野山參的保質(zhì)期
老人養(yǎng)生吃參。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“野山參的保質(zhì)期”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
【導(dǎo)讀】野山參，也就是野外生長的人參。人參分為3類：野山參、林下籽、移山參，純正的野山參一般生活在海拔3000多米的深山老林，獨自面對生態(tài)圈的考驗，經(jīng)過無數(shù)個日日夜夜，野山參終于長成了，功效極高，而且價值不菲?，F(xiàn)在很多人會購買野山參，用來燉湯或者泡酒、泡水等，起到延綿益壽的功效。但是也有些人就算有野山參，也不舍得食用，但是還是趁早食用為妙，因為野山參也是有保質(zhì)期的，一起能放上兩年。
野山參的保質(zhì)期
野山參有保質(zhì)期？不了解人參的人的可能會發(fā)出這樣的疑問。野山參是有保質(zhì)期的，其實產(chǎn)品包裝上一般會有標(biāo)明生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期，如果沒貼上這種標(biāo)志的野山參建議不要購買。既然野山參有保質(zhì)期，那能放多久呢？到不正規(guī)的藥店買人參的時候可能會被工作人員忽悠，野山參的保質(zhì)期是很長的，能保存5年，如果沒開封過的人參甚至能保存10年，但這一切的一切都是在坑你。
野山參的保質(zhì)期只有2年
其實草本植物不超過2年，木本植物不超過4年，如果保存的條件非常好，最好不要超過五年，不建議超過這個年限的藥品還繼續(xù)食用。人參屬于草本植物，因此只能存放兩年，如果是加工過的人參，保質(zhì)期更短。存放不當(dāng)也會令野山參變質(zhì)。
野山參需要通風(fēng)保存
空氣溫度和濕度對人參的保存有重要影響，人參必須在干燥低溫的環(huán)境下貯存。人參含糖，容易霉變，需要放在干燥的地方，防潮、防蟲、防霉變，有些人直接放在通風(fēng)處保存，這樣也是可以的。也可以將人參密封后放入冰箱中保存。
野山參的價格
野山參，是人參的一種，純正的野山參生活中在深山老林中，真正的天養(yǎng)天生，這種遠(yuǎn)離人間的植物，具有大大的功效，能抗氧化、抗疲勞、耐缺氧、改善貧血、增強免疫力以及輔助降血糖等，最重要的是能抗氧化，女性多食用能美容。天養(yǎng)天生的野山參，自然產(chǎn)量低，因此每支野山參都價值不菲。不過純正的野山參只能能通拍買得到，其價格一般在每克萬元以上，100年以上的純野參價格高達(dá)2萬元，買一整支就得花近45萬元。
人參其實分為3類，分別是純野山參、林下籽、移山參。林下籽和純野生參有一拼，其是用純野山參籽播種的，之后便在深山老林中生長，功效和純野山參差不多。而移山參則相對比較廉價，其是人工培育后移到山林中繼續(xù)生長的人參，個頭較大，功效一般，當(dāng)然價格也較低。林下籽的價格為每克幾百到幾千元，移山參每克賣幾元到幾十元。
有利益的地方就有欺騙，人參的市場是比較混亂的，如果不是業(yè)內(nèi)人士，非專業(yè)人士，很難分辨出真假的人參，所以在購買的人參的時候最好到正規(guī)的藥店購買，而且要看清楚鑒定證書以及生產(chǎn)日期。
野山參的功效
野山參，是九大仙草之一，位于霍山石斛和天山雪蓮后，和其它仙草一起，具有抗衰老、美容養(yǎng)顏的功效，雖然野山參不及霍山石斛珍貴，而且生存環(huán)境也沒有霍山石斛那樣苛刻，霍山石斛是生活在懸崖峭壁上的，野山參一般生在在海拔3000多米的森林里，二者都是天養(yǎng)天生，吸收了天氣日月之精華，功效十分強大。
野山參具有抗氧化、抗疲勞、耐缺氧、改善貧血、增強免疫力以及輔助降血糖的功效，糖尿病人和適宜食用，能降低血糖還不升高血脂。上了年紀(jì)的人平時可以泡點野山參喝，能增強體質(zhì)、抗衰老，強健體魄。乾隆皇帝就喜歡每日都食用人參，因此其享年89歲，十分的長壽，野山參的抗衰老還是有一定效果的。
很多人都知道野山參具有補血的功效，食用野山參能促進(jìn)血紅蛋白合成，起到補血的功效，女性朋友食用后能令皮膚紅潤，起到美容的作用。對于男性而言，野山參也是偉大的存在，野山參能補腎、助陽，腎功能不好的男性可以多食用野山參。
如果你經(jīng)常感覺疲勞，或者經(jīng)常患病，食用野山參能改善這些問題。野山參還會調(diào)節(jié)中樞，能安神、益智，睡眠不好的人也可以多食用人參。
野山參怎么吃
如何食用野山參進(jìn)補也是門大學(xué)問。食用野山參首先要從參須開始，令身體慢慢適應(yīng)，不能操之過急，一下子過量進(jìn)補，反而會令身體出現(xiàn)不適。吃完參須，接著再吃支干，順序是從下往上吃，分三段清燉吃，最后吃上面的老根。通常吃完一支人參，大約需要10—12天左右。野山參能燉湯、泡水還能泡酒，不過如果你的體質(zhì)不適宜食用野山參，那只有羨慕別人的份了，或者先用中藥調(diào)理好身子再進(jìn)補野山參。
燉湯
野山參能用來燉湯，燉湯的時候要注意，把人參放進(jìn)有蓋的蓋碗中，外面隔水慢慢地?zé)?，燉人參不能讓它出氣。燉湯的時候可以加入蓮子或茯苓。一次不能飲用太多，過而不補反傷身。
泡水
將人參片放入杯中，然后加入熱水沖泡10-20分鐘就可以飲用了，平時感覺疲勞或者年紀(jì)大了，身體虛弱，可以多泡點人參水喝，不過每天用人參的量不能超過3克。
泡酒
人參泡酒要用高純度白酒，也就是純糧食白酒，五十度左右，放一整條人參或者切碎人參后放入瓶中，浸泡兩個星期就能飲用了。如果一定要加入某些材料，可以加入靈芝和枸杞。
野山參怎么辨別真假
野山參具有強大的滋補功效，十分吸引人去嘗試，不過要選購野山參可不是一件容易的事情，市面上很多假冒的野山參，雖然知道有假貨，但不知道如何辨別出真正的人參。不會也沒有關(guān)系，現(xiàn)在開始學(xué)習(xí)怎么辨別人參的真假吧。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，好的野人參，一般會須清、蘆長、皮緊、紋細(xì)。其實選購真正的人參，需要看“五形六體”。
五形是指人參的須、蘆、皮、紋、體。
須：山參一般為長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩。
蘆：野山參蘆較長，一般分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆和雁脖蘆（根莖細(xì)長，稍彎曲，如雁脖狀）。
皮：野山參一般為老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。
紋：野山參一般在毛根上端肩膀頭處有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。
體：指參的主根部分。
六體，是指主根的靈、笨、老、嫩、橫、順。
靈：主根部分體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個，且分叉角度大，按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”。
笨：主根挺直，體態(tài)笨拙而不美觀。
老：主根皮老，色黃褐，橫紋細(xì)密而結(jié)實。
嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙。
橫：主根粗短，且兩條腿多向旁伸展。
順：主根順理且直。
野山參的宜忌人群
野山參并不是所有人都適宜食用的，尤其是感冒發(fā)燒人群，一般生病了的人都不適宜食用野山參。野山參是滋補強壯的藥物，但有些人虛不受補，有些人肝火旺盛不能受補，有些特殊的人群食用人參進(jìn)補反而會引起不良反應(yīng)。到底哪些人不適宜吃，哪些人很適合吃呢？吃野山參的時候又要注意什么？看下面就能找到答案。
適宜食用人群
抵抗力下低下、虛弱人群、糖尿病人群適宜食用，其中糖尿病人食用人參還能起到將血糖的功效，糖尿病人可以用人參燉雞，每天食用不過量不僅能降血糖還不會升高血脂。
不適宜食用人群
嬰幼兒、兒童、青年以及孕婦等。給新生兒灌人參湯，會引起高燒、驚厥、抽風(fēng)，甚至引起死亡，青少年食用人參會導(dǎo)致性早熟。孕婦以及產(chǎn)婦的哺乳期都不適宜食用。
肝氣旺盛的人不適宜；急性感染病人不適宜食用人參，比如感冒、細(xì)菌感染的腹瀉、急性肝炎、急性肺炎等；有“濕”氣的人也不適宜吃人參進(jìn)補，濕氣表現(xiàn)為舌苔厚膩、容易脹氣、大便排不盡等，有些人則是寒濕；經(jīng)常喝酒的人，不適宜食用人參。
食用野山參注意事項
每天進(jìn)補人參不能超過3克，過補可能會引起起煩躁、抑郁、失眠、血壓升高等問題，俗稱濫用人參綜合征。人參不要和五靈脂、蘿卜、濃茶等一同食用，人參和蘿卜一起食用能降低人參的功效。 ...
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野山參鑒定
野山參是一種非常名貴的藥材，屬于人參的一種，具有優(yōu)良的作用與功效。野山參因為數(shù)量稀少，加上營養(yǎng)價值豐富，因此市面上的價格非常昂貴。但是有的時候使用高價買回來的野山參也未必是真貨哦，市面上存在不少野山參的假貨呢。想要知道應(yīng)該怎么鑒定野山參的好壞，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
野山參的基本鑒別方法是看"五形""六體"，具體如下：
五形是指須、蘆、皮、紋、體。
須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂"珍珠點"。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。
蘆：蘆較長，分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。二節(jié)蘆--有馬牙蘆和圓蘆者。三節(jié)蘆--有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細(xì)長，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠(yuǎn)，根莖上的蘆碗長平，根莖又細(xì)又長。
皮：老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。
紋：在毛根上端肩膀頭處，有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。
體：系指毛根。
順：指人參根順理且直，單腿或雙腿并攏者，多不是野山參。
六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順。 ...
野山參怎么吃
野山參是參類中的上品，功力雄厚，是大補之物，但是過去由于醫(yī)學(xué)的不發(fā)達(dá)，因此很多人都不是很了解野山參。隨著醫(yī)學(xué)研究的加深，大家對于野山參的了解也更深了一層，野山參所具有的神奇療效以及它的抗癌作用越來越被人們所認(rèn)識。那么野山參買回來應(yīng)該怎么吃呢？
野山參最常見的吃法煎湯服用，先加一些水將參片浸泡約20分鐘，再用慢火煎熬1小時左右，喝參湯，因湯中有效成分濃度高，適用于大病之后，急需進(jìn)補調(diào)養(yǎng)者；隔水蒸服，將參片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內(nèi)，用文火隔水蒸煮1小時左右即可（注意不要把水燒干），喝湯，一般可反復(fù)蒸煮3-5次，直至參味極淡為止。
另外一種方法就是切片泡茶，將參片放入保溫杯，用開水沖泡，加蓋半小時左右，就當(dāng)茶喝，可反復(fù)沖泡，直至變淡無味，最后連渣嚼下。
最后一種吃法就是將野山參變通為含服，即將參片直接放在嘴里慢慢吮，等參片變淡就直接咽下。
野山參的功效
野山參顧名思義就是野生的人參，因為它具有很好的治病功效，加上數(shù)量比較稀少，因此它的價格非常昂貴。那么究竟野山參具有什么的功效與作用呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識點。
野山參的功效：
【大補元氣】適于元氣虛脫癥，癥見面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、四肢不溫、脈微欲絕。
【補脾益肺】治療脾肺氣虛癥。癥見脾胃虛弱、食少便秘、倦怠無力、嘔吐腹瀉、舌淡脈緩、肺氣不足、咳喘乏力、自汗脈虛、易感風(fēng)寒。
【生津止渴】用于津傷口渴、內(nèi)熱消渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出體倦、脈大無力。
【安神增智】主治氣血不足引起的心神不安，失眠健忘。
【抗癌作用】科學(xué)家發(fā)現(xiàn)野山參對多種癌癥均有抑制作用，野山參破壞癌細(xì)胞的有效性達(dá)99.9%，其抑制率達(dá)48%。
由此可見，野山參的功效是很大的，因此大家不妨試試購買野山參回來進(jìn)補。不過需要注意的是，因為野山參的富含營養(yǎng)，屬于大補之物，因此不能過量進(jìn)食，以免上火。
野山參的宜忌人群
野山參屬于野生的人參，是參類中的上品，并且具有很好的抗癌作用。加上野山參的數(shù)量稀少，因此市面上的野山參的價格都是非常昂貴。即便是作為大補之物，但是也并不是意味著每個人都適宜進(jìn)食野山參的哦。想知道哪些人可以進(jìn)食野山參，哪些人不能進(jìn)食野山參，那就要留意以下的內(nèi)容了哦。
野山參的適宜人群：
1、婦女崩漏，產(chǎn)后暴脫，久虛不復(fù)；
2、早泄滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛；
3、勞傷虛損，食少倦怠，反胃吐食；
4、有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身益壽延年。
野山參的禁忌人群：
1、感冒、發(fā)燒、拉肚子的人不要吃；
2、兒童不要吃；
3、肝火旺的人不要吃。
最后特別提醒一下，因為野山參屬于大補之物，因此媽網(wǎng)百科建議大家還是不要過多進(jìn)食，以免大補過頭，引起上火。
野山參可以泡水喝嗎
野山參也就是野生的人參，這是屬于一種非常名貴的藥材，那么作為藥材的一種，野山參可以泡水喝嗎？泡水喝有什么需要注意的地方嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
野山參是可以泡水喝的，泡水喝功效作用是非常好的，因為野山參是清涼和清熱氣的，對腸胃很有幫助的。將參片放入保溫杯，用開水沖泡，加蓋半小時左右，就當(dāng)茶喝，可反復(fù)沖泡，直至變淡無味，最后連渣嚼下。
不過很多人都表示野山參價錢貴，如果只是單純拿來泡茶未免有點浪費，所以在喝完野山參泡過的茶之后，大家也可以把泡茶的野山參吃進(jìn)肚子里面，以便很好吸收野山參的營養(yǎng)。
野山參吃多了會怎么樣
野山參是大補之物，市面上的售價一般都比較昂貴，很多人就沖著野山參是進(jìn)補佳品，因此總是想著要大量進(jìn)食野山參。野山參并不是吃得越多越好，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需調(diào)補的人，每天可吃3-9克已經(jīng)足夠了，是藥三分毒，野山參也不例外，服用可強身，過食暴食傷財亦害體，所謂美味不可多食，說的就是這個道理。那么野山參吃多了會怎么樣呢？
野山參一次用量過大，會出現(xiàn)瘙癢、頭痛、眩暈等癥狀。如果每天煎服野山參超過30克，連續(xù)兩個月，會引起“濫用人參綜合征”，表現(xiàn)為失眠、煩躁等，停藥后可自行緩解。
另外在吃野山參的期間，要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會合理減壓。
野山參泡酒
野山參，人參的一種，不過其生活在海拔較高的地方，氣候，其它生物都會影響其生存，在如此不舒適的環(huán)境，野山參的自然存活率極低，想要購買純正野山參的人只能通過拍賣會購買。野山參的食用比較講究，需要用參須吃起，用來燉湯也很講究，燉的時候不能讓人參出氣，否則會影響功效。很多功效強大的草本植物都能泡酒，野山參也不例外。
野山參泡酒
人參洗凈，切碎（或者一整條泡），裝入細(xì)空瓶中，然后加入白酒，一般用50克的野山參，泡60度的白酒，白酒用500毫升即可。泡半個月之后就可以飲用了。如果用完整的野山參泡酒可以泡久一點，也有人是泡3-5年，甚至是10年的。酒泡好后，每天飲用10-20毫升就可以了，晚飯前飲用更佳。
野山參的酒差不多喝完后可以繼續(xù)加酒泡，或者每喝幾次就加酒。市面上買的野山參基本都是人工培育的，這也無可厚非，不過選購的時候還是要仔細(xì)甄別，也有不少商家用假貨來冒充野山參。
野山參泡酒的功效
野山參是九大仙草之一，和其它仙草一樣，功效極高，而且也能延綿益壽，自古以來人參、天山雪梨、霍山石斛等都是無比珍貴的，這些“大人物”似乎都與世隔絕，遠(yuǎn)離人間。說起野山參，的確也是蠻神奇的，因為其模樣長得很可愛，很像人類，而且有各種姿勢、造型，有些像一位母親擁抱3個孩子的，在沉思的，在熟睡的，令人詫異、驚嘆，感覺神奇。
令人驚嘆的不僅是它的樣貌，其功效也令人感覺不可思議。這顆長的得十分可愛植物，食用后能延綿益壽、美容養(yǎng)顏、提高智力，實在是令人按捺不住狂躁、激動的心。美麗是很自然而言的追求，吃點人參就能美容還是令人很愿意去嘗試的。野山參十分的滋補，能生血補血，血氣足了，人自然會變得漂亮。
野山參對于男性而言也是偉大的存在。食用野山參能補元氣，而且能強化各個器官功能，起到生津止渴，生精壯陽的作用，不育的男性可以試試。困了累了喝點野山參茶，能讓人精力倍增，緩解疲勞。對于上班族而言精神比啥都重要，精神煥發(fā)一人可做3人的量。
沒有什么比腦洞大開更令人興奮的了。食用野山參能提高大腦思維能力，增強記憶力，智力蹭蹭漲起來。
上了年紀(jì)的人可以多吃點野山參，能抗疲勞，抗衰老，抗嚴(yán)寒，抗高溫，抗癌防病。想要青春常駐也不是夢，野山參調(diào)節(jié)人體免疫機能，令人保持健康與美貌。 ...
野山參和什么泡酒好
野山參泡酒其實是其最好的保存方法，不擔(dān)心放壞了，酒泡好后還能細(xì)細(xì)品嘗，酒快喝完還能加酒繼續(xù)浸泡，直到泡至其無味。自古以來，很多藥材都可以用來泡酒，從先輩們一直傳至現(xiàn)在，將能泡酒的藥材泡酒已經(jīng)成為一種深入人心的習(xí)慣。野山參泡酒其實也不難，主要是量的把握、與之浸泡的藥材以及浸泡的時間。
野山參可以用名貴的酒泡，也能用普通的白酒泡，很多人都習(xí)慣整條人參泡酒，這樣可以泡久一點。也有人將人參切碎放入酒中浸泡，單獨與酒浸泡也是可以的。泡酒不需要和其它的食材一起泡，單獨用野山參泡酒很好，不過酒要選對。要用高純度白酒，也就是純糧食白酒，五十度左右，這樣泡酒才能將人參中的有效成分浸出，酒才是算是泡好了。
如果一定要加入某些材料，可以加入靈芝和枸杞，泡兩周或者半個月左右就可以飲用了。每天食用人參不超過3克，過不反而傷身。
野山參泡酒什么時候喝好
野山參，主要功效是大補元氣，補肺氣以及補脾氣等，用來燉湯、泡茶或者泡酒都是可以的。人參燉湯，可以加入蓮子、茯苓或者枸杞，但是每天喝的量有嚴(yán)格的限制，否則會喝出病來。對于人參怎么吃好，家里的老人是比較喜歡用來泡酒的，因為人參泡酒是比較簡單的，只需要準(zhǔn)備五十度左右的白酒就可以放入人參浸泡即可。
泡酒一般兩個星期左右或者泡半個月左右飲用，最好在晚飯前飲用。每天食用野山參不超3克，多一點都不好。不虛別吃，也別吃多，這是很多人在長期食用或者充分了解人參功效得出的精辟觀點。不過并不是所有人都愛和酒的，酒喝多也傷身。
對于一些身體有點虛弱的人來說，用野山參片泡茶是比較不錯的，每天喝上一杯，能起到不錯的抗衰老效果。上了年紀(jì)后，用人參泡茶能增強抵抗力，不容易患病，而且還不會長老年斑。
野山參泡酒能長期喝嗎
野山參，也就是野生的人參，其滋補功效是大家都熟知的，補血、美容、增強體質(zhì)、安神、益智等，很適合送禮或者孝敬老人家。不論用來泡酒、泡茶或者燉湯滋補效果十分好，不過建議肝火旺盛的人不要喝，喝了有可能發(fā)高燒。有些人愛喝酒，而且用人參泡酒功效又極高，無疑是愛酒之人的心頭好。不過補人參可是有大學(xué)問的，食用人參有較多的禁忌，同樣的喝人參酒也有需要特別注意的地方。
野山參泡酒能天天喝嗎？
補人參每天不要超過3克，短時間天天喝也是可以，最好是間隔喝。
野山參泡酒能長期喝嗎？
野山參既然功效如此高，那長期泡酒喝，身體肯定是更加硬朗的。野山參泡酒是可以長期喝的，不過不能長期連續(xù)喝，最好頓錯喝。例如喝5天，停兩天這樣，否則太過滋補反而傷身。頓錯喝野山參酒能避免引起不良反應(yīng)。
野山參泡酒的宜忌人群
野山參作為九大仙草之一，不僅能抗衰老、美容、補血，還能增強免疫力、生津止渴，女性見了愛瘋了，對于男性而言野山參也是神一樣的存在，能生精壯陽。就算是功效強大，也不是所有人都適用的，當(dāng)然有些人食用能起到不錯的效果。
發(fā)燒的人不能食用野山參，很多患上一些疾病的人進(jìn)補人參的時候要慎重，不過糖尿病人食用人參還能起到將血糖的功效，糖尿病人可以用人參燉雞，每天食用不過量不僅能降血糖還不會升高血脂，好處多多，當(dāng)然還能用野山參泡酒喝。
不過對于嬰幼兒、兒童甚至青年，都不適宜食用野山參或者喝野山參酒，曾有報道成給新生兒灌人參湯，會引起高燒、驚厥、抽風(fēng)，甚至引起死亡。而青少年喝人參湯或者喝人參酒，是會導(dǎo)致性早熟的。特殊人群如孕婦、產(chǎn)婦的哺乳期也不能食用人參。
食用人參或者喝人參酒一定要按照嚴(yán)格的量食用或飲用，每天進(jìn)步人參不能超過3克，否則過多會影響濫用人參綜合征。例如每天補15克，超過兩個月之后，會引起煩躁、抑郁、失眠、血壓升高等問題，千萬要謹(jǐn)慎食用人參。
野山參的價格
野山參，也就是野外生長的人參，是真正的天生天養(yǎng)，吸收天地之靈氣，一般生活在海拔3000多米的深山老林里，離人間很遠(yuǎn)。這種似乎與世隔絕的野山參自然是十分昂貴的，一般很難在市面上買到，只用在拍賣會、農(nóng)博會上拍買，市面上也有野山參售賣，但這些一般都是人工培育的，叫做林下參，這種人參個頭較大，功效一般，自然售價較低。
人參可以分為3類，純野山參、林下籽、移山參。林下籽，是人為采集野山參籽，然后播種于深山老林中，等其接受生態(tài)圈的磨練，其功效和純正的野山參差不多。移山參，或者叫做林下參，是3種之后最廉價的人，它是人們將人參種成秧苗之后，放到山里待其生長，這類人參個頭大，功效一般。純野參的價格一般在每克萬元以上，林下籽的價格為每克幾百到幾千元，移山參每克賣幾元到幾十元。
50年以上的純野參價格為每克1.5萬元，100年以上的純野參價格高達(dá)2萬元，買一整支就得花近45萬元。不過人參的市場魚龍混雜，而一般消費者又缺乏相應(yīng)判斷人參是否為真假的知識，為了避免被坑，最好到正規(guī)的藥店購買，而且一定要看清楚人參的鑒定證書。
野山參的功效
很多人對于野山參的功效，可能只是知道其中的一兩點，或者是了解得不全面。野山參的要用價值主要在大補元氣上，中醫(yī)認(rèn)為元氣是生命的原動力，如果沒有元氣了，證明很弱幾乎沒有生命的跡象。除了大補元氣，野山參還具有補益肺氣、補氣健脾、益氣生津止咳的作用。
野山參是一種滋補強壯的藥物，其中最顯著的作用就是補血，食用人參能促進(jìn)血紅蛋白的合成，有補血的作用。除了補血，野山參還具有有興奮性機能的作用，能夠補腎，能夠助陽，對男性意義重大。此外，野山參對于在中樞上有調(diào)節(jié)作用，能安神、益智，睡眠不好可以多食用人參，其是一種很好的調(diào)節(jié)藥物。
中醫(yī)認(rèn)為野山參能補五臟、定魂魄、定精神、開心益智，實際上野山參的功效是令人驚喜的，能抗氧化、抗疲勞、耐缺氧、改善貧血、增強免疫力以及輔助降血糖。野山參還能預(yù)防老年癡呆，其應(yīng)用十分廣泛，是虛勞內(nèi)傷的第一要藥。據(jù)說乾隆皇帝每日都要使用人參，或許是人參起到了延綿益壽的功效，乾隆皇帝享年89歲，是很長壽的一位帝王。
野山參怎么吃
野山參是一種滋補強壯的藥物，具有抗氧化、抗疲勞、耐缺氧、改善貧血、增強免疫力以及輔助降血糖功效。而從前，人們對人參的認(rèn)識并不全面，一開始只是用人參作為滋補強壯的藥物，用來調(diào)理常見藥物，在很長一段時間使用中慢慢發(fā)現(xiàn)人參的功效其實是極大的，后來慢慢應(yīng)用到內(nèi)科的急救中，成功逆襲成為中藥上品，在九大仙草排位第三，次于霍山石斛和天山雪蓮后。
野山參的滋補效果令人驚喜卻又憂愁，因為不是所有人都能hold得住這強大的功效，如何進(jìn)補人參是一門大學(xué)問。每天食用人參的量不得超過3克，可以用來燉湯、泡茶或者泡酒，但不是所有人都是適宜食用人參，盲目利用人參進(jìn)補反而會傷身。
野山參燉湯的話，可以加入蓮子或者茯苓，一次不能飲用太多，過而不補反傷身。除了燉湯也可以泡茶，用人參片泡水當(dāng)茶飲，能強身健體，還能抗衰老，尤其適合一些身體慢慢變虛弱的人飲用。野山參用來泡酒是最簡單的做法，只需要選擇高純度的白酒，五十度左右即可，和野山參一起浸泡兩個星期左右就能飲用，白酒的酒精濃度一定要在五十度左右，這樣才能將人參的有效物質(zhì)浸出，才算是真正泡好人參酒了。
野山參的保質(zhì)期
野山參很珍貴，尤其適合作為禮品送出，禮尚往來的有些人家里也收了不少人參，但是太過珍貴以至于不舍得食用，結(jié)果放置一段時間后，野山參已經(jīng)不能食用了，發(fā)生了霉變。其實野山參也有保質(zhì)期，只不過其保質(zhì)期相對其它藥物更長一些。在購買野山參的時候除了看鑒定日期之外還需要看清楚生產(chǎn)日期。
野山參的保質(zhì)期有多長呢？
其實草本植物不超過2年，木本植物不超過4年，如果保存的條件非常好，最好不要超過五年，不建議超過這個年限的藥品還繼續(xù)食用。人參屬于草本植物，因此只能存放兩年，如果是加工過的人參，保質(zhì)期更短。
野山參怎么保存？
保存人參，空氣溫度和濕十分重要，人參必須在干燥低溫的環(huán)境下貯存。人參含糖，容易霉變，需要放在干燥的地方，要防潮、防蟲、防霉變，或者直接放在通風(fēng)處，當(dāng)然也可以密封放入冰箱保存。
野山參怎么辨別真假
身為九大仙草之一野山參，不僅功效極高，而且價格不菲，純正的野山參價格一般在每克萬元以上。不過要在市面上買到純正的野山參是不太可能的，能買到的一般都是經(jīng)過人工培育的林下參，其個頭大，功效一般，當(dāng)然價格相對親民，不過，也有一部分是以假亂真的貨品。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，好的野人參，一般會須清、蘆長、皮緊、紋細(xì)。想要買到真正的人參，需要看兩大面，共11個點，即“五形六體”。
五形是指人參的須、蘆、皮、紋、體。
須：山參一般為長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩。
蘆：野山參蘆較長，一般分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆和雁脖蘆（根莖細(xì)長，稍彎曲，如雁脖狀）。
皮：野山參一般為老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。
紋：野山參一般在毛根上端肩膀頭處有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。
體：指參的主根部分。
六體，是指主根的靈、笨、老、嫩、橫、順。
靈：主根部分體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個，且分叉角度大，按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”。
笨：主根挺直，體態(tài)笨拙而不美觀。
老：主根皮老，色黃褐，橫紋細(xì)密而結(jié)實。
嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙。
橫：主根粗短，且兩條腿多向旁伸展。
順：主根順理且直。
野山參的宜忌人群
野山參的滋補功效強大，也正因如此，并不是所有人都能食用，尤其是肝火旺盛的人，這類人表現(xiàn)為愛發(fā)脾氣。其實一般患有疾病的人食用需要謹(jǐn)慎，如感冒發(fā)燒，不能食用，不過有糖尿病的人食用野山參卻能起到降血糖的作用，而且不會升高血脂。
哪些人不適宜食用？
嬰幼兒、兒童、青年以及孕婦等。給新生兒灌人參湯，會引起高燒、驚厥、抽風(fēng)，甚至引起死亡，青少年食用人參會導(dǎo)致性早熟。孕婦以及產(chǎn)婦的哺乳期都不適宜食用。
什么人適宜食用？
糖尿病人適宜食用，能降低血糖。平時感到疲勞，經(jīng)常感冒發(fā)燒的人適宜食用，這類人通常來說都是因為抵抗力低下而被病毒攻擊，食用人參能起到增強體質(zhì)的功效。
食用野山參需要注意什么？
人參每天食用不超過3克。如果每天補15克，超過兩個月后，會引起起煩躁、抑郁、失眠、血壓升高等問題，也就是濫用人參綜合征。不要和五靈脂、蘿卜、濃茶等一同食用。
靈芝，山參，鹿茸，蛤蚧等等的中藥都是我們中國有名的中藥，他們對我們治療某些疾病的時候有著很重要的作用， 但是我們現(xiàn)代有很年輕人都不會怎樣去服用這些中藥，沒有按照藥物的功效進(jìn)行處理，使這樣中藥的作用因為處理不當(dāng)而大打折扣。
就以山參例，它可以分為家種參，紅參等，不過藥效最好的當(dāng)然是野山參，野山參有大補元氣，提成免疫力等作用，對我們抵抗疾病，在病后的調(diào)養(yǎng)都有會好的作用，下面，我們來介紹一下野山參的服用方法。
1. 蒸服法： 將野山參研成細(xì)粉狀，每次用一個雞蛋拌入野山人參細(xì)粉3克，蒸熟后服用。 2.含化法： 將野山參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內(nèi)，一次口含一片，每天用量2～4克，早飯前、晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。
3.沖粉法： 將野山參研成細(xì)粉狀每次3克用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無味止。
4.燉服法： 將原條野山參切片，每天2～5克加入瓷碗內(nèi)，以適量水浸泡3～5小時。密封碗口，再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。
5.泡酒法： 取野山參30克置于凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。酒盡再添，味薄取參食之。
6.作湯法： 將原野山參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日一次。 7.煮粥法： 取大米50克，淘洗后水煮粥，粥開后加入野山參細(xì)粉3克，直至粥成，宜每日早餐服用。
以上就是野山參的服用方法，每一種藥材的服用方法都不一樣，如果我們要想藥材的功效得到很好的發(fā)揮，那么我們就要根據(jù)不同的藥材進(jìn)行處理。在這里就不一一的列舉，不過，如果有需要服用野山參的朋友，不防可以參考一下上面的方法。
野山參怎么辨別
野山參自然生長在原始森山老林中，有的長達(dá)百年，沒有經(jīng)過人工培植、沒有化學(xué)肥料的成份，采集非常辛苦，藥用價值極高，是一種名貴中藥材，也是保存價值極高的綠色罕世珍品，價值不菲。對于這種珍貴的藥材，在鑒別的時候就要注意了。那么，關(guān)于野山參的鑒別方法有哪些呢？
鑒定野山參的真?zhèn)蝺?yōu)劣，既要看清“五形”，又要識別“六體”：
1、五形是指須、蘆、皮、紋、體。須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點”。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。蘆：蘆較長，二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。野山參蘆頭長，蘆碗密；園參蘆頭短，蘆碗少。皮：老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。紋：在毛根上端肩膀頭處，有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。體：系指毛根（見六體）。
2、六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順。靈：指人參體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩，且分叉角度大。按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”。笨：指人參根形挺直，體態(tài)笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細(xì)或長短也不勻稱。老：野山參皮老，色黃褐，橫紋細(xì)密而結(jié)實。皮嫩色白者不是純山參。嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純野山參。橫：指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。順：指人參根順理且直，單腿或雙腿并攏者，多不是野山參。 ...
野山參的功效作用
野山參是一種非常珍貴的滋補佳品，因其是純天然野生的，有些野山參的生長年限將近百年，其中的營養(yǎng)價值與功效自然是其他任何食材所不能夠比的。在市面上，野山參的數(shù)量是很少的，它的價格也非常的昂貴。對于這種珍貴的罕世珍品，它的功效與作用自然是不低的。下面，媽網(wǎng)百科就帶著大家一起來了解一下關(guān)于野山參的功效與作用吧！
野山參是在自然狀態(tài)下野生的人參，生長年限較長，現(xiàn)在的產(chǎn)量已經(jīng)非常少，由幾十年到上百年不等，是人參中的珍品；園參是經(jīng)過人工種植的人參。雖然兩者都具有補氣、滋陰、益血、生津等功效，具有強心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用；但野山參的有效成分含量較園參、移山參更高。
中國是最早應(yīng)用人參的國家和地區(qū)，并將人參發(fā)展成了一種特殊的文化，這是對世界的一大貢獻(xiàn)。早在2000年前《神農(nóng)本草經(jīng)》中對野山參的藥用價值就有了詳細(xì)的記載，“主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智，久服輕身延年”。李時珍在《本草綱目》中稱野山參為“神草”，謂“人參治男婦一切虛癥，發(fā)熱自汗，眩暈”。在現(xiàn)代的中草藥書籍中，記載人參有大補元氣，固脫生津，安神益智的功能。
綜上所述，野山參的藥用價值，保健功效以及保存價值都是極高的，對于那些擁有野山參的藏家們，一定要好好的保存了哦！ ...
野山參怎么吃最好
野山參是百草之王，甘溫性平和，它雖然價格非常的昂貴，但是其保健功效與藥用價值都是非常高的，因此在眾人的眼中，野山參被認(rèn)為是非常珍貴而罕見的珍品。那么，對于這種珍貴的藥材，究竟要怎么吃才最好吃呢？媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下關(guān)于野山參怎么吃效果最好的問題！
一、煎湯服用：
將整支野山參或切成薄片的野山參洗凈后放入容器中，先加一些清水浸泡約20分鐘左右，再加入清水，量以稍高于參為度，然后蓋上蓋子，用火煎熬1小時左右即可，倒出參汁，待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高，因而補益作用較強，起效較快，適用于大病之后，邪氣已去，虛癥嚴(yán)重，急而進(jìn)補調(diào)養(yǎng)者。但這種方法比較浪費藥材，因此對于那此些質(zhì)量較好、比較名貴的野山參不宜采用這種服法。
二、隔水蒸服：
將野山參切片或切段，先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內(nèi)，用文炎隔水蒸煮1小時左右即可（注意不要把水燒干），待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點相似，一般可以反復(fù)蒸煮3-5次，直到藥汁極淡為止。另外，隔水蒸服法還有一個較大的加拿大優(yōu)點就是靈活，即可以在蒸煮參湯的同時加入一些具有補益作用的食物，這樣就能互相配合，相得益彰，使進(jìn)補療效更佳。至于選用何種食物，則可以根據(jù)每個人的喜好來確定，比如可以加入紅棗、；黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。 ...
野山參有保質(zhì)期嗎
野山參作為一種名貴的藥材，不管是食用價值還是藥用價值都是非常高的，對于野山參，很多人只知道它的價格非常的昂貴，也就沒有對它進(jìn)行深入的了解，至于野山參的保質(zhì)期這種問題就更不清楚了。那么，對于珍貴的野山參究竟有沒有保質(zhì)期呢？
一般來說，野山參是沒有保質(zhì)期的，只要野山參沒有發(fā)霉，使用正確的方法進(jìn)行保存，野山參的保質(zhì)期是很久的，據(jù)說野山參的保存時間越久，它的價值就越高。這只是僅限于野山參的保質(zhì)期。
對于一般的人參來說，它們的保質(zhì)時間是有限制的。一般來說人參的保質(zhì)期限是3—5年，當(dāng)然這是指未開封的。根據(jù)人參的種類不同，它的保質(zhì)期也有所不同。如果是紅參，放置兩三年是沒問題的，紅參保質(zhì)期比較長，一般可以保存五六年。而且因為紅參本身是紅色的，泡出來的汁液自然也是紅的。但是，山參就不同了。山參保質(zhì)期比較短，一般為兩到三年。山參一般為白色或略帶黃色。過期的山參因為元素被氧化，可能會變成紅色或黃色。不過如果人參要想放的久，主要得環(huán)境適合才可以，應(yīng)該放在陰涼干燥處。
野山參的宜忌人群
野山參的食用價值與藥用價值是不可低估的，不僅僅是因為它的價格昂貴，還在于它本身所具有的各種珍貴的成分是非常多的，野山參對于大補元氣，固脫生津，安神益智具有非常好的作用與療效。不過，這種價值極高的珍品，卻不是適合每一個人服用的，對于野山參也存在著它的一個宜忌人群。
適宜人群
抵抗力下低下、虛弱人群、糖尿病人群適宜食用，其中糖尿病人食用人參還能起到將血糖的功效，糖尿病人可以用人參燉雞，每天食用不過量不僅能降血糖還不會升高血脂。
禁忌人群
嬰幼兒、兒童、青年以及孕婦等。給新生兒灌人參湯，會引起高燒、驚厥、抽風(fēng)，甚至引起死亡，青少年食用人參會導(dǎo)致性早熟。孕婦以及產(chǎn)婦的哺乳期都不適宜食用。肝氣旺盛的人不適宜；急性感染病人不適宜食用人參，比如感冒、細(xì)菌感染的腹瀉、急性肝炎、急性肺炎等；有“濕”氣的人也不適宜吃人參進(jìn)補，濕氣表現(xiàn)為舌苔厚膩、容易脹氣、大便排不盡等，有些人則是寒濕；經(jīng)常喝酒的人，不適宜食用人參。
食用野山參注意事項
每天進(jìn)補人參不能超過3克，過補可能會引起起煩躁、抑郁、失眠、血壓升高等問題，俗稱濫用人參綜合征。人參不要和五靈脂、蘿卜、濃茶等一同食用，人參和蘿卜一起食用能降低人參的功效。
野山參能夠有效的調(diào)節(jié)中暑神經(jīng)系統(tǒng)，使得人體更加的平衡，科學(xué)吃野山參可以起到改善心臟機能、降低血糖以及強身健體的作用，是高檔的補品。野山參同時能夠起到安神的作用，對于虛咳、陽痿也有一定的療效，但是需要注意的是野山參大補，但是不可多吃，以免起到相反的效果。那么野山參怎么吃?
野山參具有極高的營養(yǎng)價值，我們在食用的時候需要按照科學(xué)的方法來，更加全面的吸收野山參的營養(yǎng)價值。野山參怎么吃?野山參的食用方法有很多，參湯、蒸參、人參燉雞以及人參泡茶都是不錯的選擇，人們可以根據(jù)自己的興趣選擇。
將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。
將野山參切成薄片放入杯中開水沖喝，成人每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天后再將杯中參慢慢嚼之食用。
將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水?dāng)嚢璩珊隣?，次日服用，成人每?克，兒童減半，早晚飯前服用。
野山參(鮮)1支約30克、加野生靈芝(干)50克、白酒2～3千克(50℃至60℃)浸泡50～60天(越長越好)開始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
人參燉雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
人參江米雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，加大棗6～10個，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
以上的內(nèi)容就是對于野山參怎么吃的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們知道野山參對于人體有著很好的療效，于是很多的人就想經(jīng)常的吃人參，其實這是不當(dāng)?shù)摹Ｒ吧絽⒋笱a但是進(jìn)補也是有講究的，感冒的人、肝火旺的人以及小幼兒都是不適合服用的，以免對身體造成傷害。
野山參的保存方法
現(xiàn)在隨著環(huán)境的變化，野山參已經(jīng)非常非常的少了。如果能擁有野山參的真品的話，大家就要好好保存了，中藥材的儲存條件都離不開陰涼干燥防蟲，干制的野山參也不例外哦?？梢詫⒏赏傅囊吧絽⒂盟芰洗b好，放入冰箱貯藏柜內(nèi)。如野山參未干，應(yīng)先放入冷箱冷凍柜內(nèi)，冷凍干燥再放入貯品柜內(nèi)。
另外，也可以用密封性能很好的磨口玻璃瓶儲存，瓶子的底部可以放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變，放在陰涼干燥的地方。
野山參的功效
所謂“一分錢一分貨”，這話用在野山參上就十分恰當(dāng)了。因為名貴的野山參具有極高的藥用價值，功效也是非常好的哦。
野山參是滋補強壯的中草藥，所以野山參功效主要有大補元氣，有“主補五臟，安精神，止驚悸”等功能，野山參的抵抗衰老功能也是自古以來被推陳的。對于頭暈、腦鳴、健忘、疲乏等老人體弱癥狀，使用東北野山參也有非常好的作用哦。
野山參還有明目，開心益智，益氣生血等作用以及消炎解毒、抗癌祛邪的功效。野山參有強心作用，對心肌供氧不足、心肌梗塞有特殊療效，因此野山參一直也有能“起死回生”的說法。
野山參的吃法
野山參的吃法也很多，不僅新鮮的野山參可以直接嚼食、泡茶，而干制的野山參則可以直接沖泡或是用于熬湯等都可以很好地發(fā)揮它的功效的哦。
新鮮的野山參可以直接嚼服，先將參用水沖洗干凈，可以用牙刷仔細(xì)刷洗，之后便可咬下一小段嚼服。嚼的時間應(yīng)長一些，嚼的越細(xì)越爛越好。同時，新鮮的野山參也可以泡茶喝，將鮮野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開水浸泡，15分鐘后可以飲用。
而干制的野山參可以把干野山參置入砂鍋或藥壺內(nèi)（忌鐵鍋、鋁鍋）文火熬半小時左右，用野山參熬制出獨參湯哦?；蛘呤乔邢乱?、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒開水后蓋嚴(yán)蓋悶15分鐘以上即可飲用，可天天堅持飲用的哦。
野山參的挑選
野山參被譽為“東北三寶”之一，自古以來就有“百草之王”的美譽，自然生長在原始森山老林中，沒有經(jīng)過人工培植、沒有化學(xué)肥料的成份，有的生長年間長達(dá)百年，東北野山參藥用價值極高，相當(dāng)名貴，一支真正的野山參市場價至少六七百元至數(shù)千元。
野山參挑選要看野山參的蘆、艼、體、紋、須這五樣的哦。優(yōu)質(zhì)上好的野山參就是蘆上生長的不定根，主根的皮為黃褐色或灰黃色，斷面呈黃白色。而在主根肩部有細(xì)而深的環(huán)紋。支根上生長的較細(xì)的根，須根細(xì)長，柔韌性強，有彈性、有珍珠點。
野山參的宜忌人群
野山參有“主補五臟，安精神，止驚悸”等功能，同時也能強心，對心肌供氧不足、心肌梗塞的人群有特殊療效，而且對于對早泄滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛患者有很好的幫助。
高血壓患者或者低血壓患者都可以服用。只是在服用的量上宜少量、多天服用。如有必要可咨詢中醫(yī)師，在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
但是要注意，12歲以下的小孩兒，感冒、發(fā)燒、拉肚子以及肝火旺的人是不要吃野山參。同時，吃野山參期間，最好別吃生蘿卜、喝濃茶哦。因為這些是相沖的，一起吃不好的。
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