烤麩素什錦——清潔血液解毒
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供烤麩素什錦——清潔血液解毒，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們生活中每天都是會(huì)食用很多的食物的，搭配不同的食物食用，不僅是要注意美味，而且是要更加的注重營(yíng)養(yǎng)的，所以這就是需要對(duì)食物有個(gè)很好的認(rèn)識(shí)，這樣才會(huì)更加的健康，很多人對(duì)烤麩素什錦的做法不是很了解，下面我們就是一起來(lái)詳細(xì)的看看吧。
烤麩素什錦的做法：
主料：烤麩120克
輔料：黑木耳20克、冬菇(干)10、朵苦菜100克、花生(炒)半碗
調(diào)料：食鹽1/2茶匙、雞精少許、料酒1茶匙、生抽2大匙、老抽1大匙、玉米油1大匙、白糖2大匙、芝麻油1/2大匙
1、干烤麩用溫水泡發(fā)，清洗幾次去異味。
2、發(fā)好的烤麩切小塊，用沸水汆燙去除苦澀味。
3、再用冷水漂洗，然后擠干水份。
4、香菇泡發(fā)，切片。
5、花生煮10分鐘，去衣被用。
6、黃花菜用水泡發(fā)，清洗幾遍。
7、木耳泡發(fā)，清洗干凈。
8、熱油鍋，把烤麩炒片刻。
9、放入冬菇絲，花生，木耳炒勻，倒入1碗水煮約10分鐘。
10、放入黃花菜，放生抽，老抽，料酒，鹽，糖和雞精煮至水差不多收干。
11、最后淋上麻油即可起鍋了。
這道菜含有木耳和冬菇，所以我們食用是可以很好的補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，經(jīng)常食用是可以很好的清潔血液、潤(rùn)肺和解毒的，而且對(duì)很多我們常患的疾病是有很好的治療和改善的作用的，使身體更加的健康，所以大家是可以經(jīng)常食用的。
以上就是關(guān)于烤麩素什錦的做法的詳細(xì)介紹了，這道菜是一道非常清淡的菜肴，但是對(duì)身體的功效卻是非常的不錯(cuò)的，食材多是一些蔬菜，所以是建議大家經(jīng)常食用的，味道、口感都是比較的獨(dú)特的，對(duì)身體健康是非常的有幫助的。
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有一點(diǎn)大家都可以達(dá)到共識(shí)，那就是我們的大中國(guó)人多、物質(zhì)多，而且中國(guó)也正以一種飛速在朝著世界發(fā)達(dá)國(guó)家的行列邁步，我們以我們的祖國(guó)而驕傲和自豪，同時(shí)我們以自己身為中國(guó)人而自豪。我們的祖國(guó)擁有960萬(wàn)平方千米的面積，還擁有56個(gè)民族，當(dāng)然這只是目前被知道的，中國(guó)用句話概括就是地大物博人多。
正是因?yàn)榈卮笪锊?，所以我們的很多城市或是鄉(xiāng)村都有自己的特產(chǎn)、特色菜，比如湖南的臭豆腐、北京的烤鴨、天津的麻花等等，每個(gè)地方的特色菜式基本都是不一樣的，下面就來(lái)介紹下山東的一種特色菜：麻醬素什錦、
麻醬素什錦有防癌抗癌調(diào)理、便秘調(diào)理、減肥瘦身調(diào)理、高血壓調(diào)理的功效。素蔬菜球形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，咸鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。
食品用料
主料
青蘿卜(75克) 紅蘿卜(75克) 白蘿卜(75克) 胡蘿卜(75克) 圓白菜(75克) 萵筍(75克) 黃瓜(75克) 生菜(75克) 白菜(75克)
調(diào)料
芝麻醬(30克) 鹽(8克) 醬油(15克) 味精(2克) 醋(5克) 白砂糖(5克) 芥末油(5克) 芝麻(15克)
制作方法
1. 將各種蔬菜擇洗干凈均切成細(xì)絲用涼開(kāi)水浸泡，撈出控凈水分；
2. 簇成直徑五厘米的球形，圍在大盤(pán)四周；
3. 取一中碗（直徑8厘米）盛芝麻醬，加涼開(kāi)水?dāng)囬_(kāi)，再加鹽等調(diào)料攪勻，置于大圓盤(pán)中央即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
青蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
其實(shí)單是麻醬素什錦這個(gè)名字，也許有好多人平時(shí)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，單是通過(guò)上面的介紹，大多數(shù)人應(yīng)該對(duì)麻醬素什錦這道山東的特色菜有了一定的了解，正是因?yàn)榱私饬?，所以才知道麻醬素什錦不僅可以食用，而且對(duì)我們的身體還是相當(dāng)有好處的，單是也要食用適當(dāng)。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹自制素什錦的做法
2.12花生豆泡水包皮，黃豆，黑豆提前泡開(kāi)。
3.21鍋中放水燒開(kāi)，放花生豆，黑豆，黃豆，八角，花椒，鹽，小火煮入味撈出。
4.1黃瓜，蔥，姜切片。
5.2香菇泡軟去根，木耳泡發(fā)，摘取根部，掰成小朵，黃花泡開(kāi)，中間切一刀。
6.鍋中放底油燒熱，放蔥姜片熗鍋。
7.放木耳，黃花，香菇煸炒。
8.放筍片，花生豆，黑豆，黃豆煸炒。
9.調(diào)味，放鹽，糖，生抽，點(diǎn)兩勺清水煮一下。
10.最后放黃瓜片煸炒片刻，關(guān)火，點(diǎn)香油，味精，香噴噴的素什錦就出鍋啦，熱食涼食均可。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于自制素什錦的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
說(shuō)起麻醬素什錦這道菜肴，就不得不讓人們對(duì)它的產(chǎn)地十分的關(guān)注，其實(shí)，這也在一定程度上表現(xiàn)出了人們對(duì)于美食的熱衷度，對(duì)此，接下來(lái)本文便對(duì)麻醬素什錦是哪里的菜的問(wèn)題進(jìn)行分析。
麻醬素什錦是山東菜，具有防癌抗癌調(diào)理、便秘調(diào)理、減肥瘦身調(diào)理、高血壓調(diào)理的功效。素蔬菜球形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，咸鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。
麻醬素什錦是一款美味菜譜，主要原料有青蘿卜、紅蘿卜、白菜、萵筍、黃瓜等，這道菜色彩斑斕，清脆爽口，咸鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。
功效：便秘食譜減肥菜譜高血壓食譜防癌抗癌食譜
麻醬素什錦特色：素蔬菜球形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，咸鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。
對(duì)麻醬素什錦哪的菜呢，很多人都不知道，它是很有名氣的山東菜，而且也是屬于魯菜菜系中的一個(gè)很好的開(kāi)胃菜，深得很多人的喜愛(ài)，因此對(duì)它的制作上，也都是需要掌握一定的方式方法。
麻醬素什錦的做法：
主料：青蘿卜(75克)紅蘿卜(75克)白蘿卜(75克)胡蘿卜(75克)圓白菜(75克)萵筍(75克)黃瓜(75克)生菜(75克)白菜(75克)
調(diào)料：芝麻醬(30克)鹽(8克)醬油(15克)味精(2克)醋(5克)白砂糖(5克)芥末油(5克)芝麻(15克)
步驟：
1、將各種蔬菜擇洗干凈均切成細(xì)絲用涼開(kāi)水浸泡，撈出控凈水分;
2、簇成直徑五厘米的球形，圍在大盤(pán)四周。
3、取一中碗(直徑8厘米)盛芝麻醬，加涼開(kāi)水?dāng)囬_(kāi)，再加鹽等調(diào)料攪勻，置于大圓盤(pán)中央即成。
由上可知，麻醬素什錦其實(shí)是魯菜中十分出名的菜肴之一，對(duì)于吃過(guò)麻醬素什錦而贊不絕口的人來(lái)講，其如果想要吃到獨(dú)具特色的美食的話，對(duì)于本文所介紹的關(guān)于麻醬素什錦的做法，也是應(yīng)當(dāng)認(rèn)真進(jìn)行了解的。
炎炎夏日，酷暑難當(dāng)，很多人都擋不住酷暑的侵蝕，生各種各樣的病，不愛(ài)吃飯。主婦們變著花樣的做好吃的來(lái)調(diào)節(jié)全家人的生活，素什錦是夏天最常吃的一道菜，素什錦的原料可以用各種各樣的蔬菜，水果。素什錦由于用的全部是素菜，素菜的品種還很多，是健康的菜品。
素什錦的做法很多，很多的主婦們都可以自己在家做出幾道素什錦，真正的做出好吃的素什錦不是那么容易，下面教給大家素什錦的做法大全，看一下是不是跟你做的素什錦味道一樣。
基本材料 黃花菜25克，筍絲、韭芽、白糖各15克，香菇、味精各3克，豆腐干1塊，白菜、水淀粉、精制植物油各30克，豌豆苗葉20克，豬腿精肉45克，紅醬油9克，精鹽5克，麻油10克，綠豆芽60克。 制法 先將綠豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、豬腿精肉均切成絲。炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，下肉絲煸炒，加入黃花菜、豆腐干、筍絲、香菇、白菜煸炒，加醬油、白糖、味精、精鹽煸炒至透，再下入綠豆芽、豌豆苗略煸，放入水淀粉炒合，再放入韭芽攪拌均勻，淋上麻油即成。
做法二：主料：香菇 鮮蘑 玉米筍罐頭一瓶青豆 胡蘿卜 青椒 油菜 西紅柿 鹽 味精 白糖 老抽 料酒 香油 蔥花 蒜片 水淀粉 做法：(1)把 所有的菜都用水抄一下用漏勺空干水備用 (2)鍋里放油 蔥花 蒜片爆鍋 在把抄好的菜放到鍋里翻炒 然后在依次放入料酒 鹽 味精 白糖 老抽在翻炒均勻用水淀粉勾芡 出鍋以前在淋上點(diǎn)香油即可出鍋裝盤(pán) 。
這兩道小菜都不錯(cuò)，食材的選擇也非常的好，香菇不但有食用價(jià)值，還有很高的藥用價(jià)值，常吃香菇可以疏通血管，清除血管里的垃圾，降低血脂，降低膽固醇，黃花菜要用干品，干品的營(yíng)養(yǎng)更豐富，維生素含量更高。
素什錦其實(shí)就是通過(guò)海帶蘿卜白菜等等在一起制作而成的一道食物，也是在生活當(dāng)中常常會(huì)吃到的家常菜，而涼拌素錦在夏天是比較受歡迎的一道食物可以開(kāi)胃，提高我們的食欲，那么現(xiàn)在我們就去了解一下如何制作涼拌素什錦，還能夠保持它最原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)味道。
在生活當(dāng)中很多人對(duì)涼拌菜都非常的喜愛(ài)，因?yàn)樗目诟斜容^新鮮，而且能夠保留著食物最原始的味道，所以說(shuō)在生活當(dāng)中，大家不妨嘗試一下涼拌素什錦，這樣就可以享受到不一樣的美味了。
材料:
主料：粉絲30克，海帶(鮮)30克，胡蘿卜30克，竹筍50克，香干30克，芹菜50克，萵筍30克，洋蔥(白皮)30克，調(diào)料：鹽3克，味精1克，白砂糖3克，胡麻油5克，辣椒油5克，香油5克，醬油3克
做法:
1.竹筍、海帶切絲和粉絲一起放入沸水?dāng)嗌髶瞥觯龥?
2.豆腐干、紅蘿卜、萵苣和芹菜切絲;
3.上料同置于盤(pán)中，依個(gè)人口味逐加調(diào)味料澆在其上，食時(shí)拌勻即可。
竹筍 無(wú)論是鮮筍或筍干,均含十余種氨基酸、維生素、鈣、磷等微量元素和大量的粗纖維.經(jīng)常食用,能增強(qiáng)胃腸功能,有利于對(duì)食物成分的消化、吸收,有利于胃腸蠕動(dòng),保持大便暢通,防止痔瘡和下肢靜脈曲張.
我們都知道其實(shí)涼拌食物雖然美味，但是對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該適量的食用，因?yàn)橐驗(yàn)樗拇碳鲂院芸赡軙?huì)直接影響到自己的腸胃健康，尤其是吃了涼拌菜之后，建議不要馬上喝大量的水，，這樣會(huì)引起腹瀉等情況。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開(kāi)心。那么，這里就先來(lái)給大家一下素什錦粥這道菜的做法。
2.21將玉米過(guò)下水，這也是唯一最麻煩的一布了~！做一下吧，為了美味嘛。
3.1切絲！老婆的刀法啊，拿出來(lái)秀秀。
4.2將蘿卜切丁，我的切法是先切絲，再切丁的。
5.完美的小丁就切出來(lái)了哈，贊下老婆的刀工。
6.先做上一鍋粥，大約100g米就可以了。
7.將粥煮開(kāi)，一般上面有米湯的顏色時(shí)候就可以了。
8.將玉米均勻的放入鍋中。（這期間就不用管了，方便吧?。?/p>
9.將切好的或蘿卜丁放入鍋中。
10.在煮上5分鐘左右，美味香甜的素什錦粥就出爐嘍。
11.來(lái)看看美味的粥粥是什么樣子的吧。
12.一般都是配著丈母娘獨(dú)家秘方的咸黃瓜，哈哈再來(lái)一碗。
到這里，關(guān)于素什錦粥這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
做菜可以是很簡(jiǎn)單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來(lái)教您如何做好砂鍋素什錦。
2.121豌豆尖洗凈焯水后過(guò)涼備用。
3.212砂鍋素什錦食材---雞湯。
4.豆腐切片后焯水備用。
5.蟹味菇洗凈后焯水備用。
6.白菜切片胡蘿卜切片備用。
7.然后把所有的菜碼入砂鍋，撒上蔥姜。
8.然后把加過(guò)熱的雞湯倒入砂鍋中。
9.然后放入火上小火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮。
10.煮開(kāi)后2-3放入鹽和胡椒粉調(diào)味，然后放入焯水的豌豆尖煮開(kāi)，滴入香油即可。
11.做好的菜墊盤(pán)上桌稍微涼一下在食用。
砂鍋素什錦這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來(lái)就要看你自己的表現(xiàn)了。不過(guò)在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來(lái)的菜才會(huì)最美味。
星期天的時(shí)候，我跟我的同事，都沒(méi)出去逛街，一方面因?yàn)樘鞖馓珶崃?，另一方面，我懶得出去，而她懷孕了，不想出去，她建議我們做頓飯吧，我說(shuō)好啊，好久沒(méi)有自己做飯了，自己做的飯不僅衛(wèi)生，而且也享受。樂(lè)在其中，我說(shuō)你想吃什么，她說(shuō)想吃素什錦?我說(shuō)孕婦能吃素什錦嗎 ?她說(shuō)不知道了，那么孕婦能吃素什錦嗎 ?
孕婦能吃素什錦嗎
素什錦是很受歡迎的一道菜，而且做法也很簡(jiǎn)便，所以很多的人都很喜歡自己做著吃，有時(shí)候很麻煩的菜，人們也懶得去做了，素什錦這道菜是很受歡迎的，那么孕婦能吃素什錦嗎 ?讓我們一起了解一下吧!
素什錦的做法
用料
主料 魔芋適量 蘑菇適量 輔料 荷蘭豆適量 白果(干)適量 調(diào)料 食鹽適量 料酒適量 香油少許 水淀粉適量 植物油適量
素什錦的做法
1.甜豆摘洗干凈后，和白果一起汆水2分鐘后入冷水浸涼后，瀝干水待用;蘑菇用片刀法切片;魔芋片汆水1分鐘，至邊稍微卷起;百合摘去臟東西剝片洗干凈
2.熱鍋起油，先入魔芋片稍微炒制，下入蘑菇和百合翻炒1分鐘，下入甜豆和白果，再翻炒1分鐘，調(diào)入適量的鹽，并用料酒和水淀粉勾琉璃芡，起鍋前點(diǎn)香油即可
素什錦的做法
食材明細(xì)
香菇100克 黑木耳50克 烤麩150克 老抽 適量 冰糖 適量 鹽 適量 香油 3-4茶匙
制作步驟
1. 初加工：香菇泡發(fā)透徹，香菇洗凈、取締、改刀，最后一道泡香菇水保留待用;黑木耳泡發(fā)透徹，洗凈、去蒂后水焯2-3分鐘，溫度合適后把耳朵分開(kāi)待用;烤麩浸泡透徹，清水沖洗并擠壓，開(kāi)水煮透變軟后起鍋，擠壓出水分后改刀待用。
2. 炒鍋放油，油溫7成后煸炒香菇，加入老抽2茶匙、冰糖上色。
3. 蘑菇半熟，放入黑木耳、生抽2茶匙混炒出香味。
4. 加入烤麩、少許鹽繼續(xù)翻炒均勻，將香菇水倒入，不要沒(méi)過(guò)食材，繼續(xù)翻炒均勻，加蓋小火燜燒30分鐘，其間翻炒幾次以免干鍋。
5. 湯汁收濃后加入味精或雞精，翻炒均勻后起鍋，待自然冷卻后加入香油拌勻。
通過(guò)以上了解，我們知道了素什錦的兩種做法，希望愛(ài)吃的人們，可以試著自己做來(lái)吃，做給自己的家人吃，讓家人也能享受其中，那么孕婦能吃素什錦嗎 ?希望人們能正確的了解，正確的食用素什錦。
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