大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么
立夏節(jié)氣養(yǎng)生吃什么。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。怎樣才能實現(xiàn)科學的四季養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
3. 大雪節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯3.1. 木耳冬瓜三鮮湯3.2. 西紅柿牛腩湯二、冬季進補的禁忌三、大雪節(jié)氣養(yǎng)生的要點大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么
1、大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么食物
1.1、蓮藕:由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火,蓮藕無污染,清熱潤燥,深受歡迎。中醫(yī)認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。
1.2、豆芽菜:黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
1.3、馬蹄:荸薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽,北方人稱之為“江南人參”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大眾喜愛的時令之品。荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病,尤其適合飯后食用。
2、大雪節(jié)氣養(yǎng)生喝什么茶
2.1、妙香紅棗茶
酸棗仁10克,枸杞子12克,桂圓肉9克,紅棗7枚,放入鍋中,加清水150毫升。燒沸后改文火煎煮25分鐘,加入少許白糖即成。每日飲用2次,每次50毫升。
功效:此茶益肝腎、補氣血,尤其適合心腎陽虛所致的心律失常患者。
2.2、姜杏茶
杏仁(去皮)25克,生姜10克,甘草10克,鹽10克。將杏仁搗碎,甘草研成末,同炒;生姜去皮,加鹽一起搗碎?；旌显谝黄鸷笥梅兴疀_泡,每日代茶頻飲。
功效:具有散寒止咳、潤肺化痰的作用,可用于治療。
3、大雪節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯
3.1、木耳冬瓜三鮮湯
配料:冬瓜150克,水發(fā)木耳150克,大米15克,雞蛋1個,食鹽、水淀粉、味精、麻油各適量。
做法:將冬瓜去皮洗凈切成片;木耳、大米洗凈備用;雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用;鍋內加鮮湯上火燒開,下入米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前倒入蛋皮,淋上麻油數(shù)成。功效:生津除煩,清胃滌腸,滋補強身。風寒感冒引起的咳嗽、畏寒、咽中有痰不易咳出等病癥。
3.2、西紅柿牛腩湯
配料:西紅柿3個,牛腩350g,蔥,姜,料酒,鹽。
做法:牛腩過水去血末,蔥姜爆鍋炒牛腩,肉緊了噴料酒,放鹽,炒下,(不要加醬油)加水或者高湯(水不要多了,剛好過肉一點就可以了),轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。壓肉的時候炒西紅柿,我沒用西紅柿醬,就用了4個大西紅柿,用蔥末小火炒成西紅柿醬,牛腩壓好了倒到西紅柿醬里燜一會兒,讓牛腩吸收西紅柿的味道,看口味調味。
功效:富含豐富的維生素和動物蛋白,營養(yǎng)全面,老幼適宜。
冬季進補的禁忌
1、戒亂進補:首先,應該了解自己該不該補,屬于何種體質,屬于何臟何腑有虛。一般而言,中年人以補益脾胃為主,老年人以補益腎氣為主。但具體到個人,又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同,要認真分析,最好在有經驗的醫(yī)生指導下判定。這樣,才能有的放矢,不犯虛虛實實之戒。
2、戒惟補藥而補:對于想健身長壽者來說,光靠補藥不是好辦法。還要注意適當?shù)倪\動鍛煉、飲食調整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等,才能達到真正意義上的養(yǎng)生。
3、補而戒偏:中醫(yī)認為,氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面,但是又互為生長。冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽,不可一味偏補,防止過偏反而引發(fā)它疾。
4、補而戒膩:對于身體狀態(tài)不太好,脾胃消化不良者來說,首先是要恢復脾胃的功能,否則服再多的補物也是無用。因此,冬令進補不要過于滋膩厚味,以易于消化為準則。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生的要點
1、大雪節(jié)氣養(yǎng)生要多泡腳。古人有“層起三百步,睡的一盆湯”之說。在冬季晚上睡前要泡腳,并是進進行適當?shù)陌茨?以促進血液循環(huán),補腎健腦,調整陰閉,并見有利于夜間睡眠,對長期失眠的患者有一定的益處。冬季須避寒就暖,氣候驟寒或寒潮過境時,最好不要外出。如要外出,應戴好帽子,穿上保暖衣服和鞋襪。
2、大雪節(jié)氣養(yǎng)生要適度鍛煉。體育鍛煉要等到口照比較充足時進行,并見要避免在大寒、大風、要“早臥晚起”。注重情志調養(yǎng)。宜心靜,避免憂傷、焦慮、緊張等不良因素刺激,保持情緒樂觀,精神愉快。宜多曬太陽,這對防止不良情緒及一系列疾病均有益。
延伸閱讀
不知不覺，又到了大雪的節(jié)氣了。天氣也逐漸的開始真正的變冷了起來。那么在大雪節(jié)氣里，每年的這個時候都是容易下雪的，這時養(yǎng)生才是好的時節(jié)，那么大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么呢?讓我們一起來看看吧!
大雪節(jié)氣吃什么
1、大白菜
大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤腸、護膚養(yǎng)顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養(yǎng)素，可以起到很好的美顏和保健功效。
2、大蔥
大雪及緊隨其后的寒冷季節(jié)，吃大蔥有益養(yǎng)生。大蔥含有抵抗疾病作用的營養(yǎng)素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質，可以保護血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。
3、大胡蘿卜纓
蘿卜纓即蘿卜葉，秋天剛收獲的新鮮蘿卜纓的營養(yǎng)素含量比蘿卜高得多，它富含粗纖維與維生素A、維生素B1，其礦物質鈣、鐵、鋅、鎂是蘿卜的3~10倍，鈣含量高達110-238毫克，比牛奶還高。
4、雪藕
“冬不藏精，春必病溫”，對于老年人而言，大雪節(jié)氣之后更要注意“養(yǎng)藏”。從飲食養(yǎng)生的角度來說，熟吃雪藕就是不錯的選擇。雪藕是蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素及淀粉，有明顯的補益氣血，故中醫(yī)稱其“主補中養(yǎng)神，益氣力”。其性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液，對熱病口渴、咯血、衄血、下血者尤為有益。此外，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能和體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，減少脂類的吸收，通便止瀉。
5、雪梨
大雪節(jié)氣由于天氣寒冷，體質稍差的朋友們就很容易感冒，而感冒容易出現(xiàn)的情況就是咳嗽了。因此，對于咳嗽這種癥狀，不想吃藥的話，好的方法就是生吃梨了。生吃梨是可以治療喉嚨癢、干、痛、音啞等癥狀，同時對于便秘也會有效果的。除了生吃梨之外，冰糖雪梨也是不錯的選擇，也是可以滋陰潤肺、止咳祛痰有很好的作用。
6
、雪菜
雪里蕻又名雪菜。雪里蕻性溫、味甘辛，有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣的功效。雪里蕻含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、飲食調養(yǎng)
飲食調養(yǎng)也是養(yǎng)生的重要一項，陰虛之人宜防燥護陰、滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、蜂蜜、銀耳、蘿卜、白菜、香蕉、甘蔗等食物，忌食辣椒、胡椒等燥熱食物。而陽虛者應食用溫熱、熟軟的豆類、大棗、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉、狗肉等，忌食粘、干硬、生冷的食物。
現(xiàn)在已經是大雪節(jié)氣了，這個節(jié)氣也是冬天的第三個節(jié)氣，也是第21節(jié)氣，大雪節(jié)氣吃什么?我們在大雪節(jié)氣的時候一定要注意養(yǎng)生，大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生?養(yǎng)生是每個人比較關注的問題，但是也有一些注意事項，大雪養(yǎng)生要注意什么 ?想知道一定要繼續(xù)看哦。
大雪節(jié)氣吃什么
腌 肉
臘肉是大雪時節(jié)不可缺少的一種食物，老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到來，家家戶戶就開始忙著腌制食物。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，涼透后涂抹在魚、肉和光禽內外，經過一番制作，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
大雪飲食 進補要得當
大雪節(jié)氣一到來這個時候也會更加強寒冷，在飲食方面就要注意一些， 調節(jié)飲食成了主要的事情，日常飲食少不了蔬菜，在大雪的時候我們應該吃更多的蔬菜來調節(jié)、防止上火。
蓮 藕
因為冬天天氣干燥，我們也會出現(xiàn)一些上火的情況，這個時候可以吃蓮藕，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫(yī)認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。
需要提醒的是，長時間燉蓮藕，好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
西葫蘆
天冷時，人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。
西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。
馬 蹄
荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之為“江南人參”。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。
甘 蔗
冬季是很需要補水的季節(jié)，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗還富含多種微量元素，其中鐵的含量特別多，素有“補血果”的美稱，擁有滋補清熱、通便解結的作用。
大雪養(yǎng)生要注意什么
別光保暖 還要加濕
大家都知道低溫是心腦血管的殺手，所以很多人都會注意保暖，但是冬天也會十分干燥平時要多注意加濕工作哦~
晨練選在下午4——5點好
有研究顯示，清晨高血壓患者發(fā)生腦卒中的危險是其他時間的3倍;心肌梗死在上午9點的發(fā)生率比晚上9點高3倍;心源性猝死的發(fā)生高峰也在上午9點到12點。冬季合適的晨練時間應該是下午4—5點，此時公園里的樹木進行了一天光合作用，空氣含氧量高，而且不會太冷，對我們身體好。
大雪節(jié)氣吃什么養(yǎng)生
1、大雪節(jié)氣吃什么水果養(yǎng)生
1.1、葡萄柚:大雪節(jié)氣,不少人忙于進補,這時容易變胖,葡萄柚可以滿足你變瘦的欲望。葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C,且由于它的熱量較低,所以常被用于減肥食譜中。
1.2、甘蔗。大雪節(jié)氣吃什么呢?多吃補水的食物,甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。
1.3、橙子。橙子富含維生素B1,該維生素對保持神經系統(tǒng)健康至關重要。另外,適量吃橙子還可有效增加唾液分泌,促進消化,緩解咳嗽,保護肺臟健康。專家建議每天最好吃1—2個橙子。
2、大雪節(jié)氣喝什么粥養(yǎng)生
2.1、桂花枸杞粥。材料:枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。
做法:首先把桂花洗干凈,大米也淘洗干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質并洗干凈,最后把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內,加入適量的水,用大火煮沸后,再改用文火煮35分鐘,要吃的時候再加入白糖,味道更鮮美噢!
2.2、麻雀粥。制作原料:大米100一150克,活麻雀2～3只,鹽、姜、蔥等硎味品適量。
制作方法:將麻雀宰殺干凈,切成小塊,放入燒熱的油鍋中爆一下?lián)瞥?與大米同煮成粥,最后加入適量調味品即可食用。
適宜人群:適用于腎陽虛之陽痿、早泄、遺精、小便不利或小便頻數(shù)、性功能減退、手足冰冷、夜尿多、畏寒、納呆者。
禁忌:因雀肉性熱,陽盛之體、有內熱之人忌食。
3、大雪節(jié)氣喝什么湯養(yǎng)生
3.1、木耳冬瓜三鮮湯。配料:冬瓜150克,水發(fā)木耳150克,大米15克,雞蛋1個,食鹽、水淀粉、味精、麻油各適量。
做法:將冬瓜去皮洗凈切成片;木耳、大米洗凈備用;雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用;鍋內加鮮湯上火燒開,下入米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前倒入蛋皮,淋上麻油數(shù)成。
功效:生津除煩,清胃滌腸,滋補強身。
3.2、西紅柿牛腩湯。配料:西紅柿3個,牛腩350g,蔥,姜,料酒,鹽。
做法:牛腩過水去血末,蔥姜爆鍋炒牛腩,肉緊了噴料酒,放鹽,炒下,(不要加醬油)加水或者高湯(水不要多了,剛好過肉一點就可以了),轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。壓肉的時候炒西紅柿,用4個大西紅柿,用蔥末小火炒成西紅柿醬,牛腩壓好了倒到西紅柿醬里燜一會兒,讓牛腩吸收西紅柿的味道,看口味調味。
功效:富含豐富的維生素和動物蛋白,營養(yǎng)全面,老幼適宜。
大雪節(jié)氣飲食注意事項
大雪時節(jié),地冷天寒,人們由于天氣寒冷,人體為了保存一定的熱量,就必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解,以便產生更多的能量滿足機體的需要。所以,冬天可以適當多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物,以補充因天寒而消耗的能量,益氣補血,滋養(yǎng)身體。室內氣候干燥,新鮮蔬菜減少,會造成維生素b缺乏而誘發(fā)口角炎。
在此節(jié)氣,人們在飲食習慣上,可以進補了。進補時在飲食上,適當多吃大蒜韭菜辣椒生姜香菜洋蔥山藥桂圓栗子及杏脯等性屬溫熱的食物,以便助于御寒。不過,由于天氣干燥再加上飲食不當,很容易使人上火并患口瘡,還要注意控制數(shù)量。
同時,注意少吃肉食,多吃蔬菜和溫性水果,宜多喝粥。由于室內外干燥,空氣濕度很低,一定要多喝水,及時補充水分保證器官正常的新陳代謝,一般每日補水不應少于2000～3000毫升即常說的8杯水,一杯約300毫升。
大雪的節(jié)氣特點有哪些
1、華北及黃河流域氣溫降至0℃以下。大雪節(jié)氣的時候,除了華南以及云南南部沒有冬區(qū)以胩,我國的大部分地區(qū)已經到了冬天季節(jié),西北和東北地區(qū)的氣溫已經下降到了零下十攝氏度以下,面華北地區(qū)和黃河流域的氣溫也在零度以下的氣溫穩(wěn)定住了,這時在黃河流域也會慢慢的有了積雪的現(xiàn)象,在更北的地區(qū)已經是大雪紛飛了。
2、南方干燥偶有降雪。大雪節(jié)氣來了之后,在南方地區(qū),尤其是廣州以及珠三角一帶,還是有著明顯的干燥以及草木蔥蘢,和北方相比的話,氣候相關的非常大,在南方冬天的氣候要溫和一些,下雨雪的現(xiàn)象也會比較少,氣溫平均在零上二至四度左右,雨量在全年中占有百分之五左右,并且也只是偶爾才會有降雪的情況。
導讀：大雪節(jié)氣到，那么大雪養(yǎng)生吃什么呢？大雪節(jié)氣養(yǎng)生要多吃三大及三雪，它們分別是大白菜、大蔥、大胡蘿卜纓、雪藕、雪菜及雪梨。究竟大雪養(yǎng)生吃什么？小編為您介紹。
大雪養(yǎng)生吃什么？
1、大白菜
大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤腸、護膚養(yǎng)顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民間素有冬日白菜美如筍、百菜不如白菜的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養(yǎng)素，可以起到很好的美顏和保健功效。
大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。對于冬季容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
在烹飪大白菜時，適當放點醋，無論從味道，還是從保護營養(yǎng)成分來講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，從而有利于人體吸收。醋還可使大白菜中的蛋白質凝固，不致外溢而損失。
2、大蔥
大雪及緊隨其后的寒冷季節(jié)，吃大蔥有益養(yǎng)生。大蔥含有抵抗疾病作用的營養(yǎng)素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質，可以保護血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。
大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調味的作用。主治風寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等。體質較弱的人在季節(jié)變更時容易感冒，吃些大蔥，能達到出汗的目的，既能預防感冒，也兼有緩解病癥之效。
雖然大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養(yǎng)含量高得多，但是從通陽和食療的角度來看，蔥白的效用更大一些，比如風寒感冒的很多經典食療方都有蔥白入藥，如蔥豉湯的主要成分就是蔥白。需要提醒大家的是，一般人群均可食用大蔥，但患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食。
3、大胡蘿卜纓
蘿卜纓即蘿卜葉，秋天剛收獲的新鮮蘿卜纓的營養(yǎng)素含量比蘿卜高得多，它富含粗纖維與維生素A、維生素B1，其礦物質鈣、鐵、鋅、鎂是蘿卜的3~10倍，鈣含量高達110-238毫克，比牛奶還高。
2/3杯蘿卜纓中維生素K和葉黃素的含量達到美國科學院提出的每日建議攝入量。維生素C達到建議攝入量的75%以上。蘿卜纓的味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，有理氣、助消化、潤膚養(yǎng)顏，對預防近視眼、老花眼、白內障和防便秘也都有一定的作用。
蘿卜纓的常見吃法，是水焯后蘸醬和加調料涼拌，同肉一道炒吃、也可用作餡料，包餃子、包子，還可用作泡菜的原料。一份涼拌蘿卜纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。
4、雪藕
冬不藏精，春必病溫，對于老年人而言，大雪節(jié)氣之后更要注意養(yǎng)藏。從飲食養(yǎng)生的角度來說，熟吃雪藕就是不錯的選擇。雪藕是蓮藕的一種，因其色白如雪而得名。
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素及淀粉，有明顯的補益氣血，故中醫(yī)稱其主補中養(yǎng)神，益氣力。其性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液，對熱病口渴、咯血、衄血、下血者尤為有益。此外，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能和體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，減少脂類的吸收，通便止瀉。
中醫(yī)專家介紹說，雪藕生吃與熟吃的保健功效是不一樣的。吃生藕可以輔助治療肺結核咯血、淋病、白帶等病癥；熟吃雪藕才有健脾開胃，止瀉固精的功效。大家不妨在大雪節(jié)氣適量吃些蓮藕粥，會有較好的保健功效。
5、雪菜
雪里蕻又名雪菜。雪里蕻性溫、味甘辛，有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣的功效。雪里蕻含有大量的抗壞血酸（維生素C），是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
雪里蕻組織較粗硬，含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。
雪里蕻的吃法最為簡單的是清炒或涼拌，將腌好的雪里蕻拿出來用清水洗凈、切碎，焯一下加青蒜末用麻醬油拌一下就行，或是放點油下鍋一炒也行。
6、雪梨
大雪節(jié)氣由于天氣寒冷，體質稍差的朋友們就很容易感冒，而感冒最容易出現(xiàn)的情況就是咳嗽了。因此，對于咳嗽這種癥狀，不想吃藥的話，最好的方法就是生吃梨了。生吃梨是可以治療喉嚨癢、干、痛、音啞等癥狀，同時對于便秘也會有效果的。除了生吃梨之外，冰糖雪梨也是不錯的選擇，也是可以滋陰潤肺、止咳祛痰有很好的作用。
梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，經常吃些梨大有益處；能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
對于中老年胃寒的人群，吃梨有兩個方法，一冰糖梨，也就是把梨洗干凈，中間清干凈里邊放三到五塊冰糖，放到鍋里蒸熟，它具有滋陰、潤燥的作用，可以去秋冬帶來的不舒服。冬季皮膚變薄，皮脂腺分泌的物質減少，所以皮膚發(fā)干、發(fā)癢，吃冰糖梨可以改善。第二個偏方花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸鍋里，水開了以后再蒸十分鐘，這時候把花椒去掉吃梨。連吃一周左右，你的咳嗽會得到治療，甚至還會痊愈。所以說冬季吃的水果第一是梨。
終于在一年一度迎來了我們的24節(jié)氣中的大雪，在大雪節(jié)氣中養(yǎng)生是格外重要的。因為冬季是養(yǎng)生的佳時節(jié)。那么在大雪的節(jié)氣當中，老人該如何進行養(yǎng)生呢?接下來就讓我們一起來看看吧!
大雪節(jié)氣老人如何養(yǎng)生
1、注意保暖
冬天早晚溫差大,而且還經常受到冷空氣的侵襲,使得穩(wěn)定降低。早晚根據氣溫的變化,適當添加保暖,同時也不能夠穿太多,感覺不不寒冷就可以。
2、生活起居
大雪作息時間需要遵循順應節(jié)氣“早睡晚期”,好是在日出之后。早點休息可以護陽氣,保持體內的溫熱,遲起可養(yǎng)人體的陰氣。同時在睡覺的時候也盡量不要蒙頭大睡,以免空氣不流通,氧氣越來越少,造成多夢、出汗和胸悶等。
3、鍛煉身體
大雪節(jié)氣需要多鍛煉身體,冬季容易感冒或發(fā)燒,也盡量不要從事劇烈運動。在運動之前也需要做好準備工作,在寒冷的時候肌肉僵硬,造成活動關節(jié)失去靈活,容易發(fā)生肌肉拉傷。
4、生活飲食
飲食方面,也更加需要注意不要過度吃辛辣食物,雖然辛辣食物是可以帶給人體熱量。但當過度的熱量沒有得到散出,是會容易導致引發(fā)上火,出現(xiàn)內火。
大雪節(jié)氣老人吃什么
1、蓮藕
由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火,蓮藕無污染,清熱潤燥,深受歡迎。中醫(yī)認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。需要提醒的是,長時間燉蓮藕,好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也盡量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。
2、西葫蘆
天冷時,人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發(fā)現(xiàn),多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低,消化速度較慢,飽腹時間也較長,因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素,有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。
