桑葚子泡酒——明目補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力
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大家都喜歡吃桑葚，是一種中藥材，也是可以直接食用的水果，屬于保健的食品類型哦。大家喝過(guò)桑葚酒嗎，桑葚也是可以泡酒的哦，那么你知道它的泡制方法和它的養(yǎng)生功效嗎，一起來(lái)看看吧。
桑葚子泡酒
材料
桑椹100克，高粱酒1000克，冰糖50克
做法
1、將桑椹去雜洗凈，涼干;
2、放入盛酒的大瓶?jī)?nèi)，搖晃勻后密封瓶口，10日后即可飲用。
這種酒在外觀看，其色澤有點(diǎn)像紅葡萄酒。桑葚子泡酒，不但口感迎合了人們的味蕾需要，其作用和功效也是不會(huì)亞于其它酒品。
桑椹也是一種極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能的果實(shí)。利用現(xiàn)代釀酒技術(shù)釀制的桑椹酒，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄果酒。對(duì)于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療及保護(hù)有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白質(zhì)為葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物質(zhì)等也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒。所以桑葚酒是一種新型的過(guò)久，而且是極品，具有養(yǎng)生保健的功效，補(bǔ)血滋補(bǔ)作用強(qiáng)。而且適合女性手腳冰涼啊，或者是身體虛弱的人群飲用，具有補(bǔ)腎明目補(bǔ)肝強(qiáng)身的作用。
桑葚子泡酒的具體的做法，不知道大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，最重要的是它是一種保健作用很強(qiáng)的食材，可以養(yǎng)血明目補(bǔ)腎，而且還可以增強(qiáng)免疫力，對(duì)身體健康有好處。
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夏枯草大家都知道是什么嗎，小編也是第一次接觸這樣的一種食材，其實(shí)它是一種中藥材，具有治療疾病的功效和作用哦。夏枯草如何食用呢，其實(shí)有很多的吃法，來(lái)看看涼拌夏枯草的做法，具有降壓明目的功效。
涼拌夏枯草
主料：夏枯草300克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,醬油3克,香油5克
做法：
1. 先將夏枯草去除老、黃葉片，用清水洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出，再用清水洗一洗，瀝干水。
2. 把擠干水分的夏枯草切成段，直接放入干凈的盤內(nèi)，加入精鹽、味精、醬油、香油拌勻，即可食用。
功效：
夏枯草含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)人體的免疫功能，經(jīng)常食用此菜能樹(shù)人體正氣、健康少病、潤(rùn)膚、澤膚、明目、健美。夏枯草有降低血壓的作用，并能擴(kuò)張血管，其所含蘆丁有抗炎作用，并能降低血管通透性，減少脆性，降低肝脂。食用夏枯草還可以起到抗癌的作用呢，具有降低血壓和血脂的功效，同時(shí)還可以減少疾病的大蒜，明目護(hù)膚，是不錯(cuò)的 增強(qiáng)抵抗力的好選擇。
涼拌夏枯草的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力降壓明目護(hù)膚，養(yǎng)胃的同時(shí)還可以活血補(bǔ)血，是很健康的養(yǎng)生選擇哦。
蝦是含有大量的蛋白質(zhì)、微量元素、還能夠很好的補(bǔ)鈣，尤其是男性朋友食用了是可以很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的，提高身體的免疫力和性功能，而且還非常的美味可口，所以是受到了大家的喜歡，今天就是教大家做一道關(guān)于蝦的菜肴，玉子蝦仁。
玉子蝦仁
準(zhǔn)備材料：
日本豆腐2袋、鮮蝦15只、青豆少許，食鹽少許、醬油少許、水淀粉適量
烹飪方法：
1、鮮蝦清洗后挑出沙線去除表殼。
2、用刀把豆腐從中間切開(kāi)，分成兩段后，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀。
3、把切好的日本豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一只蝦仁。
4、裝點(diǎn)青豆，撒少許鹽，準(zhǔn)備入蒸屜。
5、上鍋蒸，鍋開(kāi)后三、五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。
6、把蒸出來(lái)的水分倒入碗中，加少許淀粉調(diào)均勻。
7、把水淀粉倒入鍋中，加入少許醬油或生抽，待形成薄薄的芡汁之后關(guān)火即可。
8、把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上。
蝦的蛋白質(zhì)的含量是非常的高的，我們食用是能夠提供大量的蛋白質(zhì)和氨基酸的，對(duì)傷口的愈合和體內(nèi)免疫蛋白的合成是非常的有幫助的，對(duì)身體的生長(zhǎng)發(fā)育也是有幫助的。而且經(jīng)常食用還能夠補(bǔ)充身體所必須的硒元素，使我們的身體更加的健康。蝦不適合和高蛋白的食物一起食用，比如牛奶，豆類食物，會(huì)影響雙方蛋白質(zhì)的吸收，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
所以想要食用或者是想要學(xué)習(xí)制作的朋友是可以很好的嘗試這道菜的，能夠很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，增強(qiáng)骨骼的健康，很是滋補(bǔ)身體，但是要注意對(duì)于胃寒和對(duì)海鮮過(guò)敏的人群是不建議食用的，容易引起腸胃疾病，希望大家很好的注意吧。
現(xiàn)在，怎樣提高免疫力成為了現(xiàn)代人的主題，因?yàn)槿藗冊(cè)谏钯|(zhì)量提高的同時(shí)更加關(guān)心自己的健康了。擁有一個(gè)好的身體不僅對(duì)自己的工作和學(xué)習(xí)都有非常好的幫助，而且對(duì)于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時(shí)間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來(lái)教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。
其實(shí)栗子本身的滋味就已經(jīng)非常的好吃了，經(jīng)常外面有賣炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營(yíng)養(yǎng)，它對(duì)于我們?nèi)说奈甘欠浅５暮玫?，還能夠幫助我們止血，還能幫助我們補(bǔ)充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營(yíng)養(yǎng)，互相的補(bǔ)充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調(diào)料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火，將雞塊和栗子盛入盤中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調(diào)味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因?yàn)殪`芝含有機(jī)鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說(shuō)，靈芝用來(lái)煲湯對(duì)人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對(duì)癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對(duì)胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過(guò)敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補(bǔ)肝安神，可防治神經(jīng)衰弱失眠癥，使睡眠好轉(zhuǎn)。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強(qiáng)，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。 可以稱謂為，真是簡(jiǎn)單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱瑞草、仙草，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝性味苦無(wú)毒，補(bǔ)中益精氣，增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時(shí)珍的《本草綱目》都對(duì)靈芝的功效作了很高的評(píng)價(jià)。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來(lái)之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質(zhì)也從涼變溫和了。經(jīng)常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營(yíng)養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時(shí)候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調(diào)料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無(wú)
制作步驟
準(zhǔn)備豬手1只。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片。
準(zhǔn)備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開(kāi)，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門
有時(shí)間的話當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺(jué)手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時(shí)只需。如果能通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)的話，即可標(biāo)本兼治。 美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會(huì)怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵的攝入后，耐寒能力會(huì)明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的女性可增加對(duì)含鐵高的食物的攝入量，如多吃點(diǎn)動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調(diào)料
胡椒粉(適量)魚(yú)露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時(shí)左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時(shí)候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場(chǎng)有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對(duì)健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準(zhǔn)備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽(tīng)到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關(guān)火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開(kāi))，調(diào)入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會(huì)。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調(diào)入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會(huì)，因?yàn)榕祭瞎淮笙矚g胡椒粉的味道，所以煮一小會(huì)的話胡椒味道不會(huì)那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調(diào)入適量香芹或香蔥。
調(diào)入適量魚(yú)露攪勻。
最后調(diào)入適量冬菜攪勻即可關(guān)火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
動(dòng)物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結(jié)語(yǔ)：想要提高免疫力，其實(shí)最終還是離不開(kāi)吃，因?yàn)榻】档纳眢w更主要一點(diǎn)就是吃出來(lái)的?，F(xiàn)在的人們生活水平也高了，因?yàn)榻煌ǖ谋憷?，人們?cè)谑巢氖袌?chǎng)可以選購(gòu)的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單，食材簡(jiǎn)單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒(méi)事自己可以親手去試著做一做。
韭菜是因?yàn)橛兄?dú)特的風(fēng)味，所以在生活中也是使得很多人非常的喜歡食用，韭菜是可以和很多是食材一起炒著食用，但是相信大家都是吃膩了吧，今天就是為大家介紹韭菜和蜆子一起炒著食用，大家是不是也是想要制作的方法呢。
韭菜炒蜆子
材料：韭菜、蜆子肉、蠔油、油、花椒面
做法：
1、我們是可以將韭菜切段，然后是將鍋燒熱，放入油、花椒面。
2、油熱后，放入蜆子肉翻炒；蜆子炒熟，再放入韭菜翻炒均勻；
3、倒入蠔油；韭菜翻炒均勻至軟熟即可。
小提示：我們一定是要將蜆子肉用流水沖洗干凈了，這樣是可以避免存留沙子。韭菜在放入后翻炒片刻即可，因?yàn)榫虏艘?jiàn)熱就會(huì)熟。
功效：我們食用韭菜是鐵、鉀和維生素A的上等來(lái)源，也是可以很好的補(bǔ)充身體維生素C，韭菜里面是含有一種硫化物是可以很好的殺菌消炎，對(duì)于提高身體的免疫力是有很好的作用，也是可以幫助我們的身體吸收維生素B1及維生素A。蜆子是含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素以及鈣、磷、鐵、硒，這些物質(zhì)都是我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是可以很好的增強(qiáng)我們的身體的造血功能，對(duì)于恢復(fù)肝功能也是有很好的作用。但是我們?nèi)绻怯形柑撚袩帷⑾虏坑谢?、消化不良的狀況就是不適合食用這款食物了。女子月經(jīng)來(lái)潮期間和婦人產(chǎn)后恢復(fù)期更應(yīng)忌食蜆子。
看了上面的介紹，相信大家現(xiàn)在對(duì)于這款韭菜炒蜆子也有了很好的了解了吧，我們?cè)谥谱鬟@款食物的時(shí)候是需要選購(gòu)一些優(yōu)質(zhì)的食材，這樣對(duì)于菜肴的美味和營(yíng)養(yǎng)都是非常的有幫助，而且做法也是非常的常見(jiàn)，但是火候是需要很好的掌握。
中藥材的種類有很多，不知道大家是否知道黃芪嗎，黃芪是一種很常見(jiàn)的中藥材之一，而且具有很好的養(yǎng)肝明目的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血有好處，黃芪的食用方法有很多的呢，今天介紹黃芪豬肝煲的做法吧，可以提高人體的免疫力。
黃芪豬肝煲
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素A、C、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合氣血虛弱、肝腎虧虛的人群
禁忌人群:
高血壓、消化不良、冠心病、肥胖癥及高血脂患者
所需材料
豬肝300克、黨參15克、枸杞10克、黃芪10克、鹽適量
做法
1、豬肝洗凈，切片;黨參、黃芪分別用清水洗凈。
2、將黨參、黃芪一起放入砂鍋中，加入6碗清水，以大火煮開(kāi)，小火煮20分鐘，轉(zhuǎn)中火放入枸杞子煮約3分鐘，放入豬肝片煮至熟透后，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
黃芪具有補(bǔ)氣固表、排膿斂瘡、保肝、利尿、抗衰老、降壓、增強(qiáng)免疫力的功效。枸杞子具有補(bǔ)血、養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺的功效。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。此湯具有補(bǔ)氣生血、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣固表、增強(qiáng)免疫力的功效。這樣的一種搭配方法可以有很好的保護(hù)眼睛的作用，而且還可以補(bǔ)氣血，對(duì)于養(yǎng)血安神有好處，而且還可以有補(bǔ)血提高人體免疫力的效果和作用的哦。
關(guān)于黃芪豬肝煲的做法，是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)還有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，增強(qiáng)免疫力養(yǎng)肝明目，讓你的腸胃得到滿足的同事也可以有養(yǎng)肝的作用，大家可以經(jīng)常吃。
我們?cè)谏钪惺墙?jīng)常會(huì)食用小黃魚(yú)的，而且小黃魚(yú)的做法和功效是不錯(cuò)的，可以清蒸、紅燒，也可以用來(lái)做湯，蒜燒小黃魚(yú)也是一種簡(jiǎn)單常見(jiàn)的做法，我們食用是可以很好的補(bǔ)充我們身體營(yíng)養(yǎng)的，下面我們就是一起來(lái)詳細(xì)的看看蒜燒小黃魚(yú)的做法吧。
蒜燒小黃魚(yú)
材料：小黃花魚(yú)3條，小蒜、蔥段、姜、鹽、糖、料酒、生抽、蒜瓣、干豆豉各適量。
制作方法：
1、先把小黃魚(yú)清洗一遍，然后在魚(yú)身上切一刀，把魚(yú)肚內(nèi)的五臟掏出來(lái)，沖洗一遍小黃魚(yú)，瀝干水分后把鹽、糖、蒜、姜放入小黃魚(yú)的肚子以及身上，然后倒入適量的料酒進(jìn)行腌制；腌制時(shí)間為15分鐘。
2、將腌好的小黃魚(yú)用廚房紙巾吸凈上面的水份，沾上干淀粉待用。
3、將沾上干淀粉的小黃魚(yú)放進(jìn)油鍋中煮炸，炸至表面呈金黃色，撈出備用；鍋內(nèi)留少許余油，炸蒜瓣，炸至金黃色。
4、加入干豆豉、蔥段炒香，放上適量的水(以沒(méi)過(guò)魚(yú)身為準(zhǔn))，倒入少許生抽、鹽；放入炸好的小黃魚(yú)，蓋上鍋蓋后燜煮10分鐘左右，勾入薄芡即可出鍋。
小黃魚(yú)是含有豐富而且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。不飽和脂肪酸維生素和一些礦物質(zhì)的，尤其是硒元素，能夠很好的增強(qiáng)我們的身體免疫力，減少疾病的發(fā)生，我們食用是可以很好幫助我們益胃暖中，有明目的功效，而大蒜是可以很好的幫助我們消化，有抗菌消炎的功效。
看了上面的介紹，相信大家現(xiàn)在也是很好的了解了蒜燒小黃魚(yú)的制作方法了，我們?cè)谏钪惺强梢試L試制作食用的，對(duì)我們的身體的功效是非常的不錯(cuò)的，而且制作方法簡(jiǎn)單，食材都是比較便宜的，適合我們家庭食用的，是不錯(cuò)的家常菜。
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