅
用60克山楂肉、60克白術(shù)、30克神曲，共研成細(xì)末，制成如一元硬幣大小的餅，隔水蒸熟、曬干后即可食用。每次吃1~2個(gè)小餅，亦食亦藥。
補(bǔ)脾之最--山藥
飲食過(guò)度、飲食不節(jié)，加上精神緊張、壓力大，導(dǎo)致很多人都存在不同程度的脾胃受損。 在講究進(jìn)補(bǔ)的冬季， 脾胃不好又怎能吸收？ 中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)亞健康分會(huì)常務(wù)委員張明指出， 冬季進(jìn)補(bǔ)必先調(diào)理好脾胃， 否則進(jìn)補(bǔ)也是徒勞，反倒加重脾胃負(fù)擔(dān)。
推薦食療方南瓜山藥粥
小米南瓜山藥粥開(kāi)胃養(yǎng)胃。胃不好的人都吃這款粥可以有效地改善老胃病。小米和南瓜不僅養(yǎng)胃還是長(zhǎng)壽的食物，多吃可以延緩衰老。
補(bǔ)腎之最---板栗
在五臟中，腎主水，屬陰臟，寒氣通于腎氣， 而冬季為腎氣主令，此時(shí)人體的氣血開(kāi)始收斂，精氣需要養(yǎng)藏， 所以冬季養(yǎng)生尤其強(qiáng)調(diào)養(yǎng)腎， 此時(shí)食用栗子進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。
推薦食療方板栗燒白菜
生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、濕淀粉、花生油適量。 板栗煮至半熟，撈出，剝?nèi)ネ鈿?，?duì)半切開(kāi)；大白菜洗凈，切長(zhǎng)條塊。鍋內(nèi)留少許底油燒熱， 下板栗略炸后，撈出瀝油。 下白菜翻炒，將熟時(shí)放入板栗， 略燒后勾芡調(diào)味即成。
養(yǎng)肺之最--百合
中醫(yī)認(rèn)為， 秋冬寒涼之氣均易傷肺。 百合味甘、微苦，有潤(rùn)肺之功， 對(duì)肺燥咳嗽具有較好的食療作用。
推薦食療方百合雪梨湯
選用百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。 將干百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再加半碗清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合熟爛，加入去皮去核的雪梨塊，以及適量冰糖，再煮30分鐘即成。
止咳之最---杏仁
燥邪犯肺或者溫差較大時(shí)，人體容易感受寒涼邪氣， 誘發(fā)上呼吸道感染，出現(xiàn)咳嗽、咳喘等癥。 藥食兩用的止咳佳品首推杏仁。 它不但能止咳，還有助化痰。
推薦食療方杏仁川貝燉瘦肉
選用苦杏仁10克、川貝5克、豬瘦肉350克、生姜3片。 把豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋， 燉煮1小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
安神之最---棗仁
酸棗仁，又名棗仁，其性平味甘，有寧心安神之效，是中醫(yī)治失眠的經(jīng)典要藥?，F(xiàn)代研究表明，酸棗仁有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用，有助于提高睡眠質(zhì)量。
推薦食療方小米棗仁粥
將小米加水煮粥至將熟， 加入酸棗仁，攪勻煮開(kāi)即可。每日早晚各一次，加蜂蜜溫服。小米本身具有和胃安眠、滋陰養(yǎng)血的功能，尤其適合冬季怕冷的虛寒體質(zhì)者，其富含的B族維生素還具有防治消化不良及預(yù)防秋冬季節(jié)口角生瘡的功效。
潤(rùn)燥之最---黑芝麻
進(jìn)入冬季， 全國(guó)大部分地區(qū)氣候變得干燥， 加上人們?yōu)榱蓑?qū)寒，多喜食辛辣食物，運(yùn)動(dòng)減少，補(bǔ)水不及時(shí)， 多種因素共同導(dǎo)致腸燥，誘發(fā)便秘。黑芝麻富含油脂與食物纖維素，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有潤(rùn)腸通便的作用。
推薦食療方復(fù)合黑芝麻糊
與一般的黑芝麻糊不同，除了單純的黑芝麻，這里還加入了大米和桑葚。 制作方法是：桑葚40克 、黑芝麻60克 ,洗凈后一起放入榨汁機(jī)里打碎。大米洗凈，加適量清水，煮成稀粥，然后加入磨好的黑芝麻碎， 攪拌均勻，再稍煮片刻， 最后加白糖調(diào)味。
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根莖類
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
甲狀腺激素：甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)（除腦、腺、子宮外）絕大多數(shù)組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。
含鐵量高的食物
貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產(chǎn)熱量少13%,當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫。
寒冷冬季的到來(lái)，導(dǎo)致很多朋友都因不適應(yīng)氣候的轉(zhuǎn)換而病倒了，如果只是感冒發(fā)燒還好，很多人還伴有咳嗽，白天黑夜的咳不但自己休息不好，還會(huì)影響到其他人的睡眠，這讓病人們開(kāi)始煩躁不安起來(lái)。那么有沒(méi)有什么食物可以潤(rùn)肺止咳呢？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題小編找到權(quán)威的專家，他告訴小編常吃糯米藕就可以了。下面我們就一起來(lái)看一下具體的說(shuō)明吧！
據(jù)專家介紹，冬季寒冷、干燥，中醫(yī)認(rèn)為，寒、燥之邪最容易侵犯到肺，肺和咽喉關(guān)系非常密切，所以冬季常會(huì)出現(xiàn)感冒的狀況，此時(shí)可以通過(guò)調(diào)整肺的狀態(tài)來(lái)影響到咽喉。對(duì)于肺的養(yǎng)護(hù)應(yīng)以潤(rùn)為主，潤(rùn)肺不僅有利于咽喉的健康，還可以有效的緩解冬季干燥的癥狀。而潤(rùn)肺最好的方法當(dāng)屬食療。
為何選用糯米藕呢？其主要原因是，糯米中還有很高的熱量可以幫助人們抗寒，而藕中又含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，且這兩種食物又都是白色的，眾所周知，白色食物有很好的潤(rùn)肺作用，百合、蓮藕、竹茹對(duì)于肺的滋潤(rùn)作用更是非常明顯。冬季選擇味道甘甜的蓮藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以潤(rùn)肺止咳、安神去燥，不管是作為冬季餐桌上的開(kāi)胃菜還是飯后的甜點(diǎn)都是不錯(cuò)的選擇。
通過(guò)上述的介紹，相信您已經(jīng)了解到冬季潤(rùn)肺止咳的佳品了吧，那就是糯米藕哦，在這里還是要弱弱的提醒一下大家，糯米藕雖然有潤(rùn)肺止咳的功效，但是它畢竟不是藥物，如果您感冒已經(jīng)很嚴(yán)重了，在吃糯米藕的同時(shí)也一定要配合著藥物哦！切莫忽視了藥物的作用，而讓病情惡化哦！
【導(dǎo)讀】春季吃姜食療方，很多人有疑問(wèn)，姜是冬季驅(qū)寒氣的好食材，但是在春季能吃姜嗎？對(duì)此我們的解答是，當(dāng)然可以。但是吃姜還有注意事項(xiàng)，而且春季吃姜也有講究，知道了方法，才能讓姜吃的養(yǎng)生保健，一起來(lái)了解下春季吃姜食療方。
春季吃姜食療方
1、治胃寒，妊娠嘔吐：生姜絞汁1湯匙，砂仁5克，清水半碗，蒸半小時(shí)，去渣飲汁。1日2次。
2、治脾胃虛弱：老姜絞汁30毫升，鮮牛肉150克，切碎，剁成肉泥狀，加入30滴姜汁，再放些醬油、花生油攪勻，待燜米飯時(shí)， 將姜汁牛肉倒人將熟飯內(nèi)蒸至熟（約15分鐘）即可食用。1日2次。
3、治老年人脾胃虛寒、反胃食少、嘔吐清水、腹痛泄瀉以及肺寒喘咳：鮮生姜10克切片，大棗5枚，粳米150克，同煮粥，適量油鹽調(diào)味佐膳。
4、治風(fēng)寒感冒、惡心嘔吐、胃痛腹脹：生姜5克切絲，蘇葉3克裝入茶杯內(nèi)，開(kāi)水沖泡，浸泡5-10分鐘后，加入紅糖攪勻，趁熱服用。
5、五神湯：荊芥、蘇葉、生姜各10克， 茶葉6克，水煎五分鐘后加入紅糖30克，隨量服用。有發(fā)汗解表作用，可治畏寒，身痛、無(wú)汗諸證的風(fēng)寒感冒。
6、姜糖蘇葉飲：生姜5克（切絲），蘇葉3克裝入茶杯內(nèi)，開(kāi)水沖泡，浸泡5-10分鐘后加入紅糖攪勻趁熱服用。有發(fā)汗解表、祛寒健胃作用，可治風(fēng)寒感冒、惡心嘔吐、胃痛、腹脹等癥。
7、姜蜜膏：生姜汁200克，蜂蜜200克，水煎至稠粘如膏時(shí)?；?，冷卻后裝瓶備用。每次服30毫升，以熱開(kāi)水沖服，1日2次?？芍畏魏?、肺燥型久咳不愈。
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早晚養(yǎng)胃粥
材料：粳米５０克、大棗１０個(gè)、蓮子２０克。
做法：
１、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
２、三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開(kāi)后，文火熬煮成粥。
３、根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
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清晨養(yǎng)胃湯
材料：紅棗５０克，帶蠶蛹的蠶繭２０個(gè)，適量白糖。
做法：
１、將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加８００克水。
２、煮沸后改用小火慢煎１５分鐘。
３、濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。
功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤(rùn)肺生津。
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桂圓紅棗雞蛋湯
材料：生姜１兩 紅棗３－５粒 桂圓２－３?！‰u蛋１－２個(gè) 紅糖適量
制作方法：
把生姜切絲干炒香后加一碗水，紅棗桂圓同時(shí)放入煮開(kāi)，待紅棗煮爛后放入２個(gè)荷包蛋煮熟，起鍋時(shí)放入適量紅糖。
功效：補(bǔ)氣、活血、養(yǎng)顏、促進(jìn)血液循環(huán)。此早餐堅(jiān)持吃，可改善膚色，輸通氣血，使面部白里透紅
閉經(jīng)是常見(jiàn)疾病.認(rèn)為是由于肝腎不足,氣血虧虛,血脈失通所致.有虛實(shí)之分,虛者多因氣血不足和腎虛,實(shí)者多由寒凝、氣滯和血瘀.治療上,因氣血不足則應(yīng)補(bǔ)益氣血;因腎虛則需補(bǔ)益下元;因寒凝則需溫經(jīng)散寒;因氣滯則需疏肝理氣;因血瘀則需活血化瘀.可根據(jù)不同癥狀實(shí)行辨證施治施食.可選用下列方:
(1)桃仁牛血湯.桃仁10克-12克,鮮牛血(血已凝固)200克,食鹽少許.將牛血切塊,與桃仁加清水適量煲湯,食時(shí)加食鹽少許調(diào)味.具備破瘀行血,理血通經(jīng),美膚益顏功效.適用于閉經(jīng)、血燥、便秘等癥
(2)木耳核桃糖.黑木耳120克,胡桃仁120克,紅糖200克,黃酒適量.將木耳、胡桃碾末,加入紅糖拌和勻稱,瓷罐裝封.每服30克,1日2次,直至月經(jīng)來(lái)潮.具備滋肝腎、益氣血、養(yǎng)沖任功效.適用于子宮發(fā)育不良之閉經(jīng)
(3)烏豆雙紅湯.烏豆(黑豆)50克-100克,紅花5克,紅糖30克～50克.將前2味置于燉盅內(nèi),加清水適量,隔水燉至烏豆熟透,去紅花,放人紅糖調(diào)勻.具備滋補(bǔ)肝腎、活血行經(jīng)、美容烏發(fā)功效.適用于血虛氣滯型閉經(jīng)
(4)豬鱉肉.鱉(甲魚(yú))1只,豬瘦肉500克,黃酒適量.將活甲魚(yú)宰殺去頭、足、血,洗凈放入沙鍋內(nèi),加入豬瘦肉,再加水適量,先用武火煮沸,再用文火煨至爛熟.分多次吃完,須連吃數(shù)只鱉方可有效.補(bǔ)氣血,養(yǎng)沖任.適用于沖任(子宮發(fā)育不良)、氣血不足之閉經(jīng)
(5)鴿肉蔥姜粥.鴿肉150克,蔥姜末20克,豬肉末50克,粳米100克,胡椒末1克,料酒10克,麻油、食鹽、味精各適量.將鴿肉去凈骨刺切塊,放入碗內(nèi),加豬肉、蔥姜末、料酒及鹽,拌勻備用.粳米淘洗干凈,下鍋加水1000毫升,燒開(kāi)后放進(jìn)鴿肉等,共煮成粥時(shí)調(diào)入麻油、味精及胡椒粉即可.具備滋腎補(bǔ)氣、祛風(fēng)解毒、和血悅色功效.適用于血虛閉經(jīng)之用
(6)豬爪葵梗煎.豬蹄250克,向日葵梗10克.先將豬爪洗凈,刮去污穢放入沙鍋內(nèi),用文火燉至爛熟,加入向日葵梗,煮沸熬成濃汁,去渣,飲汁.每日服2-3次,每次20毫升-30毫升.具備活血行氣化淤功效.適用于瘀血型閉經(jīng)
(7)墨魚(yú)香菇冬筍粥.干墨魚(yú)1只,水發(fā)香菇、冬筍各50克,豬瘦肉、粳米各100克,胡椒粉1克,料酒10克,食鹽、味精各適量.干墨魚(yú)去骨,用溫水浸泡發(fā)脹,洗凈,切成絲狀;豬肉、香菇、冬筍也分別切成絲備用.粳米淘洗干凈,下鍋,加入肉絲、墨魚(yú)、香菇、冬筍、料酒熬至熟爛,最后調(diào)入鹽、味精及胡椒粉即可.有補(bǔ)益精氣、通調(diào)月經(jīng)、收斂止血、美膚駐顏功效.適用于閉經(jīng)、白帶增多、面色無(wú)華等癥
(8)薏苡煎.薏苡仁、薏苡根各30克.薏苡仁、薏苡根切段水煎,去渣飲汁.早晚空腹飲,連用10余劑.具備利濁去濕、引血下行功效.適用于痰濁水飲阻滯胞經(jīng)之閉經(jīng)
(9)姜絲炒墨魚(yú).生姜50克,去骨墨魚(yú)250克.生姜切絲,墨魚(yú)洗凈切片,加油同炒,佐膳.具用補(bǔ)血通經(jīng)及美容功效.對(duì)血虛閉經(jīng)者有輔助治療功能
(10)鱉甲燉白鴿.鱉甲30克,白鴿1只,米酒少許.把鱉甲敲碎,置于治凈的白鴿腹內(nèi),加清水適量,米酒少許,放瓦盅內(nèi)隔水燉熟,調(diào)味食用.具備滋腎益氣、散結(jié)通經(jīng)、澤膚美顏功效.適用于因身體衰弱引起的閉經(jīng)
(11)牛膝燉豬蹄.川牛膝15克,豬蹄2只,黃酒80毫升.豬蹄刮凈去毛.剖開(kāi)兩邊后切成數(shù)虛,與牛膝一起放入大燉盅內(nèi),加水500毫升,隔水燉至豬蹄熟爛,去牛膝,余下豬蹄肉和湯食用.具備活血通經(jīng)及美膚功效.適用于婦女氣滯血瘀型閉經(jīng)
