驚蟄養(yǎng)生要喝什么湯
驚蟄養(yǎng)生注意什么。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。有效的四季養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“驚蟄養(yǎng)生要喝什么湯”，僅供您在養(yǎng)生參考。
導(dǎo)讀：驚蟄養(yǎng)生要喝什么湯？驚蟄時(shí)節(jié)氣溫還是普遍偏低和干燥，要注意保胃護(hù)腸，然而養(yǎng)生宜喝湯進(jìn)補(bǔ)，那么接下來(lái)小編將為你介紹驚蟄養(yǎng)生要喝什么湯。
驚蟄養(yǎng)生要喝什么湯？
陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料：陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克。
制法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，切塊。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗凈，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水，先用大火煮沸，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：本湯能補(bǔ)脾健胃，去濕止瀉，對(duì)于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
淮山茨實(shí)扁豆排骨湯
材料：淮山15克，茨實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
制法：先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
蘿卜排骨湯
制法：把白蘿卜去皮切塊，將排骨、海帶、蘿卜干和棗一起倒入鍋內(nèi)，燉至肉離骨即可食用。
推薦理由：白蘿卜素有小人參之稱(chēng)，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，具有降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，化痰清熱、解毒的作用。此外，它還有幫助消化的作用，老人們常說(shuō)的吃蘿卜順氣就是說(shuō)的這個(gè)作用，同時(shí)還有防癌抗癌的作用，可謂是營(yíng)養(yǎng)之王。而排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。此湯香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾養(yǎng)胃、提氣、抗癌的功效，是你開(kāi)春強(qiáng)身健體增強(qiáng)免疫力的不二之選。
天麻魚(yú)頭湯
制法：將魚(yú)頭切半，放入鍋里，兩面煎香，放入天麻、紅棗、當(dāng)歸和白芷等中藥材，加蓋隔水燉一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。
推薦理由：天麻具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。專(zhuān)治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。而魚(yú)頭肉質(zhì)細(xì)嫩，除了含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還富含膠原蛋白，能增強(qiáng)身體活力，修補(bǔ)人體細(xì)胞組織。天麻魚(yú)頭湯尤其適宜女士調(diào)養(yǎng)氣血，有寧神祛風(fēng)、健脾補(bǔ)血之效，同時(shí)也是中老年人士的養(yǎng)生靚湯。
冰糖梨水
制法：將梨切成小塊放入鍋里，并倒入適量的水，燒至快要滾時(shí)將適量冰糖放入水中，繼續(xù)小火加熱。此湯可以加入蜂蜜、鮮竹瀝等，止咳效果更好。
推薦理由：天氣轉(zhuǎn)暖后，人體不僅顯性排汗量增多，一些隱性的排汗量也有所增加，導(dǎo)致人體水分缺失。養(yǎng)生專(zhuān)家介紹，冰糖梨水可以補(bǔ)充水分，還有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津之效，適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。
豬皮蹄筋大棗湯
制法： 將豬皮去毛、洗凈、切塊，大棗去核，豬蹄筋用清水泡軟，切段，加清水適量，文火燉至皮、筋爛熟后調(diào)味服食。
推薦理由：常聽(tīng)姐妹們說(shuō)吃豬皮可以補(bǔ)充膠原蛋白，豬皮不僅是美容佳品，還可以滋陰，因?yàn)槟z原蛋白在烹制過(guò)程中轉(zhuǎn)化成明膠后，能使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，防止皮膚過(guò)早褶皺。而紅棗更是具有健脾益氣，滋潤(rùn)肌膚的功效，兩者合用，更具潔膚去斑，美容護(hù)膚之效。
蓮實(shí)美容羹
制法：先將蓮子、芡實(shí)、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內(nèi)，用文火煮至爛熟加蜂蜜調(diào)味食用。
推薦理由：桂圓肉大補(bǔ)元?dú)?，蓮子補(bǔ)脾養(yǎng)胃，薏仁米、芡實(shí)為健脾利水之品?，F(xiàn)代藥理研究芡實(shí)中含有美容必須的維生素A、C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類(lèi)等物質(zhì)，可刺激皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)，促進(jìn)新陳代謝。此羹是較理想的美容藥膳，經(jīng)常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。
精選閱讀
過(guò)了元宵節(jié)之后我們又迎來(lái)了驚蟄，現(xiàn)代人可能有許多人對(duì)驚蟄不是很了解，那你知道驚蟄是什么意思嗎?在驚蟄的時(shí)候我們?cè)鯓羽B(yǎng)生呢，你知道驚蟄的由來(lái)嗎?接下來(lái)就有譜小編 一一為您解答吧。
驚蟄是什么意思
《月令七十二候集解》中說(shuō):“二月節(jié),萬(wàn)物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲(chóng)驚而出走矣?！睍x代詩(shī)人陶淵明有詩(shī)曰:“促春遘(gòu)時(shí)雨,始雷發(fā)東隅(yú),眾蟄各潛駭,草木縱橫舒?！睂?shí)際上,昆蟲(chóng)是聽(tīng)不到雷聲的,大地回春,天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠,“驚而出走”的原因。
我國(guó)各地春雷始鳴的時(shí)間早遲各不相同,就多年平均而言,云南南部在1月底前后即可聞雷,而北京的初雷日卻在4月下旬。“驚蟄始雷”的說(shuō)法則與沿江江南地區(qū)的氣候規(guī)律互相吻合。
我國(guó)古代將驚蟄分為三候:“一候桃始華;二候倉(cāng)庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。”描述已是進(jìn)入仲春,桃花紅、梨花白,黃鶯嗚叫、燕飛來(lái)的時(shí)節(jié)。按照一般氣侯規(guī)律,驚蟄前后各地天氣已開(kāi)始轉(zhuǎn)暖,雨水漸多,大部分地區(qū)都已進(jìn)入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)的時(shí)候,此時(shí)過(guò)冬的蟲(chóng)卵也要開(kāi)始卵化。由此可見(jiàn)驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。
驚蟄的由來(lái)
該節(jié)氣在歷史上也曾被稱(chēng)為“啟蟄”?！断男≌吩?“正月啟蟄”。在現(xiàn)今的漢字文化圈中,日本仍然使用“啟蟄”這個(gè)名稱(chēng)。
漢朝第六代皇帝漢景帝的諱為“啟”,為了避諱而將“啟”改為了意思相近的“驚”字。同時(shí),孟春正月的驚蟄與仲春二月節(jié)的“雨水”的順序也被置換。同樣的,“谷雨”與“清明”的順次也被置換。
漢初以前 立春—啟蟄—雨水—春分—谷雨—清明
漢景帝代 立春—雨水—驚蟄—春分—清明—谷雨
進(jìn)入唐代以后,“啟”字的避諱已無(wú)必要,“啟蟄”的名稱(chēng)又重新被使用。但由于也有不用慣的原因,大衍歷再次使用了“驚蟄”一詞,并沿用至今。日本與中國(guó)一樣,在歷代的具注歷中使用“驚蟄”。此后,日本也采用了大衍歷與宣明歷?！皢⑾U”的名稱(chēng)在日本的使用始于貞享改歷的時(shí)候。
驚蟄如何養(yǎng)生
驚蟄節(jié)氣為一年中的第三個(gè)節(jié)氣。農(nóng)歷書(shū)中記載:“斗指丁為驚蟄,雷鳴動(dòng),蟄蟲(chóng)皆震起而出,故名驚蟄?！?驚蟄,是“立春”以后天氣轉(zhuǎn)暖、春雷初響、驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)的時(shí)候,此時(shí)過(guò)冬的蟲(chóng)卵也要開(kāi)始卵化,由此可見(jiàn)驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。但真正使冬眠動(dòng)物蘇醒出土的,并不是隆隆的雷聲,而是氣溫回升到一定程度時(shí)地中的溫度。
驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生也要根據(jù)自然物候現(xiàn)象,自身體質(zhì)差異進(jìn)行合理的精神、起居、飲食的調(diào)養(yǎng)。而體質(zhì)差異實(shí)際上是指體質(zhì)養(yǎng)生中因人養(yǎng)生的一個(gè)方面。由于人體稟賦于先天,受制于后天多種因素的影響,在其生長(zhǎng)發(fā)育和衰老過(guò)程中,形成了不同的心理、生理功能上的相對(duì)穩(wěn)定的某種特征,這種特征往往又決定著機(jī)體對(duì)某些致病因素的易感性和病變過(guò)程中的傾向性,因此在養(yǎng)生中要因人而異,不能一概而論。
驚蟄養(yǎng)生吃什么
1、梨
驚蟄時(shí)節(jié)，應(yīng)多吃生津潤(rùn)肺的食物。梨子是我們生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的一種水果，梨子的口味甘甜，有許多人都喜歡吃它，它還有解渴的作用呢，建議春季吃梨好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。對(duì)咳嗽有一定的作用。
2、韭菜
春季適當(dāng)食用韭菜一方面可以養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣，增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌病毒的能力，另一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒的危害，春季氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，韭菜性溫，宜人體陽(yáng)氣，而且春季常吃韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣。
驚蟄的養(yǎng)生
1、驚蟄的養(yǎng)生
驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生也要根據(jù)自然物候現(xiàn)象,自身體質(zhì)差異進(jìn)行合理的精神、起居、飲食的調(diào)養(yǎng)。而體質(zhì)差異實(shí)際上是指體質(zhì)養(yǎng)生中因人養(yǎng)生的一個(gè)方面。由于人體稟賦于先天,受制于后天多種因素的影響,在其生長(zhǎng)發(fā)育和衰老過(guò)程中,形成了不同的心理、生理功能上的相對(duì)穩(wěn)定的某種特征,這種特征往往又決定著機(jī)體對(duì)某些致病因素的易感性和病變過(guò)程中的傾向性,因此在養(yǎng)生中要因人而異,不能一概而論。
中醫(yī)所說(shuō)的體質(zhì)不同于人們常說(shuō)的氣質(zhì)。氣質(zhì)是人體在后天因素影響下所形成的精神面貌、性格、行為等心理功能方面的總和,也就是“神”的特征,而體質(zhì)是形與神的綜合反映。二者有著不可分割的內(nèi)在聯(lián)系。即體質(zhì)可以包括氣質(zhì),但氣質(zhì)不等于體質(zhì)。
2、驚蟄養(yǎng)生起居方面
驚蟄過(guò)后,氣溫逐漸升高,氣候變暖,人們也就越來(lái)越會(huì)感到困乏,這就是俗稱(chēng)的“春困”。所以只有保證良好的睡眠,才能有健康和精力充沛的工作生活。
2.1、在睡前半小時(shí)摒棄雜念,心情平靜,有利于入睡。
2.2、稍微活動(dòng)一下身體,有利于身體的舒展和放松。
2.3、睡前洗臉、洗腳,按摩面部和搓腳心?？赏苿?dòng)血?dú)膺\(yùn)行,溫補(bǔ)臟腑,安神寧心,消除一天的疲勞,利于入睡。
3、不同體質(zhì)的養(yǎng)生方法
3.1、陽(yáng)虛體質(zhì)的人,春夏秋冬都應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉,可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)。日光浴、空氣浴是不可缺少的強(qiáng)體衛(wèi)陽(yáng)之法。陽(yáng)氣不足的人常表現(xiàn)出情緒不佳,善恐或善悲。這種人要善于調(diào)節(jié)自己的情緒,多聽(tīng)音樂(lè),多交朋友。應(yīng)多食壯陽(yáng)食品,如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則,配合天地旺陽(yáng)之時(shí),以壯人體陽(yáng)氣之功。
3.2、陰虛體質(zhì)的人常常心煩易怒,性情急躁。這是陰虛火旺、火擾神明之故,應(yīng)遵循“恬淡虛無(wú)、精神內(nèi)守”的養(yǎng)生法。養(yǎng)成冷靜、沉著的習(xí)慣,節(jié)制性生活。
3.3、痰濕之人多形體肥胖,身重易倦,故應(yīng)長(zhǎng)期堅(jiān)持散步、慢跑、各種舞蹈、球類(lèi)等活動(dòng),活動(dòng)量應(yīng)逐漸增強(qiáng),讓松弛的皮膚逐漸轉(zhuǎn)變成結(jié)實(shí)、致密的肌肉。
驚蟄養(yǎng)生吃什么蔬菜
1、薺菜味甘性溫。薺菜是最早報(bào)春的時(shí)鮮野菜,因其清香可口,民間常用它包餛鈍,或炒野雞肉,或與豆腐共煮羹。
2、蕹菜又名空心菜,味甘性平?？沙?可煮湯,可涼拌。因?yàn)槲兜?常不被人們重視,忽略了它的藥用價(jià)值。有書(shū)記載,用其內(nèi)服能治熱痢,外用能治瘡?fù)茨[毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質(zhì),故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
3、蓬蒿菜味甘辛性平。蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用,對(duì)肝陽(yáng)上亢者如高血壓頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的療效。有潤(rùn)腸通便之功,尤宜于內(nèi)熱便秘者。
4、生姜味辛性微溫。日常在燒魚(yú)、肉、雞、鴨、蝦、蟹等都要放點(diǎn)生姜作佐料。生姜的藥效有去寒、去腥、止嘔、發(fā)汗、止咳、止反胃等。
5、韭菜味甘辛性溫。是一種良好的振奮性強(qiáng)壯劑,有健胃、壯陽(yáng)功能。凡腎陽(yáng)虛所致夢(mèng)遺、滑泄、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜,故又名“起陽(yáng)草”,如與開(kāi)洋(蝦米)同炒,其效更好。
驚蟄養(yǎng)生做什么運(yùn)動(dòng)
1、伸懶腰可解乏醒神、增氣力、活肢節(jié)。所以提倡春季早起多伸懶腰。
2、春季散步可以消除疲勞,有助于健康。散步時(shí)可配合擦雙手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等動(dòng)作,有利于人體疏通氣血,生發(fā)陽(yáng)氣。
3、驚蟄最佳運(yùn)動(dòng):放風(fēng)箏。
春季正是放風(fēng)箏的大好時(shí)節(jié),放風(fēng)箏這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)同時(shí)也是我國(guó)一項(xiàng)傳統(tǒng)的民間體育運(yùn)動(dòng),至今已有兩千多年的歷史,有強(qiáng)身健體、防病治病的作用。
放風(fēng)箏時(shí),人們的心情舒暢,精神愉快,可使處于緊張狀態(tài)的大腦皮層和腦血管放松,使大腦皮層得到休息,因此對(duì)神經(jīng)衰弱及失眠癥有治療作用。同時(shí)還益于緩解眼睛的疲勞,因?yàn)榉棚L(fēng)箏時(shí)極目遠(yuǎn)眺風(fēng)箏的千姿百態(tài),能調(diào)節(jié)眼部肌肉和神經(jīng),消除眼睛疲勞,達(dá)到保護(hù)和增強(qiáng)視力的目的,對(duì)防治近視眼、老花眼及視神經(jīng)萎縮極為有利。
驚蟄節(jié)氣吃什么養(yǎng)生
1、驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生的傳統(tǒng)食物
1.1、梨子:驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨,意為與害蟲(chóng)別離。春回大地,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘,有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效,所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。
1.2、蛋:除了吃梨,民間還有驚蟄吃蛋的說(shuō)法,據(jù)說(shuō)是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋喂食,飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過(guò)演變,當(dāng)初喂給白虎的雞蛋,如今變成了喂給人們自己啦。
每星期不宜吃超過(guò)三只蛋黃,蛋白則不在此限,而且每天不應(yīng)攝取超過(guò)300毫克膽固醇。原來(lái)蛋白不含脂肪,也不含膽固醇,是接近純蛋白質(zhì)的食物,所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。
2、驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生吃什么蔬菜
2.1、菠菜:驚蟄時(shí)節(jié)的飲食最好吃得清溫平淡些,一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物,如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等都是首選。此外,也可以多吃些能升發(fā)陽(yáng)氣的食物和蔬菜,如韭菜、菠菜、薺菜等。驚蟄節(jié)氣吃菠菜能令人面色紅潤(rùn),光彩照人,因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。
2.2、山藥：山藥尤宜于春季食用,它營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,強(qiáng)身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。
3、驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生的食療食譜
3.1、涼拌銀耳：銀耳含有多種維生素,具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血補(bǔ)氣的功能。經(jīng)常服用還能增強(qiáng)體液免疫功能,提高機(jī)體對(duì)外界致病因子的抵抗力。把大蒜切成末,差不多水也就燒開(kāi)了。把事先泡好撕碎的銀耳倒入開(kāi)水中,稍微汆一下,其實(shí)不是要把銀耳煮熟,而是去去它的異味兒。
3.2、五谷雜糧湯：名字叫“五谷雜糧湯”,因?yàn)榕淞隙际切┖}卜、玉米、山藥這些健康食品。值得一提的是有著“小人參”美譽(yù)的胡蘿卜,營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜,經(jīng)常食用可增強(qiáng)免疫力,抗癌防病。會(huì)煲湯的人都知道,一般像這種要燉上幾個(gè)小時(shí)的湯,調(diào)味品肯定是要等到最后才放,以免早先破壞原汁原味的香味。而且像這種排骨湯也最好不要放味精。經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)的煲制,湯可以上桌了。
驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生方法
1、早睡早起,舒展心情:驚蟄過(guò)后萬(wàn)物復(fù)蘇,是春暖花開(kāi)的季節(jié),同時(shí)卻也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽(yáng)之氣漸升,陰血相對(duì)不足,養(yǎng)生應(yīng)順乎陽(yáng)氣的升發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn),使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá),生機(jī)盎然。應(yīng)早睡早起,散步緩行,可以使精神愉悅、身體健康。
2、肝病高發(fā)季節(jié)要注意:由于春季與肝相應(yīng),如養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝?，F(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查亦證實(shí),驚蟄屬肝病的高發(fā)季節(jié)。此外,諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā),因此要嚴(yán)防此類(lèi)疾病。
3、飲食要清淡:從飲食方面來(lái)看,驚蟄時(shí)節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物,少食動(dòng)物脂肪類(lèi)食物?？啥嗍厨喲⒉げ?、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物,增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。油膩的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。
驚蟄是什么意思
驚蟄的意思:春雷乍動(dòng),驚醒了蟄伏在土壤中冬眠的動(dòng)物。
這時(shí)氣溫回升較快,漸有春雷萌動(dòng)。每年公歷的3月6日左右為驚蟄。二十四節(jié)氣之一。蟄是藏的意思。“驚蟄”是指鉆到泥土里越冬的小動(dòng)物。
被雷震蘇醒出來(lái)活動(dòng)?！绑@蟄”節(jié)氣日,地球已經(jīng)達(dá)到太陽(yáng)黃經(jīng)345度,一般在每年3月4日～7日。
中國(guó)古代將驚蟄分為三候:“一候桃始華;二候倉(cāng)庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩?！泵枋鲆咽翘一t、李花白,黃鶯鳴叫、燕飛來(lái)的時(shí)節(jié),大部分地區(qū)都已進(jìn)入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)的時(shí)候,此時(shí)過(guò)冬的蟲(chóng)卵也要開(kāi)始卵化,由此可見(jiàn)驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。
驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，代表著春天的來(lái)臨以及萬(wàn)物復(fù)蘇的開(kāi)始。驚蟄的含義是非常多的，在生活中驚蟄如何養(yǎng)生呢?人們常說(shuō)驚蟄的時(shí)候適合吃梨，那除了吃梨，驚蟄與飲食還有哪些關(guān)系呢?小編給大家一一講解。
驚蟄的含義
驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的節(jié)氣，一般在每年公歷的3月6日左右。此時(shí)地球已經(jīng)到達(dá)太陽(yáng)黃經(jīng)345度。從這一節(jié)氣起，氣溫上升較快，長(zhǎng)江流域大部地區(qū)已漸有春雷。中國(guó)南方大部分地區(qū)，常年雨水、驚蟄也可聞春雷初鳴;而華南西北部除了個(gè)別年份以外，通常要到清明才有雷聲。
我國(guó)各地春雷初鳴的時(shí)間早晚不盡相同，歷經(jīng)多年的觀察，全國(guó)平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬。
驚蟄始雷的說(shuō)法與沿江漢南地區(qū)的氣候規(guī)律大致相同。古代將驚蟄分為三候：“一候桃始華：二候倉(cāng)庚〔黃鵬)鳴;三候鷹化為鴻。”描述已是進(jìn)入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來(lái)的時(shí)節(jié)。據(jù)經(jīng)驗(yàn)得知，驚蟄前后我國(guó)大范圍天氣已開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，雨水增多，大部分地區(qū)開(kāi)始進(jìn)人了春耕農(nóng)忙。把蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)驚醒了，過(guò)冬的蟲(chóng)卵此時(shí)也要開(kāi)始卵化。由此可見(jiàn)，驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。
“春雷響，萬(wàn)物長(zhǎng)”，驚蟄時(shí)節(jié)正是大好的“九九”艷陽(yáng)天，氣溫回升，雨水漸多。除卻東北、西北寒冷地區(qū)仍是一派白雪皚皚的冬日景象外，全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫已升到?！嬉陨?，華北地區(qū)日平均氣溫為3一6℃，沿江江南為8℃以上，而西南和華南已達(dá)10一15℃，早已是一派桃紅柳綠的春日景象了。
驚蟄時(shí)節(jié)是春光明媚、萬(wàn)象復(fù)蘇、春暖花開(kāi)的季節(jié)，但同時(shí)卻也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)?！疤一ㄩ_(kāi)，豬瘟來(lái)”，家禽家畜在此節(jié)氣的防疫要引起重視。“春雷驚百蟲(chóng)”，溫暖的氣候條件利于多種病蟲(chóng)害的發(fā)生和蔓延，田間雜草也相繼萌發(fā)，應(yīng)及時(shí)搞好病蟲(chóng)害防治和中耕除草。
驚蟄如何養(yǎng)生
1、“春捂”保暖防感冒
專(zhuān)家稱(chēng)，驚蟄節(jié)氣陽(yáng)氣漸生，氣候日趨暖和，但由于北方冷空氣仍較強(qiáng)，氣候變化大，且早晚與中午的溫差很大，冷暖變幻無(wú)常，因而“春捂”尤為重要，不宜過(guò)早脫去御寒的衣物，須知感冒往往是在氣溫上升或出汗時(shí)脫去過(guò)多的衣服，突然著涼時(shí)染得的。專(zhuān)家提醒，在天氣回暖時(shí)，市民要適當(dāng)?shù)販p少衣被，天氣轉(zhuǎn)寒時(shí)則要適當(dāng)?shù)卦黾右卤?，不要怕麻煩?/p>
另外，驚蟄后的天氣明顯變暖，不但各種動(dòng)物開(kāi)始活動(dòng)，微生物(包括能引起疾病的細(xì)菌、病毒)也開(kāi)始生長(zhǎng)繁殖，各種傳染病也開(kāi)始流行。專(zhuān)家建議，人們要注意氣象臺(tái)對(duì)強(qiáng)冷空氣活動(dòng)的預(yù)報(bào)，當(dāng)心冷暖變化，預(yù)防感冒、流感和心腦血管疾病的發(fā)生?，F(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查，春天屬肝病高發(fā)季節(jié)，應(yīng)注意養(yǎng)肝、保肝，防止春季傳染病的流行。
2、飲食清淡多吃梨
驚蟄天氣明顯變暖，飲食應(yīng)溫和清淡淡，適宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，少食動(dòng)物脂肪類(lèi)食物。專(zhuān)家建議，可多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物，以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。
驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我國(guó)民間素有驚蟄日吃梨的習(xí)俗。專(zhuān)家稱(chēng)，生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。
3、早睡早起去“春困”
春天時(shí)節(jié)，人們常感到困乏無(wú)力、昏沉欲睡，早晨醒來(lái)也較遲，這就是民間常說(shuō)的“春困”。專(zhuān)家稱(chēng)，這是人體生理功能隨季節(jié)變化而出現(xiàn)的一種正常的生理現(xiàn)象。
驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲(chóng)。蟄是藏的意思。驚蟄天氣明顯變暖，飲食應(yīng)清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。
驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對(duì)咳嗽具有很好的療效，而且制作簡(jiǎn)單方便，平時(shí)不妨把其當(dāng)作甜點(diǎn)食用。
另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。這里給大家介紹一些梨的食用方法：
1.榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯約400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有潤(rùn)肺生津、利咽開(kāi)音的功效;將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤(rùn)肺的功效。
2.蒸熟后食用：生梨1個(gè)，川貝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川貝母3克研成細(xì)粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘后取出食用，潤(rùn)肺止咳化痰之力更強(qiáng)。
3.煮水食用：切片后與冰糖、川貝母、銀耳同煮，有健脾潤(rùn)肺止咳的功效。
適合春季養(yǎng)生的具有潤(rùn)肺健脾功效的食物還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等，藥物有沙參、麥冬、玉竹、黃精等，在自身體質(zhì)合適的情況下，春季常食用上述藥食物對(duì)健康會(huì)大有好處。
一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲(chóng)。在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲(chóng)別離。
在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃炒蟲(chóng)，蟲(chóng)炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：吃炒蟲(chóng)了，吃炒蟲(chóng)了！盡興處還要比賽，誰(shuí)吃得越快，嚼得越響，大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲(chóng)立了功。其實(shí)蟲(chóng)就是玉米，是取其象征意義。
