牛油果會(huì)讓人發(fā)胖？牛油果的功效與作用
養(yǎng)生果的功效。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，沒有好的身體，萬事事皆休。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《牛油果會(huì)讓人發(fā)胖？牛油果的功效與作用》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
生活中有不少的水果都是深受人們喜愛，那么你喜歡吃那些水果呢？其實(shí)大部分的人都會(huì)說蘋果梨橘子草莓等等，極少部分的人才會(huì)說牛油果。牛油果雖然是常見的食物，但大部分的人都不了解這種水果。那么你知道嗎？其實(shí)牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，經(jīng)常吃對(duì)于我們來說有莫大的好處，那么想知道嗎？一起去看看吧。
牛油果會(huì)讓人發(fā)胖
最近牛油果又開始大受歡迎了，然而在牛油果大賣的同時(shí)不少的謠言也是跟著起來。最近網(wǎng)上都在瘋傳牛油果會(huì)導(dǎo)致肥胖的事情，不少的網(wǎng)友沒有求證，而是跟風(fēng)轉(zhuǎn)發(fā)。那么牛油果真的會(huì)導(dǎo)致肥胖嗎？有專家表示，牛油果它的熱量雖然比較高一點(diǎn)，但牛油果含有大量的油酸等有益的營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)可以幫助我們控制好食欲，讓你不再暴飲暴食。所以說牛油果會(huì)導(dǎo)致肥胖的發(fā)生完全就是一個(gè)謠言。
牛油果的功效與作用
1. 豐胸
牛油果對(duì)于女性來說是絕佳的豐胸食物，因?yàn)榕Ｓ凸泻脦追N營(yíng)養(yǎng)成分都是具有豐胸效果。比如說含有的不飽和脂肪算，這是一種可以增加胸部彈性的營(yíng)養(yǎng)；還有牛油果含有大量的維生素C和E.維C可以避免胸部變性，而維E則可以促進(jìn)胸部的發(fā)育。
2. 美容
想要美白的朋友不要單單吃檸檬了，牛油果也是不錯(cuò)的選擇。據(jù)悉牛油果的果肉非常容易被皮膚吸收了，同時(shí)牛油果還含有維生素E以及胡蘿卜這兩種營(yíng)養(yǎng)，它們都是具有護(hù)膚防曬的效果。
3. 護(hù)肝www.cndadi.net
其實(shí)有份研究表示，牛油果中可能含有一種能夠護(hù)肝的營(yíng)養(yǎng)成分，因此不少的人從牛油果方面開始研究治療肝臟的疾病。
4. 抗衰老
其實(shí)牛油果可以算是屬于天然的抗氧化劑，它不但可以滋潤(rùn)皮膚而且還具有防曬的效果。不僅如此，牛油果還含有維生素E以及鎂元素跟亞油酸等等營(yíng)養(yǎng)，有利于延緩皮膚的衰老。
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牛油果作為生活中一種常見的水果，那么大家對(duì)它的認(rèn)識(shí)也是應(yīng)該要多一些。牛油果在購(gòu)買回來之后，如果是已經(jīng)成熟的牛油果，最好是在五天之內(nèi)食用，如果是不太成熟的牛油果，就可以延長(zhǎng)至五天到十天，保存的地方就放在冰箱的冷餐保鮮出就可以的，蔬果當(dāng)然是選擇食用新鮮的。
1、首先我們大家就是可以將牛油果放置在冰箱中保存起來的，當(dāng)然，冰箱中保存牛油果的時(shí)間也不能太長(zhǎng)了，最多保存一周左右的時(shí)間。牛油果是可以放在冰箱中保存的，但要注意，如果買的是硬的牛油果，想讓它快些變軟的話，建議放置在溫暖的地方;但如果買的牛油果是比較熟而且暫時(shí)不吃，想要它延緩變軟的話，可以將其放置在陰涼或者冰箱的冷藏室之中，記住一定要將牛油果放置在溫度比較低的地方，如果溫度高了，那么牛油果是很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況的。
2、牛油果購(gòu)買回家之后，應(yīng)該盡快食用，不建議保存超過一個(gè)星期。牛油果的保存除了可放置在通風(fēng)處外，還可以將其放置在冰箱的保鮮層中，牛油果的保存時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)果的成熟狀態(tài)和存放的環(huán)境狀態(tài)而不同，具體可根據(jù)生熟判斷的標(biāo)準(zhǔn)去判斷。另外，如果我們大家買那種比較硬的牛油果那么保存大概三五天的時(shí)間牛油果就會(huì)自然成熟的，當(dāng)然，一般生的牛油果則可放置5~7天。冷藏溫度4~8℃最佳，不能低于4℃以免凍傷。根據(jù)成熟度不同冷藏時(shí)間一般為5~10天，如果牛油果的保存時(shí)間太長(zhǎng)了，那么會(huì)導(dǎo)致牛油果出現(xiàn)變質(zhì)的情況的，就不能食用了。
現(xiàn)在大家也都了解了牛油果的保存方法了，所以只有我們能夠?qū)⑸厦娴倪@些保存牛油果的方法記住，這樣我們才能夠更好的保存牛油果了，但是我們大家要知道，牛油果的保存時(shí)間不要太長(zhǎng)了，超過一周以后，牛油果就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
【導(dǎo)讀】如何挑選牛油果，牛油果，又叫鱷梨，在世界百科全書中，牛油果被列為營(yíng)養(yǎng)最豐富的水果。那么一起來了解下如何挑選牛油果。
如何挑選牛油果
1、可以用手按壓或者捏果實(shí)的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點(diǎn)都捏不動(dòng)，那就說明還未成熟?？梢再I，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買了。
2、如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動(dòng)，那是最適合食用的狀態(tài)。
3、用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。
4、如果不是當(dāng)天就吃，強(qiáng)烈建議買較生的牛油果（牛油果）。牛油果（牛油果）可以在室溫下放上兩天到三天后自然成熟。
5、牛油果（牛油果）如果是當(dāng)日就吃，購(gòu)買已經(jīng)成熟的牛油果（牛油果），用手掌按捏牛油果的表面，感覺有彈性，果肉結(jié)實(shí)，則證明已經(jīng)成熟了。如果聞起來已經(jīng)有果味溢出，用手按上去已經(jīng)感覺很軟，沒有彈性，說明熟過頭兒了，且有可能里面已經(jīng)變質(zhì)了。
6、綠色的牛油果（牛油果），表面深棕色的斑點(diǎn)越多，說明越成熟，如果果皮基本被深深淺淺的棕色斑點(diǎn)覆蓋，建議就不要買了，說明有可能熟過頭而變質(zhì)。
牛油果是生活中很常見的一種水果，但是如果直接食用的話其實(shí)口感和味道都是不太好的，許多朋友會(huì)使用牛油果搭配其他的水果或者食材進(jìn)行一起食用的。牛油果如果太硬的話也是可以吃的，因?yàn)榕Ｓ凸墒旌臀闯墒斓臓I(yíng)養(yǎng)相差是不大的，只是口感相對(duì)來說會(huì)硬一些。
牛油果硬的可以吃嗎?
牛油果硬邦邦的也是能吃的，這類牛油果雖然沒有成熟，但是其營(yíng)養(yǎng)成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，最好是與其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜飲。
果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
注意剛摘下的牛油果是綠色的,果肉很硬，在常溫下放置到外皮變黑、變軟食用為宜。
牛油果怎么崔熟?
放置催熟：牛油果買回來時(shí)若是太生，可用棕色的牛皮紙裝起來，在陰暗背光的地方放置幾天，幾天后可自熟，然后即可食用。
乙烯催熟：經(jīng)常吃水果的人都知道，生的獼猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用時(shí)會(huì)釋放一定量的乙烯，我們?cè)诖呤炫Ｓ凸麜r(shí)也可用這種方法，將牛油果和香蕉、蘋果、熟的獼猴桃等放在一起，或者直接噴乙烯氣體都可加速牛油果的成熟。
硬邦邦的牛油果怎么吃好：
1、可以先將其劈成兩半，在其中填充雞蛋、藜麥、蔬菜等美食，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，這樣做則可能使果肉變得太糊，但如果是生牛油果，做出后的軟硬度則剛剛好。相比用面包碗(西餐中的一道菜式，里面通常灌以佐餐的湯汁或其它食物)盛放食物，牛油果作為承載品顯然更營(yíng)養(yǎng)健康。
2、將其磨碎用磨蔬果的器具，將未成熟的牛油果碾壓、磨碎，就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣，美味可口。將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋，放入沙拉中，或者撒在各種菜肴上都不錯(cuò)。
3、將未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃即可。
4、將未熟牛油果切丁后裹入玉米卷餅中，然后放入烤箱烘焙，牛油果會(huì)變得十分柔軟美味。
5、混入炒菜中將未熟牛油果混入其他炒菜中，比如與蔬菜同炒，牛油果會(huì)變得外焦里嫩，十分美味。
6、將未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能維持它的原型。吃前在上面淋些檸檬汁，撒點(diǎn)海鹽即可。
7、將未熟牛油果切片放入食醋(白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果變得松軟且能去除生味。可將浸泡后的牛油果夾在面包或者卷餅中食用，也可以切丁放入沙拉中。
8、將未熟牛油果，剝掉皮(皮不好吃哈，要丟掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加適量的蜂蜜，一起放到攪拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜飲。攪拌均勻即可飲用。
吃生牛油果注意事項(xiàng)：
1.牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，生牛油果質(zhì)地比較堅(jiān)硬，不適合直接食用，榨汁食用也不宜食用過多，相比較難消化。
2.生牛油果切開之后或榨汁的牛油果果汁都需要盡快食用，牛油果極易氧化變黑，變黑的牛油果不論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是食用口感都大大下降。
牛油果是熱帶水果的一種，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以做些牛奶布丁，帶著牛油果的香氣，吃到嘴里滑滑的口感，真是好吃極了。
【牛油果牛奶布丁】
主料：牛油果1顆、牛奶200g、吉利丁6g 、
輔料：糖30g、鹽1小撮、
步驟：
1.準(zhǔn)備好全部材料；
2.將牛油果沿中線劃一圈，深度能刺到果核即可；
3.用雙手將牛油果沿著劃痕擰一下；
4.此時(shí)就可以將牛油果輕松的對(duì)半分開；
甜品牛油果牛奶布丁
5.用小刀沿著果皮劃一圈，使果肉與果皮分離；
6. 將果肉切小塊，放入攪拌機(jī)的攪拌桶中；
7.加入檸檬汁，糖，鹽和一半量的牛奶（100g），將其攪打?yàn)榕Ｓ凸啵?/p>
8.將牛油果泥倒入盆中。攪拌桶中會(huì)有殘留的果泥，不要著急，后面再處理；
甜品牛油果牛奶布丁
9.吉利丁片提前用冷水泡軟（夏天用冰水），再瀝干水分；
10.將剩下的100g牛奶倒入杯中，攪拌均勻。再放入微波爐中，高火加熱1分鐘。加入瀝干水分的吉利丁片；
11. 攪拌至吉利丁片完全溶解， 將牛奶吉利丁溶液倒回剛才的攪拌桶中，蓋上蓋子用力搖晃一下（或是用勺子攪拌一下），使得桶壁上殘留的牛油果泥溶解在牛奶液中；
12.再將攪拌桶里的奶漿與剛才的牛油果泥混合；
甜品牛油果牛奶布丁
13.拌至兩者完全混合均勻；
14.倒入準(zhǔn)備好的容器中，蓋上蓋子或者保鮮膜或者錫紙，放入冰箱冷藏，4小時(shí)左右或者至完全凝固；
15.取出即可食用，吃的時(shí)候還可以搭配酸奶或者冰激凌。
甜品牛油果牛奶布丁
小貼士
1. 牛油果要選擇成熟度高一些的，這樣的牛油果果肉稍軟些，容易打成泥；
2. 糖的量根據(jù)自己口味調(diào)整；
3. 混合牛奶和吉利丁時(shí)
牛油果的食用效果
1.降低膽固醇
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
2.美容護(hù)膚
油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
3.預(yù)防嬰兒血管畸形
甜品牛油果牛奶布丁
酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
4.保護(hù)消化系統(tǒng)
牛油果 的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
總結(jié)：盡管從牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說，單獨(dú)吃，牛油果肯定很油膩，搭配牛奶后，稀釋了油膩感，愛吃甜品的親們，趕快做來吃吧。
喜愛健身的朋友都會(huì)選擇一些低脂肪的食物，因?yàn)檫@樣可以控制好自己的體型，并且還可以讓自己的身體增肌。健身吃牛油果其實(shí)是可以的，牛油果含有的脂肪含量是比較低的，而且它對(duì)人體的心臟、皮膚、眼睛都是有許多好處的，所以健身的朋友食用牛油果是有許多好處的。
香蕉
香蕉富含可以快速見效的碳水化合物，同時(shí)鉀的供應(yīng)可以維持肌肉和神經(jīng)功能，這也就是為什么很多運(yùn)動(dòng)會(huì)的后臺(tái)總會(huì)有香蕉供應(yīng)給運(yùn)動(dòng)員了。而如果想同時(shí)快速補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以加一點(diǎn)花生醬。
燕麥
燕麥含有纖維，這有助于碳水化合物釋放到血液中，纖維能讓你有飽腹感。不喜歡傳統(tǒng)的燕麥?加一些切片水果可以增添一些風(fēng)味。
希臘酸奶
希臘酸奶不僅含有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，而且比普通酸奶含糖量更少，而且它也很好消化，這對(duì)于劇烈運(yùn)動(dòng)來說是理想的選擇。還可以加一些水果、蜂蜜或者燕麥。
咖啡因
咖啡因已被證明會(huì)幫助你產(chǎn)生更多的能量、緩慢疲勞，以及提高脂肪燃燒率。還能讓你在不自覺的情況下運(yùn)用得更多，也就是說，咖啡因能從側(cè)面提升鍛煉效果。喝一小杯加了低脂奶的咖啡，記得不要加糖，否則咖啡的好處都白費(fèi)哦。
全麥面包
全麥面包片是碳水化合物的最佳來源，當(dāng)然，它能與幾乎任何類型的食物搭配?？梢约尤我獾姆涿?、果醬或者切片煮雞蛋來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
干果
非常適合在路上吃，這小小的零食能爆發(fā)出巨大的能量。干果中健康的蛋白質(zhì)和油脂能使能量迅速提升，驅(qū)走疲勞。不過請(qǐng)記住，堅(jiān)果類食物都含有高脂肪，這意味著他們需要更長(zhǎng)的時(shí)間來消化，吃太多會(huì)讓你覺得如睡眠不足般行動(dòng)遲緩。所以，吃幾顆就足夠，可不能敞開吃哦。
胡蘿卜
運(yùn)動(dòng)人士不能忘記的蔬菜!胡蘿卜中含有復(fù)合碳水化合物，會(huì)為肌肉提供能量，而鉀離子可以控制血壓和任何一種肌肉收縮。
巧克力牛奶
雖然這聽起來有點(diǎn)奇怪，但飲用巧克力奶其實(shí)可以有意想不到的妙處。它含有豐富的促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的鈣質(zhì)，可以防止因流汗造成的鈣流失。健身前喝一小袋巧克力牛奶，能讓健身效果更好。
牛油果
我們不是在討論牛油果沙拉，而是直接進(jìn)食。只要在牛油果上擠一些檸檬汁就是非常不錯(cuò)的鍛煉前的小吃。它的健康脂肪不僅是鍛煉時(shí)的燃料，而且長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，對(duì)你的眼睛、皮膚和心臟都有好處。
