感恩節(jié)孩子們該做什么
夏季該做什么養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。正確有效的四季養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《感恩節(jié)孩子們該做什么》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
二、感恩節(jié)的習(xí)俗有哪些三、有關(guān)感恩節(jié)的來歷感恩節(jié)孩子們該做什么
1、感恩節(jié)讓孩子們理解父母
孩子漸漸長大了,有了自己的脾氣和性格,對事情也將逐漸有自己的見解。但畢竟是小小人兒,經(jīng)歷的少,所以想法也狹隘。
當(dāng)小孩亂發(fā)脾氣任性胡鬧時說的話有時候也很傷人的,因此要引導(dǎo)孩子懂得爸爸媽媽做的一切都是為了孩子好,是以孩子的益處為前提的。
2、感恩節(jié)讓孩子們珍惜朋友
人生除了“親情”、“愛情”,還有就是“友情”了,沒有友情的人生是多么可悲啊!當(dāng)你孤寂落迫時,當(dāng)你遇到難事愁事時,朋友之情所給予的,是最珍貴最值得珍惜的。
因此在孩童時期的友情,是一輩子也忘不了的,告訴孩子,真心待人,別人也會真心待你的。
3、感恩節(jié)讓孩子們關(guān)愛社會
在街上,當(dāng)孩子看到街頭乞丐和一些殘疾人并感到厭惡與害怕時要教導(dǎo)他,很多人不會像自己一樣那么幸福的,那都是生活所迫,因此我們要給予他們更多的關(guān)愛和幫助,關(guān)愛別人,也是關(guān)愛社會,對于小小的他來說,其實就是這么簡單。
4、感恩節(jié)讓孩子們學(xué)會分享
讓孩子學(xué)會感恩,從學(xué)會分享開始。鼓勵孩子把好吃的東西分享給小伙伴,分享給長輩,讓孩子把好玩的玩具分享給其他小朋友。不要讓孩子認(rèn)為所有好東西是理所應(yīng)當(dāng)獲得的,如果孩子習(xí)慣了被給予,只知道索取,就很難在以后的生活中考慮別人的感受。
5、感恩節(jié)讓孩子們學(xué)會自理
有些家長對孩子過度溺愛,什么事情都不讓孩子做,這反而剝奪了他們學(xué)習(xí)的權(quán)利,也讓他們覺得不勞動是理所當(dāng)然的,而忘記了感恩。隨著孩子的成長,家長們應(yīng)該讓孩子參與到家務(wù)中去,讓孩子在自理的過程中學(xué)會感恩。
6、感恩節(jié)讓孩子們學(xué)會說謝謝
孩子會模仿父母的各種行為。所以,當(dāng)你對孩子說話的時候,記得要說“請”和“謝謝”。
當(dāng)孩子對你表現(xiàn)出友善和關(guān)心的時候,要記得說:“謝謝你的擁抱,我感覺很好?！币矆猿肿尯⒆邮褂眠@些詞。
感恩節(jié)的習(xí)俗有哪些
1、吃火雞:感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié),美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃?；痣u是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。
2、送食物:從18世紀(jì)起,美國就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事,認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過的。所以感恩節(jié)一到,她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞,不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來。
3、吃紅莓苔子果醬:小紅莓是感恩節(jié)的一個象征性的食品,小小的紅色果實口味略酸,但做成果醬非常的爽口,酸甜怡人。在感恩節(jié)前后,家家戶戶都熱衷于做口味各異的紅莓苔子果醬,那酸甜的味道最適合出現(xiàn)在一家團聚的感恩晚餐上了。
4、吃南瓜餡餅:它基本上已成為美國的國菜了,是除了火雞之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食。用黃油和蜂蜜烤制的南瓜餡餅口味酥脆,香味濃郁。很多小孩子也都很喜歡。根據(jù)口味的不同,也可加加入臻仁、堅果、奶酪等。
有關(guān)感恩節(jié)的來歷
感恩節(jié)起源于美國,可追溯到美國的起初歷史,當(dāng)時這些移民北美洲的英國本土清教徒,由于他們對英國教會的宗教改革的不滿,以及英王及英國教會對他們的政治鎮(zhèn)壓和宗教迫害,所以這些清教徒脫離英國教會,決定遷居到大西洋彼岸踏上北美洲,在荒蕪人煙的大陸上印第安人對他們給予了很大的幫助,送來了生活必需品,還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下,移民們終于獲得了豐收,在歡慶豐收的日子。后來決定為感謝印第安人的真誠幫助,邀請他們一同慶祝節(jié)日。
慶祝豐收及表示對印第安人的感謝,晚會點起篝火舉行盛大宴會,將獵獲的火雞制成美味佳肴盛情款待印第安人。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞,女人們則在家里用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳肴。1941年,美國國會正式將每年11月第四個星期四定為“感恩節(jié)”。
延伸閱讀
感恩節(jié)的意義
1、感恩節(jié)的意義是什么
感恩節(jié)最主要的意義是要告訴我們?nèi)诵缘拿篮?從任何事上都可以體現(xiàn)出感恩,問候一下你的父母,朋友,幫助需要幫助的人,都是感恩的表現(xiàn)。讓我們學(xué)會感恩,學(xué)會珍惜,學(xué)會理解與寬容,最重要的,學(xué)會愛。那就是生命真正賦予我們的。
西方的感恩節(jié)雖有其宗教內(nèi)涵,但完全可以吸收其積極成分,融入傳統(tǒng)美德中,并賦予新的涵義,設(shè)立有中國特色的“感恩節(jié)”。借鑒西方節(jié)日,設(shè)立中國感恩節(jié),讓孩子學(xué)習(xí)換位思考,理解父母;讓成年人互相體諒,人際關(guān)系更和諧。西方的感恩節(jié)雖有其宗教內(nèi)涵,但完全可以吸收其積極成分,融入傳統(tǒng)美德中,并賦予新的涵義,設(shè)立有中國特色的“感恩節(jié)”。
2、什么是感恩節(jié)
感恩節(jié)是美國和加拿大共有的節(jié)日,原意是為了感謝上天賜予的好收成。在美國,自1941年起,感恩節(jié)是在每年11月的第四個星期四,并從這一天起將休假兩天。像中國的春節(jié)一樣,在這一天,成千上萬的人們不管多忙,都要和自己的家人團聚。加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年,是在每年10月第二個星期一,與美國的哥倫布日相同。
3、感恩節(jié)的來歷
感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史的發(fā)端。1620年,著名的“五月花”號船(Mayflower)滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達(dá)美洲。1620年和1621年之交的冬天,他們遇到了難以想象的困難,處在饑寒交迫之中,冬天過去時,活下來的移民只有50來人。這時,心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品,還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。
白人移民和印第安人建立了親密的友誼。這年11月玉米豐收,移民們舉行了豐盛的感恩會,用烤火雞和玉米糕點款待印第安人。印第安人帶著各種玉米制品、烤火雞、南瓜餡餅、野葡萄以及玉米酒漿等參加晚會,人們歡唱歌舞,通霄達(dá)旦。以后在每年玉米收獲后的11月底,定居在這里的白人移民都要舉行感恩會,家家烤火雞,烹制玉米食品,款待印第安人。
在第一個感恩節(jié)的這一天,印第安人和移民歡聚一堂,他們在黎明時鳴放禮炮,列隊走進一間用作教堂的屋子,虔誠地向上帝表達(dá)謝意,然后點起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。第一個感恩節(jié)非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年,一直保留到今天。
初時感恩節(jié)沒有固定日期,由各州臨時決定。直到美國獨立后的1863年,林肯總統(tǒng)宣布感恩節(jié)為全國性節(jié)日。
感恩節(jié)的習(xí)俗
這一天,各個教派的教堂都開放,向上帝的慷慨恩賜表示感謝。感恩節(jié)是個家庭節(jié)日,全國各地的人,都會回到老家共度節(jié)日,回不了家的人也打長途電話和父母家人暢談,分享感恩的事。感恩節(jié)餐桌上總是擺滿了各式各樣的美味食品。主要是火雞。吃南瓜餡餅是為了讓大家記得當(dāng)年印第安人曾送給第一批定居者這樣的禮物。在大多數(shù)家庭里,飯后都會做一些傳統(tǒng)的游戲。感恩節(jié)是一項愉快的慶祝活動,是一個家庭團聚的日子,是重敘友情的時刻。在那一天,就是單身漢也總是被邀請到別人的家里,同大家一起分享感恩的歡樂,并且感謝上帝的恩惠。這也是感恩節(jié)的意義所在。
感恩節(jié)怎么過
1、感恩節(jié)游行
由美國著名百貨公司梅西百貨主辦的梅西感恩節(jié)游行始于1924年,是全美規(guī)模最大的感恩節(jié)游行。
2、家庭團聚
對許多美國人來說,感恩節(jié)這一天是所有家庭成員歡聚一堂的難得時光。這個節(jié)日是家人團聚的時刻。
3、吃火雞
感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié),美國人必有肥嫩的火雞可吃?；痣u是感思節(jié)的傳統(tǒng)主菜?，F(xiàn)在有些地方設(shè)有豬場,專供人們在感恩節(jié)前射獵,有興趣的人到豬場花些錢,就能親自打上幾只野火雞回家。使節(jié)日更富有情趣。
除火雞外,感恩節(jié)大餐還有南瓜餡餅、紅薯、玉米、洋栗子、紅莓果凍、酸果醬、蘋果酒、白葡萄酒等。
4、送食物
從18世紀(jì)起,美國就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事,認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過的。所以感恩節(jié)一到,她們就裝上滿清一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞,不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來。
5、置餐桌
感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜,周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空,中間放滿去殼的于果或者點燃蠟燭。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：感恩節(jié)就要到了，你準(zhǔn)備好感恩節(jié)晚餐吃什么了嗎？不用到國外去過節(jié)，在家也可以做出一頓豐盛的感恩節(jié)大餐。那么感恩節(jié)晚餐吃什么呢？小編推薦八款感恩節(jié)晚餐食譜。
感恩節(jié)晚餐吃什么？
第一道菜：烤火雞
材料：火雞一只、雞肝少許、香料束一把（玉桂葉、百里香、法香）200克、面包6片、黑胡椒10克、鹽15克、紅蔥頭25克、紅酒少許、雞高湯少許。
做法：
1、雞肝、面包片（切邊，用牛奶泡軟）以紅蔥頭炒香，加些雞高湯煮熟，放入百里香、紅酒，以中火將汁液煮干即成餡料。
2、將火雞洗凈，腹內(nèi)塞入香料束，填入餡料，外皮撒上胡椒鹽，放入烤箱以220℃溫度烤約2小時。中途最好給雞翻身，那樣受熱均勻?？臼斓幕痣u取出放在裝飾好的盤子中，撒上黑胡椒和鹽，即可食用。
第二道菜：南瓜餅
材料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙餡。
做法：
1、南瓜去籽，洗凈，包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右（以南瓜肉粉熟為準(zhǔn)）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面團。
2、分成小塊，包入豆沙餡成餅胚在餅胚表面刻上南瓜象形紋裝飾上南瓜皮，上蒸籠蒸4-5分鐘即可南瓜于粉的比例，以能和成面團為準(zhǔn)。
第三道菜：奶香蘋果派
材料：低筋面粉200克、雞蛋2個、蘋果1個、色拉油40克、白糖60克、牛奶100克。
做法：
1、奶香蘋果派的做法雞蛋打散加入白糖和色拉油，加入低粉。抓捏成團，冷藏1小時左右備用。雞蛋中加入牛奶和白糖，煮開后加入低粉不停攪拌。
2、制作成稍干些的面糊，蘋果切成薄片，泡在水里，防止變色。取出冷藏過的派皮，隔保鮮袋搟壓成片狀，放入模具。放入制作好的派餡，擺入蘋果片，中間放入一顆糖，表面涮蜂蜜，烤箱預(yù)熱180度，中層，約30分鐘。
第四道菜：南瓜派
材料：（為一個6寸的派的量）派皮：低筋面粉100克，細(xì)砂糖15克，黃油50克，蛋黃8克，水25克，鹽1克。派餡：熟南瓜泥125克，牛奶120ML，椰蓉25克，糖30克，雞蛋1個。
做法：
1、制作派皮：面粉和細(xì)砂糖混合后過篩，加入室溫軟化的黃油，用手把黃油和面粉搓均勻成屑狀。將蛋黃、水和鹽混合均勻倒入面粉中，揉成光滑的面團，包入保鮮膜放冰箱冷藏室冷藏30分鐘。
2、制作餡料：南瓜去皮去籽，切成小塊或薄片用蒸鍋隔水蒸熟后用勺子搗爛成南瓜泥。將派餡的所有原料混合，攪拌均勻（也可以放入食品攪拌機中攪打均勻）。
3、取出冷藏的派皮面團，搟成比派盤略大的薄片，將面片蓋在派盤上，去除多余的邊角。用叉子在派皮底部插孔，防止烘焙過程中派皮鼓起。將制好的餡料倒入派盤中約8分滿；烤箱預(yù)熱200度，烤10分鐘后將溫度調(diào)成170度，繼續(xù)烤15-20分鐘待餡料凝固即可出爐。
第五道菜：玉米面包
材料：雞蛋2個，砂糖30g，煉乳50g，低筋面粉70g，玉米粉70g，泡打粉3g，鹽2g，裝飾用燕麥片或芝麻。
做法：
1、低筋面粉、玉米粉（玉米面，不是玉米淀粉）、泡打粉、鹽混合均勻。全蛋和砂糖倒入打蛋盆，電動打發(fā)至成粘稠狀。倒入煉乳用橡皮刮刀輕拌。篩入粉類。
2、小心切拌，防止消泡。不要過度攪拌。拌好的（類似泥狀）倒入鋪了烘焙紙的烤模。撒上裝飾用的燕麥片?？鞠漕A(yù)熱180度，上下火180度15分鐘。
第六道菜：烤土豆泥
材料：土豆1個、培根1-2片、大蒜3瓣、奶酪絲適量、鹽少許、黑胡椒碎少許。
做法：
1、需要一個土豆，一片培根，3-4瓣大蒜，一塊奶酪；土豆洗凈，去皮，切成圓片，可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟。然后把培根切成小丁，大蒜切末；等到土豆片可以用叉子輕松叉透就可以關(guān)火了，然后壓成土豆泥。
2、這時取平底鍋炒香培根和蒜末，根據(jù)自己口感的需要，培根可以稍稍炒久一點，讓它變得又焦又香，炒培根和蒜末時可以用黃油，或者不放油，培根本身就會出油。
3、把炒過的蒜末培根倒入土豆泥中，再加鹽，黑胡椒碎調(diào)味，攪拌均勻，取烤盤，在烤盤上刷一層黃油，或鋪一張錫紙，用勺子舀一勺土豆泥放在烤盤上，稍稍整形即可；最后在土豆球上撒一點奶酪絲，烤箱預(yù)熱至200度，烘烤約10分鐘至奶酪融化就行。
第七道菜：南瓜布丁
材料：小南瓜、雞蛋、鮮牛奶、奶油、白砂糖（用來做焦糖）。
做法：
1、先把小南瓜切開一個口，掏出里面的南瓜肉放鍋里蒸3-5分鐘后，將蒸好的南瓜肉搗成泥，放涼。將混合好的鮮奶油與鮮牛奶倒入南瓜泥里，攪拌均勻后倒入打好的雞蛋里。
2、將攪拌好的鮮奶油蛋液用過濾網(wǎng)反復(fù)過濾，直到里面沒有雜質(zhì)。將過濾好的奶液倒入南瓜盅里，并在鍋里加水大火蒸南瓜盅，大火燒開后，用中火蒸30-40分鐘。
3、蒸到鮮奶油蛋液凝固成形時，在空鍋里放入適量白砂糖，加點水弄濕它。然后開火，用勺子慢慢攪拌，直至糖完全濃稠了再關(guān)火，然后立刻用勺子舀出，倒在蒸好的布丁上。
第八道菜：奶油南瓜濃湯
材料：南瓜1個、牛奶適量、淡奶油適量、淡奶適量。
做法：
1、南瓜去皮去籽，切成大小均勻的塊，微波爐高火10--12分鐘加熱至熟（每次4分鐘，取出翻拌，再次加熱）。熟南瓜放入較深容器內(nèi)，加入適量牛奶。
2、用料理棒打碎攪勻。加入適量淡奶油打勻。根據(jù)口味調(diào)入適量煉乳打勻即可。
感恩節(jié)的由來
1、感恩節(jié)的由來
1620年,英國一批主張改革的清教徒,因理想和抱負(fù)不能實現(xiàn)而退出國教,自立新教,此舉激起了英國當(dāng)政者的仇恨。清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視,先逃到荷蘭,9月初,乘船遠(yuǎn)渡重洋,準(zhǔn)備流亡美國。于11月終于到達(dá)了美國東海岸,當(dāng)時,此處還是一片荒涼未開墾的處女地,火雞和其他野生動物隨處可見。在這生死攸關(guān)的時刻,當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄兯腿チ耸澄?、生活用品和生產(chǎn)工具,并幫助他們建立了自己的新家園。英國人在安頓好新家以后,為感謝在危難之時幫助過他們的印第安人,同時也感謝上帝對他們的“恩賜”,于是11月第四個星期四,將獵獲的火雞制成美味佳肴,盛情款待印第安人,并與他們進行聯(lián)歡,慶?；顒?。1941年,美國國會正式將每年11月第四個星期四定為“感恩節(jié)”。從此,這一節(jié)日在西方國家流行開了。
2、感恩節(jié)食物及飲食習(xí)俗盤點
感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié),美國人必有肥嫩的火雞可吃?；痣u是感思節(jié)的傳統(tǒng)主菜。它原是棲息于北美洲的野禽,后經(jīng)人們大批飼養(yǎng),成為美味家禽,每只可重達(dá)四五十磅。火雞的吃法也有一定講究。它需要整只烤出,雞皮烤成深棕色,肚子里還要塞上許多拌好的食物。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分給大家。然后各自澆上鹵汁,灑上鹽,味道十分鮮美。
3、感恩節(jié)火雞的制作過程
把火雞里外清洗干凈、取出內(nèi)臟。將火雞泡入鹽水中,移入冰箱冷藏。禮拜四中午將火雞取出,拭干表面。
準(zhǔn)備填料:蘋果切塊、洋蔥切片,放進小鍋里,加水1杯,放入迷迭香與鼠尾草,翻炒至洋蔥變軟即可。
烤箱預(yù)熱至350度。將火雞送進烤箱,上面蓋一張鋁箔紙(松松蓋上即可,不要密封),中間每半小時刷一次脆皮糖水,烤3個小時之后,揭開鋁箔紙繼續(xù)烤至上色。
準(zhǔn)備肉汁:烤好出爐后,用鋁箔紙包好,靜置半小時。加入中筋面粉、雞高湯,拌勻過濾,放入小湯鍋里加熱攪拌至湯汁濃稠,加入鹽與黑胡椒粉調(diào)味,最后加入檸檬汁拌勻熄火即可。
火雞的功效
健脾:適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
養(yǎng)胃:暖胃,治療胃寒癥。
止泄:適宜脾虛型腹瀉患者,癥狀是:久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
調(diào)經(jīng):調(diào)理經(jīng)期過長(短)或是月經(jīng)過少(多)。
補腎虛:癥狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
通乳生乳:有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
其他功效:用于虛損羸瘦,病后體弱乏力;脾胃虛弱,食少反胃,腹瀉;氣血不足,頭暈心悸,或產(chǎn)后乳汁缺乏;腎虛所致的小便頻數(shù),遺精,耳鳴耳聾,月經(jīng)不調(diào);脾虛水腫;瘡瘍久不愈合等。
感恩節(jié)的意義
毫不夸張地說,感恩節(jié)是一個關(guān)于感恩的節(jié)日。如果沒有其他時候,它是我們與所愛的人在餐桌上相互表達(dá)謝意的的一天。在發(fā)掘火雞大餐之前,我們以那些表達(dá)我們祝福的傳統(tǒng)為榮。
為感恩抽出點時間,只要一天一次,就能讓我們健康快樂。
每天感謝一次,可以在餐桌上,也可以在睡覺前--幾周時間就可以改善我們生理和心理健康。
感恩價值體現(xiàn)在內(nèi),對健康也有很多好處。那些肯花時間去感恩的人能夠改善睡眠,降低壓力,增強幸福,甚至改善心臟健康。
感恩與強大的人際關(guān)系,較高的自尊和更高的生活滿意度也相關(guān)聯(lián)。
導(dǎo)讀：感恩節(jié)人們吃什么？很多人都知道感恩節(jié)要吃火雞，其實感恩節(jié)的食物不僅是火雞，那么到底感恩節(jié)人們吃什么呢？玉米、南瓜和紅莓醬等也是感恩節(jié)的傳統(tǒng)美食。下面小編帶你去看看。
感恩節(jié)人們吃什么？
每年11月的第四個星期四是感恩節(jié)（ThanksgivingDay）。感恩節(jié)是美國人民獨創(chuàng)的一個古老節(jié)日，也是美國人合家歡聚的節(jié)日，因此美國人提起感恩節(jié)總是倍感親切。
美國人一年中最重視的一餐，就是感恩節(jié)的晚宴。在美國這個生活節(jié)奏很快，競爭激烈的國度里，平日的飲食極為簡單。但在感恩節(jié)的夜晚，家家戶戶都大辦筵席，物品之豐盛，令人咋舌。
感恩節(jié)人們吃什么？感恩節(jié)的食品富有傳統(tǒng)特色?；痣u、玉米（maize）、南瓜和紅莓醬是代表第一次感恩節(jié)的象征。這些象征經(jīng)常出現(xiàn)在假日的裝飾上和問候卡上。
特別是玉米，代表清教徒移民的死中求生經(jīng)歷。用在餐桌或門上的裝飾，玉米代表著收獲和秋天。
又甜又酸的紅莓醬是第一次感恩節(jié)餐桌上的食物，今天的餐桌上也有它。小紅莓（鶴莓，crane-berry）是一種又小又酸的野莓，生長在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區(qū)。印第安人用它的果實治療各種炎癥，用果汁來染紅地毯和毛毯。他們教導(dǎo)清教徒怎樣使用糖和水來烹飪小紅莓，做成紅莓醬。印地安人把小紅莓叫做ibimi，意思是苦莓。移民則叫這些鶴莓，因為小紅莓的花把草莖拖的倒垂下來，很像脖子細(xì)長的白鶴。今天在新英格蘭地區(qū)依舊生長小紅莓。
火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化?；痣u的名字在英文中叫土耳其。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國人的大菜，重要節(jié)日中必不可少。
在西方國家，感恩節(jié)這天，女主人在餐桌上擺放的不再是鮮花，而是水果和蔬菜，其中就有南瓜。感恩節(jié)為什么要吃南瓜餅？美國為懷念先民移民艱辛及慶祝一年一度的豐收，制定了一個感恩節(jié)，那時家家戶戶都要吃南瓜餅。
甜山芋是感恩節(jié)的主要食物之一。野生種山芋起源于美洲的熱帶地區(qū)，由印第安人人工種植成功，抗病蟲害強，栽培容易。哥倫布初見西班牙女王時，曾將由新大陸帶回的甘薯獻(xiàn)給女王，西班牙水手又將甘薯傳至菲律賓。
甜土豆是感恩節(jié)餐桌上傳統(tǒng)食物。西方人幾乎餐餐不離土豆，尤其對于歐美國家的人來說，土豆是僅次于面粉的重要主食，沙拉、濃湯、主食、零食，土豆可謂是無孔不入，真的是菜也土豆，飯也土豆。土豆泥，這是道不錯的開胃菜或主餐配菜。
感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變，豐盛的家宴早在幾個月之前就開始著手準(zhǔn)備。人們在餐桌上可以吃到蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞和南瓜餡餅，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)意義和最受人喜愛的食品。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：感恩節(jié)的傳統(tǒng)食物，最廣為人知的是烤火雞和南瓜。感恩節(jié)為什么要吃南瓜，你知道嗎？想要知道感恩節(jié)吃南瓜的由來，不得不提一下感恩節(jié)的由來。究竟感恩節(jié)為什么要吃南瓜？小編為您揭秘。
感恩節(jié)為什么要吃南瓜？感恩節(jié)吃南瓜的由來
感恩節(jié)的傳統(tǒng)餐中有幾道必吃的菜：火雞，沙拉，土豆泥，南瓜派或南瓜餅。就算是皇室或總統(tǒng)的感恩節(jié)餐桌上也是少不了這幾道菜。感恩節(jié)為什么吃南瓜？這要從感恩節(jié)的由來說起。
感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史的發(fā)端。1620年，著名的五月花號船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達(dá)美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過去時，活下來的移民只有50來人。這時，心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。
在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統(tǒng)習(xí)俗，移民規(guī)定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節(jié)日。
慶祝活動一共進行了三天。第一天黎明時分，移民們鳴放禮炮，列隊走進一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達(dá)謝意，然后點起篝火舉行盛大宴會。應(yīng)邀前來的印第安人帶來了五只鹿作為禮物。自山林中打來的野味和自產(chǎn)的玉米、南瓜、火雞等被移民們制作成了佳肴。賓主圍坐在熊熊篝火旁，共同歡宴，暢敘友情。在涼爽的秋風(fēng)中，印第安小伙子同普利茅斯殖民地上的年輕人載歌載舞。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、射箭等活動。從此，清教徒開始了新的生活。
從上面我們知道了，首次感恩節(jié)上有南瓜的美食，所以到現(xiàn)在為止，南瓜仍然作為感恩節(jié)不可少的食物之一，是為了感謝上天賜予的好收成、感謝印第安人的幫助。
感恩節(jié)吃南瓜的好處
南瓜餅、南瓜派是感恩節(jié)傳統(tǒng)的美食。秋天是個吃南瓜的好季節(jié)。除了應(yīng)景，我們還有許多吃南瓜的理由。南瓜中含有多種維生素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等。下面為您介紹感恩節(jié)吃南瓜的好處。
1、解毒，保護胃黏膜：南瓜內(nèi)富含果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒寨和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元寨，能起到解毒作用，還可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜于胃病患者經(jīng)常食用。
2、降低血糖，緩解糖尿病：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對緩解糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
3、促進生長發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，鋅能參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
4、消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細(xì)胞的再生能力。
感恩節(jié)南瓜的做法
做法一：南瓜餅
原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
做法：
1、將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。豆沙搓成圓的餡心。
2、取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。鍋內(nèi)注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內(nèi)入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發(fā)脆時即好。
做法二：南瓜派
原料：（為一個6寸的派的量）
派皮：低筋面粉100克，細(xì)砂糖15克，黃油50克，蛋黃8克，水25克，鹽1克。
派餡：熟南瓜泥125克，牛奶120ML，椰蓉25克，糖30克，雞蛋1個。
做法：
1、制作派皮：面粉和細(xì)砂糖混合后過篩，加入室溫軟化的黃油，用手把黃油和面粉搓均勻成屑狀。將蛋黃、水和鹽混合均勻倒入面粉中，揉成光滑的面團，包入保鮮膜放冰箱冷藏室冷藏30分鐘。
2、制作餡料：南瓜去皮去籽，切成小塊或薄片用蒸鍋隔水蒸熟后用勺子搗爛成南瓜泥。將派餡的所有原料混合，攪拌均勻（也可以放入食品攪拌機中攪打均勻）。
3、取出冷藏的派皮面團，搟成比派盤略大的薄片，將面片蓋在派盤上，去除多余的邊角。用叉子在派皮底部插孔，防止烘焙過程中派皮鼓起。將制好的餡料倒入派盤中約8分滿。
4、烤箱預(yù)熱200度，烤10分鐘后將溫度調(diào)成170度，繼續(xù)烤15-20分鐘待餡料凝固即可出爐。
