婦女節(jié)吃什么好
三八婦女節(jié)春季養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于四季養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“婦女節(jié)吃什么好”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
導(dǎo)讀：婦女節(jié)吃什么好？婦女節(jié)是國(guó)際婦女斗爭(zhēng)的紀(jì)念日，三八婦女節(jié)，用美食來(lái)犒勞自己，那么婦女節(jié)吃什么好呢？接下來(lái)告訴你。
婦女節(jié)吃什么好？
三八節(jié)是屬于女人自己的節(jié)日。母親、妻子、女友？在這里特殊的節(jié)日里，女同胞們要從平日的繁忙中抽身出來(lái)，拋開負(fù)擔(dān)與煩惱，用美食來(lái)犒勞自己，既要吃得好，又要吃得靚，更要吃得健康，好好享受這個(gè)屬于自己的節(jié)日，享受屬于女人們的幸福！
1、紅棗等養(yǎng)脾甜食
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò)：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。意思是說(shuō)，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
2、蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
3、春芽
春日食春芽?？鬃诱f(shuō)不時(shí)，不食，意思是，不是這個(gè)季節(jié)的（東西）就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說(shuō)要食歲谷，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
4、韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣。而韭菜最宜人體陽(yáng)氣，其含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
5、春筍
被譽(yù)為素食第一品的春筍作為美味佳肴，自古以來(lái)備受人們喜愛。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有嘗鮮無(wú)不道春筍之說(shuō)。春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的枸杞春筍，南京的春筍白拌雞，浙江的南肉春筍。
剁椒金針菇
主料：金針菇 （300克）
調(diào)料：剁椒 （30克）、食用油 （適量）、味極鮮醬油 （適量）、花椒粉 （適量）、蔥花 （適量）、蔥姜末 （適量）
1.準(zhǔn)備好材料清洗干凈的金針菇放開水中煮熟，
2.煮熟的金針菇瀝干水盛碗中，撒上蔥花
3.熱鍋涼油，下蔥姜末炒香
4.下剁椒一起炒香
5.加入味極鮮醬油，花椒粉，少量水，煮開
6.煮好的剁椒汁淋在金針菇上，拌勻即可
蘆筍炒蝦仁
主料：蝦 （200克）、蘆筍 （250克）、黃椒 （半個(gè)）、蔥末 （適量）
1.蘆筍洗凈切段
2.蝦去皮去蝦線。
3.將蝦仁焯水至彎曲
4.黃椒切小塊
5.鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時(shí)放蔥末爆香
6.放入蘆筍和黃椒翻炒至蘆筍表皮變色
7.放入蝦仁翻炒。
8.加入適量鹽翻炒均勻后出鍋。
甜蜜雙蒸
主料：大棗 （100g）、蜜棗 （100g）、糯米粉 （150g）、溫水+糖桂花 （適量+30g）
調(diào)料：冰糖 （40g）、麥芽糖 （30g）、糖桂花 （15ml）、玫瑰露酒 （10ml）、鹽 （1g）、清水 （100ml）
1.糯米粉加糖桂花30g和溫水揉成團(tuán)；
2.兩種棗切開一側(cè)去棗核；
3.將糯米面團(tuán)取適量塞入紅棗里；
4.取小鍋放清水100ml和冰糖，待冰糖融化后，再放入麥芽糖、糖桂花15g、鹽、玫瑰露酒，煮至濃稠后關(guān)火；
5.上蒸鍋蒸約10分鐘；
6.把糖漿均勻倒入蒸好的糯米棗。
小竅門：
1、蜜棗本身就是一種用糖半加工后的棗，含糖量很高，吃的時(shí)候小心膩著自己哈；
2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，開蓋香氣馥郁，很討人喜歡，北方很少見，屬于廣東特產(chǎn)，有活血養(yǎng)胃的功效，南方多用在鹵味里；
3、糯米粉和面團(tuán)時(shí)，建議先加糖桂花，略微和糯米粉攪拌一下再加溫水，避免水加過(guò)多；
4、甜蜜的食物中加入少量鹽可以提升甜度，鹽的份量不要超過(guò)糖的5%。
延伸閱讀
導(dǎo)讀：婦女節(jié)要怎么護(hù)膚？婦女節(jié)就要到來(lái)了，平時(shí)辛苦工作，忙忙碌碌，是時(shí)候獎(jiǎng)勵(lì)下自己，給自己一份禮物，讓自己美美的。接下來(lái)小編將為你介紹婦女節(jié)要怎么護(hù)膚。
婦女節(jié)要怎么護(hù)膚
一、檸檬片泡水喝美白效果好？
用檸檬片泡水喝有美白的作用，因?yàn)闄幟手泻写罅烤S生素C，而維生素C又是美白必須的成分，所以美白效果還不錯(cuò)，不過(guò)要堅(jiān)持喝才行的。另外，喝檸檬茶不僅能美白，還有助于減肥瘦身呢，而且富含維生素C，對(duì)保持皮膚張力和彈性都十分有效。
二、維生素E+細(xì)鹽+蜂蜜去唇部角質(zhì)
春天來(lái)了，氣候干燥。嘴角起皮怎么辦？將維生素E、細(xì)鹽及蜂蜜調(diào)勻，用棉棒沾好在唇上輕輕擦拭，然后用溫水洗凈，用護(hù)唇產(chǎn)品涂抹上就可以了。
優(yōu)點(diǎn)：維生素E、蜂蜜能有效的滋潤(rùn)雙唇。
三、去除魚尾紋的按摩方法
年齡沒(méi)有多大，卻被美人魚的尾巴纏上了細(xì)嫩的眼角。按摩一下，請(qǐng)美人魚回歸大海吧。
首先在眼周圍均勻涂上抗衰老眼霜。然后將中指跟無(wú)名指按在雙眼兩側(cè)，同時(shí)把眼睛閉上閉，再緩慢地推揉眼側(cè)皮膚，注意，動(dòng)作必須要輕柔。最后在眼皮垂下時(shí)，用手指緩緩地朝耳朵方向拉，從一數(shù)到五，再松手。重復(fù)做一個(gè)動(dòng)作五遍即可。
美白篇
黃瓜粥（黃瓜、精鹽、生姜）
做法：
1.將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。
2.鍋內(nèi)加水，置火上，下大米、生姜，武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時(shí)放入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調(diào)味即可食用。
評(píng)點(diǎn)：現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
提示：一日二次食用，可以潤(rùn)澤皮膚、祛斑、減肥。
滋補(bǔ)篇
冰糖木瓜燉雪蛤（木瓜、雪蛤膏、冰糖、椰汁、姜）
做法：
1、取雪蛤適量，用清水浸泡，中途換幾次水，可隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球狀，然后把卷曲的腸或白色較實(shí)的小塊揀去（假如處理不當(dāng)便會(huì)帶有腥味，方法是用小鑷子撿去筋膜和血絲）。
2、姜塊用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水來(lái)燉雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的濃度依個(gè)人喜好來(lái)調(diào)整。
3、木瓜切開，去瓤，做成木瓜盅，將處理好的雪蛤、姜水、冰糖、椰汁裝入木瓜盅內(nèi)，上鍋，隔水文火蒸20分鐘即可食用。
評(píng)點(diǎn)：新鮮的木瓜能夠幫助消化，雪蛤有滋陰、美容的效果，是跟燕窩同樣的美肌補(bǔ)品，再加上甜蜜清潤(rùn)的椰汁，清香甜滑的感覺撲鼻而來(lái)，吃完后感覺皮膚變得嫩嫩的。
提示：用湯匙挖出一點(diǎn)木瓜，就著糖水和雪蛤一起，輕抿入口，非常的美味。
去皺篇
雙豆雞翼湯（黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯）
做法：
將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最后用鹽、味精、料酒調(diào)味后即可食用。
評(píng)點(diǎn)：黃豆和青豆不僅富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類物質(zhì)能有效提高體內(nèi)雌激素的水平，從而讓女性更加青春美感。此外，不少人只知道豬蹄是美容佳品，卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質(zhì)含量要高于豬蹄，它與黃豆、青豆同食，對(duì)增強(qiáng)皮膚彈性、滋潤(rùn)皮膚十分有益。
提示：黃豆和青豆用清水浸泡時(shí)注意不要將外皮除去。雞翅應(yīng)該選用翅中和翅尖，而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。
元宵節(jié)吃什么好
1、元宵節(jié)吃湯圓好
元宵節(jié),南方人吃湯圓,主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤(rùn)燥的功能。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡(jiǎn)單的做法,其實(shí)也是最健康的吃法。
2、元宵節(jié)吃元宵好
元宵節(jié),北方人要吃元宵。說(shuō)到元宵,不少人以為湯圓就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大,實(shí)際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對(duì)簡(jiǎn)單,一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮,然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多:首先需將面和好,把凝固的餡切成小塊,過(guò)一遍水后,再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
3、元宵節(jié)吃餃子好
在元宵,南方人喜吃餃子,而北方人有吃餃子的習(xí)慣,如河南。所以,餃子也是元宵經(jīng)常吃的一種食物。餃子,是我國(guó)歷史悠久的民間食物,深受老百姓的喜愛。當(dāng)然,餃子不是元宵節(jié)獨(dú)有的食物了。
4、元宵節(jié)吃豆面團(tuán)好
除了湯圓、餃子,還有豆面團(tuán)這種食物,也是元宵節(jié)受歡迎的一種食物。尤其是昆明人特愛吃。其做法就是將豆炒熟后磨面,團(tuán)成丸子后用水煮熟就可以了,而且吃起來(lái)口感不錯(cuò)。
5、元宵節(jié)吃生菜好
生菜,也許很多人都說(shuō),平時(shí)也經(jīng)常吃,這個(gè)元宵節(jié)有什么關(guān)系。其實(shí),元宵吃生菜是廣東人喜歡的,生菜拌以糕餅煮是一種不錯(cuò)的食物,同時(shí)也表達(dá)了人們對(duì)節(jié)慶也圖一個(gè)好兆頭。從生菜的名字來(lái)說(shuō),可以諧音為生財(cái),因此生菜是象征富貴吉祥的吉祥之物。
元宵節(jié)的習(xí)俗有哪些
1、元宵節(jié)“送花燈”
“送花燈”簡(jiǎn)稱為“送燈”,其實(shí)質(zhì)意義就是送孩兒燈。即在元宵節(jié)前,娘家送花燈給新嫁女兒家,或一般親友送給新婚不育之家,以求添丁吉兆,因?yàn)椤盁簟迸c“丁”諧音。表示希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕,則除大宮燈外,還要送一兩對(duì)小燈籠,祝愿女兒孕期平安。
2、元宵節(jié)耍龍燈
龍是中華的圖騰,中華民族崇尚龍,把龍作為吉祥的象征。正月十五舞龍燈,載歌載舞的喜氣氛圍,流傳于很多的地方。
3、元宵節(jié)舞獅子
舞獅,又稱“獅子舞”、“獅燈”、“舞獅子”,多在年節(jié)和喜慶活動(dòng)中表演。獅子在中國(guó)人心目中為瑞獸,象征著吉祥如意,從而在舞獅活動(dòng)中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。
4、元宵節(jié)猜燈謎
每逢元宵節(jié),各個(gè)地方都打出燈謎,希望今年能喜氣洋洋的,平平安安的。因?yàn)橹i語(yǔ)能啟迪智慧又饒有興趣,所以流傳過(guò)程中深受社會(huì)各階層的歡迎。
元宵節(jié)的禁忌有哪些
1、孩子的哭哭啼啼會(huì)給家庭帶來(lái)霉氣,縱使發(fā)生什么事情,父母也盡量別讓孩子哭鬧。因傳言是天宮大帝的誕辰祭日、以喜慶為主。
2、工具或者其他設(shè)備的破損,則意味著來(lái)年財(cái)富的消失,因此大多商人都會(huì)在此日避免大的機(jī)械動(dòng)工運(yùn)作、以避免不好的事情發(fā)生。
3、少去陰氣、晦氣比較重的地方,如上墳、荒涼的地方、醫(yī)院等地,此地多為陽(yáng)氣不旺,尤其是身子不太好的人士、能少沾惹一些晦氣。
4、少帶金錢在身上,因小年之時(shí)若丟失財(cái)物、那么則意味著自己沒(méi)有能力照顧好自己的口袋,一年則抓不住機(jī)遇。
5、此日、不要借給別人錢,據(jù)說(shuō)這樣做的話、會(huì)把你的運(yùn)氣借走。
臘八節(jié)吃什么好
1、臘八節(jié)吃臘八粥
臘八是指每年農(nóng)歷的十二月(俗稱臘月)的第八天,臘八節(jié)在中國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史。中醫(yī)認(rèn)為,寒為陰邪,是冬季的主氣,易傷人體陽(yáng)氣,這一階段養(yǎng)生的關(guān)鍵是“養(yǎng)腎防寒”。在寒冷的冬季,吃清淡的湯粥,可滋潤(rùn)胃氣,生津滑喉。美食達(dá)人食尚小米表示,在臘八這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國(guó)各地老百姓最傳統(tǒng),也是最講究的習(xí)俗。各地臘八粥的花樣,爭(zhēng)奇競(jìng)巧,品種繁多。
2、臘八節(jié)吃臘八豆腐
臘八豆腐是臘八前后,黟縣家家戶戶都要曬制的豆腐,生活簡(jiǎn)樸的黟縣人外出經(jīng)商,作為菜肴可以吃上很長(zhǎng)的時(shí)間。臘八豆腐是用小黃豆做成豆腐,中間挖洞放入食鹽,在溫和太陽(yáng)下烤曬而成,使鹽分慢慢吸收。
成品的臘八豆腐圓柱形中間一凹,不易變質(zhì)隨吃隨取。
3、臘八節(jié)吃臘八豆
臘八豆是我國(guó)湖南省傳統(tǒng)食品之一,已有數(shù)百年歷史,民間多在每年立冬后開始腌制,至臘月八日后食用,故稱之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味,且異常鮮美,因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作,并受到季節(jié)制約,一直無(wú)法成為消費(fèi)者四季皆能享用的食品。
4、臘八節(jié)吃粘火勺
俗話說(shuō)臘八天里太冷了,會(huì)凍掉下巴,因此要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。粘火勺就是一項(xiàng)北方傳統(tǒng)的臘八節(jié)食物,臘八這天一次烙上數(shù)百個(gè),烙好后,放倉(cāng)房大缸中以雪凍之,食用時(shí),取出放鍋中餾一下即可。
臘八節(jié)的由來(lái)
1、臘八節(jié)由來(lái)傳說(shuō)一
臘八節(jié)來(lái)自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說(shuō)上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?三個(gè)兒子死后變成惡鬼,專門出來(lái)驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤(紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
2、臘八節(jié)由來(lái)傳說(shuō)二
西晉時(shí)有個(gè)極懶的青年人,平素游手好閑,坐吃山空,他的新婚娘子屢勸無(wú)效,然而到了年末的十二月初八,家里斷炊了,那小伙子饑腸難熬,遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐,將剩粒遺粉連同可食的殘碎物,過(guò)洗入鍋,煮了一碗糊狀粥喝下,從此,苦思悔恨,狠下決心痛改前非。當(dāng)?shù)厝藗儽憬璐私逃优?每逢臘八都煮粥喝,既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德,又盼神靈帶來(lái)豐衣足食的好年景。
臘八節(jié)的習(xí)俗
1、祭祀
臘八本來(lái)就是祭祀的日子,一些地方至今還保留著這樣的習(xí)俗。祭祀的對(duì)象包括:先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來(lái)又融入了拜祭佛祖的成分,佛教習(xí)慣在這天祭佛。部分地區(qū)很隆重。
從先秦開始,臘八節(jié)就有祭祀祖先、神靈,祈求豐收和吉祥的的習(xí)俗。而且,臘八節(jié)還是釋迦牟尼的成道之日,是佛教徒的節(jié)日。所以,在臘八節(jié)這天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。
2、吃冰
臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。
3、泡制臘八蒜
北京、華北大部分地區(qū)還有在這天泡制臘八蒜的習(xí)俗,臘八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,裝入小壇封上口放到一個(gè)冷的地方,直到蒜變成綠色。
清明節(jié)吃什么肉好
1、清明節(jié)吃什么肉好
1.1、唐代韓有一首《寒食》詩(shī):“春城無(wú)處不飛花,寒食東風(fēng)御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭,輕煙散入五侯家。”這五侯是漢成帝母舅王譚、王根、王立、王商、王逢。 《西京雜記》上說(shuō),這五個(gè)人互不和睦,他們的門客之間不得往來(lái)。只有一個(gè)人叫婁護(hù)的,很會(huì)說(shuō)話,五侯都很喜歡他,紛紛送給他新奇的食品。婁護(hù)把五侯送給他的食物調(diào)和在一起,結(jié)果成了難得的美味,人們稱之為“五侯鯖”。其實(shí),這所謂的“鯖”不過(guò)是魚和肉的雜燴,只因由美味的食品調(diào)和而成,味道自然就格外鮮美了。
1.2、醬爆螺螄:民間向來(lái)有“清明螺,肥似鵝”和“清明螺,頂只鵝”的說(shuō)法。這個(gè)說(shuō)法來(lái)源于過(guò)去窮,買不起鵝的人家,每到清明前后就下河塘摸盆螺螄,用清水養(yǎng)兩天,然后夾去尾端,放點(diǎn)蔥姜辣椒煮熟,肥美的螺螄也能抵得上鵝肉的鮮美。
2、什么是清明節(jié)
清明節(jié)又叫踏青節(jié),在仲春與暮春之交,也就是冬至后的第108天,是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一,也是最重要的祭祀節(jié)日之一,是祭祖和掃墓的日子。
中國(guó)漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代,距今已有二千五百多年的歷史。受漢族文化的影響,中國(guó)的滿族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個(gè)少數(shù)民族,也都有過(guò)清明節(jié)的習(xí)俗。雖然各地習(xí)俗不盡相同,但掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題。
3、清明節(jié)的由來(lái)
古有清明前一天為“寒食節(jié)”之說(shuō),相傳起于春秋時(shí)期晉文公悼念介子推“割股充饑”一事,后逐漸清明寒食合二為一。唐代掃墓日期一般在寒食節(jié),宋后移到清明。傳說(shuō)中“寒食節(jié)”的起源地就在山西中部介休,介休一名的來(lái)歷即是為紀(jì)念介子推“割股充饑”而不圖為報(bào),最終在此被大火燒山而亡,綿山也因此又稱“介山”。
清明節(jié)的習(xí)俗
1、掃墓祭祖:中國(guó)歷史上,寒食禁火,祭奠先人,早已蔚為習(xí)俗。唐朝之后,寒食節(jié)逐漸式微,于清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。唐朝大詩(shī)人白居易寒食野望吟詩(shī)云“烏啼鵲噪昏喬木,清明寒食誰(shuí)家哭?風(fēng)吹曠野紙錢飛,古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹,盡是生死離別處。冥漠重泉哭不聞,蕭蕭暮雨人歸去?！彼纬?shī)人高菊卿也曾于一詩(shī)中描寫道“南北山頭多墓田,清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶,淚血染成紅杜鵑。
2、踏青:清明之時(shí),正值春回大地,人們乃因利乘便,掃墓之余亦一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂(lè)一番,回家時(shí)順手折幾枝葉芽初綻的柳枝戴在頭上,怡樂(lè)融融。也有的人特意于清明節(jié)期間到大自然去欣賞和領(lǐng)略生機(jī)勃勃的春日景象,郊外遠(yuǎn)足,一抒在嚴(yán)冬以來(lái)的郁結(jié)心胸,這種踏青也叫春游,古代叫探春、尋春。其含義,就是腳踏青草,在郊野游玩,觀賞春色。
清明節(jié)的特點(diǎn)
到了清明,氣溫變暖,降雨增多,正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。所以清明對(duì)于古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言是一個(gè)重要的節(jié)氣。農(nóng)諺說(shuō) “清明前后,點(diǎn)瓜種豆”、“植樹造林,莫過(guò)清明”,正是說(shuō)的這個(gè)道理。東漢崔寔《四民月令》記載:“清明節(jié),命蠶妾,治蠶室······”說(shuō)的是這時(shí)開始準(zhǔn)備養(yǎng)蠶。其中的“清明節(jié)”還只是一個(gè)節(jié)氣,不是節(jié)日。
清明節(jié)的習(xí)俗除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。相傳這是因?yàn)楹彻?jié)要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來(lái)參加一些體育活動(dòng),來(lái)鍛煉身體。清明節(jié),民間忌使針,忌洗衣,大部分地區(qū)婦女忌行路。傍晚以前,要在大門前灑一條灰線,據(jù)說(shuō)可以阻止鬼魂進(jìn)宅。 因此,這個(gè)節(jié)日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個(gè)富有特色的節(jié)日。
清明節(jié)吃什么水果好
1、清明節(jié)吃什么水果好
蘋果有句話說(shuō)得好:“一天一個(gè)蘋果,疾病遠(yuǎn)離我。”而中醫(yī)也認(rèn)為,蘋果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑等功效。香蕉。香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n愁而稱它為“快樂(lè)水果”,因?yàn)橄憬端姆核岬瘸煞质侨梭w的“開心激素”,能夠減輕壓力,解除憂愁。同時(shí),香蕉還被稱為“智慧之果”,傳說(shuō)是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷,豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C,以及多種纖維素。櫻桃之所以得此美名,是因?yàn)樗墒旒竟?jié)之早,在百果中占了首位。在櫻桃上市后,其他水果才接踵而至。另外,櫻桃不僅僅因?yàn)槠淦G麗、可人的外表才得到大家的喜愛,它所含的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富:既含有碳水化合物、蛋白質(zhì),也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。
2、清明節(jié)應(yīng)吃的蔬菜
春菜以其性甘苦寒而澀腸止血、健脾理氣而助消化,有利于肝氣和脾氣的升發(fā)疏泄。春韭即春天的韭菜,其性溫升發(fā),是春天補(bǔ)藥,可增加人體胃腸蠕動(dòng),起著血管清道夫作用,以其補(bǔ)益肝腎而增加人體抵抗力作用,但對(duì)于“熱身”或有積火、痰濕者不宜吃用。春筍性味甘微苦,能解除胃腸燥熱、通便理氣去瘀,因其含較多纖維素,大便稀溏者不宜多食,風(fēng)濕病人也不宜食用。枸杞菜與豬肝瘦肉共用為湯品,可以清肝明目,有利于解郁肝氣?？蛇m當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜、母雞等協(xié)助人體陽(yáng)氣升發(fā)之品,并可適當(dāng)加入人參以大補(bǔ)元?dú)庥植恢略餆?如選用洋參、生曬參、黨參)。
3、清明節(jié)宜吃的藥膳
扁豆粥即白扁豆60克,浸泡2小時(shí);粳米150克煮粥。枸杞銀耳羹枸杞、銀耳(即白木耳)各10克、山藥15克,加水煮爛后加入冰糖30克,雞晝清兩個(gè),最后撒入鮮菊花3克左右。錢蔥蘿卜汁。錢蔥與蘿卜汁各250克,分別洗凈榨汁食用。
清明節(jié)的節(jié)令食品
很多地方在完成祭祀儀式后,將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí),習(xí)慣用白面蒸大饃,中間夾有核桃、棗兒、豆子,外面盤成龍形,龍身中間扎一個(gè)雞蛋,名為“子?！?。要蒸一個(gè)很大的總“子?！?象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí),將總“子福”獻(xiàn)給祖靈,掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗,用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來(lái),晾干后存放著,到立夏那天,將之油煎,給小孩吃,據(jù)說(shuō)吃了以后不得疰夏病。
部分地區(qū)清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗,青團(tuán)又稱清明餅、棉菜饃糍、茨殼粿、清明粑、艾葉粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾葉糍粑、艾粄、艾草糕、清明團(tuán)子、暖菇包等等。將雀麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊底,放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥,在掃墓和家宴上愛用刀魚。
清明節(jié)的習(xí)俗
踏青又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。三月清明,春回大地,自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象,正是郊游的大好時(shí)光。我國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。植樹清明前后,春陽(yáng)照臨,春陽(yáng)照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長(zhǎng)快。因此,自古以來(lái),我國(guó)就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年,人大常委會(huì)規(guī)定,每年三月十二日為我國(guó)植樹節(jié)。
放風(fēng)箏也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節(jié),人們不僅白天放,夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠,象閃爍的明星,被稱為“神燈”。過(guò)去,有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后,便剪斷牽線,任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角,據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi),給自己帶來(lái)好運(yùn)。蕩秋千這是我國(guó)古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。
