干天麻的功效與吃法
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【導(dǎo)讀】干天麻的功效與吃法是什么呢？干天麻可以說是一種專治偏頭痛的藥材，不管是磨成粉還是拿來燉雞，療效都不錯(cuò)，而且也還有這明目增智的作用功效?！侗静菥V目》中對(duì)干天麻功效的論述作了總結(jié)歸納：干天麻“辛，溫，無毒。久服益氣力，長(zhǎng)陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風(fēng)濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風(fēng)痛，驚氣，助陽氣，補(bǔ)五壤七傷；風(fēng)虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌等”。那么食用功效良好的干天麻吃法又是什么呢？接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家介紹一下吧。
干天麻的功效與吃法
干天麻的功效與吃法是什么呢？干天麻屬多年生草本植物，主要產(chǎn)于中國的華南及華中地區(qū)。干天麻潤(rùn)而不燥，其根莖可入藥，具有息風(fēng)、止痙、祛風(fēng)除痹的功效，可以有效緩解各種肢體麻木、頭痛等癥狀，是名貴的中草藥。其中干天麻尤其對(duì)多種原因所致眩暈有良效，同時(shí)治療老年人多發(fā)的高血壓、神經(jīng)衰弱有不錯(cuò)功效。
干天麻的吃法一般可以煲粥或是熬湯食用。簡(jiǎn)單的干天麻吃法可以是：干天麻5克，大米100克，白糖適量。將干天麻擇凈，研細(xì)；大米淘凈，放入鍋內(nèi)，加適量煮粥，待熟時(shí)加入干天麻、白糖，再煮一二沸即成。每日1劑，可熄風(fēng)止痙，平肝潛陽，祛風(fēng)通絡(luò)，適用于肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)所致的驚癇抽搐、頭目眩暈、風(fēng)濕痹痛、手足麻木等癥者。
干天麻多少錢一斤
干天麻多少錢一斤呢？干天麻具有祛風(fēng)除痹補(bǔ)益等等的功效，同時(shí)對(duì)治療老年人多發(fā)的高血壓、神經(jīng)衰弱等也有著不錯(cuò)的作用。干天麻性味甘、平，有平肝息風(fēng)的功能，常用于頭痛眩暈、肢體麻木等癥。老百姓常常將其放入雞湯或肉湯內(nèi)燉著喝，許多人更將干天麻作為一味補(bǔ)藥，一見頭痛就用。那么干天麻的價(jià)格怎么樣呢？干天麻多少錢一斤呢？接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下干天麻的價(jià)錢問題吧。
相信大家在購買干天麻時(shí)都會(huì)詢問好干天麻的價(jià)錢問題?？墒菍?duì)于干天麻多少錢一斤，現(xiàn)在市場(chǎng)上確是沒有確切的答案的哦。其中野生干天麻的價(jià)格相對(duì)種植干天麻來說，是會(huì)稍貴一些的?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的干天麻產(chǎn)品中大約只有5%的產(chǎn)品為真正的野生干天麻。一般一線城市的藥店里，野生干天麻的價(jià)格幾乎都為上千元一斤，而種植干天麻也在價(jià)錢是幾百元一斤。干天麻的價(jià)格會(huì)根據(jù)其售賣點(diǎn)、售賣地方或者其他因素而有所不同。
干天麻怎么切片
干天麻怎么切片呢？干天麻是一種極具食用功效和藥用價(jià)值的藥材，因此現(xiàn)在很多家庭都會(huì)利用干天麻熬制在一些菜肴中食用。但是食用干天麻的必要問題就是需要將干天麻切片。干天麻究竟怎么切片呢？媽網(wǎng)百科接下來就為大家介紹一下干天麻的切片方法吧。
1、傳統(tǒng)切法：凈制干天麻，除去殘莖雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)透或蒸軟，切薄片，干燥。
2、 現(xiàn)代研究切法：干天麻傳統(tǒng)潤(rùn)軟切片法具時(shí)間長(zhǎng)、粘刀等缺點(diǎn)，改用“烘軟法”結(jié)果比較理想。即大小分檔，洗凈后撈入筐內(nèi)濾干水分，在70℃（±15℃）恒溫下烘烤0．5－ 1小時(shí)，趁軟時(shí)切片。此法生產(chǎn)周期短，無粘刀或粘連現(xiàn)象，片面光滑，損耗率僅為3％以下。
干天麻有副作用嗎
說起頭痛頭暈的治療，民間有不少偏方，其中最多的莫過于用“干天麻燉魚頭”。干天麻，性味甘、平，有平肝息風(fēng)的功能，常用于頭痛眩暈、肢體麻木等癥，很多家庭常常將其放入雞湯或肉湯內(nèi)燉著喝，許多人更將干天麻作為一味補(bǔ)藥，一見頭痛就用?？墒歉商炻檎娴拈L(zhǎng)期這么食用嗎？干天麻有副作用嗎？媽網(wǎng)百科接下來就為大家解答干天麻副作用的問題吧。
如果不正確食用干天麻是有一定的副作用的。一般如果食用干天麻不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，就有可能會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，其中常見不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫甚至脫發(fā)現(xiàn)象。專家指出，頭痛的證型相當(dāng)復(fù)雜，而干天麻只對(duì)肝陽上亢引起的頭痛、眩暈有顯著效果。如果不分體質(zhì)虛實(shí)、氣血盛衰、癥狀病機(jī)來“妄用”干天麻，不單可能治不好頭痛，還會(huì)引來多種不良反應(yīng)。
干天麻的宜忌人群
干天麻其性辛、溫、無毒，可以抗癲癇，抗悸厥，抗風(fēng)濕；鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)痙，鎮(zhèn)痛，補(bǔ)虛，平肝息風(fēng)等等的功效?？墒歉商炻榈氖秤靡彩遣荒苊つ渴秤玫?，干天麻有著其的食用宜忌人群。
干天麻的食用宜忌人群是什么呢？干天麻食用適宜人群有：患有頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼、腦風(fēng)、眼花的人群；患有語言蹇澀風(fēng)寒濕痹、四肢痙攣、小兒驚風(fēng)人群；需要提高肌體免疫功能，改善心肌和腦的營(yíng)養(yǎng)血量，提高耐缺氧力人群；需要改善記憶、鎮(zhèn)靜、降血壓、抗炎等人群；患有高血壓，神經(jīng)衰弱、神經(jīng)麻木、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等人群。而干天麻食用禁忌人群主要有：兒童、孕婦禁用；熱痹者不適用，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫痛如灼、痛處發(fā)熱，疼痛竄痛無定處；有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用；哺乳期婦女、年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
干天麻怎么吃效果最好
干天麻功能主治平肝息風(fēng)止痙，用于頭痛眩暈，肢體麻木，癲癇抽搐，破傷風(fēng)，頭昏眼花，神經(jīng)衰弱，風(fēng)寒濕痹，小兒驚風(fēng)等癥。臨床應(yīng)用證明，干天麻對(duì)血管性神經(jīng)性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效，對(duì)老年癡呆癥有一定預(yù)防作用，以及輔助治療作用?？墒歉商炻樵趺闯孕Ч詈媚?？
其實(shí)對(duì)于干天麻怎么吃效果最好的問題，媽網(wǎng)百科建議干天麻燉雞吃是一種不錯(cuò)的食用方法哦。
1、原料：雞1只(500)克，天麻10克，調(diào)料適量。
2、制法：雞宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈；天麻洗凈、切片；天麻置雞腹內(nèi)，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調(diào)料入味后食用。干天麻燉雞的功效有：熄風(fēng)、行氣、活血。
延伸閱讀
說到干天麻的吃法，可能很多人更多的是希望干天麻能夠充分的發(fā)揮其養(yǎng)血、治療偏頭痛等功效，并且能把食物做的好吃，當(dāng)然更是為了能避免干天麻帶來的不良反應(yīng)。事實(shí)上，干天麻作為中藥的一種，并不是適合所有的食材，也并不是適合所有的人。所以，一起來了解下干天麻的吃法有哪些。
天麻潤(rùn)而不燥，主入肝經(jīng)，長(zhǎng)于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥 ? ?
1、平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。 ?
2、祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 ? 天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。
內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)出現(xiàn)；
二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺頭偏沉；
三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)伴有記憶力減退的癥狀。天麻對(duì)感冒引起的頭痛頭暈不合適。
天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用；天麻多糖有免疫活性 提問者評(píng)價(jià) ?倒真的是有軟化血管，改善睡眠的問題的，后來家里人還是用了鮮天麻才漸漸好起來的，呵呵，多謝了 ?病情分析：天麻是一味常用而較名貴的中藥,臨床多用于頭痛眩暈,肢體麻木,小兒驚 風(fēng),癲癇,抽搐,破傷風(fēng)等癥.由于天麻對(duì)肝陽上亢引起的頭痛,眩暈等效果顯著,故常被人當(dāng)成“補(bǔ)藥”服用 ? ?
意見建議: ? 凡病人見津液衰少,血虛,陰虛等,均慎用天麻.天麻不宜合久煎.天麻的主要成分為天麻甙,遇熱極易揮發(fā).天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分.所以,天麻最好先用少量清水潤(rùn)透,待軟化后切成薄片,晾干或曬干研末,用煎好的湯藥沖服,或研末入丸,散服用.
服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會(huì)發(fā)生這類反應(yīng)，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會(huì)出現(xiàn)對(duì)天麻過敏的癥狀。 ?
對(duì)天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認(rèn)識(shí)。如《本草綱目》云：“久服天麻，遍身發(fā)出紅丹?！薄侗窘?jīng)逢原》也云：“天麻性雖不燥，畢竟風(fēng)劑，若血虛無風(fēng)，火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用?！?? 清代名醫(yī)吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風(fēng)者忌用”?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1～6小時(shí)。
使用天麻時(shí)“藥不對(duì)證”是引起不良反應(yīng)的重要原因之一。所以，使用天麻時(shí)應(yīng)注意這樣幾點(diǎn)： ? 1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。 ?
天麻燉雞的制作方式
1、 土雞宰殺；紅棗，枸杞用清水沖洗下。
2、 天麻提前加入少許白糖泡軟處理干凈
3、 鍋內(nèi)加水燒開后，加入料酒（5g），再把收拾干凈的土雞放入鍋內(nèi)煮下
4、 等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火，撈出，沖洗干凈
5、 將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片
6、 ?把所有的材料的都放入砂鍋內(nèi)，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢 燉1小時(shí)左右。燉好后調(diào)入適量的鹽即可。
以上就是關(guān)于干天麻的吃法的有哪些的介紹。這里需要提醒的是，藥膳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是眾所周知的，但是并不是盲目的進(jìn)補(bǔ)就是能獲得好的效果，干天麻的吃法也是同樣的。只能是在有需求的時(shí)候多量進(jìn)補(bǔ)，沒有需求的時(shí)候適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)就。所以，慎重的采用藥膳來維持健康。
天麻的吃法
眾所周知，食用天麻可以對(duì)人體有著祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血等等的功效作用，那么天麻的吃法是什么呢？接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下天麻的吃法之一--天麻豬排骨火鍋。
一、原料：去皮天麻200克，豬排骨750克，豬肉500克，薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，豬肉湯3000毫升。
二、制作方法：
1、天麻用溫水浸泡30分鐘，洗凈，切成薄片；草果去子粒留果皮；薏苡仁洗凈去雜質(zhì)；蓮子溫水泡發(fā)去心；豬排骨洗凈瀝去水，用砍刀剁成6-8厘米長(zhǎng)的小段，入開水鍋氽一下，撈出瀝去水；豬肉用片刀切成厚0.3厘米、長(zhǎng)6-8厘米、寬4-6厘米的薄片；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片；菜花切成小朵；平菇撕成條狀；小白菜洗凈。以上原料除藥物和豬排骨外，均裝盤待用。
2、炒鍋置火上，放花生油燒熱，下姜末炒幾下，放入豬排骨炒至白色，加入豬板油、冰糖、精鹽、料酒，炒勻，加入豬肉湯燒開鍋，打盡浮沫，倒入大鍋中，加入藥物煮15分鐘后，即可食用。亦可用香油、味精、精鹽配制成調(diào)味盤，每人一盤，蘸食或飲湯。
生天麻的吃法
生天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的病癥有一定的療效。同時(shí)生天麻還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。那么生天麻的吃法是什么呢？生天麻有什么好的食用方法呢？接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下吧。
媽網(wǎng)百科為大家介紹的生天麻吃法是生天麻燒牛尾，這種食用方法可以對(duì)人體有著祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血的功效，同時(shí)還可以對(duì)人體的頭暈、頭痛、風(fēng)潮等病癥有著一定的治療作用。
1、材料：生天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。
2、烹制方法：將生天麻洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸透切片；用母雞、肘子肉同煮湯；將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內(nèi)，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi)，同時(shí)也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi)，用文火煨2小時(shí)；熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成食用。
鮮天麻的吃法
鮮天麻的吃法是什么呢？鮮天麻怎么吃好呢？其實(shí)很多家庭都喜歡將鮮天麻與魚頭熬制煲湯，因?yàn)檫@樣的食用方法可以幫助人體活血祛風(fēng)，養(yǎng)血生發(fā)，健脾和中，補(bǔ)益肝腎。那么接下來就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下鮮天麻的吃法之一--天麻魚頭湯的做法吧。
一、原料：活鯉魚一條，去皮鮮天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，醬油、麻油各10毫升，黃酒15毫升，白糖20克，蔥9克，精鹽、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鮮湯各適量。
二、具體做法:
1、將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，裝入盤內(nèi)；將川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡數(shù)小時(shí)，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小時(shí)，撈出天麻切成薄片待用。
2、將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，置盆中，然后放入蔥、姜，加水適量，上籠蒸30分鐘出鍋待用。
3、用水淀粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調(diào)料，在鍋內(nèi)燒開勾芡，澆在魚頭上即成。
天麻的宜忌人群
眾所周知，很多食物都是有著其食用宜忌人群的，而天麻也不例外。那么天麻的宜忌人群有哪些呢？接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下吧。
天麻的食用適宜人群有：患有頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼、腦風(fēng)、眼花的人群；患有語言蹇澀風(fēng)寒濕痹、四肢痙攣、小兒驚風(fēng)人群；需要提高肌體免疫功能，改善心肌和腦的營(yíng)養(yǎng)血量，提高耐缺氧力人群；需要改善記憶、鎮(zhèn)靜、降血壓、抗炎等人群；患有高血壓，神經(jīng)衰弱、神經(jīng)麻木、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等人群。天麻食用禁忌人群主要有：兒童、孕婦禁用；熱痹者不適用，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫痛如灼、痛處發(fā)熱，疼痛竄痛無定處；有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用；哺乳期婦女、年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
天麻多少錢一斤
天麻多少錢一斤呢？相信大家都知道，天麻對(duì)人體有著很好的作用療效，它不僅僅是有著祛風(fēng)濕、止痛以及行氣活血的作用功效，更重要的是它還有一定的抗驚厥作用、降低血壓作用以及明目、增強(qiáng)機(jī)體記憶力的作用。因此天麻也備受人們的歡迎和喜歡從而成為家庭飯桌的?？汀？墒窃谫徺I天麻之前，相信大家都會(huì)對(duì)其價(jià)錢有些許疑問。畢竟價(jià)錢是購買的第一問題。那么接下來就由媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下天麻的價(jià)錢問題吧。
其實(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)上各種各樣的天麻產(chǎn)品琳瑯滿目，對(duì)于天麻多少錢一斤的問題，更是沒有確切的答案。一般情況下，家種天麻因地區(qū)不同，賣的價(jià)格都不一樣，云南的天麻要賣得貴些，別的地方種植的就要便宜得多。野生天麻的價(jià)格就參差不齊了，主要是購買者不知道是不是真的野生天麻?，F(xiàn)在在市場(chǎng)上看到的95%是家種天麻，藥店的野生天麻價(jià)位一般都是上千一斤。
天麻怎么吃治頭痛
天麻怎么吃治頭痛呢？相信大家都知道天麻的吃法千千萬萬，而且每一種吃法都有其特屬的功效作用。那么其中天麻怎么樣的吃法是可以對(duì)治療頭痛有一定的效果呢？接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下關(guān)于天麻治頭痛的吃法吧。
媽網(wǎng)百科為大家介紹的天麻治頭痛吃法是天麻山藥燉乳鴿的吃法，這種吃法具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效，同時(shí)還可治療病后虛弱、陽痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。其配方制作如下所示：
1、準(zhǔn)備材料：天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。
2、其具體做法是：將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，?；鸾禍睾?，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。
天麻的功效與作用
天麻對(duì)于一些人來說有著重要的作用，因?yàn)樗且晃睹F的中藥，其藥用價(jià)值是不可小視的。天麻最主要的功效是祛風(fēng)濕、止痛、行氣活血，這也是人們對(duì)天麻最廣泛的了解，實(shí)則，天麻的功效及作用不僅與此，它有著更多不為人熟知的功效及作用，下面我們就來詳細(xì)了解下天麻吧！
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。
2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。
3、抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力。
天麻的成分有哪些
天麻是什么，也許只有業(yè)內(nèi)人士對(duì)它了解的較為透徹，一般人群對(duì)t它的了解可能只限于知道它是一味名貴的中藥，更多的一代年輕人或許根本沒有聽說過沒有見到過，下面我們就對(duì)天麻的形態(tài)特征、分布范圍、生長(zhǎng)環(huán)境來詳細(xì)的了解下！
天麻，又名赤箭、獨(dú)搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風(fēng)草、白龍皮等，是蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚，無綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥用以治療頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥，是名貴中藥。
天麻生于疏林下，林中空地、林緣，灌叢邊緣，它的分布范圍是很廣的，其模式標(biāo)本采自東亞。
天麻的作用于功效是很多的，人們常常用它來制作藥材，治療一些疾病或者是將其與食材一起搭配烹飪出各種美味的佳肴出來！所以說，這種藥食兩用的食材，大家一定要了解清楚了哦！了解了天麻這種食物，說不定對(duì)你以后的生活大有幫助呢！
天麻的食用方法
很多人都知道天麻是一味名貴的中藥，在中藥店里可以常常見到它。它不但可以配合其它藥材一起熬藥治病，也可以加入魚、肉及其它菜譜里做輔助食療。那么，它該如何配合食材烹飪才能使其不失藥性，又能保持菜肴的鮮美呢？
天麻核桃魚
原料：去皮鮮天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1條（約1500克），醬油5克，料酒10克，精鹽5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，蔥姜各10克，水豆粉10克
做法:
1、將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，裝入盒內(nèi)；將川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時(shí)左右，撈起瀝干水份切片(絲)待用。
2、將天麻片(絲)、核桃仁放入魚頭和魚腹內(nèi)，魚置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸30分鐘左右。
3、將魚蒸好后，揀去蔥、姜，另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在魚上即成。
功效：平肝熄風(fēng)、定驚止痛、行氣活血、補(bǔ)腦益智，適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏、智力低下等癥的輔助食療。
天麻魚頭湯
原料：活鯉魚一條，去皮鮮天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，醬油、麻油各10毫升，黃酒15毫升，白糖20克，蔥9克，精鹽、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鮮湯各適量。 ...
天麻的挑選方法
天麻因其名貴而聞名，鑒于天麻價(jià)格的昂貴，一些不法商人就以相似的其他根莖冒充天麻，欺騙大眾。由于天麻的藥用價(jià)值高，且功效及作用明顯，因此到目前為止天麻的需求量還是在逐步的上升，那么對(duì)于天麻的鑒別就更加有必要了解了。
天麻為長(zhǎng)橢圓形，略扁，皺縮而彎曲，一端有殘留莖基，紅色或棕紅色，俗稱“鸚哥嘴”，另一端有圓形的根痕。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，常有淺色片狀的外皮殘留，多縱皺，并可見數(shù)行不甚明顯的須根痕排列成環(huán)。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。其斷面略平坦，角質(zhì)黃白色或淡棕色，有光澤。放口中咬嚼一下，較脆，有黏性。氣特異，味甘。
根據(jù)老藥工的經(jīng)驗(yàn)，辨別真假天麻的方法可以概括為：
“天麻長(zhǎng)圓扁稍彎，點(diǎn)狀環(huán)紋十余圈；頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓。”若仍難以鑒別，就需要請(qǐng)專家進(jìn)行顯微鑒別和理化鑒別了。天麻以色黃白、半透明、肥大堅(jiān)實(shí)者為優(yōu);色灰褐、體輕、斷面中空者為次。按地區(qū)講，四川的廣元，陜西的寧強(qiáng)，吉林的渾江，湖北的神農(nóng)架，都出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天麻，被稱為道地藥材。
媽網(wǎng)百科在這里提醒大家，在選購天麻的時(shí)候，一定要事先了解一下如何辨別天麻真假的小竅門，這樣才能降低受騙的幾率，購買到貨真價(jià)實(shí)的天麻！
天麻的注意事項(xiàng)
“是藥三分毒”這個(gè)道理從古至今，人人皆知。不是說這個(gè)藥本身有多大毒性，就如同給考場(chǎng)的考生服用安眠藥一樣，適得其反。因此，使用天麻時(shí)“藥不對(duì)癥”是引起不良反應(yīng)的重要原因之一。那么，對(duì)于天麻的服用注意事項(xiàng)有哪些呢？
食用天麻有以下注意事項(xiàng)：
1、凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。
2、重視配伍應(yīng)用?！侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使，然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
3、即使針對(duì)肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。
4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。
5、使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。
綜合上所述，在食用天麻作治療或保健作用時(shí)，不要單獨(dú)服用天麻，最好按有關(guān)的天麻食譜來做。即使要單獨(dú)服用天麻制劑，也應(yīng)先少量服用，如果沒有出現(xiàn)什么不良反應(yīng)，再按正常劑量或是適當(dāng)增加數(shù)量服用。但是，原則上最好不要超過天麻中毒劑量40g以上。 ...
野生天麻的吃法
野生天麻有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、抗癲癇和促進(jìn)膽汁分泌等作用，一般可用于平肝息風(fēng)、祛風(fēng)定驚，用于頭目眩、肢體麻木、小孩驚風(fēng)、癲癇、高血病、耳源性眩暈等癥的治療。可是野生天麻的吃法是什么呢？媽網(wǎng)百科接下來就為大家介紹一下野生天麻的吃法之一，野生天麻鳳翅吧。
1、原料：雞翅5只，野生天麻50克，胡蘿卜，青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒蔥、姜、蒜適量。
2、制法：野生天麻用米泔水浸泡4小時(shí)；將野生天麻放入米飯中蒸熟，切片；雞翅洗切塊，與野生天麻片一起紅燒（紅燒做法同普通烹調(diào)法一樣）。
3、功效：野生天麻鳳翅甘溫，入脾胃經(jīng)，可溫中益氣、補(bǔ)精添髓。
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就可以做出野生天麻鳳翅，對(duì)于這么美味營(yíng)養(yǎng)的野生天麻吃法，你心動(dòng)了嗎？
野生天麻的功效
野生天麻的功效是什么呢？野生天麻是我國名貴的藥食同源藥材之一，野生天麻入食最早見于典籍《本經(jīng)》，云：“野生天麻久服益氣，長(zhǎng)陰肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”。那么媽網(wǎng)百科接下來就為大家介紹一下野生天麻的功效問題吧。
野生天麻有著鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜的功效。其中野生天麻對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等有明顯的鎮(zhèn)痛效果，且能抑制咖啡因所致的中暑興奮作用。同時(shí)，野生天麻還具有抗驚厥與降低人體血壓的功效。最后，野生天麻也具有明目增智的功效，野生天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力。
野生天麻多少錢一斤
野生天麻因含較多的藥用成分，即天麻甙、天麻醚甙 香草醇。其特殊香味是人工栽培的所不能比的，特別是在氣味的持久性上，普通天麻在柜臺(tái)上擺上一段時(shí)間后，基本就不能聞出味兒了，但野生的就不同，即使干燥處理后很久一段時(shí)間，均能保持很久而不消退。那么野生天麻多少錢一斤呢？相信這是大家購買時(shí)都想了解的問題，那么接下來就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下吧。
現(xiàn)在市場(chǎng)上各種各樣的天麻產(chǎn)品都有，但是對(duì)于天麻多少錢一斤的問題，其實(shí)是沒有確切的答案。一般情況下，野生天麻的價(jià)格就是參差不齊的，從百元到千元的價(jià)格區(qū)間不等。而藥店的野生天麻價(jià)位一般都是上千一斤。其實(shí)現(xiàn)在在市場(chǎng)上看到的95%是家種天麻，大家在購買時(shí)一定要防止魚目混珠，記得辨別好真假即可。
野生天麻的宜忌人群
其實(shí)，野生天麻尤其對(duì)多種原因所致眩暈有良效，同時(shí)治療老年人多發(fā)的高血壓、神經(jīng)衰弱有不錯(cuò)作用。但是想要食用野生天麻也是必須清楚其的食用宜忌人群的。媽網(wǎng)百科接下來就為大家簡(jiǎn)單介紹一下野生天麻的食用宜忌人群吧。
通常來講，野生天麻的食用適宜人群有：患有頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼、腦風(fēng)、眼花的人群；患有語言蹇澀風(fēng)寒濕痹、四肢痙攣、小兒驚風(fēng)人群；需要提高肌體免疫功能，改善心肌和腦的營(yíng)養(yǎng)血量，提高耐缺氧力人群；需要改善記憶、鎮(zhèn)靜、降血壓、抗炎等人群；患有高血壓，神經(jīng)衰弱、神經(jīng)麻木、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等人群。而野生天麻食用禁忌人群主要有：兒童、孕婦禁用；熱痹者不適用，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫痛如灼、痛處發(fā)熱，疼痛竄痛無定處；有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用；哺乳期婦女、年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
野生天麻的用法用量
野生天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。同時(shí)野生天麻還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。因此現(xiàn)在越來越多的人會(huì)將野生天麻通過各種熬制或者其他方法制作食用?？墒且吧炻橐残枰姓_的用法用量哦！那么野生天麻正確的用法用量是什么呢？媽網(wǎng)百科接下來就為大家進(jìn)行介紹一下吧。
很多人都知道，野生天麻的用法一般是煎湯內(nèi)服食用，一般用量是3克到9克之間不等。也有一些人會(huì)將天麻熬制成粥或者與其他食物一起熬制成美味與營(yíng)養(yǎng)具備的佳肴。此外，也還有一部分人會(huì)采取將野生天麻泡水的方法食用。其實(shí)不管是何種食用方法，都需要正確適量食用即可。
野生天麻有沒有副作用
大家都知道野生天麻是極具有藥用價(jià)值和食用功效的，可是也有一些人會(huì)提出疑問，野生天麻是否真的那么好而又沒有什么副作用呢？其實(shí)野生天麻有沒有副作用這個(gè)問題是很多人都很關(guān)心的問題，那么接下來媽網(wǎng)百科就為大家解答一下吧。
野生天麻是具有一定的副作用的。一般如果食用天麻不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，就有可能會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，其中常見不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用野生天麻會(huì)發(fā)生這類反應(yīng)，有的人服了含野生天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會(huì)出現(xiàn)對(duì)野生天麻過敏的癥狀。
說起天麻，大家都不陌生，天麻是一種比較常見的中藥材，天麻的作用是非常多的，天麻不僅可以治療老年癡呆，而且還具有降血壓以及增強(qiáng)人身體免疫力的作用，天麻的好處是非常多的，而且用途也是非常廣泛的，但是并不是說任何人都是可以食用天麻的，下面具體介紹天麻棵的功效與作用。
天麻的作用：
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。
2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。
3、抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達(dá)81%。
功能主治：
天麻潤(rùn)而不燥，主入肝經(jīng)，長(zhǎng)于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。
1.平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。
2.祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)出現(xiàn);二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺頭偏沉;三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)伴有記憶力減退的癥狀。天麻對(duì)感冒引起的頭痛頭暈不合適。
天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用;天麻多糖有免疫活性。
天麻用藥禁忌
《雷公炮炙論》：使御風(fēng)草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有腸結(jié)之患。服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會(huì)發(fā)生這類反應(yīng)，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會(huì)出現(xiàn)對(duì)天麻過敏的癥狀。對(duì)天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認(rèn)識(shí)。如《本草綱目》云：“久服天麻，遍身發(fā)出紅丹?！薄侗窘?jīng)逢原》也云：“天麻性雖不燥，畢竟風(fēng)劑，若血虛無風(fēng)，火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用?！鼻宕t(yī)吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風(fēng)者忌用”。現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1-6小時(shí)。
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